天下名米：东北五常稻花香 - Military版 - 未名存档

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Military版 - 天下名米：东北五常稻花香

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话题: 五常话题: 大米话题: 水稻话题: 东北话题: 积温

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s*****V 发帖数: 21731	1 http://blog.sina.com.cn/s/blog_5da8ca9d0102vlsn.html?tj=1 http://s2.sinaimg.cn/mw690/00291jTxty6UkaH0gff61&690 还记得多年前刚刚到上海工作，每次从老家回到上海都要买一些东北的东西带回去，酸菜、大米、木耳等等东北干货，让好多小伙伴醉了的是那么重的大米也要带吗？没错，因为南方的大米不如东北的米好吃，一方水土养一方人，每个地区都有一些独一无二的产品，由于气候、土质、水源等等问题，他们的味道无法被复制，这也就是我们所说的地标美食。大家都知道东北的大米好，但是东北的大米也分优良等级，最为出名的当属五常地区的大米，其中五常的稻花香米最为出名。这次有机会参与#新浪地标美食探秘之旅#到黑龙江五常市去探寻稻花香米的种植源头非常的开心。接下来就这跟着小熊的影像记录一起走进#新浪地标美食探秘之旅#第一季，走进东北黑龙江五常。首先介绍一下我们此次的新浪地标美食小队成员，看到了美丽的姑娘们了吗？花花、 Norma、暖暖尚、哈尼22、咖啡姐、好姐，当然还有拍照的熊，当然感谢东家【新浪美食】组织这么好的活动、感谢品牌赞助方【靓禾良仓】以及工作人员的辛苦组织。 http://s6.sinaimg.cn/mw690/001Ilc61zy6THYaOtpP85&690 对于在城市里长大的孩子真的是第一次走进田间地头，说实话还是蛮兴奋的，不过也是有点小担心，走在狭窄的田埂上，想要问问的走过去还真是不容易。第一次来到五常我也有很多问题，作为东北人觉得辽宁盘锦的大米已经很好吃了，但是与五常的大米相比还是有一定差距，更不要提南方的其他大米了，到底五常大米好吃的奥秘在哪儿呢？接下来就与小伙伴们一同学习。有人会问为啥叫五常，好吧因为在清咸丰四年设“举仁、由义、崇礼、尚智、诚信”五个甲社，取自“三纲五常”之意，得名五常。五常大米是指五常地区的大米，但是现在所指的大米是稻花香2号这个品种，这也是最有名的大米品种，市场上所说的五常大米泛指五常产的稻花香米。土地：五常地区是世界上仅有的三大黑土地之一，黑土地孕育了优质的五常大米，寒地黑土，创造了无法复制的自然条件。腐植层高大1米左右，含有适合水稻生长的各种有机质。最重要是五常市一季稻，冬季土地可以得到很好的休息，保证了第二年土地的可持续利用。水源：稻田里灌溉的水是来自可以直接饮用的磨盘山水系与龙凤山水系，水质天然、矿物质含量高无污染。而河水从上游流到下游水温也会提升更适合灌溉稻田，比温度较低的井水更为适合水稻的生长。气候： 1.降水：五常地区降水量充足，尤其在水稻生长季节4-9月，这也是保证水稻品质的重要条件。 2.积温：积温是植物从播种到成熟，要求一定来那个的日平均温度的积累，其有效计算方式为一年内日平均积温大于等于10，持续时间日平均气温的综合。优质的五常大米应该在第一与第二积温带，这样的水稻生长周期比较慢一些，一年一熟，虽然慢但是质量好。 3.日照：五常地处北纬44度零4分至45度26分，与日本“天价”大米产地在同一纬度，是水稻生长的最黄金的纬度，这里光照充足，昼夜温差大，为水稻生长提供了首要条件，还有利于水稻中糖分的积累，让大米吃起来香甜。中国人有句老话说“一方水土养育一方人”仅就大米而言，与日本北海道处于同一纬度线上的中国五常，出产品质、口感、营养完全可与日本米媲美的优质大米，而且比日本米质量更好、价格更便宜！ http://s4.sinaimg.cn/mw690/001Ilc61zy6TIyisqt5f3&690
n*****t 发帖数: 22014	2 年产 100 顿，销量 1000 吨起【在 s*****V 的大作中提到】 : http://blog.sina.com.cn/s/blog_5da8ca9d0102vlsn.html?tj=1 : http://s2.sinaimg.cn/mw690/00291jTxty6UkaH0gff61&690 : 还记得多年前刚刚到上海工作，每次从老家回到上海都要买一些东北的东西带回去，酸 : 菜、大米、木耳等等东北干货，让好多小伙伴醉了的是那么重的大米也要带吗？没错， : 因为南方的大米不如东北的米好吃，一方水土养一方人，每个地区都有一些独一无二的 : 产品，由于气候、土质、水源等等问题，他们的味道无法被复制，这也就是我们所说的 : 地标美食。大家都知道东北的大米好，但是东北的大米也分优良等级，最为出名的当属 : 五常地区的大米，其中五常的稻花香米最为出名。这次有机会参与#新浪地标美食探秘 : 之旅#到黑龙江五常市去探寻稻花香米的种植源头非常的开心。接下来就这跟着小熊的 : 影像记录一起走进#新浪地标美食探秘之旅#第一季，走进东北黑龙江五常。
j****i 发帖数: 68152	3 一斤好米掺九斤差米，算是很厚道的啦【在 n*****t 的大作中提到】 : 年产 100 顿，销量 1000 吨起
l*******d 发帖数: 3343	4 五常大米应该按照进口粮价定价，免得功劳都算在太君电饭锅的头上了… 【在 n*****t 的大作中提到】 : 年产 100 顿，销量 1000 吨起

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● 对韩亚航空旧金山空难到目前为止（周六下午7：3０）的一点新闻	● 东北大米，能进贡的都是圆粒儿米，出油，香！
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