q********o
发帖数: 380 | 1 我知道很多人在国外都吃不上正宗的中国菜，在国外不是面包就是热狗，我也是够了，
还是我老爹是厨师，上次回家的时候跟他学了几招儿，现在只有不是很忙的时候一般都
是自己做饭，我觉得自己做的还算不错，味道的话也没有比饭店的差多少，在经过我多
次的尝试之后现在我终于能做出自己想要的宫保鸡丁口味。
好了，下面我跟大家说一下具体的操作步奏和所需要的材料吧。
材料准备：
1、鸡胸肉两块
2、花生米一把
3、胡萝卜半个
4、黄瓜半个
5、大葱一根
操作步奏：
1、先把鸡胸肉切成丁状放在碗里那淀粉搅拌，稍微放点盐
2、胡萝卜、黄瓜、大葱切丁
3、辣椒、花椒、大蒜
4、拿出一个小碗里面倒老抽、米醋、加入白糖、盐和淀粉进行搅拌
好了，下面我们就可以开始做菜了：
1、锅内放油
2、倒入辣椒、花椒、蒜
3、倒入鸡胸肉进行翻炒
4、等到鸡胸肉变黄的时候倒入胡萝卜翻炒
5、然后加入黄瓜和大葱
6、最后到处早已经调好的料汁进行收汁
大功告成了，我这样做宫保鸡丁也有十次左右的经验，我相信你们通过我的方法在来做
的不敢说特别好吃，但也不会差的哪去，最起码和着米饭一起吃肯定爽翻了。 |
r*******i
发帖数: 185 | |
r*******i
发帖数: 185 | |
y****i
发帖数: 12114 | |
s********e
发帖数: 11693 | 5 我也发现了，居然没用花生米。其实最难的地方就是如何把花生炒脆
: 最后没有用花生米？这个......
【在 y****i 的大作中提到】
: 最后没有用花生米？这个......
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b*********f
发帖数: 2125 | |
d********r
发帖数: 9331 | 7 没用也要准备，下班可以带回家给孩子吃。
【在 b*********f 的大作中提到】
: 哈哈！最后没用花生米：）：）：）：）
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w*****m
发帖数: 20421 | |
n*****1
发帖数: 1329 | 9 估计是食堂的方子。
【在 w*****m 的大作中提到】
: 这什么宫保鸡丁啊，还胡萝卜？
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w*****m
发帖数: 20421 | 10 我改造的宫保鸡丁，不需要乱七八糟的蔬菜，用青椒切成丁，鸡胸脯肉也切成丁， |
f***s
发帖数: 1596 | 11 这个类似版本，人人有自己的一份吧？居然最后都把花生米忘了，那就不叫宫保了，哈
哈哈 |
j*******n
发帖数: 130 | 12 在美国就忍了。之前在国内最受不了的就是有黄瓜和胡萝卜的宫保鸡丁 |
w*****m
发帖数: 20421 | 13 黄瓜有自己清爽的味道，做宫保肯定是不行的，胡萝卜也是
这种只能靠撒酱出味，效果不会很好 |
