s****b
发帖数: 2039 | 1 chive就是韭菜的变种。 chive原来是在欧洲大陆的一种蔬菜，后来传入中国，可能和
马可波罗等人有关吧。 之所以叫chive，它原来的名字发音就类似，外国人带到中国不
知道应该叫啥，就沿用原来的名字叫chiu，后来谐音中国人就说是韭jiu菜。韭菜在中
国栽种了很多年，叶子边宽了，更适合做蔬菜吃。现在的中国韭菜，在英语里就叫
chinese chive。 |
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c******n
发帖数: 4965 | 2 a search on wikipedia shows the difference
"chive" is really tiny green onions,
JIU3 CAI4 is completely different, its leaves are not tubular, like onions.
it's a native Chinese plant, so westerners translated it to
"chinese chives" or "garlic chives", such translations always cause problems
, they should simply adopt the pronounciation, like we did for
Zi1 Ran2 |
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s**********d
发帖数: 36899 | 3
chive 有很多种，chinese chive就是韭菜。 |
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g****h
发帖数: 206 | 4 I want to plant chives in my yard and never succeed. is there anyone who
plant chives in yard to share me some experience or root to me?
Thank you in advance |
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s********b
发帖数: 2494 | 5 韭菜好像叫garlic chives。不然那个青葱好像也叫chives。
中国超市有卖的，那个uwajimaya也有好像。 |
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T*******m
发帖数: 27308 | 6 一般来说，Chives是小葱，garlic chives 是韭菜。 |
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c********e
发帖数: 2726 | 7 在看一本英文菜谱,一本书中出现了三个有关葱的单词(chive,shallot,scallion),从图
中看也看不出区别,象请教各位,这三个究竟是一种葱还是不同的葱? 谢谢! |
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d****2
发帖数: 6250 | 8 chives 小葱
scallion = green onion 大葱
shallot 有葱味的小洋葱???? |
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L*D
发帖数: 3966 | 9 chive韭菜
scallion 葱
shallot小洋葱头，广东人常用，中国超市也有卖，比大洋葱要香 |
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s******s
发帖数: 13035 | 10 chive不是韭菜， 是小葱， 或者叫做细香葱的。 |
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d****2
发帖数: 6250 | 12
cabbage跟chinese cabbage是一个东西吗，这里说的是chives，跟韭菜毛关系都没有。 |
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c********e
发帖数: 2726 | 13 scallion是烧菜的葱,chive是细香葱.这两样到底是一样东东还是不同的小葱? |
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s****l
发帖数: 16457 | 15 还有scallion。其实scallion和green onion是葱。
chives是类似韭菜似的的东西，叶子是扁的，不是圆的中空。leek也类似。 |
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a***a
发帖数: 549 | 16 个人印象，chive是小葱/细葱，适合点缀(garnish)调味，生吃什么的，不适合长时间
cook，以前国内好像常用，花盆里还种过
scallion/green onion好像是差不多的东东，有时也叫spring onion，点缀或者cook都
可以吧，在这里我基本就买这个了
leek是韭葱，跟另外两种比粗了两圈不止，我没怎么用过，但据说味道比较mild, 印象
里可能比较适合炒，烧之类，因为粗层数又多，要很仔细才能洗干净(好像是某个做菜
节目里看到的) |
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s****b
发帖数: 2039 | 17 葱叫作scallion，俗称green onion。
leek是大葱。
chive是韭菜的变种。 |
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l*****z
发帖数: 13617 | 18 葱叫作scallion，俗称green onion。
leek是韭葱，和中国青蒜很象，我常常买来炒腊肉，做水煮鱼放一把挺好，快炒就好，
时间一长就不脆了不好吃了。
chive是韭菜 |
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p2
发帖数: 168 | 19 前年买房子时,yard覆盖了雪.后来溶化了,发现了一些葱CHIVES(我想是原主人种的),而
今年看来更多,占后yard三分之一.挖起来发现根深而有很多种子.现在不知如何除掉,请
大家出主意.Thanks. |
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z****e
发帖数: 555 | 20 来自主题: PennySaver版 - chive Hi, I wonder if anyone can help me.
I am planting chives in pot indoor, from seeds.
It was growing pretty well until recently, seems it is getting thinner and
thinner. Seems it is dying. What could be the reason? We had a few raining
days (5, days, no sun light), that is all I can think of.
any suggestion is appreciated,
Thanks, |
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l******8
发帖数: 154 | 21 I live in fairfax, VA, 22031. If you are interested in planting chives, you
can
call 703-983-6783 daytime or 703-835-6783 (night) for address. |
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p2
发帖数: 168 | 22 前年买房子时,yard覆盖了雪.后来溶化了,发现了一些葱CHIVES(我想是原主人种的),而
今年看来更多,占后yard三分之一.挖起来发现根深而有很多种子.现在不知如何除掉,请
大家出主意.Thanks. |
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P*****o
发帖数: 1077 | 23 garlic chives
wholefood有 |
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z*********n
发帖数: 94654 | 24 不保险，菜名太微妙
我去年种的garlic chives就长成葱了
也有人说是韭菜的
还是中文的“韭菜”最保险 |
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l*****o
发帖数: 26631 | 25 恩， 我去同事家玩，她说种的是chive, 我看着觉得和葱差不多。。。 |
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t*********t
发帖数: 488 | 26 我春天的时候也买过garlic chives,长出来象香菜一样的草 |
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r*****g
发帖数: 7139 | 27 看图买chives,要瘪平叶子的,不能买成圆杆 呵呵. |
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h**********0
发帖数: 1056 | 28 昨天在walgreens买了几包CHIVES种子，当韭菜籽买的，仔细看图中间是空心的。
到底是葱还是韭菜啊？ 要是葱就不种了，雷锋店多的是，便宜的要命，不费那个事了。 |
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l********g
发帖数: 8819 | 31 昨天去了个safeway,那个店有花菜苗卖的，
看见了chives，揪了点叶子，闻了觉得是韭菜，
1.99一盆，看着挺多根的，就是像头发一样细：（
想要的同学可以看看。
btw:最近感冒中，鼻子堵得， 买的时候再确认下，买错了别怪我。 |
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z****e
发帖数: 555 | 32 Hi, I wonder if anyone can help me.
I am planting chives in pot indoor, from seeds.
It was growing pretty well until recently, seems it is getting thinner and
thinner. Seems it is dying. What could be the reason? We had a few raining
days (5, days, no sun light), that is all I can think of.
any suggestion is appreciated, |
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L******8
发帖数: 4093 | 33 从种子开始种，第一年是挺弱不经风的，浇水不要浇太湿。马上移到室外，光照是重点。
第一年不急着上肥。
：Hi, I wonder if anyone can help me.
：I am planting chives in pot indoor, from seeds.
：It was growing pretty well until recently, seems it is getting thinner and
：thinner. Seems it is dying. What could be the reason? We had a few raining
：days (5, days, no sun light), that is all I can think of.
：any suggestion is appreciated, |
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s******r
发帖数: 4749 | 34 ☆─────────────────────────────────────☆
zhanglaosan (张老三) 于 (Fri Dec 17 12:54:13 2010, 美东) 提到:
虽然庄稼现在全部都起来了，看着也郁郁葱葱了
可还是在幼苗阶段
有的看袋子上种子的说明，已经能收割了，如果计算时间的话。真急人啊，冬天种菜太
养人耐性了，呵呵
每天早晚各拔一次有无帮助？
☆─────────────────────────────────────☆
ggone (一顽) 于 (Fri Dec 17 13:53:11 2010, 美东) 提到:
要心急可以盖保温棚，或者上加热灯，跟种大麻的学学。
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zhanglaosan (张老三) 于 (Fri Dec 17 13:58:46 2010, 美东) 提到:
哈哈哈
☆─────────────────────────────────────☆
BabyGirl2008 (BabyGirl2008) 于 (Fri Dec ... 阅读全帖 |
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c*********p
发帖数: 3217 | 35 大家帮我更正更正。有一个算一个。。。有些看着实在荒谬。谢谢。
另外按照这里看，Chives 韭菜
Garlic Chives 大蒜韭菜 但是我记得版面上有说过这两个，正好相
反。我想要韭菜的，就要了两盆Garlic Chives . 是GOOGLE错了吧？
Perennials (Sun) 多年生植物（星期日）
Agastache 藿香
Lime Agastache 石灰藿香
Bachelors Button 单身汉按钮
Bee balm 蜜蜂唇膏
Bellflower (white) 桔梗（白色）
Cluster Bellflower (blue) 集群桔梗（蓝色）
Blazing Star 一颗灿烂的明星
Blanket Flower 毯花
Blue fescue 蓝羊茅
Burnet ... 阅读全帖 |
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m***x
发帖数: 788 | 36 chive 不是韭菜，就是楼主贴的那种，老美切碎了撒汤上什么的。有的中国韭菜的种子
，老美贴了chive 的标签是实在不知道该叫啥，所以有的叫garlic chive，有的叫
chinese chive。
楼主贴的这种老美的chive， 特别hardy，在院子里的韭菜，大葱冒头之前就郁郁葱葱
了，长的快，控制不好就像野草一样，我把它和大葱还有中国的香葱中到一起，明显大
葱和香葱一年比一年节节败退。味道上比较mild，没有什么太冲的味道，没有葱白，基
本上只有绿叶，另外绿叶容易老，所以中一点点就行了，刚长出来就割，这样好吃还不
容易蔓延。 |
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c*********p
发帖数: 3217 | 37 【 以下文字转载自 gardening 讨论区 】
发信人: cannotsleep (cannotsleep), 信区: gardening
标 题: 看ＧＯＯＧＬＥ把这些花翻译的。
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Jun 29 23:30:45 2012, 美东)
大家帮我更正更正。有一个算一个。。。有些看着实在荒谬。谢谢。
另外按照这里看，Chives 韭菜
Garlic Chives 大蒜韭菜 但是我记得版面上有说过这两个，正好相
反。我想要韭菜的，就要了两盆Garlic Chives . 是GOOGLE错了吧？
Perennials (Sun) 多年生植物（星期日）
Agastache 藿香
Lime Agastache 石灰藿香
Bachelors Button 单身汉按钮
Bee balm 蜜蜂唇膏
Bellflower (white) 桔梗（白色）
Clu... 阅读全帖 |
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c*********p
发帖数: 3217 | 38 【 以下文字转载自 gardening 讨论区 】
发信人: cannotsleep (cannotsleep), 信区: gardening
标 题: 看ＧＯＯＧＬＥ把这些花翻译的。
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Jun 29 23:30:45 2012, 美东)
大家帮我更正更正。有一个算一个。。。有些看着实在荒谬。谢谢。
另外按照这里看，Chives 韭菜
Garlic Chives 大蒜韭菜 但是我记得版面上有说过这两个，正好相
反。我想要韭菜的，就要了两盆Garlic Chives . 是GOOGLE错了吧？
Perennials (Sun) 多年生植物（星期日）
Agastache 藿香
Lime Agastache 石灰藿香
Bachelors Button 单身汉按钮
Bee balm 蜜蜂唇膏
Bellflower (white) 桔梗（白色）
Clu... 阅读全帖 |
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y**********g
发帖数: 2285 | 39 韭菜 is called garlic chive
细香葱 is called onion chive
you may got confused of onion chives, which always bear the trait of purple
followers on the top of stem and garlic chives, which is 韭菜. |
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m**6
发帖数: 6426 | 40 在排个队问一下游老师：
我今天买的onion chive是不是香葱？我其实是想买garlic chive的，结果卖完了，要3
周后有货，随便买个oinon chive看看是啥东东。
还买了香菜，一盆3颗，要不要分根啊，还是全部一起下地？
onion chive呢，一盆一起下地吗？要不要分一下？ |
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h******e
发帖数: 3949 | 41 ☆─────────────────────────────────────☆
xiaopangzi09 (xiaopangzi) 于 (Tue Jun 4 21:48:30 2013, 美东) 提到:
哪位好心人有韭菜根？跟您求购点。
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cjcup (杯子) 于 (Tue Jun 4 22:16:14 2013, 美东) 提到:
hd, lowes 都有卖9菜苗的
☆─────────────────────────────────────☆
xiaobei (xiaobei) 于 (Wed Jun 5 09:55:55 2013, 美东) 提到:
英文名字是啥？
☆─────────────────────────────────────☆
lun (牛猪马龙) 于 (Wed Jun 5 10:10:10 2013, 美东) 提到:
看你是哪个区了。我们五区这里我从来没见过他们卖。
☆────────────────────────────────────... 阅读全帖 |
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t**********g
发帖数: 2791 | 42 虽然是生在农村长在农村，我还真没什么打理菜地的经验，顶多帮爹妈浇个园子摘摘菜
捉捉虫什么的，但菜农梦算是在我心里扎根了，极其怀念刚摘下来的菜直接进厨房做出
来的味道。
去年秋天终于买房子了。当初看房子的时候我就把有地方种菜作为首要条件，所以看上
现在这个院子里有块四五十平米儿童游乐场的房子。费劲把那些秋千假山滑梯什么的处
理掉，扔掉地上铺着一层厚厚的木屑（我说把这个留着以后混到土里种菜，老公说这些
木屑是经过处理防植物生长的），掀开一层毡布，老天哪，下面是棕红色的粘土，挖一
块晒干可以直接盖房子！
这点困难还是难不倒我们的，果断决定买土添地，反正那块斜坡地是要整平的。打听了
人家给运一卡车土要400多块，没舍得，到沃尔玛去打听，人家说有一些planting soil
袋子有些破损，没人要，5毛一袋便宜处理给我们。我们 一听大喜过望，表示有多少要
多少。谁曾想那么一小块地能吃那么 土，3000多磅啊，把人家的处理品全部买完还买
了好多非处理的，一车一车拉回来，搬到地里，摊平，还拌上打碎的粘土，愣是没把坡
添平。
有坡就有坡吧，至少现在是一层松土可以种东西了。春天的时候有空就往漏死沃尔玛
... 阅读全帖 |
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l******o
发帖数: 3764 | 43 借鉴下面的方子作的 只不过自己又有偷懒
肯定不是正宗的泰式pad thai
但是绝对是正宗的American pad thai!!!
干pad thai粉 温水泡上
蒜切碎，葱切段
胡萝卜切丝 绿豆芽洗净
鸡肉切丝
一个鸡蛋
鱼露 （我没有，就用 海鲜酱 蚝油 代替） 生抽 糖 辣椒酱
热油爆香蒜碎 煸炒鸡肉至变色
这时候粉应该已经半软了 控水放锅里煸炒至柔软又不失筋道的程度
（如果总是不够软 可以稍微加点水）
粉基本好了之后下面的动作就要快 以免粉煮过头
迅速按自己口味加入调料 拌匀 把粉拨到一边 放一个鸡蛋在锅里炒熟
然后放胡萝卜 豆芽 葱段
所有东西拌匀 出国
上面再撒一点花生碎就更好啦
http://www.thaitable.com/xxxthai/recipe/pad-thai
1 egg
4 teaspoons fish sauce
3 cloves minced garlic
1/2 teaspoon ground dried chili pepper
1/2 lime
1 minced shallot
2 tabl... 阅读全帖 |
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s******r
发帖数: 2876 | 44 "Chives are a commonly used herb and can be found in grocery stores"
from wiki
你说的应该是“chinese chives”，西方本土chives是一种观赏植物。 |
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b*****1
发帖数: 1731 | 45 怎么我买的韭菜都不是国内的韭菜种子。
各种名字的都买过。Garlic chive, chinese chive or chive |
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j******n
发帖数: 21641 | 46 韭菜是扁叶子，虽然叫garlic chives但和garlic/chives都没关系，葱是空心的管状的
，叫春蒜spring onion，与西方的chives属于一个类型的东西
最近哪个版不是分辨蒜，蒜薹，蒜苗，还有大蒜(leek)么
东方特有的一些物种当初找英文翻译时有很多误导的地方 |
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b*******r
发帖数: 432 | 47 在Wendy's爱吃一道东西：chives potato.
这个东西都是烤熟的土豆带一小包sour cream和一
盒butter, sour cream和butter 味道都很好，主
要是吃起来麻烦点，得把那个整土豆用刀叉弄成
泥状，然后把cream和butter在里面拌匀；chives
是种天然调料，和香椿之类有点象(查了下字典，居然
还真有对应的中文，叫什么“虾夷口”，从来没听
说过). 切成小碎末，撒在拌好的土豆里，那叫一个香。
不过今天在Wendy's drive through叫了这么一份，
回来才发现TNND wendy's那个小子居然没给我
cream & butter, 整个就一傻土豆，虽然有chives,
不过这个东西起的作用在於锦上添花而非雪中送炭，
增味可以，没法作调味主料。灵机一动，刚好买的
salad带一包Ranch dressing, 加在土豆上，尝了尝，
/ft 地瓜蘸醋的感觉。这叫什么吃法... |
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p*********g
发帖数: 5964 | 48 这个chive到底是什么东西呀
You can buy garlic chive to get Chinese chive. I saw it on Amazon. |
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j**f
发帖数: 7403 | 49 leek: 青蒜。中国我没见过这东西，可能别的地方有吧，我在的地方没有。
当成大葱，炒肉片，或者加辣，都很好吃。
chive：或者chinese chive: 韭菜
如果是美国店卖的CHIVE，很可能是非常细的小葱。这个自己看一眼就明白是啥了。
：）
店里卖的LEAK，像大葱，不那么辣，又有点像大蒜苗，朋友说是韭菜，到底算什么玩意 |
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T*******m
发帖数: 27308 | 50 One square meter is big enough. Before you transplant the chives, make sure
you cut off some of the green leaves (at least half).
There is no need to transplant one chive plant a time. Just plant a small
bunch of them at the same time. Less time, higher yield.
Your own chives were planted way too sparse! You will probably need 3-4
square meters to harvest for one pound. |
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