F*********k
发帖数: 11739 | 1 山寨杏仁饼干
用的君之的方子，但是糖减量了，用的50g：
配料：黄油50克，蛋白50克，低筋面粉60克，糖粉60克，杏仁片适量
烘焙：烤箱中层，365度bake，由于我抹的比较厚所以烤了10分钟。
事先没做功课，直到面糊弄好了才发现要用模子，然后就悲催了，只好凑合用勺子抹了
，成品味道不错但是外形很悲剧。。。
引用君之制作过程：
1、黄油软化以后，加入糖粉，用手动打蛋器搅拌均匀。慢慢的搅拌即可，黄油不要打
发。
2、倒入蛋白。
3、继续用打蛋器搅拌均匀。速度不要过快，避免将材料打发。
4、接着筛入低筋面粉，用橡皮刮刀拌匀成为面糊。
5、烤盘铺上锡纸，放上瓦片酥的模具。把面糊铺在瓦片酥模具上，用偏角刀(或者小铲
子之类的工具)把面糊抹平。
6、移走瓦片酥模具。用同样的方法把剩下的面糊都整形完毕。
（此二步我用勺子完成的）
7、在面糊上撒上杏仁片，即可放入预热好的烤箱烤焙。
8、当瓦片酥的边缘上色以后就可以出炉了。 |
B********e
发帖数: 19317 | 2
看着不错啊。
不过好像光线太强了，都睁不开眼了。。。
【在 F*********k 的大作中提到】
: 山寨杏仁饼干
: 用的君之的方子，但是糖减量了，用的50g：
: 配料：黄油50克，蛋白50克，低筋面粉60克，糖粉60克，杏仁片适量
: 烘焙：烤箱中层，365度bake，由于我抹的比较厚所以烤了10分钟。
: 事先没做功课，直到面糊弄好了才发现要用模子，然后就悲催了，只好凑合用勺子抹了
: ，成品味道不错但是外形很悲剧。。。
: 引用君之制作过程：
: 1、黄油软化以后，加入糖粉，用手动打蛋器搅拌均匀。慢慢的搅拌即可，黄油不要打
: 发。
: 2、倒入蛋白。
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c********2
发帖数: 885 | |
F*********k
发帖数: 11739 | 4 哇，昨晚上就加了个框就放上来了，今天早上看真的好亮。。。
厨房灯光是黄色的加上开了闪光灯，怎么能把厨房的黄色灯光中和掉啊
【在 B********e 的大作中提到】
:
: 看着不错啊。
: 不过好像光线太强了，都睁不开眼了。。。
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B********e
发帖数: 19317 | 5
这方面俺可一窍不通。。。转到照相版问吧。。。
【在 F*********k 的大作中提到】
: 哇，昨晚上就加了个框就放上来了，今天早上看真的好亮。。。
: 厨房灯光是黄色的加上开了闪光灯，怎么能把厨房的黄色灯光中和掉啊
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F*********k
发帖数: 11739 | 6 我这水平转照相板估计会被拍死，晚上回家调一下看看吧
【在 B********e 的大作中提到】
:
: 这方面俺可一窍不通。。。转到照相版问吧。。。
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s**n
发帖数: 6126 | 7 我觉得形状不规则也很有味道啊
【在 F*********k 的大作中提到】
: 山寨杏仁饼干
: 用的君之的方子，但是糖减量了，用的50g：
: 配料：黄油50克，蛋白50克，低筋面粉60克，糖粉60克，杏仁片适量
: 烘焙：烤箱中层，365度bake，由于我抹的比较厚所以烤了10分钟。
: 事先没做功课，直到面糊弄好了才发现要用模子，然后就悲催了，只好凑合用勺子抹了
: ，成品味道不错但是外形很悲剧。。。
: 引用君之制作过程：
: 1、黄油软化以后，加入糖粉，用手动打蛋器搅拌均匀。慢慢的搅拌即可，黄油不要打
: 发。
: 2、倒入蛋白。
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R********y
发帖数: 4018 | 8 用RAW 照的可以调白平衡。
不过我喜欢这个颜色，厨房灶台上出来的就这个色.
【在 F*********k 的大作中提到】
: 我这水平转照相板估计会被拍死，晚上回家调一下看看吧
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F*********k
发帖数: 11739 | 9 嘻嘻，看过君之的觉得他的比较像下午茶吃的
http://s13.sinaimg.cn/orignal/4a5089fft8394c22fcc7c
【在 s**n 的大作中提到】
: 我觉得形状不规则也很有味道啊
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F*********k
发帖数: 11739 | 10 对，就是放灶台上的
【在 R********y 的大作中提到】
: 用RAW 照的可以调白平衡。
: 不过我喜欢这个颜色，厨房灶台上出来的就这个色.
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K******t
发帖数: 17377 | |
B********e
发帖数: 19317 | 12
放狗放狗。。。
【在 K******t 的大作中提到】
: 君之是谁呀。。。
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K******t
发帖数: 17377 | 13 狗到了。。。牛人呀。。。好友连接里面也都是牛人。。。
【在 B********e 的大作中提到】
:
: 放狗放狗。。。
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g*****A
发帖数: 14950 | |
F*********k
发帖数: 11739 | 15 君之如此一个花美男，又得如此一双巧手，真是。。。。
兮若妞儿她娘啊，你好久都不发妞儿的照片了啊。。。啥时候发点解解馋啊
【在 K******t 的大作中提到】
: 狗到了。。。牛人呀。。。好友连接里面也都是牛人。。。
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K******t
发帖数: 17377 | |
K******t
发帖数: 17377 | 17 啊 我光顾看点心忘了看君之的照片嘞。。。赶紧杀回去看。。。
【在 F*********k 的大作中提到】
: 君之如此一个花美男，又得如此一双巧手，真是。。。。
: 兮若妞儿她娘啊，你好久都不发妞儿的照片了啊。。。啥时候发点解解馋啊
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F*********k
发帖数: 11739 | |
K******t
发帖数: 17377 | 19 汗 我给你发个邀请~~~~
【在 F*********k 的大作中提到】
: 哭啊
: 伤不起啊，木有权限啊
: 怎么不在宠版发了？我只知道那里可以看，成天眼巴巴的盼着
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F*********k
发帖数: 11739 | 20 终于看到了，撒花儿
【在 K******t 的大作中提到】
: 汗 我给你发个邀请~~~~
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K******t
发帖数: 17377 | 21 哈 以后常来玩~~~不过我现在也懒照相啦~~~
【在 F*********k 的大作中提到】
: 终于看到了，撒花儿
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F*********k
发帖数: 11739 | 22 以后会常去解馋，hoho，我家的小客猫周末就要回家了，555
【在 K******t 的大作中提到】
: 哈 以后常来玩~~~不过我现在也懒照相啦~~~
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K******t
发帖数: 17377 | 23 回头自己养一只解馋！哈~~
【在 F*********k 的大作中提到】
: 以后会常去解馋，hoho，我家的小客猫周末就要回家了，555
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s****m
发帖数: 5375 | 24 抗议！！！抗议！！！！！
【在 K******t 的大作中提到】
: 哈 以后常来玩~~~不过我现在也懒照相啦~~~
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K******t
发帖数: 17377 | 25 唔。。。赶紧开溜。。。
【在 s****m 的大作中提到】
: 抗议！！！抗议！！！！！
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b*******t
发帖数: 33714 | 26 君之都不认识。。。。
老爷你凹凸了
【在 K******t 的大作中提到】
: 君之是谁呀。。。
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j****m
发帖数: 198 | 27 这个以后一定要试试
【在 F*********k 的大作中提到】
: 山寨杏仁饼干
: 用的君之的方子，但是糖减量了，用的50g：
: 配料：黄油50克，蛋白50克，低筋面粉60克，糖粉60克，杏仁片适量
: 烘焙：烤箱中层，365度bake，由于我抹的比较厚所以烤了10分钟。
: 事先没做功课，直到面糊弄好了才发现要用模子，然后就悲催了，只好凑合用勺子抹了
: ，成品味道不错但是外形很悲剧。。。
: 引用君之制作过程：
: 1、黄油软化以后，加入糖粉，用手动打蛋器搅拌均匀。慢慢的搅拌即可，黄油不要打
: 发。
: 2、倒入蛋白。
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