s*******a
发帖数: 840 | 1 向奥斯汀和全德州的朋友们拜年啦！
回顾帖在此：
2个人的虎年年夜饭（2010年）：
http://www.mitbbs.com/article0/Food/31387023_0.html
2个人的兔年年夜饭（2011年）：
http://www.mitbbs.com/article0/Tennessee/31234293_0.html
今年因为我手受伤啦，所以年夜饭是老公大人完全包办滴，享受啊。
老公物理PHD快毕业了，正在找博士后，求祝福～～～
以下是2012年的龙年年夜饭，一共10个菜：
全家福：
龙腾之椒盐大虾：
香茅草泡椒烤鱼：
莲花蜜汁羊肉：
桂花红烧肉：
超市买的糕点和金币，这个不算菜哈：
水果魔方：
双椒鸭丝：
凉拌三丝：
年糕：
手捏菜炒蘑菇：
龙虾粉丝煲：
最后祝大家龙年快乐，龙腾虎跃，龙马精神！:-) |
y****e
发帖数: 23939 | |
s******7
发帖数: 440 | |
s*******a
发帖数: 840 | 4 不是，我云南
【在 y****e 的大作中提到】
: LZ湖南人？
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y****e
发帖数: 1712 | 5 俩人吃这么多？太牛了
老公不光手艺好，摆盘也漂亮，赞 |
H****H
发帖数: 11039 | |
s*******a
发帖数: 840 | 7 家里风俗啦，要做满10个菜，年年有余～
【在 y****e 的大作中提到】
: 俩人吃这么多？太牛了
: 老公不光手艺好，摆盘也漂亮，赞
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s*******a
发帖数: 840 | 8 哇，爱菊老大！感动地擦眼泪
【在 H****H 的大作中提到】
: 这个老公很值得表扬！每个菜都很像样！
: 新年快乐
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a**********s
发帖数: 67 | 9 厨艺大涨，一年比一年做得漂亮
【在 s*******a 的大作中提到】
: 向奥斯汀和全德州的朋友们拜年啦！
: 回顾帖在此：
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: http://www.mitbbs.com/article0/Food/31387023_0.html
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: 今年因为我手受伤啦，所以年夜饭是老公大人完全包办滴，享受啊。
: 老公物理PHD快毕业了，正在找博士后，求祝福～～～
: 以下是2012年的龙年年夜饭，一共10个菜：
: 全家福：
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r********9
发帖数: 18394 | 10 难道你是楼主劳工？ 先挖个家庭做饭坑再说
【在 a**********s 的大作中提到】
: 厨艺大涨，一年比一年做得漂亮
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s*****i
发帖数: 5548 | 11 很赞！
摆盘很花心思
祝福万事如意！
【在 s*******a 的大作中提到】
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: 全家福：
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l*****u
发帖数: 3051 | |
k****y
发帖数: 121 | 13 这个要赞滴^_^
另外猛力bless!!
【在 s*******a 的大作中提到】
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s*******a
发帖数: 840 | 14 hia hia，那么快就被你发现啦。
我肯定suannai还没认出我的马甲 :-D
【在 k****y 的大作中提到】
: 这个要赞滴^_^
: 另外猛力bless!!
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o****o
发帖数: 8077 | |
b*******e
发帖数: 6920 | |
x****j
发帖数: 2873 | |
t*****e
发帖数: 1632 | 18 德州人民威武 ^_^ 怒赞。。
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: 老公物理PHD快毕业了，正在找博士后，求祝福～～～
: 以下是2012年的龙年年夜饭，一共10个菜：
: 全家福：
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m*h
发帖数: 850 | 19 太好玩了。赞美
【在 s*******a 的大作中提到】
: 向奥斯汀和全德州的朋友们拜年啦！
: 回顾帖在此：
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: 今年因为我手受伤啦，所以年夜饭是老公大人完全包办滴，享受啊。
: 老公物理PHD快毕业了，正在找博士后，求祝福～～～
: 以下是2012年的龙年年夜饭，一共10个菜：
: 全家福：
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t**n
发帖数: 272 | |
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N***3
发帖数: 801 | |
a****a
发帖数: 26187 | |
s*******a
发帖数: 840 | 23 海马叔叔好，自己做的啊，不是买的。但是我当时记忆出差错了，摆反了。
其实是应该紫色朝上。还有盘底应该用绿色的果冻水做湖面的。
【在 t**n 的大作中提到】
: 莲花在哪里买的啊？
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s*******a
发帖数: 840 | 24 没菜谱，看过一些类似的菜，回忆着做的。
写个菜谱好了：
烤鱼：香茅草切段，泡椒切段，辣椒，生抽，料酒，葱姜蒜，花椒，香菜，油，盐，狠狠
地放料，中国芹（optional)，莴笋（optional)，腌制几个小时，汁水最好是多点，
鱼比较能入味。然后盖铝纸烤一段时间，敞开一段时间，别把鱼烤老就行。
蜜汁羊肉：
盘底用绿色的果冻水冻出一个仿真湖面。
买紫洋葱切了，紫色面朝上，注意花瓣要错开一些，拼出莲花。
羊肉就是买质量好点的羊肉，切丝，按“它似蜜”的办法做。如果想偷懒就买李锦记的
那种蜜汁调味包。
桂花红烧肉：本来我们是想做东坡肉的，无奈没买到方块的肉。
方子按东坡肉的方子，要装饰的话可放烫过的西兰花或者上海青。用带桂花的桂花蜜调
味。
龙虾粉丝煲：龙虾，粉丝，上海青，干贝，葱姜。
手捏菜炒蘑菇：蘑菇切片，小青菜切丁以后用盐和酒腌制，用手捏捏。最后炒。
喜欢辣椒的就大火爆炒加辣椒吧，我家的灶不给力。
龙腾之椒盐虾：我本来是想着在上面切出花纹，后来懒了，就是椒盐虾的做法。
鸭丝：最好是20%的腌鸭切丝，80%新鲜鸭肉切丝，愿意的话加一点点火腿丝也行。
双椒，酱料，葱姜蒜料酒糖盐看着放，炒。
凉拌三丝：喜欢啥丝就拌啥丝。我本来还买了豆芽的结果回来一看是坏掉的啊啊啊啊啊。
可以在生抽醋糖之外加上一些XO酱或者其他酱料提鲜。
水果魔方：其实这个本来是各种泡萝卜的魔方，我们家不想吃萝卜，就改了。
写完了 :)
说起来春节还有几道菜值得做，一个是我去年做那个孔雀拼盘，还有孔雀开屏鱼，
这个我做过，其实也不难，就是刀工比较痛苦。还有就是豆腐切小粒（堆成豆腐原样
的一整块），上面浇配料的汁，这个有菜谱，好像叫五彩豆腐吧，就是上面什么肉粒
啊青椒红椒胡萝卜豌豆啊。凉拌豆芽鸡丝也好吃，就是鸡稍微煮一下，手撕成丝，
豆芽烫过，最后用口水鸡的调料搅拌，也可用红油。
【在 b*******e 的大作中提到】
: 大赞阿，求菜谱
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