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标 题: Otafuku 三样美味莫错过
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Sep 3 11:26:02 2009, 美东)
Otafuku 三样美味莫错过
世界日报 文∶郑丽园
●谈到日本料理,人们脑海里立刻浮现几片刀工完美无暇的美丽生鱼片、及颇能启动味
蕾的各款寿司,但难道日本料理就只有这些吗?就以日本著名酱料公司Otafuku为名的
小吃店Otafuku为例,就至少能吃到有别于生鱼片及寿司的另外三样美味呢!
位于E 9th St的Otafuku,店面袖珍有如曼哈坦的鞋盒,三名穿著T恤式制服的员工,很
有效率地挤在狭窄厨房内,围著烹烤章鱼烧(takoyaki)的模具,忙得不可开交,由于它
烘烤费时,再加上客人们亲眼见到这三名说日文的厨子现点现做,就是想快也快不起来
,约莫七、八分钟后,终于等到一份六个的热腾腾章鱼烧丸子,外皮脆脆的,咬下去内
馅软绵绵,再加上柴鱼薄片及Otafuku最在行的酱料,口感可谓一极棒,难怪队伍就是
再长,也有人愿意耐著性子苦等。对了, |
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