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全部话题 - 话题: 土豆
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z*******3
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1
这么多年的土豆都白吃了!土豆还能这么做,太香了(图)
【阿波罗新闻网 2015-10-24 讯】
自制非油炸薯片
1.土豆切成薄片,泡在水里去掉淀粉;
2.控干水分,两面涂油撒盐,放在盘子上不加盖,微波炉900W高火5分钟;
3.取出后,如果背面还有水分,就再翻面高火1-2分钟即可。
培根土豆饼
1.土豆洗净,表面切十字,不要太深,放锅中大火煮熟捞出,剥皮压泥;
2.培根和洋葱切末。锅中倒油,大火至4成热,放培根煸炒出油,再放洋葱,待洋葱成
透明盛出;
3.培根和洋葱倒入土豆泥,加盐和黑胡椒拌匀;
4.手中倒油,把食材揉成饼;
5.锅中热油,7成热时,下小饼炸至金黄即可。
DIY薯条
1、土豆切筷子粗细的条;
2、水中放盐,土豆放进去煮两三分钟;
3、捞出过冷水泡一会;
4、两种方案:一,放在筐子里晒到没有水用干淀粉撒上去晃匀。二,有冰箱的,放冰
箱里冷冻到硬。随时吃随时炸;
5、七成热油,炸金黄即可。
葱香煎土豆
1.土豆洗净,不需要去皮,葱白、葱绿分开切小段;
2.装到盘子里,撒少许盐,上锅蒸熟;
3.取出,用刀轻轻的压一下,压扁;
4.锅子加少许油,将土豆放入煎;
5.用筷子翻面... 阅读全帖
z*******3
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2
这么多年的土豆都白吃了!土豆还能这么做,太香了(图)
【阿波罗新闻网 2015-10-24 讯】
自制非油炸薯片
1.土豆切成薄片,泡在水里去掉淀粉;
2.控干水分,两面涂油撒盐,放在盘子上不加盖,微波炉900W高火5分钟;
3.取出后,如果背面还有水分,就再翻面高火1-2分钟即可。
培根土豆饼
1.土豆洗净,表面切十字,不要太深,放锅中大火煮熟捞出,剥皮压泥;
2.培根和洋葱切末。锅中倒油,大火至4成热,放培根煸炒出油,再放洋葱,待洋葱成
透明盛出;
3.培根和洋葱倒入土豆泥,加盐和黑胡椒拌匀;
4.手中倒油,把食材揉成饼;
5.锅中热油,7成热时,下小饼炸至金黄即可。
DIY薯条
1、土豆切筷子粗细的条;
2、水中放盐,土豆放进去煮两三分钟;
3、捞出过冷水泡一会;
4、两种方案:一,放在筐子里晒到没有水用干淀粉撒上去晃匀。二,有冰箱的,放冰
箱里冷冻到硬。随时吃随时炸;
5、七成热油,炸金黄即可。
葱香煎土豆
1.土豆洗净,不需要去皮,葱白、葱绿分开切小段;
2.装到盘子里,撒少许盐,上锅蒸熟;
3.取出,用刀轻轻的压一下,压扁;
4.锅子加少许油,将土豆放入煎;
5.用筷子翻面... 阅读全帖
c***s
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3
排队买房子、跟风炒黄金、感受柴米油盐涨价、参加团购、去香港打酱油……2010年,这些占据国人大量精力和眼球的通胀阻击战中,可有您的身影?
分析此轮物价上涨关键因素,可以看到,各类社会成本特别是基础性劳动力成本上升,在食品尤其是劳动密集型的蔬菜领域表现得尤为明显,给普通百姓生活带来了较大压力。物价上涨不仅催生了“蒜你很”、“豆你玩”、“糖高宗”、“煤超风”等网络热词,也催生了囤货抗涨的“海囤族”和节省开支的“抠抠族”。
物价上涨的压力在未来一到两年内还将存在,这也刺痛了温家宝总理的心。他在最近一次公开讲话中表示,“我们完全有能力控制物价的总水平。”或许,这是一场“持久战”。
2010年的最后一个周日,温家宝总理走进中央人民广播电台的直播间与听众对话,当听到有网友评价说,“涨”字无疑将成为今年的关键词时,总理动情地说,“这一番话刺痛了我的心。”
确实这一年,从“蒜你狠”、“豆你玩”、到“糖高宗”、“姜你军”,再到年末土豆接过涨价的接力棒,老百姓感受到的是生活必需品此起彼伏的价格上涨,就在20多天前,国家统计局公布说,11月份我国居民消费价格指数(CPI)同比上涨5.1%。
也就是在差不多的... 阅读全帖
q*****k
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4
家常土豆饼
原料:土豆300克、水300克、面粉200克、盐3克。
做法:
1、 土豆去皮,直接擦成丝到水里,这样可防止土豆变色,活面糊时也不需要再加清水
了。
2、 加1茶匙孜然、1茶匙咖喱粉、3克盐到土豆丝里入味。
3、 再加入面粉,拌成均匀的糊状,加些香葱拌匀。
4、 热锅加一小勺油,摊入适量的面糊晃匀,中火加热3分钟。
5、 翻转一面,继续加热3分钟。土豆饼金黄熟透就可以了。
香煎土豆饼
材料:土豆(1只,300克) 面糊:鸡蛋(1只)、清水(1杯)、面粉(1.5杯) 调料:油(5汤
匙)、盐(1/3汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)
做法:
1 土豆去皮,切成细丝,浸泡在清水中待用。
2 取一大碗,放入鸡蛋、清水和面粉,将其混合拌匀,调成浓稠的面糊。
3 土豆丝捞起沥干水,加入面糊中,一同搅拌均匀。
4 加入1/3汤匙盐和1/2汤匙鸡粉,与土豆面糊一同拌匀入味。
5 烧热平底锅,加入5汤匙油烧热,舀入一半土豆面糊,用勺子摊平成饼状,煎至其底
部凝固。
6 翻面以中小火续煎,煎至双面呈金黄色,盛起用厨房纸吸干余油,然后将剩下的土
豆面糊煎熟。
7 将两块土豆饼置于砧板上,分别切成八等份... 阅读全帖
f******g
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5
来自主题: gardening版 - 土豆介绍 (转载)
【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: lamborbikini (脏乱差), 信区: Food
标 题: 土豆介绍
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Oct 30 17:39:15 2012, 美东)
营养成分就不说了
重点说说去超市怎么挑土豆
买那种土豆完全取决于你要怎么做: 炸薯条,烤土豆,炒土豆,蒸土豆还是煮土豆。
首先,总体来说说如何挑选土豆。首先要挑饱满,紧实有质感的,表面要干净,眼越少
越好。 发芽的不要,眼多的不要,发绿有条纹的不要,局部发软烂掉的不要,被切过
的或者有伤口的不要,有开裂的不要…… Size A的土豆是大个的,直径大于5.5cm(
2 ¼ inch); Size B 的土豆直径在1 ½ ~ 2 ¼ inch 之间。 Size C
的土豆或者叫Creamer,是小个头的土豆,直径在3/4 ~ 1 5/8 inch 。 还有的土豆包
装袋上会印上grade,这是采用了USDA grading system, U.S. No 1的土豆长相好看,
No.2 的土豆做起来需要去皮,切等工序。
买回来的土豆... 阅读全帖
c***s
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6
炸薯条
芝士焗土豆泥
笑脸土豆饼
昨天,来自农业部的消息称,我国将力推马铃薯主粮化战略,用土豆加工成中国人爱吃的馒头、面条、米粉等主食,而土豆也将成稻米、小麦、玉米之外的第四大主粮作物,预计到2020年50%以上的马铃薯将作为主粮消费。还有专家称,只有马铃薯才能拯救人类。
土豆君翻身了,在网上引起不少网友狂欢。酸辣土豆丝、炝炒土豆片、美味土豆泥,炒、熘、炖、炝、煮,以后土豆你想怎么吃?实习生 匡郁华 现代快报记者 张瑜
吃货福音
别拿土豆不当干粮
土豆将跻身主粮界
昨天,据农业部网站的消息称,中国农业科学院、国家食物与营养咨询委员会、中国种子协会举办了马铃薯主粮化发展战略研讨会。会议提出了马铃薯的主粮化战略,也就是用马铃薯加工成适合中国人消费习惯的馒头、面条、米粉等主食产品,实现目前马铃薯由副食消费向主食消费转变、由原料产品向产业化系列制成品转变、由温饱消费向营养健康消费转变,作为我国三大主粮的补充,逐渐成为第四大主粮作物。与会媒体报道称,马铃薯种植面积将逐步扩大到1.5亿亩,预计到2020年,我国50%以上的马铃薯将作为主粮消费。
据央视报道称,与小麦、玉米、水稻相比,马铃薯全粉储藏... 阅读全帖
l**********i
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7
来自主题: Food版 - 土豆介绍
营养成分就不说了
重点说说去超市怎么挑土豆
买那种土豆完全取决于你要怎么做: 炸薯条,烤土豆,炒土豆,蒸土豆还是煮土豆。
首先,总体来说说如何挑选土豆。首先要挑饱满,紧实有质感的,表面要干净,眼越少
越好。 发芽的不要,眼多的不要,发绿有条纹的不要,局部发软烂掉的不要,被切过
的或者有伤口的不要,有开裂的不要…… Size A的土豆是大个的,直径大于5.5cm(
2 ¼ inch); Size B 的土豆直径在1 ½ ~ 2 ¼ inch 之间。 Size C
的土豆或者叫Creamer,是小个头的土豆,直径在3/4 ~ 1 5/8 inch 。 还有的土豆包
装袋上会印上grade,这是采用了USDA grading system, U.S. No 1的土豆长相好看,
No.2 的土豆做起来需要去皮,切等工序。
买回来的土豆要放在阴暗的角落里,因为光照会促进土豆生成叶绿素,土豆会变绿,变
苦。储存土豆最佳的温度是在10~18℃, 最好不要把土豆放在冰箱里,在低于4℃时,
土豆里的淀粉开始转化成糖分,做出来的土豆会非常甜,做的时候有一定几率会变成... 阅读全帖
l**********i
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8
来自主题: Food版 - 土豆介绍
营养成分就不说了
重点说说去超市怎么挑土豆
买那种土豆完全取决于你要怎么做: 炸薯条,烤土豆,炒土豆,蒸土豆还是煮土豆。
首先,总体来说说如何挑选土豆。首先要挑饱满,紧实有质感的,表面要干净,眼越少
越好。 发芽的不要,眼多的不要,发绿有条纹的不要,局部发软烂掉的不要,被切过
的或者有伤口的不要,有开裂的不要…… Size A的土豆是大个的,直径大于5.5cm(
2 ¼ inch); Size B 的土豆直径在1 ½ ~ 2 ¼ inch 之间。 Size C
的土豆或者叫Creamer,是小个头的土豆,直径在3/4 ~ 1 5/8 inch 。 还有的土豆包
装袋上会印上grade,这是采用了USDA grading system, U.S. No 1的土豆长相好看,
No.2 的土豆做起来需要去皮,切等工序。
买回来的土豆要放在阴暗的角落里,因为光照会促进土豆生成叶绿素,土豆会变绿,变
苦。储存土豆最佳的温度是在10~18℃, 最好不要把土豆放在冰箱里,在低于4℃时,
土豆里的淀粉开始转化成糖分,做出来的土豆会非常甜,做的时候有一定几率会变成... 阅读全帖
M******a
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9
为啥聪明人都在晚上吃土豆
如果说《星际穿越》是部关于量子力学科普片,那么《火星救援》简直就是外太空里的
种田片!
如果你稍微关注下最近关于《火星救援》的话题,就会发现,最引人关注的不是火星,
不是马特达蒙,而是——土豆!
因为被遗留在火星中的男主角,就是靠自己种植的土豆作为食物,顽强地活了下来,直
到救援赶来。
所以说,土豆不仅好吃,特殊情况下看来还能救命。而在营养学专家眼中,这还是一种
很健康、非常值得向大众推荐的主食!
土豆说:我其实不是蔬菜是主食
研究如何吃土豆前,我们必须了解一件事,那就是:土豆是主食,而绝非蔬菜。
事实上,就在今年年初,“土豆进军主粮界”还一度成为吃货界最引人注目的新闻!
就在今年年初,农业部提出要大力发展土豆生产,让土豆逐渐成为水稻、小麦、玉米之
后的我国第四大主粮作物,预计2020年50%以上的土豆将作为主粮消费。所以说,在火
星上靠种土豆当主食,还是非常具备可行性的。
江苏省人民医院营养科专家李群告诉记者,土豆作为薯类代表,一直是理想的主食。
“在研究营养的专业人士眼中,最理想的主食应该秉持1:1:1的原则,也就是1份细粮、
1份粗粮、1份薯类。而现在很... 阅读全帖
o***s
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10
图为工人正将土豆从卡车搬下
青岛神秘姐捐4万斤新鲜土豆 见记者扭头就跑
昨天,青岛一名不愿透露姓名的神秘女子打电话给即墨红十字会称,她家苗圃套种的10多亩土豆丰收了,想把4万斤新鲜土豆,免费捐给即墨托养和特教中心等公益单位。但十分低调的神秘女子见记者拍照,立即扭头就走拒绝采访。据了解,这位女捐助人姓王,是即墨移风店镇西太址庄村人,经常参加一些救助慈善活动。
神秘姐捐4万斤土豆
“俺家苗圃里套种的10多亩土豆丰收了,想全部捐出来……”昨天上午,即墨红十字会工作人员突然接到一名神秘女子的电话称,她看到托养中心有那么多孤寡残障老人,每天需要大量的蔬菜,就想把自家种的10多亩土豆全捐出来。当红会工作人员询问登记捐助人的情况时,这名女子说土豆是自己种的,虽然不值钱,但对托养中心来说,也能解决一些日常生活问题,至于她是谁住在哪里,都不重要。尽管工作人员再三请求,这名女子只是留了个电话,就挂断了。
即墨红十字会工作人员李尧利告诉记者,以前像这样的“微尘”捐助者也不少,但多数都是捐钱捐物的,捐土豆的事情还是头一次遇到。尽管对方不愿意透露姓名,但这样的举动还是让人感动。随后,红会工作人员立即联系即墨市托... 阅读全帖
s*****r
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11
大蒜、绿豆、生姜、苹果价格暴涨已经不是新闻。《中国经营报》记者日前深入国内
最大的土豆生产基地——甘肃省定西市调查发现,当地很多大宗批发市场非常冷清,卖
家数量稀少,不少买家只好委托人开着手扶拖拉机进村入户,逐家挨户收购土豆。
“往年一车一车满载而来的土豆、白菜不见了,好不容易碰到一车,批发价格都在
1元以上,价格太高了,根本和往年没有办法比。”为了支援大西北建设,来到青海生
活了40多年的李大妈不无抱怨地说,物价涨得太快了,李大妈决定要囤积一些可以长期
保存的蔬菜过冬。
在网络上,类似李大妈的囤积者被称为“海囤族”。他们的出现恰恰是通胀预期在
普通消费者中的鲜明呈现。
一方面,农产品原产地出现惜售,农产品市场大宗销售数量锐减;另一方面,消费
者也开始进行储存性购买。
成冬储菜首选 土豆涨4倍
甘肃省定西市安定区符川镇是当地远近闻名的土豆种植大镇。在该地集贸市场已很
难看到土豆销售车辆。在镇上开饭馆的王老板说,往年这个时候,大量的土豆会拉到集
贸市场,但今年10月份以后,甚至都看不到成车销售的土豆了。
拥有10亩土豆产地的高建新(音)告诉记者,今年亩产1000斤左右,早在8月底,就
已... 阅读全帖
f*********d
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12
中新网8月17日电 土豆网于今晚将登陆纳斯达克市场进行首次公开募投,据华尔街日报
中文网报道,土豆网将以每股29美元发行600万股美国存托凭证,募集资金总额为1.74
亿美元,股票代码为“TUDO”。瑞士信贷和德意志银行将出任此次公开招股的联系证券
承销商。这距离第一次提交IPO申请已过9个月。
路演阐述公司定位为媒体公司
日前,土豆网CEO王微路演被曝光,对土豆网的发展历程、竞争力等方面作出了说
明,同时介绍土豆网的定位为媒体公司,一个面向PC、移动及其他展示界面的高效分发
平台。
他表示,土豆网作为中国第一家视频网站,从第一天开始就见证了整个行业的发展
。在行业发展的前五年里,主要的竞争指标是UGC(用户创造内容),竞争对手一度达到
200多家,最终竞争主要集中于产品和技术。而在1年前,土豆意识到有必要引入更多电
影、电视剧等内容,而这些内容的争夺也是非常激烈。
但不久后,情况发生变化。王微表示,人们意识到大型视频网站以同样的成本,收
购同样的内容,不会有太大差异。与此同时,移动设备的重要性大大提供。各大网站开
始加大对移动设备和移动应用软件的投入,以在智能手机市场占据一席之地。
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s*******3
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13
来自主题: Military版 - 土豆代替大米是谬论!
土豆(马铃薯)取代水稻?
游修龄
【作者简介】游修龄(1920—),男,浙江大学华家池校区教授,主要从事农业史
研究。
从网上看到一则英国《独立报》的新闻(网站2007年8月15日),标题是“告诉中
国农民,不种稻米种土豆”,“中国日报”网的另一个标题是“中国以土豆代替米饭作
为主食势在必行?”说由于干旱持续肆虐,中国农业专家正在考虑放弃传统主食——大
米,转而鼓励农民种植土豆。“饭桌上的炒饭可能会让位于土豆泥和薯条,这样的前景
令中国美食家们长嘘短叹,然而许多农业产区的严酷干旱意味着这种转变也许势在必行
。其貌不扬的土豆更加耐旱,更可能成为水稻乃至小麦的替代作物。”
中国农业科学院的农业专家也指出:“土豆比水稻和小麦更加耐旱,更适合中国,
因为中国六成的耕地缺水。这种转变遇到的问题之一是如何用补贴来说服农民放弃水稻
和小麦。”中国科学院也有专家也说:“土豆不仅更有营养,而且每公顷产量比其他作
物高出三到四倍。…由于技术限制,水稻、玉米和小麦的单位面积产量难以提高,于是
土豆成为满足13亿人粮食需求的更好选择。”
看了这些报道内容,觉得英国劝中国放弃稻米,改食土豆的“好心”建议,也太越... 阅读全帖
d*********o
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14
来自主题: Military版 - 中国近日将启动土豆主粮化战略
http://www.bbc.co.uk/zhongwen/simp/focus_on_china/2015/01/15011
中国农业部近日表示将启动土豆主粮化战略,今后土豆将成稻米、小麦、玉米之外的第
四大主粮作物。这不仅将影响到很多中国人的日常饮食,也可能对中国的经济产生重大
影响。
中国媒体在报道这一消息时,列举了将土豆提升为主粮作物的种种好处:农业学家们说
,它高产、适应性广、用水少、易保存;官员们说要把目前8千万亩的种植面积提高到1
.5亿亩,将“显著提高国家粮食安全保障水平”;专家们说,土豆可以加工成适合中国
人消费习惯的馒头、面条、米粉等主食;营养学家们说,土豆热量低蛋白含量高,食用
它“有益膳食健康”等等,土豆俨然似乎成为可以益国利民的战略食品。
在这些好处被一再强调之前,中国大约10年前早已悄悄然成为世界土豆最大的生产国,
产量和种植面积都超过全球总产的1/4,但中国的土豆生产的科技水平和加工产业化发
展仍落后于西方国家。
土豆其实早在明朝就传入中国,和其它一些食品冲击了中国人传统的五谷(稻、黍、稷
、麦、菽)作为主粮的战略地位,但今天除了西北的一些贫困地区以外,中... 阅读全帖
s*******3
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15
来自主题: Military2版 - 土豆代替大米是谬论!
土豆(马铃薯)取代水稻?
游修龄
【作者简介】游修龄(1920—),男,浙江大学华家池校区教授,主要从事农业史
研究。
从网上看到一则英国《独立报》的新闻(网站2007年8月15日),标题是“告诉中
国农民,不种稻米种土豆”,“中国日报”网的另一个标题是“中国以土豆代替米饭作
为主食势在必行?”说由于干旱持续肆虐,中国农业专家正在考虑放弃传统主食——大
米,转而鼓励农民种植土豆。“饭桌上的炒饭可能会让位于土豆泥和薯条,这样的前景
令中国美食家们长嘘短叹,然而许多农业产区的严酷干旱意味着这种转变也许势在必行
。其貌不扬的土豆更加耐旱,更可能成为水稻乃至小麦的替代作物。”
中国农业科学院的农业专家也指出:“土豆比水稻和小麦更加耐旱,更适合中国,
因为中国六成的耕地缺水。这种转变遇到的问题之一是如何用补贴来说服农民放弃水稻
和小麦。”中国科学院也有专家也说:“土豆不仅更有营养,而且每公顷产量比其他作
物高出三到四倍。…由于技术限制,水稻、玉米和小麦的单位面积产量难以提高,于是
土豆成为满足13亿人粮食需求的更好选择。”
看了这些报道内容,觉得英国劝中国放弃稻米,改食土豆的“好心”建议,也太越... 阅读全帖
g*******n
发帖数: 241
16
土豆越吃越健康
土豆不仅不会使人发胖,还有愈伤、利尿、解痉的功效。它能防治淤斑、神经痛、
关节炎、冠心病,还能治眼痛。土豆含有丰富的钾元素,肌肉无力及食欲不振的人、长
期服用利尿剂或轻泻剂的人多吃土豆,能够补充体内缺乏的钾。
高含量的蛋白质和维生素B群可以增强体质,同时还具有提高记忆力和让思维清晰
等作用。夏季没有食欲的朋友,坚持吃一段时间土豆,一定能收到令你满意的效果。
土豆越吃越苗条
吃土豆不必担心脂肪过剩,因为它只含0.1%的脂肪,是所有充饥食物中脂肪含量最
低的。每天多吃土豆,可以减少脂肪摄入,可以让身体把多余脂肪渐渐代谢掉,消除你
的心腹之患。土豆对人体有很奇妙的作用。瘦人吃能变胖,胖人吃能变瘦,”,常吃身
段会变得苗条起来。
认为自己身材不够理想的人,只要将土豆列为每日必吃食品吃上一段时间,不必受
节食之苦便能收到“越贪吃越美丽”的效果。不过,减肥者要注意的是要将土豆做主食
而不是做菜来吃。每次吃中等大小的1个就好了。
土豆越吃越年轻
土豆有营养,是抗衰老的食物。它含有丰富的维生素B1、B2、B6和泛酸等B群维生
素及大量的优质纤维素,还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和... 阅读全帖
w*********g
发帖数: 30882
17
地下室拉一溜发光二极管,带上培养液和盒子,就能种土豆了。
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无土栽培土豆
http://bbs.shucaiyuan.com/showtopic-3092.html
suantou
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注册时间2009-09-28

1#
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发表于 2009-11-02 11:17 |只看楼主
土豆的根儿长在盒子里,每隔半个小时向根上喷20秒营养液,每株根部能结近百枚
土豆——这就是市蔬菜研究所无土栽培土豆温室给人的印象。
“不用翻地,不用锄草施肥,每天按几次电钮就行了。”市蔬菜研究所副研究员
、马铃薯脱毒研究室主任庞淑敏说,无土培育土豆技术已获得两项科技奖,并被财政部
列入专项资金扶持项目,我省也把它列入脱毒马铃薯产业化推广应用项目,将在全省推
广。
看稀奇——结的土豆就像一串串葡萄
昨日10时,长江路6号市蔬菜研究所一座温室内,满室的翠绿吸引了众人的眼球。
碧绿的土豆的茎叶,从一组组盒子... 阅读全帖

发帖数: 1
18
小土豆生于1974年某月某日,姓谢,家在福建宁德乡下,是村子里的“土财主”,家里
有个弟弟,但是唯独不争气,从小不读书,小学毕业后即辍学。小土豆谢从小念书优异
,当年以全乡第三考入县上最好的高中,随后于1992年考入福州大学临床医学大专班,
3年后,小土豆在宁德找了一家小医院实习了两年,并于1997年通过全国研究生入学考
试,顺利进入协和医科大学攻读硕士,可见小土豆发奋的过程。小土豆在1999年参加北
京新东方托福培训时结识了其后来的丈夫,一位来自于西北甘肃的高材生,小土豆与其
丈夫2000年结婚后,两人几乎同时拿到了美国高校的录取OFFER于2001年6月踏出国门,
小土豆在东部某校攻读,其先生在底特律附近攻读,俩人暂时处于LONG DISTANCE状态
。小土豆凭借坚强的韧性与超强记忆力先于其丈夫一年半毕业,2007年取得MD后,供职
于一家高校医院,作一名助理临床NURSE,同期参与一些跟班手术,搭搭下手,因为黄
人在美国发达的医疗系统并不被重视,所以薪水当时按时薪仅有8.7美元(税后),经
常要加班,算下来小土豆一个月有1800美元的收入,这在当时2007年能勉强维持小土豆
一... 阅读全帖
x****k
发帖数: 2932
19
经常自己做土豆炖肉吃的表示
这玩意怎么可能作为主粮
土豆炖肉哪怕到达肉:土豆=1:4,我仍然要吃米饭。只吃土豆+肉,胃里会反酸。
江西人表示吃惯了大米以后是不是天天要吃土豆啊那东西不抗饿啊虽然土豆丝很好吃
虽然很喜欢吃土豆,但把这玩意儿当主粮就太不靠谱了。这样搞应该是现在中国粮食已
经无法做到完全自给了吧。
英国待了三四年,现在看见土豆就恶心
德国人就可以。。。一天三顿都是土豆。。。
大家看看粮食是不是好像出了问题
【“土豆控”们有福了! #土豆进军主粮界#】人民日报记者冯华从农业部获悉,我国
将力推马铃薯主粮化战略,用其加工成中国人爱吃的馒头、面条、米粉等主食。土豆将
成稻米、小麦、玉米之外的第四大主粮作物,种植面积将逐步扩大到1.5亿亩。土豆片
、土豆丝、土豆泥,酸辣、炝炒、醋溜…你想怎么吃[馋嘴]?
土豆作为主粮由官方力推,闻所未闻
反正朝鲜是出了问题的,士兵都吃不饱非法越境
德国、英国土豆都是主粮。
那都是著名的黑暗料理国家
是不是官方预测新的小冰期可能会出现
或者是不是粮价要放开,市场来定价。
这个可能性比小冰期大
由于东部省份优质农田损失太多。西部占补平衡的农田质量差,产出... 阅读全帖
i***s
发帖数: 39120
20
转基因大豆不发芽、夏季产的胡萝卜是转基因、转基因的土豆削皮后不变黑、细长又很亮的大米值得警惕……近日,不少关于如何通过外形辨别转基因作物的文章在网上风传。
仅仅看这些外观形状,真的就能识别转基因吗,究竟什么样的食品才是转基因?昨日,多位专家表示,这些凭借外形辨别转基因的方法,缺乏科学依据,并不靠谱。
“那些辨别方法纯粹是忽悠。”中国农业科学院生物技术研究所研究员黄大昉昨晚明确表示,消费者真正现在能接触到的转基因食品,主要就是木瓜、大豆油以及一些转基因大豆做的调和油,其他诸如土豆、大米、玉米、西红柿,都不是转基因,消费者在市场上也是买不到的。
中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授朱毅称,按照《农业转基因生物标识管理办法》规定,我国已有5类17种在售转基因生物被列入转基因标识目录,这些都需要在外包装上标识出来,比如转基因大豆油、油菜子油、含转基因成分的调和油等,消费者在购买时查询标签上的文字,即可鉴别。
黄大昉强调,凡是经过严格科学评价、依法审批的转基因植物作物和食品,和非转基因产品是一样安全的。
传言1
本土大豆用水浸泡三天会发芽,而转基因大豆则不会发芽,只不过是个体膨胀而已。此外,... 阅读全帖
c******n
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来自主题: SanDiego版 - 土豆麻嘴是咋回事儿? (转载)
土豆有时候有毒素, 削皮
转载
土豆,学名马铃薯,属于茄科植物。它天然含有一类微量的含氮甾类生物碱有毒物质,
叫做龙葵素,也称龙葵碱或茄碱,通常以糖苷形式存在。对于土豆来说,这种生物碱是
它自我保护的厉害“武器”,具有抗病、抗虫、抗霉菌作用,并起到防止其他动物啃食
马铃薯幼芽的作用。
龙葵素的毒性损害细胞的生物膜。和有机磷农药十分类似,会让人感觉到口舌发麻、恶
心、腹泻、神志不清等,严重时可以致死。2002年的一项研究还发现,即便是不会引起
中毒的数量,土豆中的毒素也会伤害到肠道粘膜,从而引起肠道不适和消化功能慢性障
碍,比如“肠易激综合征”(IBS)。
土豆可以带皮吃吗?
在正常情况下,这种毒素在土豆中的含量非常非常低,不至于引起中毒问题。我国1995
年发表的测定数据表明,含量最低的是普通土豆的去皮部分,按鲜重计算,100克土豆肉
中的含量仅有0.014克;如果要连皮一起吃,则含量稍高一点,为0.026克。不过,如果
土豆变绿,则100克绿色部分的含量升高至0.156克,而发芽部分为0.179克。
安全食用的标准是多少呢?要想放心大量吃,100克鲜重中的含量最好低于0.020克。对... 阅读全帖
u*****a
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【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: umutata (土著人,老邱弟子,邱选主编), 信区: Military
标 题: 世界上只有中国人会吃发芽土豆
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Mar 31 11:29:43 2016, 美东)
2015年中国的土豆产量为6342万吨, 连续30年居世界第一, 占到世界土
豆总产量的40%以上。
按照传统中国人的节俭传统, 食物往往放很久不舍得吃。  这些土豆其中很大一部
分肯定是发芽的土豆。   世界上只有中国人会吃发芽土豆(要炒熟了吃), 所以
中国人吃发芽土豆世界第一不奇怪。
美国人普遍没有生活常识,而且满脑子偏见和浆糊, 认为发芽土豆不能吃,吃了会死
。  如果有人告诉他们发芽土豆吃了不会死, 他们会以为你是中世纪欧洲的巫婆,
是异端, 想要把你烧死。
美国的意大利人也不会吃发芽土豆。  美国的意大利人可不少, 纽约市有小意大利
, 雪城是意大利人建立的(SYRACUSE是意大利语), 你找个意大利人, 送
个发芽土豆给他吃,看他有什么反映。   我没去过意大利,但确信意大利人虽然勉
强会炒菜, 但也不精... 阅读全帖
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来自主题: Food版 - 香煎小土豆
画外音:这个是什么?这么香~~~
我印象中的菜市场应该是湿哒哒泥碌碌的,新鲜的冬瓜外面一层霜,莴笋叶子上还沾着
露水,熟食店的电风扇没有叶片,挂着两根塑料绳赶苍蝇,下面是油光发亮的猪耳朵,
这才是菜市场啊!刚到美国的时候,每次去买菜就感到无比的绝望:超市里有三种颜色
的洋葱和三种颜色的土豆,接着就是长的像棵树一样大的芹菜,就没了,没其他菜了!
在超市里看不出季节,看不出气候,蔬菜水果冷冰冰的被塑料包装。
看电视里的烹饪频道,所有的食物都是season with salt and pepper,好像厨子的调
味水平就仅限于此了一样。当然,后来我才发现盐和胡椒有极强的魅力,这就是后话了。
土豆洋葱吃一吃也发现不同颜色确实味道口感不同。世上没有完美的事情,乐趣还是到
处都能找到的。
黄土豆Yukon Potato的质地紧密,炖菜的时候很适合,因为不容易变成糊糊;棕色土豆
Russet potato则绵软一些常用做土豆泥、烤土豆,还炸薯条,个头最大,价格也便宜
;红土豆则经常用在做汤和沙拉当中,因为口感细腻绵软,表皮也光滑。
今天这道菜呢,就是黄色的土豆,不要红色的,也不要棕色的,一定要黄色的... 阅读全帖
L*********h
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来自主题: loseweight版 - 香煎小土豆 (转载)
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发信人: treexlx (阿树 AKA:Panda Hater), 信区: Food
标 题: 香煎小土豆
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Sep 13 00:05:43 2012, 美东)
画外音:这个是什么?这么香~~~
我印象中的菜市场应该是湿哒哒泥碌碌的,新鲜的冬瓜外面一层霜,莴笋叶子上还沾着
露水,熟食店的电风扇没有叶片,挂着两根塑料绳赶苍蝇,下面是油光发亮的猪耳朵,
这才是菜市场啊!刚到美国的时候,每次去买菜就感到无比的绝望:超市里有三种颜色
的洋葱和三种颜色的土豆,接着就是长的像棵树一样大的芹菜,就没了,没其他菜了!
在超市里看不出季节,看不出气候,蔬菜水果冷冰冰的被塑料包装。
看电视里的烹饪频道,所有的食物都是season with salt and pepper,好像厨子的调
味水平就仅限于此了一样。当然,后来我才发现盐和胡椒有极强的魅力,这就是后话了。
土豆洋葱吃一吃也发现不同颜色确实味道口感不同。世上没有完美的事情,乐趣还是到
处都能找到的。
黄土豆Yukon Potato的质地紧密,炖菜的时候很适合... 阅读全帖
c***s
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英国最著名的传统食品之一是炸鱼薯条。
英国驻华使馆最近向网民征集他们对英国食物的看法,要求用三个字形容他们印象中的英国饮食,结果收到的答案十分一致:“土豆、土豆、土豆”。
英国广播公司(BBC)5月18日报道称,电视纪录片《舌尖上的中国》在中国热播,给了在中国国际广播电台(CRI)网络英语清谈节目主持人灵感,以英式幽默编制了搞笑版《舌尖上的英国》,也迅即走红网络,几天里被点击观看近80万次。《舌尖上的英国》(A Taste of Britain)的讽刺对象是许多中国人对英国饮食的印象——在讲究美食的中国人心目中,英国饮食“单调、粗鲁”。
在这个搞笑视频里,据称“英国所有家庭的厨房都知道的一个秘密是,(停顿)从孩提时代开始,英国人就被告知……(更多悬念,停顿),“小土豆比大土豆熟得快”。
画面中,主持人之一维京(Stuart Wiggin)在一个煮熟的土豆上仔细撒上一层盐,然后连皮咬一口,画面切换到他边吃土豆边在中国各地小区常见的锻炼器械上晃悠,旁白解释说,这款美味小吃可以让英国人一整天不知劳顿。
搞笑版《舌尖上的英国》之所以有那么多人围观,维京认为,主要是“因为食物而使(中国网民)产生... 阅读全帖
i***s
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在近日热映的科幻电影《火星救援》中,一位植物学家成功在火星上种植了土豆,成为第一个火星农场主。而现在,这一场景将有可能变为现实:美国国家航空航天局(NASA)将与秘鲁国际土豆中心(CIP)展开合作研究,在地球上的仿火星条件实验室中培育土豆,以便未来可以在真正的火星上种植农作物。
火星如何种土豆?
建造可控制气候的“穹顶”
在电影《火星救援》中,男主角被困火星,为填饱肚子生存,只得以粪便为肥料,种土豆为食,才在火星上苦撑500天后等到救援。如今,NASA真要在火星种土豆了,目标是将来在火星设立种植基地。
NASA与CIP将开始在地球上类似火星的环境中培育土豆,希望最终在火星上建造一个可控制气候的“穹顶”,来种植这种古老的农作物。该团队将在实验室中复制火星的大气条件,使用来自潘帕斯德拉霍亚沙漠的土壤,这种土壤据称几乎与火星上发现的土壤完全相同。
CIP解释道:“火星的大气中95%是二氧化碳,高浓度的二氧化碳将有利于土豆的生长,其收成将是正常地球环境下的两到四倍。如果成功,CIP和NASA将成为未来太空农业的先驱。”
为什么种土豆?
可在恶劣环境生长 为人类移居火星作准备
为什么选择种土豆?... 阅读全帖
u*****a
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来自主题: Military版 - 世界上只有中国人会吃发芽土豆
2015年中国的土豆产量为6342万吨, 连续30年居世界第一, 占到世界土
豆总产量的40%以上。
按照传统中国人的节俭传统, 食物往往放很久不舍得吃。  这些土豆其中很大一部
分肯定是发芽的土豆。   世界上只有中国人会吃发芽土豆(要炒熟了吃), 所以
中国人吃发芽土豆世界第一不奇怪。
美国人普遍没有生活常识,而且满脑子偏见和浆糊, 认为发芽土豆不能吃,吃了会死
。  如果有人告诉他们发芽土豆吃了不会死, 他们会以为你是中世纪欧洲的巫婆,
是异端, 想要把你烧死。
美国的意大利人也不会吃发芽土豆。  美国的意大利人可不少, 纽约市有小意大利
, 雪城是意大利人建立的(SYRACUSE是意大利语), 你找个意大利人, 送
个发芽土豆给他吃,看他有什么反映。   我没去过意大利,但确信意大利人虽然勉
强会炒菜, 但也不精通,PASTA经常炒的半生不熟。   只有傻瓜才能想象出意
大利人能吃炒的半生不熟的发芽土豆, 而且吃了还能不死。
不是发芽土豆不能吃,是美国人傻,不懂得炒菜,只知道吃原始简陋的蔬菜沙拉。
中国人懂得炒菜,知道龙葵碱的毒性可以高温杀灭,所以炒熟的土豆吃了不会死。
我80... 阅读全帖
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来自主题: Military版 - 世界上只有中国人会吃发芽土豆
2015年中国的土豆产量为6342万吨, 连续30年居世界第一, 占到世界土
豆总产量的40%以上。
按照传统中国人的节俭传统, 食物往往放很久不舍得吃。  这些土豆其中很大一部
分肯定是发芽的土豆。   世界上只有中国人会吃发芽土豆(要炒熟了吃), 所以
中国人吃发芽土豆世界第一不奇怪。
美国人普遍没有生活常识,而且满脑子偏见和浆糊, 认为发芽土豆不能吃,吃了会死
。  如果有人告诉他们发芽土豆吃了不会死, 他们会以为你是中世纪欧洲的巫婆,
是异端, 想要把你烧死。
美国的意大利人也不会吃发芽土豆。  美国的意大利人可不少, 纽约市有小意大利
, 雪城是意大利人建立的(SYRACUSE是意大利语), 你找个意大利人, 送
个发芽土豆给他吃,看他有什么反映。   我没去过意大利,但确信意大利人虽然勉
强会炒菜, 但也不精通,PASTA经常炒的半生不熟。   只有傻瓜才能想象出意
大利人能吃炒的半生不熟的发芽土豆, 而且吃了还能不死。
不是发芽土豆不能吃,是美国人傻,不懂得炒菜,只知道吃原始简陋的蔬菜沙拉。
中国人懂得炒菜,知道龙葵碱的毒性可以高温杀灭,所以炒熟的土豆吃了不会死。
我80... 阅读全帖
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来自主题: ChuanYu版 - 川味土豆烧排骨 (转载)
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发信人: lancy1982 (lancy), 信区: Food
标 题: 川味土豆烧排骨
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Sep 29 21:45:30 2010, 美东)
我一直爱吃排骨,糖醋小排,红烧排骨,排骨莲藕汤等等,只要是和排骨有关的,
在我眼里都是美味。然而土豆和排骨的搭配,我还没尝试过。做美食有时候就像搭衣服,
没见过的搭配却常常带来意外的惊喜。
第一次吃到这个菜是一次朋友聚会,大家各做一道拿手菜。当时有个四川朋友在,
朋友是四川宜宾人,人长的帅不说还烧的一手好菜。我发现我以前住的南部小城四川男
人都很帅而且特疼老婆,基本家里家外一手包。这一点上和我们湖北男人很相似。嘻嘻。
朋友是我们那里的特厨,每次大家都很期待他的作品。这一次他说要做土豆烧排骨给我
们。我吃过土豆烧牛肉,还没吃过土豆烧排骨。顿时来了兴趣,而且是川味的,想想就流口
水。我开始以为就像平时烧排骨一样,最后加入土豆炖就好了。后来看了才发现,原来这个
川味土豆烧排骨,土豆是要先炸过的,炸过的土豆外皮酥脆,内部绵软,这样再和排骨炖就
不会散架了。土豆的绵软配合... 阅读全帖
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来自主题: ChinaNews版 - 土豆主粮化战略或多此一举
据农业部消息,1月6日,中国农业科学院、国家食物与营养咨询委员会、中国种子协会在京举办马铃薯主粮化发展战略研讨会,以马铃薯主粮化与国家粮食安全为主题,深入研讨马铃薯主粮化的战略意义、发展思路、目标任务和推进途径。内容包括我国将启动马铃薯主粮化战略,推进把马铃薯加工成馒头、面条、米粉等主食,马铃薯将成稻米、小麦、玉米外又一主粮。预计2020年50%以上的马铃薯将作为主粮消费。
其实土豆这东西,在欧洲很多国家都是传统的主食,就此而言,土豆成为主食也并非什么不可理喻的结局,包括有很多国人提出土豆不如其它谷物类容易储存等理由提出质疑,事实上关于土豆作为主食的储存问题并非头关键,农业部提出的把马铃薯加工成馒头、面条、米粉等主食等等提议也不是难题。但以加强粮食安全的理由提出在中国实施土豆主粮化战略,似乎并不靠谱,根本一点就是不太符合中国人传统饮食习俗,也很难按照预想实现所谓的土豆主粮化战略。
要说土豆土豆主粮化战略太不靠谱,当然不能回避中国人的传统主食习惯,目前在农业部的主粮食谱里,稻米、小麦、玉米位列前三,传统上也仅有偏远的西部、西南地区山区因耕地稀少、山地纵横,很多农村长期依赖土豆玉米作为主食... 阅读全帖
t*******y
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西安土豆价半年来疯涨零售最高达2.8元/斤
2010年04月09日 03:52华商报
“如此高价,活了几十岁没有遇到”
家住土门的赵大妈告诉记者,她到超市购买土豆时发现,土豆价格竟然达到了1.6元/斤
。“如此高的价格,我活了几十岁从来没有遇到过。”
记者走访了几家超市发现,老土豆的零售价格基本上在1.7元/斤左右,新土豆的价格竟
然卖到了2.8元/斤左右。
在西安市最大的蔬菜副食综合批发市场之一的胡家庙蔬菜批发市场,经营土豆批发生意
十余年的马金刚告诉记者,“去年年底以来土豆价格出现了持续上涨,从原来的0.6元/
斤,最高达到了现在的1.25元/斤。而近期从云南运来的新土豆批发价格在2元/斤以上
。”
今年土豆价格为什么如此之高?据马金刚介绍,首先,去年全国土豆主产区受灾比较严
重,大面积减产。其次,土豆种植成本高,农民不愿意种植,种植面积的减少也是土豆
涨价重要的原因。再次,由于云南持续干旱,新土豆的产量严重减少。另外,也有市场
需求增加、运输费用抬高等原因。当然,随着市场价格的走高,有些经销商在囤积土豆
,捂“豆”惜售,这也是土豆价格持续走高的原因之一。“我经营土豆十余年了,从来
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来自主题: Military版 - 这样的土豆还能吃吗?
这么小的土豆,发这么多芽,扔了算了。
这种黄土豆,不会发青,无法通过表皮的青色来判断龙葵素范围。
知道上面的:
-----------------------------------------------
土豆发芽会产生一种叫龙葵素(又称茄碱)的毒素。质量好的土豆每100克中只含龙葵
素10毫克,而变青、发芽、腐烂的土豆中龙葵素可增加50倍或更多。吃极少量龙葵素对
人体不一定有明显的害处,但是如果一次吃进200毫克龙葵素(约吃半两已变青、发芽
的土豆)经过15分钟至3小时就可发病。最早出现的症状是口腔及咽喉部瘙痒,上腹部
疼痛,并有恶心、呕吐、腹泻等症状
,症状较轻者,经过1~2小时会通过自身的解毒功能而自愈,如果吃进300~400毫克或
更多的龙葵素,则症状会很重,表现为体温升高和反复呕吐而致失水,以及瞳孔放大、
怕光、耳鸣、抽搐、呼吸困难、血压下降,极少数人可因呼吸麻痹而死亡。所以对于症
状较重的病人要尽早送医院治疗。
必须重视预防土豆龙葵素中毒的发生。
*不吃未成熟的青皮土豆。
*对于土豆上已稍有发芽、发青的部位及腐烂部分应彻底清除。如果土豆发青的面积较
大,发芽的部位很多,应... 阅读全帖
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2010-05-02 08:18:00 来源: 华商报(西安)
“一斤就卖4元,土豆也咋这么贵了?”昨日上午,在西安好又多超市西门店里,51岁
的市民李岚疑惑地说,去年国庆长假前,超市的土豆才卖0.8元,现在买半斤猪肉的钱
还买不了一斤土豆。
此前最高价:西安土豆最高价达2.8元/斤1个土豆价可买5个鸡蛋
有多贵超市售价十天涨近四成
老家在榆林的李岚喜欢吃土豆,她最终还是挑了两个土豆,显示:重量0.5斤,价格1.9
元。昨日上午,在好又多西门店里,记者看到价格牌上显示:土豆每斤3.8元,土豆看
起来有些发红,个头也不大,和土豆并排摆放的洋葱、白萝卜、胡萝卜的价格都在1元-
1.9元之间。同样,与土豆同季节的蔬菜莲花白,价格仅为0.68元,五花肉的价格为6.8
元。
与该超市相邻的人人乐西门店,标明新土豆的销售价每斤2.68元,高出韭菜、黄瓜等价
格0.7元不等。而“精品土豆”每斤价格为4.4元,这些土豆都是两个为一个包装,总价
最高的达6.32元,低的也在4元以上,而昨日该超市里五花肉的价格仅为5.98元。对这
样的价格,不少市民犹豫了一下,还是走开了。该超市的工作人员介绍,从4月27
c*****d
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34
土豆是最家常的菜品之一,记者近日在山西部分地区采访了解到,今年以来,土豆
价格由每公斤几角钱涨到了6元左右,最贵的达到7元。
通过采访土豆主产区的种植户、批发商以及太原市各大蔬菜市场的商贩等供销环节
,记者对土豆的“价格之旅”进行了追踪。
收购价提高近5倍
吕梁市岚县是山西省土豆的主产区之一,土豆种植面积约为20万亩,占到全县耕地
面积的40%以上。
岚县王狮乡石桥村农民刘元林去年种了25亩地,其中15亩为土豆。“往年土豆每公
斤只能卖到0.5元左右,每亩平均产土豆2000公斤,纯收入只有六七百元钱,今年土豆
能卖到每公斤2.4元,我还是第一次见到这样的高价。”刘元林高兴地说,“去年一共
产出土豆3万公斤,我只留了一部分自己家里用,其他的全部卖了,一年相当于以往三
年的收入。”
石桥村党支部书记杨沛明说,2009年11月份以来,土豆价格持续上涨,“土豆第一
次卖出这样的好价钱”,不少农户把原本留着自己吃的土豆也都卖了。
批发零售层层加价
山西省农业厅蔬菜中心主任秦潮说,土豆从农户手里到居民菜篮子里要经过蔬菜批
发商和社区蔬菜市场小商贩等环节,正常情况下,每经过一个环节,蔬菜价格将会出现
B******n
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自11月5日起,来自青海的六旬老人和他从青海托运过来的32吨土豆就一直被“滞留”
在深圳无处可去。11月14日,了解情况的深圳多位市民将此消息发布至网络和朋友圈,
引起关注,32吨土豆几乎一夜卖光,目前只剩下一点“散货”。
记者赶往现场,已经是15日凌晨。在深圳观澜环观南路大和工业区内一街道旁,一位衣
着朴素来自青海的六旬老人正在帮前往购买其土豆的人搬运土豆,现场还有多位深圳市
民以及多位公司员工前来购买,并自行搬运,多辆货车停在街道中间。
15日上午,有去现场购买老人土豆的深圳市民说,老人的土豆现在基本上卖光了,现在
只剩下一小部分散货。“有人还在联系他,看能不能再买一些。”
通过采访了解到,来自青海的马先生今年60岁,今年清明节之后种了300亩土豆,在8月
15日收割之后准备拉到市场上去销售。
为了想把这批土豆卖一个更好的价钱,通过女婿介绍,马先生和深圳一位“生意伙伴”
谈好了价格和销售条件。在今年11月1日,马先生从青海雇了一辆货车托运32吨土豆至
深圳,路上用了4天4夜。
“每吨运费600块钱,32吨的土豆运过来花了我18000多块钱的运费,但是到了深圳之后
,没想到原先的‘生... 阅读全帖
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36
土豆菜12个
菜谱马上贴来,等等。。。我们第一次买了一袋土豆,吃了一半就长芽了,这次在海边的农贸市场是
第二次买一大袋子土豆,因为在加州来说,这个价钱实在是太便宜了,$1.5 10lb,俺都觉得不买对不住农场主^_^。 这次学乖了,一半放外面,一半放冰箱,是用下面的方法在发芽前吃完的。
早就做了广告要发土豆贴,无奈买了很多新的菜,没有顾上吃土豆了。我的菜谱是在吃完菜以后写的,可能会有所改动,不完全和图片一样,一切以菜谱为准。我做得都非常简单,可以节省很多做菜的时间。土豆的好处多多,美容,减肥,养胃,延缓衰老,瘦人吃了可以长胖,胖人吃了可以减肥。有人说它是地下苹果,也有人说它是菜中人参。。。。吹得有点过哈,吃土豆的时候有饱腹感可以少做几口饭是真的。
写给大家意在抛砖引玉,发展更多的新式菜谱。欢迎大家回帖给我新的建议,如果有好的建议,俺会考虑买下一袋土豆。
第一张照片是土豆站队,大的土豆适合做土豆丝这样的菜,切出来细长的丝,比较漂亮,一个就够了,中等的土豆可以做土豆片,对切再对切,然后切片,小的土豆切出来可能没那么有卖相的,可以做土豆泥。全都能派上用场。:)
1. 咖喱土豆胡萝卜(土豆一个
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发信人: tomnjerry (tom jerry), 信区: Military
标 题: 西安土豆连续数月涨价4元/斤左右 2土豆=1斤猪肉
发信站: BBS 未名空间站 (Sat May 1 23:31:05 2010, 美东)
2010-05-02 08:18:00 来源: 华商报(西安)
“一斤就卖4元,土豆也咋这么贵了?”昨日上午,在西安好又多超市西门店里,51岁
的市民李岚疑惑地说,去年国庆长假前,超市的土豆才卖0.8元,现在买半斤猪肉的钱
还买不了一斤土豆。
此前最高价:西安土豆最高价达2.8元/斤1个土豆价可买5个鸡蛋
有多贵超市售价十天涨近四成
老家在榆林的李岚喜欢吃土豆,她最终还是挑了两个土豆,显示:重量0.5斤,价格1.9
元。昨日上午,在好又多西门店里,记者看到价格牌上显示:土豆每斤3.8元,土豆看
起来有些发红,个头也不大,和土豆并排摆放的洋葱、白萝卜、胡萝卜的价格都在1元-
1.9元之间。同样,与土豆同季节的蔬菜莲花白,价格仅为0.68元,五花肉的价格为6.8
元。
与该超市相邻的人人乐西门店,标明新土豆
r**********9
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来自主题: Fashion版 - zz常吃土豆既能抗老又瘦身
http://lady.qq.com/a/20110422/000062.htm
1、土豆能减肥
吃土豆不必担心脂肪过剩,因为它只含0.1%的脂肪,是所有充饥食物中脂肪含量最低的
。每天多吃土豆,可以减少脂肪摄入,可以让身体把多余脂肪渐渐代谢掉,消除你的心
腹之患。土豆对人体有很奇妙的作用。瘦人吃能变胖,胖人吃能变瘦,常吃身段会变得
苗条起来。不过,减肥者要注意的是要将土豆做主食而不是做菜来吃。每次吃中等大小
的1个就好了。
2、土豆是天然的美容佳品
土豆有很好的呵护肌肤、保养容颜的功效。新鲜土豆汁液直接涂敷于面部,增白作用十
分显着。人的皮肤容易在炎热的夏日被晒伤、晒黑,土豆汁对清除色斑效果明显,并且
没有副作用。
3、土豆对眼周皮肤有显着的美颜效果
将熟土豆切片,贴在眼睛上,能减轻下眼袋的浮肿。把土豆切成片敷在脸上,具有美容
护肤、减少皱纹的良好效果。年轻人皮肤油脂分泌旺盛,常受青春痘、痤疮困扰,用棉
花沾新鲜土豆汁涂抹患处可以解决这个问题。
4、土豆能吃出好性格
土豆含有维生素C。生活在现代社会的上班族,最容易受到抑郁、灰心丧气、不安等负
面情绪的困扰,土豆可以帮你解决这个难题。... 阅读全帖
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39
【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: tomnjerry (tom jerry), 信区: Military
标 题: 西安土豆连续数月涨价4元/斤左右 2土豆=1斤猪肉
发信站: BBS 未名空间站 (Sat May 1 23:31:05 2010, 美东)
2010-05-02 08:18:00 来源: 华商报(西安)
“一斤就卖4元,土豆也咋这么贵了?”昨日上午,在西安好又多超市西门店里,51岁
的市民李岚疑惑地说,去年国庆长假前,超市的土豆才卖0.8元,现在买半斤猪肉的钱
还买不了一斤土豆。
此前最高价:西安土豆最高价达2.8元/斤1个土豆价可买5个鸡蛋
有多贵超市售价十天涨近四成
老家在榆林的李岚喜欢吃土豆,她最终还是挑了两个土豆,显示:重量0.5斤,价格1.9
元。昨日上午,在好又多西门店里,记者看到价格牌上显示:土豆每斤3.8元,土豆看
起来有些发红,个头也不大,和土豆并排摆放的洋葱、白萝卜、胡萝卜的价格都在1元-
1.9元之间。同样,与土豆同季节的蔬菜莲花白,价格仅为0.68元,五花肉的价格为6.8
元。
与该超市相邻的人人乐西门店,标明新土豆
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选自《只是历史已清零》
广西师范大学出版社
作者 徐迅雷
所有的蜜月都是短暂的。那位“揭了盖子,又捅了漏子”的赫鲁晓夫,在1959年9月奔
美国去与艾森豪威尔举行戴维营会谈,归途中到了北京,要参加新中国成立10周年庆典
的时候,已经昭示着中苏关系史上短暂的“蜜月”期就要了结了。9月30日夜,晃着光
头大脑袋的赫氏与毛泽东在中南海颐年堂会晤,听完赫氏对“戴维营会谈”的介绍,真
的就发生了“主席很生气,后果很严重”的事。地球人都知道,那个时候“美帝国主义
”与中国是什么关系;赫鲁晓夫向艾森豪威尔“示好”“求爱”,主席能不生气吗?
“月晕而风,础润而雨”。其实,1956年2月苏共二十大上赫鲁晓夫做了《关于个人崇
拜及其后果》的“秘密报告”(见《赫鲁晓夫回忆录》,东方出版社1988年2月第1版,
第749页),就有了中苏分裂的征兆了。到了1963年9月6日,精心准备一个多月的第一
枚“彻底批判现代修正主义”的“重磅炸弹”正式炸响了,这就是著名的“九评”里的
第一评;大论战导致大破裂,后来中方拒绝出席苏共二十三大,两党关系从此中断(见
《中苏关系始末》,孙其明著,上海人民出版社2002年3月第1... 阅读全帖
G****a
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【 以下文字转载自 Shanghai 讨论区 】
发信人: Geisha (和谐), 信区: Shanghai
标 题: zz 土豆被吞 没料压倒土豆竟是因一个女人
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Mar 14 12:50:18 2012, 美东)
这两天,视频网站老大优酷吞并老二土豆成了IT界议论焦点,很多人也为土豆扼腕叹息
。其实,土豆比优酷更早创立,早期曾处于领先地位,相当长一段时间内,两家公司也
不分上下,谁也不服谁,只是到了后来,土豆的市场领导地位才被优酷超越。
不得不说,压倒土豆的最后一根稻草跟土豆创始人王微的离婚案有很大关系。2010
年11月,就在土豆网酝酿多年准备赴美上市之际,王微前妻杨蕾(上海电视台名主播)半
路截杀,要求分割土豆网38%的股权。两人2007年8月19日结婚,实质婚姻维持了不到一
年,之后两人陷入漫长的离婚大战中。去年,王微最终付出700万美元现金补偿才搞掂
这桩离婚案。
等到王微解决家务、重启IPO的时候,美国资本市场却早已变冷,上市惨状与8个月
之前优酷上市的热闹光景形成鲜明对比:土豆上市首日下跌12%,市值7.1亿美元;而优
酷上市首... 阅读全帖
p******e
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互联网微博时代的第一大论战,它应该娱乐吗?还是应该去娱乐化?
迄今,方韩之争已持续两月。2012年1月15日麦田在博客中发表《人造韩寒:关
于“公民”的闹剧》一文,迅速成为话题在微博上发酵,而随后众多名人明星、媒体界
、文化界、公知界等圈内人士纷纷投身其中,诸方观点杂陈,归宗于方舟子代表的“倒
韩派”以及韩寒方所代表的“挺韩派”。两派不停交火,舆论也随之摇摆。同时论战的
戏剧化进程也很值得品味,蓄势待发的双方举证质证演变为调侃,进而甚至戏谑和直接
对抗。
祛除双方阵营中已然显现的情绪化表现,还原到论战的本质,它已经超越了一个
偶像是否被去光环,还是战无不胜打假神话首尝败绩?是合乎情与理的正常质疑还是突
破边界的名誉构陷?对于双方来说,一方坚持追问原本就是态度,而另一方捍卫尊严也
更是权利。
而作为土豆网,我们追寻真相。
在这场论战的初期土豆网即有意对事件进行客观完整的纪录。而之后的一个机缘
让这一初衷得以更顺利实现。2012年2月初,韩寒的好友和主要合作者路金波致电土豆
网创始人CEO王微,他知悉到土豆网正在筹拍一个整个事件的纪录片,即表... 阅读全帖
Q*K
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来自主题: _SeattleStartup版 - 土豆网将成首个在美上市视频网站
历时五年,一直被冠以“烧钱大户”的国内视频网站或将正式划上亏损的句话。
近日,一则土豆网向美国证券交易委员会(SEC)提交了上市申请的细则被媒体曝光,据
悉,位于苏黎世的瑞士信贷和位于法兰克福的德意志银行将担任土豆网IPO承销商,土
豆网美国存托凭证将在纳斯达克股市进行交易,证券代码为 “TUDO”,土豆网在路演之
后也将通过IPO获得1.2亿美元的募资,这也就意味着登陆纳斯达克的土豆将会成为全球
首个独立发展并上市的视频网站。
盈利持续改善
根据土豆递交的公开文档显示,从2007年到2009年,土豆网的年度净营收分别为人民币
662万元,3094万元和1.132亿元,分别呈现368%、 266%的年增长率。而截止2010年第三
季度末,土豆网本年累计净营收达到人民币2.248亿元(约合3361万美元),比2009年同比
增长 230%。
营收的快速增长和亏损额的逐渐减少为土豆网的盈利状况带来了很大的改善。尽管土豆
网依然亏损,净利润率、运营利润率仍为负值,但从2007年到2010年前9个月的情况来
看,公司的相关财务指标正在持续而稳定地改善,而且净利润率、运营利润率和毛利率
的上升步... 阅读全帖

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这段时间在减肥,不想吃米饭或者面食,所以找了土豆来代替主食,吃了一段时间
了,发现还真的有效果。配合运动减了大概7斤的样子,我把我这短时间和土豆一起生
活的食谱推荐给大家,如果你想减肥的话,吃土豆没错。
为了减肥,只能变着花样吃土豆,首先是最简单的吃法,就是把土豆在开水里煮,
煮熟了直接开吃,额,吃多了有地啊涩哈,我刚开始接受不了的,就蘸点醋,味道还不
错。就这样我度过了和土豆一起生活的第一周。
到了第二周我就有点受不了了,想着再换个花样,就把土豆切成丝,拌上盐、味精
和香油调味,光吃土豆不饱啊,就再配上一小碗粥。就这样我又坚持了一周。感觉排便
还顺畅了许多,越来越觉得土豆是个神奇无比的东西。
第三周我已经彻底爱上土豆了。身体也已经习惯了土豆的味道,从这周开始我又加上了
番茄,把番茄绞碎和上土豆泥当早餐,很美味哦。据说这样吃还有瘦腿的效果。我得坚
持下去。
到现在已经两个月了吧,我基本上不吃主食,主要靠土豆再配上别的蔬菜水果。当然,
更重要的是要运动。我在健身房待的时间越来越久了,现在隐约也能看见马甲线了。感
谢上帝创造了这么美妙的食物!你要是在减肥,可以... 阅读全帖

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这段时间在减肥,不想吃米饭或者面食,所以找了土豆来代替主食,吃了一段时间
了,发现还真的有效果。配合运动减了大概7斤的样子,我把我这短时间和土豆一起生
活的食谱推荐给大家,如果你想减肥的话,吃土豆没错。
为了减肥,只能变着花样吃土豆,首先是最简单的吃法,就是把土豆在开水里煮,
煮熟了直接开吃,额,吃多了有地啊涩哈,我刚开始接受不了的,就蘸点醋,味道还不
错。就这样我度过了和土豆一起生活的第一周。
到了第二周我就有点受不了了,想着再换个花样,就把土豆切成丝,拌上盐、味精
和香油调味,光吃土豆不饱啊,就再配上一小碗粥。就这样我又坚持了一周。感觉排便
还顺畅了许多,越来越觉得土豆是个神奇无比的东西。
第三周我已经彻底爱上土豆了。身体也已经习惯了土豆的味道,从这周开始我又加上了
番茄,把番茄绞碎和上土豆泥当早餐,很美味哦。据说这样吃还有瘦腿的效果。我得坚
持下去。
到现在已经两个月了吧,我基本上不吃主食,主要靠土豆再配上别的蔬菜水果。当然,
更重要的是要运动。我在健身房待的时间越来越久了,现在隐约也能看见马甲线了。感
谢上帝创造了这么美妙的食物!你要是在减肥,可以... 阅读全帖
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长沙土豆价格暴涨 三个土豆堪比半斤猪肉
湖南频道 ( 2010-05-05 11:35:49 ) 作者: 戴丹 稿件来源: 潇湘
晨报
据潇湘晨报5月5日报道, 最爱吃醋溜土豆丝的陈杰,昨天中午来到长沙市杨家山附
近一家熟悉的盒饭店吃饭时惊讶地发现,以往直接摆在案板上切好的土豆丝不见了。“
新鲜土豆最近涨得好厉害,市价都要3块钱一斤了,就是超市里头也不便宜,3个土豆的
价格赶上半斤五花肉了。你要想呷可以炒,比以前贵两块钱一份。”看见陈杰是熟客,
小饭铺老板娘也直言不讳。
在湖南省主要的蔬菜集散地长沙市马王堆蔬菜批发市场,统计数据显示,5月4日,
土豆批发均价为1.75元/斤。与去年5月4日的市场批发均价0.7元/斤相比,目前的价格
涨幅已达150%。
土豆商贩老板说,去年内蒙古、甘肃等土豆主产区遭遇干旱天气,导致土豆价格在
11月份以后一路走高。今年年初,西南地区又发生了严重的旱情,广西、云南等主产区
春土豆难以播种,原本应在4月份上市的土豆未能按时上市,所以进一步推动了土豆价
格的上涨。
据全国农副产品和农资价格行情系统监测
f*l
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来自主题: Food版 - 芝士土豆球
芝士土豆球君要严正的声明——
我不是整个的土豆裹了芝士烤的,
我是一枚有内涵的土豆,更是能带你装逼带你飞的土豆君
主辅料:土豆2个、德国香肠小半根、硬质奶酪适量、鸡蛋液适量、盐少许、白糖少许
做法:
1、 土豆洗净,放高压锅压熟
2、土豆趁热去皮
3、把土豆压碎,拌上适量盐和白糖,然后抓匀,并尽量抓的细腻,光滑
4、德国的香肠也跟中国的差不多,也比较咸,里面的香料是整颗的,而且经过发酵味
道很独特,没有德国香肠的就用中国香肠代替吧,切成小丁哦
5、硬质干酪也切成小丁备用
6、取一小块土豆泥,做成碗状,填入干酪丁和香肠,多少随意,只要能不漏
7、土豆你一一包好馅料成为土豆球,我用这一大盘试了很多方法,油煎,油炸,油炸
的最惨,最后牺牲的就只剩这几个拿来烤了,好在终于成功了
8、土豆球表面刷上全蛋液
9、空气炸锅预热好以后放入土豆球,200度15到20分钟,表面焦黄即可拿出,没空气炸
锅用烤箱是一样的,表面金黄并且凝固就可以了,因为里面都是熟的食材。
转载
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土豆网赶集网真功夫接连内乱:投资陷尴尬境地
时代周报张欣培
今日资本投资的三家公司同陷“内乱”,是巧合吗? 张欣培 发自广州
准上市公司土豆网、赶集网、真功夫最近都不安宁,掌门人纷纷被自家媳妇告上了法庭
。巧合的是,这三家上演相似“内乱”闹剧的企业背后,是共同的投资人——今日资本
。一系列的夫妻争产案,也让今日资本女掌门人徐新一下成了风云人物。
“见过投得准的,没见过投得这么准的。”微博上有人这样调侃今日资本,“现在徐新
该担心京东老板强哥会不会也玩这一套?”2007年8月,今日资本开始投资京东商城,
并计划京东商城在2013年上市。
调侃之余,人们唏嘘感叹的是,创业夫妻可同患难,却不可同享福。一系列的离婚风波
也给风投考察家族企业特殊因素敲响了警钟。创业夫妻分手是否对公司发展产生影响?
而对于一向渴望回报的风投来说,投资夫妻店是利还是弊?面对分手时的道德与利益,
哪个才是风投真正选择的?
倒霉的VC界“女杀手”
2007年4月,土豆网第三轮融资中获得了今日资本和General Catalyst Partners 等共
计1900万美元融资金额。当时今日资本掌门人徐新说,“土豆网是今日... 阅读全帖
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这两天,视频网站老大优酷吞并老二土豆成了IT界议论焦点,很多人也为土豆
扼腕叹息。其实,土豆比优酷更早创立,早期曾处于领先地位,相当长一段时间内,两
家公司也不分上下,谁也不服谁,只是到了后来,土豆的市场领导地位才被优酷超越。
不得不说,压倒土豆的最后一根稻草跟土豆创始人王微的离婚案有很大关系。2010
年11月,就在土豆网酝酿多年准备赴美上市之际,王微前妻杨蕾(上海电视台名主播)半
路截杀,要求分割土豆网38%的股权。两人2007年8月19日结婚,实质婚姻维持了不到一
年,之后两人陷入漫长的离婚大战中。去年,王微最终付出700万美元现金补偿才搞掂
这桩离婚案。
等到王微解决家务、重启IPO的时候,美国资本市场却早已变冷,上市惨状与8个月
之前优酷上市的热闹光景形成鲜明对比:土豆上市首日下跌12%,市值7.1亿美元;而优
酷上市首日大涨161%,市值超过30亿美元。之后,两家网站的差距越来越大。与其说优
酷选择上市的时机非常恰当,倒不如说土豆因为创始人的一段婚姻耽误了上市前程。
投资大师巴菲特说过,他一生中最重要的投资并不是买入哪种股票,而是选择跟谁
结婚。因为“在选择伴... 阅读全帖
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话说我最近在加拿大核实验室搞项目(澄清一下这里的项目不是人名)。闲着无聊我就
准备码一部科幻小说。准备攒五十万字的存稿再开始发表,现在才码了五万字。今天把
序章的后半部分贴出来给同学们看看。
外星文明的星舰突破时空壁垒出现在太阳系火星附近。NASA第一时间报道了这个震惊的
消息,一个小时之后韩国宣布拥有该星舰的主权。其他大国忙于评估外星文明的危险程
度,无暇搭理韩国这种不要碧莲的行径。韩国政府对此解读为各大国默许,遂命名该星
舰为高丽巨思密达号。第二周NASA观测到外星文明登陆火星修建前进基地,韩国随即宣
布对火星拥有主权。韩国政府内部对这种寡廉鲜耻的行为产生分歧,保守一派认为步子
迈的过大容易扯着蛋,激进派说鸡毛,你丫闭嘴,说的就像咱啥时候有过蛋一样。外星
人入侵地球无非图个食色二字,咱们就“量高丽之物力,结外星之欢心”,于是韩国政
府汇集100种泡菜图片,外加100张整容脸美照,转换成数码形式,以大功率发射装置连
续24小时对星舰发送数据。
外星星舰饱受垃圾数据困扰,以湮灭弹回击,首尔中弹,一千万人丧生。加拿大总理土
豆在一小时后发表声明,今夜我们都是韩国人,为了给与韩国人民人道主... 阅读全帖
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