葡萄的栽培养护方法（转载） - gardening版

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1、葡萄是喜温植物。初春气温10oC开始萌发，温度越高，发芽越快。开花期以25-30oC
为宜，遇低温（15oC以下）、雨雾、旱风，则授粉受精不良，造成大量落花落果。7-9
月为浆果成熟期，如温度不足则浆果着色不良，含糖分降低，甚至不能充分成熟。当地
是否能满足葡萄果实充分成熟的温度，通常以积算温度参考。如“世峰”的成熟积温（
由开花期到成熟期日平均温度逐日累加的总和）是2564oC，其开花期到成熟期为102日。
2、葡萄喜光性强。在光照充足的条件下，叶片厚而深绿，光合作用强，植株生长壮实
，花芽着生多，浆果含糖量高而甜美，产量高。
3、湿度不易过大。开花前降雨多，新梢生长过旺，消耗植株贮藏养分；花期多雨，受
精不良，造成落花；果实肥大期到成熟期多雨，光线不足，糖度低下，着色不良，品质
低劣，且容易裂果。高温多雨潮湿也是葡萄病害增多的主要原因。
肥水管理
葡萄是多年生植物，每年生长、结实，需要从土壤中吸收大量的营养物质。为使树势保
持健壮生长和不断提高产品的产量、品质，必须注意合理施肥。按施肥时期可分为基
肥和追肥。基肥宜在果实采收后至新梢充分成熟的9月底10月初进行。基肥以迟效肥料
如腐熟的人粪尿或厩肥、禽粪、绿肥与磷肥（过磷酸钙）混合施用。追肥一般在花前十
余天追施速效性氮肥如腐熟的人粪尿、饼肥等，7月初追施以钾肥为主如草木灰、鸡粪
等。施肥方法可在距植株约1米处挖环状沟施入，基肥深度约40厘米，追肥宜浅些，以
免伤根过多。施肥后需浇水。葡萄根外追肥，对提高产量和质量有显著效果，而且方
法简便。花前、幼果期和浆果成熟期喷1-3%的过磷酸钙溶液，有增加产量和提高品质之
效；花前喷0.05—0.1%的硼酸溶液，能提高座果率；座果期与果实生长期喷0.02%的钾
盐溶液，或3%草木灰浸出液（喷施前一天浸泡），能提高浆果含糖量和产量。根外喷施
肥料，如遇干旱，要适当降低浓度，以免发生烧叶；在没有施用过的地区，宜先少量试
用，取得经验再逐步推广。
葡萄比较耐旱，但如能适期灌溉，产量可显著增加。树液流动至开花前，要注意保持土
壤湿润，此时如能结合追肥进行灌溉，便可为开花座果创造良好的肥水条件。但开花期
水份过多，会引起大量落花落果，除非土壤过于干燥，否则花期不宜浇水。座果后至果
实着色前，正值高温，叶面蒸腾量大，需要大量水份，可根据天气每隔7-10天浇一次水
。

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发帖数: 476

非常实用的教材。谢谢！

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