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全部话题 - 话题: 潮汕
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m******g
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1
来自主题: Cantonese版 - 寻潮汕同乡
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潮汕滋味的刁口感与慢功夫
新京报 2013年02月27日
汕头:“食在广州,味在潮汕”,这是香港美食家蔡澜先生的提法。蔡澜祖籍潮州
,在新加坡长大,味觉深处存留着潮汕滋味的乡愁。走在汕头街头的小店里,经常能见
到蔡澜在此吃饭的照片。在许多北方人的心中,潮汕菜与粤菜似乎区别不大,只有当你
踏上汕头的土地,品尝一圈潮汕美食,才能体会到它们之间的距离犹如潮汕话与粤语的
区别。

潮汕牛肉火锅按照不同部位对牛肉进行了细致的分解。
■ 牛肉火锅中的汕头滋味
走在汕头的老街上,总能闻到别致的香味。这个1860年开埠的港口城市的建筑依稀
有着西洋式风格,巴洛克式建筑与中式骑楼相互辉映,随处可见寺庙的牌坊镶着斑斓的
瓷片,映衬着妈祖像,也能见到上百年的老建筑灰暗阴沉布满电线,像一位色衰的老妇
。木棉树与老榕树下有布着青苔的石阶,随便一个小馆就可能是一家人苦心经营几十年
的味道。
八合里是一条狭仄的小街,汕头美食家张新民已经在此等候多时,他写的《潮菜天
下》与《潮汕味道》是了解潮汕美食的钥匙。他要带我们去海记吃牛肉。
... 阅读全帖
m******g
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2
来自主题: Cantonese版 - 寻潮汕同乡
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潮汕滋味的刁口感与慢功夫
新京报 2013年02月27日
汕头:“食在广州,味在潮汕”,这是香港美食家蔡澜先生的提法。蔡澜祖籍潮州
,在新加坡长大,味觉深处存留着潮汕滋味的乡愁。走在汕头街头的小店里,经常能见
到蔡澜在此吃饭的照片。在许多北方人的心中,潮汕菜与粤菜似乎区别不大,只有当你
踏上汕头的土地,品尝一圈潮汕美食,才能体会到它们之间的距离犹如潮汕话与粤语的
区别。

潮汕牛肉火锅按照不同部位对牛肉进行了细致的分解。
■ 牛肉火锅中的汕头滋味
走在汕头的老街上,总能闻到别致的香味。这个1860年开埠的港口城市的建筑依稀
有着西洋式风格,巴洛克式建筑与中式骑楼相互辉映,随处可见寺庙的牌坊镶着斑斓的
瓷片,映衬着妈祖像,也能见到上百年的老建筑灰暗阴沉布满电线,像一位色衰的老妇
。木棉树与老榕树下有布着青苔的石阶,随便一个小馆就可能是一家人苦心经营几十年
的味道。
八合里是一条狭仄的小街,汕头美食家张新民已经在此等候多时,他写的《潮菜天
下》与《潮汕味道》是了解潮汕美食的钥匙。他要带我们去海记吃牛肉。
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f*l
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3
来自主题: Fujian版 - 我为潮汕人证清白
我来给大家介绍介绍我们潮汕人目的有两点:第一点是娱乐;第二点是介绍我们潮汕的
美食文化。
很多人说潮汕人的老婆是生育机器,要生很多孩子,而且还要生男的。潮汕老一辈人的
确重男轻女,但那是旧社会带过来的,谁也没办法,但随着潮汕地区人文教育的普及和
思想觉悟的提高,这种情况现在已经基本绝迹,我们年轻人已经不存在这样的思想了,
到了我们这一代,基本上都是生两胎,有的甚至才生一胎!那有没有生三胎的呢?有,
但很少很少,可那是特殊的现象,并不是普遍现象,哪个地区没有个特殊情况呢?所以
看事情我们要看全面不能以偏概全,一杆子打翻全船人。这是第一个你们误解的地方。
第二个误解的就是潮汕人歧视外地人。这个我首先得从“外省仔”这三个字说起,其实
“外省仔”这个“仔”字,是潮汕人的语言习惯而已,并不存在什么岐视的意思,但现
在,有一个不可忽视的事实,就是“外省仔”,已经确确实实成为潮汕人对外省人的贬
称,当初,这个词的出现,并不因贬而称,为什么现在成贬称呢?归咎于潮汕人吗?不
是的。因为被称的人群该贬!那些人群呢?
就是那些经济比较落后的地方的人,他们会到广东这边赚钱,但如果到了这边生活都过
不了,就会产... 阅读全帖
y****e
发帖数: 222
4
前几天去经过一个“正宗潮汕鱼旦粉”的店,想着进去吃一碗,结果吃完真的是一肚子火,真想把那个店给砸了,潮汕人是跟他有多大仇?开这这样的店来黑潮汕人?东西简直太难吃了,我点的是鱼皮饺粉,天哪、、、、鱼皮饺不是鱼皮做的饺,粉不是潮汕的粉,那个汤也没有半点鲜味,一碗粉从头到尾跟潮汕半点关系都没有,没有半点潮汕口味和材料,竟然打着正宗潮汕口味在骗人,要是那些没吃过潮汕美食的人吃了是不是从此对潮汕的美食一生黑?
楼主在外面很多年了,在外面吃潮汕的特产之类的,从来就没有吃过真正正宗的,不管是贵的还是便宜的,基本上都不正宗。
桂园白粥
新鲜牛肉火锅
正宗的绿豆饼就是这样的的,薄薄的,外面一层皮上下都有点酥,但是里面的绿豆馅是非常松软的,如果不是这样的话都不是正宗的,那些很厚的,或者里面的馅不是这样的颜色的都不是正宗的,特别是有些弄得很漂亮但吃起来却根本不正宗。
k********k
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5
来自主题: Cantonese版 - 潮汕话有用吗?
[潮商衛視] 天南地北潮汕人 {蔡紅霞:用心發現美}
http://www.youtube.com/watch?v=7KQxruslUe8
[潮商衛視] 天南地北潮汕人 {郭曉輝:傳播家鄉味道的潮汕人}
http://www.youtube.com/watch?v=0JHR9xNwhxM
[潮商衛視] 天南地北潮汕人 {古橋(湘子橋)船工}
http://www.youtube.com/watch?v=jiTXySwKfBc
[潮商衛視] 天南地北潮汕人 (走在「羊腸小道」的一家人).flv http://www.youtube.com/watch?v=h3wsc8PTOQY
[潮商衛視] 天南地北潮汕人 (林金河:趿拖鞋的按摩業大亨).flv http://www.youtube.com/watch?v=1A7xXQER_MU
z****e
发帖数: 54598
6
来自主题: Military版 - 徐淑敏长得很潮汕啊
潮汕mm就长这样
脸圆圆的,五官看上去很乖很可爱的样子
跟布娃娃一样
我最喜欢的国女就是这种类型的
认识了n个这样有潮汕血统的女孩子
每次遇到我都能猜出来是潮汕女子
结果mm一听就很好奇,怎么知道的?然后就聊开来
这种女孩子在广东的潮汕特别多
血统的问题,其它地方很难出这种脸蛋
所以找老婆首选潮汕地区的
不过一般潮汕女不外嫁,所以名声不在外
潮汕地区也是客家人扎堆的地方
估计古中国人长相多半跟这种长相有点接近
d****n
发帖数: 626
7
来自主题: Military版 - 潮汕人跟福建人不是同一种人
发信人: dachun (dachun), 信区: Military
标 题: Re: 我大福建人占据三省一国一都,谁有我牛?
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Aug 7 16:11:32 2015, 美东)
潮汕人跟福建人不是同一种人,福建人整天往自己脸上贴金。 潮汕人跟福建人长像不
一样, 福建矮而且丑,跟台湾人有点像,而潮汕人众所周知长得好看,个头高,
潮州女孩是美女,潮汕人应该是北方人种。 文化上也不一样,潮州商人讲信用是很有
名的,
而福建商人是出了名没信用,做生意靠下三滥。
听说部分潮汕人从中原南迁时在福建南部做过短暂的停留,这只是路过,然后到了广东。
而现在的福建人应该是后来才来的。

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8
来自主题: Military版 - 潮汕版”霸座男”! 来了
近期相继发生的高铁“霸座男”、“霸座女”和“霸座大妈”事件,引发网络热议。而
就在昨晚,又有“高铁霸座”视频在网上疯传,这一次的霸座事件更加引起了广大潮汕
人的关注和热议,为什么呢?因为这个“霸座男”的主角,是一名说潮汕话的男子。
据网友报料:一列开往潮汕站方向的高铁上,一名男子坐在了一名女子的座位上。事主
女性态度很好,等换座位,却迟迟等不到对方报座位号,霸座男还说自己被吵醒!并用
潮汕话骂人,还想动手打人。
对于强行登乘、拒绝下车以及霸坐这样的不文明行为,按照《条例》,公安机关可以对
个人处以五百元以上二千元以下的罚款。铁路部门还有权将这样的失信行为记录在案,
推送全国和地方信用信息共享平台。
要杜绝此类现象的发生,除了建立健全相关信用机制与惩戒措施,让霸座者寸步难行外
,还要加大规则的渗入,如果每个人的出行都有遵守规则的意识,文明也就成了生活常
态。
b*******n
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9
潮汕文化中发展海洋文化的优势因素
摘 要 海洋文化,是指依赖于海洋进行商品生产所形成的文化观念和形态。潮汕文化是
中国海洋文化的一种典型。其间,蕴含有许多发展海洋文化的优势因素。
关键词 潮汕 海洋文化 优势 因素
“21世纪是海洋世纪”,这几乎已经成为国际、国内的共识;海洋世纪的到来也掀起了
海洋文化研究的热潮。无论从经济发展、文化交流和资源开发等领域,还是从人类生存
、环境保护等角度来看,人们都应该更多地把眼光投向蓝色的海洋。海洋文化是指人类
缘于海洋、因有海洋而生成和创造的文化;海洋文化较之于内陆文化,更具有开放性、
多元性、兼容性、冒险性、神秘性、进取性。
中国是个海陆型国家,在东南有漫长的海岸线。自中唐以来,中国就出现了一股海洋发
展路向,尤其到了宋代,由于政治经济重心向南移,商品经济的发展与海外贸易的兴盛
,东南沿海地区外向型经济成分加速增长,成为宋代海外贸易的中流砥柱。在此种外拓
形势的推动下,位于东南一角的潮汕地区的对外贸易发展呈现出一派欣欣向荣的景象,
这为潮汕地区的海洋文化注入了一股新的重要活力。隗芾先生在《潮人与市场》一书中
就明确指出,中国的海洋文化在潮汕。他认
f******i
发帖数: 4647
10
来自主题: Military版 - 潮汕四川人矛盾是人民内部矛盾
不是内部矛盾。
是你死我活的矛盾。
现在是潮汕人要杀光四川人,四川人要杀光潮汕人。
潮汕和四川,相隔千山万水,老死不相往来,其实和两个国家差不多。
建议两边开战。

个问题
z****e
发帖数: 54598
11
可以找在广州厦门等地长大的潮汕妹妹
潮汕人全世界做生意,很多妹子都不在潮汕长大
至于生不生儿子,这个妹子家不在乎,主要是婆家说了算
一般都是婆婆家非要生儿子,妹子都已经嫁出去了,谈不上传宗接代
z****e
发帖数: 54598
12
潮汕妹妹五官都小,就眼睛大
比较平面,看上去很可爱
潮汕妹子跟我说,潮汕地区比较大男子主义
老公烂死了都不出轨
我认识四五个潮汕妹
都不错
F*V
发帖数: 3978
13
发信人: cynic ([email protected] 1998->2010->?), 信区: Military
标 题: 潮州这个事情 汪总督可能会用来打击潮汕帮
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Jun 9 01:44:03 2011, 美东)
外省,珠三角,粤北(客家),潮汕,诸股势力里面,估计汪总督最想治的就是潮汕。
k********k
发帖数: 5617
14
来自主题: Cantonese版 - 潮汕话有用吗?
看潮商卫视学潮语
http://www.youtube.com/watch?v=o8Ava54PrTY
潮州新聞
http://www.youtube.com/watch?v=lzvKgMxXi8s
[潮商衛視] 天南地北潮汕人 吳澤霞:潮劇與我今生有約
http://www.youtube.com/watch?v=o29RPkTDz0M
[潮商衛視] 天南地北潮汕人 跑酷不只是爲了耍酷
http://www.youtube.com/watch?v=vNMP3Q32xrQ
[潮商衛視] 天南地北潮汕人 張烈華:影說老城
http://www.youtube.com/watch?v=Be1_AzzRe98

发帖数: 1
15
来自主题: Cantonese版 - 潮汕人吃水果爱放酱油?
听一个朋友说起潮汕人的饮食,她说潮汕人特别爱酱油,连水果都放酱油吃才过瘾。
例如,菠萝、西瓜、荔枝、杨梅等等,他们都要蘸酱油吃。
想想都觉得很不搭,味道不会很奇怪吗?
潮汕人真的会这么吃?我不大敢信。有点搞笑,很想黑暗料理吧?
C********g
发帖数: 9656
16
http://news.sina.com.cn/c/p/2011-08-31/071923079605.shtml
http://www.sina.com.cn 2011年08月31日07:19 新闻晨报
■盗采模式:江西人出技术,当地人出资金,三七分成,走私日本
■植被消失取水库污染,村民怒砸矿场
■当地森林公安分局政委涉案被调查
晨报特派记者 姜鹏 广东陆丰、陆河报道
广东潮汕地区,地处广东与福建两省交界处。在这块土地上,有漫长曲折的海岸线
,也有卵石裸露环绕的群山。鲜为人知的是,在这块看似贫瘠的土地下埋藏着一种名为
稀土的矿藏。
稀土有着“工业味精”的美誉,在工业产品特别是高精尖产业制造中扮演着重要角
色,因而在国际市场奇货可居,这一矿产的开采、加工及出口受到国家的严格管控。据
勘测,全球近四成的稀土矿产储量在中国。
然而,在巨额利益的驱使下,潮汕地区稀土遭遇疯狂盗采,以至于山体被毁,山河
成殇。连日来,晨报记者在当地调查盗采稀土的来龙去脉,却发现当地部分官员充当了
外来非法采矿老板的幕后“保护伞”。通过权钱联姻展开疯狂盗采,通过海运走私将稀
土偷运出国,最终流向对稀土资源严... 阅读全帖
i***s
发帖数: 39120
17
在辽阔的潮汕平原,在马年春节,一个话题正在强烈地牵动着社会的神经:单独二孩放开。
在今天的潮汕,“重男轻女”的观念日益淡薄,“多子多福”的标准则相对坚固。孩子对家庭的安全感、幸福感促进作用,举足轻重。热闹的门庭,浓郁的亲情,遇到各种事情大家合力帮忙,一直是大众心中之期盼。
相关讨论、思考也快速深入。45岁的大飞,开始只想到自己22岁的独生女儿可以再生一个,经人提点突然发现老婆也是独生女。机灵的大飞马上清晰了思路:“得让女儿先生下二胎,我们再来,才符合政策。”他的老婆不解其意,张开疑惑的嘴巴,瞪着迷茫的双眼。大飞不耐烦地吼道:“如果我们生了二胎,女儿不就变成非独生了吗!她再生不就违反政策了吗?”
卖香烟的阿鹏没考虑自家生育问题,倒是决定节后就把香烟买卖结束掉,腾出铺面做“妇婴生意”。“这是一门大生意!”他兴奋地搓着手:“大街上的孩子会越来越多!”
我接触到的不少“非单独”家庭,也感染着这种欢快的气氛,非但不嫉妒“单独”,而且他们也互致对未来的美好期盼:“将来我们也会全面放开的,一定会的!”
z****e
发帖数: 54598
18
来自主题: Military版 - 徐淑敏长得很潮汕啊
哪呀,我的样本肯定比你的多
跟其它地区区别是很明显的
正是因为潮汕女子被教育得如此好
你只要不欺负她们,那么她们比起其它地方得女孩子来说
好相处得多得多
女权解放这一点福州是做得最彻底也是最早的一个
跟潮汕那一带是两个极端
b*****e
发帖数: 5476
19
不光是走私,主要是假发票
后来好多地方都规定和潮汕的帐务往来要严查,结果就是没人敢和潮汕做生意了
现在汕头是几个特区里混得最惨的,也算是报应。。。
c***c
发帖数: 21374
20
外省,珠三角,粤北(客家),潮汕,诸股势力里面,估计汪总督最想治的就是潮汕。
s***d
发帖数: 15421
21
赖老板不是潮汕的哈,不过美国的中国城潮汕绑和福建人绑常是死对头了
y*******i
发帖数: 100
22
来自主题: Military版 - 泰国王一世就是我们潮汕人
英拉传统上也是潮汕人。丰顺以前属于潮汕,后来才并入梅州客家的。
z*******3
发帖数: 13709
23
因为从上海到厦门全线早就打通了
就剩下厦门到潮汕还有潮汕到深圳广州这两段迟迟没开通
一旦开通,上海到广深香港可以全程铁路
d******i
发帖数: 745
24
潮汕妹子,不嫁外地仔的,潮汕那边很封闭,小圈圈里面转,不生儿子不罢休。
z****e
发帖数: 54598
25
不会,我觉得潮汕妹妹很少那种小眯眼的
我认识的潮汕妹妹都是圆脸+大眼+小嘴小鼻
非常可爱
c**a
发帖数: 561
26
查了去年Forbes华人首富
前20人之中、竟然有5个潮汕人
包括李嘉诚、谢国民、刘銮雄等知名人物
20名后还有大量的的潮汕人、比如马化腾、黄光裕啥的
相反、这些年吹的神乎其神的温州人
却没有一人入榜
浙商都是靠着浙北的马云、宗庆后等人撑场
反而福建、倒是实打实的干了漂亮
闽商实力总体强劲
t****9
发帖数: 4491
27
潮汕福建也要分开来,福建人很小气,只适合小打小闹,做大事还得靠潮汕人
u*****a
发帖数: 9489
28
来自主题: Military版 - 潮汕人跟福建人不是同一种人
天天搞这一套,有意思么
“我们张家庄的人长得帅,隔壁王家庄的人长得丑,我们村的人跟他们村的人不一样,
你们要搞种族歧视就专门歧视他们村的,别歧视我们村的!”
什么潮汕人福建人,在北方人眼里都是南蛮子,在白人眼里都是chinese
别说潮汕人,就连韩国人越南人,在洋鬼子眼里也都是一样的chinese

东。
d*********o
发帖数: 6388
29
http://news.163.com/15/1211/19/BAJ1HEK100011229.html
今天下午,最高人民法院披露,备受社会关注的“复旦大学医学院学生投毒案”的罪犯
林森浩11日被依法执行死刑。中午12时30分,林森浩与父亲、伯父、叔叔在上海市二中
院见了最后一面。10多分钟的会面中,林森浩说的最多的就是“对不起父母”。
12时30分左右,林森浩父亲林尊耀与另外两位亲属进入上海市二中院,大约14时15分左
右从法院离开。林父走出法院后告诉记者,与儿子的会见持续了大约十分钟。除去当事
人及亲属外,上海二中院的王智刚法官也在现场。最开始双方用潮汕话对话,但被王智
刚叫停。林尊耀说,法官多次强调按照规定不能谈案情,要用普通话对话。
林尊耀称,进去之前并未被告知会见时间为十分钟,是直接进去会见。林家父子用潮汕
话交谈了3分钟后,林父被叫出去,法院方面提醒会见只能用普通话。之后会见继续,
但未过多久,林尊耀三兄弟就被告知时间已到。
3人看了下时间,整个会见持续大约十分钟。在会见快要结束时,林父要求孩子最后告
诉自己一些话,但未被允许。林尊耀说自己问了儿子为何不同意更换律师、在狱... 阅读全帖

发帖数: 1
30
广东汕头又是水灾严重泄洪内涝!昨日至今几乎都是群众自发救援!人民群众深陷水深
火热中 微博热搜却一直被撤!却全是娱乐八卦!神他妈神经病!这个世界就那么扭曲
么!
五年前的八月份,也是潮南这几个镇,盖过大水,场面不比这次差多少,涉及数十万人
,很多人一夜之间无家可归。为什么这么多年过去,排水依然没有改进,一连暴雨依然
受灾如此惨烈?五年前没有新闻,五年后依旧没有新闻,水库决堤,大型泄洪,内涝严
重,五年前大水灾的时候,都是潮汕人民自救,水退了,政府才拿食物和记者来做做样
子,都是采访老人,周边的人看到都觉得很不齿。现在又发生水灾了,不知道党政府是
不是忘了这里了,又是好样的人民自救,修坝的钱又进入贪官污吏的口袋了,我大潮汕
的贪官听说没人敢抓……
我同学到今天手机才有网,她们家情况算好的。其他被淹了家的人,小孩发烧,孕妇出
血,没被水冲走已是万幸。这两天民间救援如火如荼,但是远远不够。寄希望官方救援
,拜托了!刚和外婆打完电话,老人家说她在潮阳待了近70年从没有过这么严重的灾害
,语气里满是无奈叹气…

发帖数: 1
31
广府人 —— 秦朝南征的军民后裔
潮汕人 —— 唐朝开发福建的汉人后代
客家人 —— 宋明南下躲避战乱的汉人宗族
土著人 —— 越族遗种,越南猴子的本家兄弟
唐人街老华侨 —— 广府人
老留 —— 潮汕人
小留 —— 客家人
白妞 —— 土著人
b******i
发帖数: 4776
32
【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: badmanli (xi), 信区: Military
标 题: 2012世界潮汕富豪排行榜
发信站: BBS 未名空间站 (Tue May 28 12:00:40 2013, 美东)
2012世界潮汕富豪排行榜
李嘉诚 潮州 1418亿 长江实业 和记黄埔
黄子明 普宁 550亿 荣兴集团 通城集团
谢国民 澄海 467 亿 正大集团 易初莲花
陈有汉 潮阳 457亿 盘谷银行
刘鉴雄 潮州 400亿 华人置业集团
马化腾 潮阳 320亿 腾讯计算机网络
陈听天 潮州 320亿 黉利银行
彭云鹏 陆丰 306亿 太平洋木材集团
李石成 潮阳 285亿 泰兴钢管集团
朱孟依 丰顺 240亿 合生创展
黄光裕 潮阳 240亿 国美电器
苏旭明 澄海 230亿 酿酒巨子
猜育干那戌 潮阳 20... 阅读全帖
z**x
发帖数: 3629
33
确实是神逻辑!
原文地址:
http://www.backchina.com/news/2014/02/07/282540.html
在辽阔的潮汕平原,在马年春节,一个话题正在强烈地牵动着社会的神经:单独二孩放
开。
在今天的潮汕,“重男轻女”的观念日益淡薄,“多子多福”的标准则相对坚固。
孩子对家庭的安全感、幸福感促进作用,举足轻重。热闹的门庭,浓郁的亲情,遇到各
种事情大家合力帮忙,一直是大众心中之期盼。
相关讨论、思考也快速深入。45岁的大飞,开始只想到自己22岁的独生女儿可以再
生一个,经人提点突然发现老婆也是独生女。机灵的大飞马上清晰了思路:“得让女儿
先生下二胎,我们再来,才符合政策。”他的老婆不解其意,张开疑惑的嘴巴,瞪着迷
茫的双眼。大飞不耐烦地吼道:“如果我们生了二胎,女儿不就变成非独生了吗!她再
生不就违反政策了吗?”
卖香烟的阿鹏没考虑自家生育问题,倒是决定节后就把香烟买卖结束掉,腾出铺面
做“妇婴生意”。“这是一门大生意!”他兴奋地搓着手:“大街上的孩子会越来越多
!”
我接触到的不少“非单独”家庭,也感染着这种欢快的气氛,非但不嫉妒“单独”
,而且他们也互致对... 阅读全帖
A*B
发帖数: 563
34
看了两个嘉宾,还没看后边的三个,前两个都是潮汕男,怎么潮汕的男人这么保守的?
?都是90前后出声的小男生,每个都有老古董的思想。哎,有没有广东的出来说说
M*****n
发帖数: 2948
35
直接说潮汕人大半辈子的写照不就行啦,
还搞这么复杂,
N*****m
发帖数: 42603
36
潮汕的春哥肿么办?
t****l
发帖数: 56
37
来自主题: AHU版 - [转载] 和蔡澜叹潮汕美食
【 以下文字转载自 Cantonese 讨论区 】
【 原文由 aladdinn 所发表 】
http://www.ycwb.com/gb/content/2001-03/24/content_159742.htm
图:本文作者与蔡澜合影
一个夜晚,顺手按下电视机的开关,节目中正播放着几位师奶在
日本寻觅风味小食的专题片。当时在想,自己也能参加这样的活动就
好了。机缘巧合,近日参加了“蔡澜叹世界”旅行团,有了一次美食
之旅
——题记
A 护国菜及卤水、生腌、肥膏蟹
护国素菜乘坐的豪华大巴在广汕公路上飞驶,窗外的景色已经嗅
到了春的气息。潮汕位于广东省的最东端,如果从广州出发,大约要
5小时车程。所以,第一叹就是“叹车”。
好不容易抵达目的地,此时夜色已近。一行众人个个饥肠辘辘,
迫不及待要享受到埠后的第一顿潮汕美食。
这一顿果真丰富。只可惜我水土不服,身体欠佳,只得一个看字
。只见色深味浓的五香卤肉、碧绿清翠的护国菜、蟹肥膏黄的生腌肥
膏蟹、外表金黄内里软滑的炸普宁豆腐……款款精致美食,看得人口
水直吞。
与食家同吃就是不同。蔡澜先生对护国素菜颇为称赞,原来这道
“护国素菜”是有名的潮
a******n
发帖数: 129
38
来自主题: Cantonese版 - 和蔡澜叹潮汕美食
http://www.ycwb.com/gb/content/2001-03/24/content_159742.htm
图:本文作者与蔡澜合影
一个夜晚,顺手按下电视机的开关,节目中正播放着几位师奶在
日本寻觅风味小食的专题片。当时在想,自己也能参加这样的活动就
好了。机缘巧合,近日参加了“蔡澜叹世界”旅行团,有了一次美食
之旅
——题记
A 护国菜及卤水、生腌、肥膏蟹
护国素菜乘坐的豪华大巴在广汕公路上飞驶,窗外的景色已经嗅
到了春的气息。潮汕位于广东省的最东端,如果从广州出发,大约要
5小时车程。所以,第一叹就是“叹车”。
好不容易抵达目的地,此时夜色已近。一行众人个个饥肠辘辘,
迫不及待要享受到埠后的第一顿潮汕美食。
这一顿果真丰富。只可惜我水土不服,身体欠佳,只得一个看字
。只见色深味浓的五香卤肉、碧绿清翠的护国菜、蟹肥膏黄的生腌肥
膏蟹、外表金黄内里软滑的炸普宁豆腐……款款精致美食,看得人口
水直吞。
与食家同吃就是不同。蔡澜先生对护国素菜颇为称赞,原来这道
“护国素菜”是有名的潮洲菜。其主要原料是番薯叶子。关于这个菜
的来历,还有一段传说:南宋末年,宋帝为元兵所逼,由福建
m****c
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来自主题: Cantonese版 - 寻潮汕同乡
我老公是潮汕祖籍的,只是在广州长大不会说潮汕话,我们会听一点,呵呵。
m****c
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来自主题: Cantonese版 - 寻潮汕同乡
我老公是潮汕祖籍的,只是在广州长大不会说潮汕话,我们会听一点,呵呵。
m******g
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来自主题: Cantonese版 - 寻潮汕同乡
潮汕地区近二十年比较没落,好像来美国的也不是特别多,海外的潮汕同乡会的基本都
是年纪较大的老移民,80年代东南亚的潮汕华侨来美国的为多。

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来自主题: Cantonese版 - 说个潮汕的极品好男人
之前说风俗习惯,潮汕那里要生很多很多,七八个的都有,十几个的也有。
有人表示不信,有人知道内情。
这里也要特殊的个案,我同学二婚加了个潮汕男人。
是高中的语文老师,这个男人也是二婚,因为之前各自有了一个儿子,男人的儿子给了
前妻,我同学带着儿子嫁过去的。
这个男人后来就就没生了,把我同学的儿子当作亲生儿子一样养,简直比亲生的还亲,
大家都说同学命好,这个老公对她非常好。
非常关心,没一点大男子主义。
当然投还是有点遗憾的,毕竟是两个人结婚,没有一个自己的孩子,是不太好。
去年开始国家开放二胎了,同学的情况是可以生的,我们都劝她再生一个,开始同学老
公担心老婆辛苦,说算了把。
太感动了。
但是我们还是劝同学生。不知道现在有了没有,都没说。

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今天和朋友出去聚会,朋友带了两兄弟过来,其中一个在华工读书,一个已经上班,这
两兄弟看上去不像,但是呢,感觉年纪差不多大小,要说是同龄人那也是可以的。
一问才知道是兄弟,大的在一个很大的软件公司做数据,应该是广州最大的软件公司之
一。
于是问,你们兄弟感觉差别很小,年纪差多少,一问,才知道,一个是老大,一个是最
小的弟弟,他们中间还有三个,两个女的一个男的。
他们这是五年里生了五个,他们父母真厉害。
于是又问,具体的地方,这一对兄弟说了,有朋友说,你是那里的,潮汕超生严重,你
们那里又是超生最严重的。不过虽然还见过生了七八个潮汕的,小的还几岁的那种,可
是五年生五个,还真是第一次看到。毕竟你带孩子不容易,这么快就再次怀孕的可能性
还是很小的,一次的几率都很小,五次的几率,这真的感觉和中彩票差不多,所以吃饭
的过程里,我们都是在问这对兄弟的事。这样是不是显得很八卦。
不说这五个的,我见过生的最多的是生了十个,对于这种,我真的觉得生这么多没必要
,两三个还好理解,十个五个的,太多了把。
A*******s
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别SB了,还客家潮汕小品呢。
巩汉林可是经常强行代表广东人民上春晚的。
“自己的话别人听不懂别人的话自己听不懂”
你这精神妄想症,得治
w***h
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45
客家潮汕也是广东人,广东人里面两个不同的族群而已,你的标题得改改
c***1
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来自主题: Military版 - 徐淑敏长得很潮汕啊
我是潮汕人啊。
O****X
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来自主题: Military版 - 徐淑敏长得很潮汕啊
潮汕人的血统比较杂,混血的有很大比例
z****e
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来自主题: Military版 - 徐淑敏长得很潮汕啊
很多时候是mm自己不愿意
不像某些地方外发得那么积极
所以才愈发显得潮汕mm珍贵
c***1
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来自主题: Military版 - 徐淑敏长得很潮汕啊
那是。因为我们潮汕人的父母都非常传统。很有家族观念。
z****e
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来自主题: Military版 - 徐淑敏长得很潮汕啊
所以我遇到过的潮汕mm没有脾气特别糟糕的
不像有些地方的女孩子,脾气暴躁
而且一般来说家族中的长女会比较懂事
我遇到的也都是长女,奇怪
都是一个大家族,然后她是她那一辈中最大的
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