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ChineseMed版 - 中药煎煮三，实践出真知

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M********U
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一大块片中药：白术，射干，百部，浙贝母，葛根，石菖蒲，甘草，川楝子，延胡索，
天花粉，干姜，附子，半夏，郁金，白芍，莪术等，这些中药饮片都是备制成块的，都
需要长时间的煎煮。举个例子，如白术，常常是切成2-4毫米厚片。外观虽可见到大小
不等的洞孔，但实际上白术是结节状根茎，质地重实。这里时有代客户煎药，曾多次把
煎煮一个小时的白术片折开，亲口嚼尝，气味仍浓。显然，60分钟煎煮白术饮片是不
够的。有一次，把煎煮100分钟的葛根块片折断，里面竟然还是干燥的。这些饮片都需
要至少120分钟以上的煎煮，可能的话，磨成散剂。
二贝壳矿石类：牡蛎，石决明，珍珠母，龙骨，鹅管石，石膏，紫石英，钟乳石，阳起
石，海蛤等等。此类中药，进货后如不予适当加工，先煎6小时也是没用的。单纯杵
碎是不够的，水飞又恐药性走失，而现代机械进步明显，捣碎之后再经过大功率粉碎机
，最后取细目筛下的粉末，又何必先入先煎？传统方剂黛蛤散，五石散，六一散，稍
微用心就可明白。
三不宜入汤剂类：何首乌，菟丝子，淫羊藿，火麻仁，胡桃肉，胡麻仁，这些中药只宜
入散剂丸剂。几十年来，见了不少一剂用菟丝子15-30克的汤剂，也没有特殊的修治法
。有请看官查看一下这里的相册，这是本人5年前亲手修治菟丝子留下的照片。
一流的方药，如果不辅以相应的修治将息，或许事倍功半还不足以形容。这让我想起陆
游的名言：纸上得来终觉浅，绝知此事要躬行。

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