e******t
发帖数: 157 | 1 天涯上看的:一般人用干的笼布, 就容易粘. 把笼布用水浸透, 再拧干, 再放上包子,
再蒸, 就不粘鸟~ |
t*****e
发帖数: 15794 | 2 不错
【在 e******t 的大作中提到】
: 天涯上看的:一般人用干的笼布, 就容易粘. 把笼布用水浸透, 再拧干, 再放上包子,
: 再蒸, 就不粘鸟~
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w********r
发帖数: 8704 | 3 假的。。。
【在 t*****e 的大作中提到】
: 不错
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w***g
发帖数: 5958 | 4 我的中西医结合的方法就是把parchment paper剪成一小块一小块地垫在馒头底下。彻
底解决问题。而且用完后一扔，都不用洗了。
纱布干的湿的我都试过，照粘不误。可能是布不对，也可能是发面或者整的不对。
【在 e******t 的大作中提到】
: 天涯上看的:一般人用干的笼布, 就容易粘. 把笼布用水浸透, 再拧干, 再放上包子,
: 再蒸, 就不粘鸟~
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e******t
发帖数: 157 | 5 经本人实践证明: 真的...
【在 w********r 的大作中提到】
: 假的。。。
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b******a
发帖数: 1011 | 6 用刷子刷薄薄一层油，一点也不沾，还不用浪费parchment paper。
【在 w***g 的大作中提到】
: 我的中西医结合的方法就是把parchment paper剪成一小块一小块地垫在馒头底下。彻
: 底解决问题。而且用完后一扔，都不用洗了。
: 纱布干的湿的我都试过，照粘不误。可能是布不对，也可能是发面或者整的不对。
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w***d
发帖数: 65 | 7 +1
【在 w***g 的大作中提到】
: 我的中西医结合的方法就是把parchment paper剪成一小块一小块地垫在馒头底下。彻
: 底解决问题。而且用完后一扔，都不用洗了。
: 纱布干的湿的我都试过，照粘不误。可能是布不对，也可能是发面或者整的不对。
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m*****t
发帖数: 697 | 8 请问蒸东西的纱布在美国去哪里买？药店吗？英文叫什么？谢谢！
【在 e******t 的大作中提到】
: 天涯上看的:一般人用干的笼布, 就容易粘. 把笼布用水浸透, 再拧干, 再放上包子,
: 再蒸, 就不粘鸟~
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u*******m
发帖数: 3395 | 9 。。。但是要洗刷子。 ：)
【在 b******a 的大作中提到】
: 用刷子刷薄薄一层油，一点也不沾，还不用浪费parchment paper。
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u*******m
发帖数: 3395 | 10 +2
【在 w***g 的大作中提到】
: 我的中西医结合的方法就是把parchment paper剪成一小块一小块地垫在馒头底下。彻
: 底解决问题。而且用完后一扔，都不用洗了。
: 纱布干的湿的我都试过，照粘不误。可能是布不对，也可能是发面或者整的不对。
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p*******f
发帖数: 530 | 11 我一直这么做的。 也可以用白菜叶子点着。
【在 e******t 的大作中提到】
: 天涯上看的:一般人用干的笼布, 就容易粘. 把笼布用水浸透, 再拧干, 再放上包子,
: 再蒸, 就不粘鸟~
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B********n
发帖数: 12753 | 12 我一直是这样，就是不沾
以前懒一次，就沾，哈哈，后来发觉还是这样省力，否则要洗，所以养成习惯弄弄湿
【在 w********r 的大作中提到】
: 假的。。。
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B********n
发帖数: 12753 | 13 用纱布，就是药店里的那种，沾湿用就不沾
咖啡滤纸照理也可以，不过有时候会沾
【在 w***g 的大作中提到】
: 我的中西医结合的方法就是把parchment paper剪成一小块一小块地垫在馒头底下。彻
: 底解决问题。而且用完后一扔，都不用洗了。
: 纱布干的湿的我都试过，照粘不误。可能是布不对，也可能是发面或者整的不对。
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f********m
发帖数: 8405 | |
b******a
发帖数: 1011 | 15 应该不比把parchment paper剪成一小块一小块的麻烦吧！
【在 u*******m 的大作中提到】
: 。。。但是要洗刷子。 ：)
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A*******0
发帖数: 1705 | |
s****l
发帖数: 16457 | |
C*******f
发帖数: 13152 | 18 我家连刷子都省了，倒点油用手指头摸摸。。。哈哈
【在 b******a 的大作中提到】
: 用刷子刷薄薄一层油，一点也不沾，还不用浪费parchment paper。
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j**u
发帖数: 6059 | 19 。。。
【在 C*******f 的大作中提到】
: 我家连刷子都省了，倒点油用手指头摸摸。。。哈哈
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e******t
发帖数: 157 | 20 有些超市有， 他们叫CHEESE CLOTH， 药店就不知道了。 不客气。
【在 m*****t 的大作中提到】
: 请问蒸东西的纱布在美国去哪里买？药店吗？英文叫什么？谢谢！
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i******l
发帖数: 268 | |
d***a
发帖数: 6113 | |
t********y
发帖数: 2114 | 23 这次回国学的,用那种老棉布的纱布,很密实那种,剪成蒸锅直径大小的圆形,多剪几块,
一般两块缝一起开用,超级好用,不用打湿都不沾. |
b******a
发帖数: 1011 | 24 👌
【在 d***a 的大作中提到】
: 直接喷一层pam油不就得了
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l*****r
发帖数: 7130 | 25 用那种喷的油
★ 发自iPhone App: ChineseWeb 8.2.2
【在 C*******f 的大作中提到】
: 我家连刷子都省了，倒点油用手指头摸摸。。。哈哈
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L*********g
发帖数: 3001 | |
L*********g
发帖数: 3001 | 27 这个好
【在 t********y 的大作中提到】
: 这次回国学的,用那种老棉布的纱布,很密实那种,剪成蒸锅直径大小的圆形,多剪几块,
: 一般两块缝一起开用,超级好用,不用打湿都不沾.
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j****l
发帖数: 1710 | 28 整形后放在湿布上二次发酵，还是蒸之前移一次（这个貌似比较难）?
【在 e******t 的大作中提到】
: 经本人实践证明: 真的...
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W***e
发帖数: 5422 | 29 +n
笼布不论干湿都会粘。
【在 w***g 的大作中提到】
: 我的中西医结合的方法就是把parchment paper剪成一小块一小块地垫在馒头底下。彻
: 底解决问题。而且用完后一扔，都不用洗了。
: 纱布干的湿的我都试过，照粘不误。可能是布不对，也可能是发面或者整的不对。
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e******t
发帖数: 157 | 30 我比较懒, 就放在湿布上二次发酵了, 可能蒸之前再放上最好...
【在 j****l 的大作中提到】
: 整形后放在湿布上二次发酵，还是蒸之前移一次（这个貌似比较难）?
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m*****d
发帖数: 13718 | 31 如果火太大还是可能蒸完后笼布比较干，这时候只要往露出笼布的地方少加一点水等半
分钟就可以了
【在 e******t 的大作中提到】
: 天涯上看的:一般人用干的笼布, 就容易粘. 把笼布用水浸透, 再拧干, 再放上包子,
: 再蒸, 就不粘鸟~
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s****l
发帖数: 16457 | 32 不会吧。蒸过无数次包子饺子馒头，用屉布打湿从来没粘过。
【在 W***e 的大作中提到】
: +n
: 笼布不论干湿都会粘。
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l****3
发帖数: 896 | 33 早看见这个大法就好了，我是自己试验了好几年才试验出来这个方法的，吃了好几年没
底的包子。
楼上抱怨湿的也粘的，那是还不够湿，一定要湿到能拧出水的程度。
用油用纸防粘的，哪有这个方法健康。
【在 e******t 的大作中提到】
: 天涯上看的:一般人用干的笼布, 就容易粘. 把笼布用水浸透, 再拧干, 再放上包子,
: 再蒸, 就不粘鸟~
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t*****e
发帖数: 15794 | 34 我也吃了几年没底的包子，居然还没试验出任何办法，
直到我看到这个贴。
【在 l****3 的大作中提到】
: 早看见这个大法就好了，我是自己试验了好几年才试验出来这个方法的，吃了好几年没
: 底的包子。
: 楼上抱怨湿的也粘的，那是还不够湿，一定要湿到能拧出水的程度。
: 用油用纸防粘的，哪有这个方法健康。
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e******t
发帖数: 157 | 35 没想到这么受欢迎呢, 高兴. 哎, 另一个贴就没这么好命, 不多说了...
再顶一下吧
【在 t*****e 的大作中提到】
: 我也吃了几年没底的包子，居然还没试验出任何办法，
: 直到我看到这个贴。
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l*****o
发帖数: 10429 | 36
+1
【在 s****l 的大作中提到】
: 屉布从来都是沾湿用的，没想到还有人干着用哇。
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s****l
发帖数: 16457 | 37 你们以前是不是从来不进厨房？我从小看我妈蒸馒头包子饺子，全是要浸湿以后才用的。
【在 t*****e 的大作中提到】
: 我也吃了几年没底的包子，居然还没试验出任何办法，
: 直到我看到这个贴。
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q***6
发帖数: 97 | 38 我是用paper towel 剪小块分开单层的放在蒸锅里基本上不沾的 |
s******s
发帖数: 13035 | 39 废话。都是湿的。
用干的也没关系。整个拿出来翻过来，底上淋点冷水，就可以揭下来
了。后面说用paper towel的，也可以蒸完了淋水揭
【在 e******t 的大作中提到】
: 天涯上看的:一般人用干的笼布, 就容易粘. 把笼布用水浸透, 再拧干, 再放上包子,
: 再蒸, 就不粘鸟~
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l**a
发帖数: 12455 | 40 re
就没想到笼布还能干着用……
的。
【在 s****l 的大作中提到】
: 你们以前是不是从来不进厨房？我从小看我妈蒸馒头包子饺子，全是要浸湿以后才用的。
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e******t
发帖数: 157 | 41 噢, 想起来了, 确实见人用过冷水, 但是包子比较烫, 然后就又吹又拍又打@@......
【在 s******s 的大作中提到】
: 废话。都是湿的。
: 用干的也没关系。整个拿出来翻过来，底上淋点冷水，就可以揭下来
: 了。后面说用paper towel的，也可以蒸完了淋水揭
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