s*****x
发帖数: 593 | 1 周末LD过来就有了做饭的动力。都很简单，随便上个方子。恳请大牛们指点。
红烧鲫鱼：Ranch 99真好，不光帮忙把活鱼杀了刮鳞，还能帮忙炸透。回家稍微烧热油
，爆香蒜瓣，
姜，葱，放入鱼加水没过，调入料酒，酱油，糖，醋，少许盐。一面烧透小心翻面烧另
一面，最后大火
收汁，撒上香菜。 |
s*****x
发帖数: 593 | 2 土豆烧排骨：烧的有点川味。排骨先飞水去血沫儿。五成热油依次爆香姜片，花椒，红
辣椒，葱，豆瓣
酱。加入糖，排骨翻炒。加水没过排骨，调入料酒，老抽。小火烧30min，加入土豆，
再烧10min土豆
烂了以后加盐收汁出锅。
【在 s*****x 的大作中提到】
: 周末LD过来就有了做饭的动力。都很简单，随便上个方子。恳请大牛们指点。
: 红烧鲫鱼：Ranch 99真好，不光帮忙把活鱼杀了刮鳞，还能帮忙炸透。回家稍微烧热油
: ，爆香蒜瓣，
: 姜，葱，放入鱼加水没过，调入料酒，酱油，糖，醋，少许盐。一面烧透小心翻面烧另
: 一面，最后大火
: 收汁，撒上香菜。
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s*****x
发帖数: 593 | 3 咸蛋炒苦瓜：苦瓜切片，开水中戳一下。熟咸蛋用勺压碎。热油爆香葱花，加入咸蛋翻
炒，再加入苦瓜
炒匀即可。我本来不怎么吃苦瓜的，可是这样炒苦瓜非常好吃~咸蛋本来就有盐味儿，
注意少放盐或不放
盐都行。
周末做饭最大的乐趣就是，吃完了有人洗碗~
【在 s*****x 的大作中提到】
: 周末LD过来就有了做饭的动力。都很简单，随便上个方子。恳请大牛们指点。
: 红烧鲫鱼：Ranch 99真好，不光帮忙把活鱼杀了刮鳞，还能帮忙炸透。回家稍微烧热油
: ，爆香蒜瓣，
: 姜，葱，放入鱼加水没过，调入料酒，酱油，糖，醋，少许盐。一面烧透小心翻面烧另
: 一面，最后大火
: 收汁，撒上香菜。
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E******n
发帖数: 6647 | 4 很到位
【在 s*****x 的大作中提到】
: 土豆烧排骨：烧的有点川味。排骨先飞水去血沫儿。五成热油依次爆香姜片，花椒，红
: 辣椒，葱，豆瓣
: 酱。加入糖，排骨翻炒。加水没过排骨，调入料酒，老抽。小火烧30min，加入土豆，
: 再烧10min土豆
: 烂了以后加盐收汁出锅。
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y********o
发帖数: 9263 | |
d**e
发帖数: 9591 | 6 ###此帖已应当事人要求删除###
【在 s*****x 的大作中提到】
: 土豆烧排骨：烧的有点川味。排骨先飞水去血沫儿。五成热油依次爆香姜片，花椒，红
: 辣椒，葱，豆瓣
: 酱。加入糖，排骨翻炒。加水没过排骨，调入料酒，老抽。小火烧30min，加入土豆，
: 再烧10min土豆
: 烂了以后加盐收汁出锅。
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l*****t
发帖数: 4407 | 7 想吃鲫鱼！！！！
【在 s*****x 的大作中提到】
: 周末LD过来就有了做饭的动力。都很简单，随便上个方子。恳请大牛们指点。
: 红烧鲫鱼：Ranch 99真好，不光帮忙把活鱼杀了刮鳞，还能帮忙炸透。回家稍微烧热油
: ，爆香蒜瓣，
: 姜，葱，放入鱼加水没过，调入料酒，酱油，糖，醋，少许盐。一面烧透小心翻面烧另
: 一面，最后大火
: 收汁，撒上香菜。
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E*A
发帖数: 10744 | |
l*******2
发帖数: 5311 | |
F*******t
发帖数: 9113 | 10 烧得真好
不过我还是喜欢自己煎鱼,感觉超市炸得太过了,每次让他们炸嫩点都不符合要求. |
s*******i
发帖数: 12559 | |
