l******r
发帖数: 4021 | 1 【 以下文字转载自 Living 讨论区 】
发信人: littleer (是我是我就是我), 信区: Living
标 题: 胚芽米比白米好吗？
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Apr 1 13:11:06 2013, 美东)
看到大家讨论吃的，也来问一个问题。最近朋友推荐胚芽米，说比白米更有营养。买了
一袋，吃口跟糙米差不多，没有白米的口感好。 |
s**n
发帖数: 6126 | 2 看这里
http://blog.sina.com.cn/s/blog_9aab16e501011vj4.html
这篇里写的是小麦的，胚乳、麦芽和麦麸
米的话是类似的，胚乳、胚芽和麸皮
【在 l******r 的大作中提到】
: 【 以下文字转载自 Living 讨论区 】
: 发信人: littleer (是我是我就是我), 信区: Living
: 标 题: 胚芽米比白米好吗？
: 发信站: BBS 未名空间站 (Mon Apr 1 13:11:06 2013, 美东)
: 看到大家讨论吃的，也来问一个问题。最近朋友推荐胚芽米，说比白米更有营养。买了
: 一袋，吃口跟糙米差不多，没有白米的口感好。
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l******r
发帖数: 4021 | 3 谢谢薯条妈。这就去看看。
【在 s**n 的大作中提到】
: 看这里
: http://blog.sina.com.cn/s/blog_9aab16e501011vj4.html
: 这篇里写的是小麦的，胚乳、麦芽和麦麸
: 米的话是类似的，胚乳、胚芽和麸皮
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l*****i
发帖数: 20533 | 4 这么执着于营养，还不如干脆饭前饭后吃点营养药片呢。 |
l******r
发帖数: 4021 | 5 俺也不想啊。可是医生说了，俺的糖耐不好，要少吃白米。糙米的口感嘛，又实在不怎
么样。听朋友的推荐买了一袋胚芽米，感觉口感也没比糙米好多少。如果跟白米差不离
的话，我干脆还回去吃糙米算了。
【在 l*****i 的大作中提到】
: 这么执着于营养，还不如干脆饭前饭后吃点营养药片呢。
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s**n
发帖数: 6126 | 6 还是吃糙米吧
多放点水煮，我还蛮喜欢吃的
坚持一段时间，习惯了就好了
我以前也不爱吃糙米饭，现在习惯了觉得口感又好（韧韧地有嚼头）
还特别香
现在偶尔吃白米饭反而觉得没味道也没口感
【在 l******r 的大作中提到】
: 俺也不想啊。可是医生说了，俺的糖耐不好，要少吃白米。糙米的口感嘛，又实在不怎
: 么样。听朋友的推荐买了一袋胚芽米，感觉口感也没比糙米好多少。如果跟白米差不离
: 的话，我干脆还回去吃糙米算了。
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l******r
发帖数: 4021 | 7 恩，看来还是回去吃糙米算了。mm用什么电饭煲做糙米？我特意买了个象印的，也没觉
得好在哪。另外，不知道小朋友吃糙米行不行。上次在哪儿看到有人说，不要让小朋友
多吃糙米啥啥的。
【在 s**n 的大作中提到】
: 还是吃糙米吧
: 多放点水煮，我还蛮喜欢吃的
: 坚持一段时间，习惯了就好了
: 我以前也不爱吃糙米饭，现在习惯了觉得口感又好（韧韧地有嚼头）
: 还特别香
: 现在偶尔吃白米饭反而觉得没味道也没口感
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s**n
发帖数: 6126 | 8 最普通的电饭锅，一个键按下去煮，煮好了弹起来那种
多放水就好了，看这里
http://blog.sina.com.cn/s/blog_9aab16e501010gg6.html
孩子消化功能没有那么强，粗粮占主食大约一半的比例比较好
（大致呵，不是说每一餐都要如此）
我女儿是跟我们一起吃糙米饭的
吃面食的时候大多会用白面粉
各种面点啦，面条啦什么的
匀下来觉得差不多
【在 l******r 的大作中提到】
: 恩，看来还是回去吃糙米算了。mm用什么电饭煲做糙米？我特意买了个象印的，也没觉
: 得好在哪。另外，不知道小朋友吃糙米行不行。上次在哪儿看到有人说，不要让小朋友
: 多吃糙米啥啥的。
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c********n
发帖数: 965 | |
m*****i
发帖数: 1829 | 10 what about sweet brown rice? The regular brown rice I bought from Chinatown
is so bad-tasty. I bought a bag of sweet brown rice from amazon, it is way
much better than regular brown rice.
【在 s**n 的大作中提到】
: 还是吃糙米吧
: 多放点水煮，我还蛮喜欢吃的
: 坚持一段时间，习惯了就好了
: 我以前也不爱吃糙米饭，现在习惯了觉得口感又好（韧韧地有嚼头）
: 还特别香
: 现在偶尔吃白米饭反而觉得没味道也没口感
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s**n
发帖数: 6126 | 11 sweet rice是糯米，所以这个是糙糯米
我对糙糯米的了解不是很多
如果单纯比较白糯米和白米的话，两者营养价值差不多
不过糯米和米的淀粉链结构不同
糯米不太容易消化
然后糯米吸水少，涨得小，所以煮好的饭，同等体积的糯米饭热量更高
另外糯米的GI值比米饭要高
Chinatown
【在 m*****i 的大作中提到】
: what about sweet brown rice? The regular brown rice I bought from Chinatown
: is so bad-tasty. I bought a bag of sweet brown rice from amazon, it is way
: much better than regular brown rice.
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c*******u
发帖数: 12899 | 12 果断跟薯条娘的风，刚去买了糙米。咔咔
【在 s**n 的大作中提到】
: 还是吃糙米吧
: 多放点水煮，我还蛮喜欢吃的
: 坚持一段时间，习惯了就好了
: 我以前也不爱吃糙米饭，现在习惯了觉得口感又好（韧韧地有嚼头）
: 还特别香
: 现在偶尔吃白米饭反而觉得没味道也没口感
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l*****o
发帖数: 937 | 13 胚芽米应该是比白米有营养，但买的人不多，很容易买到不新鲜的，反而没有白米健康
了。我曾经买过一袋胚芽米，一打开就是一股陈米的味道，还很多细小的粉末，感觉象
是发霉了。
中国店买的糙米很多都不新鲜，推荐costco的黑米和糙米。
【在 l******r 的大作中提到】
: 恩，看来还是回去吃糙米算了。mm用什么电饭煲做糙米？我特意买了个象印的，也没觉
: 得好在哪。另外，不知道小朋友吃糙米行不行。上次在哪儿看到有人说，不要让小朋友
: 多吃糙米啥啥的。
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