w******e
发帖数: 1437 | 1 用昨晚做饺子剩下的面做手擀面。口感很好。奔一个。 |
i**r
发帖数: 2112 | |
w******e
发帖数: 1437 | 3 附1
【在 w******e 的大作中提到】
: 用昨晚做饺子剩下的面做手擀面。口感很好。奔一个。
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w******e
发帖数: 1437 | 4 oh, really? I never know. Next time I will take care.
【在 i**r 的大作中提到】
: 这样插着筷子不吉利的...应该放在晚上或者桌上
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w******e
发帖数: 1437 | 5
【在 w******e 的大作中提到】
: 用昨晚做饺子剩下的面做手擀面。口感很好。奔一个。
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Y**********n
发帖数: 3853 | |
w******e
发帖数: 1437 | 7 多谢
【在 Y**********n 的大作中提到】
: 赞
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l********9
发帖数: 6789 | 8 看起来应该很好吃。
喜欢吃汤面加辣。
请问汤有什么材料啊？ |
w******e
发帖数: 1437 | 9 很简单。葱，姜，蒜，花椒，大料，辣椒酱，老抽，最后加韭菜，香菜。
真的很好吃，很有我上大学时特喜欢的晋南面食的味道。
【在 l********9 的大作中提到】
: 看起来应该很好吃。
: 喜欢吃汤面加辣。
: 请问汤有什么材料啊？
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v******Y
发帖数: 1161 | |
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w******e
发帖数: 1437 | 11 呵呵，难的我今晚有如此高的兴致。show it step by step.
【在 v******Y 的大作中提到】
: 哇噻，還有教程咧！學習中
: 半夜了，又餓了
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j*******T
发帖数: 606 | 12 where is your hometown?
【在 w******e 的大作中提到】
: 用昨晚做饺子剩下的面做手擀面。口感很好。奔一个。
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H*******g
发帖数: 1477 | 13 哇，一看就很好吃～
自己擀的面条会特别软和，喜欢
不过我这儿没有那么大的面板。。lzmm是直接在饭桌上擀的吗？
【在 w******e 的大作中提到】
: 很简单。葱，姜，蒜，花椒，大料，辣椒酱，老抽，最后加韭菜，香菜。
: 真的很好吃，很有我上大学时特喜欢的晋南面食的味道。
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w******e
发帖数: 1437 | 14 谢谢。
在 WALMART 买的面板。
当年来美shopping 的第一件事就是买面板，因为我喜欢吃手擀面，一种回到家的感觉
【在 H*******g 的大作中提到】
: 哇，一看就很好吃～
: 自己擀的面条会特别软和，喜欢
: 不过我这儿没有那么大的面板。。lzmm是直接在饭桌上擀的吗？
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w******e
发帖数: 1437 | 15 正宗北方人，山西
【在 j*******T 的大作中提到】
: where is your hometown?
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j*******T
发帖数: 606 | 16 you can try the noodle machine which has two kind of width.
【在 H*******g 的大作中提到】
: 哇，一看就很好吃～
: 自己擀的面条会特别软和，喜欢
: 不过我这儿没有那么大的面板。。lzmm是直接在饭桌上擀的吗？
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w******e
发帖数: 1437 | 17 哇，有了这个，可以开面馆了！
【在 j*******T 的大作中提到】
: you can try the noodle machine which has two kind of width.
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s******e
发帖数: 1697 | 18 碗里那黄黄的是什么东东?
山西人都是这么做面的么?好奇. |
b*******k
发帖数: 4607 | 19 乖，哥送你一个
【在 H*******g 的大作中提到】
: 哇，一看就很好吃～
: 自己擀的面条会特别软和，喜欢
: 不过我这儿没有那么大的面板。。lzmm是直接在饭桌上擀的吗？
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j*******T
发帖数: 606 | 20 yes, lots fun with it, but too slow..
I am thinking to buy electric power one.
【在 w******e 的大作中提到】
: 哇，有了这个，可以开面馆了！
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j*******T
发帖数: 606 | |
H*******g
发帖数: 1477 | 22 好滴，谢谢^^
【在 j*******T 的大作中提到】
: you can try the noodle machine which has two kind of width.
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w******e
发帖数: 1437 | 23 哈哈，那是红薯。我本来是学着我大学时的记忆，想做土豆加豆腐，但家里没土豆，就
用红薯代替了，也挺好吃的。
【在 s******e 的大作中提到】
: 碗里那黄黄的是什么东东?
: 山西人都是这么做面的么?好奇.
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w******e
发帖数: 1437 | 24 山西有很多面食，有刀削面，拉面，手擀面，剔尖，刀拨面，猫耳朵...等；
可以做成汤面，炒面（蛋炒或肉炒），或焖面...。
我的这种充其量也只是自娱自乐了，算不上正宗了。
【在 s******e 的大作中提到】
: 碗里那黄黄的是什么东东?
: 山西人都是这么做面的么?好奇.
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w******e
发帖数: 1437 | 25 “回老家吃席”，好亲切，我们老家也有这样的说法。
好多人来信说一看这面，就知道我是北方人。看来以后寻老乡就拿家乡面做引子。 |
T****r
发帖数: 22092 | 26 我也会做手擀面
而且还会做面片
【在 w******e 的大作中提到】
: 山西有很多面食，有刀削面，拉面，手擀面，剔尖，刀拨面，猫耳朵...等；
: 可以做成汤面，炒面（蛋炒或肉炒），或焖面...。
: 我的这种充其量也只是自娱自乐了，算不上正宗了。
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w******e
发帖数: 1437 | 27 哦，是吗？我也超喜欢吃面片，当然我也会做揪面片。
【在 T****r 的大作中提到】
: 我也会做手擀面
: 而且还会做面片
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T****r
发帖数: 22092 | 28 我前两天刚刚做了一点，喜欢把面擀得极薄，甚至可以透过面片看到下边面板的纹
路，然后丢在水中很快就熟了，吃起来很滑嫩。
不过我不会做刀削面。
【在 w******e 的大作中提到】
: 哦，是吗？我也超喜欢吃面片，当然我也会做揪面片。
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w******e
发帖数: 1437 | 29 是啊，我也觉得面擀的越薄越好吃。
刀削面需要特殊的刀。
【在 T****r 的大作中提到】
: 我前两天刚刚做了一点，喜欢把面擀得极薄，甚至可以透过面片看到下边面板的纹
: 路，然后丢在水中很快就熟了，吃起来很滑嫩。
: 不过我不会做刀削面。
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j*******T
发帖数: 606 | 30 扯面! 我只会做扯面! 绝对的好吃!
但看相不好, 不奔了.
【在 w******e 的大作中提到】
: 是啊，我也觉得面擀的越薄越好吃。
: 刀削面需要特殊的刀。
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T****r
发帖数: 22092 | 31 好像是用马口铁片弯成的。
不过刀削面的面我也是弄不好的。
所以目前我只能擀擀面条，面片。
【在 w******e 的大作中提到】
: 是啊，我也觉得面擀的越薄越好吃。
: 刀削面需要特殊的刀。
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I*D
发帖数: 40035 | 32 建议方点儿红辣椒就更漂亮了
【在 w******e 的大作中提到】
: 用昨晚做饺子剩下的面做手擀面。口感很好。奔一个。
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w******e
发帖数: 1437 | 33 是啊，不过我的已经很辣了。
【在 I*D 的大作中提到】
: 建议方点儿红辣椒就更漂亮了
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w******e
发帖数: 1437 | 34 是啊，不过我的已经很辣了。
【在 I*D 的大作中提到】
: 建议方点儿红辣椒就更漂亮了
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w******e
发帖数: 1437 | 35 扯面好像是西安的吧，是很好吃的。
【在 j*******T 的大作中提到】
: 扯面! 我只会做扯面! 绝对的好吃!
: 但看相不好, 不奔了.
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I*D
发帖数: 40035 | 36 靠， 难怪， 正宗的
【在 w******e 的大作中提到】
: 正宗北方人，山西
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w******e
发帖数: 1437 | 37 看来你比我懂的多，我就不 show off 自己了，呵呵。
【在 T****r 的大作中提到】
: 好像是用马口铁片弯成的。
: 不过刀削面的面我也是弄不好的。
: 所以目前我只能擀擀面条，面片。
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w******e
发帖数: 1437 | 38 吃完了，才意识到居然没放香醋，山西人怎么会少了这个呢？
可见我的面很香啊！（没办法，改不了 show off 的本性，见谅。呵呵）
【在 I*D 的大作中提到】
: 靠， 难怪， 正宗的
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T****r
发帖数: 22092 | 39 我只是看过别人那样子做，但是自己怎么也鼓捣不出来
【在 w******e 的大作中提到】
: 看来你比我懂的多，我就不 show off 自己了，呵呵。
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