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全部话题 - 话题: 皮皮虾
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i*****s
发帖数: 15215
1
☆─────────────────────────────────────☆
hwh (hwh) 于 (Sun Dec 2 18:11:48 2012, 美东) 提到:
这一锤下去,虾米咂晕,螃蟹壳裂。以前看文章,作者养这虾,换水时不小心,被才一寸
多的小虾来了下,手指立马见血了。
☆─────────────────────────────────────☆
carbonfiber (碳纤维) 于 (Sun Dec 2 23:09:27 2012, 美东) 提到:
的确是非常厉害,想象一下十几英寸的大个头要多凶猛:
http://the.honoluluadvertiser.com/article/2003/Feb/14/ln/ln01a.

一寸
☆─────────────────────────────────────☆
hwh (hwh) 于 (Sun Dec 2 23:47:47 2012, 美东) 提到:
才把录像上载,mit就当了,果然厉害!
话说这mit也太破了,还号称北美华人第一网站。
所以水族店从没见大个点卖,呵呵。
☆───... 阅读全帖
c********i
发帖数: 695
2
来自主题: Food版 - 皮皮虾:小身躯大力量
相信很多人对皮皮虾是又爱又恨,却又欲罢不能。它的壳一节一节的很是烦人,然而它肥美的膏脂,鲜嫩的肉质又近在咫尺,让你不得不耐着性子慢慢剥开它。小编也曾见到有人能将壳和肉神奇般地完美剥离,自己却总学不会,你们吃皮皮虾有何妙招呢?
皮皮虾,学名虾蛄,俗称实在太多,因其被抓时腹部会射出无色液体,所以被称为攋尿虾。又被称为螳螂虾、爬爬虾、虾虎、虾婆、虾公、富贵虾、琵琶虾、花不来虫。
皮皮虾起源于中生代的侏罗纪时代,全世界约有400多种。从俄罗斯的大彼得海湾到日本及中国沿海、菲律宾、马来半岛、夏威夷群岛均有分布。中国渤海湾的特有品种是口虾蛄,也是国内食用最多的。
皮皮虾的肉质含水分较多,肉味鲜甜嫩滑,淡而柔软,并且有一种特殊诱人的鲜味。而且它的营养很丰富,蛋白质含量高,脂肪含量很低, 有补肾壮阳、通乳脱毒之效。
挑选皮皮虾时要注意,虾体颜色发亮发青,就是新鲜的虾,此外还可以看虾头,如果虾头疲软,看似快掉的样子,那就不是新鲜的虾。虾的爪子也有学问,爪子发红的虾是不新鲜的,须挑选爪子发青的。
B*M
发帖数: 1418
3
来自主题: Tianjin版 - BBM的美食--皮皮虾
嗯,我的最爱的海鲜。
我们家一般买海鲜,有螃蟹,平子鱼,黄花鱼,小时候还吃过泥鳅,也不错,但是我最
喜欢的是皮皮虾。
皮皮虾一般4-5月份是旺季,好的皮皮虾里面会有籽,成色好的是那种发青色的,太白
得好像是已经拿水泡了太长时间的了。
我们家吃皮皮虾都是用大锅蒸。
调料一定要有,醋和姜末混合在一起。
把蒸熟的皮皮虾的头去了,要扒开几丁质的壳,才看到虾肉,蘸到调料里,然后拿起来
吃。。。
不过因为虾壳的边边沿沿都是硬刺,不会包就会杵到嘴里了,所以要有耐心。
美国这边没有卖的,因为这里不盛产啊.
第一年来的时候学校里有个spring fest,生物系一个教授弄出来一个鱼缸展览,里面只有一支皮皮虾,当时没记住英文名字叫什么了.我跟老教授说,怎么就只有一只?我们家乡有很多很多,这虾很好吃~~~老头的表情很....惊诧
感觉是我吃了濒临灭绝物种...
n*****s
发帖数: 10232
4
来自主题: Tianjin版 - [合集] BBM的美食--皮皮虾
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BBM (宝妹~Baroque) 于 (Wed Apr 25 16:58:24 2007) 提到:
嗯,我的最爱的海鲜。
我们家一般买海鲜,有螃蟹,平子鱼,黄花鱼,小时候还吃过泥鳅,也不错,但是我最
喜欢的是皮皮虾。
皮皮虾一般4-5月份是旺季,好的皮皮虾里面会有籽,成色好的是那种发青色的,太白
得好像是已经拿水泡了太长时间的了。
我们家吃皮皮虾都是用大锅蒸。
调料一定要有,醋和姜末混合在一起。
把蒸熟的皮皮虾的头去了,要扒开几丁质的壳,才看到虾肉,蘸到调料里,然后拿起来
吃。。。
不过因为虾壳的边边沿沿都是硬刺,不会包就会杵到嘴里了,所以要有耐心。
美国这边没有卖的,因为这里不盛产啊.
第一年来的时候学校里有个spring fest,生物系一个教授弄出来一个鱼缸展览,里面只有一支皮皮虾,当时没记住英文名字叫什么了.我跟老教授说,怎么就只有一只?我们家乡有很多很多,这虾很好吃~~~老头的表情很....惊诧
感觉是我吃了濒临灭绝物种...
☆─────────────────────────────

发帖数: 1
5
来自主题: Tianjin版 - 皮皮虾我怎么就那么不爱吃
哥们不是不是一个挑食的人,老话说的好,四条腿的我不吃板凳,三天腿的我不吃香炉
,两条腿的我不吃人,剩下的基本百无禁忌
但是我想说,我就怎么的那么的讨厌这个皮皮虾呢,我平生第一次在很小的时候,看见
皮皮虾的第一眼,我承认我被吓得嗷嗷大哭,按理说龙虾不不这个更让人觉得可怕,错了
我之所以觉得皮皮虾可怕和让人觉得恶心,是因为这玩意太像那种臭水沟或者臭水里的
一种水虫子了,那种颜色比皮皮虾黑的,但样子差不多的玩意,绝不是小龙虾,不知道
你们见过没有
我是从见到这玩意第一眼后,这辈子注定跟着玩意无缘
m********s
发帖数: 55301
6
来自主题: Food版 - 皮皮虾:小身躯大力量
还是澳洲龙虾吃起来过瘾。

它肥美的膏脂,鲜嫩的肉质又近在咫尺,让你不得不耐着性子慢慢剥开它。小编也曾见
到有人能将壳和肉神奇般地完美剥离,自己却总学不会,你们吃皮皮虾有何妙招呢?
尿虾。又被称为螳螂虾、爬爬虾、虾虎、虾婆、虾公、富贵虾、琵琶虾、花不来虫。
日本及中国沿海、菲律宾、马来半岛、夏威夷群岛均有分布。中国渤海湾的特有品种是
口虾蛄,也是国内食用最多的。
而且它的营养很丰富,蛋白质含量高,脂肪含量很低, 有补肾壮阳、通乳脱毒之效。
虾头疲软,看似快掉的样子,那就不是新鲜的虾。虾的爪子也有学问,爪子发红的虾是
不新鲜的,须挑选爪子发青的。
d**********0
发帖数: 13081
7
来自主题: Food版 - 皮皮虾:小身躯大力量
在美国, 好像从来没见卖的。。

它肥美的膏脂,鲜嫩的肉质又近在咫尺,让你不得不耐着性子慢慢剥开它。小编也曾见
到有人能将壳和肉神奇般地完美剥离,自己却总学不会,你们吃皮皮虾有何妙招呢?
尿虾。又被称为螳螂虾、爬爬虾、虾虎、虾婆、虾公、富贵虾、琵琶虾、花不来虫。
日本及中国沿海、菲律宾、马来半岛、夏威夷群岛均有分布。中国渤海湾的特有品种是
口虾蛄,也是国内食用最多的。
而且它的营养很丰富,蛋白质含量高,脂肪含量很低, 有补肾壮阳、通乳脱毒之效。
虾头疲软,看似快掉的样子,那就不是新鲜的虾。虾的爪子也有学问,爪子发红的虾是
不新鲜的,须挑选爪子发青的。
m******r
发帖数: 6963
8
皮皮虾只能吃活的,美国华人超市买到的基本都是冰冻的,死的皮皮虾会产生一种毒素


: 吃海鲜过敏能吃出脑死亡。头一回听说。最多起个皮疹,用药就控制了。怀疑其
实不是

: 过敏,是食物中毒。医院或者餐馆在推脱责任。

l****o
发帖数: 5435
9
不吃皮皮虾的是穷人
美国$30 /磅
只听说过生蚝遍地没人要,没听说皮皮虾扔掉的没见过世面的土鳖
o******t
发帖数: 1994
10
真能胡扯, 你们浙江宁波这玩意多的很, 饭馆里有道菜就是炸皮皮虾。母皮皮虾的肉
很鲜美, 土老冒就别犯酸水了。
m**********e
发帖数: 12525
11
我当年跟船出海渔民捞起来的皮皮虾都是当场扔掉的,说没肉就一滩水
你们福建都是穷要饭的地方,当然连没肉的皮皮虾都不放过
m**********e
发帖数: 12525
12
这些人都是北方穷要饭地方出来的,皮皮虾都当个宝
以前我们连带鱼都是穷人吃的玩意,我到现在还记得我们小学老师骂一学生
浑身带鱼味
有档次的,谁吃皮皮虾这种没肉的玩意
k*********8
发帖数: 861
13
长知识了。不过还是我们北方的名好听,皮皮虾~我觉得比螃蟹龙虾都好吃得多!撒上
花椒蒸了,吃的时候占着姜醋,太好吃了!!!!!!
还有我最喜欢的菜——皮皮虾肉炒蒜苔,太好吃了!!!
j*******h
发帖数: 560
14
来自主题: Hebei版 - 皮皮虾和麻糖
不都是一回事儿么,老家也是叫皮皮虾的。
那个东西也叫虾蛄,到季节的时候,男女皮皮虾都很好吃
女的中间一根红红的籽
男的全身满满的肉。
我还喜欢一种叫鬼脸蟹的螃蟹,有点像这里的spide crab.
特别结识,作熟了也特别难打开,味道特别的浓。
比如身上的肉,就像其他螃蟹大螯里面的肉那么好吃。
有点像浓缩的螃蟹,呵呵,跟炼乳似的
e******e
发帖数: 10121
15
来自主题: Tianjin版 - 好像马上要到皮皮虾的季节了
皮皮虾还能抄蛋?剥了肉炒?也太浪费了。
我这边看到超市一直有濑尿虾,和皮皮虾很象,特别贵。
e******e
发帖数: 10121
16
这个好多叫法:有叫皮皮虾,琵琶虾,赖尿虾的。在洛杉矶看到过一两次,很少见。。
国内比较多,好的虾个儿大中间还有一道黄紫。。。
s*********e
发帖数: 5245
17
【 以下文字转载自 gardening 讨论区 】
发信人: suanxiangge (蒜香哥), 信区: gardening
标 题: 小高妈,有娃妈,你们吃没吃过皮皮虾?
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Jan 10 00:22:18 2014, 美东)
俺喜欢皮皮虾
也吃过一个俩
只是没想到它
竟然这么牛叉
弃婴比起来它
也就是一把渣
不信就跟你娃
一起来看看吧
d**********i
发帖数: 4877
18
也许,没天津人那么喜欢。
天津人在皮皮虾季节,每家儿餐桌上都是这东西,楼道里弥漫了炸皮皮虾的味道。

发帖数: 1
19
皮皮虾小红花 放赶紧跑肥家 胸前咪咪不要抓 仙女不要啪啪啪

:皮皮虾走唱?
:一起海边看夕阳

发帖数: 1
20
来自主题: Military2版 - 皮皮虾我们走,攻占美国西海岸
中国国产航母001A号因为还没有命名,在网络上经过多轮海选,最终皮皮虾号成功当选
为第一。当然,这个称号肯定不可能成为001A的正式名称。但是,恐怕网友们还是不会
放过它。
在中国领海线被两次侵犯之后,中国空军战机比较强悍的护卫了领土的尊严。先有苏30
在北海调戏美军核侦察机不死凤凰,后又歼10带弹威胁P-3C返航。来而不往非礼也,这
也不符合中国的做法。
美国人对中国领土和沿海有着长达数十年的参拜历史,中国不回拜有点说不过去。因此
,有必要派皮皮虾号出去一趟,哪儿也不去,就在美国西海岸呆着。吃吃喝喝,玩玩打
打,停留几个月,不走了。就在那边演习,搞一堆战舰在那边练习反导,对陆攻击。天
上一大堆歼15乱飞,预警机沿着美国海岸线来回飞,就这样来,看谁耗得过谁。
q***n
发帖数: 80
21
【 以下文字转载自 Seattle 讨论区 】
发信人: qqlin (QQ), 信区: Seattle
标 题: 有谁在美国吃到过皮皮虾
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Apr 10 23:22:38 2012, 美东)
哪里可以买到新鲜的皮皮虾,或者在餐厅吃到过?西雅图有吗?这么多年没吃到过了,
好想吃!
S*******n
发帖数: 81
22
来自主题: Florida版 - 哪里有卖皮皮虾的啊
谢谢
可能每个地方叫法不一样,皮皮虾长这个样子
http://www.mitbbs.com/article_t/FleaMarket/33127827.html
这个id的头像图片就是皮皮虾
c*w
发帖数: 4736
23
来自主题: Tianjin版 - 好像马上要到皮皮虾的季节了
过去是吃不起螃蟹才吃皮皮虾
现在螃蟹吃腻了就想吃皮皮虾
s******y
发帖数: 424
24
RE
我也觉得皮皮虾比龙虾好吃多了,可鲜了
到了美国就没吃过了
我家南方长大的zt居然没听说过皮皮虾,百度之后说这东西长的像蜈蚣!!
S********t
发帖数: 18987
25
皮皮虾其实味道一般吧,以前有对虾的时候谁吃皮皮虾啊,
光是壳没什么肉
I***i
发帖数: 14557
26
来自主题: Animals版 - 皮皮虾是这么抓的
看皮皮虾爬的样子,俺想起了白蚁
话说,人被皮皮虾弹以下会使什么结果?是不是那种能弹破水族箱玻璃的那种并不多见?
z*********5
发帖数: 316
27
母皮皮虾背上带一长条虾籽,太好吃了

发帖数: 1
28
弃婴这贴装的有点过。
不过30年,皮皮虾在沿海确实地位很低。 有好几种更好吃的虾(个体未必大)。
j*********y
发帖数: 44
29
杀爹 = Satay, taste or dish originated from Indonesia
http://en.wikipedia.org/wiki/Satay
濑尿虾 = 蝦蛄 (皮皮虾), 因被抓時腹部會射出無色液體,所以又被稱為濑尿蝦。
http://zh.wikipedia.org/wiki/%E8%9D%A6%E8%9B%84
撒尿牛丸 = 合牛肉和濑尿虾而成的肉丸
http://baike.baidu.com/view/74751.htm
m**********e
发帖数: 12525
30
因为没啥肉
皮皮虾在中国也就北方人吃,南方都是不吃这玩意的
z*********5
发帖数: 316
31
沿海地区都吃。。。。。。。


: 因为没啥肉

: 皮皮虾在中国也就北方人吃,南方都是不吃这玩意的

o****p
发帖数: 9785
32
呆逼,你一定是哪个穷山沟里出来的,现在至少沿海,手头宽裕的谁不爱吃皮皮虾?一
般5月份左右吃,那时候带籽,肥。
m**********e
发帖数: 12525
33
有大虾吃谁他妈吃这种没肉的皮皮虾?
你们搞得跟高丽棒子面似的,一说泡菜致癌立马跳出来说泡菜吃了癌症都消失了,不吃
泡菜的都是穷光蛋
z*********5
发帖数: 316
34
我吃皮皮虾只吃带籽的,肉可以忽略不计,但是籽好吃啊

发帖数: 1
35
皮皮虾包饺子如何?
l*******1
发帖数: 16217
36
皮皮虾号
y***1
发帖数: 583
37
美国的皮皮虾又小又瘦又贵,不要上当。
e****o
发帖数: 3844
38
才知道这货原来蛮力恁大……
小时候曾经非常爱吃皮皮虾(虾耙子),有一次贪吃,吃了能有10来只,结果晚上吐的
昏天黑地……从此只要闻到煮虾耙子的味道,我就觉得恶心……
不过北方爱吃这个的人还挺多
d**********i
发帖数: 4877
39
是呀
很多人知道皮皮虾,但是不知道对儿虾。
g*******g
发帖数: 266
40
来自主题: Florida版 - 哪里有卖皮皮虾的啊
这个东西天津叫皮皮虾,东北那边叫虾爬子,别的地方还真没见过。
g***w
发帖数: 742
41
来自主题: Minnesota版 - 大世界巴肥有皮皮虾吗
皮皮虾是不是就是濑尿虾?
n****i
发帖数: 1479
42
过年回天津顿顿吃河螃蟹...都没捞着吃皮皮虾....
o******l
发帖数: 4385
43
来自主题: WashingtonDC版 - DC附近有卖 皮皮虾 的吗?
吃的地方很多,也有叫虾耙子的。
真正老天津卫是不吃那玩意的,只是渤海对虾绝迹,拿来解馋下酒,一般皮皮虾是不能
做大菜上桌的。
B****e
发帖数: 1900
44
来自主题: Tianjin版 - 好像马上要到皮皮虾的季节了
濑尿虾就是皮皮虾,南方的叫法
I***i
发帖数: 14557
45
来自主题: Animals版 - 皮皮虾击杀蓝环章鱼
我还想象着国内,虾扒子一堆一堆地卖。
你这么一说我想起来了,在美国好像还没见到过皮皮虾。
s*******t
发帖数: 1743
46
来自主题: Military版 - 美国为什么不产皮皮虾?
真的很失望
这也算发达国家吗?连皮皮虾都没有。。。
d**********i
发帖数: 4877
47
来自主题: Military版 - 美国为什么不产皮皮虾?
产啊
谁告你米帝不产皮皮虾
你只以为天津有吗
d****o
发帖数: 32610
48
这哪是皮皮虾
d**********i
发帖数: 4877
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天津皮皮虾
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