p********m
发帖数: 30 | 1 我妈妈在这里想做包子，但面发不出来，她向我抱怨说国内用一样的方法就发出来了，
这里的面粉不
好。我。。。纯属吃货，不懂得分辨，请版上的童鞋们推荐一下面粉牌子，顺便教点窍
门吧。。。。谢
谢 |
F*******t
发帖数: 9113 | 2 我买king arthur的all purpose flour和bread flour
很不错 |
F*******t
发帖数: 9113 | 3 不过，觉得其他面粉也发得很好的
如果发不出来，是不是yeast的问题呢？ |
o***l
发帖数: 287 | 4 用过很多种面粉，现在常用的是costco的。发布出来应该不是面的问题，看看你妈妈用
的方法吧 |
l*****z
发帖数: 13617 | 5 一般店里的all purpose flour都没问题的。。
你会不会把baking powder 当yeast给妈妈用了？ |
q****r
发帖数: 2285 | 6 phillsbury, gold medal, white lilly
用的全是 all purpose |
S******g
发帖数: 1006 | 7 target 买的organic gold medal all purpose
【在 p********m 的大作中提到】
: 我妈妈在这里想做包子，但面发不出来，她向我抱怨说国内用一样的方法就发出来了，
: 这里的面粉不
: 好。我。。。纯属吃货，不懂得分辨，请版上的童鞋们推荐一下面粉牌子，顺便教点窍
: 门吧。。。。谢
: 谢
|
p********m
发帖数: 30 | 8 那请问各位大侠，你们是怎么发面的？不就是活好面，等着，最多放暖气旁边，让面发
起来啊。。。我买的就是gold medal，yeast是从costco买的5块钱的那种。。。
现在买了self rising的，比allpurpose的好一点，但是面怎么那么黑啊。。。。 |
p********m
发帖数: 30 | 9 那请问各位大侠，你们是怎么发面的？不就是活好面，等着，最多放暖气旁边，让面发
起来啊。。。我买的就是gold medal，yeast是从costco买的5块钱的那种。。。
现在买了self rising的，比allpurpose的好一点，但是面怎么那么黑啊。。。。 |
b*****o
发帖数: 2407 | 10 unbleached都不白。面粉+酵母就可以发面。天气冷，放暖气旁，也要等3个小时，我刚
做面包就是发酵了一个下午。
【在 p********m 的大作中提到】
: 那请问各位大侠，你们是怎么发面的？不就是活好面，等着，最多放暖气旁边，让面发
: 起来啊。。。我买的就是gold medal，yeast是从costco买的5块钱的那种。。。
: 现在买了self rising的，比allpurpose的好一点，但是面怎么那么黑啊。。。。
|
t****z
发帖数: 1551 | 11 我都是在面包机和面
有点热量，快
什么样的面粉无所谓的，我的multi grain flour都能发好 |
