鲁菜系列 - 海米扒油菜 - SDU版

本页内容为未名空间相应帖子的节选和存档，一周内的贴子最多显示50字，超过一周显示500字访问原贴

SDU版 - 鲁菜系列 - 海米扒油菜

相关主题
● 鲁菜系列 - 芙蓉鸡片	● 挖坑之谁爱吃泰安的煎饼
● 鲁菜系列 - 鸡汁干贝	● 【秋水】高汤海参
● 鲁菜系列 - 黄焖鸡块	● 玉兔海参
● 鲁菜系列 - 芸豆焖肉片	● 教你做炒芙蓉海参zz
● 鲁菜系列 - 糖醋鲤鱼	● 参赛------汽锅鸡
● 鲁菜系列 - 醋溜白菜	● 孩子们的晚餐之【家常馄饨】
● 搬家记	● 【秋水】肉丸海米汤 + 辣炒土豆丝
● 海归啦！！便宜甩卖家具，进来看看，总有一款适合你	● 谁来开个BSO幸福贴吧？！

相关话题的讨论汇总
话题: 海米话题: 油菜话题: 葱姜话题: 放入话题: 白油

进入SDU版参与讨论

(共1页)

w*******k
发帖数: 580

主料: 油菜心350克，水发海米25克。
配料：葱姜丝10克。
调料:清汤200克，料酒5克，精盐1.5克，味精1克，水淀粉25
克，白油30克，鸡油10克。
工艺制作：
1．将莱心洗净，用开水煮烂，然后捞入凉水中淘凉后捞出。用刀削去菜蒂，将根部
用刀劈开，将菜叶切齐，排列整齐呈正方形装入平盘内。
2．炒勺内放入白油，用葱姜炝锅，烹入清汤、料酒，加人精盐，、烧沸后，用漏勺
捞出葱姜，放入海米，轻轻将盘中油菜推入勺内烧开入味后，用水淀粉勾芡，放入味精
，淋上鸡油大翻勺，拖入盘中即成。
特点：
整齐美观，软烂无渣，鲜香味醇。

(共1页)

进入SDU版参与讨论

相关主题
● 谁来开个BSO幸福贴吧？！	● 鲁菜系列 - 糖醋鲤鱼
● 孩子们的晚餐之【家常馄饨】	● 鲁菜系列 - 醋溜白菜
● 鸡蛋的30种做法	● 搬家记
● 诱惑系列（７：大蹄扒海参）/　慎入，否则后果自负	● 海归啦！！便宜甩卖家具，进来看看，总有一款适合你
● 鲁菜系列 - 芙蓉鸡片	● 挖坑之谁爱吃泰安的煎饼
● 鲁菜系列 - 鸡汁干贝	● 【秋水】高汤海参
● 鲁菜系列 - 黄焖鸡块	● 玉兔海参
● 鲁菜系列 - 芸豆焖肉片	● 教你做炒芙蓉海参zz

相关话题的讨论汇总
话题: 海米话题: 油菜话题: 葱姜话题: 放入话题: 白油

#	版面	帖数(主题数)
-	全站	4871 (796)
1	Military	3777 (569)
2	Stock	341 (51)
3	Joke	117 (17)
4	History	116 (3)
5	Automobile	100 (9)
6	USANews	55 (9)
7	Midlife	45 (1)
8	Headline	41 (41)
9	Dreamer	33 (13)
10	FleaMarket	32 (20)
11	Living	30 (7)

boards

未名新帖统计// 7月16日

历史上的今天