y***e
发帖数: 386 | 1 ld有令，买银耳熬汤。去大华提了一袋子雪耳球回来，慢炖锅熬了一夜，莲子都化了，
雪耳巍然不动。
记得吃过别人家的，都是粘稠状的。这是怎么回事。厨房达人解个惑吧，谢谢！ |
M*M
发帖数: 371 | 2 你先泡开了吗
【在 y***e 的大作中提到】
: ld有令，买银耳熬汤。去大华提了一袋子雪耳球回来，慢炖锅熬了一夜，莲子都化了，
: 雪耳巍然不动。
: 记得吃过别人家的，都是粘稠状的。这是怎么回事。厨房达人解个惑吧，谢谢！
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y***e
发帖数: 386 | 3 没。这个要泡？莲子也没泡，直接扔锅里了。
【在 M*M 的大作中提到】
: 你先泡开了吗
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y**j
发帖数: 949 | 4 same
【在 y***e 的大作中提到】
: ld有令，买银耳熬汤。去大华提了一袋子雪耳球回来，慢炖锅熬了一夜，莲子都化了，
: 雪耳巍然不动。
: 记得吃过别人家的，都是粘稠状的。这是怎么回事。厨房达人解个惑吧，谢谢！
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y**j
发帖数: 949 | 5 很多都用硫磺处理过才显白，开水过一遍再泡一晚上。
【在 y***e 的大作中提到】
: 没。这个要泡？莲子也没泡，直接扔锅里了。
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b*******l
发帖数: 590 | 6 感觉是银耳本身不对。我以前也碰到过类似的情况，怎么泡怎么煮都不烂，高压锅煮了
很长时间都不行，最后整袋银耳都扔了。 |
d******u
发帖数: 1114 | 7 曾经在晶晶超市买过一种即糯的银耳，很容易煮烂。
很多没有即糯这样的字眼怎么煮都不烂。 |
T*******r
发帖数: 1246 | 8 非常菜鸟！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！
【在 y***e 的大作中提到】
: 没。这个要泡？莲子也没泡，直接扔锅里了。
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h*e
发帖数: 164 | 9 对头对头，我以前也碰到过，不知道的还以为我买了海蜇呢。。。 |
y***e
发帖数: 386 | 10 明白了，谢谢
【在 d******u 的大作中提到】
: 曾经在晶晶超市买过一种即糯的银耳，很容易煮烂。
: 很多没有即糯这样的字眼怎么煮都不烂。
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y***e
发帖数: 386 | 11 惭愧，ld贤惠，婚后很少下厨房了
【在 T*******r 的大作中提到】
: 非常菜鸟！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！
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