q**j
发帖数: 10612 | 1 华人超市的肉是越来越厚了，吃起来像炒肉片。只好自己动手。请高人指点。 |
y***a
发帖数: 840 | 2 costco的挺好， deli-thin, 切出来的做那种日式的铁板烧都没问题。
【在 q**j 的大作中提到】
: 华人超市的肉是越来越厚了，吃起来像炒肉片。只好自己动手。请高人指点。
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q**j
发帖数: 10612 | 3 多谢。我打算涮羊肉，这个能行么？
【在 y***a 的大作中提到】
: costco的挺好， deli-thin, 切出来的做那种日式的铁板烧都没问题。
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y***a
发帖数: 840 | 4 没问题
【在 q**j 的大作中提到】
: 多谢。我打算涮羊肉，这个能行么？
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A**l
发帖数: 2650 | 5 costco的是chef's choice 632 $299，好贵啊，家用609/610/615就OK吧
http://www.costco.com/Chefs-Choice-Electric-Slicer.product.1149
【在 y***a 的大作中提到】
: 没问题
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y***a
发帖数: 840 | 6 oh, 我那款是6102，COSTCO买的。价格得问LD了。
估计6102跟610是一个型号吧。反正样子跟下面这个挺像
http://www.amazon.com/EdgeCraft-610-Choice-Premium-Electric/dp/
【在 A**l 的大作中提到】
: costco的是chef's choice 632 $299，好贵啊，家用609/610/615就OK吧
: http://www.costco.com/Chefs-Choice-Electric-Slicer.product.1149
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q**j
发帖数: 10612 | 7 没想到costco/红id这么高端，我还是去amazon看看算了。
【在 A**l 的大作中提到】
: costco的是chef's choice 632 $299，好贵啊，家用609/610/615就OK吧
: http://www.costco.com/Chefs-Choice-Electric-Slicer.product.1149
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q**j
发帖数: 10612 | 8 amazon说609是610的新产品。有没有人用过。
【在 y***a 的大作中提到】
: oh, 我那款是6102，COSTCO买的。价格得问LD了。
: 估计6102跟610是一个型号吧。反正样子跟下面这个挺像
: http://www.amazon.com/EdgeCraft-610-Choice-Premium-Electric/dp/
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A**l
发帖数: 2650 | 9 恩，我也准备买一个，买的肉太厚
【在 y***a 的大作中提到】
: oh, 我那款是6102，COSTCO买的。价格得问LD了。
: 估计6102跟610是一个型号吧。反正样子跟下面这个挺像
: http://www.amazon.com/EdgeCraft-610-Choice-Premium-Electric/dp/
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A**l
发帖数: 2650 | 10 反了吧，609/610/615差不多的，就是塑料和金属的比例不同，chef's choice
官方网站有一个table比较这几个型号的
【在 q**j 的大作中提到】
: amazon说609是610的新产品。有没有人用过。
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q**j
发帖数: 10612 | 11 请问切肉片的时候是否还是要把肉冻得很硬？这样容易切动么？
【在 y***a 的大作中提到】
: oh, 我那款是6102，COSTCO买的。价格得问LD了。
: 估计6102跟610是一个型号吧。反正样子跟下面这个挺像
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y***a
发帖数: 840 | 12 要冻一下，具体要问LD了或者看说明书，好像不能太硬，也不能太软，你试几次就没问
题了。
【在 q**j 的大作中提到】
: 请问切肉片的时候是否还是要把肉冻得很硬？这样容易切动么？
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q**j
发帖数: 10612 | 13 华人超市的肉是越来越厚了，吃起来像炒肉片。只好自己动手。请高人指点。 |
y***a
发帖数: 840 | 14 costco的挺好， deli-thin, 切出来的做那种日式的铁板烧都没问题。
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q**j
发帖数: 10612 | 15 多谢。我打算涮羊肉，这个能行么？
【在 y***a 的大作中提到】
: costco的挺好， deli-thin, 切出来的做那种日式的铁板烧都没问题。
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y***a
发帖数: 840 | 16 没问题
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: 多谢。我打算涮羊肉，这个能行么？
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A**l
发帖数: 2650 | 17 costco的是chef's choice 632 $299，好贵啊，家用609/610/615就OK吧
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: 没问题
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发帖数: 840 | 18 oh, 我那款是6102，COSTCO买的。价格得问LD了。
估计6102跟610是一个型号吧。反正样子跟下面这个挺像
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: http://www.costco.com/Chefs-Choice-Electric-Slicer.product.1149
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q**j
发帖数: 10612 | 19 没想到costco/红id这么高端，我还是去amazon看看算了。
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: costco的是chef's choice 632 $299，好贵啊，家用609/610/615就OK吧
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q**j
发帖数: 10612 | 20 amazon说609是610的新产品。有没有人用过。
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: oh, 我那款是6102，COSTCO买的。价格得问LD了。
: 估计6102跟610是一个型号吧。反正样子跟下面这个挺像
: http://www.amazon.com/EdgeCraft-610-Choice-Premium-Electric/dp/
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A**l
发帖数: 2650 | 21 恩，我也准备买一个，买的肉太厚
【在 y***a 的大作中提到】
: oh, 我那款是6102，COSTCO买的。价格得问LD了。
: 估计6102跟610是一个型号吧。反正样子跟下面这个挺像
: http://www.amazon.com/EdgeCraft-610-Choice-Premium-Electric/dp/
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A**l
发帖数: 2650 | 22 反了吧，609/610/615差不多的，就是塑料和金属的比例不同，chef's choice
官方网站有一个table比较这几个型号的
【在 q**j 的大作中提到】
: amazon说609是610的新产品。有没有人用过。
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q**j
发帖数: 10612 | 23 请问切肉片的时候是否还是要把肉冻得很硬？这样容易切动么？
【在 y***a 的大作中提到】
: oh, 我那款是6102，COSTCO买的。价格得问LD了。
: 估计6102跟610是一个型号吧。反正样子跟下面这个挺像
: http://www.amazon.com/EdgeCraft-610-Choice-Premium-Electric/dp/
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y***a
发帖数: 840 | 24 要冻一下，具体要问LD了或者看说明书，好像不能太硬，也不能太软，你试几次就没问
题了。
【在 q**j 的大作中提到】
: 请问切肉片的时候是否还是要把肉冻得很硬？这样容易切动么？
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k*****u
发帖数: 1688 | 25 609就可以了。610已经停产了。
我买的609，基本上每个星期都吃刷羊肉。自己可以控制肉片厚度，可以切得很薄。 |
i******s
发帖数: 8734 | 26 俺从来就是一把菜刀自己动手切.
【在 q**j 的大作中提到】
: 没想到costco/红id这么高端，我还是去amazon看看算了。
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q**j
发帖数: 10612 | 27 多谢。切之前要冷冻多长时间？costco的羊肉就好了么，还是有更好的地方买肉。
【在 k*****u 的大作中提到】
: 609就可以了。610已经停产了。
: 我买的609，基本上每个星期都吃刷羊肉。自己可以控制肉片厚度，可以切得很薄。
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q**j
发帖数: 10612 | 28 你功夫好。我要自己切就是吃羊肉条了。
【在 i******s 的大作中提到】
: 俺从来就是一把菜刀自己动手切.
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