t****n 发帖数: 2601 | 1 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: dessert (今年暑假一定要回国!), 信区: Food
标 题: Re: 大家有没有觉得,美国的猪肉都有股很难闻的味道
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Jan 28 13:34:58 2010, 美东)
放水里泡,多换水,一直泡到血水都泡没了 会好一些
反正我这里买的肉也都有一股很难闻的味道 只有这样,才可以好一些
挺郁闷的 在国内吃的是肉香,在这里要努力去臭味:( |
r*******g 发帖数: 32828 | |
h***x 发帖数: 250 | 3 关键是这里的猪不阉, 国内吃的猪都是阉过后的公猪, 母猪一般是不吃的. 猪如果不阉
要比其他家养动物如牛, 羊要味道大得多. 另外杀时让其要活活放血而死, 这样其尸体
的味道才香 |
D**n 发帖数: 132 | 4 行家...
【在 h***x 的大作中提到】 : 关键是这里的猪不阉, 国内吃的猪都是阉过后的公猪, 母猪一般是不吃的. 猪如果不阉 : 要比其他家养动物如牛, 羊要味道大得多. 另外杀时让其要活活放血而死, 这样其尸体 : 的味道才香
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k**z 发帖数: 88 | 5 兄弟,你是在说反话吧??
先分清楚barrow, gilt, boar, sow的区别再说吧,google一下不难。
这里超市卖的肉大多是来自barrow和gilt。肉腥可能是因为血没放干净,再说如果靠放
血杀猪的话,转眼动物保护组织就来门口举牌子抗议了。
【在 D**n 的大作中提到】 : 行家...
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M*******a 发帖数: 358 | |
l*******e 发帖数: 583 | 7 agree
【在 M*******a 的大作中提到】 : 放血是最重要的
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r****f 发帖数: 1041 | |
x*****u 发帖数: 164 | 9 嗯。好像听说犹太人的猪肉是放血的?
【在 M*******a 的大作中提到】 : 放血是最重要的
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r*******g 发帖数: 32828 | 10 ? 人家也不吃猪的吧。
【在 x*****u 的大作中提到】 : 嗯。好像听说犹太人的猪肉是放血的?
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x*****u 发帖数: 164 | 11 好像是他们的师傅杀的就可以?
【在 r*******g 的大作中提到】 : ? 人家也不吃猪的吧。
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r*******g 发帖数: 32828 | 12 那个是羊。所以可以吃的动物,他们都是又师傅杀的。特别干净。估计就是羊和牛了。
不吃猪肉。
【在 x*****u 的大作中提到】 : 好像是他们的师傅杀的就可以?
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x*****u 发帖数: 164 | 13 哦。那就是我搞错了
【在 r*******g 的大作中提到】 : 那个是羊。所以可以吃的动物,他们都是又师傅杀的。特别干净。估计就是羊和牛了。 : 不吃猪肉。
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s******t 发帖数: 12883 | 14 不是, 绝对不吃的。
只吃他们的师傅杀的牛羊肉, 怕外面卖的血没放干净。
不过这都是极端守教的。 不那么极端守教的,吃猪肉。 (可能不主动买猪肉
回家烧了吃,但是聚餐饭桌上如果有猪肉的话是会拿来吃的。)
我跟无数个犹太人一起吃过饭,除了一个女的特别讲究,
盘子都自己家带,其他人都吃猪肉。 那个女的老公在老婆背后经常狠狠的吃猪肉。
【在 x*****u 的大作中提到】 : 好像是他们的师傅杀的就可以?
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z*****n 发帖数: 7639 | 15 怎么到现在还在纠结方不放血的问题?
10年前在买买提就讨论过了:美国杀猪也是放血的。
http://answers.yahoo.com/question/index?qid=20080910181834AAL0BOp
【在 k**z 的大作中提到】 : 兄弟,你是在说反话吧?? : 先分清楚barrow, gilt, boar, sow的区别再说吧,google一下不难。 : 这里超市卖的肉大多是来自barrow和gilt。肉腥可能是因为血没放干净,再说如果靠放 : 血杀猪的话,转眼动物保护组织就来门口举牌子抗议了。
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s**a 发帖数: 1906 | 16 穆斯林和犹太人都不吃猪肉
羊肉牛肉要放血
【在 x*****u 的大作中提到】 : 嗯。好像听说犹太人的猪肉是放血的?
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