S******n
发帖数: 5022 | 1 Windows 8因为缺少开始菜单遭到用户批评，在微软采取行动之前，联想已经为自己的
电脑增加开始菜单。
联想将在电脑上预装SweetLabs的Pokki软件，它可以为操作系统装上Windows开始菜单。
SweetLabs联合创始人、首席营销官Chester Ng表示，未来几周，捆绑Pokki软件的电脑
就会上架销售，先从英语国家开始，最终覆盖到全球各国的电脑上。 |
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n*******w
发帖数: 6708 | 2 【 以下文字转载自 CS 讨论区 】
发信人: northsnow (北雪飘), 信区: CS
标 题: 笔记本电脑运行的时候开始菜单经常跳出来跳回去
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Aug 31 20:41:59 2013, 美东)
WIN XP
DELL 笔记本电脑运行的时候, 有时候突然开始菜单经常跳出来跳回去，来回的闪
但是有时就又好了
还有的时候突然就不能输入字母，
输入一个字母成了某个功能的快捷方式
比如输入 r, 它不给输入，变成 win xp "run" 的快捷方式， 直接给你弹出 run的窗
口
这个是怎么回事？中毒了还是电脑设置的问题？
对了，有时 还突然间跳出来个什么NARRATOR的窗口，还带声音提示的， 也不知道说的
是什么，这个如果是中毒了，是什么病毒，怎么杀
还是电脑的设置不对，因为好像除了上述症状没有其他问题
多谢 |
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n*******w
发帖数: 6708 | 3 【 以下文字转载自 CS 讨论区 】
发信人: northsnow (北雪飘), 信区: CS
标 题: 笔记本电脑运行的时候开始菜单经常跳出来跳回去
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Aug 31 20:41:59 2013, 美东)
WIN XP
DELL 笔记本电脑运行的时候, 有时候突然开始菜单经常跳出来跳回去，来回的闪
但是有时就又好了
还有的时候突然就不能输入字母，
输入一个字母成了某个功能的快捷方式
比如输入 r, 它不给输入，变成 win xp "run" 的快捷方式， 直接给你弹出 run的窗
口
这个是怎么回事？中毒了还是电脑设置的问题？
对了，有时 还突然间跳出来个什么NARRATOR的窗口，还带声音提示的， 也不知道说的
是什么，这个如果是中毒了，是什么病毒，怎么杀
还是电脑的设置不对，因为好像除了上述症状没有其他问题
多谢 |
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y***n
发帖数: 4103 | 4 升级之后，开始菜单会自动下滚，某些软件也是一样，一开始还以为鼠标坏了，换了几
个也是一样，看网页却正常，真是无语。。。。。。 |
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m***r
发帖数: 680 | 5 在开始那个圆钮上点右键，属性。
startmenu 页，选customize startmenu,
其中有个startmenu size
number of recent program to display 选项，是灰色的，显示是0，没法填具体让保
存几个常使用shortcut。
弄得现在vista这个开始菜单一按，出来什么快捷连接都没有，只能到all program 里
去找。
以前曾改用过classic startmenu 方式，后来不知怎么的，改回原来的模式，recent
pro
gram to display 就灰色了， 请问该如何修复呀，谢谢！ |
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n*******w
发帖数: 6708 | 6 WIN XP
DELL 笔记本电脑运行的时候, 有时候突然开始菜单经常跳出来跳回去，来回的闪
但是有时就又好了
还有的时候突然就不能输入字母，
输入一个字母成了某个功能的快捷方式
比如输入 r, 它不给输入，变成 win xp "run" 的快捷方式， 直接给你弹出 run的窗
口
这个是怎么回事？中毒了还是电脑设置的问题？
对了，有时 还突然间跳出来个什么NARRATOR的窗口，还带声音提示的， 也不知道说的
是什么，这个如果是中毒了，是什么病毒，怎么杀
还是电脑的设置不对，因为好像除了上述症状没有其他问题
多谢 |
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s******y
发帖数: 26 | 7 自己的笔记本的开始菜单老是跳出来然后又跳回去,
请问大侠这是中毒的标志吗,用ewido能杀吗?
谢谢. |
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g****n
发帖数: 3370 | 8 呵呵，其实很简单，就是google搜。发现有很多关于
修改开始菜单里那些项的图标的，是用的修改注册表
的方法，所以就知道了对应这个键值，而我的里面
没有。 |
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s********1
发帖数: 581 | 9 为什么XP“开始菜单(Start)”-“所有程序(All programs)”总是显示“安装新程序”？ |
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h*****y
发帖数: 3 | 10 装过 QQ
后来从开始菜单运行 WWW
总是默认 tencent explorer,怎么改回 IE呢？？
3x! |
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e*********r
发帖数: 546 | 11 不记得弄过什么了，
点击 "开始Start" ->用"All programs"下方那个search box
以前能找到很多程序，现在打 paint都找不到了。
看了indexing属性，里面已经包括了users/ program files/目录
请高手指教。 |
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Y*C
发帖数: 405 | 12 HDR Bracket HDR之包围曝光
HDR（高动态范围）图像的自动包围式曝光和timelapses。
SET键调整拍摄照片的数量，PLAY键调整照片曝光EV值的级差。请按下Q键则迅速关闭此
功能。
在拍照的M模式下，本功能为快门包围。在其它模式为曝光补偿包围。
HDR图像可以采取：
* ML遥控触发器：LCD的面部感应器和音频触发。
* ML定时器（HDR延时摄影）
* 按下快门，第一张照片是中间曝光（无EV补偿）的，并且使用2秒延时自拍。另外，
该模式工作时将拍下三张或以上照片，也就是说照片数量设置为２时，也是拍下３张照
片。
为了达到最佳效果，切换到手动对焦，并使用相对较慢的曝光时间。
对于每个HDR图片集，ＭＬ也写了一个进入脚本，用enfuse堆叠曝光（4.x版）。这个脚
本存储在DCIM文件/＃＃＃佳能和命名后的第一张照片集，例如如果HDR顺序是从IMG_
1001.JPG ... IMG_1005.JPG，HDR脚本将被命名为HDR_1001.SH和由此产生的HDR图像将
作为HDR_1001.JPG保存。
要在计算机上运行的HDR的脚本，将在相同的目录中并运行（... 阅读全帖 |
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M******8
发帖数: 10589 | 13 http://dajia.qq.com/author_personal.htm#!/283
徐家宁
历史影像学者，译有《中国与中国人影像》等书。
2018-02-16
世界之大，收藏什么的都有，大到古董珍玩，小到针头线脑。美国纽约公共图书馆有着
全世界规模最大的菜单收藏，这些菜单是由弗兰克·巴托芙小姐（Frank E. Buttolph
，1844—1924）的收藏扩展而成。
弗兰克·巴托芙小姐（Frank E. Buttolph，1844—1924）
巴托芙小姐出生在宾夕法尼亚州的曼斯菲尔德，从师范学校毕业后执教鞭多年，后来在
纽约阿斯特图书馆（Astor Library）担任志愿者，这座图书馆后来与莱诺克斯图书馆
（Lenox Library）、狄尔登信托基金（Tilden Foundation）合并为纽约公共图书馆。
她性格孤僻，终身未婚，因此在那个时代常被贴上「古怪」的标签，甚至她收藏菜单这
项癖好在当时也被认为是「古怪」的。
这个「古怪」的收藏缘起1900年的元旦，她去联合广场旁的哥伦比亚餐厅吃饭，发现菜
单首页的下方印着「1900」的字样，她意识到一个新世纪的开始是非常值得... 阅读全帖 |
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d**********0
发帖数: 13081 | 14 晕八？ 开神马玩乐？
爆料：微软将恢复Windows 8开始菜单？ 朝晖 11:56:25
号称Windows 8之父的史蒂芬·辛诺夫斯基（Steven Sinofsky）在Windows 8仅仅发布
半个月之后就离职，其中的缘由众说纷纭，有说辛诺夫斯基急着上位CEO惹怒鲍尔默的
，也有说他不容易沟通合作的，真正内幕我们不得而知。但事实是，盖茨曾经点过头，
辛诺夫斯基也已经走人了。
不过，据外媒USA Today的爆料，在辛诺夫斯基离职之后，就迅速引发了微软内部是否
恢复Windows 8开始菜单的讨论。虽然微软方面没有表态，但有不少人认为这似乎不是
个糟糕的决定（如果恢复的话）。
辛诺夫斯基曾经做过盖茨的助手，后来做到Windows部门的老大，也正式他说服鲍尔默
将Windows 8的开始菜单去除。为此，他还专门在Windows 8发布之后的微软Build开发
者会期间，专门撰文阐述为什么要这么做。在他看来，用键鼠可以操控的混合触摸界面
代替传统的开始菜单，是用户体验全新Windows 8系统以及Surface、WP8手机的关键。
但是，辛诺夫斯基曾可能赢得了微软内部的论战，但数以... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 15 毛泽东的厨师程汝明
自从成了毛泽东的厨师，程汝明每天必做的事就是及时“处理”菜单。“每次做饭之前，我要写一份菜单上报，批准之后我再抄一份带到厨房，等饭做完了，我就得把手里的菜单解决掉。”程汝明对这个工作流程的印象很深。
红烧肉、豆豉腊肉、豆豉苦瓜、辣椒圈、鱼头豆腐、盐水鸡、扒双菜和一小盆三鲜馅饺子，加上中午的剩菜，年夜饭齐了。
“那天做完饭之后，我特别想接近他，想和他说说话”，程汝明说，“所以我情不自禁就凑到了他跟前。”
见程汝明站在身旁，毛泽东特意调整了一下坐姿，然后冲着程汝明乐了。
程汝明也乐了，他说他没问毛泽东为什么乐，但他乐是“因为主席乐了”。
如今85岁的程汝明已经记不准这是哪个年的菜单、哪个年的乐了。自1954年成为毛泽东的厨师，程汝明在“主席家”干满了22年。关于这22年的除夕，程汝明印象最深的是“每到过年那天，主席就一直在笑”，而毛泽东身边的工作人员也经常受邀与毛泽东一家共进晚餐。
作为“主席家”的掌灶人，程汝明反倒想不起他曾为自己与毛泽东一家共进的晚餐变出过哪些花样，因为虽是除夕，毛泽东却从没对厨房做过什么特别吩咐，除了绝不允许程汝明展示他的国宴手艺。于是，“多做几个... 阅读全帖 |
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n**********2
发帖数: 648 | 16 Win9开始菜单图片曝光 将取代Win8开始屏幕
http://news.6park.com/newspark/index.php?app=news&act=view&nid=
北京时间7月22日早间消息，Myce.com网站本周公布了下一代Windows开始菜单的两张图
片，这两张图片来自代号为“Threshold”的开发版本。
今年早些时候，微软曾公布过未来版本Windows的开始菜单图片，但此次曝光的图
片使外界能更好地了解未来Windows桌面的情况。
在Threshold项目中，微软目前正在开发多个产品，包括预计明年发布、可能被命
名为Windows 9的新版Windows。微软目前正在开发中的Windows被称作“Windows 8.1
Pro”，不过这只是一个暂用名称，最终名称尚未正式确定。
与微软今年4月在Build大会上进行的演示相比，新的开始菜单并没有太大改变。不
过最新图片显示了多种固定至开始菜单的“Metro风格”应用，以及传统应用。在当前
正在开发的“Windows 9”中，屏幕上的开始菜单将最大化，并扮演Windows 8中“开始
屏幕”的功能。
另一张图片... 阅读全帖 |
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r******x
发帖数: 14 | 17 从开始菜单中移走“关闭计算机”菜单项
有些时候，也许我们并不希望别人随意地关闭或重新启动我们的电脑，尤其对于商
用的计算机，这一点十分重要。从开始菜单中把“关闭计算机”一项移除，可以起到一
定的保护作用：
(1) 运行 regedit 打开注册表，进入如下路径：
Hkey － Users\ － default\Software\Microsoft\Windows\Current Version\Po
licies\Explorer ；
(2) 、双击“ No Close ”，将键值从 0 改为 1 ：
(3) 确认后退出，重新启动计算机。
此时你会发现开始菜单中“关闭计算机”选项已经不见了，试着使用 Ctrl ＋ Alt
＋ Del 来热启动一下，你会发现屏幕上出现的关闭菜单是虚的，无法使用。修改以后
，要想关机，或者将此值改回 0 ，或者关闭计算机的电源开关。
关闭“单击从这里开始”动画箭头
Win98 开机时，有些时候屏幕底部的任务条中会出现一个从右向左的动画箭头，指
示“单击从这里开始”，从一定程度影响开机速度，如果你愿意，可以把它关掉：
(1) 、打开注册表，进入下面路径：
H |
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G***Y
发帖数: 9698 | 18 禁鱼翅法将生效 商店清仓 餐馆菜单有鱼无翅
发布于 2014-06-14, 周六 03:00
纽约州鱼翅禁售法令将于今年7月1日生效，全面执行。近日，华埠一些售卖鱼翅的商家
们已进入倒计时的清仓大促销，店内也挂起了“鱼翅大清仓，大出血一件不留”的广告
横幅。大型酒楼的菜单上也不见了鱼翅的踪影，取而代之的是酒楼精心推出的“特色健
康菜系”，以同等价格满足顾客的需求。
【侨报记者孙璎姝6月13日纽约报道】华埠勿街的一家参茸店工作人员表示，距鱼
翅禁售法令的实施只剩17天了，原本价格昂贵的鱼翅如今只能以7折的折扣价卖出。该
工作人员称，“以后餐厅不进货了，吃的人也买不到了。我们的生意不好做啊。”
据位于华埠东百老汇的麒麟金阁酒楼经理邹帆介绍，该酒楼一年前开始就在菜单上
标明“2014年7月1号后禁鱼翅”。邹经理称，“自从接到鱼翅禁售令后，酒楼就已不再
进货了，估计再有两三场婚宴，剩下的也就卖完了。我们酒楼吃不到，顾客到别家也一
样吃不到了。”为此，该酒楼推出了和鱼翅同等价位的“特色菜系”,如燕窝羹、麒麟
炖四宝（海参、鲍鱼、才胆、花椒）、鲜淮山炖珍珠鸡等。
邹经理表示，每当客人看... 阅读全帖 |
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Y*C
发帖数: 405 | 19 Magic Lantern 菜单
按删除按钮显示菜单，使用箭头键导航。
要更改值，使用SET，PLAY和Ｑ：对于大多数菜单项，你可以：
* 按SET数值向前变化
* 按PLAY数值向后变化
* 按Q调用专项动作（见帮助文本或屏幕上的提示）
复杂的菜单项目按这3个键可能是不同的动作。请参阅您要使用特定的菜单项的文件。
拍照模式下，除实时查看，你可以使用滚轮在ML菜单中导航。按下放大按钮来激活编辑
菜单项模式，并用滚轮改变数值。
按DISP或INFO按钮以获取有关特定菜单项的帮助。
Audio 音频
视频：Ryan的T2i提示和评论 - 内建麦克风与ATR - 3350 LAV VS罗德VideoMic
手动音频控制。
Audio Meters: ON / OFF 音频指示器：开/关
音频数值显示与否的开关。此设置只在短片模式下有效果。
音频电平级数从- 40DB为0dB。
Analog Gain (dB) 模拟增益（dB）
增益适用于两个输入在模拟域 - 作为话筒前置放大器，但总是更适合数字增益（除非
你想不同的增益或模拟运行）。
L - DigitalGain和R - DigitalG... 阅读全帖 |
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B*****e
发帖数: 2220 | 20 林子焱Leo，猫的薛定谔，X&Y的叠加态。
浩公、陈子迪、陈书斐 等人赞同
Windows 7
“不好了，iPhone 卖疯了，谷歌也要做手机了？我们要不要弄点啥？”
“我们也来个 Windows Phone 吧。”
“那 Windows Mobile 呢？”
“砍了。我们整个后现代设计，甩他们一脸逼格。”
Windows 8
“我们的 Windows Phone 7 叫好不叫座啊，而且开发者兴趣也不高，怎么办？”
“这样，设计还是原来的设计，内核换 NT，这样开发难度不就小了吗？”
“内核换 NT……老设备没法换啊，怎么办？”
“弄个 7.8 安慰安慰他们。”
“但是我们的桌面系统和 Windows Phone 看起来完全不一样啊？”
“改呗。我们把这套设计语言搬到桌面，也搞他个 Modern 应用程序框架。用户不是说
磁贴好看吗？桌面也用磁贴不就行了！”
“但是开始菜单已经塞满了，哪还有地方放磁贴啊？”
“唔……砍了呗！你看现在响应式、跨平台多热门，我们也搞个跨平台，平板也用
Windows！整个全屏的开始界面不就行了。”
“那 PC 用户怎么办……”
“怕个球，水果 OS X 那... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 21 昨天中午，市民赵女士在无名居西直门总店用餐时，其一岁多的儿子撕坏两页菜单，店方要求赔偿880元。赵女士觉得难以接受，双方一度发生冲突。无名居表示，菜单成本价为880元，且使用不久不予折旧。律师表示，顾客损坏物品确应承担损失，但经营者应提供索赔依据，若漫天要价则涉嫌欺诈。
市民赵女士说，昨天中午，他和丈夫、孩子前往无名居西直门总店的包厢用餐，一名大堂经理拿来菜单请其点菜时，其不足两岁的儿子抓着菜单玩耍，一不小心将菜单中的两页纸撕坏，店方随即向赵女士索赔，“他说菜单价值1680元，如果是内部员工损坏就半价赔偿，要收我们880块钱”。赵女士觉得难以接受，便拍照录音取证，双方一度发生冲突，“大堂经理推了我一下”。
因多番协商未果，用完餐后，赵女士支付了880元菜单破损费，无名居餐厅开具了名目为“餐费”的发票。赵女士认为，菜单并非消费品，餐厅单方面规定赔偿价，“凭什么要这么高的赔偿？”
记者从赵女士提供的现场照片看到，被撕坏的菜单内两页纸中部各被撕开一条10厘米左右的缝。餐馆方提供给赵女士的一份公司2012年新菜牌定价及配送文件显示，该菜单封面的规格为“黑色十字纹皮优烫专色，200g铜版纸”，单... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 22 英文标识中的最后一个单词“marke”漏写了字母“t”。记者孙妮摄
Yaric指出，“停车场”的英语拼写有误。 记者孙妮摄
10月份，第45届世锦赛将在南宁举行。现在，公交车开始“说”英语，公共场所悬挂英文翻译，南宁越来越有“国际范儿”。然而，这些英文翻译对了没有？它们能给外国友人提供便利吗？
8月27日，在广西翻译协会的帮助下，来自英国、美国、哥斯达黎加的外国友人和大学英语教师一起，分成3个“挑刺小组”，赴南宁的车站、公园、餐馆等公共场所挑刺
英译问题多为低级错误
第一小组的成员有来自哥斯达黎加的小伙子Yaric、广西民族大学外国语学院MTI（硕士翻译专业）教育中心的副主任韦老师，当天的任务是在广西大学和东葛园湖路一带的超市、旅店、餐馆“扫街”，看这些地方的英译能不能让外国人看得懂。Yaric懂英语、西班牙语、俄语和中文4门语言，曾学习4年的中国文化，浅读过《三国演义》和《红楼梦》，目前在南宁的英语培训机构担任外教，教3~12岁的小朋友说英语。
“So many！（太多了！）”在Yaric看来，拼写错误是南宁街头最常出现的英译错误，而且多得让他意外。在广西大学附近的南百超市里，Yar... 阅读全帖 |
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y******n
发帖数: 188 | 23 试着外挂过一个显示器，我只能设置成以下两种情况，
1、 笔记本和外挂显示器显示的东西完全一样；
2、 笔记本和外挂显示器显示的东西可以不一样，但是，是通过用鼠标拖曳到大显示器
上的。这种情况只有一个显示器上面有“开始”菜单和任务栏。要显示不一样的东西在
两个显示器上面，只有通过拖曳。
想要的效果：笔记本和外挂显示器显示的东西不一样，但是，不用通过鼠标拖曳来实现
。也就是说在笔记本和大显示器上面都有“开始”菜单、任务栏、等等。比如说：可以
在笔记本屏幕上点击“开始”菜单，从那儿打开一个网页在笔记本屏幕上。有可以在大
显示器上面点击“开始”菜单，打开“我的电脑”，然后打开自己想看的一个PDF文件
，显示在大屏幕上面。
笔记本是 X201 tablet,
集成显卡 Intel(R) HD Graphics
只有一个 vga 接口， 没有 HDMI 接口。
想买一个24-30寸的显示器，大家有什么推荐的？
另外，请问怎样才能实现我要的那种效果？
谢谢！ |
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h***o
发帖数: 1494 | 24 针对部分用户对Windows 8 Metro界面的抱怨，微软(微博)周二表示，将对新的Metro用
户界面进行优化，从而更好地满足用户需求。
微软Windows Live部门产品总裁史蒂文·辛诺夫斯基(Steven Sinofsky)周二在官
方博客中承认，微软确实接到了一些用户的抱怨，表示不喜欢新的Metro界面。但辛诺
夫斯基同时指出，这是用户对界面变化的自然反应。
与此同时，微软也表示将评估用户的反馈。微软负责用户体验的微软高级项目经理
玛丽娜·杜克霍恩(Marina Dukhon)称，用户的某些反馈对于微软改善Metro界面十分关
键。
有用户称，新的Metro界面就是“一些图标的混乱摆放”，与传统的开始菜单相比
毫无优势。还有用户称：“当前Metro根据字母顺序列出所有应用，这根本不合理，我
几乎不知道这些程序的名称。”
对此，杜克霍恩称，传统开始菜单的工作效率并不高，确实有改革的必要。但杜克
霍恩同时称，微软正在开发一个新的应用屏幕，将模仿当前的“所有程序”菜单。该应
用屏幕允许用户对应用进行分组，以便快速、方便地找到所需应用。
此外，应用屏幕还会变得更稠密，可以加入更多应... 阅读全帖 |
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u**c
发帖数: 17972 | 25 【 以下文字转载自 ScitechNews 讨论区 】
发信人: Cnews (chinanews), 信区: ScitechNews
标 题: [KJPT]Windows进入平板时代 用户或感到混淆(图)
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Oct 16 23:34:53 2012, 美东)
编者按：微软将把两种完全不同的用户体验捆绑在一款操作系统当中。微软冒着会让传统PC用户不适应的风险。新旧环境采用相同操作方式，但前者更适用于触摸屏，后者更适用于鼠标和键盘。
Windows 8的新相片应用，能查看Facebook、Flickr和SkyDrive中的照片（腾讯科技配图）
北京时间10月17日消息，据国外媒体报道，微软正在对Windows操作系统进行自1995年以来激进的革新，即便是最忠诚的用户，在Windows 8操作系统10月26日发售之时，也会因为其全新的界面无法认出它还是Windows。
Windows 8拥有一个名为“开始屏幕”（Start screen）的全屏界面，而且它的功能在如今基于触摸的用户互动上有着良好的表现。不过正如科技博客AllThingsD编辑沃尔特·... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 26 鸡蛋外壳要消了毒才能进厨房，案板和菜刀分四种颜色管理，300米长的送餐距离要在5分45秒内抵达，乘哪部电梯都有讲究。昨天，北京青年报记者探访APEC峰会三大会场之一的国家会议中心，一探餐饮等筹备工作的究竟。北青报记者发现，在北京召开的APEC峰会，餐桌上也京味十足，糖葫芦、驴打滚、宫廷小窝头等北京传统小吃都登上了菜单。
北京APEC菜单“京味足”
北京APEC菜单“京味足”
APEC会议期间预计开餐142场
2014APEC峰会的三大会场——雁栖湖核心岛、国家会议中心、水立方中，国家会议中心的会期启动最早，运行时间最长，接待人员最多、最复杂。11月5日至11日，这里将承担APEC最后一次高官会、外交与贸易双部长会、工商领导人峰会、领导人与工商咨询理事会代表对话等上百场会议。根据统计，本次APEC会议期间，这里预计开餐142场，接待就餐人数约7.3万人——还不包括为新闻中心提供的服务。昨天，在国家会议中心面积超过7000平方米的厨房里，北青报记者看到，如何让中外首脑、高官和与会嘉宾们吃得美味又安全，不仅要依靠厨师们的手艺和创意，更要依赖科学高效的管理。
糖葫芦上菜单 四合院做摆台
上海举... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 27 菜单
宴会厅
菜品
黑松露野生菌汤＋黄油煮龙虾菠菜＋香菇韭菜米线卷＋科罗拉多烤羊肉配奶煎大蒜＋绍兴黄酒……这样的搭配怎么样？
前白宫大厨奥利文揭秘国宴 曾为江泽民烹饪佳肴
美国中文网报道：美国国宴制度始于1874年，是总统对外宾最隆重的高规格礼遇。那么白宫国宴到底吃什么？需要如何筹备？又有哪些细节考究？我们一起来问问前白宫大厨Patrice Olivon。
Patrice Olivon曾在白宫厨房工作十年。他对我们说，对于国宴，整个白宫大约一个月前就要开始筹备，不仅是菜式，从花束摆放、草坪修剪、到会场布置等等，各种细节都要追求完美。
1997年，时任中国国家主席的江泽民访问美国，曾受时任美国总统克林顿邀请，出席白宫国宴。当时主厨的正是Olivon，他也向我们回忆起当晚国宴的情形。
Patrice Olivon:所有的事情都从国家领导人踏入白宫大门的那一刻开始，总统和第一夫人会在门口欢迎主席，将会去国宴厅，装扮精致，总统会发表简短演讲。这时厨房会收到通知，因为当总统演讲话音刚落的30秒内，食物就要端上来。美国总统将与宾客国主席坐在同一张圆桌上，两位第一夫人将坐在另一张桌上。另外还有一些随... 阅读全帖 |
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f**o
发帖数: 12685 | 28 独家揭秘习近平访美国宴菜单：月饼绍兴酒入选
第409期
2015年09月25日08:15我有话说(2414人参与)
导读
白宫为了迎接习近平，把绍兴酒、枸杞、荔枝、月饼等融入国宴菜单
作者信息
唐家婕
新浪国际编辑
@微天下微博新浪国际首页
在国宴的前一天早晨，白宫先对中外记者展示了习近平与奥巴马的国宴菜色 唐家婕/摄
结束三天两夜的西雅图访问，中国国家主席习近平与夫人彭丽媛北京时间25日凌晨
抵达美国首府华盛顿特区。
在华盛顿特区的重头戏是25日整天在白宫的国事访问，包含早上的欢迎仪式、两国
元首会谈、联合记者会、以及晚上在白宫东厅举行的国宴。白宫将席开20桌，一桌10人
，将有200位中美政商名流共同在白宫举杯。
新浪于24日参加了白宫举行的国宴展示，习近平上任以来第一次走进奥巴马的家，
白宫会用什么来招待远方来的贵客？
绍兴酒、枸杞入菜
白宫将席开20桌， 200位中美政商名流共同在白宫举杯。现场以大量玫瑰作为布置。唐
家婕/摄
白宫主厨科莫福德介绍此次国宴以“秋天”为主题，展现中美关系的丰收、美国主人的
热情与好客。
“吃得越好、感情越好。”白宫主厨科莫福德（Cris Come... 阅读全帖 |
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u****s
发帖数: 2186 | 29 #
唐骏：创造者(Creator)是有风险的，但啥事都不干也许风险还更大；评论者(Critic)
从一开始就是失败者(Loser)，无论你是电影评论家、文学评论家，还是商业评论家、
人物评论家…… 15分钟前 (回复)
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菜单 唐骏：被误解时微微一笑，是素养；吃亏时开心一笑，是豁达；身处窘境时自嘲
一笑，是智慧；危难时泰然一笑，是大气；…哈哈，原来我自嘲我的外表是智慧啊！
23分钟前 (回复)
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菜单 唐骏：和很多年轻交流中发现，他们很迷茫，不知道未来在哪里？迷茫是因为没
有人生目标和追求，未来就是自己去实现了自己的目标！没有人的成功是一夜间的神话
，需要时间的…所以不要急躁 24分钟前 (回复)
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菜单 唐骏：人生目标越简单越现实更好，大学生比如考研找到外企或者找个情感依托
…或者成为公司的高管，攒钱付房子首付…这些都可以！反正你要有个目标和追求！当
年我就是，比如能去美国，能挣到百万美金… 24分钟前 (回复)
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菜单 唐骏：刚刚看了浦东的一个高级别墅，一栋要好几千万…不值啊！所以有钱也没
什么的，不用羡慕别人！没钱有没钱的快乐… 25分钟前 (回复)
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菜单 唐骏：想看 |
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b*****d
发帖数: 61690 | 30 央广网南京1月20日消息(记者 潘毅) 据中国之声《新闻纵横》报道，中央反腐败
反奢靡浪费的重拳砸向景区、公园等公共区域内的高档消费场所。中国之声也派出多路
记者奔赴热门景区明察暗访。昨天，我们对“杭州西湖会所仍存违规经营”的现象进行
了报道。今天，我们将目光聚焦江苏的南京。
上个月27号，南京市开始严肃整治“会所中的歪风”，要求历史建筑、公园等公共
资源内一律不准违规建设私人会所；历史建筑、公园内的餐饮单位一律不准设立高档消
费。公共资源变身私人会所，要“拉网式”排查，列出清单，逐一过堂。记者在南京走
访调查时发现，转变正在进行。
昨天下午，记者来到中山陵风景区明陵路1号，曾经被媒体曝光过的“国品燕鲍翅
馆”已经更名为“国品酒店”，门口挂上了一条醒目的红底黄字条幅：“倡节俭、反浪
费、吃多少、点多少，坚决拥护‘国八条’”，门口停放的也都是普通牌号的小轿车。
记者表示要预定当晚的包间，服务员表示包间并不紧张，而在以前则基本不可能定到。
服务员表示，酒店被曝光后，积极转型，推出价格亲民的菜品，并重新更换了菜单。
记者：你们这应该比以前便宜多了？
国品酒店服务员：是便宜多了，以前的时候五、... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 31 象形菜单，一目了然
“蚂蚁上树”翻译成“一堆在爬树的蚂蚁”，“麻婆豆腐”翻译成“满脸雀斑的女人制作的豆腐”……曾经，搜寻如是种种令人啼笑皆非的“英文菜单”，是许多网友乐此不疲之事。久而久之，也有人开始寻摸良方，为外国友人们在中国馆子里点菜出谋划策。近日，一份堪称完美的“菜单”在网络世界横空出世，其想象力、创造力和绘画能力，无不令人叹服。
说是菜单，或许“代码”来形容更为适合。在已被传诸于世的一小部分菜单中，可以看到作者对“鸡鸭鱼”、“葱姜蒜”、“笋藕茄”等中餐中经常出现的基本要素，逐个进行了“象形重建”。例如羊，最上面两笔化作了一对可爱的羊角；“虾”字右边的“下”，则被代之以一只货真价实的大虾以此类推……甚至连各种水果也可以信手“译”来，只要将各种果品原形嵌入字体中，即可一目了然……
说起来似乎很简单，可如果没有天马行空的想象力，又怎能想到原来老祖宗创造的“象形”字放到今日，可以这样玩？当然，作者的画工也足可佩，不说一只妙笔似能画尽天下食材，就算诸如“羊牛”或“鸡鸭”之类体态相似的动物，也能在细节中巧加区分。
这份“菜单”横空出世后，在微博上被疯狂转载，所到处折服粉丝无数。据说，有不少... 阅读全帖 |
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a*****8
发帖数: 334 | 32 结束三天两夜的西雅图访问，中国国家主席习近平与夫人彭丽媛北京时间25日凌晨抵达
美国首府华盛顿特区。
在华盛顿特区的重头戏是25日整天在白宫的国事访问，包含早上的欢迎仪式、两国
元首会谈、联合记者会、以及晚上在白宫东厅举行的国宴。白宫将席开20桌，一桌10人
，将有200位中美政商名流共同在白宫举杯。
新浪于24日参加了白宫举行的国宴展示，习近平上任以来第一次走进奥巴马的家，
白宫会用什么来招待远方来的贵客？
“吃得越好、感情越好。”白宫主厨科莫福德（Cris Comerford）回答新浪提问时表示
。“好的菜肴能让人开心，拉近两国人民的距离，我相信菜单设计也是一种外交的展现
。”
这位52岁的菲律宾裔美国女主厨，已经在白宫工作了20年。经历克林顿、小布什、
到奥巴马总统时期的大小白宫餐宴，莫福德说此次习近平的菜单设计，以及兼顾200人
的口味、喜好的国宴，仍让她充满压力。
“虽然我们没有接到指令，（中国）的主席与夫人特别爱吃什么，但是要研发一个
兼顾美国特色、融入中国元素的菜单，仍是集合好多人的努力。”她对新浪说。
白宫特别邀请了客座主厨、来自纽约的华裔厨师罗慕娟（Anita Lo）... 阅读全帖 |
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G***Y
发帖数: 9698 | 33 湾区一华裔经营日式餐厅菜单出现狮子肉被投诉
2013-05-23 08:59:30 来源：侨报 作者：陆杰夫
【侨报记者陆杰夫5月22日中半岛报道】湾区中半岛柏林甘市（Burlingame）一家华裔
经营的日式餐厅，因在菜单上提供了被视为珍贵动物的狮子肉，引起了网上一片哗然和
民众的电话投诉，而于上周末停止供应狮子肉。
根据湾区KCBS网站公布的信息，这家名为Mokutanya Yakitori的日式烤肉餐厅，于上周
四合法地从伊利诺州一个农场购买了狮子肉，并于同一天起向客户供应烤熟的狮子肉串。
随后，餐厅东主杰森李（Jason Li）告诉媒体，他接到了透过餐厅社交网站Facebook的
许多投诉和电话抱怨。两天后，他迫于压力不得不于上周六晚把狮子肉从菜单上拿走，
停止供应并在餐厅的网站上公开道歉。
东主称，他这么做是为了不得罪任何人。
杰森李觉得，接到如此多的投诉，说明“许多客户在心理上并没有做好吃狮子肉的准备
，所以我想还是停止供应为上策。”
自开始供应烤熟的狮子肉串起，数百人已在该餐厅的Facebook网页上发表评论，几乎一
面倒地表现出强烈愤怒和厌恶，认为东主为了... 阅读全帖 |
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j****e
发帖数: 12067 | 34 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: dragoncity (dragoncity), 信区: Military
标 题: 象形"菜单"微博疯传 外国友人易懂拍手称好
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Mar 1 14:10:47 2011, 美东)
“蚂蚁上树”翻译成“一堆在爬树的蚂蚁”，“麻婆豆腐”翻译成“满脸雀斑的女人制
作的豆腐”……曾经，搜寻如是种种令人啼笑皆非的“英文菜单”，是许多网友乐此不
疲之事。久而久之，也有人开始寻摸良方，为外国友人们在中国馆子里点菜出谋划策。
近日，一份堪称完美的“菜单”在网络世界横空出世，其想象力、创造力和绘画能力，
无不令人叹服。
说是菜单，或许“代码”来形容更为适合。在已被传诸于世的一小部分菜单中，可
以看到作者对“鸡鸭鱼”、“葱姜蒜”、“笋藕茄”等中餐中经常出现的基本要素，逐
个进行了“象形重建”。例如羊，最上面两笔化作了一对可爱的羊角；“虾”字右边的
“下”，则被代之以一只货真价实的大虾以此类推……甚至连各种水果也可以信手“译
”来，只要将各种果品原形嵌入字体中，即可一目了然……
说起来似乎很简单，可如果没... 阅读全帖 |
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d********y
发帖数: 6566 | 35 “蚂蚁上树”翻译成“一堆在爬树的蚂蚁”，“麻婆豆腐”翻译成“满脸雀斑的女人制
作的豆腐”……曾经，搜寻如是种种令人啼笑皆非的“英文菜单”，是许多网友乐此不
疲之事。久而久之，也有人开始寻摸良方，为外国友人们在中国馆子里点菜出谋划策。
近日，一份堪称完美的“菜单”在网络世界横空出世，其想象力、创造力和绘画能力，
无不令人叹服。
说是菜单，或许“代码”来形容更为适合。在已被传诸于世的一小部分菜单中，可
以看到作者对“鸡鸭鱼”、“葱姜蒜”、“笋藕茄”等中餐中经常出现的基本要素，逐
个进行了“象形重建”。例如羊，最上面两笔化作了一对可爱的羊角；“虾”字右边的
“下”，则被代之以一只货真价实的大虾以此类推……甚至连各种水果也可以信手“译
”来，只要将各种果品原形嵌入字体中，即可一目了然……
说起来似乎很简单，可如果没有天马行空的想象力，又怎能想到原来老祖宗创造的
“象形”字放到今日，可以这样玩？当然，作者的画工也足可佩，不说一只妙笔似能画
尽天下食材，就算诸如“羊牛”或“鸡鸭”之类体态相似的动物，也能在细节中巧加区
分。
这份“菜单”横空出世后，在微博上被疯狂转载，所到处折服粉丝无数。据说，有
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