山寨版翻糖蛋糕 - Food版

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Food版 - 山寨版翻糖蛋糕

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r**a
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看了猫猫的蛋糕，不自量力的也想做，更不自量力的居然自己DIY翻糖，
更更不自量力的居然头一次做就一次做了俩，最后手忙脚乱，
和猫猫阳春白雪的蛋糕比起来，我这个只能是粗糙的山寨版啦～
把我用的方子也加上吧：
翻糖做法（FONDANT）：
听说现成的翻糖不好吃，我在网上找到了这个方子，
http://whatscookingamerica.net/PegW/Fondant.htm
不过这个方子做出来还是太甜没法吃，我打算以后用淀粉取代糖粉试试。
第一次做的话还是建议买现成的，因为对翻糖的软硬度没经验，
另外现成的卖相也好一些，在WAL－MART和MICHAEL＇S 听说有卖的
糕体我用文学城这个方子
http://web.wenxuecity.com/BBSView.php?SubID=cooking_best&MsgID=31176
改变了一些，我自己觉得很好吃：
• 6 cups sweet potato（切成小小块）
• 1 cup红糖（ brown sugar）
• 1 cup葡萄干（ raisins）
• 4 个全蛋
•

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