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发帖数: 4055 | 1 巴黎穷人有个不放假的“营养食堂”
发布时间： 2017-08-19 03:28:30 来源：欧洲时报内参（欧洲时报微信公众号）
作者：杨雨晗 浏览次数：349 评论：0
【欧洲时报杨雨晗报道】无论在哪个城市，人们总能看到在超市、面包店门口伸手讨要
零钱的人。不时会有好心路人施予他们一些食品。当然，在生活窘迫的状况下，还有别
个“更有尊严”的法子获取食物。
巴黎的“不放假食堂”（图片来源：欧洲时报微信公众号欧洲时报内参）
78岁的克里斯蒂娜早早地来到巴黎18区克利尼昂库尔圣母院教堂（Notre-Dame de
Clignancourt）门口排队，在她后面迅速集起了长长的队伍。老人、穷学生与带着孩童
与婴儿的母亲们拿着购物袋耐心地等待着。当然，这样的队伍里不时也会出现拎着山寨
古驰手袋、戴着太阳镜的“游客风”着装者。下午四点三十分，大门终于敞开，“8月
食品援助”协会（Aout Secours Alimentaire）开始在暂时租用的大房间内分发食物。
一名领取救济者承认：“感谢他们。有了他们的帮助，我们才能吃上饭”。
不同领救济者的做法不一：一旦食物袋到手，个别人不等走出大厅，就从袋中取出食物
开始狼吞虎咽；有些人低头疾步离去，另有些人踱步至志愿者准备的“小吃柜台”，坐
下“享用”摆放着的薯片、蛋糕、巧克力面包和热饮。
不放假的“食堂”
该协会在巴黎市区及其郊区共有9个分放点：巴黎13、15、18、19、20区；郊区92省的
科伦布（Colombes）、93省的庞坦（Pantin），以及94省的克雷泰伊（Créteil）与维
勒瑞夫（Villejuif）。十五年来，协会任务是确保当其他慈善协会如红十字会、爱心
食堂（les Restos du c?ur）、天主教救济会（secours-catholique）“像所有人一样
”在8月休假时，穷人的食品供应得到保障。
例如，在18区的分放点，约500人指望在这一周三次、每次两小时的开放时段内，免费
领取养活自己和家人的食物：蓝袋子专供能做饭的家庭、玫瑰色袋子专供“其他家庭”
，而白袋子是为独自生活的人准备的。早先的 “家庭装”褐色食品袋里有什么呢？1升
牛奶、300克面食、150克粗面粉、1瓶番茄牛肉酱和一点糖。这是为一家三口提供午、
晚餐的分量。“褐袋子菜单”逐年会发生变化：三片面包、一些橘子、一盒牛奶、几个
鸡蛋、金枪鱼罐头和酸奶。
当父母忙着“购物”时，在一旁等待的孩子们在桌上画画，不时吃一些工作人员准备的
糕点。工作人员苏扎（Christian Souza）曾不无愤慨地对《世界报》记者说道： “以
前领救济的大多是非洲贫困家庭。但近些年来，有越来越多陷入贫困的退休老人和学生
”。
例如，生活所迫、无计可施的克里斯蒂娜说道：“三年前，在一个朋友的鼓励下，我开
始定期来领些食品”。目前，她和99岁的母亲生活在一起，有时候孙子也会来借住。克
里斯蒂娜年轻时什么工作都干过：裁缝、女工、水泥匠、瓦工，甚至还经营过皮货生意
。“虽然我有1050欧元的退休养老金，但一付完租金和其他费用，口袋里只剩下150欧
元”。最后，克里斯蒂安拖着满满的“战车”离开了，希望待会上公车时，能有好心人
帮她提一把购物车。
来这里的还有境况不佳的年轻人。年轻的阿富汗学生、难民伊斯兰目前住在巴黎郊区加
尔热莱戈内塞（Garges-lès-Gonesse），他负责帮自己和家人捎些食物回去：“在加
尔热莱戈内塞，所有救济中心暑期都关门了”。伊斯兰将不少罐头一个个仔细地码在购
物大篮子中。据协会大巴黎地区负责人布胡昂（Philippe Brouant）透露，前来领取救
济的学生竟高达15%：“对这些沮丧的年轻人来说，能领个罐头当然好。但其实他们更
需要的，是有人握握他们的手，说几句宽慰的话”。
“一年年地见到他们...”
60多个志愿者负责轮流分拣、打包，并低调地分发食品，尽量不让领取救济者感到心理
负担。他们当中还有些已摆脱贫困的前受益者。
不去度假的志愿者斯泰凡。
在巴黎15区分发点帮忙的暑期志愿者团队中，斯泰凡负责每天开车运送、储存以及为
500多人分发食物。每年休假期间，他都要这般一周工作6天。是什么让他放弃远行休假
？ “其实我真的没有仔细想过！既然我自己不缺衣少食，那就帮帮生活困窘的人呗。
而且多年来，我开始有些相熟的人。这么一年年地见到他们，也有点感情了”。虽然见
到“熟面孔”时感到喜悦，但是否斯泰凡偶尔会暗自叹息，这些老相识今后怕再难走出
生活的泥沼？
协会的烦恼？当然是缺钱！
负责人布胡昂（Philippe Brouant）表示，今年将发出近70万份“套餐”。在教堂里，
约三十名志愿者准备了数以千计的彩色食品袋。袋里有各式各样的罐头食品，并配有桃
子、葡萄、香蕉、牛奶（偶尔有西红柿和绿色蔬菜）等新鲜农产品。
工作人员尽可能地使这些贫困的领取救济者吃上“正常”的食物。协会副主席杰拉德·
洛尔（Gérard Laur）不无遗憾地表示：“我们尽可能地使营养均衡些，但今天的食品
的确非常缺乏蛋白质”。
该协会共有三个补给来源：粮食银行（罐头和非易腐食品）、超市（提供未售出、即将
过期的食物占25%），或是大型配送中心（直接采购）。
虽然协会会不定期收到捐款，但多年来始终面临越来越大的财政压力：每年约有800余
名捐助者通过协会网站或到总部捐款（55 rue Bobillot，75013 Paris）。副主席洛尔
透露：“我们预算为50万欧元，现在我们还需要12万欧元来填补缺口，但近年来领取救
济的人越来越多”。20区中心负责人克里斯蒂安?索萨（Christian Sausa）也证实：“
人越来越多，但预算却没增加。”
实际上，法国《世界报》8年前就报道过这一令人忧心的老问题。在2009年的报道中，
时年八旬的协会创始人、退休实业家皮埃尔·拉那（Pierre Lanne）握紧拳头、无可奈
何地大声说道：“今年真是场灾难！8月23日后，我们就无法为需要的人们提供食物了
。只能关门！没办法，我们还需要10万欧元啊”。拉那承认自己夜里愁得睡不着：“今
年的预算是30万欧元，比去年增加了10％，没想到今年会这么困难”。每年夏天，需要
协会帮助的穷人一直在增加：在成立伊始（1994年），该协会仅分发26000份餐，09年
这一数字已迅速跳升至380000份。8年后的今天，协会将为14000人分发多达700000份餐。
本文来源：oushi1983 |
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