c*******k
发帖数: 1308 | 1 我们家小妞１６个月, 现在就是奶+蒸蔬菜+蒸肉+水果. 主食有时给上些rice cereal
, 有时上些粥, 但不是天天都上. 看到其他妈妈在讨论孩子主食的问题, 想讨论一
下.
我看了一点营养学的书(真的就一点点), 觉得主食就是carb, 而且其中fiber含量还很
低, 所以我就觉得要多上蔬菜少上主食, 因为蔬菜很多也是carb,而且fiber很高,
感觉比主食更健康.
但是看了看大家的食谱, 我又有些不确定了, 适合大家都很重视上主食的? 从营养
成分来说, 有什么是主食里比较多而且不能替代的? |
a***l
发帖数: 2397 | 2 看你相信谁了，你说的营养学书籍都是西方的分析
我现在是宁让孩子吃主食，菜吃些，别的少吃无所谓的 |
S****p
发帖数: 3928 | 3 去google 一下 nutrition pyramid for kids.
越上面的占摄入比例越小，越下面的越大。
蔬菜里是有carb（碳水化合物），但是你要从蔬菜中得到足够的碳水化合物，要吃很多
很多，知道牛羊为啥成天不停的吃。。。人是杂食动物，和牛羊等食草动物不一样在于，我们并不能很好的消化纤维素(fiber)来获得养料。
所以饮食结构要合理。 |
n****y
发帖数: 6260 | 4 那个，脑子主要烧葡萄糖，葡萄糖主要来源是碳水化合物 |
c******a
发帖数: 725 | 5 主食肯定要吃的！16个月了，面包，馒头，面条儿什么的都行啊。可以选择whole
grain的，但也别全给全麦的，小小孩不太好消化。
cereal
【在 c*******k 的大作中提到】
: 我们家小妞１６个月, 现在就是奶+蒸蔬菜+蒸肉+水果. 主食有时给上些rice cereal
: , 有时上些粥, 但不是天天都上. 看到其他妈妈在讨论孩子主食的问题, 想讨论一
: 下.
: 我看了一点营养学的书(真的就一点点), 觉得主食就是carb, 而且其中fiber含量还很
: 低, 所以我就觉得要多上蔬菜少上主食, 因为蔬菜很多也是carb,而且fiber很高,
: 感觉比主食更健康.
: 但是看了看大家的食谱, 我又有些不确定了, 适合大家都很重视上主食的? 从营养
: 成分来说, 有什么是主食里比较多而且不能替代的?
|
c*******k
发帖数: 1308 | 6 这个听着很有道理...
于，我们并不能很好的消化纤维素(fiber)来获得养料。
【在 S****p 的大作中提到】
: 去google 一下 nutrition pyramid for kids.
: 越上面的占摄入比例越小，越下面的越大。
: 蔬菜里是有carb（碳水化合物），但是你要从蔬菜中得到足够的碳水化合物，要吃很多
: 很多，知道牛羊为啥成天不停的吃。。。人是杂食动物，和牛羊等食草动物不一样在于，我们并不能很好的消化纤维素(fiber)来获得养料。
: 所以饮食结构要合理。
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a****c
发帖数: 3827 | 7 我养孩子是跟我以前减肥的方法反着来。那个atkins减肥法不是说碳水和脂肪只吃一样
嘛，那养孩子肯定就是碳水和脂肪都不能少，再加点蔬菜水果当点缀。只要我儿子一顿
不吃肉或者不吃饭，我就觉得他瘦了。因为如果我一顿饭没吃着肉或者没吃着饭，我就
饿得慌。减肥留下的后遗症。 |
c*******t
发帖数: 953 | 8 主食里比较多而且不能替代的，那就是你刚才说的：carb
人进食最重要的营养，就是carb。
第二重要的，是蛋白质。
然后才是各种维生素什么的。
你不给小孩喂胞carb，后果自负。 |
v********e
发帖数: 2558 | |
c*******k
发帖数: 1308 | 10 其实奶里一半是ｃａｒｂ呀, 水果蔬菜也是ｃａｒｂ, 只是纤维高些. 我同意ｃａ
ｒｂ很重要, 我只是掌握不好在奶和水果蔬菜以外到底到底上多少主食比较好.
【在 c*******t 的大作中提到】
: 主食里比较多而且不能替代的，那就是你刚才说的：carb
: 人进食最重要的营养，就是carb。
: 第二重要的，是蛋白质。
: 然后才是各种维生素什么的。
: 你不给小孩喂胞carb，后果自负。
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l******e
发帖数: 1550 | 11 其实你可以亲身体会一下,每天只喝牛奶,只吃蔬菜,看看自己两眼发昏不? 只不过小孩
子长身体而且运动量大, 需要的carb比较多.我们大人嘛,年纪一大把了,不需要那么多
的热量了.你自己想想把.
【在 c*******k 的大作中提到】
: 其实奶里一半是ｃａｒｂ呀, 水果蔬菜也是ｃａｒｂ, 只是纤维高些. 我同意ｃａ
: ｒｂ很重要, 我只是掌握不好在奶和水果蔬菜以外到底到底上多少主食比较好.
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M********8
发帖数: 3837 | 12 我家几乎完全不吃主食，绝大部分的carb从蔬菜、水果摄取，蛋白质主要从海鲜摄取。
主食本身的产生，是由于人口爆炸，地球无法承载大家都吃水果蔬菜鱼肉，所以主食的
真正意义是filler, 填饱肚子的。主食也是摄取carb最有效的方法，因为我家必须每三
天买菜一次，蔬菜水果的体积太大，整个冰箱都填满了三天就能全部消化掉，所以靠进
食蔬菜水果来摄取carb，效率比较差。但是从营养来说，当然是从蔬菜水果摄取carb好
过吃filler, 因为同时你还能吸收很多其他的维他命与营养，跟主食营养的单一化完全
不同。
但是作为政府，绝对不能这么鼓励大家，这样会造成饥荒的。所以从政府的角度出发，
推荐的食物金字塔必须有实用性，也就是说社会能够承担，要使社会上每家人都好像我
们这么吃法，很快就会有人饿死。但是从自身的健康来说，我宁愿养成孩子不依赖主食
的习惯，当然也要接触一下。
cereal
【在 c*******k 的大作中提到】
: 我们家小妞１６个月, 现在就是奶+蒸蔬菜+蒸肉+水果. 主食有时给上些rice cereal
: , 有时上些粥, 但不是天天都上. 看到其他妈妈在讨论孩子主食的问题, 想讨论一
: 下.
: 我看了一点营养学的书(真的就一点点), 觉得主食就是carb, 而且其中fiber含量还很
: 低, 所以我就觉得要多上蔬菜少上主食, 因为蔬菜很多也是carb,而且fiber很高,
: 感觉比主食更健康.
: 但是看了看大家的食谱, 我又有些不确定了, 适合大家都很重视上主食的? 从营养
: 成分来说, 有什么是主食里比较多而且不能替代的?
|
j**f
发帖数: 7403 | 13 那些食物金字塔不是政府做的，是每个研究所自己列的，还有的是
营养学家的研究成果，是独立的研究。
【在 M********8 的大作中提到】
: 我家几乎完全不吃主食，绝大部分的carb从蔬菜、水果摄取，蛋白质主要从海鲜摄取。
: 主食本身的产生，是由于人口爆炸，地球无法承载大家都吃水果蔬菜鱼肉，所以主食的
: 真正意义是filler, 填饱肚子的。主食也是摄取carb最有效的方法，因为我家必须每三
: 天买菜一次，蔬菜水果的体积太大，整个冰箱都填满了三天就能全部消化掉，所以靠进
: 食蔬菜水果来摄取carb，效率比较差。但是从营养来说，当然是从蔬菜水果摄取carb好
: 过吃filler, 因为同时你还能吸收很多其他的维他命与营养，跟主食营养的单一化完全
: 不同。
: 但是作为政府，绝对不能这么鼓励大家，这样会造成饥荒的。所以从政府的角度出发，
: 推荐的食物金字塔必须有实用性，也就是说社会能够承担，要使社会上每家人都好像我
: 们这么吃法，很快就会有人饿死。但是从自身的健康来说，我宁愿养成孩子不依赖主食
|
a*****r
发帖数: 1539 | 14 RE
Little kids need 碳水化合物.
【在 n****y 的大作中提到】
: 那个，脑子主要烧葡萄糖，葡萄糖主要来源是碳水化合物
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M********8
发帖数: 3837 | 15 但是这些研究所的东西都要得到政府机构的blessing才能成为被机构推崇的“
guideline"。
东西方都好，有哪个养生长命的学说推崇吃主食的？要不就是素食，要不就是reduced
calories, 没有任何一个说多吃主食对身体好的。 |
M********8
发帖数: 3837 | 16 carb是必需的营养成分，但是吸取carb的地方有很多，只不过我选择不从主食那里吸取
。 |
s******y
发帖数: 2361 | 17 我觉得白米白面没啥好的，学习老外的吃法，肉肉肉，奶奶奶，菜菜，蛋，土豆，红薯，豆制品，一点米或者面，一堆水果
我家现在基本就是这么个吃法，肚子靠土豆红薯这样的淀粉类取代白米面条填饱 |
s*****o
发帖数: 347 | 18 吃杂粮米。。红薯通便，越吃越容易饿
薯，豆制品，一点米或者面，一堆水果
【在 s******y 的大作中提到】
: 我觉得白米白面没啥好的，学习老外的吃法，肉肉肉，奶奶奶，菜菜，蛋，土豆，红薯，豆制品，一点米或者面，一堆水果
: 我家现在基本就是这么个吃法，肚子靠土豆红薯这样的淀粉类取代白米面条填饱
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x****u
发帖数: 44466 | 19 你用土豆代替主食当然可以，困难年代人就是这么过来的，但用肉代替是非常有害的。
吃肉减肥那哥们不是已经挂掉了吗？
薯，豆制品，一点米或者面，一堆水果
【在 s******y 的大作中提到】
: 我觉得白米白面没啥好的，学习老外的吃法，肉肉肉，奶奶奶，菜菜，蛋，土豆，红薯，豆制品，一点米或者面，一堆水果
: 我家现在基本就是这么个吃法，肚子靠土豆红薯这样的淀粉类取代白米面条填饱
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s******y
发帖数: 2361 | 20 主食我是打算用土豆红薯这样有营养的淀粉类代替的，也不是完全代替，就是不大量吃
米面
还在摸索中
我知道只吃肉和菜不吃淀粉类的东西是减肥的办法，所以养孩子一定不能这么干的：）
【在 x****u 的大作中提到】
: 你用土豆代替主食当然可以，困难年代人就是这么过来的，但用肉代替是非常有害的。
: 吃肉减肥那哥们不是已经挂掉了吗？
:
: 薯，豆制品，一点米或者面，一堆水果
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x****u
发帖数: 44466 | 21 虽然没害处，但我看这么吃也不会多多少营养。人类进化出来几十万年都没见过的东西
，肯定不是必需品。
【在 s******y 的大作中提到】
: 主食我是打算用土豆红薯这样有营养的淀粉类代替的，也不是完全代替，就是不大量吃
: 米面
: 还在摸索中
: 我知道只吃肉和菜不吃淀粉类的东西是减肥的办法，所以养孩子一定不能这么干的：）
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n****y
发帖数: 6260 | 22 如果我们说的carb都是carbohydrate，也就是碳水化合物的话，那我很怀疑牛奶里有一
半是carb
【在 c*******k 的大作中提到】
: 其实奶里一半是ｃａｒｂ呀, 水果蔬菜也是ｃａｒｂ, 只是纤维高些. 我同意ｃａ
: ｒｂ很重要, 我只是掌握不好在奶和水果蔬菜以外到底到底上多少主食比较好.
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a**y
发帖数: 6501 | 23 没错, 所以减肥的都不让喝牛奶, 只能吃cheese, 干的....
【在 n****y 的大作中提到】
: 如果我们说的carb都是carbohydrate，也就是碳水化合物的话，那我很怀疑牛奶里有一
: 半是carb
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m**k
发帖数: 18660 | 24 lowcarb? cheese也要少吃。要吃鸡蛋。基本0 carb .或者炸猪皮.hoho
btw, 牛奶里面的糖和蛋白质的比例是3:2 .
【在 a**y 的大作中提到】
: 没错, 所以减肥的都不让喝牛奶, 只能吃cheese, 干的....
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s******y
发帖数: 2361 | 25 在人们的印象里，黄豆含有优质蛋白是首屈一指的。其实，土豆中的蛋白质无论是营养
价值还是保健功能，都让黄豆自叹弗如。就是人体需要的其它营养素，如碳水化合物、
钙、镁、钾等也都应有尽有，且比米面的营养更全面。具有很高营养价值的苹果与土豆
相比，多数营养素也相形见绌：土豆含的蛋白质和维生素B1是苹果的10倍；维生素C是
苹果的3.5倍；维生素B2是苹果的3倍；磷是苹果的2倍；糖和钙与苹果相当；只有胡萝
卜素比苹果少一点。按营养学观点，一斤土豆的营养价值大约相当于3斤苹果。土豆所
含的各种维生素及矿物质，尤其是钾及磷，对于体内的电解质平衡及骨骼健康甚为重要
；一个普通大小的土豆含热量约 120-150卡路里，相等于一碗白饭，所以若是适量的选
用，并不会如传说的致肥。
参考文献：http://health.sohu.com/2003/11/19/56/article215765621.shtml
东欧的主食就是土豆，吃牛排的时候配的主食也是土豆，怎么就成了人类进化几十万年
没见过的没多少营养的东西了呢？
【在 x****u 的大作中提到】
: 虽然没害处，但我看这么吃也不会多多少营养。人类进化出来几十万年都没见过的东西
: ，肯定不是必需品。
|
s******y
发帖数: 2361 | 26 土豆富有营养，是抗衰老的食物之一。一提起有营养、抗衰老的食物，人们就容易想到
人参、燕窝、鱼翅、蜂王浆等高档的珍稀食品，却很少想到像土豆这样的“大路食物”
。其实，土豆含有人体所需要的许多营养物质，在各类食品中，只有牛奶的营养能与土
豆媲美。它含有丰富的维生素B1、B2、B6、泛酸等B族维生素及大量的优质纤维素，还
含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养物质。这些成分在人的肌体抗
老防病过程中有着重要的作用。
【在 x****u 的大作中提到】
: 虽然没害处，但我看这么吃也不会多多少营养。人类进化出来几十万年都没见过的东西
: ，肯定不是必需品。
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x****u
发帖数: 44466 | 27 你还是不要信这种东西为好。
【在 s******y 的大作中提到】
: 在人们的印象里，黄豆含有优质蛋白是首屈一指的。其实，土豆中的蛋白质无论是营养
: 价值还是保健功能，都让黄豆自叹弗如。就是人体需要的其它营养素，如碳水化合物、
: 钙、镁、钾等也都应有尽有，且比米面的营养更全面。具有很高营养价值的苹果与土豆
: 相比，多数营养素也相形见绌：土豆含的蛋白质和维生素B1是苹果的10倍；维生素C是
: 苹果的3.5倍；维生素B2是苹果的3倍；磷是苹果的2倍；糖和钙与苹果相当；只有胡萝
: 卜素比苹果少一点。按营养学观点，一斤土豆的营养价值大约相当于3斤苹果。土豆所
: 含的各种维生素及矿物质，尤其是钾及磷，对于体内的电解质平衡及骨骼健康甚为重要
: ；一个普通大小的土豆含热量约 120-150卡路里，相等于一碗白饭，所以若是适量的选
: 用，并不会如传说的致肥。
: 参考文献：http://health.sohu.com/2003/11/19/56/article215765621.shtml
|
a****c
发帖数: 3827 | 28 我总觉得牛奶的一大半是水，所以说牛奶碳水占一半我很怀疑。
老美也不光吃肉啊，人面包也吃很多，还有饭后甜点，那个我觉得也得归淀粉里。
反正我不吃主食光吃肉会饿，我总觉得淀粉和脂肪蛋白一起才能长肉。atkins不是没有
道理的。蔬菜不吃的话也很难受，反正一个都不能少。
【在 n****y 的大作中提到】
: 如果我们说的carb都是carbohydrate，也就是碳水化合物的话，那我很怀疑牛奶里有一
: 半是carb
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c*******k
发帖数: 1308 | 29 这个没什么好争论的,去看一下奶的标签就好了. 奶里面的carb主要是糖, 又称奶糖,
不会有人认为糖不是carb吧.
【在 a****c 的大作中提到】
: 我总觉得牛奶的一大半是水，所以说牛奶碳水占一半我很怀疑。
: 老美也不光吃肉啊，人面包也吃很多，还有饭后甜点，那个我觉得也得归淀粉里。
: 反正我不吃主食光吃肉会饿，我总觉得淀粉和脂肪蛋白一起才能长肉。atkins不是没有
: 道理的。蔬菜不吃的话也很难受，反正一个都不能少。
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M********8
发帖数: 3837 | 30 美国的标签跟全世界有点不同，其他地方单糖不算在碳水化合物里面独立列表出来，后
者只包括复糖，而且美国的碳水化合物里面还包括纤维，就是美国独此一家这么算法，
欧洲、日本其他国家的食物标签在这方面都有所不同。
糖,
【在 c*******k 的大作中提到】
: 这个没什么好争论的,去看一下奶的标签就好了. 奶里面的carb主要是糖, 又称奶糖,
: 不会有人认为糖不是carb吧.
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c********e
发帖数: 2610 | 31 我绝对不会不让我女儿不吃主食的，呵呵，因为我自己每顿不吃米饭的话就饿得慌。
小妞现在基本上每天2-3种蔬菜，1-2种肉类，2-3种水果。还有蛋和奶。每顿必吃1碗主
食，呵呵。
小妞长得很好，高大结实，18个月的时候就34.5inch，29磅了。
我还是觉得营养正常搭配比较好。 |
i*****k
发帖数: 2576 | 32 你这种吃法对愿意保持身材健康饮食的成年人适用，对正在长身体的小孩就不适用了。
主食里除了CARB也有很多其他营养，凡事要讲均衡，偏那一面都不好。
至少，不吃主食的坏处，我觉得，如果只吃海鲜和蔬菜水果，对小孩子的胃发育不利，
胃得不到很好的锻炼，以后容易得胃病。
还有啊，主食本身的产生，不是“由于人口爆炸，地球无法承载大家都吃水果蔬菜鱼肉”，而是因为人天生就是杂事动物，不是猫或者兔子。
【在 M********8 的大作中提到】
: 我家几乎完全不吃主食，绝大部分的carb从蔬菜、水果摄取，蛋白质主要从海鲜摄取。
: 主食本身的产生，是由于人口爆炸，地球无法承载大家都吃水果蔬菜鱼肉，所以主食的
: 真正意义是filler, 填饱肚子的。主食也是摄取carb最有效的方法，因为我家必须每三
: 天买菜一次，蔬菜水果的体积太大，整个冰箱都填满了三天就能全部消化掉，所以靠进
: 食蔬菜水果来摄取carb，效率比较差。但是从营养来说，当然是从蔬菜水果摄取carb好
: 过吃filler, 因为同时你还能吸收很多其他的维他命与营养，跟主食营养的单一化完全
: 不同。
: 但是作为政府，绝对不能这么鼓励大家，这样会造成饥荒的。所以从政府的角度出发，
: 推荐的食物金字塔必须有实用性，也就是说社会能够承担，要使社会上每家人都好像我
: 们这么吃法，很快就会有人饿死。但是从自身的健康来说，我宁愿养成孩子不依赖主食
|
g********r
发帖数: 4248 | 33 你是中国人吗?
薯，豆制品，一点米或者面，一堆水果
【在 s******y 的大作中提到】
: 我觉得白米白面没啥好的，学习老外的吃法，肉肉肉，奶奶奶，菜菜，蛋，土豆，红薯，豆制品，一点米或者面，一堆水果
: 我家现在基本就是这么个吃法，肚子靠土豆红薯这样的淀粉类取代白米面条填饱
|
M********8
发帖数: 3837 | 34 你的话有一定的道理，谢谢指教。我还是会给孩子一点主食均衡一下，但是不想培养他
们非主食不成的饮食习惯。
肉”，而是因为人天生就是杂事动物，不是猫或者兔子。
【在 i*****k 的大作中提到】
: 你这种吃法对愿意保持身材健康饮食的成年人适用，对正在长身体的小孩就不适用了。
: 主食里除了CARB也有很多其他营养，凡事要讲均衡，偏那一面都不好。
: 至少，不吃主食的坏处，我觉得，如果只吃海鲜和蔬菜水果，对小孩子的胃发育不利，
: 胃得不到很好的锻炼，以后容易得胃病。
: 还有啊，主食本身的产生，不是“由于人口爆炸，地球无法承载大家都吃水果蔬菜鱼肉”，而是因为人天生就是杂事动物，不是猫或者兔子。
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r*f
发帖数: 39119 | 35 光吃米饭或者面包的小孩，应该极少数吧。
不吃米饭或者面包，不容易更好吸收别的食物的营养吧。
我目前发现小孩子更多的时候是吃不吃菜或者吃不吃肉的问题。
【在 M********8 的大作中提到】
: 你的话有一定的道理，谢谢指教。我还是会给孩子一点主食均衡一下，但是不想培养他
: 们非主食不成的饮食习惯。
:
: 肉”，而是因为人天生就是杂事动物，不是猫或者兔子。
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