n******e
发帖数: 1137 | 1 请教怎么做香干肉丝能好吃？为啥我炒出来干吧吧的。需要加点水盖上锅盖稍微焖一会
儿吗？这个是我家小妞的最爱，可是我总做不好。 |
x**n
发帖数: 12542 | 2 香干先煸香，最后放点水焖半分钟回软。
【在 n******e 的大作中提到】
: 请教怎么做香干肉丝能好吃？为啥我炒出来干吧吧的。需要加点水盖上锅盖稍微焖一会
: 儿吗？这个是我家小妞的最爱，可是我总做不好。
|
n******e
发帖数: 1137 | 3 谢谢版大。对了，我记得版大是海走的？
【在 x**n 的大作中提到】
: 香干先煸香，最后放点水焖半分钟回软。
|
x**n
发帖数: 12542 | 4 en, 家政专业的。
【在 n******e 的大作中提到】
: 谢谢版大。对了，我记得版大是海走的？
|
B*****g
发帖数: 34098 | 5 肉丝怎么朝？
【在 x**n 的大作中提到】
: 香干先煸香，最后放点水焖半分钟回软。
|
n******e
发帖数: 1137 | 6 好专业啊。。。后悔我当初咋没上个这么好的专业呢。当初要是学了，就会做香干肉丝
了。
【在 x**n 的大作中提到】
: en, 家政专业的。
|
n******e
发帖数: 1137 | 7 再问一句，要勾芡吗？再问一句，要勾芡吗？你干脆写个详细流程吧，要求详细程度跟
大学的实验教材类似。
【在 x**n 的大作中提到】
: 香干先煸香，最后放点水焖半分钟回软。
|
x**n
发帖数: 12542 | 8 勾芡，打水，冷锅热油，变色即起，最后和进去。
你的明白？
【在 B*****g 的大作中提到】
: 肉丝怎么朝？
|
x**n
发帖数: 12542 | 9 还有一个横纹切丝。
【在 x**n 的大作中提到】
: 勾芡，打水，冷锅热油，变色即起，最后和进去。
: 你的明白？
|
x**n
发帖数: 12542 | 10 薄芡。
其实都不重要。
你要想吃外面饭馆一个口味的
就一句话
小苏打。
【在 n******e 的大作中提到】
: 再问一句，要勾芡吗？再问一句，要勾芡吗？你干脆写个详细流程吧，要求详细程度跟
: 大学的实验教材类似。
|
|
|
w*********s
发帖数: 8428 | 11 版大，我怎么记得炒肉好多都是热锅凉油啊？你怎么反了？
【在 x**n 的大作中提到】
: 勾芡，打水，冷锅热油，变色即起，最后和进去。
: 你的明白？
|
x**n
发帖数: 12542 | 12 嗯，写错了
【在 w*********s 的大作中提到】
: 版大，我怎么记得炒肉好多都是热锅凉油啊？你怎么反了？
|
w*********s
发帖数: 8428 | 13 传授一下鸡蛋灌饼咋做吧，我的最爱。自己做总觉得饼有点硬
【在 x**n 的大作中提到】
: 嗯，写错了
|
c*******o
发帖数: 5387 | 14 热锅冷油，油烟少。
我以为只有牛肉要横纹切丝呢。记得口诀是横切牛肉，竖切羊？ |
x**n
发帖数: 12542 | 15 没吃过，不会做呀。
【在 w*********s 的大作中提到】
: 传授一下鸡蛋灌饼咋做吧，我的最爱。自己做总觉得饼有点硬
|
w*********s
发帖数: 8428 | 16 骚蕊
【在 x**n 的大作中提到】
: 没吃过，不会做呀。
|
x**n
发帖数: 12542 | 17 有啥想吃的，开party研讨一下。
昨天学会给鹿分尸了，呕耶
【在 w*********s 的大作中提到】
: 骚蕊
|
W********t
发帖数: 8514 | 18 海跑儿，海跑儿。。。
【在 n******e 的大作中提到】
: 谢谢版大。对了，我记得版大是海走的？
|
w*********s
发帖数: 8428 | 19 排鹿肉包。鹿肉好处理不？不是号称有tick吗？
【在 x**n 的大作中提到】
: 有啥想吃的，开party研讨一下。
: 昨天学会给鹿分尸了，呕耶
|
w*********s
发帖数: 8428 | 20 海跑是哪个？
【在 W********t 的大作中提到】
: 海跑儿，海跑儿。。。
|
T*R
发帖数: 25894 | 21 谁弄回来的？
【在 x**n 的大作中提到】
: 有啥想吃的，开party研讨一下。
: 昨天学会给鹿分尸了，呕耶
|
d*********e
发帖数: 8525 | |
