发帖数: 1 | 1 前几天一条新闻让俺不由得想起了5年前俺到陕西的旧事来：《陕西公布第五批非物质
文化遗产名录：“西安肉夹馍”入选》，这一下子勾起了俺对陕西美食的回忆，真的是
口津生香、垂涎欲滴。首先映入脑海的是和肉夹馍有异曲同工之妙的是陕西咸阳特有的
地方有名小吃锅盔牙子。
此次公布的第五批非物质文化遗产名录主要涉及以下项目：民间文学包括刘海金蟾传
说、貂蝉传说、李自成传说等，传统音乐包括秦筝、周至唢呐，传统舞蹈包括安康火龙
、勉县对鼓等，传统戏剧包括麟游木偶戏等，传统技艺包括西安肉夹馍、白水豆腐、华
县竹编技艺等总共79项。
在这个名录中让吃货们感兴趣的当是“西安肉夹馍”。这个美食大江南北、长城内
外的食客并不陌生，全国各地应当都能看到它的身影。而对锅盔牙子多数人怕是闻所未
闻。
而在2011年5月的那一天早上，当我的好大哥 @温柔的大鲨鱼 把我领进这家位
于咸阳市渭城区清泰街南口、叫做“刘记锅盔牙子”的店铺时，让我把那些个黄澄澄的
饼状物当成了河南常见的“火烧”，细一看，才发现它还夹肉，才觉得它应当是肉夹馍。
“这个不是肉夹馍，而是锅盔牙子“。@温柔的大鲨鱼 兄给俺耐心地讲解起它的来... 阅读全帖 |
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h*h
发帖数: 18873 | 2 比尔·斯坦利说，S. somereni的背部结实到这样的地步：根据1900年代的探险报告，
一名男子踩在盔鼩鼱的背上站了5分钟，下来之后发现盔鼩鼱毫无损伤地走开。斯坦利
并不确定这则故事是否真实----他还没有亲自尝试----但考虑到当地Mangbetu人对盔鼩
鼱的迷信，这种情况丝毫不让人感到奇怪。据称，Mangbetu人会将盔鼩鼱的皮毛穿戴在
身上，相信这种动物的韧性能够使他们免遭矛尖和子弹的伤害----这也是盔鼩鼱名字(
armored shrew或hero shrew)的由来。
为何要有强壮的背部？
科学家在刚果民主共和国发现发现了一种新种盔鼩鼱，并将其命名为“Scutisorex
thori”----种名来自北欧神话中勇猛的雷神托尔(Thor)。这种鼩鼱具有超级结实的联
锁状脊柱。来自芝加哥菲尔德博物馆的动物学家兼藏品主管比尔·斯坦利(Bill
Stanley)参与了物种鉴定，他称其是世界上最奇特的动物之一。
这一新种盔鼩鼱发现于刚果民主共和国。在新种盔鼩鼱的脊柱下半部分，具有联锁状的
椎骨。
在此之前，科学家只发现过一个盔鼩鼱属物种，即1910年同样在刚果民主共和国发现的
... 阅读全帖 |
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i****s
发帖数: 128 | 3 乾州锅盔
宿育海
全国各地几乎都有本地区的所谓宝，如东北三宝、宁夏五宝等，
这些宝大多是本地一些特色产物，但不一定都能吃，而陕西乾县的四
宝却全是能吃的东西，乾州四宝在乾县的名气不亚于乾陵，即武则天
的墓。
“文物名胜令人惊叹，饮食文化令人垂涎“，这是不少游过乾陵
后的中外游客的深刻印象。乾州四宝都是什么呢？烤锅盔、挂面、豆
腐脑、馇酥这四种地方小吃，因其风味独特，做法考究，富有特色，
深受人们喜爱，故被当地人视之为宝。在四宝中，锅盔馍为头宝，最
受人欢迎，知名度也高。
锅盔，相传修筑乾陵时，士卒用头盔烙馍，历经千余年才形成今
天之锅盔。陕西关中地区都吃锅盔馍，唯独乾县锅盔有名。陕西八大
怪、锅盔象锅盖，讲的就是乾县锅盔。乾州锅盔个大、味香，直径约
八寸，甚至更大，厚度一般在五六公分，“形如菊花火色匀，皮薄如
纸馍膘多，用手掰开一层层，用刀切开如板油“，这是名人对它的描
述。
锅盔不但个大、型特，而且好吃，特别是农民用刚收获的小麦磨
的面粉烙锅盔，烤锅盔，那味道更绝。入口越嚼越多，下咽回香无穷
。吃起酥、闻起来香，而且容易存放。夏天放个三天五天、冬天放个
十天半月都不成问题。
锅盔还是 |
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t********n
发帖数: 71 | 4 回忆成都科大(1)老科大东门的锅盔妹
人老了，就该回忆往事了。趁着前两天腐败的性子，写一点儿吧。
我是1991-1995在科大的。东门口有位卖锅盔的妹子，同学们私下称她为锅盔西施，
遗憾的是没有她的照片，不能奔一个。不过这更能发挥想象力。那时如果下午上机
械制图科，我喜欢当天下午就完成制图，有时往往会错过食堂的晚饭，于是就靠两
个从锅盔妹买来的锅盔解决问题了。可惜那时太木讷，也没套个近乎啥的。
据说锅盔妹是河南人，和她母亲一起供在川大上学的弟弟。锅盔妹总是脸上洋溢着
与年龄不相称的平静，偶尔微笑。她母亲似乎比较厉害，尽管她一直努力赚钱有时
也会被数落。锅盔妹肤色比较黑，中等个子，似乎还挺苗条，不过记不太清楚了。
很有几次早上跑步时都看见她在锻炼身体，这对一个白天都站着工作的年轻人来说
挺难得。后来上研究生时我搬到了新区，那时叫南园。不知什么时候她就不再那儿
卖锅盔了， 也就在也看不着锅盔妹吃不着她做的锅盔了 |
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X****N
发帖数: 266 | 5 【 以下文字转载自 XJTU 讨论区,原文如下 】
发信人: icarus (曾经五陵游), 信区: XJTU
标 题: 乾州锅盔(zt)
发信站: The unknown SPACE (Fri May 26 23:59:00 2000) WWW-POST
乾州锅盔
宿育海
全国各地几乎都有本地区的所谓宝，如东北三宝、宁夏五宝等，
这些宝大多是本地一些特色产物，但不一定都能吃，而陕西乾县的四
宝却全是能吃的东西，乾州四宝在乾县的名气不亚于乾陵，即武则天
的墓。
“文物名胜令人惊叹，饮食文化令人垂涎“，这是不少游过乾陵
后的中外游客的深刻印象。乾州四宝都是什么呢？烤锅盔、挂面、豆
腐脑、馇酥这四种地方小吃，因其风味独特，做法考究，富有特色，
深受人们喜爱，故被当地人视之为宝。在四宝中，锅盔馍为头宝，最
受人欢迎，知名度也高。
锅盔，相传修筑乾陵时，士卒用头盔烙馍，历经千余年才形成今
天之锅盔。陕西关中地区都吃锅盔馍，唯独乾县锅盔有名。陕西八大
怪、锅盔象锅盖，讲的就是乾县锅盔。乾州锅盔个大、味香，直径约
八寸，甚至更大，厚度一般在五六公分，“形如菊花火色匀，皮薄如
纸馍膘多，用手掰开一 |
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e***e
发帖数: 3872 | 6 【 以下文字转载自 SiChuan 讨论区,原文如下 】
发信人: etwater (water), 信区: SiChuan
标 题: ZT 打锅盔
发信站: The unknown SPACE (Sat Jun 22 19:48:43 2002) WWW-POST
打锅盔
文章来源: realone 于 2001-9-2 10:39:00:
成都有一样与北方面点烧饼很像的面食叫“锅盔”，但其实它与烧饼之间只是外形上有点
相似，口味与制做方法上都是全然不同的。
小时候夏天总是要去游泳，每天下午出发的时候就在家门口买两个锅盔，一个去的路上吃
，一个游完了吃。就这样，与锅盔铺的父子师傅很是投缘，不去游泳的时候便与他们聊天
，看人家怎么做锅盔。运气好的时候，老师傅还会白送我一个吃呢。
卖锅盔是很骄傲的。我一直这么觉得，因这做锅盔时一定会发出很大很大的响声。擀面棒
被打锅盔的师傅使劲地抡起来敲打面板，发出的声音不但大，而且很有韵味。小时候去看
父子师傅打锅盔时就问过老师傅为什么要拼了命地打面板，他说那是一种让面更好吃的方
法。并煞有介事地说：“你想嘛，我们打锅盔用的都是死面，再压得紧吃起来不 |
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R*****s
发帖数: 41236 | 7 搜了一下， 的确是陕西的啊， 难怪俺想起来羊肉泡的那个馍。。
http://baike.baidu.com/view/80696.htm
锅盔(英文:guokwei)，又叫锅魁、锅盔馍、干馍，是陕西关中地区城乡居民喜食的传统
风味面食小吃。锅盔源于外婆给外孙贺弥月赠送礼品，后发展成为风味方便食品。锅盔
整体呈圆形，直径尺许,厚1寸,重5斤。料取麦面精粉，压秆和面，浅锅慢火烘烤。外表
斑黄，切口砂白，酥活适口，能久放，便携带。省外人编成的顺口溜“陕西十大怪”中
，有一怪为“烙馍像锅盖”，指的就是锅盔。关中较为著名的有乾州锅盔、长武县锅盔
、岐山县锅盔，凤翔县锅盔。 |
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q*******n
发帖数: 20306 | 8 美国的自行车头盔，冬不防寒，夏不防热，我只好对其改造。
一个盔专用于寒天，另一个盔专用于热天。
寒盔防寒。炎盔强调通风，同时挡紫外线。
两个盔都有帽檐，以防雨雪。
两个盔都有向前后反光的功能。
世界上只有我有这样的设计常识。
[发表自未名空间手机版 - m.mitbbs.com] |
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B*Q
发帖数: 25729 | 9 以下是解释
但是，学校门口的老婆婆做的更简单。
http://zh.wikipedia.org/wiki/%E9%8D%8B%E7%9B%94
锅盔[编辑]
锅盔是陕西、甘肃及湖北等地流传已久的民间小吃，由源于外婆送给外孙贺弥月而赠的
礼品，后发展成为风味方便的食品。锅盔整体呈圆形，直径约一尺左右，厚1寸，重量
约5斤。
名称典故[编辑]
相传武周（唐武则天）时期，官兵为武则天修建乾陵时，因工程巨大，大量民工需要忙
碌工作，且工地无烹调用具，所以官兵以头盔为炊具来烙制面饼，故取名锅盔。
锅盔在陕西是一种直径20厘米至50厘米左右的厚烤饼，烤熟后从边缘切开，可夹各种食
物，最典型的是夹油泼辣子或辣椒酱。
直径可达50厘米的乾县锅盔是关中十大怪之一。
用料制法[编辑]
材料：麦面精粉、面粉
用具：压秆
制法：以浅锅将材料慢火烘烤至外表斑黄，再切成块状，可见切口砂白，口感香酥，可
久存，为民间日常小吃。 |
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a*******e
发帖数: 12169 | 10 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: areyoueye (关注食事，了解食尚), 信区: Food
标 题: 2011家常菜：山寨红糖锅盔 (滚烫出锅了～～～～）
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Oct 2 19:29:51 2011, 美东)
http://www.areyoueye.com/a/index.php?option=com_content&view=ar
在成都，爱吃的女孩儿喜欢两样便携式（portable)美食，一样是兔儿头（五香味，麻
辣味等），还有一样是红糖锅盔。上周看见一个在深圳工作的小学同学回成都玩，临去
机场回深圳前，专门去买了30个红糖锅盔和2斤兔头。在机场过安检时，还把安检人员
给雷到了。
昨天外面下雨，没法出去打球，于是在家无聊做面食。做了韭菜饼，韭菜盒子，剩下一
些面，做了点简易白糖饼。当时感觉白糖饼跟红糖锅盔差不了多少了，于是今天就做了
这个山寨红糖锅盔。
材料：面粉，baking powder（泡打粉），红糖粉，白糖粉，（猪油）
制作过程：
2杯面粉+1茶匙泡打粉，搅拌均匀，然后加入温水和面，面和到不粘手即可，... 阅读全帖 |
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a*******e
发帖数: 12169 | 11 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: areyoueye (关注食事，了解食尚), 信区: Food
标 题: 2011家常菜：山寨红糖锅盔 (滚烫出锅了～～～～）
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Oct 2 19:29:51 2011, 美东)
http://www.areyoueye.com/a/index.php?option=com_content&view=ar
在成都，爱吃的女孩儿喜欢两样便携式（portable)美食，一样是兔儿头（五香味，麻
辣味等），还有一样是红糖锅盔。上周看见一个在深圳工作的小学同学回成都玩，临去
机场回深圳前，专门去买了30个红糖锅盔和2斤兔头。在机场过安检时，还把安检人员
给雷到了。
昨天外面下雨，没法出去打球，于是在家无聊做面食。做了韭菜饼，韭菜盒子，剩下一
些面，做了点简易白糖饼。当时感觉白糖饼跟红糖锅盔差不了多少了，于是今天就做了
这个山寨红糖锅盔。
材料：面粉，baking powder（泡打粉），红糖粉，白糖粉，（猪油）
制作过程：
2杯面粉+1茶匙泡打粉，搅拌均匀，然后加入温水和面，面和到不粘手即可，... 阅读全帖 |
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a*******e
发帖数: 12169 | 12 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: areyoueye (关注食事，了解食尚), 信区: Food
标 题: 2011家常菜：山寨红糖锅盔 (滚烫出锅了～～～～）
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Oct 2 19:29:51 2011, 美东)
http://www.areyoueye.com/a/index.php?option=com_content&view=ar
在成都，爱吃的女孩儿喜欢两样便携式（portable)美食，一样是兔儿头（五香味，麻
辣味等），还有一样是红糖锅盔。上周看见一个在深圳工作的小学同学回成都玩，临去
机场回深圳前，专门去买了30个红糖锅盔和2斤兔头。在机场过安检时，还把安检人员
给雷到了。
昨天外面下雨，没法出去打球，于是在家无聊做面食。做了韭菜饼，韭菜盒子，剩下一
些面，做了点简易白糖饼。当时感觉白糖饼跟红糖锅盔差不了多少了，于是今天就做了
这个山寨红糖锅盔。
材料：面粉，baking powder（泡打粉），红糖粉，白糖粉，（猪油）
制作过程：
2杯面粉+1茶匙泡打粉，搅拌均匀，然后加入温水和面，面和到不粘手即可，... 阅读全帖 |
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a*******e
发帖数: 12169 | 13 http://www.areyoueye.com/a/index.php?option=com_content&view=ar
在成都，爱吃的女孩儿喜欢两样便携式（portable)美食，一样是兔儿头（五香味，麻
辣味等），还有一样是红糖锅盔。上周看见一个在深圳工作的小学同学回成都玩，临去
机场回深圳前，专门去买了30个红糖锅盔和2斤兔头。在机场过安检时，还把安检人员
给雷到了。
昨天外面下雨，没法出去打球，于是在家无聊做面食。做了韭菜饼，韭菜盒子，剩下一
些面，做了点简易白糖饼。当时感觉白糖饼跟红糖锅盔差不了多少了，于是今天就做了
这个山寨红糖锅盔。
材料：面粉，baking powder（泡打粉），红糖粉，白糖粉，（猪油）
制作过程：
2杯面粉+1茶匙泡打粉，搅拌均匀，然后加入温水和面，面和到不粘手即可，盖上
一块让它醒一会儿。
红糖馅用这个比例：2汤匙红糖+1汤匙白糖+2汤匙干面粉搅拌均匀。如果有猪油的
话，可以化一些猪油加入将糖粉中搅拌成泥状。如果没有或不喜欢猪油，回头直接包糖
粉馅。
面团分成鸡蛋大小的团，然后擀皮。擀的时候要像擀包子皮那样，中间厚一点... 阅读全帖 |
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t********5
发帖数: 501 | 14 记得很小时候，大概小学一二年级吧，经常独自去买锅盔，锅盔店生意太好，经常都要
等，所以每到这个时候，我都站在锅盔师傅旁边，看着师傅做，经常还被锅盔师傅叫站
远点，以免烫伤，呵呵，凭借着小时候的记忆，在美国这个没有锅盔吃的地方，我尝试
做了一下，居然成功了！！！ |
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q*******n
发帖数: 20306 | 15 农民们知道越南草帽是在野外最好戴的草帽， 防阳光防雨， 夏天不觉得热，冬天也能
防雪。 清朝的军盔和官员的制服盔式帽是越南草帽的官方版本。
美国一些武装部队仍保留四周有檐的毡帽， 便于在野外巡逻。 而我认为那种礼帽式的
毡帽， 除了在寒冷地区有优势外，总体上不如清朝的军盔。 在对防弹没有要求的露天
场合， 最好戴清军盔。 |
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l*****t
发帖数: 4407 | 16 上个晚餐,纪念一下在文化路吃吃喝喝的那些日子.
1:锅盔(方子参照精华版的一篇图文并茂贴:四川特产，吃肥肠粉必备之军屯酥锅盔——
椒盐牛肉味)
2:排骨乱炖
原料: 排骨,冬瓜,土豆,番茄,粉丝,四季豆
锅盔虽然样子丑点但是味道还像那么回事.没有肥肠粉,就配乱炖吧.一样很赞.
很是怀念红瓦寺那家的锅盔和白家肥肠粉.每次都要加两块钱的肥肠结.吃得酣畅淋漓. |
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f*****c
发帖数: 8943 | 17 我们四川的锅盔分两种，一种是白面锅盔，就是烙成空心，然后用刀子割个口子，往里
塞卤肉，肺片，三丝什么的。另一种就是用肉馅做的脆锅盔，特别是那个军屯锅盔，想
起都流口水。 |
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a*******e
发帖数: 12169 | 19 我也帮你认真一下
http://baike.baidu.com/view/80696.htm
上面介绍的是陕西锅盔，但是往下看就有四川锅盔的介绍了
四川有一种小吃叫锅魁，与锅盔同音，却不是一个品类，多为小吃和点心之用，并不做
主食，而且自成体系，根据用料和做法，可以分出三十多个品种。中国地大物博，小吃
名目繁多，虽一字之差，却去之千里。要想沿途寻访，一一品尝，所行之路，又何止千
里。
锅魁相传为三国时诸葛孔明所创，蜀汉丞相诸葛亮屯兵成都，准备北伐为了不误战
机，孔明命人将面粉制成烧饼一样的干粮以备边行军边吃饭，后来做锅魁屯兵的地方就
被后人叫做了军屯镇，那烧饼一样的干粮就成了锅魁！ |
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i******o
发帖数: 6843 | 20 这个，不就是“魁”字么。。。
我也帮你认真一下
http://baike.baidu.com/view/80696.htm
上面介绍的是陕西锅盔，但是往下看就有四川锅盔的介绍了
四川有一种小吃叫锅魁，与锅盔同音，却不是一个品类，多为小吃和点心之用，并不做
主食，而且自成体系，根据用料和做法，可以分出三十多个品种。中国地大物博，小吃
名目繁多，虽一字之差，却去之千里。要想沿途寻访，一一品尝，所行之路，又何止千
里。
锅魁相传为三国时诸葛孔明所创，蜀汉丞相诸葛亮屯兵成都，准备北伐为了不误战
机，孔明命人将面粉制成烧饼一样的干粮以备边行军边吃饭，后来做锅魁屯兵的地方就
被后人叫做了军屯镇，那烧饼一样的干粮就成了锅魁！ |
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z*l
发帖数: 763 | 21 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
【 原文由 shopgirl 所发表 】
虽然有个憨憨慷慨激昂的写了1234567关于锅盔的种种，可偶还是对那东东没有具体的
认识，通过描述和偶自己的努力想象，偶觉得，锅盔一定是个坚硬无比的东东，所以
顺利推理出爱吃锅盔的人该有口好牙才是。
中秋就到了，大家还是聊聊月饼吧。
什么水果馅的，各种五花八门的馅的，该买什么好呢？
买不好可是要奋战很久才可以消灭掉的哦。哈哈哈
其实吃来吃去，偶还是爱吃豆沙馅的，好象也只有这个馅的吃不腻，其他的图把新鲜就
不想再碰了。 |
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c*********t
发帖数: 30088 | 22 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: chipmunklit (花栗鼠), 信区: Food
标 题: Re: 今日晚餐--锅盔+排骨乱炖
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Sep 7 15:56:00 2010, 美东)
锅盔不是陕西的么？
不过陕西的锅盔和lz的这个不太一样，是那种很瓷实的厚饼，味道很朴实，很有嚼头 |
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D*****y
发帖数: 5788 | 23 陕西的锅盔主要是大，农村的一个锅盔直径接近0.8米。
就像陕西的农村弄出的面条比3，4个quarter都厚。一根面条大概有1斤左右（根据我本
人吃泡馍的量来估计的）。
所以有了陕西的锅盔象锅盖，面条象腰带之说。 |
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H****H
发帖数: 11039 | 24 酵面里头的活性成分就是yeast
碱面儿中国超市有卖的,lye powder。作锅盔不一定需要碱面儿。
你上网查乾州锅盔，做法不难，难在一把子力气，硬面，做锅盔的都是用杠子压着来和
面的........ |
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s*****g
发帖数: 7857 | 25 不好意思，昨天晚上临睡前写的，因为匆忙，原来想改得更好一点。结果无意犯错给删
了，劳动成果木有了：-（（（ 都是匆忙惹的祸！
只好从新写了：
2014新年刚过这大雪加寒流是一个接着一个。那天外面最低温度是-40C = -40F.娃娃的
学校都放了假。大家都猫在家里躲严寒。我从网上看到了亮亮妈妈的锅盔，于是有了跃
跃欲试的感觉。
于是，我的山寨锅盔也就横空出世了。
1。 先两杯面粉和面。这次就是用不到一杯的温水，里面加了1 teaspoon的酵母粉，一
点点盐。一点点橄榄油。 盐可以增加面的韧度。 团团，饧饧，20分钟就可以做了。
分了四个剂子。 （提示：烙饼要面活的软，越软越好。我没有按她的量，自己凭经验
瞎捣鼓的，可以事先晚上发面，早上起来做，这次就是这么干的）
2。擀成长片，上面抹上用油，五香粉，盐，及一点点面粉做成的油酥，从头卷。（油
酥也是自己每一样现撒在面皮上的（抹匀），没有象她那样事先活好了的）
3。 卷成的长条再擀成长条，再抹一遍油料，然后再卷。把它立着擀成圆饼。估计这就
是锅盔的形状了。
4。 饼铛中小火（这一定要根据自己家的炉火掌握）加上一点点油，盖盖子烙。 烙一
个... 阅读全帖 |
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q*******n
发帖数: 20306 | 26 今天在南昌看到大学生在烈日下军训， 那种军训帽， 以及教官的大盖帽， 在烈日下
真可怜。可怜之人意识不到自己的可怜之处。
清军盔是世界上能防阳雨雪的最好的野战帽。
野战军官兵应配发两种帽：清军盔和防弹钢盔。 |
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q*******n
发帖数: 20306 | 27 今天在南昌看到大学生在烈日下军训， 那种军训帽， 以及教官的大盖帽， 在烈日下
真可怜。可怜之人意识不到自己的可怜之处。
清军盔是世界上能防阳雨雪的最好的野战帽。
野战军官兵应配发两种帽：清军盔和防弹钢盔。 |
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q*******n
发帖数: 20306 | 28 清军盔不适合在飞机坦克潜艇等车辆内用。
水手在甲板上风太大，也不便用斗笠。
但清军盔是防阳防雨的最佳帽，适合在野外用。 |
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B*Q
发帖数: 25729 | 31 锅盔又好吃，又健康
而且制作工艺简单
很民主，很大众化
美国人头脑僵化
不知道可以利用汽油桶
因为没有锅盔机
所以没法普及 |
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b********6
发帖数: 35437 | 32 擦，你们还知道锅盔这种东西
做锅盔的火候也很有讲究的 |
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c*********t
发帖数: 30088 | 33 锅盔不是陕西的么？
不过陕西的锅盔和lz的这个不太一样，是那种很瓷实的厚饼，味道很朴实，很有嚼头 |
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i******o
发帖数: 6843 | 34 这个不叫锅盔，锅盔是陕西关中地区的一种特色面食（陕西八大怪之一）
四川这个叫锅魁，类似于烧饼的东东 |
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L*****y
发帖数: 4290 | 35 我们哪里管你做的这个叫糖饼, 锅盔是另一种东西,没有馅儿
锅盔，锅魁已经通用了。你可以google一下 |
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s****m
发帖数: 5375 | 36 表示个人还是很喜欢成都的红糖锅盔和锅盔夹肺片～～～ |
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a*******e
发帖数: 12169 | 37 麻烦你google一下“红糖锅盔”“军屯锅盔”
附加，请注意“山寨”二字 |
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j******p
发帖数: 8333 | 38 虽然我从来没吃过红糖锅盔，不过LZ这个做饼的方法很好。
可以直接做饼然后放凉粉。哈哈。锅盔凉粉好YUMMY. |
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M******8
发帖数: 10589 | 39 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: desesperado (desesperada), 信区: Military
标 题: 川菜将统一译名 麻婆豆腐叫“Mapo Tofu” 锅 盔“Guokui”
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Apr 19 21:38:28 2013, 美东)
http://news.163.com/13/0420/06/8SSQRCK200011229.html
四川名菜有了统一的英语、日语和韩语译名，外国朋友点起菜来应该不会犯迷糊了。
昨日，成都市商务局网站公布了190道四川名菜、名小吃的统一译名，并规定了不同种
类菜品的译名方法，此举也是迎接财富论坛软件提升的重要一环。
此前译法各异
夫妻肺片译为“两口子的肺”
川菜译名的不统一，让不少外国朋友很困惑。记者在春熙商圈一些饭馆随机调查时发现
，如麻婆豆腐，有的译为MaPo beancurd，也有翻成是beancurd with piquancy（有辣
味的豆腐），最经典的是doufu maked by the old woman with freckles（直译为长了
雀斑的老... 阅读全帖 |
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T******3
发帖数: 12 | 40 2013/12/18 14:58:27 [稿源：福建日报-海峡都市报] [作者：] [编辑：刘仁军] 红网
官方微博
[摘要]考古专家根据出土盔甲整齐叠压的状况判断：秦军的管理十分严谨，不仅队伍排
列整齐分明，而且物资摆放也高度集中统一，井然有序。
秦始皇帝陵疑云重重 盔甲无支撑物自行站立截图
秦始皇帝陵疑云重重 盔甲无支撑物自行站立
秦始皇陵地下“军备库”曝光 或藏上千石甲石盔
一件新近修复好的石铠甲正在展出。石铠甲的每一片石甲都经过青铜丝连接,可以
自由翻卷伸缩,能保证穿着的活动性。
秦始皇陵地下“军备库”曝光 或藏上千石甲石盔
石头盔每一片石片的弧度都不一样,符合脸的结构，在肩膀部位都有一个弧形的凹
槽，适应人体的结构。
秦始皇帝陵在世界上被认为是规模最大、结构最奇特的帝王陵墓之一。昨日记者从
秦始皇帝陵博物院获悉，最近，编号为K9801、面积13000多平方的陪葬坑正在进行试挖
掘。而种种迹象都表明，这个陪葬坑很有可能是秦始皇帝陵一座大型的“军备库”。
制作一件石甲需花费一年时间
K9801陪葬坑位于秦始皇帝陵园东南部的内外城之间，距离现在的封土约200米，平
面为长方形，主体... 阅读全帖 |
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f*****n
发帖数: 12752 | 41 天器 遮阳蔽日盔。防+50 速-5 抗火+50 |
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D*****y
发帖数: 5788 | 42 锅盔确实只是陕西的特产，特别是那个个头。
至于类似食物，东北有小的类似锅盔的饼，叫杠头。 |
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s*****e
发帖数: 6053 | 43 mm,这方子不是做锅盔的,所以做出来的和锅盔没有半点关系。 |
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s*****V
发帖数: 21731 | 44 “金头盔”，流金溢彩。与真实的战斗机飞行员头盔一比一比例，只因原本的洁白镀上
了光芒四射的金色，故冠名“金头盔”。
为检验新战机的战斗力水平，去年底，空军首次组织三代战机同型机空战比武，全
空军新战机部队均参加。从层层比武中拼杀出来的100余名尖子飞行员决战蓝天，争夺
象征中国空军新战机飞行员职业最高荣誉的“金头盔”。
大战之后，有10人被空军评为对抗空战优秀飞行员，荣获空军首次颁发的“金头盔
”奖。成都军区空军(以下简称成空)航空兵某团飞行大队长、一级飞行员、空军少校蒋
佳冀是其中之一。1981年6月出生的他是10位夺得“金头盔”的新战机飞行员中最年轻
的一位。
蒋佳冀—JJJ—歼击机
1999年6月，18岁的蒋佳冀从成都市第五中学参加招飞时，第二次高考模拟考试成
绩位列年级前8的他正在考虑，报考西南交通大学呢还是报考成都电子科技大学呢？学
什么专业好呢？
听说空军和民航同时在招飞，“视力特别好”的他好奇地“去试试”，没想到两边
都通过了，还在四川省100余名通过招飞的应届高中生中，获得心理品质测评最高分。
民航率先把他纳入了招收名单。
随后的一天，当物理老师的母亲和他一起填高考志愿... 阅读全帖 |
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d*********o
发帖数: 6388 | 45 http://news.163.com/13/0420/06/8SSQRCK200011229.html
四川名菜有了统一的英语、日语和韩语译名，外国朋友点起菜来应该不会犯迷糊了。
昨日，成都市商务局网站公布了190道四川名菜、名小吃的统一译名，并规定了不同种
类菜品的译名方法，此举也是迎接财富论坛软件提升的重要一环。
此前译法各异
夫妻肺片译为“两口子的肺”
川菜译名的不统一，让不少外国朋友很困惑。记者在春熙商圈一些饭馆随机调查时发现
，如麻婆豆腐，有的译为MaPo beancurd，也有翻成是beancurd with piquancy（有辣
味的豆腐），最经典的是doufu maked by the old woman with freckles（直译为长了
雀斑的老女人做的豆腐）。而回锅肉，有的竟翻译为slicedpork，Sichuanstyle（直译
是“切开的猪肉，四川风味”）；各种各样的翻译让人捧腹，也常常让在成都生活的外
国友人摸不着头脑。
据在成都生活多年的澳大利亚人哈维斯说，他刚来成都时，曾被一知名川菜馆服务员递
上的菜谱吓了一大跳。让人垂涎欲滴的川菜图片旁，赫然... 阅读全帖 |
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r**s
发帖数: 129 | 48
不要激动，这是军屯锅盔第一道工序，要先把面煎硬上油再放进去烤。 |
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