p*****e
发帖数: 16417 | 1 今天人海的心是甜的:)
发信人: peopleocean (恋歌), 信区: SUDA
标 题: 也应节来一篇『粽子的心』（粽子贴）
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Jun 16 17:16:36 2010, 美东)
（看完了到原贴后排粽子２０枚）
又到一年端午节了，愚人马上对那五花八门的粽子浮想联翩，觉得很久很久以后，
端午节是不是会被称为粽子节的？
粽子古称“角黍”，传说是为祭投江的屈原而发明的 —— 既然是传说，在不在乎
就由人了。 真正有据可查是出于晋周处的《风土记》：“仲夏端午，烹鹜角黍”。周
处（238年~299年）东吴吴郡阳羡（今江苏宜兴）人，鄱阳太守周鲂之子。
粽子由来已久，花样繁多。按流传顺序，历史上最悠久的粽子可能应该是西安的蜂
蜜凉粽子，其源载于唐韦巨源《食谱》。特点是只用糯米，无馅，煮熟后晾凉，吃时用
丝线勒成薄片，浇以蜂蜜与黄桂酱——白糖腌桂花酱。最大的粽子，大肉粽产于广西南
宁，每只重约两斤，以肥猪肉、绿豆为馅，清香、软糯、甘润、膏腴不腻。最小的粽子
，在上海城隍庙，绿波廊、湖心亭两处皆有。长约寸许，形如枕头，火腿为馅，小巧清
鲜；湖心亭以为茶食 |
|
V******9
发帖数: 1281 | 2 【 以下文字转载自 PKU 讨论区 】
发信人: peopleocean (恋歌), 信区: PKU
标 题: 也应节来一篇『粽子的心』（粽子贴） (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Jun 16 17:21:28 2010, 美东)
发信人: peopleocean (恋歌), 信区: SUDA
标 题: 也应节来一篇『粽子的心』（粽子贴）
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Jun 16 17:16:36 2010, 美东)
（看完了到原贴后排粽子２０枚）
又到一年端午节了，愚人马上对那五花八门的粽子浮想联翩，觉得很久很久以后，
端午节是不是会被称为粽子节的？
粽子古称“角黍”，传说是为祭投江的屈原而发明的 —— 既然是传说，在不在乎
就由人了。 真正有据可查是出于晋周处的《风土记》：“仲夏端午，烹鹜角黍”。周
处（238年~299年）东吴吴郡阳羡（今江苏宜兴）人，鄱阳太守周鲂之子。
粽子由来已久，花样繁多。按流传顺序，历史上最悠久的粽子可能应该是西安的蜂
蜜凉粽子，其源载于唐韦巨源《食谱》。特点是只用糯米，无馅，煮熟后晾凉，吃时用
丝线勒成薄片，浇以蜂蜜与黄 |
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p*********n
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发信人: peopleocean (恋歌), 信区: SUDA
标 题: 也应节来一篇『粽子的心』（粽子贴）
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（看完了到原贴后排粽子２０枚）
又到一年端午节了，愚人马上对那五花八门的粽子浮想联翩，觉得很久很久以后，
端午节是不是会被称为粽子节的？
粽子古称“角黍”，传说是为祭投江的屈原而发明的 —— 既然是传说，在不在乎
就由人了。 真正有据可查是出于晋周处的《风土记》：“仲夏端午，烹鹜角黍”。周
处（238年~299年）东吴吴郡阳羡（今江苏宜兴）人，鄱阳太守周鲂之子。
粽子由来已久，花样繁多。按流传顺序，历史上最悠久的粽子可能应该是西安的蜂
蜜凉粽子，其源载于唐韦巨源《食谱》。特点是只用糯米，无馅，煮熟后晾凉，吃时用
丝线勒成薄片，浇以蜂蜜与黄桂酱——白糖腌桂花酱。最大的粽子，大肉粽产于广西南
宁，每只重约两斤，以肥猪肉、绿豆为馅，清香、软糯、甘润、膏腴不腻。最小的粽子
，在上海城隍庙，绿波廊、湖心亭两处皆有。长约寸许，形如枕头，火腿为馅，小巧清
鲜 |
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又到一年端午节了，愚人马上对那五花八门的粽子浮想联翩，觉得很久很久以后，
端午节是不是会被称为粽子节的？
粽子古称“角黍”，传说是为祭投江的屈原而发明的 —— 既然是传说，在不在乎
就由人了。 真正有据可查是出于晋周处的《风土记》：“仲夏端午，烹鹜角黍”。周
处（238年~299年）东吴吴郡阳羡（今江苏宜兴）人，鄱阳太守周鲂之子。
粽子由来已久，花样繁多。按流传顺序，历史上最悠久的粽子可能应该是西安的蜂
蜜凉粽子，其源载于唐韦巨源《食谱》。特点是只用糯米，无馅，煮熟后晾凉，吃时用
丝线勒成薄片，浇以蜂蜜与黄桂酱——白糖腌桂花酱。最大的粽子，大肉粽产于广西南
宁，每只重约两斤，以肥猪肉、绿豆为馅，清香、软糯、甘润、膏腴不腻。最小的粽子
，在上海城隍庙，绿波廊、湖心亭两处皆有。长约寸许，形如枕头，火腿为馅，小巧清
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粽子古称“角黍”，传说是为祭投江的屈原而发明的 —— 既然是传说，在不在乎
就由人了。 真正有据可查是出于晋周处的《风土记》：“仲夏端午，烹鹜角黍”。周
处（238年~299年）东吴吴郡阳羡（今江苏宜兴）人，鄱阳太守周鲂之子。
粽子由来已久，花样繁多。按流传顺序，历史上最悠久的粽子可能应该是西安的蜂
蜜凉粽子，其源载于唐韦巨源《食谱》。特点是只用糯米，无馅，煮熟后晾凉，吃时用
丝线勒成薄片，浇以蜂蜜与黄桂酱——白糖腌桂花酱。最大的粽子，大肉粽产于广西南
宁，每只重约两斤，以肥猪肉、绿豆为馅，清香、软糯、甘润、膏腴不腻。最小的粽子
，在上海城隍庙，绿波廊、湖心亭两处皆有。长约寸许，形如枕头，火腿为馅，小巧清
鲜 |
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粽子古称“角黍”，传说是为祭投江的屈原而发明的 —— 既然是传说，在不在乎
就由人了。 真正有据可查是出于晋周处的《风土记》：“仲夏端午，烹鹜角黍”。周
处（238年~299年）东吴吴郡阳羡（今江苏宜兴）人，鄱阳太守周鲂之子。
粽子由来已久，花样繁多。按流传顺序，历史上最悠久的粽子可能应该是西安的蜂
蜜凉粽子，其源载于唐韦巨源《食谱》。特点是只用糯米，无馅，煮熟后晾凉，吃时用
丝线勒成薄片，浇以蜂蜜与黄桂酱——白糖腌桂花酱。最大的粽子，大肉粽产于广西南
宁，每只重约两斤，以肥猪肉、绿豆为馅，清香、软糯、甘润、膏腴不腻。最小的粽子
，在上海城隍庙，绿波廊、湖心亭两处皆有。长约寸许，形如枕头，火腿为馅，小巧清
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S**********r
发帖数: 5265 | 7 国内现在端午节了。大家端午节快乐。
说到端午节，就不得不说粽子。传统就是端午节，赛龙舟，吃粽子。但是龙舟，到现在
为止为玩过，粽子倒是吃了不少。而且粽子和端午节之间，小时候还真不知道有什么关
系。小时候和粽子有联系的其实是立夏。好像有点怪异，但是我家那边确实如此。
立夏的时候，河边的芦苇叶子虽然比较小，但是很青翠。妈妈就会从河边采回苇叶，泡
好糯米，包粽子。家里的粽子都是苇叶包的，而且基本都是不加陷，或者加点红豆和红
枣。这让我到了大学吃粽叶包的肉粽子感到很奇怪，不过确实也挺好吃的。
我还是比较喜欢家乡的粽子，煮好后有点绿色，咬一口，一股芦苇的清香渐渐从舌尖弥
漫开了。嚼两口，糯米的淡淡的甜味也慢慢充满了口腔，然后随着糯米的粘滑顺着食管
到达胃里。有人喜欢把粽子蘸着白糖吃，但我更喜欢粽子本来的味道。淡淡的，有点甜。
和粽子一锅煮的还有很多蛋，鸡蛋，鸭蛋，鹅蛋。立夏在我家那边是必须吃蛋的，为了
防止蛀夏（在夏天人消瘦）。小时候吃不吃蛋到无所谓，主要还是在那天可以斗蛋。就
是两个蛋互相敲，看谁的蛋不碎。为此还产生了好多战术或者说骗术。在这里向那些被
我骗过的同学说声对不起，顺便鄙视一下骗我... 阅读全帖 |
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p*********n
发帖数: 7788 | 8 【 以下文字转载自 SUDA 讨论区 】
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又到一年端午节了，愚人马上对那五花八门的粽子浮想联翩，觉得很久很久以后，
端午节是不是会被称为粽子节的？
粽子古称“角黍”，传说是为祭投江的屈原而发明的 —— 既然是传说，在不在乎
就由人了。 真正有据可查是出于晋周处的《风土记》：“仲夏端午，烹鹜角黍”。周
处（238年~299年）东吴吴郡阳羡（今江苏宜兴）人，鄱阳太守周鲂之子。
粽子由来已久，花样繁多。按流传顺序，历史上最悠久的粽子可能应该是西安的蜂
蜜凉粽子，其源载于唐韦巨源《食谱》。特点是只用糯米，无馅，煮熟后晾凉，吃时用
丝线勒成薄片，浇以蜂蜜与黄桂酱——白糖腌桂花酱。最大的粽子，大肉粽产于广西南
宁，每只重约两斤，以肥猪肉、绿豆为馅，清香、软糯、甘润、膏腴不腻。最小的粽子
，在上海城隍庙，绿波廊、湖心亭两处皆有。长约寸许，形如枕头，火腿为馅，小巧清
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发帖数: 7788 | 9 （看完了到原贴后排粽子２０枚）
又到一年端午节了，愚人马上对那五花八门的粽子浮想联翩，觉得很久很久以后，
端午节是不是会被称为粽子节的？
粽子古称“角黍”，传说是为祭投江的屈原而发明的 —— 既然是传说，在不在乎
就由人了。 真正有据可查是出于晋周处的《风土记》：“仲夏端午，烹鹜角黍”。周
处（238年~299年）东吴吴郡阳羡（今江苏宜兴）人，鄱阳太守周鲂之子。
粽子由来已久，花样繁多。按流传顺序，历史上最悠久的粽子可能应该是西安的蜂
蜜凉粽子，其源载于唐韦巨源《食谱》。特点是只用糯米，无馅，煮熟后晾凉，吃时用
丝线勒成薄片，浇以蜂蜜与黄桂酱——白糖腌桂花酱。最大的粽子，大肉粽产于广西南
宁，每只重约两斤，以肥猪肉、绿豆为馅，清香、软糯、甘润、膏腴不腻。最小的粽子
，在上海城隍庙，绿波廊、湖心亭两处皆有。长约寸许，形如枕头，火腿为馅，小巧清
鲜；湖心亭以为茶食，甚妙。比较有名的粽子，产在浙北杭嘉湖的鱼米之乡：嘉兴五芳
斋的鲜肉粽四季供应，用筷子分夹四块，块块见肉，芬芳和润，酥烂嫩鲜，肥糯不腻。
湖州诸老大粽子以洗沙甜粽见长，以豆沙、猪板油丁为馅并不稀罕，难得的是豆沙是洗
沙——红小豆煮 |
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c***s
发帖数: 70028 | 10 端午将至，一些细心的居民发现今年部分厂家的粽子价格悄然上涨，每个上涨0.5元左右。记者调查后发现，一个肉粽，厂家只能赚到几分钱，而超市却通过“进场费”等多种费用“旱涝保收”，拿走了销售额的三分之一。
售价三分之一归超市
记者在家乐福上海七宝店看到 ，沈大成、朱家角等知名品牌的粽子很早已经上架，160克的肉粽价格在3.5元-6元之间不等。促销员说，今年一些品牌粽子的价格每个上涨了0.5元左右。上海沈大成食品有限公司厂长潘宝珠介绍，在原材料、用工、物流等成本的压力下，粽子已经是公司所有产品中利润最薄的，按“分”为单位计算利润。
宁波一家食品企业总经理表示：产品第一次进超市，需要交“开户费”；在超市长期销售后，要交“进场费”；如果希望摆放在显要位置促销，还要给“堆头费”，这些费用已经占到了粽子零售价的25%-35%。“这些费用是不按照产品销量来计算的，而还有一块费用需要根据产品销量来扣除，很多超市的扣点都在10%-15%之间。”
潘宝珠也表示，自己的粽子进大部分超市扣率在30%-35%之间，有些大型超市要到40%。也就是说一个粽子售价3.5元，超市要拿走1元以上。
损耗滞销还要自己兜底
采访... 阅读全帖 |
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R*****d
发帖数: 1148 | 11 奖励名单之前，先狠赞一下深明大义的shanggj网友和老虎肉，特授予其二人历史版荣
誉版友称号（放心，没有任何特殊待遇，仅仅挂个虚名）。这次奖励面向的重点是女网
友，我还要贫那句话，缺乏女网友积极参与的历史版，就如同鲜有女性人物的历史书一
样寡淡无味。此外很多网友已经通过版面马克的方式直接吃到粽子或包子了，我们这次
发放主要是照顾没有直接吃到或吃饱的筒子。如果有什么考虑不到的地方，大家多担待
点儿，另外也可以发信向我询问。多谢了。全部奖金由站方统一发放，最迟应该在一周
之内到位。
好坑粽子：Trotsky，fenghaolw，windywings
Trotsky，老运动员，最近很负责任，挖了N多三代坑儿，20伪币。
fenghaolw，虽然只转贴了一个坑儿，但却是高质量的超级坑儿，堪比History球（“
History球”说法可能侵犯了kx兄的版权，在此深表歉意）上的第谷环形山，版面已奖
励包子，现追加一个，10伪币。
windywings，很多次挖坑儿，其中多数具有较强的知识性趣味性，20伪币。
讨论粽子：
oxthigh和doh，在“中国历代修长城是不是说明内蒙以前不属于中国”这... 阅读全帖 |
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b*****d
发帖数: 61690 | 12 沈阳官员因家人卖问题粽子被曝光率队大闹报社
http://www.sina.com.cn 2011年06月16日19:32 新华网
新华网沈阳6月16日电
题：网揭沈阳“最牛工商局长”：家人卖问题粽子被批竟率队大闹报社
新华社“中国网事”记者
近日，一则题为《愤！沈阳沈河区工商局长杨晓松醉酒到报社扬言找记者单挑，原
因是老婆和儿子开面包新语店食品问题被曝光》的帖子在网上热传，帖子揭露了沈阳沈
河区工商局长杨晓松因自己老婆卖长毛粽子被揭露而嚣张大闹有关报社，他为其子投巨
资开面包店的资金来源不明。
新华社“中国网事”记者经调查核实，帖中反映的杨晓松局长大闹报社、其妻子带
人打记者确有其事，其子开设的“面包新语”高档面包店仅一期投入就需要500万元以
上，杨家投巨资开店资金来源确实不明。
【网帖爆料】工商局长替家人出气闹报社，其妻率人打记者
近日，在辽宁论坛等多个网页，都能看到“沈阳市沈河区工商局长醉酒替家人闹报
社”的帖子，引发广大网民关注和评论。
这些网帖爆料称：沈阳沈河工商局局长杨晓松媳妇在沈阳开了一家叫“面包新语”
的店，遭遇媒体曝光之后，杨晓松妻子刘某带人大闹报社，殴打记者。... 阅读全帖 |
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C*********l
发帖数: 10248 | 13 新华网长春６月１０日电（记者郭翔）鲜肉粽、蛋黄粽、水果粽、海鲜粽……端午节来
临，记者在吉林市走访发现，南方口味的粽子占据了各大超市的柜台，口味多样、包裹
多变的南方粽子越来越走俏。
“前些年主要吃咱北方包枣子的传统的甜粽子，但现在市场上南方粽子口味多，馅
料丰富，也想尝尝鲜，所以更青睐南方粽子。”吉林市民张宇表示，他家每年也会为老
人包一些包枣的北方粽子，蘸白糖吃。
吉林市民王媛网购了一盒五芳斋粽子。“江南的粽子很有名气，网购价格还可以，
就买了一盒给家人尝尝。”她说。
吉林市一家大型超市的销售员告诉记者，这两年，每逢端午节，市场上销售的粽子
主要以南方口味粽为主，“南方粽子不仅口味多样，包裹的方法也多样，更吸引消费者
”。
我国南方地区的饮食习惯偏甜，北方偏咸，而粽子的口味恰好相反，则是南咸北甜 |
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q*******g
发帖数: 524 | 14 我叫沈大军，老家原来不在南京，1972年随父母从宁波迁居到了南京栖霞。在八卦
洲乡长江村落户后，一家人踏踏实实的过着务农的日子。1990年，我和同村的姑娘结婚
，说来也有缘，我叫沈大军，她叫沈小君。两年后，我们有了一个漂亮可爱的女儿，我
们给她起名叫沈君君。虽然生活谈不上富裕，但一家人其乐融融，倒也逍遥自在。在妻
女的眼里，我是个慈祥能干的父亲，在我们家，端午节是要比春节都快乐的节日，因为
在端午节，母女两能吃上我自己为她们包的粽子。自从2012年妻子信了全能神之后，我
们一家快乐的生活就一去不返了。
前年端午，粽子没有吃完
妻子小君曾是一个虔诚的基督徒，我们这个洲没有教堂，每周她都要到迈皋桥的教
堂去做祈祷。但是从2012年夏天开始，她去教堂的次数明显多了起来，以前一周一次，
后来就到一周两三次，再往后每天都要去。家里还经常来一些她的教友，每次来都躲在
卧室里交头接耳、鬼鬼祟祟的。为此和她吵过几次，我觉得信教也是为了更好的生活，
但不能因为信教影响正常的生活。每次小君都冲我吼着说：“你什么也不懂！你不知道
世界末日就要来了，我这是在救你！救女儿！”每次我们两都不欢而散。
... 阅读全帖 |
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j******u
发帖数: 41683 | 15 ☆─────────────────────────────────────☆
jitutonglong (鸡兔同笼) 于 (Thu Jun 9 10:35:36 2011, 美东) 提到:
我跟儿子都很喜欢吃粽子，是可以早上吃中午吃晚上吃的那种，呵呵
可惜一直对包粽子心有余悸，总是鼓不起勇气去尝试。中国店里卖的不好吃还贵！所以
只能忍着回国过瘾。。。
这次激发我包粽子的原因是：邻居送来6个粽子，儿子居然雀跃欢呼不止，而那6个粽子
，汗啊，什么形状都有，里面还就一片肉。。。
材料：糯米、花生、五花肉、香菇、虾干，棕叶、棉线
成本：糯米5bl用2bl左右，$3.99
花生0.5bl，$2.5
五花肉， $5.5
香菇、虾干，$7.5
棕叶3.99，用1/4， $1.0
棉线1.99，用1/5， $0.4
包了20个肉粽，以前店里可是要卖$2.99的哦，哈哈
不废话了，上片片，第一次包，轻拍
（其实，我是想某个人了，专门来这里show给她看的，我好想你啊，眼睛好了吗？）
☆─────────────────────... 阅读全帖 |
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C*****y
发帖数: 240 | 16 来自主题: LosAngeles版 - 又到粽子节 与传统节日相关的最有名的小食，除了月饼就当属粽子了。粽子如此有名，以至于很多
人称端午节为粽子节。
各地粽子里的材料都不一样，连形状也不尽相同。我偏爱短粗短粗胖乎乎的大肉粽，份
重量足。肉还必须是七分肥的五花肉，配上花生和香菇，闻着就食指大动。这种大肉粽
，我一次是拿不下的。我一般就把它切成厚片放冰箱里冻着，每次取两三片，热油煎至
表层有些焦黄，特别好吃。
在国内，我们那其实常年都可以吃到粽子，所以不稀罕。记得来美国后的第一个端午节
还是妈妈提醒的，否则连日子都不记得。第二天去大华超市买了袋粽子，“五芳斋”的
，非常不错。当时变吃边想家，颇为伤感。
我在洛城吃过的最美味的粽子是毕业那年吃到的。并不是在大店里买的，而是一个大妈
亲手做的。大妈五十来岁，慈眉善目，听口音是江南人士。她的粽子原材地道，分量特
足，加上是新鲜出炉，味道竟然比“五芳斋”的还强，而且价格很平，才一块五。三年
过去了，现下可能涨点价了吧。
最难忘的一次是和ex一起吃粽子，两人吃一个。她怕吃多了长肉，就把她那份里的肥肉
大部分都挑出来给我，我把我这份里的花生香菇挑出来给她，两个一起甜甜蜜蜜地吃完
了那个粽子，然后出去h... 阅读全帖 |
|
发帖数: 1 | 17 好快啊，一眨眼马上就到端午节了，唯一让我兴奋的就是又要能吃到各种各样的粽子了
，我个人还是比较喜欢吃粽子的，记得之前在老家的时候早上我母亲都会去街上给我买
两个粽子，然后撒点白糖，可能是因为我是北方人吧，从小就吃的是那种甜粽子，对于
肉馅儿的和咸味儿的粽子一直都没敢去尝试过，打心眼里就觉得不好吃。自从上次公司
的一个老乡同事给了我两个肉粽子我吃过以后，那味道可以说比甜粽子还好吃，确实是
不错，完全想不到粽子这种东西咸味儿的还能那么好吃。
“黑暗料理”，我只见过黑暗料理的菜，就拿中国菜来说吧，有的人拿樱桃就能和羊肉
红烧一下，还有的拿猪肉能和苹果做一盘菜，真是吃都不不下去。我觉得粽子黑暗料理
非“肥肉”粽子莫属了，这个我是真不敢尝试，我是那种从小吃肥肉就会想吐的人，那
种感觉就好像喝酒喝多了似的，再往下喝一口立马就会吐出来，所以我根本就不吃肥肉
，对于那种“肥肉”粽子也没敢尝试过，如果谁要吃过的话告诉我一下什么味道，倒是
蛮好奇的。 |
|
w***n
发帖数: 4358 | 18 ☆─────────────────────────────────────☆
myfaith (努力赞包子去归元寺烧香) 于 (Wed May 18 01:01:36 2011, 美东) 提到:
╭︿︿︿╮
周末做的
等过两天休息有空了来帖下照片
鲜肉粽，猪后腿肉切块，用盐，糖，耗油或者酱油腌上24小时
糯米不用泡（我有点包不紧，干米煮煮会膨胀，然后粽子就变紧了），和去皮绿豆，花生
香菇水泡好，切小块
包之前，肉拿出来，泡肉的汁不要倒了，和糯米，香菇混好
可以开始包了，不会包的去youtube下搜个看看就会了
高压锅装水没过粽子，上汽30分钟
甜粽子，白糯米加大蜜枣就好了，也是高压锅30分钟
☆─────────────────────────────────────☆
lanzhu (小懒猪) 于 (Wed May 18 01:09:50 2011, 美东) 提到:
超赞！！
花生
☆─────────────────────────────────────☆
onearcat (嘟耳猫) 于 (Wed May 18 09:38:46 2011, 美东... 阅读全帖 |
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i***s
发帖数: 39120 | 19 网揭沈阳“最牛工商局长”：家人卖问题粽子被批竟率队大闹报社
近日，一则题为《愤！沈阳沈河区工商局长杨晓松醉酒到报社扬言找记者单挑，原因是老婆和儿子开面包新语店食品问题被曝光》的帖子在网上热传，帖子揭露了沈阳沈河区工商局长杨晓松因自己老婆卖长毛粽子被揭露而嚣张大闹有关报社，他为其子投巨资开面包店的资金来源不明。
新华社“中国网事”记者经调查核实，帖中反映的杨晓松局长大闹报社、其妻子带人打记者确有其事，其子开设的“面包新语”高档面包店仅一期投入就需要500万元以上，杨家投巨资开店资金来源确实不明。
【网帖爆料】工商局长替家人出气闹报社，其妻率人打记者
近日，在天涯论坛、辽宁论坛等多个网页，都能看到“沈阳市沈河区工商局长醉酒替家人闹报社”的帖子，引发广大网民关注和评论。
这些网帖爆料称：沈阳沈河工商局局长杨晓松媳妇在沈阳开了一家叫“面包新语”的店，遭遇媒体曝光之后，杨晓松妻子刘某带人大闹报社，殴打记者。杨晓松本人也亲自出马，开两台公车（不带工商标志），扬言要追打记者到家里。报社因对方是工商局长，面对嚣张只能无奈以对。
网帖爆料称：杨晓松曾任辽宁法库县工商局局长，沈阳市于洪区工商分局局长，20... 阅读全帖 |
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f*******a
发帖数: 2662 | 20 大粽子--端午节
版权所有：anotlee 原作 提交时间：20:48:13 06月23日
大粽子
（一）
这是金庸先生在《侠客行》中的第X章篇目，并不是吃粽子，而是石
破天先生被人捆着象个粽子。金庸却在《鹿鼎记》中提到浙江湖州的
粽子，天下无双，可能更是因为韦先生肚内空空双儿美貌无双，所以
连她包的粽子也成为天下一绝了。因为我每到一个地方均能听到别人
说某地的粽子一绝，例如福建人只会说厦门的粽子最好。
端午节吃粽子，划龙舟，据说是为了纪念伟大的政治家、诗人屈原，
屈先生因不得志，满腹经纶只好化成千古流传的《离骚》，在得知自
己的国家灭亡后，他老人家终于想不开投江而死。可有人偏偏又让他
活了，这是中国人最喜欢的结局-------他化成神仙。而粽子便是百
姓给他的祭品，至于划龙舟是为了驱赶与他争食的其他牛鬼蛇神。
我却时常怀疑端午节和屈先生有关系，在中国传统佳节中，从来没有
为了纪念某个人而产生的，而屈先生是不得志的，所以也不会做些政
治业绩，他的专长是文学，而按现在推测过去读书能有几人？连教书
先生能将“于戏”读对就算不错了，就连现在很多人也不知道屈原和
《离骚》的关系，更有认为《离骚 |
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m******j
发帖数: 5079 | 21 信人: sunnybaby (阳光宝贝), 版面: Talk
标 题: 韩国人端午节为何不吃粽子？
发信站: 阿 (2013/06/11 19:53:59 EST)
韩国端午节与中国端午节一脉相承，不过韩国人过端午不吃粽子，也没有龙舟赛。当然
也有共通之处，就是要避灾消邪，在中国有插艾条和菖蒲的习俗，而韩国人则喜欢用菖
蒲汤洗头。
江陵端午祭的祭祀活动 前几日，笔者在国内的一位朋友来电话，说她准备乘端午节
小长假的机会来韩国旅游。第一次来韩国的她，兴奋地在电话中问，韩国的端午节热闹
不热闹，需不需要她带什么东西之类的。我也不以为意，随意地答道，你就给我带几个
粽子吧，我在韩国好几年没吃到了。未曾想，这立即引来了朋友的一阵惊讶，韩国不是
有端午节吗，怎么会没有粽子卖？
的确，要让绝大部分中国人大吃一惊的是，韩国人过端午还真不吃粽子，而且也没
有龙舟赛。虽然这听起来有点不可思议，但事实如此。笔者在韩国待了6年，还没有在
哪家商场或者超市见到过有粽子卖。
说到这里，可能有人禁不住要问，连粽子都不吃，那韩国的端午还能叫端午吗？是
不是“山寨”的？
韩国端午节是“山寨”的？
近年来韩国部分学界... 阅读全帖 |
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l*e
发帖数: 143 | 22 端午节刚刚过去，家里还有不少粽子被丢进冰箱打入这冷宫，如果不去理会它，将会被彻底遗忘，永不见天日。直至过期变质然后被甩出宫门，丢进垃圾箱，结束一生！最主要的是浪费东西啊！
今天俺就来改变它的命运!把它变成老婆饼的馅，效果很好，推荐啊！！
材料：
中等大小的原味清水粽子3个、糖80克（根据自家粽子的大小和个人口味适当添加）、色拉油适量（根据自家粽子的软硬程度适当添加）、熟芝麻适量、奶粉或者椰蓉30克（依个人口味，也可不加）
制作：
1.先将粽子加热，要热透。（热的粽子比较好操作）
2.热透的粽子包去外皮，放到碗里用筷子搅散，画圈搅，多搅一会。搅到粘稠时加入糖、芝麻、色拉油。
3.手带一次性塑料手套，攥拳头，捶打碗里的粽子，直至成泥状。（建议不要省略塑料手套，此时粽子很粘稠，如果直接用手会粘到手上很不好操作，这样做也很卫生）。
就这么简单几步就变成老婆饼的馅料啦！如果你喜欢其他口味，此时就可以加入椰蓉或者奶粉。俺什么都没加，就喜欢这粽子的清香味。 |
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c***x
发帖数: 1826 | 23
来赞你，似乎我们在吃的上，口味与审美颇为接近。
今天早晨煮粽子时，还特地欣赏了一下她们的形状和气味 -- 确切的说，是完全柔化了
的四面正三角形，颠倒交错，首尾相连，又自然过渡，具有几何上的优雅对称，温柔挺
拔。儿时曾和母亲一起包粽子，粽叶也有讲究，尤其喜欢那股没有侵略性的清香。
和你们相反，我认识领导之前，只吃过肉粽，有肥有瘦，有加咸蛋黄，有加香菇丁。到
了领导家，第一次吃清水赤豆粽，红枣粽，惊讶原来粽子可以是甜的，不油腻的，甚至
是淡的 -- 符合我对米制品甜淡香糯的美好期待。后来出国后，碰到绝大部分的同学，
都不能理解为什么上海的粽子是有肉有酱油的。我只能说，上海人对肉制品有偏爱，比
如月饼都是鲜肉的。今天早上煮的粽子，一个肉的，一个赤豆的，好在都只有娃的拳头
大小。
最近几年，正赶上每年端午前回国。国内一般人家自己都不包粽子了--怕胖，吃不了几
个，排场又太大，用我母亲的话说。基本上，都是去店里买一个叫五芳斋的牌子。考究
点的，买元祖龙粽，就是加鲍鱼和干贝的肉粽，并不觉得多么的好吃。星巴克在此期间
会推出星冰粽，就是粽子形状的冰皮粽子，小小的，五颜六色，晶莹剔透，眼睛的享受
... 阅读全帖 |
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E**c
发帖数: 713 | 24 “爸，端午节我不回家，捎几个粽子给我吧。”
“行，你要哪种？”
“都行，能解馋就行。”
“好！”
晚上回宿舍，打开邮箱发现爸爸发了一封文件，足足4个G，下面还留言：不知道你好哪
口，就每种给你发了一个。
同事下班，去他那旧摩托车开锁，准备回家，这时遇到个女同事。
女同事就说：“这车这么破旧干嘛还上锁！”
这同事淡定的回了句：“那你为什么还化妆……”
一个朋友发说说：闹肚子了。
没想到下面有句神回复：人家帅哥美女才叫闹肚子，你这样的只配叫拉稀！
“在我那个吃货女友的字典里，一切传统节日都能和吃的东西扯上关系，正月十五是汤
圆节，五月初五是粽子节，八月十五是月饼节，七月初七是……”
“鸡鸡节？”
河神问屈原：“当年你怀恨投江，百姓寻你难觅，定下年年今日投粽于江中以示祭奠，
时隔千载，你后悔吗？”
屈原思索着，又看了看眼前一望无际的泡菜味粽子，流下了酸楚的眼泪。
端午节那天一电动车无视红绿灯横过马路，一的哥急刹车后探出头叫道：“赶着给屈原
送棕子啊？”
表嫂对表哥说：儿童节到了，人家要买东西嘛！
表哥摸摸表嫂的头说：乖，你已经长大了，不能过那么幼稚的节日了知道吗？
表嫂懂事地点点头：嗯，知道... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 25 端午节到了，我想问一下你们都吃粽子了么？估计不知道跑了多少个商店才买到粽子吧
？应该也没有多大的可挑选性，不是说跟在国内似的超市里有各种各种的粽子，想吃什
么样的就买什么样的，在这边只能委屈了，因为就那一两种馅儿。可是如果有更多选择
的话你们还是得看了这个“国内最好吃的八大粽子”才知道到底什么样的粽子最好吃。
北京派：这是北方粽子的代表，个头比较大，基本上用的都是糯米，红枣或者是豆沙馅
的，这种也是最多的。
广东派：男方粽子的代表，个头比较小，也是用的糯米，可是馅儿基本上都是咸的，有
鸭蛋黄、肉馅儿等等。
嘉兴派：嘉兴的粽子对于糯米的要求比较高，都是上等的，馅儿的话都是大肥猪肉。
闽南派：综合了广东和嘉兴，肉馅儿，但不腻。
山东派：可以说最古老的，用的黄米，吃的时候沾着白糖。
四川派：你现在就可以想象麻婆豆腐。
西安派：这个也是非常古老的吃法，是没有馅儿的。
云南派：吃过竹筒粽子么？就是竹筒粽子，和山东的很像，要撒糖的。 |
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a*****c
发帖数: 3525 | 26 基本上是无师自通的，因为小的时候，每年六月初二（我们那里因为历史原因,端午节
在这天过），我站在我妈身边看她包粽子，看了好几年。小的时候也曾经尝试包过粽子
，但那时手小，包不结实。
出来之后，在2001年的时候，端午节时想吃粽子，于是下定决心自己包，买来粽子叶，
糯米，线。把粽子叶用水泡一晚上，第二天去头去尾，并用开水煮10分钟消毒去灰尘。
同时糯米也要泡上一晚上，让其吸饱水分，利于煮烂。粽子里面一般我放自己做的咸肉
，香菇，花生米或者枣子，有时候放红豆，等等。包好之后，如果在普通的锅里面煮需
要3、4个小时，时间越长，里面的糯米越粘越有味道。如果时间有限，用高压锅煮一个
小时到一个半小时左右也可以。下面这些是今年端午节那天包的粽子，下午煮出来之后
，拿到学校去给各个中国同学吃，消灭光了。
洗好的粽子叶:
粽子叶的折叠,剪子的目的是来cut线:
填充糯米等：
包好的粽子：
三个：
五个：
一堆： |
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l*****r
发帖数: 15615 | 27 【 以下文字转载自 LosAngeles 讨论区 】
发信人: labiker (), 信区: LosAngeles
标 题: 最好吃的粽子
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Jun 9 17:43:34 2015, 美东)
那一年，我们吃到了最好吃的粽子。
算一算那应该是出国以后的第八年的夏天，已经很多年没怎么吃粽子的我们，意外地从
一个刚刚认识不久的同事那里得到了一包粽子。同事是一个70后的姐姐，南京人，也许
是看我也算是同饮一江水长大的，算是能扯得上关系的同事，和我特别投缘，毕竟那家
餐厅里面基本都是台湾人或者说广东人，而她是为数不多的女企台。
真的是一包粽子，外面是牛皮纸包着的，里面还有个大的食品袋。给的时候，她很从容
地说，“xx，这是我们家周围邻居朋友包的粽子，我给你们留了一带，你们估计也不会
包吧。” 我觉得特别意外，因为在我那么多年的餐馆打工经历中，这样的场景不多，
特别是刚一个认识不久的同事。回家后我才打开看，顿时间像发现了宝贝一样，十几个
大小不同，各式各样的粽子摆在一个袋子里，是那么的协调和诱人。
和粽子一起给的，还有半只南京特产的咸水鸭，姐姐说是她老爹... 阅读全帖 |
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m**a
发帖数: 370 | 28 端午节之粽子专辑 zt
masouvenire
九品师爷
帖子: 202
注册: 2004-12-02
来自:
2005-06-09 on 18:01
粽子的制作
粽叶的选用：广州人包粽子多用箬叶，选表面光滑软韧的较好。汕头人包粽子多用竹
叶，粽子有竹叶的清香味，但要煮软再用。上海等地采用每年大伏天从安徽黄山采下的箬
叶，含有特殊的清香味，俗称“徽州伏箬”。
粽馅的调味：咸肉粽要先将新鲜的猪肉用少许味精、白糖、酒、盐、生抽拌匀反复揉
擦至调味品渗入猪肉再包。
粽子的捆扎：豆沙粽不宜捆得太紧，防止米粒挤进豆沙中，如果煮不透会出现夹生现
象。咸肉粽如果用肥猪肉不宜扎紧、松紧适度即可。如果用瘦猪肉就要扎紧，因为瘦肉熟
了以后会收缩，粽馅的肥汁会漏入水中，不能保持粽子的肥糯。
粽的烹煮：煮粽子一定要水滚以后才落粽子，水要浸过粽面，待水重新滚起以后再用
旺火煮3个小时左右即可。在煮粽过程中不要添生水。要留意枧水粽不能和其它粽子一同
煮。煮好以后趁热取出。吃时打开粽叶，粽香喷鼻，入口油而不腻，糯而不粘，咸甜适中
，香嫩鲜美是为上品。
[ 编辑 masouvenire 在 05-06-09 21:0 |
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b**********n
发帖数: 2812 | 29 薄熙来：让全体市民吃上粽子享受生活
http://www.sina.com.cn 2010年06月16日11:46 华龙网
薄熙来：让全体市民吃上粽子享受生活
昨日下午，在北碚区鼎天建筑公司工地上，北碚区准备了新鲜香甜的粽子，专程慰
问端午节还在一线为城市建设默默奉献的农民工朋友。 记者 熊明 何方 摄
薄熙来：让全体市民吃上粽子享受生活
昨日，永川区板桥镇的机关干部为该镇凉风垭村的困难居民送去了粽子。 记者 熊明 摄
华龙网讯 (记者 肖竹) 在中华民族传统节日端午节前夕，市委书记薄熙来开了一
个专题会，集中研究全市群众吃粽子的事儿。
会上，薄熙来详尽了解了粽子的市场供应、品种、质量和价格，并向市总工会、扶
贫办、民政局、慈善总会等部门特别询问了困难群众吃粽子的情况。
听取汇报后，薄熙来说，咱重庆是个大家庭，明天就是端午节，“每逢佳节倍思亲
”，逢年过节更要多关心困难群众的生活，端午就是要让全市百姓，不论贫富都能舒舒
服服地吃上粽子，这才叫过节。解放60多年，改革开放30多年，经济有了大发展，“吃
”对于富人来说早就不成问题了，不少人还胖得发愁，要 “减肥”；但对困难群众来
说， |
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M*****y
发帖数: 118 | 30 在家里，妈妈都会包些粽子当早餐。来美国后，只好自己动手啦，但是第一次包实在是
难啊~~~打电话问老妈，她说你第一次包只要别让米露出来就行，那咱就五花大绑好了
。呵呵
俺只说我那边的包法哈，各地估计都不一样。
用料和做法:
1：五花肉切条, 生抽, 老抽, 放在冰箱里腌过夜。
2：糯米（应该用圆糯米的，没买到，就买了长糯米）。洗干净, 倒去水 沥干,包粽子
前加生抽，老抽，少色就行，少许盐和菜油伴匀（可以拿几颗放嘴里尝尝咸淡）
3：咸菜适量
4：干粽叶用凉水泡开后，洗净备用。
5：棉线适量。
包的方法见下图：（这是私方找的类似包法，我没拍，一个人在包分不开身再拍了。）
先将粽子对折弯成漏斗状，漏斗里头先放一小勺糯米，再放上一块五花肉和一勺咸菜，
再放一小勺糯米盖好，用勺子压实；将下方的叶片往上折；将折上去的叶片往两边包紧
；粽子上方多余的粽叶往后折；握紧粽子；用棉线缠好粽子，一定要缠紧，要不粽子散
散的不好吃～
包好的粽子放入高压锅内加水，水要把粽子全淹满，置炉上开大火煮，上气后调中火煮
20分钟即成。
这是俺第一次包哈，牛人轻拍~~~~ |
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a******e
发帖数: 570 | 31 经过两天紧密研制，包出来的粽子味道终于和嘉兴五芳斋的大肉粽差不多了。
说句实话，粽子吃过不少了，广东和台湾的粽子都没有嘉兴粽子好吃。而我们在美国的
中国超市里买到的一搬都是这两个地方的风味，我只看到过一次五芳斋的粽子。
包嘉兴粽子一定要用圆糯米，最好是国内产的圆糯米，长糯米是台湾一带用的，煮好后
不够粘又没有弹性所以不好吃。很多人一直用长糯米包粽子，可能是因为没尝试过圆的
，我建议换圆糯米包比较一下，我相信你会更喜欢圆糯米。用酱油、盐、少许红糖浸泡
至少4小时，老抽用来上色，生抽增加味道。
五花肉切成块状，肥瘦比例适中，肉用老抽、生抽、盐、红糖、绍兴酒、五香粉腌一天。
包好后在锅里煮至少三小时，这样里面的肥肉才能煮烂渗透到米里。水一定要浸没所有
粽子。因为粽子要在清水里煮很长时间，这样会使粽米的味道稀释变淡，所以最好在水
里放盐。不然吃起来淡淡的太boring了，我试验了几次失败就是因为米吃起来太淡。
一个大男人码这么多字不容易，显得业余的话不要砸我啊 |
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A********1
发帖数: 1268 | 32 防删收藏
经过两天紧密研制，包出来的粽子味道终于和嘉兴五芳斋的大肉粽差不多了。
说句实话，粽子吃过不少了，广东和台湾的粽子都没有嘉兴粽子好吃。而我们在美国的
中国超市里买到的一搬都是这两个地方的风味，我只看到过一次五芳斋的粽子。
包嘉兴粽子一定要用圆糯米，最好是国内产的圆糯米，长糯米是台湾一带用的，煮好后
不够粘又没有弹性所以不好吃。很多人一直用长糯米包粽子，可能是因为没尝试过圆的
，我建议换圆糯米包比较一下，我相信你会更喜欢圆糯米。用酱油、盐、少许红糖浸泡
至少4小时，老抽用来上色，生抽增加味道。
五花肉切成块状，肥瘦比例适中，肉用老抽、生抽、盐、红糖、绍兴酒、五香粉腌一天。
包好后在锅里煮至少三小时，这样里面的肥肉才能煮烂渗透到米里。水一定要浸没所有
粽子。因为粽子要在清水里煮很长时间，这样会使粽米的味道稀释变淡，所以最好在水
里放盐。不然吃起来淡淡的太boring了，我试验了几次失败就是因为米吃起来太淡。
一个大男人码这么多字不容易，显得业余的话不要砸我啊 |
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M*********s
发帖数: 1086 | 33 今年的端午,平生第一次包了粽子.
先说明， 我是从小吃甜粽，但后来也爱吃肉棕的。先包的甜粽， 小时候家里包的那种
白粽子,加个小枣,吃时蘸白糖.后包了肉棕（用瘦猪肉，没一点肥的，竟然也很香）。
但肉棕没照片。
头天晚上泡上粽叶,端午的当天,上网查了个示范的视频,突击学习包法.结果还是没包成
示范的五角粽,而包成了三角形的. 虽不太好看,但所幸煮熟的粽子没一个漏了或散了的
. 新鲜的粽子,还是比中国店里的真空包装的好吃.另外,还放了几个有机鸡蛋和粽子一
起煮，剥开鸡蛋就是一股粽子的香气。
我小时候的端午习俗,还有插艾蒿,系五彩线,挂小香荷包,吃煮鸡蛋等等.如今人在外国,
只剩下个吃粽子.但好象现在国内的端午节也不是我小时候的过法了.我妈电话上说我们
那儿今年开始在江上赛龙舟,看的人人山人海.赛龙舟不是南方的吗?这种移植/新兴的民
俗,我不觉得亲切.还是吃个粽子更能叫人想起与过去的关联.
家里两个孩子， 老大只爱吃甜的， 要蘸糖； 老二呢,只吃肉粽里的那块肉。他们管粽
子叫'the triangle thing-ing'.唉。 |
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A*******1
发帖数: 985 | 34 去中国超市没有买到粽子叶，说是不让进口了？还好我们家不远有个芦苇塘，到那里采
了些芦苇叶，回来包粽子。这个芦苇叶如果没有用水泡足够的时间，包出来的粽子是绿
色的。后来我们都是泡够时间，再包就没有那么绿了。
小的时候非常喜欢姥姥包的甜粽子，上高二那年的端午节，为了去姥姥家吃粽子，路上
出了小车祸，我的胳膊上从此留下了一个大大的伤疤。不过吃货吗，能吃到姥姥亲手包
的粽子，什么牺牲我都愿意。
我只照了全图，拨完皮就都吃了，忘记照里面了，对付看吧。呵呵。有一个是用竹子叶
包的肉粽子。其他的都是芦苇叶包的甜粽子。 |
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l*****r
发帖数: 15615 | 35 那一年，我们吃到了最好吃的粽子。
算一算那应该是出国以后的第八年的夏天，已经很多年没怎么吃粽子的我们，意外地从
一个刚刚认识不久的同事那里得到了一包粽子。同事是一个70后的姐姐，南京人，也许
是看我也算是同饮一江水长大的，算是能扯得上关系的同事，和我特别投缘，毕竟那家
餐厅里面基本都是台湾人或者说广东人，而她是为数不多的女企台。
真的是一包粽子，外面是牛皮纸包着的，里面还有个大的食品袋。给的时候，她很从容
地说，“xx，这是我们家周围邻居朋友包的粽子，我给你们留了一带，你们估计也不会
包吧。” 我觉得特别意外，因为在我那么多年的餐馆打工经历中，这样的场景不多，
特别是刚一个认识不久的同事。回家后我才打开看，顿时间像发现了宝贝一样，十几个
大小不同，各式各样的粽子摆在一个袋子里，是那么的协调和诱人。
和粽子一起给的，还有半只南京特产的咸水鸭，姐姐说是她老爹自己做的，希望我们会
喜欢。
那之后的一个多礼拜，几乎每个早上，我们都用一两个粽子当早餐，每个早晨在幸福的
期待中开始，充满着爱的惊喜，那自然就是我们吃到的味道最好的粽子了。 |
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a*****c
发帖数: 3525 | 36 端午节包粽子/potluck 聚会（6月8日，星期日）
据国务院通知：
端午节：6月7日—9日放假，共3天。其中，6月7日（星期六）照常公休，6月8日（农历
五月初五，端午节）为法定节假日，6月8日（星期日）公休日调至6月9日（星期一）。
＝＝＝＝＝＝＝＝
今年的端午节是首次国家认可的法定假日。往年，我都会包一些粽子送给周围的朋友吃
。去年，我跟michigan版的许多朋友在某地主家举行了包粽子/potluck聚会，参加人数
达到30人，有些朋友拖家带口的都来参与包粽子，很有过节的气氛。
作为传统节日的传统项目，包粽子，难吗？不难。请先看看我去年自拍的短片：
http://www.youtube.com/v/aN7VXaKNBuM
我的提议如下：
1、聚会采取potluck的方式，否则光吃粽子，会腻着而且单调得很。
2、想学包粽子的各位，请在回复的时候说明一下。
3、场地问题：需要哪位能够提供能够容纳多人包粽子煮粽子的地方，以及可以是后院
或者附近的公园（不要离得太远）容纳potluck的人数；或者别的选项（需要意见）
4、人数问题：目前实在无法知道会有多少人，所以一切的提议都是临时待 |
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c***w
发帖数: 2902 | 38 分享小耳朵写的包棕子教程,看了后我准备抽空试一试,感觉不仅我,我妈都不会包棕子,
手艺失传很久了~
发信人: microear (小耳朵), 信区: gardening
标 题: Re: RE: Re: RE: 过节啦。
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Jun 24 16:30:25 2012, 美东)
恩，除了原料来源，其他不麻烦的。想想以前一大家子人，外婆一个人准备所有的东西
和裹粽子，还有那么多其他家事要做。简单快捷其实是第一铁则。哈哈
1.【原料】：干粽叶，中国圆糯米(不要那种热带出产的长糯米，做粽子品质内涵不勾
哈哈)，五花肉最好(没有的话一般猪排都多少带一点点肥肉边角的，要一点儿肥油没有
的那是瘦肉精养出来的，不吃也罢)
╭︿︿︿╮
{/ o o /}
( (oo) )
︶ ︶︶
2.【准备】：干粽叶冷水泡2~4小时，开裹之前70~80C热水(不是沸水啊)里浸3~5分钟；
袋装糯米不用洗加水稍稍泡十分钟控水沥干，让糯米吃一些水不要吃饱，然后直接加盐
生抽(加到糯米之间略有生抽就可以了，不必没过）拌匀泡一个小时；带肥膘猪肉切小
块(喜欢吃肉... 阅读全帖 |
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y******e
发帖数: 5906 | 39 大农村没得粽子吃
只有回忆一下以前吃过的粽子过过嘴瘾，祝各位网友粽子节愉快哈！
小时候妈妈只会包白粽子用箬竹叶包的，煮好了蘸白糖或者花生芝麻粉吃
然后慢慢她会加点红豆，花生或者蜜枣进去 但都是甜的 我不太喜欢
后来又有了肉粽子 包香肠腊肉丁 咸的很味美
再后来超市卖咸蛋黄粽子大爱呀 咸蛋黄鲜肉粽 咸蛋黄咸肉粽都喜欢
然后海南的姐们儿带来一堆大大小小形状各异的粽子 居然是用香蕉叶包的 好奇打开一
看里面包了一大块排骨 真实在呀 半个吃下去就饱了 据说她妈妈在家煮了好几个小时
才煮熟的 呃
不过也是那时才知道包粽子的叶子有很多种 不一定非要用箬竹叶 但我感觉箬竹叶是最
香的，你们觉得呢？ |
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C***t
发帖数: 10731 | 40 小时候住过东城某胡同儿大院儿平房
里面住的都是老北京
所以内时候的粽子 都是很传统的小枣儿粽子
我从内时候起就不爱吃
虽然枣我不讨厌 可是我喜欢的是脆的新鲜枣
内时候院儿里还有一棵大枣树 我们经常爬树打枣儿
这要说爬树的故事就说远了 所以还是言归正传
话说粽子熟了以后 枣基本成泥了
不但谈不上脆 连仅有的一点儿水份都没了
而且内时候的枣粽子淡而无味
解决的办法呢就是糯米蘸白糖 可是糖对我也没有吸引力
所以我其实很不喜欢粽子 觉得这和其他节日食品
比如饺子啊元宵啊月饼啊简直不是一个级别的
到后来看一些日本动漫里经常用一大团饭团里的一个小梅子来搞笑
我就想起一大团糯米里面的烂成一摊泥的枣儿..
后来搬走了 粽子也有了豆沙馅儿的和鲜肉的
再后来 大家说起粽子的时候都只说 "甜的(豆沙)还是咸的(肉)"
没有人提什么枣儿了 也没人吃糯米蘸白糖了
而我自己 从吃了鲜肉粽子 就爱吃得一塌糊涂
到今天 每年吃的都是咸咸的肉粽 不管是买的还是包的
作为一个胡同儿里混的 比较惭愧..
今时今日 有谁还记得当年的老北京粽子不? :) |
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p***y
发帖数: 18037 | 41 海南名粽：定安粽子
http://www.hq.xinhuanet.com（ 2008-05-14 10:14 ）
来源： 海南旅游网/海南日报
定安粽子（资料图片）
各种年节中，五月初五端阳节，最让我感到一种废墟般的悲壮之美。但这个年节中
那些可爱的粽子，却充满一种历史情趣和人间风味，保存着千年岁月的沉香。定安粽子
也在这历史云烟之中，与儋州洛基粽、澄迈瑞溪粽并肩齐名，在悬孤海外如一叶扁舟的
海南岛，一直风行几百年，逐渐演变成海南三大名粽之一。
海南的粽子以定安粽子、儋州洛基粽、澄迈瑞溪粽最为驰名。外观上与内地的粽
子有所区别，一般的海南粽子呈方锥形，米为精白纯正的糯米，馅料多为切方块的猪脚
、新鲜的瘦带肥肉、咸蛋黄、虾仁、火腿叉烧、红烧鸡翅，配以美酒、虾米、精盐、酱
油、姜汁、蒜茸、五香粉、冬菇、枸子、胡椒粉、桔汁、味精搅拌腌制，做出来的粽子
软绵、浓香、味透、馅多，食而不腻，回味无穷。
定安粽子的制作方法较为繁杂，道道工序俨然，丝毫马虎不得。事先将每片棕叶泡
过两日煮透晾干，逐叶擦净，此时满屋已是棕叶清香。再将铁桶洗净，浸泡糯米半日至
柔 |
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j******l
发帖数: 10445 | 42 江西德安一宋墓近日出土我国目前最早粽子实物
news.huash.com 2005年06月08日 15:58:25 来源：新华报业网
近日，江西德安发现我国目前最早的粽子实物，这一发现通过了我国考古专家的严
格鉴定。
据介绍，江西德安义峰羽绒厂在这个县宝塔乡杨桥村向阳山修建水塔时，意外发现
一座宋墓。德安县博物馆工作人员立即进行了抢救性发掘。据宋墓石碑文字记载：墓主
周氏为宁国府通判国史溪园先生周应合之女，今武宁人，葬于公元１２７４年；丈夫为
新太平州通判吴畴，今德安县车桥人。
墓主右手拿一根长４０厘米的桃枝，桃枝上吊有两个棱形粽子。粽子，长６厘米，
宽３厘米分别系于桃枝两边，外皮为粽叶，苎麻捆扎。专家介绍：早期粽子有祭奠之意
，放入棺木中以示亲属的哀悼。两个粽子成双成对，象征吉祥如意。
江西省考古研究所研究员刘诗中会同中国考古学会、国家文物局专家鉴定委员会十
余名专家，经过严格的鉴定，确定这两个粽子是我国目前发现最早的粽子实物。(作者
：郝能容) |
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t*******y
发帖数: 21396 | 43 2010-05-03 来源： 新华网
虽然目前距端午节还有一个多月，但时令食品粽子已提前上市，受到江米、红豆等原
材料价格上涨因素的影响，今年粽子的售价比去年贵了30%左右。据相关销售商介绍，
恐怕临近端午节时，粽子的价格还将会有进一步上涨。
昨日（5月2日）中午，记者经过河西区泗水道大桥道食品店时看到，不同口味的熟
粽子摆放在橱窗内，豆沙、白糖等普通口味的2元一个，腊肉、蛋黄等荤馅粽子每个则
要3.5元。据一名销售人员介绍，去年普通口味的粽子售价约为1.5元，肉馅的每个2.5
元，而今年由于原材料价格上涨的原因，粽子售价普遍贵了30%左右。“现在江米和红
豆等杂粮涨得都这么厉害，粽子肯定得涨价。”市场里销售杂粮的摊贩老吴介绍，目前
江米的价格已经涨到了每斤3.5元，红豆则要6.5元，比春节期间涨了40%。
涨价起因：旱情影响推高杂粮价格
据天津金钟粮油批发市场相关负责人介绍，由于东北主产区在去年遭遇了严重的伏
旱天气，使得杂粮产量减少，导致目前库存不多，再加上新一批杂粮还没有上市，所以
造成目前资源紧缺价格上涨。但也不排除有幕后推手的影响。
涨价风向：今夏喝绿豆汤成本增高
未来的一个 |
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c*********9
发帖数: 709 | 44 话说现在的国内的粽子不要太好吃，前年回家赶上端午儿，
神马海鲜粽子，鲍鱼粽子，鲜肉粽子，还有各种各样的米，
黄米的鲜肉粽子最好吃，当然传统的豆沙小枣已不入噢的法眼了。
啧啧，口水已经泡了噢地键盘。
这该死的农村，在k&s买过一回不知神马年月的肉粽子,
噢地个鸟！！！！
竟然被韩国妹妹收了10刀，有木有！
我把粽子和账单放到韩国美女前，要么你给我一个值10刀的肉粽子，要么你退
噢地米。
黑店呀黑店，噢从来不看账单的人，只这一回就赚了10刀，可惜鸟以前噢地米
呀，哗哗地流在了黑店。
MM开心 |
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j******l
发帖数: 10445 | 45 江西德安一宋墓近日出土我国目前最早粽子实物
news.huash.com 2005年06月08日 15:58:25 来源：新华报业网
近日，江西德安发现我国目前最早的粽子实物，这一发现通过了我国考古专家的严
格鉴定。
据介绍，江西德安义峰羽绒厂在这个县宝塔乡杨桥村向阳山修建水塔时，意外发现
一座宋墓。德安县博物馆工作人员立即进行了抢救性发掘。据宋墓石碑文字记载：墓主
周氏为宁国府通判国史溪园先生周应合之女，今武宁人，葬于公元１２７４年；丈夫为
新太平州通判吴畴，今德安县车桥人。
墓主右手拿一根长４０厘米的桃枝，桃枝上吊有两个棱形粽子。粽子，长６厘米，
宽３厘米分别系于桃枝两边，外皮为粽叶，苎麻捆扎。专家介绍：早期粽子有祭奠之意
，放入棺木中以示亲属的哀悼。两个粽子成双成对，象征吉祥如意。
江西省考古研究所研究员刘诗中会同中国考古学会、国家文物局专家鉴定委员会十
余名专家，经过严格的鉴定，确定这两个粽子是我国目前发现最早的粽子实物。(作者
：郝能容) |
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j******l
发帖数: 10445 | 46 江西德安一宋墓近日出土我国目前最早粽子实物
news.huash.com 2005年06月08日 15:58:25 来源：新华报业网
近日，江西德安发现我国目前最早的粽子实物，这一发现通过了我国考古专家的严
格鉴定。
据介绍，江西德安义峰羽绒厂在这个县宝塔乡杨桥村向阳山修建水塔时，意外发现
一座宋墓。德安县博物馆工作人员立即进行了抢救性发掘。据宋墓石碑文字记载：墓主
周氏为宁国府通判国史溪园先生周应合之女，今武宁人，葬于公元１２７４年；丈夫为
新太平州通判吴畴，今德安县车桥人。
墓主右手拿一根长４０厘米的桃枝，桃枝上吊有两个棱形粽子。粽子，长６厘米，
宽３厘米分别系于桃枝两边，外皮为粽叶，苎麻捆扎。专家介绍：早期粽子有祭奠之意
，放入棺木中以示亲属的哀悼。两个粽子成双成对，象征吉祥如意。
江西省考古研究所研究员刘诗中会同中国考古学会、国家文物局专家鉴定委员会十
余名专家，经过严格的鉴定，确定这两个粽子是我国目前发现最早的粽子实物。(作者
：郝能容) |
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x****o
发帖数: 21566 | 47 粽子是指墓里保存的比较完好，没有腐烂的尸体，指僵尸、恶鬼之类不干净的东西。
粽子：会动的有害尸体。
1. 大粽子：厉害的僵尸、恶鬼之类的东西。
2.老粽子：可发生尸变的不好对付的僵尸。
3.干粽子：是指墓里的尸体烂得只剩下一堆白骨了。
4.肉粽子：是指尸体身上值钱的东西多。
5.血粽子：血尸墓中的粽子，最厉害。 |
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y*********u
发帖数: 14561 | 48 ☆─────────────────────────────────────☆
wudoo (woodoo) 于 (Sat Mar 19 18:59:51 2011, 美东) 提到:
是一对很nice的黑人夫妇，很巧的是女方和我是一个公司的，只是location不同。我看
了她的badge,感觉比较放心。他们好喜欢狗狗们，恨不得全抱走，可惜他们和我一样也住
apartment, 所以只订了两只。不过他们将来可能会搬到Texas, 买大house. 当然这些我也无从考
证，只能凭感觉，觉得我可以放心,房子小一点也没关系，反正我自己也是小房子。而且他们一个白
天工作，一个晚上工作，家里总有人，没有小孩。
粽子最依赖我，总是趴在pen门口要我抱。我一直在心里希望他们别挑别挑粽子，结果他们眼光好，挑了
最漂亮的粽子和花卷。
等他们走的那天，我想我会哭的
☆─────────────────────────────────────☆
Paladino (the day has eyes, the night has ears) 于 (Sat Mar 19 19:16:48 20... 阅读全帖 |
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j******l
发帖数: 10445 | 49 江西德安一宋墓近日出土我国目前最早粽子实物
news.huash.com 2005年06月08日 15:58:25 来源：新华报业网
近日，江西德安发现我国目前最早的粽子实物，这一发现通过了我国考古专家的严
格鉴定。
据介绍，江西德安义峰羽绒厂在这个县宝塔乡杨桥村向阳山修建水塔时，意外发现
一座宋墓。德安县博物馆工作人员立即进行了抢救性发掘。据宋墓石碑文字记载：墓主
周氏为宁国府通判国史溪园先生周应合之女，今武宁人，葬于公元１２７４年；丈夫为
新太平州通判吴畴，今德安县车桥人。
墓主右手拿一根长４０厘米的桃枝，桃枝上吊有两个棱形粽子。粽子，长６厘米，
宽３厘米分别系于桃枝两边，外皮为粽叶，苎麻捆扎。专家介绍：早期粽子有祭奠之意
，放入棺木中以示亲属的哀悼。两个粽子成双成对，象征吉祥如意。
江西省考古研究所研究员刘诗中会同中国考古学会、国家文物局专家鉴定委员会十
余名专家，经过严格的鉴定，确定这两个粽子是我国目前发现最早的粽子实物。(作者
：郝能容) |
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j******l
发帖数: 10445 | 50 江西德安一宋墓近日出土我国目前最早粽子实物
news.huash.com 2005年06月08日 15:58:25 来源：新华报业网
近日，江西德安发现我国目前最早的粽子实物，这一发现通过了我国考古专家的严
格鉴定。
据介绍，江西德安义峰羽绒厂在这个县宝塔乡杨桥村向阳山修建水塔时，意外发现
一座宋墓。德安县博物馆工作人员立即进行了抢救性发掘。据宋墓石碑文字记载：墓主
周氏为宁国府通判国史溪园先生周应合之女，今武宁人，葬于公元１２７４年；丈夫为
新太平州通判吴畴，今德安县车桥人。
墓主右手拿一根长４０厘米的桃枝，桃枝上吊有两个棱形粽子。粽子，长６厘米，
宽３厘米分别系于桃枝两边，外皮为粽叶，苎麻捆扎。专家介绍：早期粽子有祭奠之意
，放入棺木中以示亲属的哀悼。两个粽子成双成对，象征吉祥如意。
江西省考古研究所研究员刘诗中会同中国考古学会、国家文物局专家鉴定委员会十
余名专家，经过严格的鉴定，确定这两个粽子是我国目前发现最早的粽子实物。(作者
：郝能容) |
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