s*******n
发帖数: 12995 | 1 油炸物虽然热量很高，但是酥酥脆脆的口感还是令很多人喜欢吃。无论是从外面买回来
的或者自己在家油炸的美食，很多时候一口气吃不完，隔了几个小时油炸物就变的松软
不好吃了，这时即便放入锅里从新油炸，口感也不佳了。
如何让松软的油炸物恢复成如第一次现炸时的可口呢？日本有个节目透露了小秘诀，让
人意想不到的答案居然是“冲水”。
方法是：把软掉的油炸物放到水龙头底下冲水，然后再把冲过水的油炸物放入锅中油炸
两分钟。大家都会认为水遇上油，一定会发生“油爆”，溅起的油花会烫的人哇哇叫。
不过这种作法却完全没有问题。
经过冲水的油炸物再入锅后起锅，一刀切下去，油炸物发出清脆的响声，让人食欲大增。
不过为何冲过水就可以让油炸物“起死回生”呢？原来，炸物只要冲过水，面衣就会吸
收水分，产生酥脆感的空洞就会膨胀，只要再经过油炸，在面衣空洞中的水会蒸发，面
衣会再度产生空洞，并且产生刚炸好般的口感。 |
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wh
发帖数: 141625 | 2 【 以下文字转载自 Mississippi 讨论区 】
发信人: wh (wh), 信区: Mississippi
标 题: 【征文】油炸香蕉冰淇淋
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Apr 17 12:34:17 2011, 美东)
看到湖南老乡写的香辣鱼头棒冰，油然想起记忆中的油炸香蕉冰淇淋。
听说这道美食，是大学第一年暑假回家，朋友说西湖边新开了一家鹰将军西点，其中有
一道油炸香蕉冰淇淋。冰淇淋如何油炸，听得我好奇心大起。几天后我们最要好的三个
中学同学在湖滨相聚，漫步叙旧，恰好路过鹰将军。当时西点店尚属新兴事物，门庭冷
落。我一说典故，在北京学化学的同学立即响应，我俩乡下人一般趴在窗上往里张望，
寻找油炸冰淇淋。另一位在广州学贸易的同学斯文地等了一会儿，小声说别趴了，要么
进去要么走，这么趴着不好看……我俩赶紧讪讪地下来，不知是囊中羞涩、没有随便花
钱的习惯，还是当时已日暮关门，反正没进去，一起说笑着走了。
连见也没见到的油炸香蕉冰淇淋在一瞬间成为我们生活的分水岭。中学时我们仨亲密无
间，一起骑车、爬山，一起在大马路上吃臭豆腐和棉花糖。当时有隐约的性格分歧，可
远不如大... 阅读全帖 |
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wh
发帖数: 141625 | 3 【 以下文字转载自 Mississippi 讨论区 】
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标 题: 【征文】油炸香蕉冰淇淋
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Apr 17 12:34:17 2011, 美东)
看到湖南老乡写的香辣鱼头棒冰，油然想起记忆中的油炸香蕉冰淇淋。
听说这道美食，是大学第一年暑假回家，朋友说西湖边新开了一家鹰将军西点，其中有
一道油炸香蕉冰淇淋。冰淇淋如何油炸，听得我好奇心大起。几天后我们最要好的三个
中学同学在湖滨相聚，漫步叙旧，恰好路过鹰将军。当时西点店尚属新兴事物，门庭冷
落。我一说典故，在北京学化学的同学立即响应，我俩乡下人一般趴在窗上往里张望，
寻找油炸冰淇淋。另一位在广州学贸易的同学斯文地等了一会儿，小声说别趴了，要么
进去要么走，这么趴着不好看……我俩赶紧讪讪地下来，不知是囊中羞涩、没有随便花
钱的习惯，还是当时已日暮关门，反正没进去，一起说笑着走了。
连见也没见到的油炸香蕉冰淇淋在一瞬间成为我们生活的分水岭。中学时我们仨亲密无
间，一起骑车、爬山，一起在大马路上吃臭豆腐和棉花糖。当时有隐约的性格分歧，可
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wh
发帖数: 141625 | 4 【 以下文字转载自 Mississippi 讨论区 】
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标 题: 【征文】油炸香蕉冰淇淋
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Apr 17 12:34:17 2011, 美东)
看到湖南老乡写的香辣鱼头棒冰，油然想起记忆中的油炸香蕉冰淇淋。
听说这道美食，是大学第一年暑假回家，朋友说西湖边新开了一家鹰将军西点，其中有
一道油炸香蕉冰淇淋。冰淇淋如何油炸，听得我好奇心大起。几天后我们最要好的三个
中学同学在湖滨相聚，漫步叙旧，恰好路过鹰将军。当时西点店尚属新兴事物，门庭冷
落。我一说典故，在北京学化学的同学立即响应，我俩乡下人一般趴在窗上往里张望，
寻找油炸冰淇淋。另一位在广州学贸易的同学斯文地等了一会儿，小声说别趴了，要么
进去要么走，这么趴着不好看……我俩赶紧讪讪地下来，不知是囊中羞涩、没有随便花
钱的习惯，还是当时已日暮关门，反正没进去，一起说笑着走了。
连见也没见到的油炸香蕉冰淇淋在一瞬间成为我们生活的分水岭。中学时我们仨亲密无
间，一起骑车、爬山，一起在大马路上吃臭豆腐和棉花糖。当时有隐约的性格分歧，可
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c***s
发帖数: 70028 | 5 正常臭豆腐
粪水臭豆腐
“化学速成”臭豆腐
一直以来，关于“黑心臭豆腐”的报道有很多
去年4月24日，《法制日报》爆出湖南长沙臭豆腐制作内幕：一些摊贩甚至知名品牌店的臭豆腐，竟出自黑作坊，泡制的卤水五花八门,甚至有粪便及“臭粉”等化学添加剂。
报道众说纷纭，但对其制作过程却都语焉不详，更多的是采用“×××小贩自曝黑幕”用泔水或粪水二次浸泡臭豆腐，可以增臭；使用绿矾、硼砂和硫化钠等化学品，可以催熟出“速成臭豆腐”。
究竟有没有这样的无良做法？《好奇实验室》没亲眼所见，不能妄下定论。那这样的粪水臭豆腐、化学臭豆腐，和正常的臭豆腐在色、香、形上有什么不同？能否轻易分辨？口说无凭，实验为证，《好奇实验室》决定自制试一试。
生的粪水臭豆腐臭得不正常 化学臭豆腐发黑发绿
实验开始前，我们找了4位同事来当观察员。他们分别是
1号观察员汪江军：富阳人，祖上做臭豆腐已有120多年，自诩为“富阳臭豆腐少东家”。
2号观察员吴侃：绍兴人，吃了20多年的绍兴农家臭豆腐。
3号观察员熊文媛：南京人，出得厅堂、入得厨房的美食达人，她有句名言：体形都是吃出来的。
4号观察员陈伊：杭州人，重口味吃货，尤其偏爱臭豆腐。... 阅读全帖 |
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wh
发帖数: 141625 | 6 看到湖南老乡写的香辣鱼头棒冰，油然想起记忆中的油炸香蕉冰淇淋。
听说这道美食，是大学第一年暑假回家，朋友说西湖边新开了一家鹰将军西点，其中有
一道油炸香蕉冰淇淋。冰淇淋如何油炸，听得我好奇心大起。几天后我们最要好的三个
中学同学在湖滨相聚，漫步叙旧，恰好路过鹰将军。当时西点店尚属新兴事物，门庭冷
落。我一说典故，在北京学化学的同学立即响应，我俩乡下人一般趴在窗上往里张望，
寻找油炸冰淇淋。另一位在广州学贸易的同学斯文地等了一会儿，小声说别趴了，要么
进去要么走，这么趴着不好看……我俩赶紧讪讪地下来，不知是囊中羞涩、没有随便花
钱的习惯，还是当时已日暮关门，反正没进去，一起说笑着走了。
连见也没见到的油炸香蕉冰淇淋在一瞬间成为我们生活的分水岭。中学时我们仨亲密无
间，一起骑车、爬山，一起在大马路上吃臭豆腐和棉花糖。当时有隐约的性格分歧，可
远不如大学一年不见带来的鲜明的震动。其后我的广州同学果然成长为仪态万方的贸易
经理，我去广州找她玩，见她抹着口红和客户娴熟应酬，下班去高级商场给老公挑品牌
西服——我当时连朋友都没有，眼看着从小长大的好友过着我完全陌生的生活。但我们
的感情依旧，她给我... 阅读全帖 |
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z********1
发帖数: 774 | 7 一直以来，关于“黑心臭豆腐”的报道有很多
去年4月24日，《法制日报》爆出湖南长沙臭豆腐制作内幕：一些摊贩甚至知名品
牌店的臭豆腐，竟出自黑作坊，泡制的卤水五花八门,甚至有粪便及“臭粉”等化学添
加剂。
报道众说纷纭，但对其制作过程却都语焉不详，更多的是采用“×××小贩自曝黑
幕”用泔水或粪水二次浸泡臭豆腐，可以增臭；使用绿矾、硼砂和硫化钠等化学品，可
以催熟出“速成臭豆腐”。
究竟有没有这样的无良做法？《好奇实验室》没亲眼所见，不能妄下定论。那这样
的粪水臭豆腐、化学臭豆腐，和正常的臭豆腐在色、香、形上有什么不同？能否轻易分
辨？口说无凭，实验为证，《好奇实验室》决定自制试一试。
记者 郑建芳
生的粪水臭豆腐臭得不正常 化学臭豆腐发黑发绿
实验开始前，我们找了4位同事来当观察员。他们分别是
1号观察员汪江军：富阳人，祖上做臭豆腐已有120多年，自诩为“富阳臭豆腐少东
家”。
2号观察员吴侃：绍兴人，吃了20多年的绍兴农家臭豆腐。
3号观察员熊文媛：南京人，出得厅堂、入得厨房的美食达人，她有句名言：体形
都是吃出来的。
4号观察员陈伊：杭州人，重口味吃货，尤其偏爱臭豆腐。
实验一：泔水... 阅读全帖 |
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T*******m
发帖数: 27308 | 8 种菜的农民大多勤劳智慧，经常将生活中的废弃物（如厨余）沤制一下，然后放在菜地
里做肥料。除了最常见的老菜帮子等厨余，很多农民朋友肯定打过大肥肉和油炸废油的
主意，也想把这些油腻腻的东东做沤肥。那么，大肥肉和油炸废油到底能不能做沤肥的
原料呢？
要回答这个问题，首先得知道植物的正常生长需要哪些养分。
所有的植物都需要17种化学元素才能正常生长。这17种化学元素中，碳氢氧来自二氧化
碳（CO2）和水（H2O），所以碳氢氧通常不算养分，而剩下的14种化学元素（包括氮磷
钾、中量元素和微量元素）就是通常所谓的必需养分。因为这些养分绝大部分都是以无
机的形态被植物吸收的，所以这样养分统称为矿质养分。
了解这些最基本的植物营养学知识之后，就很容易判断某种有机物质到底能不能做沤肥
的原料了。凡是在被微生物降解之后能释放出一种或一种以上的矿质养分的有机物，就
能做沤肥的原料；凡是在被微生物降解之后只能释放出CO2和H2O的有机物，就不能做沤
肥的原料。
大家知道，大肥肉和油炸废油只含有碳氢氧三种元素（极少有例外）。它们被微生物艰
难的分解之后，释放出来的只有CO2和H2O。尽管植物的生长需要CO2和H... 阅读全帖 |
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W******2
发帖数: 1453 | 9 说起油条的来历，许多人都知道，因为这是一个与奸贼秦桧相关的传说，表达了普通民
众的民意与愿望。
岳飞与儿子岳云、女婿张宪被秦桧以莫须有的罪名在风波亭害死之后，当时南宋的都城
杭州市坊间莫不愤慨。有个做油饼的小贩早上起来做生意，边做边与老婆说起这事，越
说越来气，愤恨之下用面团捏了两个人形当作秦桧和王氏丢进油锅里炸，还一边说着“
油炸桧”。吃早点的人听见了便说：“卖与我吃了他！”其他人见了也来凑热闹，于是
人越围越多，大家都要来吃一个 “油炸桧”发泄对奸贼的不满。小贩俩口子捏面人来
不及了，就只做两个面粉条一绞丢进油锅里去炸了事。消息传开，来吃“油炸桧”的人
多了，其他早点小摊也照例去做，加上炸出的“油炸桧”外焦里嫩，香软可口，于是一
种小吃便流传开来。后来随着流传，便有了“油条”这个说法。可是它的来历确实是与
民众对奸相秦桧的愤恨有关。把民众的爱国情怀包含于食物当中，这也算是中华饮食文
化的一个特色吧。
秦桧用“莫须有”的罪名害死岳飞，当然激起民众的愤慨。秦桧当时还在宰相之位，可
谓位高权重，权倾朝野，可是他阻止不了民众对他的指责。老百姓的怨愤心情如何表达
？互相诉说是一种形式，把面食... 阅读全帖 |
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s*****n
发帖数: 1636 | 10 提起西式快餐，人们会立刻想到炸鸡、炸薯条等油炸食品。已有研究结果显示，这类
食物是致人肥胖的罪魁祸首。最新研究还显示，常吃油炸食品不仅不利腰围、让胆固醇
水平升高，而且有损肝脏。吃油炸食品一个月，对肝脏的损伤即类似肝炎。
类似肝炎
美国哥伦比亚广播公司(CBS)播出的《医生》是美国最受欢迎的一档专业医学电视
节目。16日播出的《医生》援引研究结果报道，吃油炸食品一个月，即可引起肝脏的明
显变化，引发的人体内酶的变化类似肝炎。
用油烹制食物会产生化学性质极为活跃的自由基，破坏食物中的必需脂肪酸，破坏
保护机体的营养物质，如维生素A、E，提高血液中的转氨酶水平。
转氨酶是人体代谢过程中必不可少的“催化剂”，主要存在于肝细胞内。当肝细胞
发生炎症、坏死、中毒等，造成肝细胞受损时，转氨酶会释放到血液中，使血清转氨酶
升高。1%的肝细胞损害可以使血中谷丙转氨酶(ALT)的浓度增加一倍。
警惕薯条
不要以为只有炸鸡等“主力”有损健康，法式炸薯条、炸洋葱圈等“配角”的危害
同样不容小视。研究显示，法式炸薯条危害大，缘于其中过多的添加物。
美国知名外科整形医生德鲁·奥登在节目中说：“大家都知道其中添加... 阅读全帖 |
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o***s
发帖数: 42149 | 11 郭德纲打油诗讽过世者 北京台推“油炸纲”早餐
图为印有BTV字样的餐盘及“今日新到油炸纲”的食堂贴条（图为微博截图）
21日早晨8点33分，内地艺人袁弘发微博曝光了北京电视台的早餐，微博写到：“前方朋友发来的，北京台今日早餐战火终于烧到了料理界，油条煎饺们都勇敢的站出来了！”配图为印有BTV字样的餐盘及“新添油炸纲”的食堂贴条。有网友称这是北京台“以其人之道还治其人之身”。
21日早晨8点33分，内地艺人袁弘发微博曝光了北京电视台的早餐，微博写到：“前方朋友发来的，北京台今日早餐战火终于烧到了料理界，油条煎饺们都勇敢的站出来了！”配图为印有BTV字样的餐盘及“新添油炸纲”的食堂贴条。有网友称这是北京台“以其人之道还治其人之身”。
11月19日，北京电视台台长王晓东上午因肝癌去世。20日下午，相声演员郭德纲就在微博发了一首七言绝句：“一去残冬晓日红，三杯泪酒奠苍穹。鸡肠曲曲今何在？始信人间报应灵。”并附上一张红双喜的图，且将该条微博置顶。微博一经发出便引发了各方的批评，由于郭德纲早年曾遭北京电视台“封杀”，所以批评郭德纲不厚道不道德的声音颇多。虽然网上很多官V及知名人士都对此事做出了评论... 阅读全帖 |
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o***s
发帖数: 42149 | 12 味道鲜美、营养丰富的蚕蛹备受一些美食爱好者的追捧，但对于某些人来说，这美味的背后隐藏着巨大的健康隐患。家住苏州高新区的赵先生和朋友吃宵夜时，尝试了一下油炸蚕蛹，结果糟糕了。
赵先生出现了全身瘙痒，皮肤发红，还有大片密集的红疹，之后咚一下子像个醉汉一样当场趴倒在餐桌上。9日凌晨，赵先生被朋友紧急送医。经医院全力抢救，转危为安。医生提醒，对于过敏体质的人，食用蚕蛹一类的昆虫有可能带来致命后果。
惊心事件
贪食美味蚕蛹 壮年男子过敏休克
赵先生今年38岁，长得高大威猛，看起来身体非常强壮。8日晚上，赵先生和朋友去外面的一家饭店内吃宵夜，在朋友的再三推荐下，赵先生尝试了一道新鲜菜——油炸蚕蛹。喷喷香的蚕蛹，吃起来又脆又鲜，喝着冰爽的啤酒，赵先生感觉非常惬意，不知不觉中，满满一盘蚕蛹就被吃光了。
然而，令人意想不到的事情发生了，大约三五分钟后，赵先生便感觉嘴巴有些发痒，身上也有些痒痒的，浑身难受。紧接着，赵先生突然全身瘙痒，头晕无力，并且出现了大片密集的红疹。因为不想扫大家的兴，赵先生便强忍着没说，没想到半个小时后，“咚”的一声响，赵先生竟然直接地趴在了桌子上不省人事。
赵先生这个举动让在场的朋... 阅读全帖 |
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a****r
发帖数: 12375 | 13 油炸的都香，都不健康。
油炸馒头片很不错的，和油炸面包片，french toast之类的很象，非常的香。小時候，
我特别喜欢吃。
油炸包子倒没吃过。吃过看着象面包的里面包着猪肉，中西结合味道好。 |
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a****r
发帖数: 12375 | 14 油炸的都香，都不健康。
油炸馒头片很不错的，和油炸面包片，french toast之类的很象，非常的香。小時候，
我特别喜欢吃。
油炸包子倒没吃过。吃过看着象面包的里面包着猪肉，中西结合味道好。 |
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m********6
发帖数: 1283 | 15 ZZ
油炸快餐伤肝 薯条最危险
2013年2月18日 下午7:09
爱吃快餐的民众，可要小心伤肝，美国最近一项研究指出，连吃1个月快餐，除了造成
体重增加，伤肝程度直逼肝炎，严重还可能肝衰竭，其中最危险的，就属油炸后加盐又
加糖的薯条。
国内医师也表示，许多学童爱吃这类油炸快餐，年纪最小有小六生就已经出现 肝受损
的情况。
薯条下油锅，炸得油亮酥脆，大朋友小朋友都爱吃，一根接一根下肚，有够ㄕㄨ丫ˋ嘴。
快餐好吃又方便，但背后却暗藏健康隐忧，美国最新一项研究，显示常吃快餐对肝脏伤
害可不小。
研究的医师表示，持续吃1个月快餐，严重还有肝衰竭风险，像炸鸡、洋葱圈，因为脂
肪和饱和脂肪量容易造成脂肪肝；薯条则是油炸后，加盐加糖，又添加额外成分，最危
险。
虽然国人饮食习惯不像国外几乎餐餐快餐高频率，但医师也观察到，国内学童因吃快餐
，导致肝受损的人数有增多趋势。
医师警告，长期吃快餐，若容易出现疲劳、精神不济，小心这是肝脏健康亮红灯警讯，
建议避免把快餐当正餐，另外，多摄食蔬果摄取量，减轻肝脏负担。 |
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y***n
发帖数: 2318 | 16 出国多年，逐渐认识到中餐煎炒油炸的巨大危害:
1. 准备费时（不仅是煎炒油炸）
2. 烹调过程污染空气和周遭环境
3. 食物不易消化，更不要说那些煎炒油炸产生的致癌物
4. 清洁费力（国内以前小街道上到处油黑油黑的，就是中餐的副产品）
所以，中餐的蒸煮汤还是不错的，煎炒油炸要杜绝或尽量少用 - 人要有追求，不要整
天在吃上寻求口感而浪费时间，牺牲健康。 |
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J*G
发帖数: 6489 | 17 有的地方，狮子头确实是要用油炸的。。。南方和北方都有油炸的，南方叫油炸狮子头
，北方叫油炸肉丸子（南方管肉丸子叫狮子头）。。。 |
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p*k
发帖数: 23 | 18 要油炸的
http://www.gongchu.com/article/200806/776.html
特色“狮子头” 教大家制作著名的淮扬菜狮子头
“狮子头”这道菜我想一定家喻户晓了吧。不仅从厨的朋友知道。连普通的老百姓也都
知道。因为“狮子头”的名气实在是太大了。不仅可以吃到。还可以电视上看到。淮阳
菜是中国并不能算得上是非常出名的菜系。但是淮阳菜出身的比如说蟹粉狮子头 鲍鱼
狮子头却是在中国的知名度远远的超过淮阳菜的其它的菜品。下面就给大家详细的讲解
一下“狮子头”这道菜的具体作法
“狮子头”是淮扬菜中的一道传统名菜，在扬州当地又叫“大斩肉”，它与拆烩鲢鱼头
、扒烧整猪头合称为“扬州三头”。
“狮子头”具有?、软、嫩、腴，肥而不腻，入口即化的特点，其制法多样，可烧、可
炖、可烩、可蒸……除了较有名的清炖蟹粉狮子头以外，根据季节的不同，还有河蚌红
烧狮子头、风鸡烧狮子头、青菜烧狮子头、芽笋烧狮子头等。而当今厨师结合粤菜中鲍
汁菜肴的烹制方法，又新创制出了“鲍汁狮子头”这道菜。
一、鲍汁狮子头的制法
鲍汁狮子头的制法与传统狮子头的制作方法有所差别，它是把切好的猪五花肉粒拌好，
先炸... 阅读全帖 |
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i***s
发帖数: 39120 | 19 11月20日下午，郭德纲在微博贴出一首打油诗，结果掀起轩然大波。这首诗是这么写的：“一去残冬晓日红，三杯泪酒奠苍穹。鸡肠曲曲今何在？始信人间报应灵。”而在19日上午，北京电视台台长王晓东因肝癌去世。由于郭德纲曾与北京台交恶，诗中字句又暗合王晓东的名字，许多人质疑郭德纲是在影射这位已故台长。北京市政府新闻办公室主任王惠更是发微博点名谴责郭德纲：“人民不需要没公德的艺人！”
微博含沙射影
写诗称“报应灵”还贴喜字
11月19日上午，北京广播电视台台长王晓东因肝癌病逝，年仅51岁。随后郭德纲发出一条微博：“一去残冬晓日红，三杯泪酒奠苍穹。鸡肠曲曲今何在？始信人间报应灵。”
许多圈内人都知道，郭德纲与北京电视台有过一段“封杀”恩怨，郭德纲徒弟还曾经打过北京台的记者。这首诗中有“冬（东）”、“晓”二字，藏头的“一”、“三”也暗喻“王”字，不少人相信这首诗是在影射王晓东。郭德纲不仅配以一张“红双喜”图片，还将该条微博置顶。该微博引来质疑声不断，或许是见到外界反应激烈，这条微博后来被删除。
经纪人说“不知道谁死了”
有媒体联系了郭德纲的经纪人王海，他表示郭德纲正在横店拍戏，并辩解道：“我们在这边拍戏... 阅读全帖 |
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c*********e
发帖数: 16335 | 20 油炸馒头片很不错的，和油炸面包片，french toast之类的很象，非常的香。小時候，
我特别喜欢吃。
油炸包子倒没吃过。吃过看着象面包的里面包着猪肉，中西结合味道好。 |
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c*********e
发帖数: 16335 | 21 油炸馒头片很不错的，和油炸面包片，french toast之类的很象，非常的香。小時候，
我特别喜欢吃。
油炸包子倒没吃过。吃过看着象面包的里面包着猪肉，中西结合味道好。 |
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d**u
发帖数: 1639 | 22 【 以下文字转载自 PhotoGear 讨论区 】
发信人: Yiii (武穆厚人), 信区: PhotoGear
标 题: {参赛}油炸Crappie刺盖太阳鱼
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Nov 18 00:52:40 2007)
看着各路高手做的菜都让人口水长流
来贴个失败的骗包子吧
估计评最难看奖的话说不定有希望，呼呼
下头第一张是炸完了的
第二三张是刚钓的crappie
模样对比让人想撞墙
[菜名]
油炸Crappie
[原料]
Crappie（刺盖太阳鱼，http://en.wikipedia.org/wiki/Crappie），植物油，盐，姜，料酒
[制作方法]
盐姜片腌，
然后油炸！
可惜技术太烂
火候控制不好
样子着实难看
不过吃起来味道还不错
[拍摄思路]
自然光线
真实记录
[器材说明]
Canon Powershot S2 IS
Ricoh Caplio R6
详细信息见照片边框 |
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g*******2
发帖数: 3306 | 23 这个，真的是油炸啊，看的cd.里面大厨师特别喜欢油炸。在锅里加一半的油，等油热
了以后，就把肉放里面油炸，然后捞出来。今天看得粤菜里面，有个菜叫 冬阴公浸笋
壳鱼，就是把鱼剖开，放平，然后就到油锅里炸，就是有一半油的那种油锅，然后捞起
来。当时我都看呆了，没想到粤菜也这么油炸鱼。 |
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a****y
发帖数: 1719 | 24 原来生活很健康,一年也吃不上两次油炸的东西
这刚怀孕两个月,整天想吃,油炸这个,油炸那个的.
想吃,还抑制着不能吃.
但还是总想吃,,好烦! |
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wh
发帖数: 141625 | 25 我连吃没吃过都不记得，好个p……哈哈哈。
我来正儿八经贴个油炸香蕉冰淇淋的做法：香蕉用blender打碎，搅在冰淇淋里。把香
蕉冰淇淋夹在两片质地比较柔软细腻的面包里，在冰箱里冻硬。然后挂一层起泡的厚蛋
糊，快速过油炸一下，拿出来后切成两份，刀口朝上，就好了。这是根据湖南版claike
的油炸冰淇淋做法推想出来的，做不成功找他算账…… |
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G***G
发帖数: 16778 | 26 头不容易放,容易坏.所以大家都把它去掉了.今天尝试着油炸着吃.
味道不错,感觉象potato chip.
看图片.
如果喜欢,下次再贴我的油炸鱼鳍,油炸鱼尾. |
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y*******8
发帖数: 1693 | 27 我在南京夫子庙吃过油炸雪糕，不知道和油炸香蕉冰淇淋是不是类似。所谓油炸雪糕也
就是玩个新鲜，雪糕外层裹一层和好的面粉下油锅而已，不见得多好吃。
中有 |
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m********l
发帖数: 4394 | 28 what do they call 油炸生蚝?
also, wtf is 油炸clam? you meant calamari? |
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B********e
发帖数: 19317 | 29 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: vitamind3 (haha), 信区: Food
标 题: 手被油炸了，怎么办呀
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Dec 29 00:45:15 2010, 美东)
我今天油炸的时候
手被油炸了，现在好红，好疼
怎么办呀 |
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i***s
发帖数: 39120 | 30 本是同床夫妻，只因平日积怨太深，妻子将丈夫碎尸油炸后抛尸到两座大桥下。
2007年底，雷鹏与丈夫资小海结婚。婚后生有一女现已3岁。因资小海重男轻女思想严重，婚后夫妻经常吵架。
今年1月15日凌晨2时许，资小海从外面回家进卧室声音太大，女儿被吵醒后大哭。资小海不但不哄女儿，反而让雷鹏带女儿去客厅沙发上睡。当日早上7时左右，两人再发争执后，资小海回卧室继续睡觉。11时许，雷鹏叫资小海起床吃饭，但想起与资吵架的情形，心生怨恨，一气之下把丈夫放在家中的一包K粉全部倒在一个塑料杯子里，并掺上一包小儿咽扁颗粒冲剂，冲上温开水送给资喝。
为了掩盖真相，雷对资谎称：“你总是咳嗽，你妈妈弄了药给你吃。”资听后，端起杯子喝了一口就没再喝，说药太苦。吃过中饭，资又回卧室睡觉。雷担心资醒后可能又会折磨自己，越想越怕，又联想起往日资对自己的种种不好，不如干脆杀了丈夫给自己一个解脱。当日13时许，雷从厨房拿了一把菜刀放到卧室的卫生间里，然后将昏迷的资拖到卫生间用菜刀杀死。
为掩盖事实，雷又向资的朋友发短信，打电话询问资下落，并制造出资离家出走的假象。
1月16日，雷为逃避法律制裁，欲把资的尸体肢解后再抛尸。当日，... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 31 据台湾“中央社”报道，台湾一两岁女童长针眼且反复发作，医师说，门诊观察患者年龄层下降，问诊原因发现父母多常吃油炸、高热量糕点、过半夜才睡，小孩跟父母饮食及作息也受影响。
台湾书田诊所眼科医师颜敏芳表示，这名女童才2岁就有多发性麦粒肿及霰粒肿，俗称针眼，门诊也曾收治1岁的小患者，不过仍以2-7岁居多，询问多与家长有关，家长饮食也多偏向高油脂，且常常晚睡。
她说，针眼是因皮脂腺或汗腺的开口闭塞，腺液不畅而感染，常见症状有红肿热痛或合并有化脓。
她指出，针眼发生与个人体质有关，但卫生习惯也会影响，常吃高热量、油炸食物，作息不正常，习惯以手揉眼，皮脂腺分泌较旺盛者则容易诱发针眼。家长若无特别禁止，小孩很容易皮脂分泌过多引发针眼。
颜敏芳说，轻微症状，可用热敷并使用含抗生素眼药水与药膏治疗，或加上口服抗生素，若持续超过1个月仍未痊愈，再考虑局部麻醉手术切除病灶，以免引发感染。
颜敏芳指出，对年纪小或较难配合的小患者，门诊治疗常因怕痛哭闹无法顺利清除患部，若强制清除针眼容易让小朋友心理产生阴影恐惧。经过医师评估与家长确认后，建议可考虑吸入式麻醉手术治疗得到治疗效果。
颜敏芳说，预防针眼，建议保持充... 阅读全帖 |
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a***s
发帖数: 12296 | 32 推特网友展示自家的“空冰箱”。
对于委内瑞拉普通民众而言，每天最烦恼的事情莫过于食不果腹，而近日更有媒体报道称，民众只能在垃圾堆里寻找食物。推特网友最近也通过“冰箱饿肚子了”的话题纷纷展示自家空空如也的冰箱，一位网友在推特上感慨：“这样的苦难还要经历多久”，还有人自嘲自家的冰箱是“生活在二十一世纪最凄惨的冰箱”。 由于食品短缺，民众每日去超市的体验如同上战场。对此，东北部玻利瓦尔州州长Francisco Rangel Gómez却依然很有士气地表示：“任何事情无法让我们屈服，大不了我们吃油炸的石头”。
饥饿的民众只能在蔬果店丢弃的垃圾堆里翻捡腐烂的水果和蔬菜。
众所周知的是，委内瑞拉作为名副其实的“黑金”王国，探明石油储量居世界首位。那究竟是什么原因让原本应该“富得流油”的委内瑞拉人下决心吃“油炸的石头”呢？
经济过度依赖石油 低油价下受重挫
单纯依靠石油的国家经济在低油价下持续恶化。委内瑞拉96%的外汇收入来自原油出口。高油价时期，政府对所有基本消费品提供巨额补贴，实行物价和外汇管制，对外资企业和私营企业进行国有化。2014年下半年以来，国际油价断崖式下跌并持续低迷，2015年该国出... 阅读全帖 |
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p*****e
发帖数: 371 | 33 清末有两个太监最有权势：一位是李莲英，臭名昭著；另一位是小德张，他成了李莲英
的“接班人”，虽然名声不及李莲英那样显赫，但也同样得到慈禧太后的宠爱，威风十
足。
为出人头地，自己阉割当太监
小德张原名叫张祥斋，字云庭，乳名小德子，“小德张”是慈禧太后对他的昵称。
他是天津静海县人，幼年家境贫寒，靠打短工为生。
当时，小德张的家乡有个大财主，这财主每天都坐着一辆豪华的双套大马车，趾高
气扬地进进出出。一天，那车又要出门，十二岁的小德张心里那个羡慕呀，愣在原地一
动不动地盯着。“闪开闪开！这哪家的孩子，不给车让路找死啊！光看顶啥用，有本事
自己也买一辆……”这车把式一通奚落，把旁边的人逗得哈哈大笑。小德张脸涨得通红
，抿着嘴心里暗暗发狠：看谁笑到最后！回到村里，他逢人就问：“我也要买辆大套车
，怎样才能发财呢？”有人开玩笑说：“想发财还不容易，只要舍得把那话儿割掉，当
太监，别说买大车，每天还能陪龙伴驾哩！”小德张听在耳里，记在心头。十五岁那年
，小德张受了一家富人的气，他急忙跑到家问母亲怎样才能发财。他母亲信口回答说：
“要发财，就得当‘老公’。” “老公”是当时人们对太监的称呼。事实上... 阅读全帖 |
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C**o
发帖数: 10373 | 34 【 以下文字转载自 Joke 讨论区 】
发信人: juanxi (胡安 . 克塞), 信区: Joke
标 题: 油炸小鸡鸡 (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Aug 21 22:31:16 2012, 美东)
发信人: juanxi (胡安 . 克塞), 信区: Family
标 题: 油炸小鸡鸡
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Aug 21 22:18:56 2012, 美东)
核心提示：江苏省昆山市周市镇女子桂某怀疑丈夫出轨，趁其睡觉时，用高压锅烧了一
锅滚烫的油泼向了丈夫下身。泼完油之后，桂某将出租屋门一锁走人，邻居听到桂某丈
夫的叫喊，叫来了救护车。桂某称泼油是为了给丈夫一个教训。经医生诊断，桂某丈夫
烧伤已完全失去性能力。
昆山周市派出所， 前天，这里的一名女子因为怀疑老公背着自己有外遇，一气之下，
竟然烧了一锅滚烫的油泼向了老公的下身。
桂某：我专门泼他的下身，因为他实在对不起我的感情，
向老公泼油的女子姓桂，8月18号上午，她把水和油放到了高压锅里，烧开后，趁着老
公睡觉的时候泼到了老公的下身上。
桂某的丈夫邓某：“头天买的新油，大豆油，5... 阅读全帖 |
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e*****s
发帖数: 7359 | 35 油炸还不把细菌都杀死了。有exotoxin 么？不知道高温油炸能不能破坏结构呢，一般
都是lipoprotein, glycoprotein 什么的把。 |
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a****r
发帖数: 12375 | 36 吃油炸的食物，要加大运动量，不然容易得胆结石。
刚吃了半袋油炸土豆片。快过年了，要对自己好点。。。 |
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a****r
发帖数: 12375 | 37 吃油炸的食物，要加大运动量，不然容易得胆结石。
刚吃了半袋油炸土豆片。快过年了，要对自己好点。。。 |
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发帖数: 1 | 38 油炸花生，再配个五香干豆腐捂的，爽。
: 油炸
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g**1
发帖数: 10330 | 39 农村地里的蝲蝲蛄被油炸了，还卖到3000多一斤！
2016-09-19 由 农老师 發表于农业
有一句俗语是这样说得“听到蝲蝲蛄叫，难道你还不种地了么？”
这句俗语不是农村的，基本上都听不懂是啥意思。
蝲蝲蛄学名叫蝼蛄，又叫耕狗。
种过地的人都知道，它是一种对庄稼危害极大地害虫。
一般，蝲蝲蛄会啃食庄稼的幼茎，让庄稼直接死掉。
所以，在田里听到蝲蝲蛄叫就意味着种地可能会减产。
当然，这个俗语表达的意思大概是难道遇到困难就放弃要做得事情么？
在以前，对于蝲蝲蛄，小孩们大多数当成虫子玩，还都说看到土里的蝲蝲蛄，就表示天
要下雨了。
有句童谣这样唱得“蝲蝲蛄叫，大雨要来到。”
也不知道这是真假了！
对于大人来说，蝲蝲蛄可是必备铲除的一大害虫。
但最近看新闻，在广东一些地方居然有吃蝲蝲蛄的了。
把蝲蝲蛄给油炸了，还上了饭店。
据说，一斤蝲蝲蛄都炒到3000多块钱了。
也不知道是啥人在吃这种东西。
不过，这也不算啥稀罕事儿吧，毕竟如今连豆虫、蚂蚱、蛐蛐都搬上了餐桌，吃点儿蝲
蝲蛄也至于大惊小怪的。
只是这收购价格！
好吧，小编不说了，明天就回家逮蝲蝲蛄去卖。
等我卖出去，一定回来给大家说一声！ |
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发帖数: 1 | 40 现在真的是很多地方是各种灾祸，除了国内的肺炎疫情，现在很多地方也是被蝗灾困扰
着，看着成千上万的蝗虫密密麻麻的出现，真的是挺让人觉得恶心的，如果真的是遇到
这样的情况，估计很多人都是会觉得崩溃的，毕竟蝗虫是害虫，如果他们兴风作浪，那
一定会是弄得庄颗粒无收，这对于人而言，不是一件什么好事。
不过还真有苦中作乐的人，非洲索马里也是遭遇了蝗灾，但是那里的人们却还挺有心情
的，没事的时候竟然还将这个蝗虫给捕获了，然后还做了一个油炸蝗虫的菜，油炸蝗虫
配米饭，在索马里的很多地方还成了一个流行，真的是不服不行，就算是一件不好的事
情，还是有人能在其中找到乐趣，估计他们也是觉得这个蝗虫也没事有什么可怕，就跟
蚕蛹一样，只要是能好好地烹饪，自然也会是餐桌上的一道美食吧。
吃蝗虫目前没有听说会有什么害处，只是那么大面积的蝗虫灾害，真的不是人们能用油
炸就都能解决的问题的，所以很多地方还是在积极地治理这个蝗虫的灾害，毕竟如果真
的是放任不管的话，对于人类来说，蝗灾也是非常的可怕的。 |
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t*******d
发帖数: 1186 | 41 想去买一把10” 油炸捞勺, 可没有想到有铁的, 铜的, 还有不锈钢的. Ld 说铜的不好
，高温油炸下会起什么什么反应，discovery 看过的。大家有什么意见？ |
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c*******u
发帖数: 12899 | 42 这个做法太费油了~~
作为一名财迷和油烟恐惧者，“油炸花生米”我一般是这么做的：
花生米加少量油拌匀，放到预热350F的烤箱里烤，隔几分钟翻翻，看到花生米颜色变深
就好了。
跟油炸的味道是一样一样的~~~ |
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S*********a
发帖数: 1640 | 43 油炸的感觉好不健康啊，除了纯燕麦粥（像桂格这种），是不是全是油炸的了，谢谢。 |
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v*******3
发帖数: 119 | 44 我今天油炸的时候
手被油炸了，现在好红，好疼
怎么办呀 |
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M**2
发帖数: 1121 | 45 素食者得肠道方面的癌症要大得多。这是研究过的。
反观动物世界，长寿的动物都不素食。
我怎么觉得油炸可以有效去掉病菌，致癌物，比西方的那些生食好多了。
比如花生米用油炸一下，可以去掉绝大部分黄曲霉素，其他烹饪方式都达不到这个效果。 |
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D****R
发帖数: 6053 | 46 赞
直接清蒸小龙利,恐怕吃起来"太水", 油炸半熟再蒸估计解决"太水"问题.
油炸半熟再蒸,达到油香入味.除了盐, 还得加其它料吧! |
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m**********a
发帖数: 10817 | 47 店里面卖的狮子头一般都不是油炸的, 是水煮的.
但是家里面的可以水煮也可以油炸的. 不过我们也就叫肉圆儿, 不叫狮子头. |
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d******0
发帖数: 22800 | 48 偶吃过扬州人做的狮子头就是个好大的肉球！不知道油炸不油炸，反正没啥意思。大肉
丸子而已。 |
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i********e
发帖数: 1488 | 49 我最爱吃油炸食品了
我妈妈也和我一样爱吃 不过我爸爸让我少吃 尤其不让我吃油条
但是我发现我唯一爱吃的还是油炸食品。。。 哈哈 真悲催 |
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p*********g
发帖数: 9527 | 50 一个心理医生在治疗一个心理不正常的小孩。
有一天，这个小孩哭闹着说：“我要吃蚯蚓!”
医生听了，便说：“为什么要吃蚯蚓?”
小孩说：“因为那个是面条。”
为了要找出这个小孩心理不正常的原因，医生便叫护士到外面的花园挖了两只蚯蚓回来
。 医生说：“蚯蚓来了!你吃呀!”
小孩说：“不要!我要油炸的!”
医生心想：“这个小孩，怎么那么怪!”
为了找出他心理偏差的原因，便又叫护士去将蚯蚓油炸。 炸好了，医生端着盘子，拿
给小孩，医生说：“来，吃吧!”
小孩说：“我只要吃一条，另一条要医生吃!”
医生心想：“管他的，先骗他吃再说。”
小孩这时又接着说：“医生要先吃，我才要吃!”
这下，医生头大了……为了治疗这个小孩，医生只好硬着头皮，将其中一条蚯蚓给吃了!
突然，小孩开始嚎啕大哭，边哭边说：“你把我要吃的那一条蚯蚓给吃了，我不要吃了
啦!” |
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