f****i
发帖数: 9419 | 1 上次奔照片，答应一位先生发一下白糕的具体做法。手终于拆线了，把答应的事情给
做了，了一个事情。
白糕的做法网上有很多（就是白糖糕，两者做法基本原理和味道差不多），经过我动
手尝试和对比，大致分为两大类做法。这两种做法，主要差异在米浆的处理上。
一类是比较典型的白糖糕做法，广东等东南糕点比较常用。就是把粘米粉和酵母混合
，然后加水，加糖用小火熬成粘稠的米糊。然后，盖上湿布或者盖子，发酵4──8个小
时，等到发酵膨胀上锅蒸30分钟左右就可以了。这个做法，口感绵软，但是有些过于绵
密口感上比较接近面食中粘牙的糕点品种。我个人不太喜欢，这里不多说，我家对比过
之后，比较喜欢另外一种做法，所以基本上这类做法在我家绝迹了。
另外一类则是四川叫的所谓白糕的比较典型的做法了，我这里重点说的就是这种做法。
材料：粘米粉450g（可以用大米泡5、6个小时，然后加水打磨代替粘米粉）、白糖
600g、酵母两小勺（不超过10g），清水900g（一公斤的水也成），蛋白一个。（蛋白
的分量没办法精确，一般不超过一公斤的水，蛋白一个都成，超过就放两个。）
糕种：温开水半杯、干酵母两小勺（不超过 |
h*********4
发帖数: 12966 | 2 听起来太高难度了！我就看看就行了，哪天到道道家做客的时候再吃 |
b*****n
发帖数: 3774 | 3 巴到猫猫一起切做客的时候吃。。
我反正是做不出那么高难度的东西的。
【在 h*********4 的大作中提到】
: 听起来太高难度了！我就看看就行了，哪天到道道家做客的时候再吃
|
e*******8
发帖数: 2101 | 4 嘿嘿嘿 偶也巴到一起切做客嘛哈
【在 b*****n 的大作中提到】
: 巴到猫猫一起切做客的时候吃。。
: 我反正是做不出那么高难度的东西的。
|
f******7
发帖数: 383 | 5 哇。。。。以前最喜欢吃的就是这个了。。。
恩，周末就去告一下。。。
谢谢分享！！！
法。
【在 f****i 的大作中提到】
: 上次奔照片，答应一位先生发一下白糕的具体做法。手终于拆线了，把答应的事情给
: 做了，了一个事情。
: 白糕的做法网上有很多（就是白糖糕，两者做法基本原理和味道差不多），经过我动
: 手尝试和对比，大致分为两大类做法。这两种做法，主要差异在米浆的处理上。
: 一类是比较典型的白糖糕做法，广东等东南糕点比较常用。就是把粘米粉和酵母混合
: ，然后加水，加糖用小火熬成粘稠的米糊。然后，盖上湿布或者盖子，发酵4──8个小
: 时，等到发酵膨胀上锅蒸30分钟左右就可以了。这个做法，口感绵软，但是有些过于绵
: 密口感上比较接近面食中粘牙的糕点品种。我个人不太喜欢，这里不多说，我家对比过
: 之后，比较喜欢另外一种做法，所以基本上这类做法在我家绝迹了。
: 另外一类则是四川叫的所谓白糕的比较典型的做法了，我这里重点说的就是这种做法。
|
b*****n
发帖数: 3774 | 6 辛苦老。。
手好了就好。
表太辛苦了。
法。
【在 f****i 的大作中提到】
: 上次奔照片，答应一位先生发一下白糕的具体做法。手终于拆线了，把答应的事情给
: 做了，了一个事情。
: 白糕的做法网上有很多（就是白糖糕，两者做法基本原理和味道差不多），经过我动
: 手尝试和对比，大致分为两大类做法。这两种做法，主要差异在米浆的处理上。
: 一类是比较典型的白糖糕做法，广东等东南糕点比较常用。就是把粘米粉和酵母混合
: ，然后加水，加糖用小火熬成粘稠的米糊。然后，盖上湿布或者盖子，发酵4──8个小
: 时，等到发酵膨胀上锅蒸30分钟左右就可以了。这个做法，口感绵软，但是有些过于绵
: 密口感上比较接近面食中粘牙的糕点品种。我个人不太喜欢，这里不多说，我家对比过
: 之后，比较喜欢另外一种做法，所以基本上这类做法在我家绝迹了。
: 另外一类则是四川叫的所谓白糕的比较典型的做法了，我这里重点说的就是这种做法。
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b******g
发帖数: 841 | 7 是不是发糕哦
难度系数太高，只有婶婶这种才得行
法。
【在 f****i 的大作中提到】
: 上次奔照片，答应一位先生发一下白糕的具体做法。手终于拆线了，把答应的事情给
: 做了，了一个事情。
: 白糕的做法网上有很多（就是白糖糕，两者做法基本原理和味道差不多），经过我动
: 手尝试和对比，大致分为两大类做法。这两种做法，主要差异在米浆的处理上。
: 一类是比较典型的白糖糕做法，广东等东南糕点比较常用。就是把粘米粉和酵母混合
: ，然后加水，加糖用小火熬成粘稠的米糊。然后，盖上湿布或者盖子，发酵4──8个小
: 时，等到发酵膨胀上锅蒸30分钟左右就可以了。这个做法，口感绵软，但是有些过于绵
: 密口感上比较接近面食中粘牙的糕点品种。我个人不太喜欢，这里不多说，我家对比过
: 之后，比较喜欢另外一种做法，所以基本上这类做法在我家绝迹了。
: 另外一类则是四川叫的所谓白糕的比较典型的做法了，我这里重点说的就是这种做法。
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P*D
发帖数: 2194 | 8 多谢。祝贺康复。
上次看老你和婶婶奔的片片，用婶婶的菜谱，不晓得啷个搞的，蒸成米疙瘩啦，
死pia pia 的
【在 f****i 的大作中提到】
: 上次奔照片，答应一位先生发一下白糕的具体做法。手终于拆线了，把答应的事情给
: 做了，了一个事情。
: 白糕的做法网上有很多（就是白糖糕，两者做法基本原理和味道差不多），经过我动
: 手尝试和对比，大致分为两大类做法。这两种做法，主要差异在米浆的处理上。
: 一类是比较典型的白糖糕做法，广东等东南糕点比较常用。就是把粘米粉和酵母混合
: ，然后加水，加糖用小火熬成粘稠的米糊。然后，盖上湿布或者盖子，发酵4──8个小
: 时，等到发酵膨胀上锅蒸30分钟左右就可以了。这个做法，口感绵软，但是有些过于绵
: 密口感上比较接近面食中粘牙的糕点品种。我个人不太喜欢，这里不多说，我家对比过
: 之后，比较喜欢另外一种做法，所以基本上这类做法在我家绝迹了。
: 另外一类则是四川叫的所谓白糕的比较典型的做法了，我这里重点说的就是这种做法。
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v**a
发帖数: 366 | |
f******7
发帖数: 383 | 10 昨天晚上做梦都梦到自己做出来了白糕，还分给大家吃，吃的时候还觉得有些糕酸。。
。。。。。
法。
【在 f****i 的大作中提到】
: 上次奔照片，答应一位先生发一下白糕的具体做法。手终于拆线了，把答应的事情给
: 做了，了一个事情。
: 白糕的做法网上有很多（就是白糖糕，两者做法基本原理和味道差不多），经过我动
: 手尝试和对比，大致分为两大类做法。这两种做法，主要差异在米浆的处理上。
: 一类是比较典型的白糖糕做法，广东等东南糕点比较常用。就是把粘米粉和酵母混合
: ，然后加水，加糖用小火熬成粘稠的米糊。然后，盖上湿布或者盖子，发酵4──8个小
: 时，等到发酵膨胀上锅蒸30分钟左右就可以了。这个做法，口感绵软，但是有些过于绵
: 密口感上比较接近面食中粘牙的糕点品种。我个人不太喜欢，这里不多说，我家对比过
: 之后，比较喜欢另外一种做法，所以基本上这类做法在我家绝迹了。
: 另外一类则是四川叫的所谓白糕的比较典型的做法了，我这里重点说的就是这种做法。
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a*******e
发帖数: 12169 | 11 没发起来？
【在 P*D 的大作中提到】
: 多谢。祝贺康复。
: 上次看老你和婶婶奔的片片，用婶婶的菜谱，不晓得啷个搞的，蒸成米疙瘩啦，
: 死pia pia 的
|
b*****n
发帖数: 3774 | 12 哈哈，拍拍，造孽妹儿。。那个太高难度了。
【在 f******7 的大作中提到】
: 昨天晚上做梦都梦到自己做出来了白糕，还分给大家吃，吃的时候还觉得有些糕酸。。
: 。。。。。
:
: 法。
|
P*D
发帖数: 2194 | 13 我在中国店买的粘米粉，发了差不多4小时，然后把羹羹倒在一个钵钵头蒸。
问题是，水蒸汽都跑到钵钵头老，蒸出来稀得很，切不起块，另外，一点都
不泡。只好又把蒸好的米羹羹拿来捏成一个一个的坨坨，再烤了哈儿。
不过，味道到有点像。
【在 a*******e 的大作中提到】
: 没发起来？
|
e*******8
发帖数: 2101 | 14 哈哈哈哈 是不是在害米糕儿哦?？????
PS: 偶哥哥小时候柳到妈妈要吃"巴巴儿=炕的面花儿"
妈妈问他是不是在害儿, 他说是, 然后给妈妈说他害的是巴巴儿
【在 f******7 的大作中提到】
: 昨天晚上做梦都梦到自己做出来了白糕，还分给大家吃，吃的时候还觉得有些糕酸。。
: 。。。。。
:
: 法。
|
a*******e
发帖数: 12169 | 15 钵钵头？
你该用竹子蒸笼，然后铺上纱布（cheesecloth)，这样才通气通水
【在 P*D 的大作中提到】
: 我在中国店买的粘米粉，发了差不多4小时，然后把羹羹倒在一个钵钵头蒸。
: 问题是，水蒸汽都跑到钵钵头老，蒸出来稀得很，切不起块，另外，一点都
: 不泡。只好又把蒸好的米羹羹拿来捏成一个一个的坨坨，再烤了哈儿。
: 不过，味道到有点像。
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f******7
发帖数: 383 | 16 哈哈。。。谢谢土姐安慰哈。。
我看到那个图片口水直流阿。。。
【在 b*****n 的大作中提到】
: 哈哈，拍拍，造孽妹儿。。那个太高难度了。
|
f******7
发帖数: 383 | 17 哇。。。
动作好快。。。
【在 P*D 的大作中提到】
: 我在中国店买的粘米粉，发了差不多4小时，然后把羹羹倒在一个钵钵头蒸。
: 问题是，水蒸汽都跑到钵钵头老，蒸出来稀得很，切不起块，另外，一点都
: 不泡。只好又把蒸好的米羹羹拿来捏成一个一个的坨坨，再烤了哈儿。
: 不过，味道到有点像。
|
P*D
发帖数: 2194 | 18 老大，在步骤3你说要调成比较稀的糊，在步骤5你说用碗
要是光用纱布，那不都漏下去老？
我下次调干点再试哈儿
原菜谱：
材料：干酵母粉(yeast) 1/4 oz = 7g，米粉(rice flour)[注：不是糯米粉]16 oz =
450g，
面粉1/4 cup，糖
制作过程：
1。将干酵母粉，加入1/4杯40C度的温水调和好，然后加1茶匙糖调匀，静置10分钟，如
果混合
物体积变大，发酵粉就发酵了。
2。将1/4杯面粉和1/2杯的40C度温水调和均匀，然后和(1)中的混合物一起调匀。用保
鲜膜盖
好，然后放在30C度的地方10小时。
3。将米粉和2杯30度的温水调和均匀成比较稀的糊，然后将(2)中的发酵湖加入搅拌均
匀。(这
时面糊的浓度应该比平时吃得芝麻糊稍微稀一点)
4。将(3)用保鲜膜盖好，放在30C度的地方2个小时。
5。蛋糕烤盘中(或碗，但不要太厚太深)抹少许油，将(4)倒入，不要太满。然后上蒸锅
大火蒸
20-30分钟就好了。
6。取出等其稍微冷却就可以切块吃了。
【在 a*******e 的大作中提到】
: 钵钵头？
: 你该用竹子蒸笼，然后铺上纱布（cheesecloth)，这样才通气通水
|
P*D
发帖数: 2194 | 19 白糕是我的最爱啊，有动力
【在 f******7 的大作中提到】
: 哇。。。
: 动作好快。。。
|
b*****n
发帖数: 3774 | 20 妈妈呀，你们en是有恒心哦，居然真的要操作，我就是看哈照片流哈口水斗行老。
【在 P*D 的大作中提到】
: 老大，在步骤3你说要调成比较稀的糊，在步骤5你说用碗
: 要是光用纱布，那不都漏下去老？
: 我下次调干点再试哈儿
: 原菜谱：
: 材料：干酵母粉(yeast) 1/4 oz = 7g，米粉(rice flour)[注：不是糯米粉]16 oz =
: 450g，
: 面粉1/4 cup，糖
: 制作过程：
: 1。将干酵母粉，加入1/4杯40C度的温水调和好，然后加1茶匙糖调匀，静置10分钟，如
: 果混合
|
|
|
P*D
发帖数: 2194 | 21 喉咙管有爪爪在抓达玛，吃不到寝食难安
【在 b*****n 的大作中提到】
: 妈妈呀，你们en是有恒心哦，居然真的要操作，我就是看哈照片流哈口水斗行老。
|
e*******8
发帖数: 2101 | 22 哈哈哈哈 害儿! 鉴定完毕!
【在 P*D 的大作中提到】
: 喉咙管有爪爪在抓达玛，吃不到寝食难安
|
a*******e
发帖数: 12169 | 23 哎呀，道歉一下
后期实验觉得纱布比较好，结果没更新之前的菜谱。。而且我说的(或碗，但不要太厚
太深)，你的饽饽，不就是又深又厚？
纱布对折一下，糊糊倒进去不会那么快穿透。而且你是等蒸锅上蒸汽了才倒入放上去蒸
吧。
【在 P*D 的大作中提到】
: 老大，在步骤3你说要调成比较稀的糊，在步骤5你说用碗
: 要是光用纱布，那不都漏下去老？
: 我下次调干点再试哈儿
: 原菜谱：
: 材料：干酵母粉(yeast) 1/4 oz = 7g，米粉(rice flour)[注：不是糯米粉]16 oz =
: 450g，
: 面粉1/4 cup，糖
: 制作过程：
: 1。将干酵母粉，加入1/4杯40C度的温水调和好，然后加1茶匙糖调匀，静置10分钟，如
: 果混合
|
r******0
发帖数: 2753 | 24 如果不用和面机的话，其实做馒头比做白糕还更麻烦点。
【在 b*****n 的大作中提到】
: 妈妈呀，你们en是有恒心哦，居然真的要操作，我就是看哈照片流哈口水斗行老。
|
b*****n
发帖数: 3774 | 25 师兄你们太高深了，我除了擅长吃，这些一概摸得追求
【在 r******0 的大作中提到】
: 如果不用和面机的话，其实做馒头比做白糕还更麻烦点。
|
r******0
发帖数: 2753 | 26 用盘盘告哈，不要用钵钵。另外，顶上丢颗枸杞就更象回事了。
【在 P*D 的大作中提到】
: 我在中国店买的粘米粉，发了差不多4小时，然后把羹羹倒在一个钵钵头蒸。
: 问题是，水蒸汽都跑到钵钵头老，蒸出来稀得很，切不起块，另外，一点都
: 不泡。只好又把蒸好的米羹羹拿来捏成一个一个的坨坨，再烤了哈儿。
: 不过，味道到有点像。
|
P*D
发帖数: 2194 | 27 多谢楼上老乡们的建议，我这周末再gao哈儿，先试双层纱布，
不行都试盘盘
其实，我的钵钵也莫得好厚，和饭盒差不多的高度 |
f****i
发帖数: 9419 | 28 呵呵，多谢夸奖，其实不难的。
【在 h*********4 的大作中提到】
: 听起来太高难度了！我就看看就行了，哪天到道道家做客的时候再吃
|
f****i
发帖数: 9419 | 29 呵呵，凑齐一车过来方便，随时欢迎，只是举例各位太远。我夫人倒是看到老乡肯定开
心。
【在 b*****n 的大作中提到】
: 巴到猫猫一起切做客的时候吃。。
: 我反正是做不出那么高难度的东西的。
|
f****i
发帖数: 9419 | 30 呵呵，如果你找到好辣椒，记得告诉我一下，我这儿买要找的辣椒很麻烦，过几天准备
去泰国店看看。
【在 e*******8 的大作中提到】
: 嘿嘿嘿 偶也巴到一起切做客嘛哈
|
|
|
s**y
发帖数: 3070 | 31 大赞
你住在那点啊，道兄
好久我来吃一哈嘛
法。
【在 f****i 的大作中提到】
: 呵呵，如果你找到好辣椒，记得告诉我一下，我这儿买要找的辣椒很麻烦，过几天准备
: 去泰国店看看。
|
f****i
发帖数: 9419 | 32 长时间打字还是有点疼的，不过问题不大，我原先干得是训练手指的活儿，所以还算有
韧性。
【在 b*****n 的大作中提到】
: 辛苦老。。
: 手好了就好。
: 表太辛苦了。
:
: 法。
|
f****i
发帖数: 9419 | 33 呵呵，不太一样，但是差不多都是靠发酵来膨胀起来。
【在 b******g 的大作中提到】
: 是不是发糕哦
: 难度系数太高，只有婶婶这种才得行
:
: 法。
|
b*****n
发帖数: 3774 | 34 多谢女婿。。。。你们在那个塔塔?
【在 f****i 的大作中提到】
: 呵呵，凑齐一车过来方便，随时欢迎，只是举例各位太远。我夫人倒是看到老乡肯定开
: 心。
|
f****i
发帖数: 9419 | 35 所谓的米疙瘩是什么状况？如果是死面，口感不松软蓬松，那可能是你忘记放酵母等发
酵的东西了。也有可能是你的混合米浆的水太烫，把酵母烫死了。发酵的东西，水温都
不能是太烫的开水，40──60摄氏度比较好。
【在 P*D 的大作中提到】
: 多谢。祝贺康复。
: 上次看老你和婶婶奔的片片，用婶婶的菜谱，不晓得啷个搞的，蒸成米疙瘩啦，
: 死pia pia 的
|
f****i
发帖数: 9419 | 36 准备一个圆形的小容器或者圆形的碗就成，不要碗底弧度太大的，略带弧度，边沿上下
同等宽度的碗比较好，然后在碗底倒入米浆不要超过3CM厚，上锅蒸就可以做出圆饼状
的白糕了。
【在 v**a 的大作中提到】
: 看起来嘿不错。朗格弄得圆圆的？
|
e*******8
发帖数: 2101 | 37 唉 表提了哈
那天偶嘿兴奋的买了泰国小辣椒来做火锅,准备辣死偶那群猪朋友, 结果人nia一吃, 点
都不辣
【在 f****i 的大作中提到】
: 呵呵，如果你找到好辣椒，记得告诉我一下，我这儿买要找的辣椒很麻烦，过几天准备
: 去泰国店看看。
|
b*****n
发帖数: 3774 | 38 今天扫地感觉很喜剧，一her是丽萨姐姐征婚，一her又是道道正儿八经地说白糕。。。
笑死了。。。
【在 e*******8 的大作中提到】
: 唉 表提了哈
: 那天偶嘿兴奋的买了泰国小辣椒来做火锅,准备辣死偶那群猪朋友, 结果人nia一吃, 点
: 都不辣
|
f****i
发帖数: 9419 | 39 第一，发酵的时间有点短。
第二，你的容器太大，米浆太厚，这样导致了米浆实际上没有完全发起来就被水汽给灌
入了。这种情况我见过，你的容器换小的就好了，其实家里吃的小碗就成。如果是很大
的容器，必须要米浆薄一点，同时在水大开的，上汽特别旺的时候上锅，不能冷水上锅。
第三，凡是发的食物，对制作的温度都需要要求很高。发的食物一下子接触高温才会迅
速发起，不然外边发了一点凝结，里面还没熟就彻底废了。比如说炸油条也一样，油温不够高，你的油条放下去炸，一样干干扁扁的发不起来，还特别硬，和油饼一个味道。
【在 P*D 的大作中提到】
: 我在中国店买的粘米粉，发了差不多4小时，然后把羹羹倒在一个钵钵头蒸。
: 问题是，水蒸汽都跑到钵钵头老，蒸出来稀得很，切不起块，另外，一点都
: 不泡。只好又把蒸好的米羹羹拿来捏成一个一个的坨坨，再烤了哈儿。
: 不过，味道到有点像。
|
P*D
发帖数: 2194 | 40 有理，谢谢
本周末我将吸取教训再战
锅。
温不够
高，你的油条放下去炸，一样干干扁扁的发不起来，还特别硬，和油饼一个味道。
【在 f****i 的大作中提到】
: 第一，发酵的时间有点短。
: 第二，你的容器太大，米浆太厚，这样导致了米浆实际上没有完全发起来就被水汽给灌
: 入了。这种情况我见过，你的容器换小的就好了，其实家里吃的小碗就成。如果是很大
: 的容器，必须要米浆薄一点，同时在水大开的，上汽特别旺的时候上锅，不能冷水上锅。
: 第三，凡是发的食物，对制作的温度都需要要求很高。发的食物一下子接触高温才会迅
: 速发起，不然外边发了一点凝结，里面还没熟就彻底废了。比如说炸油条也一样，油温不够高，你的油条放下去炸，一样干干扁扁的发不起来，还特别硬，和油饼一个味道。
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f****i
发帖数: 9419 | 41 主要是看你的容器开口面积和深度，开口的面积过大，米浆在容器里面的厚度太厚，你
家的温度上不去，肯定歇菜。白糕的最后蒸制就靠三点，一，旺火大汽，温度够高的时
候放入。二，单位白糕容器的开口面积也就是接触水蒸气的面积要不太大。三，容器内
的米浆厚度不要太厚。这三点照顾到了，基本肯定能发起来。
【在 P*D 的大作中提到】
: 多谢楼上老乡们的建议，我这周末再gao哈儿，先试双层纱布，
: 不行都试盘盘
: 其实，我的钵钵也莫得好厚，和饭盒差不多的高度
|
f****i
发帖数: 9419 | 42 呵呵，德州，属于一片荒地，房价都炒不起来的地儿。有空来了，肯定欢迎。
【在 s**y 的大作中提到】
: 大赞
: 你住在那点啊，道兄
: 好久我来吃一哈嘛
:
: 法。
|
f****i
发帖数: 9419 | 43 呵呵，德州，感觉属于美国编外州，有人说德州房价和美国房价是两码事。
【在 b*****n 的大作中提到】
: 多谢女婿。。。。你们在那个塔塔?
|
f****i
发帖数: 9419 | 44 上次在洛杉矶那儿我找的辣椒粉，你找到了，肯定不会说不辣了。我老泰山来美国，第
一顿就吃拉肚子了。呵呵。
【在 e*******8 的大作中提到】
: 唉 表提了哈
: 那天偶嘿兴奋的买了泰国小辣椒来做火锅,准备辣死偶那群猪朋友, 结果人nia一吃, 点
: 都不辣
|
b*****n
发帖数: 3774 | 45 这个qio实有点远，要打飞的，不过德州的兄弟姐妹都很多。
【在 f****i 的大作中提到】
: 呵呵，德州，属于一片荒地，房价都炒不起来的地儿。有空来了，肯定欢迎。
|
s**y
发帖数: 3070 | 46 不来头的，你那个那么地道的白糕，还是很有吸引力哈
【在 f****i 的大作中提到】
: 呵呵，德州，属于一片荒地，房价都炒不起来的地儿。有空来了，肯定欢迎。
|
e*******8
发帖数: 2101 | 47 问题是到哪里切找喃? 说个地点嘛 大概哪个位置或方向
【在 f****i 的大作中提到】
: 上次在洛杉矶那儿我找的辣椒粉，你找到了，肯定不会说不辣了。我老泰山来美国，第
: 一顿就吃拉肚子了。呵呵。
|
P*D
发帖数: 2194 | 48 请求飞机在半路刹一脚。。
【在 s**y 的大作中提到】
: 不来头的，你那个那么地道的白糕，还是很有吸引力哈
|
s**y
发帖数: 3070 | 49 我们这些那么有诚意的人，肯定是专门飞切的三
【在 P*D 的大作中提到】
: 请求飞机在半路刹一脚。。
|
P*D
发帖数: 2194 | 50 刹一脚带我撒，要不然放个绳梯也行
【在 s**y 的大作中提到】
: 我们这些那么有诚意的人，肯定是专门飞切的三
|
|
|
s**y
发帖数: 3070 | 51 你不是在加州啊？
我还要绕一圈带你，怕专机也耗不起哦
【在 P*D 的大作中提到】
: 刹一脚带我撒，要不然放个绳梯也行
|
P*D
发帖数: 2194 | 52 我离开加州已经好些日子老，现在在深山里头面壁
【在 s**y 的大作中提到】
: 你不是在加州啊？
: 我还要绕一圈带你，怕专机也耗不起哦
|
e*******8
发帖数: 2101 | 53 哈哈哈哈 来加州就肯定要把偶们几个捎上塞 (偶, 大王, 兔兔妹儿, wei老大, 呆哥..
...)
【在 s**y 的大作中提到】
: 你不是在加州啊？
: 我还要绕一圈带你，怕专机也耗不起哦
|
s**y
发帖数: 3070 | 54 等专机的话，就等我彩票中个大奖嘛
我来美国几年，还没有买过
..
【在 e*******8 的大作中提到】
: 哈哈哈哈 来加州就肯定要把偶们几个捎上塞 (偶, 大王, 兔兔妹儿, wei老大, 呆哥..
: ...)
|
e*******8
发帖数: 2101 | 55 社, 偶耐心的等到起的哈
【在 s**y 的大作中提到】
: 等专机的话，就等我彩票中个大奖嘛
: 我来美国几年，还没有买过
:
: ..
|
f******7
发帖数: 383 | 56 ５５５５５５５５。。。。。
还说你要是在ＬＡ做好了我就来观摩呢。。。
【在 P*D 的大作中提到】
: 我离开加州已经好些日子老，现在在深山里头面壁
|
P*D
发帖数: 2194 | 57 山不转水转，世界也没多大，碰面的机会多
【在 f******7 的大作中提到】
: ５５５５５５５５。。。。。
: 还说你要是在ＬＡ做好了我就来观摩呢。。。
|
v**a
发帖数: 366 | 58 哎呀，你在德州那个城？我可以去打你的秋风了。
【在 f****i 的大作中提到】
: 呵呵，德州，属于一片荒地，房价都炒不起来的地儿。有空来了，肯定欢迎。
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v**a
发帖数: 366 | 59 前两天才看到本地新闻，一个人每周两次买彩票，买了7年，终于中了大奖：1亿4千万
。够厉害够运气。
【在 s**y 的大作中提到】
: 等专机的话，就等我彩票中个大奖嘛
: 我来美国几年，还没有买过
:
: ..
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e*******8
发帖数: 2101 | 60 哈哈哈哈 排队等到吃白糕
【在 P*D 的大作中提到】
: 山不转水转，世界也没多大，碰面的机会多
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b*****n
发帖数: 3774 | 61 1亿4千万。。。。。
口水啪嗒啪嗒，就可以天天灌水不用上班了。。
【在 v**a 的大作中提到】
: 前两天才看到本地新闻，一个人每周两次买彩票，买了7年，终于中了大奖：1亿4千万
: 。够厉害够运气。
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f******7
发帖数: 383 | 62 问一下，这个“盖上湿布或者盖子视温度不同发酵8──12小时”是在常温下，还是要
放到冰箱里阿？
法。
【在 f****i 的大作中提到】
: 上次在洛杉矶那儿我找的辣椒粉，你找到了，肯定不会说不辣了。我老泰山来美国，第
: 一顿就吃拉肚子了。呵呵。
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b*****n
发帖数: 3774 | 63 哈哈哈，科学家要求specification写清楚些。。。道道。。。高快。。。
【在 f******7 的大作中提到】
: 问一下，这个“盖上湿布或者盖子视温度不同发酵8──12小时”是在常温下，还是要
: 放到冰箱里阿？
:
: 法。
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e*******8
发帖数: 2101 | 64 哈哈哈哈哈哈 科学家: 做好了记到通知偶切当白老鼠哈
【在 b*****n 的大作中提到】
: 哈哈哈，科学家要求specification写清楚些。。。道道。。。高快。。。
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f******7
发帖数: 383 | 65 呵呵呵，我是恨不得有个视频阿。。。
【在 b*****n 的大作中提到】
: 哈哈哈，科学家要求specification写清楚些。。。道道。。。高快。。。
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f******7
发帖数: 383 | 66 恩，先看看能不能端出来见人哈。。。
【在 e*******8 的大作中提到】
: 哈哈哈哈哈哈 科学家: 做好了记到通知偶切当白老鼠哈
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f******7
发帖数: 383 | 67 婶婶阿，那是不是用个碟子蒸比较好呢？
【在 a*******e 的大作中提到】
: 哎呀，道歉一下
: 后期实验觉得纱布比较好，结果没更新之前的菜谱。。而且我说的(或碗，但不要太厚
: 太深)，你的饽饽，不就是又深又厚？
: 纱布对折一下，糊糊倒进去不会那么快穿透。而且你是等蒸锅上蒸汽了才倒入放上去蒸
: 吧。
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a*******e
发帖数: 12169 | 68 碟子！！你又不是蒸pizza，太平坦了嘛
【在 f******7 的大作中提到】
: 婶婶阿，那是不是用个碟子蒸比较好呢？
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e*******8
发帖数: 2101 | 69 社，偶嘿有耐心的等到起
【在 f******7 的大作中提到】
: 恩，先看看能不能端出来见人哈。。。
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Q****r
发帖数: 7340 | 70 我们叫发糕
法。
【在 f****i 的大作中提到】
: 上次在洛杉矶那儿我找的辣椒粉，你找到了，肯定不会说不辣了。我老泰山来美国，第
: 一顿就吃拉肚子了。呵呵。
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f****i
发帖数: 9419 | 71 在常温下，看你的室温了，如果夏天就缩短时间，冬天就延长时间。
【在 f******7 的大作中提到】
: 问一下，这个“盖上湿布或者盖子视温度不同发酵8──12小时”是在常温下，还是要
: 放到冰箱里阿？
:
: 法。
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f****i
发帖数: 9419 | 72 我在北卡买到的，chapel hill的小亚洲店里面有。如果有四川的在那儿，你们熟给我
介绍一下，我希望能够代购。那个辣椒粉可是目前为止美国能买到的最好的了。
【在 e*******8 的大作中提到】
: 问题是到哪里切找喃? 说个地点嘛 大概哪个位置或方向
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f****i
发帖数: 9419 | 73 呵呵，DFW地区，有机会当然可以，没问题。
【在 v**a 的大作中提到】
: 哎呀，你在德州那个城？我可以去打你的秋风了。
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f****i
发帖数: 9419 | 74 严格来说并不是一个东西，发糕的定义比较笼统，南北地区概念并不一样。北方的发糕
主要来说指的是面粉混合其他分类发酵制成。南方则是说米粉发酵的糕点，但是各自的
说法都不太一样，比如说白糖糕和白糕从广义来说确实也是发的糕点，可是做法还是各
有不同的。
【在 Q****r 的大作中提到】
: 我们叫发糕
:
: 法。
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e*******8
发帖数: 2101 | 75 北卡 ？ 呼唤风妹儿哦
【在 f****i 的大作中提到】
: 我在北卡买到的，chapel hill的小亚洲店里面有。如果有四川的在那儿，你们熟给我
: 介绍一下，我希望能够代购。那个辣椒粉可是目前为止美国能买到的最好的了。
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f*******8
发帖数: 90 | |
