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全部话题 - 话题: 原汁原味
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t*******a
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1
来自主题: Military版 - 南巡讲话原汁原味一字不漏版
南巡讲话原汁原味一字不漏版
当前位置:主页 > 文史大观 > 财经会议资讯 · 2018-07-29 · 来源:财经会议资讯
· 浏览数:502次
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1992年邓小平南巡时,走访深圳仙湖植物园。
邓小平逝世21周年了。你一定知道他有个南巡讲话,也大概知道他讲过什么,但不一定
见过他原汁原味一字不漏的版本。看吧,下面这个就是。不要漏掉每一个字。
“你拿出笔来记下我的话。我有几点意见请你转告北京。”
“谁不改革谁下台!对,不改革开放就下台!下台!”“你去吧。回去就向北京报告。
”“就照我说的,原汁原味发给北京!你去吧!”“要记住,书记大人,你也一样,不
改革开放就下台!”
“我跟李光耀讲过,华人实际上在经济上可以做另一个犹太人。华人在政治上一盘散沙
,没有核心,但有市场取向的功利和敏锐,有庞大的市场和网路。李光耀也同意我的观
点。我们落后的关键还是我们从五十年代起,不抓经济而抓阶级斗争,搞一大二公的社
会主义。我这里不是说社会主义搞错了,但我也不能说我们完全搞对了。老百姓生活什
么都要票,什么粮票、布票、烟票、酒票满天飞,什么都得排队……”
以上,只是摘要。下面才... 阅读全帖

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2
习近平会见韩日菲三位邻居,原汁原味的对话来了!
人民日报客户端
2017-11-12 21:58
字号
双十一,习近平主席不间断地整整工作了11个小时。从早上9点到晚上8点,中间没有任
何间歇。
11日下午,习主席在结束APEC日程后,在他下榻的酒店先后会见了三位邻居:韩国总统
文在寅、日本首相安倍晋三、菲律宾总统杜特尔特。
原汁原味的现场对话来了。外交无小事,每个词都有讲究。
会见韩国总统文在寅
两国元首5点40分入场。
他们在会见厅外握手寒暄,一群等着拍握手镜头的记者,却在会见厅里头等着呢。习主
席走进大厅,看到记者们一个个期待的小眼神,善解人意地对文在寅说,咱们站在这里
再握一次手。
11月11日,国家主席习近平在越南岘港会见韩国总统文在寅。 本文图片均来自新华社
落座后,习近平说:
【见面第一句,表达此刻心情、回顾交往历程】
非常高兴同文在寅总统先生再次见面、一同出席了APEC会议,而且有这样的机会一起会
谈。
七月份我们在柏林进行了首次会晤,就许多共同关心的问题交换了看法,也达成了不少
重要共识。
【当面致谢】
不久前,你就中共十九大成功召开发来了贺电,祝贺我再次当选为中共... 阅读全帖
o*****d
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3
来自主题: WaterWorld版 - 还是美日料理原汁原味,好吃健康
年轻时喜欢美食,吃遍中国各帮菜系。为了吃,自己还专门学烹调,烹饪水平比不上一
级厨师,高于三级应该没问题。来美国后,又会吃遍各国的菜,也学会了做不少 美,
日,意,法菜。以前,跟大部分老中一样,觉得中菜考究,西餐太简单。现在终于悟出
了料理的真谛:原汁原味,好吃又健康。好吃的菜,原料一定好。所以吃是吃食材,不
是吃烹调。象川菜之类的,口味太重。如红油鱼,偶尔吃吃很好吃。但你吃不出鱼的味
道。高档鱼做红油鱼就可惜了。下面介绍一下我用美日做法煮中菜。
先说蔬菜类。以前煮中式蔬菜,都要用很多油,然后起油锅,高温爆香葱姜干虾仁等。
弄得满屋油烟味,因美国房子封闭式,经久不散。现在年纪大了,不要吃太多油盐,同
时也不喜欢油烟味。我现在煮中式蔬菜,基本不放油,不爆香,放点水清炒。不放盐,
只放鸡精。习惯后发现味道不比以前起油锅炒得差。 大家不妨试试,很healthy. 我发
现生菜沙拉也很好吃。各种lettuce都不错,关键是要新鲜。 一定要先切好(或用手瓣
)用温水浸30分钟,然后用甩干器(超市$20一个)甩干。加白洋葱,西红柿,煮熟的
蛋,咸肉干末,olive,cheese,葵花子,等等。 最... 阅读全帖
H****g
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4
【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: Herzog (singularity), 信区: Military
标 题: 很多人没有看过的毛泽东语录,原汁原味
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Sep 23 12:58:58 2012, 美东)
1. 人的思想从哪里来。
“人的思想是从哪里来的?……是观察实践之后才有的,……不是天赋的,是后来外界
事物反映形成的概念,如看见人,看见狗。…… 问三岁的小孩子,你妈妈是狗还是人
,他能回答是人不是狗,这里头有同一性,有个别性,就是个别与普遍的对立统一,这
就是辩证法。”
2. 辩证法。
“中国人把结婚叫做红喜事,死人叫做白喜事,我看很有道理。中国人很懂得辩证
法的。结婚可以生小孩,母亲分裂出小孩来,是个突变,是喜事。一个人分裂出三个、
两个,甚至十个八个,像航空母舰一样。…… 新事物的发生、变化、灭亡,老百姓都
叫喜事。人死了,开个追悼会,一方面哭鼻子,一方面又觉得是喜事,确实是喜事。你
们设想:如果孔夫子还在,也在怀仁堂开会,他二千多岁了,就很不妙!”
3. 左右的定义。
“什么叫‘左’倾?什么叫右倾?事物在时... 阅读全帖
a****i
发帖数: 4783
5
扯,伊斯兰教明明是原汁原味的红烧猪肉,
f***x
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6
来自主题: Military版 - 马未都,老北京原汁原味
马未都,老北京原汁原味。
b*******g
发帖数: 2
7
哭了,和茶叶蛋一样珍贵稀有
只有美国的大富豪们能吃得起,比如川普,经常派飞机去中国采购高档原汁原味的皮蛋,
习大大来美访问,也会带一飞机贡品级皮蛋送给川普书记做礼物。白宫的普通工作人员
也能每人分到一颗回家和老婆孩子享用。
s*****r
发帖数: 43070
8
满眼都是x,原汁原味,很真实。
g*********6
发帖数: 1429
9
这枪本身就原汁原味, 而且状态很好, 千万别整.
F*****o
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10
这是原汁原味的一个小时。去掉了所有捡球。
前面的 highlight(和蓝衣)都是从这里剪辑出来的。一共三段。
1.第一个局第一部分。
http://www.youtube.com/watch?v=ThjWKsh4w34
2.第一个局第二部分。
http://www.youtube.com/watch?v=HSxTvNfFIt0
3.第二个局(未结束)。
http://www.youtube.com/watch?v=uHQfYfDIGFc
各位朋友,不管怎样也要把偶评级成3.0,不然偶就没有办法混了,也不好意思去误人
子弟了。
谢谢观看。
a********l
发帖数: 39524
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来自主题: PhotoGear版 - 原汁原味的《在春天里》
还是宿舍里面光着上身的比较原汁原味,真性情流露,包装好了上大舞台,有点怪怪的
感觉。他们毕竟不是专业歌手,未必适合。
x****i
发帖数: 729
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还好还好,他也就这个角色很出彩。有点可惜,好不容易拍个原汁原味的古龙剧,各方
面都不错,居然没拍主线故事,也没有姬冰雁,当然原著里姬冰雁也是若有若无的。以
后再也不会有这样味道的电视剧了。
B********r
发帖数: 2317
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来自主题: WaterWorld版 - 还是美日料理原汁原味,好吃健康
感觉楼主不是很会吃东西。。。
中餐吃原汁原味的多了去了
H****g
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【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: Herzog (singularity), 信区: Military
标 题: 很多人没有看过的毛泽东语录,原汁原味
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Sep 23 12:58:58 2012, 美东)
1. 人的思想从哪里来。
“人的思想是从哪里来的?……是观察实践之后才有的,……不是天赋的,是后来外界
事物反映形成的概念,如看见人,看见狗。…… 问三岁的小孩子,你妈妈是狗还是人
,他能回答是人不是狗,这里头有同一性,有个别性,就是个别与普遍的对立统一,这
就是辩证法。”
2. 辩证法。
“中国人把结婚叫做红喜事,死人叫做白喜事,我看很有道理。中国人很懂得辩证
法的。结婚可以生小孩,母亲分裂出小孩来,是个突变,是喜事。一个人分裂出三个、
两个,甚至十个八个,像航空母舰一样。…… 新事物的发生、变化、灭亡,老百姓都
叫喜事。人死了,开个追悼会,一方面哭鼻子,一方面又觉得是喜事,确实是喜事。你
们设想:如果孔夫子还在,也在怀仁堂开会,他二千多岁了,就很不妙!”
3. 左右的定义。
“什么叫‘左’倾?什么叫右倾?事物在时... 阅读全帖
m*******r
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【 以下文字转载自 WaterWorld 讨论区 】
发信人: oldhand (老黄), 信区: WaterWorld
标 题: Re: 还是美日料理原汁原味,好吃健康
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Aug 5 16:27:38 2011, 美东)
我是男的。阿拉上海人,男的都是Gentlemen, 先生做饭。你们这些北方老土,一点本
事没有,只会欺负女人。太太不高兴,所以菜做的烂得不能吃。
M********t
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来自主题: Joke版 - 中国历史10大名菜 第一毫 无疑问堪称世界一绝!(组图) 游侠网 隔壁小王 9小时6分钟前 中国菜已经历了四五千年的发展历史。它由历代宫廷菜、官府菜及各地方菜系所组成,主体是各地方风菜。其高超的烹饪技艺和丰富 的文化内涵,堪称世界一流。一起来看看中国历史上10大代表菜。 10、清蒸武昌鱼 “武昌鱼”产于湖北省鄂州市(古时称武昌),俗称团头鲂。据《武昌县志》载:鲂,即鳊鱼,又称缩项鳊,产樊口者甲天下。是处水势回旋,深潭无底,渔人置罾捕得之,止此一罾味肥美,余亦较胜别地。”同时,以“鳞白而腹内无黑膜者真。” “清蒸武昌鱼”是选用鲜活的樊口团头鲂为主料,配以冬菇、冬笋、并用鸡清汤调味。成菜鱼形完整、色白明亮、晶莹似玉;鱼身缀以红、白、黑配料,更显出素雅绚丽。特点:肉质鲜嫩,营养丰富。 http://web.popo8.com/201707/13/11/e0c35d3160.jpg 武昌鱼得名于三国。东吴甘露元年(公元二六五年),末帝孙皓欲再度从建业(南京)迁都武昌。左丞相陆凯上疏劝阻,疏中引用了“宁饮建业水,不食武昌鱼”这两句“单谣”。于是武昌鱼便始有其名。不过当日所说的武昌鱼,可能不是专指樊口鳊鱼,但在武昌所产的鱼中以樊口蝙鱼为上,故后来就将其美名归于武昌。历代名流学者都有赞赏,它的名声也越来越著。 http://web.popo8.com/201707/13/11/3ad4aa4ace.jpg http://web.popo8.com/201707/13/4/f7a11cdeb9.jpg 9、北京烤鸭 http://web.popo8.com/201707/13/7/55aac279f1.jpg 北京烤鸭是具有世界声誉的北京著名菜式,用料为优质肉食鸭北京鸭,果木炭火烤制,色泽红润,肉质肥而不腻。北京烤鸭分为两大流派,而北京最著名的烤鸭店也即是两派的代表。它以色泽红艳,肉质细嫩,味道醇厚,肥而不腻的特色,被誉为“天下美味”而驰名中外。 http://web.popo8.com/201707/13/2/7f036c2aa6.jpg 1864年,京城名气最大的“全聚德”烤鸭店也挂牌开业,烤鸭技术又发展到了“挂炉”时代。它是用果木明火烤制并具有特殊的清香味道,不仅使烤鸭香飘万里而且还使得“北京烤鸭”取代了“南京烤鸭”,而“金陵片皮鸭”只能在港澳、深圳、广州等南方几个大城市的菜单上才能见到。 http://web.popo8.com/201707/13/7/4ff14bb34e.jpg http://web.popo8.com/201707/13/7/7b8d9795ec.jpg 8、西湖醋鱼 http://web.popo8.com/201707/13/2/a1c042b0fc.jpg “西湖醋鱼”是浙江杭州传统风味名菜。此道菜选用西湖鲲鱼作原料,烹制前一般先要在鱼笼中饿养一两天,使其排泄肠内杂物,除去泥土味。烹制时火候要求非常严格,仅能用三四分钟烧得恰到好处。烧好后,再浇上一层平滑油亮的糖醋,胸鳍竖起,鱼肉嫩美,带有蟹味,道鲜嫩酸甜。 肉滋别具特色。其年代可追溯到宋朝,可谓是历史悠久。 http://web.popo8.com/201707/13/10/499d193b99.jpg 古代有人吃了这道菜,诗兴大发,在菜馆墙壁上写了一首诗:裙屐联翩买醉来,绿阳影里上楼台,门前多少游湖艇,半自三潭印月回。何必归寻张翰鲈(誉西湖醋鱼胜过味美适口的松江鲈鱼),鱼美风味说西湖,亏君有此调和手,识得当年宋嫂无。诗的最后一句,指的就是“西湖醋鱼”创制传说。 http://web.popo8.com/201707/13/11/801a3ceee8.jpg http://web.popo8.com/201707/13/1/b9e20990f2.jpg 7、东安子鸡 http://web.popo8.com/201707/13/1/1373fc4cc5.jpg 东安子鸡,因用刚开鸣的小公鸡烹制而成,故名。本菜特色是特点:用嫩母鸡和红辣椒煸、烧而成。菜色呈红白绿黄四色相映,鸡肉肥嫩,味道酸辣鲜香。 http://web.popo8.com/201707/13/13/d6d7e15ba2.jpg 东安子鸡是湖南的传统名菜,它始于唐代,相传唐玄宗开元年间,湖南东安县城里,有一家3个老年妇女开的小饭馆,某晚来了几位经商客官,当时店里菜已卖完,店主提来两只活鸡,马上宰杀洗净,切成小块,加上葱、姜、辣椒等佐料,经旺火,热油略炒,加入盐、酒、醋焖烧后,浇上麻油出锅,鸡的香味扑鼻,吃口鲜嫩,客官吃后非常满意,事后到处宣扬,小店声名远播,各路食客都慕名到这家小店吃鸡,于是此菜逐渐出名,东守县县太爷,风闻此事,也亲临该店品尝,为之取名为“东安鸡”流传至今已有一千多年的历史,成为湖南最著名的菜肴。 http://web.popo8.com/201707/13/8/fe082eda34.jpg http://web.popo8.com/201707/13/5/2f27f063fd.jpg 6、麻婆豆腐 http://web.popo8.com/201707/13/16/7ae6f6ccdd.jpg 麻婆豆腐是中国八大菜系之一的川菜中的名品。主要原料由豆腐构成,其特色在于“麻、辣、烫、香、酥、嫩、鲜、活”八字,称之为八字箴言。 http://web.popo8.com/201707/13/12/3a994ed45b.jpg 色泽淡黄,豆腐嫩白而有光泽。有人用“麻、辣、烫、鲜、嫩、香、酥、活”等八个字来形容这道菜,颇为形象地概括了它的特点。现在国内外的川菜馆都以经营此菜来招揽顾客。据说近年来,日本有家食品公司还将麻婆豆腐制成罐头远销世界各地。 http://web.popo8.com/201707/13/4/5cf8000e91.jpg http://web.popo8.com/201707/13/9/290b9d901b.jpg 5、无为熏鸭 http://web.popo8.com/201707/13/13/9cbfc9ddaa.jpg 无为熏鸭是沿江菜最具代表性的菜品之一,也是享誉中外的徽菜传统名菜。它又名无为板鸭,距今已有两百多年的历史。据无为县志记载:“民俗婚筵多用鹅,后改为鸭”,至今当地还留传著这样的风俗。 http://web.popo8.com/201707/13/15/0e1fe3dc17.jpg 无为熏鸭,已有二百多年历史。据传,清乾隆三十九年,安徽无为县厨师采用先熏后卤的独特方法烹制鸭子,成菜色泽金黄油亮,滋味鲜美可口,其制法与口味均独具一格,因而全县闻名,故称“无为熏鸭”。后来传至各地,到清末已闻名全省,销往各地,成为安徽省人们最喜爱的特色菜肴之一。 用肥鸭熏制而成。成菜色泽金黄,皮脂厚润,肉质鲜嫩,气味芳香,别有风味。 http://web.popo8.com/201707/13/5/98890b10fb.jpg 菜肴简介无为熏鸭名贯古今、盛誉不衰的原因为二:一是鸭好,无为县地处长江沿岸,乃半丘陵半圩之地势,鸭以在野外放养,多食小鱼、小虾等活食,收稻后,鸭于水稻田里觅食,故鸭成长快、体服壮、肉嫩、脂厚;二是制法精良,操作细,成品体形完美,色泽金黄油亮,皮酥肉嫩,味鲜醇,并有烟熏幽香。若醮醋食用,风味尤佳。 http://web.popo8.com/201707/13/1/3550dda763.jpg 4、飞龙汤 http://web.popo8.com/201707/13/16/c2de4d4834.jpg 飞龙又名榛鸡,产于兴安岭。飞龙汤是将榛鸡脱毛去掉内脏后,用高汤煮熟即可,汤中不需放任何调料以保持汤原汁原味。飞龙汤肉质鲜美,营养丰富,适合用作滋补汤品。 http://web.popo8.com/201707/13/13/042c9415aa.jpg 飞龙(榛鸡)是盛产于兴安岭山林中的一种较小的飞禽。鄂伦春人用飞龙氽汤的方法有两种。一种是将洗净剁成小块的飞龙肉放进已加盐的沸水中煮,约二分钟就须将汤从吊锅子里倒出来,再放上一点'俄欧特'-野葱末后即可食用。另一种是先将盐末撒在飞龙肉上,待吊锅子水滚开时,一手拿着飞龙,另一只手不停地用勺子将吊锅子里的沸水掏出来浇在飞龙肉上,边浇边转,烫至六分熟时,再将整个飞龙连同野葱末一块放进锅里,在沸水中煮十来秒钟就可倒出食用。无论是那一种氽法,事前都必须把吊锅子擦洗干净,使其不沾一点油性。为了使飞龙汤保持原有的鲜味,不得加入任何调料或酱油。 http://web.popo8.com/201707/13/2/e8cf15c99f.jpg “飞龙汤”是东北的“食中珍品”。在东北民间,曾有“天上龙肉,地上驴肉”的说法。所谓龙肉,指飞龙肉而言。相传,飞龙是曾受过封的一种专给皇帝进贡的山珍,世上罕见,其肉细嫩,味鲜美,早在14世纪就闻名于世。 3、腊味合蒸 http://web.popo8.com/201707/13/11/1ed8ee584c.jpg 腊味合蒸是湖南传统名菜之一,是取腊肉、腊鸡、腊鱼于一钵,加入鸡汤和调料,下锅清蒸而成。徐睿称,腊味是湖南特产,主要有猪、牛、鸡、鱼、鸭等品种,将三种腊味一同蒸熟即为“腊味合蒸”,吃时腊香浓重、咸甜适口、柔韧不腻,是用来送饭的首选。 http://web.popo8.com/201707/13/8/26e33e0f5b.jpg '腊味合蒸'以各种腊熏制品同蒸,风味独特,是湘菜中传统风味名菜。 此菜腊香浓重,咸甜适口,色泽红亮,柔韧不腻,稍带厚汁,且味道互补,各尽其妙。 http://web.popo8.com/201707/13/10/62b5bb0753.jpg http://web.popo8.com/201707/13/2/6f27ab2621.jpg 2、水晶肴肉 http://web.popo8.com/201707/13/3/87c0000998.jpg 水晶肴蹄,又名水晶肴肉,是江苏镇江的一款名菜,迄今已有300多年的历史。水晶肴蹄成菜后肉红皮白,光滑晶莹,卤冻透明,犹如水晶,故有“水晶”之美称。食用时,具有瘦肉香酥、肥肉不腻、酥香嫩鲜等特点,佐以姜丝和镇江香醋,更是别有一番风味。有诗赞曰:“风光无限数今朝,更爱京口肉食烧,不腻微酥香味溢,嫣红嫩冻水晶肴。” http://web.popo8.com/201707/13/5/e3494b0487.jpg 肴肉传说在镇江还流传着一个美丽的传说:有一次张果老接到王母娘娘的请柬,请他去瑶池赴蟠桃宴。半路上,张果老忽然嗅到一股奇异的香味,仔细一看,原来是水晶肴肉散出的香味,不由馋虫挠心,便变成一个老头买了一些,饱餐一顿,继续上路。快到瑶池时,忽然对赴蟠桃宴没了兴趣,心想水晶肴肉如此好吃,何必再赴蟠桃宴,于是掉转毛驴,打道回府了。 http://web.popo8.com/201707/13/13/55e7ea897f.jpg http://web.popo8.com/201707/13/8/755aab22db.jpg 1、东坡肉 http://web.popo8.com/201707/13/12/89031e2ee6.jpg 东坡肉属浙菜菜系,以猪肉为主要食材。菜品薄皮嫩肉,色泽红亮,味醇汁浓,酥烂而形不碎,香糯而不腻口。东坡肉是杭州名菜,其色、香、味俱佳,深受人们喜爱。慢火,少水,多酒,是制作这道菜的诀窍。一般是一块约二寸许的方正形猪肉,一半为肥肉,一半为瘦肉,入口香糯、肥而不腻,带有酒香,色泽红亮,味醇汁浓,酥烂而形不碎,十分美味。 http://web.popo8.com/201707/13/16/2f67e9a8c2.jpg 相传为北宋诗人苏东坡(四川眉山人)所创制。东坡肉的最早发源地是湖北黄冈。1080年苏东坡谪居黄冈,因当地猪多肉贱,才想出这种吃肉的方法。 http://web.popo8.com/201707/13/16/b4cefd6ae3.jpg “东坡肉”最早在徐州创制,《徐州古今名馔》记载,苏轼任徐州知州时,黄河决口,苏轼身先士卒,和全城百姓筑堤保城。徐州人民杀猪宰羊,上府慰劳,苏轼推辞不掉,便指点家人烧成红烧肉回赠给老百姓,百姓食后,都觉得肥而不腻、酥香味美,便称之为“回赠肉”。苏轼贬谪黄州时,作有煮肉歌:“黄州好猪肉,价贱如粪土。富者不肯吃,贫者不解煮。慢着火,少着水,火候足时它自美。人们开始竞相仿制,并戏称为“东坡肉”。苏轼二任杭州知州时,因疏浚西湖有功。大家抬酒担肉给他拜年,苏轼便命将猪肉和酒烧好后给民工吃,家人误听为黄酒和猪肉同烧,大家吃后反而觉得更加酥香味美。“东坡肉”美名便慢慢传遍全国。 http://web.popo8.com/201707/13/3/608faf5e14.jpg
中国历史10大名菜 第一毫
无疑问堪称世界一绝!(组图)
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隔壁小王
9小时6分钟前
中国菜已经历了四五千年的发展历史。它由历代宫廷菜、官府菜及各地方菜系所组成,
主体是各地方风菜。其高超的烹饪技艺和丰富 的文化内涵,堪称世界一流。一起来看
看中国历史上10大代表菜。
10、清蒸武昌鱼
“武昌鱼”产于湖北省鄂州市(古时称武昌),俗称团头鲂。据《武昌县志》载:鲂,即
鳊鱼,又称缩项鳊,产樊口者甲天下。是处水势回旋,深潭无底,渔人置罾捕得之,止
此一罾味肥美,余亦较胜别地。”同时,以“鳞白而腹内无黑膜者真。” “清蒸武昌
鱼”是选用鲜活的樊口团头鲂为主料,配以冬菇、冬笋、并用鸡清汤调味。成菜鱼形完
整、色白明亮、晶莹似玉;鱼身缀以红、白、黑配料,更显出素雅绚丽。特点:肉质鲜
嫩,营养丰富。
武昌鱼得名于三国。东吴甘露元年(公元二六五年),末帝孙皓欲再度从建业(南京)迁都
武昌。左丞相陆凯上疏劝阻,疏中引用了“宁饮建业水,不食武昌鱼”这两句“单谣”
。于是武昌鱼便始有其名。不过当日所说的武昌鱼,可能不是专指樊口鳊鱼,但在武昌
所产的鱼中以樊口蝙鱼为上,故后来就将其美名归于武昌。历代名流... 阅读全帖
k****i
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讲究原汁原味----吃它个纯正的垂涎美食(图) 大洋网

德国吃以结实、纯正的方式
一个“大块吃肉,大口喝酒”的民族,人均每年的猪肉消耗量为65公斤,居世界首位
;啤酒遍布任何场合,也正因为他们爱喝又能喝啤酒,德国的啤酒品牌数不胜数……
德国人每人每年的猪肉消耗量为65公斤,居世界首位。由于偏好猪肉,大部分有名的
德国菜都是猪肉制品。德国的食品最有名的是红肠、香肠及火腿。他们制造的香肠种类起
码有1500种以上,并且都是猪肉制品。德国的国菜就是在酸卷心菜上铺满各式香肠及火腿
;有时用一整只猪后腿代替香肠和火腿,那烧得熟烂的一整只猪腿,德国人可以面不改色
地一人干掉它。
德国人最讲究、最丰盛的不是午餐、晚餐,而是早餐。在旅馆或政府机构的餐厅,早
餐大都是自助形式,而在普通百姓家,早餐的内容一般都大同小异;首先是饮料,包括咖
啡、茶、各种果汁、牛奶等,主食为各种面包,以及与面包相配的奶油、干酪和果酱,外
加香肠和火腿。德国菜以酸、咸口味为主,调味较为浓重。德国人非常爱吃马铃薯,烹调
的花样千变万化,除了炸薯条外,还有水煮马铃薯、火烤马铃薯、马铃薯泥,以及炸马铃
薯饼和炸马铃薯条。相反的,
t******n
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来自主题: WaterWorld版 - [合集] 川菜好吃,但档次的确不高
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Zephyre (GorgeousGeorge) 于 (Wed Aug 3 17:42:24 2011, 美东) 提到:
原因很简单,川菜用调料太重,很多菜上来都是一堆红辣椒、花椒什么的。以厚重的调
料压住了原材料的味道,比如鱼吃不出鱼鲜,鸡肉吃不出鸡香,很多时候猪肉、牛肉、
羊肉一烧味道都很类似 - 都是调料的味道。如果烹饪出来的都是调料而不是原料的味
道,其实这种做法是比较低档次的。
川菜品种很多,很受欢迎,价格也便宜 -- 原因就是他对原材料很不讲求,而调料大家
都知道是很便宜的。比如在国内小饭店,那些油炸的、用大量辣椒做的菜最好别吃,因
为即使是变质了的肉那么一做你也吃不出来。而饭店会把陈旧、要变质的肉直接扔了?
最好的方式就是油炸爆炒放大量调料。
粤菜相对是比较注重原材料和原汁原味的,不过不包括美国各大唐人街的美式粤菜,那
些在所有中国菜里面基本是最最劣等抵挡的 - 切的很大块的鸡肉/猪肉/牛肉加上什么
西兰花,小胡萝卜玉米一类,在放大量耗油酱,5分钟出锅,类似猪食。
上海菜其实是个伪... 阅读全帖
b*****9
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wala (walawala) 于 (Tue Aug 3 03:17:54 2010, 美东) 提到:
今年回国时间不短,和原来一样,同学,朋友,亲戚吃饭,真的吃了很多餐馆,但是真
的很少吃到好吃的餐馆。最好吃的
竟然是一个台湾人开的面馆,那个红烧肉面真的好吃,其他还有两次: 一次是徐家汇
吃四川菜,好吃加便宜。 还有一次在
浦东某高档小区吃上海餐馆,高档,好吃,还有钢琴伴奏,其实价格也不昂贵。可惜那
家餐馆,都开在浦东,太远了。
其余吃的上海菜,宁波菜,广东菜,海鲜等,真的都很难吃。
有一家似乎档次不错的叫“苏浙会”,也难吃。
就连pizza hut也很难吃。
吃餐馆,还有一次感染的大肠杆菌,不得已,去社区医院,陪药,一吃就好了。那个药
便宜,才几块钱。用我老爸的社保
卡付帐。
上海的小吃,也难吃。
目前的上海,关键是人傻钱多,啥都可以卖出去,难吃的餐馆,照样可以生存。
真正好吃的餐馆,小吃,可能还是要去小地方。比如县城。
回到美国,感觉美国加州的水果好吃便宜,去温哥华,感觉中餐馆好吃。
现在... 阅读全帖
c***s
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“济南后悔了!”济南文史专家雍坚这样评价重建济南老火车站的决策。
今年8月1日,济南市旧城开发投资集团对外公布,将投资15亿元修建济南火车站北广场,其中包括复建21年前拆除的老火车站以及行包房。
1992年,济南铁路局为了扩大站场,不顾专家和学者的反对,将德国人于1904年修建的济南火车站拆除。目前,复建规划尚未完成,济南官方称复建后的济南老火车站将“原汁原味”展现在市民面前。
上世纪80年代的济南火车站。
8月1日,济南市旧城开发投资集团对外公布,将投资15亿元修建济南火车站北广场,其中包括复建21年前拆除的老火车站以及行包房。早报记者权义图
济南老火车站重建的信息勾起了一代济南人的记忆,也引起了一些建筑界专家非议。“一蠢,再蠢。”山东省建筑大学一位不愿透露姓名的教授对早报记者直言,“原址已经破坏,建筑材料与工艺也发生了变化,图纸现在尚且没有找到,建筑风格并不是哥特式建筑,而是日耳曼风格,怎么可能恢复得原汁原味?”
“但重建并非没有意义,复建最大的意义是警示后人,我们曾经以一种错误态度对待了我们的历史,这就是我们的耻辱碑。” 济南考古研究所所长李铭说。
老火车站的残迹
中午时刻,出济... 阅读全帖
c***s
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以辣为特征的菜系很容易优先获得人们的注意力
人口流动与口味流行
一、地区性嗜辣的现象
中国嗜辣地区远非前述川、贵、湘、赣地区,陕西、宁夏和甘肃部分地区同样嗜辣,甚至新疆亦是如此,只是这些地区以面食为主,不但未发展出复杂菜式,甚至很多地方炒菜都很少,与西南和华南内陆地区相比,它们不易给人留下嗜辣的强烈印象。以面食为主的省份不易给人留下嗜辣的印象。
谈到嗜辣,全球著名的当属墨西哥,此外,印度(巴基斯坦)、东南亚、韩国等地区的人均有强烈的嗜辣偏好。南亚、东南亚和墨西哥均属日照强度很高的地区。如果西南和华南内陆嗜辣是因为日照强度不足,那么日照强度最低的北欧应该是世界上最嗜辣的地区。
日照强度假说给人的荒谬感,或许来自对地区嗜辣现象本身归纳梳理的不足。
二、为什么中国人越来越流行嗜辣
这同样不是一个正确的好归纳。中国人越来越嗜辣其实等价于为什么中国人会越来越流行吃兰州拉面、吃新疆烤串、吃沙县小吃、吃东北饺子。
因为,全国范围内大规模流行的并不只是前述嗜辣地区的饮食,还有兰州拉面、新疆饮食、沙县小吃、东北饺子,还有一些虽然不那么引人注目,却同样占据了大片江山,譬如安徽人开的小笼包子店。
中国人越来... 阅读全帖
Y****N
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【 以下文字转载自 Headline 讨论区 】
发信人: Cnews (chinanews), 信区: Headline
标 题: 舌尖上的阶级:穷吃穷口味,富吃富口味
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Jan 12 21:26:43 2016, 美东)
以辣为特征的菜系很容易优先获得人们的注意力
人口流动与口味流行
一、地区性嗜辣的现象
中国嗜辣地区远非前述川、贵、湘、赣地区,陕西、宁夏和甘肃部分地区同样嗜辣,甚至新疆亦是如此,只是这些地区以面食为主,不但未发展出复杂菜式,甚至很多地方炒菜都很少,与西南和华南内陆地区相比,它们不易给人留下嗜辣的强烈印象。以面食为主的省份不易给人留下嗜辣的印象。
谈到嗜辣,全球著名的当属墨西哥,此外,印度(巴基斯坦)、东南亚、韩国等地区的人均有强烈的嗜辣偏好。南亚、东南亚和墨西哥均属日照强度很高的地区。如果西南和华南内陆嗜辣是因为日照强度不足,那么日照强度最低的北欧应该是世界上最嗜辣的地区。
日照强度假说给人的荒谬感,或许来自对地区嗜辣现象本身归纳梳理的不足。
二、为什么中国人越来越流行嗜辣
这同样不是一个正确的好归纳。中国人越来越嗜辣其实等... 阅读全帖
g*****x
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来自主题: PhotoGear版 - 再请教一个照片处理的问题
注意你的逻辑,你的比方说明的是后期不好或不会后期,说明不了后期是否重要。
如果你想说原汁原味更好,应该把鱼和鸡买来直接生吃。
你要拿烹调打比方,应该把拍摄比作原料,后期比作加工。
有人觉得清蒸螃蟹原汁原味,有人觉得香辣蟹口味醇厚。
只要螃蟹没臭,喜欢哪个完全是个人喜好。
不存在原汁原味就比浓油厚酱更高一等。
至于什么是大师名厨,和怎么做菜怎么创作就更没关系了。有人作诗写词捻断万根须,
也未必能比上得了杜牧柳永躺在妓院里随手写两句抵嫖资。
主张不应该后期或者原汁原味的,当然也不算错也不算差,就和喜欢生吃螃蟹一样。

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最近看到有英文配音的《大圣归来》,虽然配的音感觉也还可以,但是毕竟孙悟空完全
是中国文化的产物,从孙悟空的嘴里面说出来英语,会不会很别扭?老外难道不想听中
文版的原汁原味的中国造吗?
就好像说,《蜘蛛侠》是美国的产物,那么从蜘蛛侠的最里面说出来中国话,就算是作
为中国人,我听着也别扭,还是感觉听原版的好,反正可以有中文字幕的,都能明白说
的是什么意思就可以了,不影响看下去就OK了。
看日本动漫的时候,也都是日语的,底下是中文字幕的看着才有感觉。
而喜欢韩剧的,肯定也一样不喜欢中文配音的韩剧,都喜欢原汁原味的,因为本来就是
属于那个地方的东西,说出来其他地方的语言, 总归还是有点不习惯的。
难得有这么一部完全属于中国制造的又是很多中国元素的优质的动画片电影,希望可以
原汁原味的被全世界接受,英文版肯定是为了大多数老外可以看明白,有时候跟着字幕
可能看不过来就已经进入下一个镜头了,不过看完了英文版的,也一定要再看看中文版
的才好。
所有的文化,都是要真正的去体验当地原汁原味的感觉,才是最经典难忘的。
y**a
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来自主题: SCU版 - 粤菜,日本菜,泰国菜
其实我一直原汁原味不一定就是终极目标,或者是评判菜好坏的标准
原始人吃的就是原汁原味,后来发明了火,再后来用各种调料
现在很多贵的食材,大家吃的少,就要想多尝尝原来的味道了,
或者是稍微能跟它原来的味道相配合,让它原来的味道更好的体现。
所以一般都原汁原味。
如果吃的稍微多点了,就腻了,就会用各种调料和技法,甚至掩盖它原来的味道和质地。
我觉得龙虾如果天天当白饭青菜萝卜吃的话,人就吃腻了,也不会稀罕他的原味,倒是
会觉得要做出各种各样的味道才好。
我还是觉得各种烹饪手法各有各的风采,如果多事原汁原味,那大家的菜谱就会单调很
多,也没有这么博大精深的各种菜系了。
m**w
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转发微博
@罗永浩可爱多 : 近日由于方舟子先挑衅,两个加起来近百岁的老男又打了场口水仗
。仗虽然无聊,但和所有其他事情一样,不是没有意义的,取决于你怎样看它。善于误
导公众的方舟子稍后在博客上贴出所谓“总结”,我不想像他一样丢人,就把不易阅读
的原文整理成了一个长贴“谁也别总结,大家看原帖”:http://t.cn/Sx3S7r
http://luoyonghao.blog.163.com/blog/static/52896639201111305814
很不好意思,近日由于方舟子主动挑衅,我们两个加起来快一百岁的老男人又打了一场
口水仗。口水仗虽然无聊,但和所有其他的事情一样,它不是没有意义的,取决于你怎
样去看它。
善于误导公众的方舟子稍后在其博客上贴出了自己做的充满谎言和倾向性的所谓“总结
”,和一篇他的弱智粉丝做的“回顾”,我不想像他一样丢人,所以把不易阅读的微博
短贴(都是原文哦)整理成了一个博客上的长贴,供半道赶来看热闹看得一头雾水的读
者们......舒服。
下面的蓝色字是方舟子的原文,黑色字是我的原文,绿色字是转发其他网友的原文。体
贴提示:标红的部分是给那些阅读时... 阅读全帖
s**********e
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来自主题: ChinaNews版 - 关于罗永浩和方舟子之我见
近日,罗永浩为了证明我是“骗子”、“人渣”、“伪君子”、“精神病”、“心理残
疾”、“人格扭曲”、“双重标准”、“选择性打假”,以一个没有受过任何学术训练
的高二退学生的身份,在微博上不停地指控我妻子“学历造假”、“硕士论文剽窃”,
要我表态。所谓我妻子没有上过大学、靠给高官当保姆上的研究生的“学历造假”,不
过是曾被我揭露剽窃的深圳大学传播学院副教授孙海峰等人捏造、传播的谣言。而所谓
“硕士论文剽窃”,我在4月份已在微博、博客和新语丝网站上多次说明、表态过,我
妻子也写过一篇文章做过解释,不再多说。
2006年罗永浩曾给我不参与管理的“打假基金”捐过1千元钱,罗永浩从此认为我
应该对其感恩戴德,不应该批他骂他,否则就是“人品有问题”。在同一年罗永浩为了
拉我去牛博网开博客,请我吃过一顿饭,饭钱不详,应不超过1千元,罗永浩以此嘲笑
我吃饭从来不付钱。请罗永浩留下汇款地址,我将把这两笔钱及利息合3千元给他。
我曾经说过回国时曾多次受骗,其中受的最大欺骗之一是听信了一位流氓的理性主
义谎言:受罗永浩邀请到刚开张的牛博网给他拉人气,到被他冲冠一怒为红颜踢走时已
带去350万点击率(远远超过其... 阅读全帖
g*********r
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muaw (vi) 于 (Sat Dec 31 01:27:52 2011, 美东) 提到:
转发微博
@罗永浩可爱多 : 近日由于方舟子先挑衅,两个加起来近百岁的老男又打了场口水仗
。仗虽然无聊,但和所有其他事情一样,不是没有意义的,取决于你怎样看它。善于误
导公众的方舟子稍后在博客上贴出所谓“总结”,我不想像他一样丢人,就把不易阅读
的原文整理成了一个长贴“谁也别总结,大家看原帖”:http://t.cn/Sx3S7r
http://luoyonghao.blog.163.com/blog/static/52896639201111305814
很不好意思,近日由于方舟子主动挑衅,我们两个加起来快一百岁的老男人又打了一场
口水仗。口水仗虽然无聊,但和所有其他的事情一样,它不是没有意义的,取决于你怎
样去看它。
善于误导公众的方舟子稍后在其博客上贴出了自己做的充满谎言和倾向性的所谓“总结
”,和一篇他的弱智粉丝做的“回顾”,我不想像他一样丢人,所以把不易阅读的微博
短贴(都是原文哦)整理成了一... 阅读全帖
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theboymy (御厨) 于 (Sun Jan 1 21:47:43 2012, 美东) 提到:
首先,我真心不是方黑。最开始还是很景仰方舟子的。但是关注了方舟子和罗永浩最近
的口水战,我不由得不相对更支持罗永浩一些。
首先,刘菊花女士抄了就是抄了,网上有人已经发了和原文的对照,不仅仅是有些段落
文字一字不差,甚至连小标题都是照搬。方舟子先生可以不站出来“大义灭亲”,如果
他保持沉默大家也不会说他什么,大家都能看出来是因为他为了老婆;或者他可以表示
不去研究老婆的论文,声明不发表意见,大家也不会说什么。但是,请注意但是,方舟
子先生先是站出来说老婆没抄,继而摆出一付“黑社会嘴脸”,威胁别人,这个就实在
是说不过去了。
更何况,罗永浩(以后打“老罗”吧,省事)开始是问“对事实真相有洁癖”的方舟子
(省去先生,省事)为什么打假双重标准,没人针对刘菊花。方舟子从始至终都没有回
答这个问题,而是反复表示谁打(假)他老婆,他就报复谁。
这个报复真是无所不用其极啊,一会“打比方”说别人老婆出墙,一会说人家... 阅读全帖
D*V
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出版组长谈《朱镕基讲话实录》:中办一个字未改
http://www.sina.com.cn
人物档案
黄书元,人民出版社社长,《朱镕基讲话实录》专题出版组组长。
中国青年报(微博):《朱镕基讲话实录》这套书的出版过程如何?
黄书元:这套丛书的出版是漫长的,朱镕基总理退下来以后,他身边的工作人员从
2003年就开始收集整理他的讲话、录音录像等资料,花费了大量心血,搞了很长时间。
直到2007年11月才准备出书,做加工,除了他身边的秘书作为顾问,人民出版社也派出
成员参与编辑工作。
朱镕基曾经在任上公开表示,退休之后,一不作传记,二不题词。而据目前所见,
朱镕基没有为新书撰写文字,即使新书前言,也并非出自朱镕基手笔。通过如此安排,
似乎在出书的同时,也维持了他本人卸任后不公开发言的一贯自律。
中国青年报:《朱镕基讲话实录》出版后,除了广受媒体关注外,在市场上也受到
读者青睐。您对这套书的热销如何看待?
黄书元:《朱镕基讲话实录》一出版就畅销是基于朱镕基本人的人格魅力,他的讲
话艺术和风格,大家很喜欢也很期待。更重要的一点,书里涉及的内容都是党和国家的
大事,也是人民群众关心的事情,老百姓自... 阅读全帖
i***s
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歌手尚雯婕由于妆容太吓人,最近一直被网友吐槽,有网友甚至调侃:“分明是斯内普教授”“化妆师刚忙完恐怖片倒时差”。
然而,更让尚雯婕郁闷的是,靠唱功吃饭的她最近因为唱歌被老前辈李谷一痛批了一顿。
10月21日晚,原创文化传承类综艺节目《叮咯咙咚呛》第二季安徽站决战夜在央视三套播出,本期节目中,宁静、陈明、平安、尚雯婕、苏醒与各自的传承人大胆创新,突破自我,争夺安徽站的传承者靠旗。在音乐方面特立独行的尚雯婕与渔鼓道情传承人苗清臣合作了一首《夜之缪斯》,空灵飘渺的唱腔融合渔鼓的清脆打击声,使人焦躁的内心获得难得的平静与放松。而且,尚雯婕还是用法语唱的。
一曲唱罢,主持人立刻称赞道:“传统与时尚的结合,同时跨越了音乐的国界,给人耳目一新的感觉。”几位嘉宾也大多给予了支持,蔡国庆对两人的服装赞赏有加,觉得服装特别有禅意,“苗老先生好像从崇山峻岭走出来的,有大侠风骨。”赵忠祥则对老先生的唱功赞叹不已:“您70多岁了,还唱这么好,真是金嗓子!”
尚雯婕似乎也对自己用法语演唱颇为得意:“这首法语歌是我2011年的一个作品,我自己写的法语词。里面有善、恶包括哲学一些东西。”
然而,老歌唱家李谷一对于尚雯... 阅读全帖
c***s
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据报道,4月12日,白百合与小鲜肉幽会时间曝光后,电影《捉妖记2》女主角替换的传闻也是疯传了,网友强烈要求删除白百合的戏,并替换其她角色:周冬雨、唐嫣、赵丽颖。
想当初第一部《捉妖记》因为柯震东被爆出了吸毒的丑闻花了7000万重新拍摄男主戏份,幸好票房也高达二十多亿,口碑都相当不错,于是导演许诚毅决定推出续集《捉妖记2》
捉妖记的成功是毋庸置疑的,看过的朋友都知道,无论场景还是其他都能给观众一种观影的美好享受,而2015年的《捉妖记》是险中求胜的一部作品。
导演许诚毅为了保持影片的原汁原味,携白百何 、井柏然等原班人马回归,除此之外梁朝伟、李宇春、杨祐宁、大鹏、黄磊、柳岩、宋小宝、吴莫愁、X玖少年团也将加入捉妖队伍。
由于白百合事件确实让她在观众面前的形象受到严重损失,大家都在谈论《捉妖记2》会不会因为白百合这次经历风波的影响?会不会步柯震东的后尘?而且已经有一次临时更换男主角的案例。
据了解,剧组发话了“可以确定《捉妖记2》不会删除白百合的戏份,更不会换人,网络上关于更换女主角的传言都是假的”。
捉妖记剧组拒不换人的原因,恐怕是有以下三条
1.白百合有坚硬的后台
因为白百合经纪人是王... 阅读全帖
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出版组长谈《朱镕基讲话实录》:中办一个字未改
http://www.sina.com.cn 2011年09月22日06:15 中国青年报
人物档案
黄书元,人民出版社社长,《朱镕基讲话实录》专题出版组组长。
中国青年报(微博):《朱镕基讲话实录》这套书的出版过程如何?
黄书元:这套丛书的出版是漫长的,朱镕基总理退下来以后,他身边的工作人员从
2003年就开始收集整理他的讲话、录音录像等资料,花费了大量心血,搞了很长时间。
直到2007年11月才准备出书,做加工,除了他身边的秘书作为顾问,人民出版社也派出
成员参与编辑工作。
朱镕基曾经在任上公开表示,退休之后,一不作传记,二不题词。而据目前所见,
朱镕基没有为新书撰写文字,即使新书前言,也并非出自朱镕基手笔。通过如此安排,
似乎在出书的同时,也维持了他本人卸任后不公开发言的一贯自律。
中国青年报:《朱镕基讲话实录》出版后,除了广受媒体关注外,在市场上也受到
读者青睐。您对这套书的热销如何看待?
黄书元:《朱镕基讲话实录》一出版就畅销是基于朱镕基本人的人格魅力,他的讲
话艺术和风格,大家很喜欢也很期待。更重要的一点,书里涉及的内容都是... 阅读全帖
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主席不喜欢酒,对烟比较讲究。哪位给鉴定一下,以下记载是不是邓轮栽赃摸黑老人家。
神秘的“132”小组
1971年以前,毛主席所钟爱吸食的雪茄烟的生产任务一直由四川省什邡卷烟厂的工
人手工卷制。当时,生产、运输特供烟的安全措施也是很齐全的。卷制出的卷烟每次都
由和机要文件一起转送北京。1971年“事件”后,为了确保生产全过程的安全无误,有
关部门和北京市委领导同志共同商量,中央警卫局派孟进鸿同志亲自去四川什邡卷烟厂
了解、监督手工卷制烟的全过程。同时,北京卷烟厂的孙忠兴(军代表)也带了两名工
人于1971年10月底同赴四川什邡卷烟厂,准备在短期内学习有关卷制特供烟的技术。但
是谈何容易。原来那两位为毛主席卷制卷烟的师傅都有着近三十年的卷烟实践经验的积
累。20多天的实地学习最终以失败告终。于是,经向中办汇报,北京市委与同志商议,
决定将什邡烟厂的两名卷烟工姜跃秀、范国荣及技术员黄炳福调京,完成这一政治任务
。随后,他们的子女也在北京安家落户。
当时,来自四面八方的悉心关怀使这些老师傅至今难忘。由于限量供给,每月凭票
一人仅供三斤大米,只能粗细搭配吃,令师傅们很不习惯。为此,市委想办法专... 阅读全帖
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【 以下文字转载自 ChinaNews 讨论区 】
发信人: muaw (vi), 信区: ChinaNews
标 题: 方舟子 罗永浩 微博骂战的起始过程
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Dec 31 01:27:52 2011, 美东)
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@罗永浩可爱多 : 近日由于方舟子先挑衅,两个加起来近百岁的老男又打了场口水仗
。仗虽然无聊,但和所有其他事情一样,不是没有意义的,取决于你怎样看它。善于误
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很不好意思,近日由于方舟子主动挑衅,我们两个加起来快一百岁的老男人又打了一场
口水仗。口水仗虽然无聊,但和所有其他的事情一样,它不是没有意义的,取决于你怎
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善于误导公众的方舟子稍后在其博客上贴出了自己做的充满谎言和倾向性的所谓“总结
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第九记 城镇化与文物保护
总顾问:国家发改委城市和小城镇改革发展中心主任 李铁
眼下,山东济南正在重建此前被拆除的老火车站。它曾是亚洲最大的火车站,被二
战后联邦德国出版的《远东旅行》列为最值得一看的第一站,也是当时清华大学、同济
大学建筑学教科书上的范例,更是济南的标志性建筑。济南老火车站于1912年建成,
1992年被拆除。2012年,济南市正式确认重建济南老火车站。
济南市政府称将“原汁原味”地复建21年前拆掉的济南老火车站及行包房。有接近
济南市政府的消息人士透露,火车站设计者费舍尔的孙女访华,或成为重建的间接导火
索,从得知到决定重建不过匆匆几天时间。
在城镇化、工业化大潮中,拆旧建新成为避不开的话题,不少文化遗产遭到破坏。
近年来,古建筑修复或重建常常引起争议,珍贵的历史文物古建一旦拆除,就会永久失
去生命,无法复原。
从济南老火车站重建提出之日起,舆论的争议声不断,这让在历次学术会议中饱受
指责、想要通过复建翻身的济南进退两难。真的只有重建这一条道路吗?重建究竟是恢
复了真文物,还是假古董?近日南都记者对济南老火车站进行走访调查,还原其拆除与
重建的脉络。
济南重建... 阅读全帖

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37
星巴克确实很多方面已经偏离了咖啡的那种醇香和美味,
国内人的口味可能就不喜欢那种原汁原味的咖啡,比如美式咖啡的点击率都很低,在星
巴克这种店,拿铁才是最受欢迎的,可是真正的咖啡爱好者都知道,拿铁喝着已经跟一
杯奶制品差不多了,已经偏离了咖啡的轨道,
但是国内人都这种口味,所以你开别的咖啡店开不起来呀。。。
不管是星巴克还是别的咖啡店,基本都是按照星巴克这样的风格口感来的,
你想回国喝到那种现磨的带有一股香喷喷的焦糊味的原汁原味的咖啡,那只能是自己购
买一台很棒的咖啡机,自己买上好的咖啡豆,然后自己动手去磨咖啡。
外面很难买到的,就连北京这样的地方都很少有那么原汁原味的咖啡,就别说其他二三
线城市了,真的太少,打着灯笼都不好找。
不得不说,欧洲人的咖啡比美国的要好多了,意大利的咖啡真的很棒,意大利人喝咖啡
也很特别,好多咖啡店都很小,就是进去买上一小杯,站着喝完了就走,
跟老板聊上两句,然后也不会多逗留,
这种逼格,在国内不知道要过多少年才会有,国内人喝咖啡和喝茶一样,都是一坐就一
下午。
w********2
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来自主题: Military版 - 盘龙城发现大规模铸铜遗址
湖北荆门是楚文化的重要发祥地,楚文化遗存丰富。郭店楚简于1993年10月出土于荆门
市纪山镇郭店一号战国楚墓。经相关专家考证,该墓属于纪山楚墓群中的一座小型贵族
墓,下葬时间约为公元前300年,墓主身份为上士。
经整理,出土的这批竹简(有字简730枚)为先秦时期儒家、道家文献共18篇,13000
余字。除《老子》《缁衣》见之传世文献,《五行》见于长沙马王堆帛书外,其余均为
首次发现的先秦佚籍。
1988年5月,郭店楚简被公诸于世,在海内外形成“郭店楚简热”,美国、日本、
德国、英国、法国、比利时、韩国等国家和地区反响强烈。
作为迄今为止世界上最早的原装书,跨越2300多年时空的战国郭店楚简上,隐藏着
哪些“历史密码”?
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郭店楚简于1993年10月出土于荆门市纪山镇郭店一号战国楚墓,向世人展示了儒、道圣
哲原汁原味的思想。梁婷 摄
在荆门市博物馆郭店楚简陈列馆,记者观察发现,竹简上的文字运笔娴熟,书写随
意,却不失美观整齐。
据刘祖信介绍,郭店楚简的文字不仅保存完好、内容丰富,文字书写漂亮是一大特
色。
他介绍,楚简上的文字是从早期楚国的鸟虫文演变而来,文字结构或像站立、... 阅读全帖
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事实就是这样呢,宪法就是这八位大老爷。
scalia老爷子追求宪法原汁原味,本来应该是个好方向吧。他的原汁原味追求和托马斯
的原汁原味追求还有些细微区别。具体区别是啥,我就没那功夫研究下去了。
所以,那八个爷们就是宪法。
F*******y
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【 以下文字转载自 Literature 讨论区 】
发信人: playdate (大黑牛尾巴), 信区: Literature
标 题: [怀旧美食] 纽约中餐馆全攻略
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Oct 27 13:19:58 2009, 美东)
来源于网络
纽约中国餐馆的数量和意大利餐馆等量齐观, 经营型态包括专供外带的小店面, 和廉价
食堂 (eateries)-每个社区都有, 在唐人街尤其多; 也有正式, 高价位的餐厅-多半
位于市中心或上东区. 对于预算紧的游客来说, 中国菜可能是最经济的选择. 纽约很多
中国餐馆历经数十年的时间, 口味都已美国化. 比较好的中国餐馆, 水平和香港, 台湾
以外的任何高级中国馆子一样不相上下. 由于本地华裔人口众多, 口味也就比较挑剔.
一般来说, 比较道地的中国餐馆都集中在中国城和法拉盛; 上城的馆子则讲究时髦, 重
视服务效率, 口味也倾向西方化的新式中国料理. 1980年代, 四川, 湖南菜风靡纽约,
掀起了一股重辣重酸的烹调热. 近年来, 纽约人则偏好清淡的上海菜,当然细致, 精巧
的广东菜仍是很多人最爱. 大部分中国... 阅读全帖
A****h
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【 以下文字转载自 Pittsburgh 讨论区 】
发信人: flx (flx), 信区: Pittsburgh
标 题: Re: Downtown Pittsburgh (摄影欣赏)
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Sep 29 08:28:38 2010, 美东)
ZT:初学摄影的十个似是而非的误区
1. “我只有套头,所以拍不出好片。”
套头(很多人跟它们叫狗头)和牛头的主要区别是:(1)套头的最大光圈一般比较小
,不容易营造浅
景深,(2)套头在光圈全开时边角的锐度一般不够好,(3)镜身的材料和做工没有牛
头高档耐用。
实际上,套头的光学素质完全可拍出专业水平的作品,尤其是收缩一两档光圈,锐度和
牛头没有容易
分辨的区别。
2. “高手自然什么设备都可以出好片,因为我是菜鸟,所以需要用好设备补。”
这就像是说,我不会开车,给我一辆法拉利,我就能开了。如果你不会拍,什么相机拍
出来都一样。
3. “买镜头的第一步是必须凑齐从广角到长焦的焦段。”
完全没有必要,要根据你所拍的题材决定。很多风光摄影师有广角和长焦,中间一段空
着。很多人文
摄影师只用广角和标准定焦。
4.... 阅读全帖
f****i
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来自主题: WaterWorld版 - 川菜好吃,但档次的确不高
要说讲究原汁原味,淮扬菜?扯,辽菜或者说东北菜才是最讲究主料原汁原味的。讲究
什么原汁原味的根本不懂中国菜的精髓。
n******g
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来自主题: WaterWorld版 - 其实北方有啥美食啊?
鲁菜
求助编辑百科名片
鲁菜——酱牛肉
鲁菜——酱牛肉
汉族传统八大菜系之一的鲁菜发端于春秋战国时的齐国和鲁国(今山东省),形成于秦
汉。宋代后,鲁菜就成为"北食"的代表,是我国八大菜系之一。鲁菜是我国覆盖面最广
的地方风味菜系,遍及京津塘及东北三省。
目录
鲁菜详细简介
历史与流派
鲁菜历史
流派介绍
鲁菜海鲜
鲁菜现状
鲁菜老字号
五大特点
影响
美食与文人
厨师
地域风格
各地的鲁菜餐馆
代表菜
鲁菜食谱菜单
展开
编辑本段鲁菜详细简介
鲁菜的形成和发展与由山东地区的文化历史、地理环境、经济条件和习俗尚好有关
。山东是我国古文化发祥地之一。地处黄河下游,气候温和,胶东半岛突出于渤海和黄
海之间。境内山川纵横,河湖交错,沃野千里,物产丰富,交通便利,文化发达。其粮
食产量居全国第三位;蔬菜种类繁多,品质优良,是号称“世界三大菜园”之一。如胶
州大白菜、章丘大葱、金乡大蒜、莱芜生姜都蜚声海内外。 山东菜简称... 阅读全帖
n***y
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来自主题: WaterWorld版 - 方舟子的人品贴 (转载)
原帖有刘菊花的照片,和方舟子真是般配
http://blog.sina.com.cn/s/blog_79170e900101256u.html
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@方舟子: 《三联生活周刊》网上好像读不到全文。前两篇介绍于建嵘和罗永浩?萧峰
冷笑道:“萧某大好男儿,竟和你这种人齐名!”
@罗永浩可爱多: 萧某大好男儿,有洁癖,交友极慎,只能忍受跟司马南这样的人齐名
和称兄道弟。
@方舟子: 回复@枫云栖霞:用高数骂人,有创意,不过半文盲看不懂。 //@枫云栖霞:
罗永浩是个聪明的流氓,混社会很精明的。他的卑鄙如幂函数的高阶求导才能看出小来
一样,而老方是指数函数求导,任你多少阶都保持本色~ //@为书一生:老罗这句话不厚
道,老方虽然认识司马南,并不认同他的政治观点。
@方舟子: 前一阵听人说:罗装剽像孔雀,方舟子像猫头鹰。这个比喻连半文盲也听得
懂了。猫头鹰碰巧是我最喜欢的动物,收集了一堆猫头鹰的工艺品。//@玄中子:罗永浩
的... 阅读全帖
m******5
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来自主题: WaterWorld版 - 对中餐的感言
但所谓烹饪不就是对食材进行加工么,中国饮食文化传承这么多年,像红楼梦里的糟茄
子啥的菜式,才是饮食文化的体现吧
如果都是原汁原味,不蒸不煮不加盐直接吃,我们不就和原始人一样了,还有饮食文化
的体现么?
比如我觉得中国饮食文化比美国更丰富更先进,非常多元。我的理由在于中餐烹饪方式
更多,调味料也更丰富,如果中国人仅仅追求原汁原味,那我们肯定不会有这么丰富的
菜式了。像美国烤牛排,烤土豆在加一盘生叶子就是美味了。在我看来这样的原汁原味
未免过于单调,浪费了大自然赋予我们的各种食材和调味料。
H******7
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来自主题: Joke版 - 转:不洗澡的人
毛泽东是通过游泳来“洗澡”的人,然后只用毛巾擦拭。也不刷牙,靠龃嚼茶叶,利用
茶叶的摩擦力刷牙。
拿破仑的妻子是间断性地洗澡的。如果拿破仑和她再一起,就不洗澡,因为拿破仑说喜
欢闻她的原汁原味。有一次拿破仑出征,凯旋回巴黎之前两个星期就写信给她,叫她不
要洗澡,让她的原汁原味再积累的时间长一些。
清朝的苏嘛喇姑一年只洗一次澡,除夕之夜,为了啀除旧迎新,要洗掉过去的一年来积
累的味道。
法国人十六世纪普遍不爱洗澡,所以那时,香水价格猛升,于是激发了法国香水产业的
发展。
欧洲人在中世纪都不洗澡,认为原汁原味的人才最圣洁。 洗澡的人被视为病人。
西藏人过去是不洗澡的,因为缺水。现在搬入新居,洗澡的人多了起来。
南宋后期的四川人都不洗澡,据说自从蒙古人屠杀川人以后,就不爱洗澡。
中国的过去农村,冬天北方人都不洗澡。上个世纪七十年代,我随医疗队下农村平谷县
,给农民体检时就问到臭味和看见虱子。
宋朝宰相王安石也不爱洗澡,居然有一次被公众看见虱子爬山了他的胡须。
杜甫和白居易我行我素,也不爱洗澡,身上有臭味,
宋徽宗被金人掳走之后,没有了洗澡的条件,身上沾满了虱子。他未见过虱子是什么东
西,竟然... 阅读全帖
s*******w
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这个贴子真涨知识啊!世界各大宗教全图解(组图)
来源: flyer 于 2016-01-06 10:25:19
犹太教、基督教、伊斯兰教之间的关系
基督教,天主教,犹太教的区别
在耶稣升天之后,使徒们建立了教会,那时只称“教会”。使徒行传第13章记载,福音
临到外邦人。“门徒称为基督徒,是从安提阿起首。”(徒11: 26)后来,人们就把教
会称为基督教。其实圣经只提基督,没有说“基督教”,这是其他人对信基督的人的教
会的称呼,好区别其它的宗教。当我们说基督教的时候,我们还要从犹太教说起,并且
要跟天主教区分清楚。
一、什么是犹太教
犹太教是一般犹太人所信仰的。他们是以旧约圣经为根本,这就是基督教所相信圣经中
的旧约。不过基督教还相信新约,而犹太教不相信新约,他们不相信基督是旧约预言的
弥赛亚。旧约预言弥赛亚要来,基督耶稣降生就应验了旧约这些预言,可是除了跟从耶
稣的门徒以外,犹太人不相信耶稣就是当来的弥赛亚,结果犹太人把耶稣交给罗马人,
把祂钉十字架。现在犹太人复国,除了部分是基督徒之外,大部分还坚守旧约,不信新
约,他们还在等候弥赛亚。其实弥赛亚已经来过,就是那位被他们祖先所弃绝的基... 阅读全帖
w***t
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济南后悔了!”济南文史专家雍坚这样评价重建济南老火车站的决策。
今年8月1日,济南市旧城开发投资集团对外公布,将投资15亿元修建济南火车站北
广场,其中包括复建21年前拆除的老火车站以及行包房。
1992年,济南铁路局为了扩大站场,不顾专家和学者的反对,将德国人于1904年修
建的济南火车站拆除。目前,复建规划尚未完成,济南官方称复建后的济南老火车站将
“原汁原味”展现在市民面前。
济南老火车站重建的信息勾起了一代济南人的记忆,也引起了一些建筑界专家非议
。“一蠢,再蠢。”山东省建筑大学一位不愿透露姓名的教授对早报记者直言,“原址
已经破坏,建筑材料与工艺也发生了变化,图纸现在尚且没有找到,建筑风格并不是哥
特式建筑,而是日耳曼风格,怎么可能恢复得原汁原味?”
“但重建并非没有意义,复建最大的意义是警示后人,我们曾经以一种错误态度对
待了我们的历史,这就是我们的耻辱碑。” 济南考古研究所所长李铭说。
老火车站的残迹
中午时刻,出济南火车站,映入眼帘的是一片繁忙的施工景象。脚手架上戴着安全
帽的工人汗流浃背,8月4日济南站的室外温度超过35℃。
站在火车站南广场向四周望去,几乎找不到济南... 阅读全帖
d******n
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来自主题: ChinaNews版 - 对搜索引擎的理解
就是真实地把存在的网页搜索出来,保持网页事实存在的原汁原味。这样的搜索引擎才
有价值。对于想获得真实资料的人,才能最大限度地获得他想要的资料。
很奇怪居然有人在这一点上还有分歧。如果把网页作为精神食粮,任何上网的人都想得
到没有被过滤没有被别人消化过的材料,google想做的就是,原汁原味地给你搜出精神
食粮来,这是作为搜索引擎存在的价值;你要人家加fileter,差不多就是把人家阉了。
只有百度这种见钱眼看的笑话才会主动自阉。不光大肆copy google的技术,还加上上
狗屁filter相当于把原料吃下后消化拉出来。令人叹为惊叹的是居然有很多小将就是喜
欢扒啃这种被消化过的屎。
至于所谓网上的黄色内容,呵呵,这么说吧。某些loser小将在国外找不到老婆,没处
发泄,一边又大肆利用google来找到他们想要的东西。这会不知道感恩google,反而落
尽下石,真是缺了心眼。不知道,当年那位加拿大雄赳赳气昂昂号召反藏独的主席小将
,加入换妻俱乐部之前是用的什们搜索引擎找到俱乐部网页的,我想肯定不是百度吧。
呵呵
G********C
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黃花崗雜誌第三十三期
( 之二 )
安長林 童瀟竹
第二篇 《 採訪錄 》評點 (上)
標題﹕××ㄨㄨㄨ:看清蔣介石真面目的人
蔣早年好色孤僻
(2006-11-23 00:47:34 來源: 南方人物週刊)
點評﹕
這是中共著名權威學者第一個“被邀請”到美國閱讀蔣介石日記期間,第一次接受親共
報紙採訪時,所披露的第一個重大閱讀成果。這一首創的閱讀成果,如前評所述,曾在
海外引起讀者嘩然,更引起大陸中共報刊的“熱烈響應”。于是,在美的國民黨學者連
忙接受同一家報紙採訪,是為婉曲地以正視聽;于是,“學者”一回國,就立即接受了
國內眾多黨媒的採訪,南方人物週刊只是其中一家。該專訪發表後,在國內影響之大,
流傳之廣,只需略在網站搜尋,便能夠一目了然﹕它也是“第一”。
中共的第一個目的即企圖“公正地丑化蔣介石”的目的,似乎達到了。
採訪錄;
從中學校園到中國社科院近代史研究所,×××用了18 年;由人民教師變成歷史學家
,×××差不多用了30年。如今,擁有中國社科院學術諮詢委員會委員、近代史研究所
研究員、中央文史研究館館員等諸多身份的 ×××,因為長期研究蔣介石而廣為人知
。作為一名... 阅读全帖
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