d********f
发帖数: 43471 | 1 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: jewelry (珠宝狼), 信区: Military
标 题: 一群只懂中餐的家伙居然在讨论“西餐”
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Apr 3 03:20:43 2012, 美东)
且不说西餐这个概念对不对，东地中海的料理试过没？羊腿做的鲜美上天了。南欧美食
试过没？香辛料就是南欧人全世界找来的，你们喜欢的辣椒也是这么来中国的。
说到日耳曼香肠，北欧的海鲜，都有很多种做法和美味，你们盯着冷面包和午餐肉，就
好像美国人对着美式中餐的宫保鸡丁说中餐一样可笑。
就说三明治吧，且不说各家个不同，三明治的面包就有四五种，味道各不相同，里面的
sauce就跟不说了，估计你们也只敢吃奶黄酱吧？金枪鱼馅、火鸡胸肉馅看上去颜色差
不多口感完全不一样。
说到火鸡就说烤火鸡了，你们多少人去口碑好的饭店吃过火鸡？火鸡胸肉自己烤出来很
干不够Juicy就说这东西没法吃？就好像电视上那些做不来豆腐的人把豆腐捣烂了做沙
拉Topping然后说这玩意儿口感太差了一样可笑吧。
再说汉堡，你们除了麦当劳肯德基大概没吃过什么汉堡吧？而且估计还是小时候在国内
麦当劳肯德基看着别人吃馋涎欲滴，最后吃了一两个达成梦想以后就说什么这东西我才
不要吃于是就天天绕路的那种吧？考究的汉堡Sauce是要单独调制的，不是Ketchup啊
Mayonnaise挤上去完事的。
这些“简单”的东西就如此了，美式西餐里面的Homemade style Meat Loaf就更没吃过
了吧？那法式西餐和意大利菜呢？东欧什么都还没碰过你们就敢说西餐？都不知道你们
说的是哪个国家。
美国比中国更加开放，接受外来饮食文化更加彻底，相对歧视比较少。在这里一样能找
到比较正宗的中餐，在中国你找得到多正宗的墨西哥菜？多正宗的印度菜？
是不是经济不发达就肯定饮食不行？那世界上最好吃的就是瑞士炒蛋了。是不是历史不
悠久就没什么可吃的？那全世界都是埃及烤骆驼肉了。
每次老外问我中餐的问题，我就只好说，中国13亿人口，相当于你们西方国家加在一起
，你说的是哪个中餐？
现在这群人讨论西餐，我只好问，你说的是哪个国家？ |
z*********n
发帖数: 94654 | 2 虽然你转joke有嘲笑他装13倾向，但说的没错啊
中国人喜欢说自己博大精深好像别人都是原始人似的
其实和我们嘲笑的棒子差不多的
【在 d********f 的大作中提到】
: 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
: 发信人: jewelry (珠宝狼), 信区: Military
: 标 题: 一群只懂中餐的家伙居然在讨论“西餐”
: 发信站: BBS 未名空间站 (Tue Apr 3 03:20:43 2012, 美东)
: 且不说西餐这个概念对不对，东地中海的料理试过没？羊腿做的鲜美上天了。南欧美食
: 试过没？香辛料就是南欧人全世界找来的，你们喜欢的辣椒也是这么来中国的。
: 说到日耳曼香肠，北欧的海鲜，都有很多种做法和美味，你们盯着冷面包和午餐肉，就
: 好像美国人对着美式中餐的宫保鸡丁说中餐一样可笑。
: 就说三明治吧，且不说各家个不同，三明治的面包就有四五种，味道各不相同，里面的
: sauce就跟不说了，估计你们也只敢吃奶黄酱吧？金枪鱼馅、火鸡胸肉馅看上去颜色差
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M******n
发帖数: 43051 | 3 就和语言一样，大家都说自己国家的语言最好听
【在 z*********n 的大作中提到】
: 虽然你转joke有嘲笑他装13倾向，但说的没错啊
: 中国人喜欢说自己博大精深好像别人都是原始人似的
: 其实和我们嘲笑的棒子差不多的
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d********f
发帖数: 43471 | 4 我主要觉得是装b不上档次，什么地中海小羊腿也还意思当宝，我估计他在这里就没吃
过几顿像样的
【在 z*********n 的大作中提到】
: 虽然你转joke有嘲笑他装13倾向，但说的没错啊
: 中国人喜欢说自己博大精深好像别人都是原始人似的
: 其实和我们嘲笑的棒子差不多的
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M******n
发帖数: 43051 | 5 求波导bg像样的
【在 d********f 的大作中提到】
: 我主要觉得是装b不上档次，什么地中海小羊腿也还意思当宝，我估计他在这里就没吃
: 过几顿像样的
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y**o
发帖数: 8897 | 6 文化还是有高低的
西餐里甜品,乳制品的确牛叉,但是要是讲究色香味形,讲究饮食里的文化投入和底蕴
显然差中餐太远了.
倒不是说人家西方如何野蛮,他们不重视这个,我们可是花了几千年心思.
4
【在 z*********n 的大作中提到】
: 虽然你转joke有嘲笑他装13倾向，但说的没错啊
: 中国人喜欢说自己博大精深好像别人都是原始人似的
: 其实和我们嘲笑的棒子差不多的
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z*********n
发帖数: 94654 | 7 希腊的羊腿我感觉是挺好吃的
不过我们公司楼下的地中海店里的羊肉串非常难吃
比天朝的差远了，很干燥
【在 d********f 的大作中提到】
: 我主要觉得是装b不上档次，什么地中海小羊腿也还意思当宝，我估计他在这里就没吃
: 过几顿像样的
|
z*********n
发帖数: 94654 | 8 不同意，中国人喜欢中餐天经地义，饮食习惯问题
没啥博大精深的
仔细研究下去谁都博大精深
中餐你再说博大精深临到最后大部分都是炒菜，有啥可博大精深的啊
【在 y**o 的大作中提到】
: 文化还是有高低的
: 西餐里甜品,乳制品的确牛叉,但是要是讲究色香味形,讲究饮食里的文化投入和底蕴
: 显然差中餐太远了.
: 倒不是说人家西方如何野蛮,他们不重视这个,我们可是花了几千年心思.
: 4
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y**o
发帖数: 8897 | 9 美国羊肉也相当膻,怪事.
【在 z*********n 的大作中提到】
: 希腊的羊腿我感觉是挺好吃的
: 不过我们公司楼下的地中海店里的羊肉串非常难吃
: 比天朝的差远了，很干燥
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N*****m
发帖数: 42603 | 10 蒸煮烹炸炒烤，到你这儿就只剩炒了
【在 z*********n 的大作中提到】
: 不同意，中国人喜欢中餐天经地义，饮食习惯问题
: 没啥博大精深的
: 仔细研究下去谁都博大精深
: 中餐你再说博大精深临到最后大部分都是炒菜，有啥可博大精深的啊
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y**o
发帖数: 8897 | 11 你显然诬蔑了中餐
别说煎炒烹炸烤样样俱全
光是炒就不是西餐可比拟的
【在 z*********n 的大作中提到】
: 不同意，中国人喜欢中餐天经地义，饮食习惯问题
: 没啥博大精深的
: 仔细研究下去谁都博大精深
: 中餐你再说博大精深临到最后大部分都是炒菜，有啥可博大精深的啊
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z*********n
发帖数: 94654 | 12 任何一条都不是中餐独有的，依然没觉得“博大精深”
【在 N*****m 的大作中提到】
: 蒸煮烹炸炒烤，到你这儿就只剩炒了
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N*****m
发帖数: 42603 | 13 蒸你都忘了
【在 y**o 的大作中提到】
: 你显然诬蔑了中餐
: 别说煎炒烹炸烤样样俱全
: 光是炒就不是西餐可比拟的
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N*****m
发帖数: 42603 | 14 只有独有，才能算“博大精深”？
【在 z*********n 的大作中提到】
: 任何一条都不是中餐独有的，依然没觉得“博大精深”
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z*********n
发帖数: 94654 | 15 我没污蔑中餐，我也几乎只吃中餐
只是觉得老是喜欢自称如何博大精深有点太过AQ
【在 y**o 的大作中提到】
: 你显然诬蔑了中餐
: 别说煎炒烹炸烤样样俱全
: 光是炒就不是西餐可比拟的
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M******n
发帖数: 43051 | 16 nod，要说西餐“三明治的面包就有四五种，味道各不相同，里面的sauce就跟不说了”
那中餐同一种炒差别就更大了，油量油温油的品种稍有差异味道就变化大了
【在 y**o 的大作中提到】
: 你显然诬蔑了中餐
: 别说煎炒烹炸烤样样俱全
: 光是炒就不是西餐可比拟的
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N*****m
发帖数: 42603 | 17 你要是拿全世界的菜跟中餐比，当然谈不上博大精深
但是单独pk任何国家的菜，完全绰绰有余
【在 z*********n 的大作中提到】
: 我没污蔑中餐，我也几乎只吃中餐
: 只是觉得老是喜欢自称如何博大精深有点太过AQ
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a*******e
发帖数: 12169 | 18 此文命题就错误了。。什么叫“懂中餐”，请问有几个人谈得上是真正“懂”中餐的？
大多都是糊口而已。 |
M******n
发帖数: 43051 | 19 我什么都吃，只要好吃的，哈哈
管它波大不波大
【在 z*********n 的大作中提到】
: 我没污蔑中餐，我也几乎只吃中餐
: 只是觉得老是喜欢自称如何博大精深有点太过AQ
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z*********n
发帖数: 94654 | 20 具体说说如何更“博大精深”了啊
老这么笼统
如果真说到具体，法国餐，意大利餐，墨西哥餐一样能对应出来
【在 N*****m 的大作中提到】
: 只有独有，才能算“博大精深”？
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z*********n
发帖数: 94654 | 21 呵呵
【在 M******n 的大作中提到】
: 我什么都吃，只要好吃的，哈哈
: 管它波大不波大
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z*********n
发帖数: 94654 | 22 我只是继续不同意
【在 N*****m 的大作中提到】
: 你要是拿全世界的菜跟中餐比，当然谈不上博大精深
: 但是单独pk任何国家的菜，完全绰绰有余
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y**o
发帖数: 8897 | 23 我想了半天
【在 N*****m 的大作中提到】
: 蒸你都忘了
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N*****m
发帖数: 42603 | 24 墨西哥菜有多少种做法？你说说看看
白玉米面的taco换成黄玉米面的Taco，这种就算了
【在 z*********n 的大作中提到】
: 我只是继续不同意
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z*********n
发帖数: 94654 | 25 中餐有几种做法？不就是宫爆鸡丁吗，哈哈
跨文化嘲笑是很容易的
【在 N*****m 的大作中提到】
: 墨西哥菜有多少种做法？你说说看看
: 白玉米面的taco换成黄玉米面的Taco，这种就算了
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y**o
发帖数: 8897 | 26 口味是不一样
【在 N*****m 的大作中提到】
: 墨西哥菜有多少种做法？你说说看看
: 白玉米面的taco换成黄玉米面的Taco，这种就算了
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z*********n
发帖数: 94654 | 27 还有硬的软的，豆子还有黑豆红豆，lol
凭啥你蒸一下煮一下算区别人这就不算区别了
【在 y**o 的大作中提到】
: 口味是不一样
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N*****m
发帖数: 42603 | 28 我是真心请教
看过墨西哥的食谱，很薄。当然，我可能没接触到真谛。
【在 z*********n 的大作中提到】
: 中餐有几种做法？不就是宫爆鸡丁吗，哈哈
: 跨文化嘲笑是很容易的
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y**o
发帖数: 8897 | 29 你真的不懂
这个我懂
【在 z*********n 的大作中提到】
: 还有硬的软的，豆子还有黑豆红豆，lol
: 凭啥你蒸一下煮一下算区别人这就不算区别了
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N*****m
发帖数: 42603 | 30 分特，蒸和煮差太远了吧
难怪你能得到楼上的谬论
【在 z*********n 的大作中提到】
: 还有硬的软的，豆子还有黑豆红豆，lol
: 凭啥你蒸一下煮一下算区别人这就不算区别了
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z*********n
发帖数: 94654 | 31 我也不懂，我听同事吹起来墨西哥餐也是头头是道的，所谓山区的，墨西哥城的
各种做法云云，说什么很难找到正宗的某地风味的饭店云云
虽然我也有点类似你们嘲笑他们的心态觉得好像
但你仔细想想，饮食这东西就是个文化，哪个文化也不是石头缝里忽然出现的
中国几千年中国餐的食谱大部分也就几百年历史吧
谁给说说哪个常吃的是五千年传下来的做法
绝大部分美食几百年钱中国还没呢，还没传过来呢
【在 N*****m 的大作中提到】
: 我是真心请教
: 看过墨西哥的食谱，很薄。当然，我可能没接触到真谛。
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v*****s
发帖数: 20290 | 32 作为一个吃货和世界美食的爱好者，我负责任的说你最后一句话是扯淡。
【在 z*********n 的大作中提到】
: 不同意，中国人喜欢中餐天经地义，饮食习惯问题
: 没啥博大精深的
: 仔细研究下去谁都博大精深
: 中餐你再说博大精深临到最后大部分都是炒菜，有啥可博大精深的啊
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t*n
发帖数: 14458 | 33 中国的甜品点心也牛叉
各种做法
各种口味
各种形状
各种颜色
文化还是有高低的
西餐里甜品,乳制品的确牛叉,但是要是讲究色香味形,讲究饮食里的文化投入和底蕴
显然差中餐太远了.
倒不是说人家西方如何野蛮,他们不重视这个,我们可是花了几千年心思.
4
【在 y**o 的大作中提到】
: 文化还是有高低的
: 西餐里甜品,乳制品的确牛叉,但是要是讲究色香味形,讲究饮食里的文化投入和底蕴
: 显然差中餐太远了.
: 倒不是说人家西方如何野蛮,他们不重视这个,我们可是花了几千年心思.
: 4
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z*********n
发帖数: 94654 | 34 前提是对于你，一个中国人
你要是用第三者的观点来看，你看看有多少人同意你
就好比前几天有人贴的wikipedia上老外嘲笑白酒一样，中国人引以为豪的各种酒
别人觉得像油漆
就是因为你自己的中国人你从小爱吃，不代表人人都觉得他博大精深
【在 v*****s 的大作中提到】
: 作为一个吃货和世界美食的爱好者，我负责任的说你最后一句话是扯淡。
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N*****m
发帖数: 42603 | 35 文化还有承传的差别啊
有的文化，文字都消失了，何况食谱
中国积累了这么多年，多一点很正常么
【在 z*********n 的大作中提到】
: 我也不懂，我听同事吹起来墨西哥餐也是头头是道的，所谓山区的，墨西哥城的
: 各种做法云云，说什么很难找到正宗的某地风味的饭店云云
: 虽然我也有点类似你们嘲笑他们的心态觉得好像
: 但你仔细想想，饮食这东西就是个文化，哪个文化也不是石头缝里忽然出现的
: 中国几千年中国餐的食谱大部分也就几百年历史吧
: 谁给说说哪个常吃的是五千年传下来的做法
: 绝大部分美食几百年钱中国还没呢，还没传过来呢
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z*********n
发帖数: 94654 | 36 有多少是传进来的？
【在 t*n 的大作中提到】
: 中国的甜品点心也牛叉
: 各种做法
: 各种口味
: 各种形状
: 各种颜色
:
: 文化还是有高低的
: 西餐里甜品,乳制品的确牛叉,但是要是讲究色香味形,讲究饮食里的文化投入和底蕴
: 显然差中餐太远了.
: 倒不是说人家西方如何野蛮,他们不重视这个,我们可是花了几千年心思.
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t*n
发帖数: 14458 | 37 原来最后一个馒头才算数
我也不懂，我听同事吹起来墨西哥餐也是头头是道的，所谓山区的，墨西哥城的
各种做法云云，说什么很难找到正宗的某地风味的饭店云云
虽然我也有点类似你们嘲笑他们的心态觉得好像
但你仔细想想，饮食这东西就是个文化，哪个文化也不是石头缝里忽然出现的
中国几千年中国餐的食谱大部分也就几百年历史吧
谁给说说哪个常吃的是五千年传下来的做法
绝大部分美食几百年钱中国还没呢，还没传过来呢
【在 z*********n 的大作中提到】
: 我也不懂，我听同事吹起来墨西哥餐也是头头是道的，所谓山区的，墨西哥城的
: 各种做法云云，说什么很难找到正宗的某地风味的饭店云云
: 虽然我也有点类似你们嘲笑他们的心态觉得好像
: 但你仔细想想，饮食这东西就是个文化，哪个文化也不是石头缝里忽然出现的
: 中国几千年中国餐的食谱大部分也就几百年历史吧
: 谁给说说哪个常吃的是五千年传下来的做法
: 绝大部分美食几百年钱中国还没呢，还没传过来呢
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t*n
发帖数: 14458 | 38 你要是知道你来告诉我这个数字好吗？
有多少是传进来的？
【在 z*********n 的大作中提到】
: 有多少是传进来的？
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v*****s
发帖数: 20290 | 39 请注意，我只说了你最后一句话是扯淡，你最好再回去读读你的最后一句话，那句话里
面可没有什么价值判断，而是一个单纯的事实。价值判断可以有分歧，事实判断还是要
尊重客观的。
【在 z*********n 的大作中提到】
: 前提是对于你，一个中国人
: 你要是用第三者的观点来看，你看看有多少人同意你
: 就好比前几天有人贴的wikipedia上老外嘲笑白酒一样，中国人引以为豪的各种酒
: 别人觉得像油漆
: 就是因为你自己的中国人你从小爱吃，不代表人人都觉得他博大精深
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N*****m
发帖数: 42603 | 40 那你也不能否认有差别啊
比如，在欧洲，英国菜就是著名的不行
按你的说法，各国的菜都应该是一样的
【在 z*********n 的大作中提到】
: 前提是对于你，一个中国人
: 你要是用第三者的观点来看，你看看有多少人同意你
: 就好比前几天有人贴的wikipedia上老外嘲笑白酒一样，中国人引以为豪的各种酒
: 别人觉得像油漆
: 就是因为你自己的中国人你从小爱吃，不代表人人都觉得他博大精深
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y**o
发帖数: 8897 | 41 他是自恨到饮食文化上了
【在 N*****m 的大作中提到】
: 那你也不能否认有差别啊
: 比如，在欧洲，英国菜就是著名的不行
: 按你的说法，各国的菜都应该是一样的
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z*********n
发帖数: 94654 | 42 自恨你个头，天天吃中餐再恨中餐那不是神经病吗
我的观点，中餐没有你们吹的那么“博大精深”
【在 y**o 的大作中提到】
: 他是自恨到饮食文化上了
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v*****s
发帖数: 20290 | 43 中国奶制品是要差一些。需求上讲，大部分人都乳糖不耐，没法吃，供给上讲，中国没
有培育什么优良品种的奶牛，而且依靠牛奶提高蛋白质摄入对中国还是太奢侈了。
【在 t*n 的大作中提到】
: 中国的甜品点心也牛叉
: 各种做法
: 各种口味
: 各种形状
: 各种颜色
:
: 文化还是有高低的
: 西餐里甜品,乳制品的确牛叉,但是要是讲究色香味形,讲究饮食里的文化投入和底蕴
: 显然差中餐太远了.
: 倒不是说人家西方如何野蛮,他们不重视这个,我们可是花了几千年心思.
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w***z
发帖数: 1848 | 44 同意。原文确实说的有道理。喜欢中餐因为对自己口味。以此贬低别人，尤其是自己根
本不熟悉的，实在没有道理。
【在 z*********n 的大作中提到】
: 虽然你转joke有嘲笑他装13倾向，但说的没错啊
: 中国人喜欢说自己博大精深好像别人都是原始人似的
: 其实和我们嘲笑的棒子差不多的
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t*n
发帖数: 14458 | 45 甜品点心=/=奶制品
中国奶制品是要差一些。需求上讲，大部分人都乳糖不耐，没法吃，供给上讲，中国没
有培育什么优良品种的奶牛，而且依靠牛奶提高蛋白质摄入对中国还是太奢侈了。
【在 v*****s 的大作中提到】
: 中国奶制品是要差一些。需求上讲，大部分人都乳糖不耐，没法吃，供给上讲，中国没
: 有培育什么优良品种的奶牛，而且依靠牛奶提高蛋白质摄入对中国还是太奢侈了。
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z*********n
发帖数: 94654 | 46 看到有人明白我说的是啥，激动啊
【在 w***z 的大作中提到】
: 同意。原文确实说的有道理。喜欢中餐因为对自己口味。以此贬低别人，尤其是自己根
: 本不熟悉的，实在没有道理。
|
z*********n
发帖数: 94654 | 47 蛋挞是不是中国的？
【在 t*n 的大作中提到】
: 甜品点心=/=奶制品
:
: 中国奶制品是要差一些。需求上讲，大部分人都乳糖不耐，没法吃，供给上讲，中国没
: 有培育什么优良品种的奶牛，而且依靠牛奶提高蛋白质摄入对中国还是太奢侈了。
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N*****m
发帖数: 42603 | 48 你也是从一个极端走到另一个极端了
【在 z*********n 的大作中提到】
: 看到有人明白我说的是啥，激动啊
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y**o
发帖数: 8897 | 49 tart
【在 z*********n 的大作中提到】
: 蛋挞是不是中国的？
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w***z
发帖数: 1848 | 50 个人认为甜品不是中餐的强项。
【在 t*n 的大作中提到】
: 中国的甜品点心也牛叉
: 各种做法
: 各种口味
: 各种形状
: 各种颜色
:
: 文化还是有高低的
: 西餐里甜品,乳制品的确牛叉,但是要是讲究色香味形,讲究饮食里的文化投入和底蕴
: 显然差中餐太远了.
: 倒不是说人家西方如何野蛮,他们不重视这个,我们可是花了几千年心思.
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v*****s
发帖数: 20290 | 51 嗯，最好就是像我这样，什么都尝一尝，最后还是觉得中餐最nb。
【在 N*****m 的大作中提到】
: 你也是从一个极端走到另一个极端了
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N*****m
发帖数: 42603 | 52 这个同意
像老三说的，中餐只有炒，就比较过分了
【在 w***z 的大作中提到】
: 个人认为甜品不是中餐的强项。
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n****a
发帖数: 411 | 53 说实话，中国人大部分就是吃货，包括我自己，食不厌精。这点西餐没得比。还有要分
清西餐和普通老美的日常饮食。一般老美周末搞点bbq就美到冒泡了。 |
y**o
发帖数: 8897 | 54 bbq做到精致也不容易
烤其实很要工夫
【在 n****a 的大作中提到】
: 说实话，中国人大部分就是吃货，包括我自己，食不厌精。这点西餐没得比。还有要分
: 清西餐和普通老美的日常饮食。一般老美周末搞点bbq就美到冒泡了。
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z*********n
发帖数: 94654 | 55 就连萝卜糕海外人士也有的，那次跟同事去吃早茶，有萝卜糕的推车过来，结果一吃货
同事跟另一个人介绍，this is the same as blahblahblah我也没搞清楚是啥
那个同事要了一份吃表示同意，呵呵
还有什么下脚料美国人觉得weird的东西，其实除了美国之外的全世界各地到处都吃的
就美国人比较觉得那些weird而已
看andrew zimmerman的bazzar food
此人逛全世界吃美食，我是坚持看此节目的，全世界各地都有各种美食，好多让我以为
是中餐独有的，其实到处都有的
【在 y**o 的大作中提到】
: tart
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z*********n
发帖数: 94654 | 56 这个是中餐的博大精深吗？
看，bbq都很博大精深是吧，哈哈
【在 y**o 的大作中提到】
: bbq做到精致也不容易
: 烤其实很要工夫
|
v*****s
发帖数: 20290 | 57 这个取决于甜品的定义。
中式甜品一般羹粥居多，广式和苏式的比较好，像欧式那样的甜品在中国一般叫点心，
欢迎你去十里秦淮感受。
【在 w***z 的大作中提到】
: 个人认为甜品不是中餐的强项。
|
w***z
发帖数: 1848 | 58 一般老中也不见得就能烧上一桌菜。
【在 n****a 的大作中提到】
: 说实话，中国人大部分就是吃货，包括我自己，食不厌精。这点西餐没得比。还有要分
: 清西餐和普通老美的日常饮食。一般老美周末搞点bbq就美到冒泡了。
|
t*n
发帖数: 14458 | 59 蛋挞=全部中餐甜品点心？
你该吃药了
蛋挞是不是中国的？
【在 z*********n 的大作中提到】
: 蛋挞是不是中国的？
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y**o
发帖数: 8897 | 60 bizzar
我倒
bazzar是吧扎
【在 z*********n 的大作中提到】
: 就连萝卜糕海外人士也有的，那次跟同事去吃早茶，有萝卜糕的推车过来，结果一吃货
: 同事跟另一个人介绍，this is the same as blahblahblah我也没搞清楚是啥
: 那个同事要了一份吃表示同意，呵呵
: 还有什么下脚料美国人觉得weird的东西，其实除了美国之外的全世界各地到处都吃的
: 就美国人比较觉得那些weird而已
: 看andrew zimmerman的bazzar food
: 此人逛全世界吃美食，我是坚持看此节目的，全世界各地都有各种美食，好多让我以为
: 是中餐独有的，其实到处都有的
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y**o
发帖数: 8897 | 61 北京烤鸭哭了
【在 z*********n 的大作中提到】
: 这个是中餐的博大精深吗？
: 看，bbq都很博大精深是吧，哈哈
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N*****m
发帖数: 42603 | 62 难道food版的都是特殊老中？
【在 w***z 的大作中提到】
: 一般老中也不见得就能烧上一桌菜。
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v*****s
发帖数: 20290 | 63 ft，中国的烤鸭甩bbq几条街好不好。
【在 z*********n 的大作中提到】
: 这个是中餐的博大精深吗？
: 看，bbq都很博大精深是吧，哈哈
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M******n
发帖数: 43051 | 64 默哀，Bizarre Foods...
【在 y**o 的大作中提到】
: bizzar
: 我倒
: bazzar是吧扎
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N*****m
发帖数: 42603 | 65 叫花鸡笑了
【在 y**o 的大作中提到】
: 北京烤鸭哭了
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t*n
发帖数: 14458 | 66 光满汉全席上就不知道多少种
这不过是沧海一粟而已
个人认为甜品不是中餐的强项。
【在 w***z 的大作中提到】
: 个人认为甜品不是中餐的强项。
|
w***z
发帖数: 1848 | 67 属实。去bobby flay的餐馆吃过他们招牌的steak, 80刀一份，吃起来确实和外面20刀
一份的好吃。
【在 y**o 的大作中提到】
: bbq做到精致也不容易
: 烤其实很要工夫
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t*n
发帖数: 14458 | 68 上次去无名居没有事先预订
没吃上叫化鸡，光吃了个黄泥肘子
叫花鸡笑了
【在 N*****m 的大作中提到】
: 叫花鸡笑了
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y**o
发帖数: 8897 | 69 老三根本不懂
蛋挞不是中国点心
挞是tart的音译,是香港人改良了西点的东西
有人说是越南人从法餐里改良的.带到了香港.
【在 t*n 的大作中提到】
: 蛋挞=全部中餐甜品点心？
: 你该吃药了
:
: 蛋挞是不是中国的？
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v*****s
发帖数: 20290 | 70 北京烤鸭和广式烤鸭就不一样，这两个和南京的烤鸭又都不一样。这还只是我吃过的三
种，是不是还有更多，尚待发掘。
【在 y**o 的大作中提到】
: 北京烤鸭哭了
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t*n
发帖数: 14458 | |
b*****e
发帖数: 53215 | 72 泥马人活一辈子不就是为了吃点好的么
【在 t*n 的大作中提到】
: 你们一帮吃货
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v*****s
发帖数: 20290 | 73 难道bobby flay的steak是bbq出来的？
【在 w***z 的大作中提到】
: 属实。去bobby flay的餐馆吃过他们招牌的steak, 80刀一份，吃起来确实和外面20刀
: 一份的好吃。
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y**o
发帖数: 8897 | 74 另外很多中国人把这个字念达
我说了个挞还被福建妹妹耻笑.
【在 y**o 的大作中提到】
: 老三根本不懂
: 蛋挞不是中国点心
: 挞是tart的音译,是香港人改良了西点的东西
: 有人说是越南人从法餐里改良的.带到了香港.
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y**o
发帖数: 8897 | 75 西瓜说的对
【在 v*****s 的大作中提到】
: 北京烤鸭和广式烤鸭就不一样，这两个和南京的烤鸭又都不一样。这还只是我吃过的三
: 种，是不是还有更多，尚待发掘。
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w***z
发帖数: 1848 | 76 food版就代表老中？那你怎么不去美国的food discussion board取样？
【在 N*****m 的大作中提到】
: 难道food版的都是特殊老中？
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t*n
发帖数: 14458 | 77 漂亮妹纸呢
泥马人活一辈子不就是为了吃点好的么
【在 b*****e 的大作中提到】
: 泥马人活一辈子不就是为了吃点好的么
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b*****e
发帖数: 53215 | 78 搞妹子也就是中间几十年，前后搞不动的时候还得吃
【在 t*n 的大作中提到】
: 漂亮妹纸呢
:
: 泥马人活一辈子不就是为了吃点好的么
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v*****s
发帖数: 20290 | 79 有lp的人对妹纸无感。
【在 t*n 的大作中提到】
: 漂亮妹纸呢
:
: 泥马人活一辈子不就是为了吃点好的么
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b*****e
发帖数: 53215 | 80 你老婆又不来，不用表忠心
【在 v*****s 的大作中提到】
: 有lp的人对妹纸无感。
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v*****s
发帖数: 20290 | 81 你又在石板被封了？太可怜了。
【在 y**o 的大作中提到】
: 西瓜说的对
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M******n
发帖数: 43051 | 82 really?
【在 v*****s 的大作中提到】
: 有lp的人对妹纸无感。
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y**o
发帖数: 8897 | 83 对,被李将军阴了
【在 v*****s 的大作中提到】
: 你又在石板被封了？太可怜了。
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y**o
发帖数: 8897 | 84 圣诞老人也是真的
嗯
【在 v*****s 的大作中提到】
: 有lp的人对妹纸无感。
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t*n
发帖数: 14458 | 85 //nod
你老婆又不来，不用表忠心
【在 b*****e 的大作中提到】
: 你老婆又不来，不用表忠心
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t*n
发帖数: 14458 | 86 你们太落后了
俺已经把石板封了
你又在石板被封了？太可怜了。
【在 v*****s 的大作中提到】
: 你又在石板被封了？太可怜了。
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N*****m
发帖数: 42603 | 87 还是蛮多的。根本不特殊。
美国food版，花样少多了。我前个大公司内部的food组，炒个芥蓝牛肉都是比较火的帖
子。
【在 w***z 的大作中提到】
: food版就代表老中？那你怎么不去美国的food discussion board取样？
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z*********n
发帖数: 94654 | 88 你说的就是在支持我啊，我就举例说蛋挞，中国现在超流行的甜品，也不是中餐自己的啊
btw，蛋大的叫法没听说过，是不是林蛋大这么叫
【在 y**o 的大作中提到】
: 另外很多中国人把这个字念达
: 我说了个挞还被福建妹妹耻笑.
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M******n
发帖数: 43051 | 89 kao，你连人家蛋大不大都知道
的啊
【在 z*********n 的大作中提到】
: 你说的就是在支持我啊，我就举例说蛋挞，中国现在超流行的甜品，也不是中餐自己的啊
: btw，蛋大的叫法没听说过，是不是林蛋大这么叫
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y**o
发帖数: 8897 | 90 中国超级流行的甜品怎么会是蛋挞?
的啊
【在 z*********n 的大作中提到】
: 你说的就是在支持我啊，我就举例说蛋挞，中国现在超流行的甜品，也不是中餐自己的啊
: btw，蛋大的叫法没听说过，是不是林蛋大这么叫
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B********s
发帖数: 3610 | 91 支持老三
【在 z*********n 的大作中提到】
: 不同意，中国人喜欢中餐天经地义，饮食习惯问题
: 没啥博大精深的
: 仔细研究下去谁都博大精深
: 中餐你再说博大精深临到最后大部分都是炒菜，有啥可博大精深的啊
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f*****n
发帖数: 12752 | 92 我们南京好像没有（？）烤鸭，有板鸭，盐水鸭，桂花鸭，鸭油烧饼，鸭血豆腐汤什么的
【在 v*****s 的大作中提到】
: 北京烤鸭和广式烤鸭就不一样，这两个和南京的烤鸭又都不一样。这还只是我吃过的三
: 种，是不是还有更多，尚待发掘。
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m*****d
发帖数: 13718 | 93 几千年个毛，最多也就几百年，以前吃个肉糜就了不起了
【在 y**o 的大作中提到】
: 文化还是有高低的
: 西餐里甜品,乳制品的确牛叉,但是要是讲究色香味形,讲究饮食里的文化投入和底蕴
: 显然差中餐太远了.
: 倒不是说人家西方如何野蛮,他们不重视这个,我们可是花了几千年心思.
: 4
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v*****s
发帖数: 20290 | 94 崩溃了，你真是南京人？可怜的娃啊，绝大多数卖盐水鸭的店都卖烤鸭的。烤鸭最出名
的是水西门。桂花鸭只不过是盐水鸭的一个品牌而已，没见过路边小店挂一只鸭子说是
桂花鸭的。鸭油烧饼，鸭血粉丝汤都是后来起来的，我小时候没有。
么的
【在 f*****n 的大作中提到】
: 我们南京好像没有（？）烤鸭，有板鸭，盐水鸭，桂花鸭，鸭油烧饼，鸭血豆腐汤什么的
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v*****s
发帖数: 20290 | 95 这个显然不对，晋朝的时候讲究的是肉脍，类似现在日本的生鱼片。
【在 m*****d 的大作中提到】
: 几千年个毛，最多也就几百年，以前吃个肉糜就了不起了
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m*****d
发帖数: 13718 | 96 冰激凌？
【在 y**o 的大作中提到】
: 中国超级流行的甜品怎么会是蛋挞?
:
: 的啊
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f*****n
发帖数: 12752 | 97 嗯，因为我不喜欢吃鸭子，所以知道的不多。我只喜欢吃烧饼，没有鸭油也可以。桂花鸭我写的时候就觉得不靠谱，果然不是一个独立的品种。嘿嘿，江北南京人谢谢指教。
【在 v*****s 的大作中提到】
: 崩溃了，你真是南京人？可怜的娃啊，绝大多数卖盐水鸭的店都卖烤鸭的。烤鸭最出名
: 的是水西门。桂花鸭只不过是盐水鸭的一个品牌而已，没见过路边小店挂一只鸭子说是
: 桂花鸭的。鸭油烧饼，鸭血粉丝汤都是后来起来的，我小时候没有。
:
: 么的
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v*****s
发帖数: 20290 | 98 烧饼有两种，一种圆的，一种长的，一甜一咸。你喜欢哪种？
【在 f*****n 的大作中提到】
: 嗯，因为我不喜欢吃鸭子，所以知道的不多。我只喜欢吃烧饼，没有鸭油也可以。桂花鸭我写的时候就觉得不靠谱，果然不是一个独立的品种。嘿嘿，江北南京人谢谢指教。
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f*****n
发帖数: 12752 | 99 我小时候喜欢长的咸的或是圆的甜的，现在不管什么形状或甜咸都喜欢。
不过还是觉得长而咸的比较有特色（？）
【在 v*****s 的大作中提到】
: 烧饼有两种，一种圆的，一种长的，一甜一咸。你喜欢哪种？
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v*****s
发帖数: 20290 | 100 米帝没有烧饼卖啊，挺郁闷的。
【在 f*****n 的大作中提到】
: 我小时候喜欢长的咸的或是圆的甜的，现在不管什么形状或甜咸都喜欢。
: 不过还是觉得长而咸的比较有特色（？）
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z*********n
发帖数: 94654 | 101 同情你们居住在鸟不生蛋的地方的人
【在 v*****s 的大作中提到】
: 米帝没有烧饼卖啊，挺郁闷的。
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m*****d
发帖数: 13718 | 102 自己做啊
【在 v*****s 的大作中提到】
: 米帝没有烧饼卖啊，挺郁闷的。
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M******n
发帖数: 43051 | 103 鸟不生蛋的地方都是大城市啊
【在 z*********n 的大作中提到】
: 同情你们居住在鸟不生蛋的地方的人
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f*****n
发帖数: 12752 | 104 中国店的牛肉夹饼也勉强算吧。油条还是有不错的。
【在 v*****s 的大作中提到】
: 米帝没有烧饼卖啊，挺郁闷的。
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z*********n
发帖数: 94654 | 105 大城市有动物园，鸟在里边猛生蛋
【在 M******n 的大作中提到】
: 鸟不生蛋的地方都是大城市啊
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f*****n
发帖数: 12752 | 106 没人住在动物园里啊
【在 z*********n 的大作中提到】
: 大城市有动物园，鸟在里边猛生蛋
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z*********n
发帖数: 94654 | 107 动物园管理员值班的时候住动物园里
【在 f*****n 的大作中提到】
: 没人住在动物园里啊
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M******n
发帖数: 43051 | 108 那时他/她不算人
【在 z*********n 的大作中提到】
: 动物园管理员值班的时候住动物园里
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z*********n
发帖数: 94654 | 109 禽兽？
【在 M******n 的大作中提到】
: 那时他/她不算人
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v*****s
发帖数: 20290 | 110 油条做得好的也少，不过这玩艺据说含铝，也不敢多吃。蒸儿糕很好吃。
小时候，真是食不厌精，早饭不能吃一样的东西超过三天，炒两个菜中间一定要洗锅，
否则就会觉得串味。现在年纪大了，都是瞎凑合，胡弄了。
【在 f*****n 的大作中提到】
: 中国店的牛肉夹饼也勉强算吧。油条还是有不错的。
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z*********n
发帖数: 94654 | 111 明矾，深炸面，咋听咋不健康
【在 v*****s 的大作中提到】
: 油条做得好的也少，不过这玩艺据说含铝，也不敢多吃。蒸儿糕很好吃。
: 小时候，真是食不厌精，早饭不能吃一样的东西超过三天，炒两个菜中间一定要洗锅，
: 否则就会觉得串味。现在年纪大了，都是瞎凑合，胡弄了。
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v*****s
发帖数: 20290 | 112 原来第三大第四大城市和第二大城市差这么多呢。
【在 z*********n 的大作中提到】
: 同情你们居住在鸟不生蛋的地方的人
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M******n
发帖数: 43051 | 113 近猪者吃
【在 z*********n 的大作中提到】
: 禽兽？
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z*********n
发帖数: 94654 | 114 那当然，尤其中餐方面真差太远了
LA巨大的解放区中餐太发达了
博大精深啊，莜面鱼鱼都有的吃，lol
【在 v*****s 的大作中提到】
: 原来第三大第四大城市和第二大城市差这么多呢。
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m*****d
发帖数: 13718 | 115 好吃的东西不健康的很多
都放弃了的话活着也没什么乐趣了
【在 z*********n 的大作中提到】
: 明矾，深炸面，咋听咋不健康
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z*********n
发帖数: 94654 | 116 以前生活差，吃吃无所谓
现在营养都太好了，嘴上还真得控制控制
等到病床上呻吟的时候就后悔了
好好或者还有更多乐子呢
人生不光就是个吃油条，呵呵
【在 m*****d 的大作中提到】
: 好吃的东西不健康的很多
: 都放弃了的话活着也没什么乐趣了
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v*****s
发帖数: 20290 | 117 你再去鼓捣一下开史二吧？我觉得这段时间折腾下来，愿意的人应该多了不少。
【在 t*n 的大作中提到】
: 你们太落后了
: 俺已经把石板封了
:
: 你又在石板被封了？太可怜了。
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b*****n
发帖数: 17570 | 118 其实，这里的中国人也都没吃过真正的中餐
想想看你吃过的蛋炒饭和慈禧太后吃的蛋炒饭能是一回事吗？
【在 d********f 的大作中提到】
: 我主要觉得是装b不上档次，什么地中海小羊腿也还意思当宝，我估计他在这里就没吃
: 过几顿像样的
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b*****e
发帖数: 53215 | 119 万米只有一个城市，扭腰，其它都是农村
【在 v*****s 的大作中提到】
: 原来第三大第四大城市和第二大城市差这么多呢。
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s*******n
发帖数: 10426 | 120 羊肉不膻不好吃呀！
【在 y**o 的大作中提到】
: 美国羊肉也相当膻,怪事.
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y**o
发帖数: 8897 | 121 不是吧
还是不膻的好吃
【在 s*******n 的大作中提到】
: 羊肉不膻不好吃呀！
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s*******n
发帖数: 10426 | 122 我们单位法国同事经常抱怨美国的cheese种类太少了，哈哈
【在 M******n 的大作中提到】
: nod，要说西餐“三明治的面包就有四五种，味道各不相同，里面的sauce就跟不说了”
: 那中餐同一种炒差别就更大了，油量油温油的品种稍有差异味道就变化大了
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s*******n
发帖数: 10426 | 123 现在很多常吃的蔬菜，古代根本没有的。
【在 z*********n 的大作中提到】
: 我也不懂，我听同事吹起来墨西哥餐也是头头是道的，所谓山区的，墨西哥城的
: 各种做法云云，说什么很难找到正宗的某地风味的饭店云云
: 虽然我也有点类似你们嘲笑他们的心态觉得好像
: 但你仔细想想，饮食这东西就是个文化，哪个文化也不是石头缝里忽然出现的
: 中国几千年中国餐的食谱大部分也就几百年历史吧
: 谁给说说哪个常吃的是五千年传下来的做法
: 绝大部分美食几百年钱中国还没呢，还没传过来呢
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R***a
发帖数: 41892 | 124 慈禧的蛋炒饭前面肯定摆了两碟糖，想蘸红糖蘸红糖，想蘸白糖蘸白糖
【在 b*****n 的大作中提到】
: 其实，这里的中国人也都没吃过真正的中餐
: 想想看你吃过的蛋炒饭和慈禧太后吃的蛋炒饭能是一回事吗？
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z*********n
发帖数: 94654 | 125 慈禧每天用金斧子砍柴回来吃蛋炒饭
【在 R***a 的大作中提到】
: 慈禧的蛋炒饭前面肯定摆了两碟糖，想蘸红糖蘸红糖，想蘸白糖蘸白糖
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b*****e
发帖数: 53215 | 126 慈禧也就是逃难的时候迟吃蛋炒饭，估计不会精致到哪里去
【在 R***a 的大作中提到】
: 慈禧的蛋炒饭前面肯定摆了两碟糖，想蘸红糖蘸红糖，想蘸白糖蘸白糖
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m*****d
发帖数: 13718 | 127 比大汉天子刘彻吃的油泼辣子面如何？
【在 b*****e 的大作中提到】
: 慈禧也就是逃难的时候迟吃蛋炒饭，估计不会精致到哪里去
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R***a
发帖数: 41892 | 128 不是说她逃难的时候想吃蛋炒饭，肃顺都不给么，然后心里怀恨，回来就把肃顺砍了
【在 b*****e 的大作中提到】
: 慈禧也就是逃难的时候迟吃蛋炒饭，估计不会精致到哪里去
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s*******n
发帖数: 10426 | 129 其实从根本上讲是各地的自然条件和历史造成了中西餐对烹饪的理解和概念的不同。很
多时候基本就是鸡同鸭讲，很多中国人认为自己的花样多多、多么博大，其实在老外看
来都是一样的，就象中国人不理解奶酪和面包里那些细致的分类一样。
所以，自己都认为自己博大精深....
以前翻过一本英文的教做中国菜的书，作者是华裔，用了很大很大的篇幅介绍中国烹饪
的基本概念...
【在 v*****s 的大作中提到】
: 中国奶制品是要差一些。需求上讲，大部分人都乳糖不耐，没法吃，供给上讲，中国没
: 有培育什么优良品种的奶牛，而且依靠牛奶提高蛋白质摄入对中国还是太奢侈了。
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b*****e
发帖数: 53215 | 130 绛紫阿
【在 R***a 的大作中提到】
: 不是说她逃难的时候想吃蛋炒饭，肃顺都不给么，然后心里怀恨，回来就把肃顺砍了
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z*********n
发帖数: 94654 | 131 很高兴又看到一个跟我看法一致的
【在 s*******n 的大作中提到】
: 其实从根本上讲是各地的自然条件和历史造成了中西餐对烹饪的理解和概念的不同。很
: 多时候基本就是鸡同鸭讲，很多中国人认为自己的花样多多、多么博大，其实在老外看
: 来都是一样的，就象中国人不理解奶酪和面包里那些细致的分类一样。
: 所以，自己都认为自己博大精深....
: 以前翻过一本英文的教做中国菜的书，作者是华裔，用了很大很大的篇幅介绍中国烹饪
: 的基本概念...
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s*******n
发帖数: 10426 | 132 膻才好吃呀，你不是西北人吧，别说东部沿海地区了，就是北京大多数火锅店涮羊肉用
的羊肉都没有啥羊肉味。面食也是，不筋道，还叫啥面呀...
【在 y**o 的大作中提到】
: 不是吧
: 还是不膻的好吃
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y**o
发帖数: 8897 | 133 对我是胡同里的
喜欢吃口外肥羊
去过新疆,似乎也不怎么膻.
【在 s*******n 的大作中提到】
: 膻才好吃呀，你不是西北人吧，别说东部沿海地区了，就是北京大多数火锅店涮羊肉用
: 的羊肉都没有啥羊肉味。面食也是，不筋道，还叫啥面呀...
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m*****d
发帖数: 13718 | 134 山羊不膻绵羊膻，如果是秋冬杀的羊都不太膻
【在 y**o 的大作中提到】
: 对我是胡同里的
: 喜欢吃口外肥羊
: 去过新疆,似乎也不怎么膻.
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y**o
发帖数: 8897 | 135 也看了
关键是水草
你去吃山羊奶,能呛你一个跟头.
【在 m*****d 的大作中提到】
: 山羊不膻绵羊膻，如果是秋冬杀的羊都不太膻
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R***a
发帖数: 41892 | 136 古代吃的大多种肉和菜，现在都没了。
现在吃的菜，大多数都是引进的，古代没有。
【在 s*******n 的大作中提到】
: 现在很多常吃的蔬菜，古代根本没有的。
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z*********n
发帖数: 94654 | 137 涮羊肉究竟是山羊还是绵羊
烤羊肉串究竟是山羊还是绵羊
汉语都用羊，其实是互相都基本不能交配的不同物种
【在 y**o 的大作中提到】
: 也看了
: 关键是水草
: 你去吃山羊奶,能呛你一个跟头.
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z*********n
发帖数: 94654 | 138 没错，所以举个晋朝的例子也没意义，是，晋朝那会已经吃肉会了
现在不吃了啊，有啥意义，哈哈
【在 R***a 的大作中提到】
: 古代吃的大多种肉和菜，现在都没了。
: 现在吃的菜，大多数都是引进的，古代没有。
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m*****d
发帖数: 13718 | 139 我的理解是绵羊居多
【在 z*********n 的大作中提到】
: 涮羊肉究竟是山羊还是绵羊
: 烤羊肉串究竟是山羊还是绵羊
: 汉语都用羊，其实是互相都基本不能交配的不同物种
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y**o
发帖数: 8897 | 140 市面儿上的基本都是绵羊了
而且山羊也不好养,对环境破坏太大.
在美国其实也是这样,lamb, 和goat lamb 山羊肉他要特地标出来.
很少有人用mutton来表示羊肉的,而是用在羊肉菜上.
【在 z*********n 的大作中提到】
: 涮羊肉究竟是山羊还是绵羊
: 烤羊肉串究竟是山羊还是绵羊
: 汉语都用羊，其实是互相都基本不能交配的不同物种
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z*********n
发帖数: 94654 | 141 发信问
【在 y**o 的大作中提到】
: 市面儿上的基本都是绵羊了
: 而且山羊也不好养,对环境破坏太大.
: 在美国其实也是这样,lamb, 和goat lamb 山羊肉他要特地标出来.
: 很少有人用mutton来表示羊肉的,而是用在羊肉菜上.
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t*n
发帖数: 14458 | 142 小时候喝过很长一段时间山羊奶，真正刚刚挤出来的
喝了有一年
烧热了极其鲜美，比牛奶好喝多了
到这边买goat milk就光剩膻味儿
也看了
关键是水草
你去吃山羊奶,能呛你一个跟头.
【在 y**o 的大作中提到】
: 也看了
: 关键是水草
: 你去吃山羊奶,能呛你一个跟头.
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t*n
发帖数: 14458 | 143 屎二上次已经给钻风毙了
你再去鼓捣一下开史二吧？我觉得这段时间折腾下来，愿意的人应该多了不少。
【在 v*****s 的大作中提到】
: 你再去鼓捣一下开史二吧？我觉得这段时间折腾下来，愿意的人应该多了不少。
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y**o
发帖数: 8897 | 144 钻风基本是文盲半文盲
【在 t*n 的大作中提到】
: 屎二上次已经给钻风毙了
:
: 你再去鼓捣一下开史二吧？我觉得这段时间折腾下来，愿意的人应该多了不少。
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b*****n
发帖数: 17570 | 145 无论如何比尔等猥琐男女吃的精致吧
只要没吃过顶级的蛋炒饭，就没有资格讨论蛋炒饭
【在 b*****e 的大作中提到】
: 慈禧也就是逃难的时候迟吃蛋炒饭，估计不会精致到哪里去
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R***a
发帖数: 41892 | 146 兵荒马乱还想吃蛋炒饭的都没好结果
【在 b*****n 的大作中提到】
: 无论如何比尔等猥琐男女吃的精致吧
: 只要没吃过顶级的蛋炒饭，就没有资格讨论蛋炒饭
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z*********n
发帖数: 94654 | 147 山西好多民间传说都是慈禧的，逃跑不是跑到山西了吗，吃某某小吃觉得好吃的不得了
从此那个小吃就出名了云云，呵呵
说后来慈禧回去还要吃，结果就觉得不好吃了
【在 R***a 的大作中提到】
: 兵荒马乱还想吃蛋炒饭的都没好结果
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b*****e
发帖数: 53215 | 148 有跑那么远么？
【在 z*********n 的大作中提到】
: 山西好多民间传说都是慈禧的，逃跑不是跑到山西了吗，吃某某小吃觉得好吃的不得了
: 从此那个小吃就出名了云云，呵呵
: 说后来慈禧回去还要吃，结果就觉得不好吃了
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M******n
发帖数: 43051 | 149 绵羊吧，据说山羊肉不好吃
【在 z*********n 的大作中提到】
: 涮羊肉究竟是山羊还是绵羊
: 烤羊肉串究竟是山羊还是绵羊
: 汉语都用羊，其实是互相都基本不能交配的不同物种
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z*********n
发帖数: 94654 | 150 当然有了，山西各个著名大院，有一个就有纯银做的火车头
就是慈禧感谢的礼物
【在 b*****e 的大作中提到】
: 有跑那么远么？
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M******n
发帖数: 43051 | 151 这个听着更有食欲
【在 m*****d 的大作中提到】
: 比大汉天子刘彻吃的油泼辣子面如何？
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M******n
发帖数: 43051 | 152 蛋炒饭要蘸糖？
【在 R***a 的大作中提到】
: 慈禧的蛋炒饭前面肯定摆了两碟糖，想蘸红糖蘸红糖，想蘸白糖蘸白糖
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z*********n
发帖数: 94654 | 153 你老笑话背诵不合格啊
【在 M******n 的大作中提到】
: 蛋炒饭要蘸糖？
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M******n
发帖数: 43051 | 154 我当然知道出处，但语境不合啊
【在 z*********n 的大作中提到】
: 你老笑话背诵不合格啊
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e********t
发帖数: 9607 | 155 我以前吃涮羊肉都觉得膻，现在吃什么羊肉都不觉得膻。不知道是羊变了，还是我变了。
【在 M******n 的大作中提到】
: 绵羊吧，据说山羊肉不好吃
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M*****n
发帖数: 2948 | 156 是肉变了，不是老有猪肉冒充牛肉的新闻嘛，羊肉说不定也是冒充的，
了。
【在 e********t 的大作中提到】
: 我以前吃涮羊肉都觉得膻，现在吃什么羊肉都不觉得膻。不知道是羊变了，还是我变了。
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D******y
发帖数: 3780 | 157 羊变了
了。
【在 e********t 的大作中提到】
: 我以前吃涮羊肉都觉得膻，现在吃什么羊肉都不觉得膻。不知道是羊变了，还是我变了。
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D******y
发帖数: 3780 | 158 就跟现在猪肉不如小时候的猪肉好吃了一样
现在的猪都是几个月就出栏，吃的都是统一的饲料，肯定不好吃
【在 M*****n 的大作中提到】
: 是肉变了，不是老有猪肉冒充牛肉的新闻嘛，羊肉说不定也是冒充的，
:
: 了。
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z*********n
发帖数: 94654 | 159 我小时候的回民朋友，那种不遵守的回民，就跟我说猪肉特膻
所以主要就是个习惯问题
他小时候在家不吃猪肉，长大出来了啥都吃，但是就是觉得很膻
了。
【在 e********t 的大作中提到】
: 我以前吃涮羊肉都觉得膻，现在吃什么羊肉都不觉得膻。不知道是羊变了，还是我变了。
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R***a
发帖数: 41892 | 160 靠，猪肉多香啊，是最香的四脚家畜，除了驴之外
【在 z*********n 的大作中提到】
: 我小时候的回民朋友，那种不遵守的回民，就跟我说猪肉特膻
: 所以主要就是个习惯问题
: 他小时候在家不吃猪肉，长大出来了啥都吃，但是就是觉得很膻
:
: 了。
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M******n
发帖数: 43051 | 161 羊吧，大概特地往不膻的方向饲养了
了。
【在 e********t 的大作中提到】
: 我以前吃涮羊肉都觉得膻，现在吃什么羊肉都不觉得膻。不知道是羊变了，还是我变了。
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l*****2
发帖数: 70 | 162 一直没在Joke版发过言，都是当过客，但是今天看了莫名的有一种要发帖的冲动。
楼主开贴，列举若干名菜大餐，试问您所列举的种种，是居家菜色吗，是大众老百姓日
常必需吗？再试问，到底是高档菜色体现西餐特色呢还是日常饮食更具代表性呢？
如果您要选，那我告诉您，选哪个你都错。
“饮食文化”是文化，是底蕴，是传承，您如果不理解，可以多看看评论，中餐说白了
就是华夏民族上下5000年历代人心血的结晶，这里面包含的不是几亿人的传承，是几百
亿、几千亿生命探索下来的精华，我们这一代人只是沧海一粟，也只是一个传承的载体
，实在是没有什么资格去评价，只能去“品”，你若是不懂“品”，那您就只能去“尝
”了。
中国明确列出的有八大菜系“川、鲁、粤、苏、闽、浙、湘、徽”，这些菜系不但有家
长里短脍炙人口家常菜系，也有国宴大宴的精美大餐，从社会底层到社会高层都照顾到
了。小到一道简单的“小葱拌豆腐”，大道“福跳墙”以及传说中的“满汉全席”，不
但对食材取料讲究细致，而且每道菜配菜的搭配也有要求，很多传统菜肴更有典故。端
午节的粽子、元宵节的元宵（南方又自成一派汤圆）、中秋节的月饼、八宝稀饭及腊八
粥、东坡肘子、西湖醋鱼、葫芦头、羊肉泡馍、黄桂稠酒、小鸡炖蘑菇、地三鲜，就这
些日常就品尝的菜肴，哪一个有一丝丝的相似和重复，全是自成一体有独特风味，就是
讲究！
中餐就制作方法至少34种，“炒、燒、蒸、爆、煎、炸、烤、腌、卤、燻、凍、拌、燴
、汆、溜、燙、燉、煮、燜、焗、涮、泡、醉、滾、烘、煨、風、酥、糟、甜、扣、拼
、羮、醬”
炒——很大众、清炒莲白
烧——红烧肉、红烧带鱼
蒸——粉蒸肉、蒸糕
爆——火爆腰花、爆炒猪肝
煎——生煎锅贴、煎饼
炸——椒盐里脊、酥炸黄鱼
烤——烤肉、烤串
腌——腌笃鲜
卤——夫妻肺片
熏——熏肉大饼
冻——冻冻肉、皮冻
拌——凉拌三丝
烩——烩麻食
汆——生汆丸子
溜——溜肥肠
烫——麻辣烫
炖——东北乱炖
煮——水煮鱼
焖——红焖羊肉
焗——豆酱焗鸡
涮——火锅
泡——泡菜
醉——醉鸡、醉虾
滚——滚锅
烘——锅烘菜合
煨——瓦罐煨菜
風——腊肉
酥——花生酥，油酥
糟——酒糟肉
甜——甜饭、拔丝土豆
扣——梅菜扣肉
拼——格式冷热拼盘（别以为随便搭配就行了，上档次的都遵循“色香味”，当代加了
养生）
羮——西湖牛肉羹
醬——酱大骨、京酱肉丝
我这人就是爱吃，也尊敬这些美味，更尊敬文化，这里就告诉您，我说的这些都是皮毛
的皮毛，“饮食文化”有更深远的故事可以追寻，之所以用“博大精深”是应为没有那
个成语可以形容的更加贴切，就只能用这个了，实质是远远超过这个词所能表的的意思
的。
【在 z*********n 的大作中提到】
: 具体说说如何更“博大精深”了啊
: 老这么笼统
: 如果真说到具体，法国餐，意大利餐，墨西哥餐一样能对应出来
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F**D
发帖数: 6472 | 163 这个不错，我也爱吃
【在 l*****2 的大作中提到】
: 一直没在Joke版发过言，都是当过客，但是今天看了莫名的有一种要发帖的冲动。
: 楼主开贴，列举若干名菜大餐，试问您所列举的种种，是居家菜色吗，是大众老百姓日
: 常必需吗？再试问，到底是高档菜色体现西餐特色呢还是日常饮食更具代表性呢？
: 如果您要选，那我告诉您，选哪个你都错。
: “饮食文化”是文化，是底蕴，是传承，您如果不理解，可以多看看评论，中餐说白了
: 就是华夏民族上下5000年历代人心血的结晶，这里面包含的不是几亿人的传承，是几百
: 亿、几千亿生命探索下来的精华，我们这一代人只是沧海一粟，也只是一个传承的载体
: ，实在是没有什么资格去评价，只能去“品”，你若是不懂“品”，那您就只能去“尝
: ”了。
: 中国明确列出的有八大菜系“川、鲁、粤、苏、闽、浙、湘、徽”，这些菜系不但有家
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d*********2
发帖数: 48111 | 164 饮食习惯吧。 我这种肉食动物接受西餐就接受的很好。
经常自家拿锡箔烤大块的brisket
【在 d********f 的大作中提到】
: 我主要觉得是装b不上档次，什么地中海小羊腿也还意思当宝，我估计他在这里就没吃
: 过几顿像样的
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d*********2
发帖数: 48111 | 165 这个确实差不多， 能跟法国菜叫板的意大利菜， ７５％的内涵是中餐的tomato's
branch.
不过中餐一家还是比不上世界各类大餐荟萃的。
吃是种享受， 不是斗气。
我是一直都在去尝试新吃法新菜谱。 不过口感定性的确实很厉害， 来来回回也就是
泰式马来的接受的比较好， 其他的除了鱼肉原味保持比较好的大多都接受不了。
我连西式甜点都不是很喜欢， 太甜。
【在 N*****m 的大作中提到】
: 你要是拿全世界的菜跟中餐比，当然谈不上博大精深
: 但是单独pk任何国家的菜，完全绰绰有余
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d*********2
发帖数: 48111 | 166 我就是特爱吃膻气的， 也是种口味。 米蒂超市里买来的羊肉都没膻气， 不是都号
称新西兰放养的吗？
倒是买了些romanian goat cheese, 那真够膻。 我家就我一个人能吃的下。
【在 M******n 的大作中提到】
: 羊吧，大概特地往不膻的方向饲养了
:
: 了。
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z*********n
发帖数: 94654 | 167 goat cheese的确很膻，刚才刚吃过，一家地中海三明治店送来的三明治
且，这种膻还不好吃，不如羊肉的膻可口
【在 d*********2 的大作中提到】
: 我就是特爱吃膻气的， 也是种口味。 米蒂超市里买来的羊肉都没膻气， 不是都号
: 称新西兰放养的吗？
: 倒是买了些romanian goat cheese, 那真够膻。 我家就我一个人能吃的下。
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y**o
发帖数: 8897 | 168 你去欧洲吃吃甜点就知道不是所有都和美国的一样是糇甜那种的
【在 d*********2 的大作中提到】
: 这个确实差不多， 能跟法国菜叫板的意大利菜， ７５％的内涵是中餐的tomato's
: branch.
: 不过中餐一家还是比不上世界各类大餐荟萃的。
: 吃是种享受， 不是斗气。
: 我是一直都在去尝试新吃法新菜谱。 不过口感定性的确实很厉害， 来来回回也就是
: 泰式马来的接受的比较好， 其他的除了鱼肉原味保持比较好的大多都接受不了。
: 我连西式甜点都不是很喜欢， 太甜。
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d*********2
发帖数: 48111 | 169 鬼子是配酒吧。
我是喜欢冷盘里头调一点。 膻味有种回味无穷的感觉。
其实这就是个人感觉习惯。
小时候家里穷， 经常打黄羊狍子啥的， 吃惯了这口。
【在 z*********n 的大作中提到】
: goat cheese的确很膻，刚才刚吃过，一家地中海三明治店送来的三明治
: 且，这种膻还不好吃，不如羊肉的膻可口
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y**o
发帖数: 8897 | 170 我当时不知道,给吐了
后来知道是山羊奶酪
还很贵
【在 z*********n 的大作中提到】
: goat cheese的确很膻，刚才刚吃过，一家地中海三明治店送来的三明治
: 且，这种膻还不好吃，不如羊肉的膻可口
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y**o
发帖数: 8897 | 171 品味卓绝啊
话说狍子哪有那么膻
黄羊肉硬一点,也不膻啊
【在 d*********2 的大作中提到】
: 鬼子是配酒吧。
: 我是喜欢冷盘里头调一点。 膻味有种回味无穷的感觉。
: 其实这就是个人感觉习惯。
: 小时候家里穷， 经常打黄羊狍子啥的， 吃惯了这口。
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d*********2
发帖数: 48111 | 172 我特喜欢德式的， 白肠啤酒还有膀蹄。
这才是美味。
可惜国内的小资就知道整法国那些华而不实的。
【在 y**o 的大作中提到】
: 你去欧洲吃吃甜点就知道不是所有都和美国的一样是糇甜那种的
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y**o
发帖数: 8897 | 173 对德国菜里土豆也不错
他们也吃酸菜用卷心菜腌
【在 d*********2 的大作中提到】
: 我特喜欢德式的， 白肠啤酒还有膀蹄。
: 这才是美味。
: 可惜国内的小资就知道整法国那些华而不实的。
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d*********2
发帖数: 48111 | 174 狍子很膻， 你吃的那可能是精处理过的
【在 y**o 的大作中提到】
: 品味卓绝啊
: 话说狍子哪有那么膻
: 黄羊肉硬一点,也不膻啊
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y**o
发帖数: 8897 | 175 对你一说我想起来了,好像是要用什么香茅草先泡.
【在 d*********2 的大作中提到】
: 狍子很膻， 你吃的那可能是精处理过的
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z*********n
发帖数: 94654 | 176 不是，地中海三明治很多里边都有goat cheese的
【在 d*********2 的大作中提到】
: 鬼子是配酒吧。
: 我是喜欢冷盘里头调一点。 膻味有种回味无穷的感觉。
: 其实这就是个人感觉习惯。
: 小时候家里穷， 经常打黄羊狍子啥的， 吃惯了这口。
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M******n
发帖数: 43051 | 177 狍子的确很膻...
【在 y**o 的大作中提到】
: 品味卓绝啊
: 话说狍子哪有那么膻
: 黄羊肉硬一点,也不膻啊
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d*********2
发帖数: 48111 | 178 恩， 他那个cabbage酸菜我也很喜欢。
但是卖太贵了， 我这里的老德们都是自己做。
我试了一次不大行。
波兰菜也不错， 不过不是主流。 我家在波兰区， 各式熏肠熏肉经常买，
小店， 也不知道叫啥名字。
【在 y**o 的大作中提到】
: 对德国菜里土豆也不错
: 他们也吃酸菜用卷心菜腌
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M******n
发帖数: 43051 | 179 对，巴伐利亚腌卷心菜太好吃了
【在 y**o 的大作中提到】
: 对德国菜里土豆也不错
: 他们也吃酸菜用卷心菜腌
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y**o
发帖数: 8897 | 180 你们怎么都这么了解德国
【在 M******n 的大作中提到】
: 对，巴伐利亚腌卷心菜太好吃了
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d*********2
发帖数: 48111 | 181 这词要google才会拼， 总记不住， 呵呵
sauerkraut
【在 d*********2 的大作中提到】
: 恩， 他那个cabbage酸菜我也很喜欢。
: 但是卖太贵了， 我这里的老德们都是自己做。
: 我试了一次不大行。
: 波兰菜也不错， 不过不是主流。 我家在波兰区， 各式熏肠熏肉经常买，
: 小店， 也不知道叫啥名字。
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M******n
发帖数: 43051 | 182 美式德餐...
【在 y**o 的大作中提到】
: 你们怎么都这么了解德国
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z*********n
发帖数: 94654 | 183 美国人其实挺牛的，全世界美食来了都能给你改了，然后很流行
很多人说去意大利吃饭，要alfredo sauce，意大利人一脸迷惑
傻老美还奇怪呢，这不就是意大利餐主要的东西吗
一看真pizza那么简单也奇怪，哈哈
【在 M******n 的大作中提到】
: 美式德餐...
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y**o
发帖数: 8897 | 184 对
就是这个
【在 d*********2 的大作中提到】
: 这词要google才会拼， 总记不住， 呵呵
: sauerkraut
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y**o
发帖数: 8897 | 185 国内都有美式中餐馆了
【在 z*********n 的大作中提到】
: 美国人其实挺牛的，全世界美食来了都能给你改了，然后很流行
: 很多人说去意大利吃饭，要alfredo sauce，意大利人一脸迷惑
: 傻老美还奇怪呢，这不就是意大利餐主要的东西吗
: 一看真pizza那么简单也奇怪，哈哈
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t********r
发帖数: 2203 | 186 是不是跟加州卷一个意思
【在 z*********n 的大作中提到】
: 美国人其实挺牛的，全世界美食来了都能给你改了，然后很流行
: 很多人说去意大利吃饭，要alfredo sauce，意大利人一脸迷惑
: 傻老美还奇怪呢，这不就是意大利餐主要的东西吗
: 一看真pizza那么简单也奇怪，哈哈
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t********r
发帖数: 2203 | 187 在国内吃那玩意儿不是脑残么
【在 y**o 的大作中提到】
: 国内都有美式中餐馆了
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v*****s
发帖数: 20290 | 188 我们俩口味差不多，我也是喜欢吃肉，喜欢奶酪，喜欢膻味。
【在 d*********2 的大作中提到】
: 这个确实差不多， 能跟法国菜叫板的意大利菜， ７５％的内涵是中餐的tomato's
: branch.
: 不过中餐一家还是比不上世界各类大餐荟萃的。
: 吃是种享受， 不是斗气。
: 我是一直都在去尝试新吃法新菜谱。 不过口感定性的确实很厉害， 来来回回也就是
: 泰式马来的接受的比较好， 其他的除了鱼肉原味保持比较好的大多都接受不了。
: 我连西式甜点都不是很喜欢， 太甜。
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z*********n
发帖数: 94654 | 189 是的，不光加州卷，美国sushi还反着包
还多出来非常多的品种
【在 t********r 的大作中提到】
: 是不是跟加州卷一个意思
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y**o
发帖数: 8897 | 190 更象是sweet'n sour sauce
【在 t********r 的大作中提到】
: 是不是跟加州卷一个意思
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d*********2
发帖数: 48111 | 191 西餐到了中国不也改良的厉害？
我家有一次请朋友， 自己diy烤鸭， 鸭子面酱从唐人街买， 薄饼从超市买墨西哥
的那种。 别说效果还真好。
完后剩下了两包多薄饼， 我想了想切成小片拿油炸了， 太好吃了， 炸一锅出来立
马抢光。
我特得意， 跟国内朋友吹牛的时候提起， 他说他好象也吃过， 我一google， 国
内果然已经有类似做法了。
真是吃货所见略同。
【在 z*********n 的大作中提到】
: 美国人其实挺牛的，全世界美食来了都能给你改了，然后很流行
: 很多人说去意大利吃饭，要alfredo sauce，意大利人一脸迷惑
: 傻老美还奇怪呢，这不就是意大利餐主要的东西吗
: 一看真pizza那么简单也奇怪，哈哈
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M******n
发帖数: 43051 | 192 lol 左宗鸡？
【在 y**o 的大作中提到】
: 国内都有美式中餐馆了
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y**o
发帖数: 8897 | 193 生意暴好,芥蓝牛,甜酸肉.
【在 t********r 的大作中提到】
: 在国内吃那玩意儿不是脑残么
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v*****s
发帖数: 20290 | 194 类似米国人去中国点左宗鸡？
我在老米中间推广夫妻肺片效果不错。
【在 z*********n 的大作中提到】
: 美国人其实挺牛的，全世界美食来了都能给你改了，然后很流行
: 很多人说去意大利吃饭，要alfredo sauce，意大利人一脸迷惑
: 傻老美还奇怪呢，这不就是意大利餐主要的东西吗
: 一看真pizza那么简单也奇怪，哈哈
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t********r
发帖数: 2203 | 195 俺一日本同事教了不少吃首饰的门道，说到了日本，要是吃的不合规矩，有些师傅会不
高兴
【在 z*********n 的大作中提到】
: 是的，不光加州卷，美国sushi还反着包
: 还多出来非常多的品种
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y**o
发帖数: 8897 | 196 加州卷是反着啊
里面要有鳄梨
【在 z*********n 的大作中提到】
: 是的，不光加州卷，美国sushi还反着包
: 还多出来非常多的品种
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M******n
发帖数: 43051 | 197 米国也没啥正宗的肺片...
【在 v*****s 的大作中提到】
: 类似米国人去中国点左宗鸡？
: 我在老米中间推广夫妻肺片效果不错。
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y**o
发帖数: 8897 | 198 那个叫nacho
墨西哥人就这么吃啊
【在 d*********2 的大作中提到】
: 西餐到了中国不也改良的厉害？
: 我家有一次请朋友， 自己diy烤鸭， 鸭子面酱从唐人街买， 薄饼从超市买墨西哥
: 的那种。 别说效果还真好。
: 完后剩下了两包多薄饼， 我想了想切成小片拿油炸了， 太好吃了， 炸一锅出来立
: 马抢光。
: 我特得意， 跟国内朋友吹牛的时候提起， 他说他好象也吃过， 我一google， 国
: 内果然已经有类似做法了。
: 真是吃货所见略同。
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y**o
发帖数: 8897 | 199 对
【在 M******n 的大作中提到】
: lol 左宗鸡？
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z*********n
发帖数: 94654 | 200 我带我一胖子老美白人同事吃LA解放区的中餐，他说很好吃，最大的问题是太"savory“
太咸，所以很多美国人其实不喜欢吃真正的中餐
不管你多”博大精深“
【在 v*****s 的大作中提到】
: 类似米国人去中国点左宗鸡？
: 我在老米中间推广夫妻肺片效果不错。
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R***a
发帖数: 41892 | |
d*********2
发帖数: 48111 | 202 呵呵， 我当时没去查， 就是灵机一动。
所以历史的车轮滚滚前行啊。
我早投胎几千年， 这些专利都是俺的。
【在 y**o 的大作中提到】
: 那个叫nacho
: 墨西哥人就这么吃啊
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t********r
发帖数: 2203 | 203 带她吃粤菜，就不嫌了
savory“
【在 z*********n 的大作中提到】
: 我带我一胖子老美白人同事吃LA解放区的中餐，他说很好吃，最大的问题是太"savory“
: 太咸，所以很多美国人其实不喜欢吃真正的中餐
: 不管你多”博大精深“
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M******n
发帖数: 43051 | 204 那时还没有专利一说...
【在 d*********2 的大作中提到】
: 呵呵， 我当时没去查， 就是灵机一动。
: 所以历史的车轮滚滚前行啊。
: 我早投胎几千年， 这些专利都是俺的。
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z*********n
发帖数: 94654 | 205 洛杉矶有，有的店是前边四块一盘三拼的，不算最正宗
有的电9块单点一盘的，听说巨正宗，我国内不是四川的所以我说了不算
我听四川人跟我说的
【在 M******n 的大作中提到】
: 米国也没啥正宗的肺片...
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y**o
发帖数: 8897 | 206 所以你自恨啊
游牧舌头当然尝不出来博大精深
干嘛要以洋大人的喜好来评价美食?
savory“
【在 z*********n 的大作中提到】
: 我带我一胖子老美白人同事吃LA解放区的中餐，他说很好吃，最大的问题是太"savory“
: 太咸，所以很多美国人其实不喜欢吃真正的中餐
: 不管你多”博大精深“
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t********r
发帖数: 2203 | 207 那家正宗?
【在 z*********n 的大作中提到】
: 洛杉矶有，有的店是前边四块一盘三拼的，不算最正宗
: 有的电9块单点一盘的，听说巨正宗，我国内不是四川的所以我说了不算
: 我听四川人跟我说的
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z*********n
发帖数: 94654 | 208 你这才是上纲上线
我有说以洋大人的喜好评价美食吗？
你这才是自恨的体现，太敏感
【在 y**o 的大作中提到】
: 所以你自恨啊
: 游牧舌头当然尝不出来博大精深
: 干嘛要以洋大人的喜好来评价美食?
:
: savory“
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z*********n
发帖数: 94654 | 209 龙抄手的，有人跟我说很正宗
【在 t********r 的大作中提到】
: 那家正宗?
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d*********2
发帖数: 48111 | 210 烤肉烤鸡真是方便省事， 但是胆固醇啥的确实受不了。
炒菜１磅肉少说２顿吧。
烤肉１０磅肉也是２顿。
【在 v*****s 的大作中提到】
: 我们俩口味差不多，我也是喜欢吃肉，喜欢奶酪，喜欢膻味。
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t********r
发帖数: 2203 | 211 下次去解放区试试看，沦陷区的群众日子苦啊
【在 z*********n 的大作中提到】
: 龙抄手的，有人跟我说很正宗
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y**o
发帖数: 8897 | 212 没井盐,没小花椒就不要谈正宗.
【在 z*********n 的大作中提到】
: 龙抄手的，有人跟我说很正宗
|
t********r
发帖数: 2203 | 213 其实靠挺好的，把油都靠掉，你炒还得往里面加油
【在 d*********2 的大作中提到】
: 烤肉烤鸡真是方便省事， 但是胆固醇啥的确实受不了。
: 炒菜１磅肉少说２顿吧。
: 烤肉１０磅肉也是２顿。
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v*****s
发帖数: 20290 | 214 我们这儿几家做法都有小区别，但都有四川人出来号称这家最正宗。
【在 z*********n 的大作中提到】
: 洛杉矶有，有的店是前边四块一盘三拼的，不算最正宗
: 有的电9块单点一盘的，听说巨正宗，我国内不是四川的所以我说了不算
: 我听四川人跟我说的
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y**o
发帖数: 8897 | 215 对,我也发现烤肉是浪费.
【在 d*********2 的大作中提到】
: 烤肉烤鸡真是方便省事， 但是胆固醇啥的确实受不了。
: 炒菜１磅肉少说２顿吧。
: 烤肉１０磅肉也是２顿。
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y**o
发帖数: 8897 | 216 这么说卤肉最好了
油撇掉了
而且还经吃
【在 t********r 的大作中提到】
: 其实靠挺好的，把油都靠掉，你炒还得往里面加油
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v*****s
发帖数: 20290 | 217 你太能吃了吧，我烤肉一顿也就吃一邦吧。
【在 d*********2 的大作中提到】
: 烤肉烤鸡真是方便省事， 但是胆固醇啥的确实受不了。
: 炒菜１磅肉少说２顿吧。
: 烤肉１０磅肉也是２顿。
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z*********n
发帖数: 94654 | 218 所以正宗也是相对的
川菜四川人再说的起劲，我这个外人吃起来也都是一个味，麻辣，哈哈，虽然挺喜欢的
但觉得非常单一
湘菜就更单一了，都是辣椒比菜多
【在 v*****s 的大作中提到】
: 我们这儿几家做法都有小区别，但都有四川人出来号称这家最正宗。
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d*********2
发帖数: 48111 | 219 其实不是nachos, 我买的是那种精面粉的小薄饼。
炸出来的感觉更像国内真空包的小零食。
撒上老美的那种面包屑调料， 超赞。
我现在经常炸来当零食看球。
【在 y**o 的大作中提到】
: 那个叫nacho
: 墨西哥人就这么吃啊
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M******n
发帖数: 43051 | 220 LA真好，我在NY吃的要么没有头皮要么牛肉太多要么切得太厚，不然就是花椒不够，没
放芹菜没放芝麻，或者油不够多不能把肉泡着，总之各种毛病，唉
【在 z*********n 的大作中提到】
: 洛杉矶有，有的店是前边四块一盘三拼的，不算最正宗
: 有的电9块单点一盘的，听说巨正宗，我国内不是四川的所以我说了不算
: 我听四川人跟我说的
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d*********2
发帖数: 48111 | 221 我家人口多。
【在 v*****s 的大作中提到】
: 你太能吃了吧，我烤肉一顿也就吃一邦吧。
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t********r
发帖数: 2203 | 222 俺的理论是那地方要是穷山恶水的，东西不会好吃
【在 z*********n 的大作中提到】
: 所以正宗也是相对的
: 川菜四川人再说的起劲，我这个外人吃起来也都是一个味，麻辣，哈哈，虽然挺喜欢的
: 但觉得非常单一
: 湘菜就更单一了，都是辣椒比菜多
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y**o
发帖数: 8897 | 223 川菜花椒多
【在 z*********n 的大作中提到】
: 所以正宗也是相对的
: 川菜四川人再说的起劲，我这个外人吃起来也都是一个味，麻辣，哈哈，虽然挺喜欢的
: 但觉得非常单一
: 湘菜就更单一了，都是辣椒比菜多
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R***a
发帖数: 41892 | 224 吃辣的爽舌伤菊怎么办
【在 z*********n 的大作中提到】
: 所以正宗也是相对的
: 川菜四川人再说的起劲，我这个外人吃起来也都是一个味，麻辣，哈哈，虽然挺喜欢的
: 但觉得非常单一
: 湘菜就更单一了，都是辣椒比菜多
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z*********n
发帖数: 94654 | 225 同问
【在 R***a 的大作中提到】
: 吃辣的爽舌伤菊怎么办
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y**o
发帖数: 8897 | 226 沙漠里烤羊太香了,就是孙子们不让喝酒
【在 t********r 的大作中提到】
: 俺的理论是那地方要是穷山恶水的，东西不会好吃
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z*********n
发帖数: 94654 | 227 最搞笑有一天跟领导去LA著名的湘菜店吃饭，吃完了一看，三盘菜一模一样，呵呵
吃完能吃的了，剩下的配菜都一样一样的，哈哈，后悔忘了照个照片了
【在 y**o 的大作中提到】
: 川菜花椒多
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y**o
发帖数: 8897 | 228 你吃得不够辣而已
吃足够辣椒会导致拉稀
不过要都是肥肚琐男,一天8小时屁股不离开椅子,那还是少吃
【在 R***a 的大作中提到】
: 吃辣的爽舌伤菊怎么办
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d*********2
发帖数: 48111 | 229 中城的天府还行。
以前flushing mall有家不错， 还便宜。 我经常让住flushing的同事带几份过来。
不过好像那家关门了。
【在 M******n 的大作中提到】
: LA真好，我在NY吃的要么没有头皮要么牛肉太多要么切得太厚，不然就是花椒不够，没
: 放芹菜没放芝麻，或者油不够多不能把肉泡着，总之各种毛病，唉
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z*********n
发帖数: 94654 | 230 ...他说的不就是这个意思吗
【在 y**o 的大作中提到】
: 你吃得不够辣而已
: 吃足够辣椒会导致拉稀
: 不过要都是肥肚琐男,一天8小时屁股不离开椅子,那还是少吃
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v*****s
发帖数: 20290 | 231 我对老三的品味严重怀疑。夫妻肺片只能吃出麻辣味的人，你让他判断正不正宗太强人
所难了吧。
【在 M******n 的大作中提到】
: LA真好，我在NY吃的要么没有头皮要么牛肉太多要么切得太厚，不然就是花椒不够，没
: 放芹菜没放芝麻，或者油不够多不能把肉泡着，总之各种毛病，唉
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e********t
发帖数: 9607 | 232 穷山恶水也可能开发吃的东西更多。忽然很想吃鸡肠鸭肠的。
【在 t********r 的大作中提到】
: 俺的理论是那地方要是穷山恶水的，东西不会好吃
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y**o
发帖数: 8897 | 233 台湾人开的湘菜店吧
【在 z*********n 的大作中提到】
: 最搞笑有一天跟领导去LA著名的湘菜店吃饭，吃完了一看，三盘菜一模一样，呵呵
: 吃完能吃的了，剩下的配菜都一样一样的，哈哈，后悔忘了照个照片了
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d*********2
发帖数: 48111 | 234 山西陕西的小吃比河北强多了
【在 t********r 的大作中提到】
: 俺的理论是那地方要是穷山恶水的，东西不会好吃
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z*********n
发帖数: 94654 | 235 我自己都说了我没发言权，我听四川人评价的
【在 v*****s 的大作中提到】
: 我对老三的品味严重怀疑。夫妻肺片只能吃出麻辣味的人，你让他判断正不正宗太强人
: 所难了吧。
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M******n
发帖数: 43051 | 236 天府？这是哪家？居然没听过，汗
【在 d*********2 的大作中提到】
: 中城的天府还行。
: 以前flushing mall有家不错， 还便宜。 我经常让住flushing的同事带几份过来。
: 不过好像那家关门了。
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z*********n
发帖数: 94654 | 237 ...绝对正宗的湖南人开的
你来了LA就知道了，很多湖南菜饭店
辣椒王，湖南小馆，湖南酒家，大湘园
【在 y**o 的大作中提到】
: 台湾人开的湘菜店吧
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M******n
发帖数: 43051 | 238 好久没吃鸭肠火锅了...
【在 e********t 的大作中提到】
: 穷山恶水也可能开发吃的东西更多。忽然很想吃鸡肠鸭肠的。
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M******n
发帖数: 43051 | 239 那你判断一下...
【在 v*****s 的大作中提到】
: 我对老三的品味严重怀疑。夫妻肺片只能吃出麻辣味的人，你让他判断正不正宗太强人
: 所难了吧。
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d*********2
发帖数: 48111 | 240 我现在特怀念灌肠。
陕西的小吃现在ny大多买的到了， 虽然价格黑心的离谱。
山西的好像没跟上呐
【在 z*********n 的大作中提到】
: 我自己都说了我没发言权，我听四川人评价的
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t********r
发帖数: 2203 | 241 山西可不穷，山西是关中，更不穷，你不能光看现在
【在 d*********2 的大作中提到】
: 山西陕西的小吃比河北强多了
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y**o
发帖数: 8897 | 242 说得河北不是穷乡屁壤似的,呵呵
【在 d*********2 的大作中提到】
: 山西陕西的小吃比河北强多了
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z*********n
发帖数: 94654 | 243 解放区能吃到莜面鱼鱼，过油肉
【在 d*********2 的大作中提到】
: 我现在特怀念灌肠。
: 陕西的小吃现在ny大多买的到了， 虽然价格黑心的离谱。
: 山西的好像没跟上呐
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v*****s
发帖数: 20290 | 244 我没去过la，怎么判断啊。
【在 M******n 的大作中提到】
: 那你判断一下...
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y**o
发帖数: 8897 | 245 晋陕小吃区别不大
都是一回事
【在 d*********2 的大作中提到】
: 我现在特怀念灌肠。
: 陕西的小吃现在ny大多买的到了， 虽然价格黑心的离谱。
: 山西的好像没跟上呐
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R***a
发帖数: 41892 | 246 拉稀不就伤菊了么
【在 y**o 的大作中提到】
: 你吃得不够辣而已
: 吃足够辣椒会导致拉稀
: 不过要都是肥肚琐男,一天8小时屁股不离开椅子,那还是少吃
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z*********n
发帖数: 94654 | 247 山西人表示不同意
又绕回这个话题了，本地人再觉得不一样，外人眼里也差不多
你们外省洋大人不懂的
【在 y**o 的大作中提到】
: 晋陕小吃区别不大
: 都是一回事
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d*********2
发帖数: 48111 | |
y**o
发帖数: 8897 | 249 能吃上栲老佬,不烂子才算牛
【在 z*********n 的大作中提到】
: 解放区能吃到莜面鱼鱼，过油肉
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z*********n
发帖数: 94654 | 250 自己做
【在 y**o 的大作中提到】
: 能吃上栲老佬,不烂子才算牛
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M******n
发帖数: 43051 | 251 山西陕西哪里穷了，长安大同那都是历史上top级别的富贵之地啊
【在 d*********2 的大作中提到】
: 山西陕西的小吃比河北强多了
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M******n
发帖数: 43051 | 252 那判断ny的也行
【在 v*****s 的大作中提到】
: 我没去过la，怎么判断啊。
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y**o
发帖数: 8897 | 253 就说灌肠吧,山西灌肠和陕西灌肠有个甚区别了
除了你家醋好
【在 z*********n 的大作中提到】
: 山西人表示不同意
: 又绕回这个话题了，本地人再觉得不一样，外人眼里也差不多
: 你们外省洋大人不懂的
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M******n
发帖数: 43051 | |
d*********2
发帖数: 48111 | 255 灌肠不知道， 山西和陕西的凉皮是不一样的
【在 y**o 的大作中提到】
: 就说灌肠吧,山西灌肠和陕西灌肠有个甚区别了
: 除了你家醋好
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M******n
发帖数: 43051 | 256 我觉得还是挺大的，虽然我不是当地人
【在 y**o 的大作中提到】
: 晋陕小吃区别不大
: 都是一回事
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y**o
发帖数: 8897 | 257 你去哪里找莜面和胡麻油?
【在 z*********n 的大作中提到】
: 自己做
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z*********n
发帖数: 94654 | 258 nod，非常喜欢山西凉皮
【在 d*********2 的大作中提到】
: 灌肠不知道， 山西和陕西的凉皮是不一样的
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M******n
发帖数: 43051 | 259 面也不一样，锅盔也不一样
【在 d*********2 的大作中提到】
: 灌肠不知道， 山西和陕西的凉皮是不一样的
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z*********n
发帖数: 94654 | 260 nod nod
【在 M******n 的大作中提到】
: 面也不一样，锅盔也不一样
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y**o
发帖数: 8897 | 261 叫的名字不一样而已,米皮凉皮其实山西陕西都差不多.
陕西的辣子比较好,山西的醋比较好
【在 d*********2 的大作中提到】
: 灌肠不知道， 山西和陕西的凉皮是不一样的
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z*********n
发帖数: 94654 | 262 山西还有自己特有的小吃，担担面，哈哈
四川的别急，就是借用了个名号
还有山西雁北的凉粉和太原晋中的凉粉也不一样
【在 M******n 的大作中提到】
: 面也不一样，锅盔也不一样
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z*********n
发帖数: 94654 | 263 我们山西美食的博大精深，你们外省洋大人是不懂的
【在 y**o 的大作中提到】
: 叫的名字不一样而已,米皮凉皮其实山西陕西都差不多.
: 陕西的辣子比较好,山西的醋比较好
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d*********2
发帖数: 48111 | 264 恩， 四川的正宗担担面我也不喜欢。
都是被北方版的担担面误导了。
【在 z*********n 的大作中提到】
: 山西还有自己特有的小吃，担担面，哈哈
: 四川的别急，就是借用了个名号
: 还有山西雁北的凉粉和太原晋中的凉粉也不一样
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z*********n
发帖数: 94654 | 265 雁北的羊杂割和太原的也不一样
不过晋南文化基本上是陕西文化，口音都一样
郭达就是晋南的，一直以陕西人的形象出现
【在 y**o 的大作中提到】
: 叫的名字不一样而已,米皮凉皮其实山西陕西都差不多.
: 陕西的辣子比较好,山西的醋比较好
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y**o
发帖数: 8897 | 266 山西最好吃的就是刀削面了
流行不是没有原因的
就上五花肉的卤
一瓣生蒜,名特醋.....
【在 z*********n 的大作中提到】
: 山西还有自己特有的小吃，担担面，哈哈
: 四川的别急，就是借用了个名号
: 还有山西雁北的凉粉和太原晋中的凉粉也不一样
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d*********2
发帖数: 48111 | 267 你一提醒我也想念羊杂碎了
【在 z*********n 的大作中提到】
: 雁北的羊杂割和太原的也不一样
: 不过晋南文化基本上是陕西文化，口音都一样
: 郭达就是晋南的，一直以陕西人的形象出现
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z*********n
发帖数: 94654 | 268 洛杉矶有不下十家饭店卖刀削面
【在 y**o 的大作中提到】
: 山西最好吃的就是刀削面了
: 流行不是没有原因的
: 就上五花肉的卤
: 一瓣生蒜,名特醋.....
|
y**o
发帖数: 8897 | 269 两个语系, 晋语系和中原官话区
【在 z*********n 的大作中提到】
: 雁北的羊杂割和太原的也不一样
: 不过晋南文化基本上是陕西文化，口音都一样
: 郭达就是晋南的，一直以陕西人的形象出现
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y**o
发帖数: 8897 | 270 叫羊杂割
然后还有头脑
山西黄酒和南方黄酒不是一个概念
却和陕西黄酒没什么区别.
【在 d*********2 的大作中提到】
: 你一提醒我也想念羊杂碎了
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y**o
发帖数: 8897 | 271 没有好醋
肉也不香
【在 z*********n 的大作中提到】
: 洛杉矶有不下十家饭店卖刀削面
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z*********n
发帖数: 94654 | 272 晋东南吧，河南话，阳城那边
晋中是人们常说的软绵绵的山西话
雁北方言其实和河北西边的很接近，还有内蒙古部分地区
谁让人解放前是一个省，擦哈尔呢
【在 y**o 的大作中提到】
: 两个语系, 晋语系和中原官话区
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d*********2
发帖数: 48111 | 273 湖南的熏鱼熏肉也很有特色。
美国这里只能买的到腊肉。 跟以前去当地吃的感觉差不少。
【在 z*********n 的大作中提到】
: ...绝对正宗的湖南人开的
: 你来了LA就知道了，很多湖南菜饭店
: 辣椒王，湖南小馆，湖南酒家，大湘园
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M******n
发帖数: 43051 | 274 刚想急...
【在 z*********n 的大作中提到】
: 山西还有自己特有的小吃，担担面，哈哈
: 四川的别急，就是借用了个名号
: 还有山西雁北的凉粉和太原晋中的凉粉也不一样
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y**o
发帖数: 8897 | 275 分类上晋南晋东南是官话区
晋中雁北是晋语
另外陕北和和张北也是晋语系.
【在 z*********n 的大作中提到】
: 晋东南吧，河南话，阳城那边
: 晋中是人们常说的软绵绵的山西话
: 雁北方言其实和河北西边的很接近，还有内蒙古部分地区
: 谁让人解放前是一个省，擦哈尔呢
|
M******n
发帖数: 43051 | 276 我喜欢，每次回家都要吃，一两一两地要，美死了
【在 d*********2 的大作中提到】
: 恩， 四川的正宗担担面我也不喜欢。
: 都是被北方版的担担面误导了。
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y**o
发帖数: 8897 | 277 这个自己可以做
我自己熏过肉
烧烤以后,余火就可以完成了
【在 d*********2 的大作中提到】
: 湖南的熏鱼熏肉也很有特色。
: 美国这里只能买的到腊肉。 跟以前去当地吃的感觉差不少。
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z*********n
发帖数: 94654 | 278 我在山西呆的时候，刚开始互相接触的雁北人和晋南人互相一个字听不懂
当然老江湖混久了的就能听懂了
【在 y**o 的大作中提到】
: 分类上晋南晋东南是官话区
: 晋中雁北是晋语
: 另外陕北和和张北也是晋语系.
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d*********2
发帖数: 48111 | 279 四川人不都自己配sauce吗？
我们以前party的四川老哥下馆子坚决反对点凉菜。
他拿手菜麻辣兔丁
【在 M******n 的大作中提到】
: 刚想急...
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d*********2
发帖数: 48111 | 280 我都是偷懒， 拿鬼子的somke sauce一涂了事
【在 y**o 的大作中提到】
: 这个自己可以做
: 我自己熏过肉
: 烧烤以后,余火就可以完成了
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M******n
发帖数: 43051 | 281 那是做菜的四川人，还有我这种懒惰的四川人
【在 d*********2 的大作中提到】
: 四川人不都自己配sauce吗？
: 我们以前party的四川老哥下馆子坚决反对点凉菜。
: 他拿手菜麻辣兔丁
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y**o
发帖数: 8897 | 282 你还没去平遥太古之类的地方呆呆
10里不同音
有人考证过,晋中平原,物产富饶,交通发达,但是为什么方言隔绝得厉害
后来说因为农业经济太发达,全然自给,没有交流的必要,就鸡犬相闻,老死不相往来了.
所以说山西,陕西穷是没有根据的.
要说小吃比较寒碜的,还是首善城的小吃.
呵呵
【在 z*********n 的大作中提到】
: 我在山西呆的时候，刚开始互相接触的雁北人和晋南人互相一个字听不懂
: 当然老江湖混久了的就能听懂了
|
M******n
发帖数: 43051 | 283 谨慎地表示赞同
【在 y**o 的大作中提到】
: 你还没去平遥太古之类的地方呆呆
: 10里不同音
: 有人考证过,晋中平原,物产富饶,交通发达,但是为什么方言隔绝得厉害
: 后来说因为农业经济太发达,全然自给,没有交流的必要,就鸡犬相闻,老死不相往来了.
: 所以说山西,陕西穷是没有根据的.
: 要说小吃比较寒碜的,还是首善城的小吃.
: 呵呵
|
z*********n
发帖数: 94654 | 284 我山西人，其实没你说的那么夸张
晋中方言还是很接近的
基本软绵绵那个精髓都在
雁北方言和晋南话就算是一句不懂的外人听也像两种语言
【在 y**o 的大作中提到】
: 你还没去平遥太古之类的地方呆呆
: 10里不同音
: 有人考证过,晋中平原,物产富饶,交通发达,但是为什么方言隔绝得厉害
: 后来说因为农业经济太发达,全然自给,没有交流的必要,就鸡犬相闻,老死不相往来了.
: 所以说山西,陕西穷是没有根据的.
: 要说小吃比较寒碜的,还是首善城的小吃.
: 呵呵
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d*********2
发帖数: 48111 | 285 虽然大多是外来的， 京东肉饼， 烤羊腿， 六必居， 猪头肉， 王永和啥的，
也挺有特色的
【在 y**o 的大作中提到】
: 你还没去平遥太古之类的地方呆呆
: 10里不同音
: 有人考证过,晋中平原,物产富饶,交通发达,但是为什么方言隔绝得厉害
: 后来说因为农业经济太发达,全然自给,没有交流的必要,就鸡犬相闻,老死不相往来了.
: 所以说山西,陕西穷是没有根据的.
: 要说小吃比较寒碜的,还是首善城的小吃.
: 呵呵
|
y**o
发帖数: 8897 | 286 那我就不班门弄斧了
【在 z*********n 的大作中提到】
: 我山西人，其实没你说的那么夸张
: 晋中方言还是很接近的
: 基本软绵绵那个精髓都在
: 雁北方言和晋南话就算是一句不懂的外人听也像两种语言
|
z*********n
发帖数: 94654 | 287 平遥的牛肉太谷的饼,
清徐的葡萄甜格盈盈,
榆次太原祁县城,
拉面削面香煞人.
【在 d*********2 的大作中提到】
: 虽然大多是外来的， 京东肉饼， 烤羊腿， 六必居， 猪头肉， 王永和啥的，
: 也挺有特色的
|
y**o
发帖数: 8897 | 288 这些个都不太算
正宗的是豆汁焦圈艾莴莴炒干儿什么的
【在 d*********2 的大作中提到】
: 虽然大多是外来的， 京东肉饼， 烤羊腿， 六必居， 猪头肉， 王永和啥的，
: 也挺有特色的
|
y**o
发帖数: 8897 | 289 另外是致和,永和那个台湾豆浆
【在 d*********2 的大作中提到】
: 虽然大多是外来的， 京东肉饼， 烤羊腿， 六必居， 猪头肉， 王永和啥的，
: 也挺有特色的
|
d*********2
发帖数: 48111 | 290 哦， 对， 王致和， 记混了。
我其实不太喜欢王致和正宗的， 太臭。
我喜欢盗版的， 绿色， 但是比较密比较硬的那种， 闻起来也不是特别臭。
【在 y**o 的大作中提到】
: 另外是致和,永和那个台湾豆浆
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z*********n
发帖数: 94654 | 291 臭死了还不臭
湾湾最喜欢吃臭豆腐了，我要是去餐馆周围有人吃臭豆腐我起身就走
人名字都说了，臭豆腐，没骗人
【在 d*********2 的大作中提到】
: 哦， 对， 王致和， 记混了。
: 我其实不太喜欢王致和正宗的， 太臭。
: 我喜欢盗版的， 绿色， 但是比较密比较硬的那种， 闻起来也不是特别臭。
|
y**o
发帖数: 8897 | 292 你们说的显然不是一种吧
【在 z*********n 的大作中提到】
: 臭死了还不臭
: 湾湾最喜欢吃臭豆腐了，我要是去餐馆周围有人吃臭豆腐我起身就走
: 人名字都说了，臭豆腐，没骗人
|
d*********2
发帖数: 48111 | 293 油炸涮锅的那种我也喜欢。
不过现在信息社会的了， 臭豆腐制作过程不大卫生。 已经隐忍很多年了。
【在 y**o 的大作中提到】
: 你们说的显然不是一种吧
|
z*********n
发帖数: 94654 | 294 都是臭的
【在 y**o 的大作中提到】
: 你们说的显然不是一种吧
|
R***a
发帖数: 41892 | 295 臭豆腐博大精深...
【在 z*********n 的大作中提到】
: 都是臭的
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M******n
发帖数: 43051 | 296 哈哈
【在 R***a 的大作中提到】
: 臭豆腐博大精深...
|
z*********n
发帖数: 94654 | 297 嗯，有屎臭味的，有尿臭味的，稍微含量不同还能闻出来屁臭
【在 R***a 的大作中提到】
: 臭豆腐博大精深...
|
R***a
发帖数: 41892 | 298 我估计跟酿酒一样，
什么品种的黄豆，什么地方配方的卤水，几月几号开始放臭，放多少天，
什么温度，日照，都会影响臭豆腐的臭的层次。博大精深啊
【在 M******n 的大作中提到】
: 哈哈
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M******n
发帖数: 43051 | 299 还有是否是16岁处女捏过的黄豆...
【在 R***a 的大作中提到】
: 我估计跟酿酒一样，
: 什么品种的黄豆，什么地方配方的卤水，几月几号开始放臭，放多少天，
: 什么温度，日照，都会影响臭豆腐的臭的层次。博大精深啊
|
R***a
发帖数: 41892 | 300 还是16岁处女吃下去帮助发酵过的黄豆更好
【在 M******n 的大作中提到】
: 还有是否是16岁处女捏过的黄豆...
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M******n
发帖数: 43051 | 301 ...你赢了
【在 R***a 的大作中提到】
: 还是16岁处女吃下去帮助发酵过的黄豆更好
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k*****e
发帖数: 22013 | 302 所谓博大精深，不过是看着自家的孩子怎么看怎么喜欢。
别人说别人家的孩子也能说出一大堆条条道道来，你没听说而已。
文化这东西，还真是都差不多。
【在 y**o 的大作中提到】
: 文化还是有高低的
: 西餐里甜品,乳制品的确牛叉,但是要是讲究色香味形,讲究饮食里的文化投入和底蕴
: 显然差中餐太远了.
: 倒不是说人家西方如何野蛮,他们不重视这个,我们可是花了几千年心思.
: 4
|
t*n
发帖数: 14458 | 303 国内还有美式墨西哥餐馆呢
国内都有美式中餐馆了
【在 y**o 的大作中提到】
: 国内都有美式中餐馆了
|
A****0
发帖数: 12393 | 304 它扣白奥?
【在 t*n 的大作中提到】
: 国内还有美式墨西哥餐馆呢
:
: 国内都有美式中餐馆了
|
t*n
发帖数: 14458 | 305 不是快餐
网上看见的，号称墨西哥餐，看了一下，发现就是这边的美式
它扣白奥?
【在 A****0 的大作中提到】
: 它扣白奥?
|
A****0
发帖数: 12393 | 306 Chilis?好像北京有一个
【在 t*n 的大作中提到】
: 不是快餐
: 网上看见的，号称墨西哥餐，看了一下，发现就是这边的美式
:
: 它扣白奥?
|
z*********n
发帖数: 94654 | 307 台湾还新进流行美式越南餐呢，美国遍地的pho就是改良过的
现在又回流到亚洲去了
其实墨西哥餐的确也很多是回流回去的
那天一个节目说salsa就是在美墨西哥人发明的，又回流回去，开始在墨西哥流行的
【在 t*n 的大作中提到】
: 不是快餐
: 网上看见的，号称墨西哥餐，看了一下，发现就是这边的美式
:
: 它扣白奥?
|
t*n
发帖数: 14458 | 308 搜了一下，这个
http://www.dianping.com/shop/2058238
Chilis?好像北京有一个
【在 A****0 的大作中提到】
: Chilis?好像北京有一个
|
b*****e
发帖数: 53215 | 309 起立不是劳模餐吧，papasitos啥的才算texmex
【在 A****0 的大作中提到】
: Chilis?好像北京有一个
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t*n
发帖数: 14458 | 310 主要看那面的顾客多了
台湾还新进流行美式越南餐呢，美国遍地的pho就是改良过的
现在又回流到亚洲去了
其实墨西哥餐的确也很多是回流回去的
那天一个节目说salsa就是在美墨西哥人发明的，又回流回去，开始在墨西哥流行的
【在 z*********n 的大作中提到】
: 台湾还新进流行美式越南餐呢，美国遍地的pho就是改良过的
: 现在又回流到亚洲去了
: 其实墨西哥餐的确也很多是回流回去的
: 那天一个节目说salsa就是在美墨西哥人发明的，又回流回去，开始在墨西哥流行的
|
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A****0
发帖数: 12393 | 311 都是发黑他,那求之类的菜啊
【在 b*****e 的大作中提到】
: 起立不是劳模餐吧，papasitos啥的才算texmex
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k*****e
发帖数: 22013 | 312 天哪，但愿中国不要流行起fortune cookie来
【在 z*********n 的大作中提到】
: 台湾还新进流行美式越南餐呢，美国遍地的pho就是改良过的
: 现在又回流到亚洲去了
: 其实墨西哥餐的确也很多是回流回去的
: 那天一个节目说salsa就是在美墨西哥人发明的，又回流回去，开始在墨西哥流行的
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