d*******n
发帖数: 43 | 1 比外面买的酱大骨好吃 没那么咸 肉香更新鲜
排骨在weee上买脊椎骨，别买short rib。
然后提前拿出来半天，自然解冻。
凉水下锅去血沫，五分钟。
然后放到instant pot里面，酱油料酒醋蚝油五香粉往里怼
高压25分钟
然后开盖saute 10分钟
就能吃了。很香很新鲜。 |
w**s
发帖数: 1911 | 2 牛的还是猪的？冻的有好处吗？
推荐max的instant pot
【在 d*******n 的大作中提到】
: 比外面买的酱大骨好吃 没那么咸 肉香更新鲜
: 排骨在weee上买脊椎骨，别买short rib。
: 然后提前拿出来半天，自然解冻。
: 凉水下锅去血沫，五分钟。
: 然后放到instant pot里面，酱油料酒醋蚝油五香粉往里怼
: 高压25分钟
: 然后开盖saute 10分钟
: 就能吃了。很香很新鲜。
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d*******n
发帖数: 43 | 3 猪的
我不爱吃牛肉
买不到新鲜的只能买冷冻的了
instant pot就一个牌子吧？
【在 w**s 的大作中提到】
: 牛的还是猪的？冻的有好处吗？
: 推荐max的instant pot
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w**s
发帖数: 1911 | 4 就一个牌子，不同系列。max的压力最高，跟不用电的压力锅一样高
【在 d*******n 的大作中提到】
: 猪的
: 我不爱吃牛肉
: 买不到新鲜的只能买冷冻的了
: instant pot就一个牌子吧？
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w**s
发帖数: 1911 | |
r*******r
发帖数: 2565 | 6 这个和小火炖40分钟，大火收汤一个效果，就是快一点，对吧 |
d*******n
发帖数: 43 | 7 优点是不需要看着，摁完按钮去看电视打游戏，去华人和大妈聊天不耽误。
滴滴滴响了之后拿出来就能吃了。
不用翻面，不用加水，不用担心溢出来/烧干…
【在 r*******r 的大作中提到】
: 这个和小火炖40分钟，大火收汤一个效果，就是快一点，对吧
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b****n
发帖数: 3343 | 8 不光是快。如果肉老，用高压锅烧相对嫩些。
【在 r*******r 的大作中提到】
: 这个和小火炖40分钟，大火收汤一个效果，就是快一点，对吧
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h*****2
发帖数: 643 | 9 我油管订阅的频道上也刚好看到炖排骨，也是用instant pot煮的，instant pot很方便啊
https://youtu.be/C4UvSyLAqcI
【在 b****n 的大作中提到】
: 不光是快。如果肉老，用高压锅烧相对嫩些。
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f*********e
发帖数: 8453 | 10 需要细节。放调料要不要放水。放水要不要盖住排骨？为什么要脊椎骨不能用小排？
saute怎么操作？ |
d*******n
发帖数: 43 | 11 调料得自己把握几次 然后加水没过排骨
小排我嫌肉太多 脊椎骨没那么多肉 反而觉得香
sauté有个按键 其实就是大火收汁 开着盖让水沸腾十分钟就行了
sauté之前先尝一下
如果太咸就少sauté几分钟或者不sauté
如果不咸就多sauté一会
【在 f*********e 的大作中提到】
: 需要细节。放调料要不要放水。放水要不要盖住排骨？为什么要脊椎骨不能用小排？
: saute怎么操作？
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f*********e
发帖数: 8453 | 12 妥了。多谢。一定试试。
【在 d*******n 的大作中提到】
: 调料得自己把握几次 然后加水没过排骨
: 小排我嫌肉太多 脊椎骨没那么多肉 反而觉得香
: sauté有个按键 其实就是大火收汁 开着盖让水沸腾十分钟就行了
: sauté之前先尝一下
: 如果太咸就少sauté几分钟或者不sauté
: 如果不咸就多sauté一会
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