o****p
发帖数: 2647 | 1 cabbage便宜，能放好长时间，就是做出的菜花样少一些，凉拌、手撕包菜都试过了，
请问版上大厨们还有其他的菜谱吗？ |
s******0
发帖数: 13782 | 2 嘿嘿 coleslaw
买点coleslaw dressing就好了
【在 o****p 的大作中提到】
: cabbage便宜，能放好长时间，就是做出的菜花样少一些，凉拌、手撕包菜都试过了，
: 请问版上大厨们还有其他的菜谱吗？
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h**r
发帖数: 8078 | 3 弱弱地求凉拌，手撕包菜的方子。
另外，我从来只会肉丝炒包菜，汗。
【在 o****p 的大作中提到】
: cabbage便宜，能放好长时间，就是做出的菜花样少一些，凉拌、手撕包菜都试过了，
: 请问版上大厨们还有其他的菜谱吗？
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k*********d
发帖数: 533 | 4 做salad
还有和其他蔬菜混着炒当一个side dish，秋水姐经常这么干
【在 o****p 的大作中提到】
: cabbage便宜，能放好长时间，就是做出的菜花样少一些，凉拌、手撕包菜都试过了，
: 请问版上大厨们还有其他的菜谱吗？
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B********n
发帖数: 12753 | |
f*******e
发帖数: 8974 | |
w********3
发帖数: 1503 | |
s**n
发帖数: 6126 | 8 跟番茄一起炒，很鲜
【在 o****p 的大作中提到】
: cabbage便宜，能放好长时间，就是做出的菜花样少一些，凉拌、手撕包菜都试过了，
: 请问版上大厨们还有其他的菜谱吗？
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s*****e
发帖数: 3398 | |
o****p
发帖数: 2647 | 10 听起来很好吃的样子哦，方子有不？谢谢~~
【在 s*****e 的大作中提到】
: 糖醋包菜 下饭下饭哦～～～～
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s*****e
发帖数: 3398 | 11 原 料:白菜、干辣椒、葱白。
花椒、番茄酱、白糖、阆中保宁醋、酱油、味精、生粉、盐
操 作:1、白菜切成细条，洗净沥干。其他调味料一起调成碗汁，其中酸甜咸口味比
例约5比4比1.
2、起油锅，下辣椒段和花椒小火炸出香味，下白菜炒，略微加些清水。
3、出锅时烹入调味汁。
贴士：
1、正宗的糖醋是没有辣椒和番茄酱的，这种味型严格叫做荔枝味。因为炸干香了辣椒
有了糊辣味，再加上番茄酱多了一种酸和甜的口感。
2、酸甜咸由很多调料构成，比如醋其实就有陈醋的酸和番茄酱的酸两种，咸有酱油和
盐两种，自己酌情掌握喔。在四川是阆中的醋，自贡的盐，要正宗的川菜离不了这两种
调料。
3、甜甜酸酸很开胃。但是注意不要把辣椒炸的太糊，并且勾芡也不宜太浓厚。[
HaoChi123.com]
我做的不好吃白菜总是炒老 而且我也不切丝 都是大块的放到锅里 。。方子大概看的
网上这个
【在 o****p 的大作中提到】
: 听起来很好吃的样子哦，方子有不？谢谢~~
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c********n
发帖数: 651 | 12 酸辣包菜 大爱
原 料:白菜、干辣椒、葱白。花椒、番茄酱、白糖、阆中保宁醋、酱油、味精、生
粉、盐操 作:1、白菜切成细条，洗净沥干。其他调味料一起调成碗汁，其中酸甜咸
口味比例约5比4比1.........
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【在 s*****e 的大作中提到】
: 原 料:白菜、干辣椒、葱白。
: 花椒、番茄酱、白糖、阆中保宁醋、酱油、味精、生粉、盐
: 操 作:1、白菜切成细条，洗净沥干。其他调味料一起调成碗汁，其中酸甜咸口味比
: 例约5比4比1.
: 2、起油锅，下辣椒段和花椒小火炸出香味，下白菜炒，略微加些清水。
: 3、出锅时烹入调味汁。
: 贴士：
: 1、正宗的糖醋是没有辣椒和番茄酱的，这种味型严格叫做荔枝味。因为炸干香了辣椒
: 有了糊辣味，再加上番茄酱多了一种酸和甜的口感。
: 2、酸甜咸由很多调料构成，比如醋其实就有陈醋的酸和番茄酱的酸两种，咸有酱油和
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A********0
发帖数: 3310 | |
o****p
发帖数: 2647 | 14 今天晚餐做了一个，果真好吃，哈哈，谢谢！
【在 s*****e 的大作中提到】
: 原 料:白菜、干辣椒、葱白。
: 花椒、番茄酱、白糖、阆中保宁醋、酱油、味精、生粉、盐
: 操 作:1、白菜切成细条，洗净沥干。其他调味料一起调成碗汁，其中酸甜咸口味比
: 例约5比4比1.
: 2、起油锅，下辣椒段和花椒小火炸出香味，下白菜炒，略微加些清水。
: 3、出锅时烹入调味汁。
: 贴士：
: 1、正宗的糖醋是没有辣椒和番茄酱的，这种味型严格叫做荔枝味。因为炸干香了辣椒
: 有了糊辣味，再加上番茄酱多了一种酸和甜的口感。
: 2、酸甜咸由很多调料构成，比如醋其实就有陈醋的酸和番茄酱的酸两种，咸有酱油和
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o****p
发帖数: 2647 | 15 需要出水不？还是直接剁碎了加肉馅直接包？
【在 A********0 的大作中提到】
: 包饺子。
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m***x
发帖数: 788 | 16 包包子，馅饼，切丝之后炒面炒饼。不过盯着一样蔬菜吃不太好，还是要多种多样的蔬
菜都吃点，才能营养均衡。
【在 o****p 的大作中提到】
: cabbage便宜，能放好长时间，就是做出的菜花样少一些，凉拌、手撕包菜都试过了，
: 请问版上大厨们还有其他的菜谱吗？
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s*****e
发帖数: 3398 | 17 那就赏几个包子啦~~~~~~~~
【在 o****p 的大作中提到】
: 今天晚餐做了一个，果真好吃，哈哈，谢谢！
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K*******l
发帖数: 3747 | |
o****p
发帖数: 2647 | 19 哈哈，一个包子，第一次发的哦。。。哈哈学会发包子了
【在 s*****e 的大作中提到】
: 那就赏几个包子啦~~~~~~~~
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a*******e
发帖数: 12169 | 20 炝锅包菜丝
包菜切丝，可以搭配胡萝卜丝
锅里炝点花椒和干辣椒，然后加入菜丝一起炒，加点盐就可以了 |
