c********w
发帖数: 143 | 1 查了下，说酵母是兼性细菌，有氧无氧都能发酵，但产物不同。那座米发糕要不要密封
发酵呢？A大的帖子中没说呀？ |
k******u
发帖数: 3416 | |
c********w
发帖数: 143 | 3 多谢小觅，看来是要一定程度的密封，盖个保鲜膜试一晚。：） |
B********e
发帖数: 19317 | 4 盖保鲜膜要小心。。。
偶上次盖了保鲜膜，结果发肿的时候糊糊都粘到保鲜膜上面去了。
白糖糕少了表面光滑层可是要扣掉不少卖相分数的。 |
a****a
发帖数: 26187 | 5 SORRY， 忘了写这个细节。
我是加了个盖子，倒不是为了密封主要考虑空气中的灰尘可能会落到米糊糊中 |
c********w
发帖数: 143 | 6 多谢A大啦。上来汇报一下，天气似乎太冷了，或是酵母时间太长了，完全莫有发起来
，看来只有再接再厉了。：（ |
w*****2
发帖数: 273 | |
c********w
发帖数: 143 | 8 查了下，说酵母是兼性细菌，有氧无氧都能发酵，但产物不同。那座米发糕要不要密封
发酵呢？A大的帖子中没说呀？ |
k******u
发帖数: 3416 | |
c********w
发帖数: 143 | 10 多谢小觅，看来是要一定程度的密封，盖个保鲜膜试一晚。：） |
|
|
B********e
发帖数: 19317 | 11 盖保鲜膜要小心。。。
偶上次盖了保鲜膜，结果发肿的时候糊糊都粘到保鲜膜上面去了。
白糖糕少了表面光滑层可是要扣掉不少卖相分数的。 |
a****a
发帖数: 26187 | 12 SORRY， 忘了写这个细节。
我是加了个盖子，倒不是为了密封主要考虑空气中的灰尘可能会落到米糊糊中 |
c********w
发帖数: 143 | 13 多谢A大啦。上来汇报一下，天气似乎太冷了，或是酵母时间太长了，完全莫有发起来
，看来只有再接再厉了。：（ |
w*****2
发帖数: 273 | 14 想吃了。什么时候不发懒了也做做。还没做过这个咧 |
c********w
发帖数: 143 | 15 更新一下，似乎不能密封，又作了一回，酒掉了，唉，屡战屡败。 |
