由买买提看人间百态

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全部话题 - 话题: 鸡蛋
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o***s
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1
江北区某超市,市民在挑选货架上的鸡蛋。
业内人士揭蛋品行业内幕,称很多“土鸡蛋”其实是“加工蛋”、“色素蛋”,市民别迷信
“市场上很难买到真正的土鸡蛋。”昨天,在蛋品行业工作多年的王磊(化名),通过晨报热线966966报料称,目前市场上名目繁多的土鸡蛋,实际上多是贴着“土”字的冒牌货。
这些并不“土”的土鸡蛋是如何流入市场的?市民该如何分辨真假土鸡蛋?昨天上午,王磊向记者揭露了蛋品行业的部分内幕。
土鸡蛋大多是冒牌货
昨日,记者发现市区近一半的超市都在销售土鸡蛋。
这些土鸡蛋在蛋壳上都喷有“某品牌土鸡蛋”字样,有的还有精致的外包装。记者注意到,一斤土鸡蛋的价格约在8.5-9元左右,比普通鲜鸡蛋贵了近一倍。
“这些土鸡蛋大多都不是真正的土鸡蛋。”王磊在一旁悄悄告诉记者,真正的土鸡蛋一般是农村散养的土鸡下的蛋,这种土鸡蛋的产量不会很多。如果市场上的土鸡蛋都是从农村收来的,那将消耗大量的人力物力。“而事实上,不会有人愿意真正去收购这样的土鸡蛋。不仅成本高又麻烦,而且从农村收来的土鸡蛋,不少都已在农户家放了一段时间,新鲜度难以保证。常温下,一只鸡蛋大概只能保存30天。”
多是处理过的鲜鸡蛋
既... 阅读全帖

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2
来自主题: Food版 - 鸡蛋买回家到底洗不洗
鸡蛋是我们最常吃的食物之一,用鸡蛋做成的菜肴不计其数。所以购买鸡蛋几乎是每个
家庭每周都会进行的购物活动之一。
但是你知道鸡蛋应该怎样保存吗?
国内超市的鸡蛋通常都是放在室温下保存的。很多人买回家再放进冰箱,有细心的人还
会将鸡蛋清洗干净再保存。
然而,如果有机会到美国或者日本或者加拿大的人,可能会觉得很奇怪,因为这些国家
的超市里的鸡蛋都是放在冷藏柜里的。而到欧洲看看,又会发现大多数欧洲国家超市里
的鸡蛋也是室温保存的。
实际上,除了美国、加拿大、日本、澳大利亚等少数国家外,大多数国家的鸡蛋都是常
温保存的。
究竟为什么有这个显而易见的不同呢?到底哪种保存鸡蛋的方式安全些呢?
简单的说,采取哪种保存方式取决于两个条件:
1,细菌污染的可能性;
2,这个社会和个人为了鸡蛋的安全到底愿意花多大的精力和物力?
这有一段历史故事。大约1百年前,那时候还没有普及使用的冰箱,显然大多数鸡蛋都
是室温保存的。而那时候,这个世界上的大多数人都会将鸡蛋清洗干净再保存。
然而,洗鸡蛋这个看似简单的事情却实际不那么容易,罪魁祸首就是鸡蛋常常污染的一
个细菌:沙门氏菌。很多鸡蛋洗完之后都很快被细菌污染。那年... 阅读全帖
D********y
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3
http://news.sina.com.cn/c/sd/2010-12-26/225521709488.shtml
《焦点访谈》2010年12月26日播出《假蛋真相》,主要内容为:记者发现部分公司传授
人造假鸡蛋技术,声称每个假鸡蛋成本只要 5-8分钱。一家公司还向暗访的记者演示了
造假过程。专家称造假原料基本上是果冻配方,这些公司的目的系骗培训费。记者与多
家部门联系举报均称不归其监管。以下系节目实录:
视频:记者揭秘人造假鸡蛋诈骗培训费骗局 来源:CCTV新闻频道
主持人 敬一丹:
您好观众朋友,欢迎您收看《焦点访谈》。
先有鸡,还是先有蛋,这是一个问题,是一个让人纠结的问题。但是说鸡蛋是鸡下
的,这一点恐怕不会有人怀疑。如果有人告诉你,现在有一种技术可以做出和真鸡蛋一
模一样的人造鸡蛋。掌握了这门技术,母鸡都可以下岗了。这说法您信吗?假如母鸡都
下岗了,那么上岗的又是谁呢?
解说:
在网络上进行搜索,我们发现,有许多公司在公开传授所谓“假鸡蛋”的制作技术
。广告声称,“该产品造价低廉,工艺简单,口感丰润,在市场出售可以“以假乱真”
。据称,每个人造鸡蛋,成本只要五至八分钱左右。... 阅读全帖
z**********e
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4
2014-06-26 11:55
A:这鸡蛋真难吃。
B:隔壁家那鸭蛋更难吃,你咋不说呢?
A:这鸡蛋真难吃。
B:请拿出建设性的意见来,有本事你下个好吃的蛋来。
A:这鸡蛋真难吃。
B:下蛋的是一只勤劳勇敢善良正直的鸡。
A:这鸡蛋真难吃。
B:比前年的蛋已经进步很多了。
A:这鸡蛋真难吃。
B:你就是吃这鸡蛋长大的,你有什么权力说这蛋不好吃?
A:这鸡蛋真难吃。
B:你这么说是什么居心什么目的?
A:这鸡蛋真难吃。
B:自己家鸡下的蛋都说不好吃,你还是不是中国人。
A:这鸡蛋真难吃。
B:光抱怨有什么用,有这个时间还不如努力去赚钱。
A:这鸡蛋真难吃。
B:台湾网特,滚,这里不欢迎你。
A:这鸡蛋真难吃。
B:幼右心理阴暗,连鸡蛋不好吃也要发牢骚。
A:这鸡蛋真难吃。
B:该鸡蛋被一小撮不会下蛋的母鸡煽动导致变臭。
A:这鸡蛋真难吃。
B:该用户发言已被管理员屏蔽。
A:这鸡蛋真难吃。
B:中国的鸡蛋就难吃,美国的鸡蛋就好吃?卖国贼!
A:这鸡蛋真难吃。
B:台湾的鸡蛋好吃,你去呀,看不核平了你!
A:这鸡蛋真难吃。
B:中国的鸡蛋已经可以打败美国的鸭蛋,自豪!
A:这鸡蛋真难吃。... 阅读全帖

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5
来自主题: Military版 - 这鸡蛋真难吃 -- 川粉篇
甲:这鸡蛋真难吃。
乙:奥黑驴八年倒行逆施,美国的鸡蛋能好吃才怪!
甲:这鸡蛋真难吃。
乙:这母鸡是靠AA进的鸡窝!
甲:这鸡蛋真难吃。
乙:这母鸡上厕所时被LGBT鸡强奸了!
甲:这鸡蛋真难吃。
乙:要是希拉里老婊子上了台,鸡蛋更难吃!
甲:这鸡蛋真难吃。
乙:嫌难吃你滚回中国去啊!
甲:这鸡蛋真难吃。
乙:中西部农村的失业红脖连鸡蛋都吃不上呢,制造业必须回归,MAGA!
甲:这鸡蛋真难吃。
乙:你们龙虾党拿着我们中产的血汗钱买鸡蛋吃,还有脸嫌难吃?!
甲:这鸡蛋真难吃。
乙:这鸡蛋不清真!等绿教徒占领了美国,你想吃也吃不上了!
甲:这鸡蛋真难吃。
乙:宁吃共和党的臭鸡蛋,不吃民主党的好鸡蛋!
甲:这鸡蛋真难吃。
乙:主流媒体说鸡蛋难吃你也信?那都是假新闻!
甲:这鸡蛋真难吃。
乙:只有信基督教的白鸡下的蛋才好吃!
甲:这鸡蛋真难吃。
乙:这鸡蛋是非法进入美国的鸡下的假鸡蛋!
甲:这鸡蛋真难吃。
乙:好鸡蛋都被民主党拿给老黑、老墨、绿教徒、难民吃了,我们华人中产只能吃臭鸡
蛋!
甲:这鸡蛋真难吃。
乙:为了子孙后代能吃上好鸡蛋,捏着鼻子也要选共和党!
甲:这鸡蛋真难吃。
乙:民主党把... 阅读全帖
c*******o
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6
来自主题: Military版 - 这鸡蛋真难吃 -- 川粉篇 (转载)
【 以下文字转载自 USANews 讨论区 】
发信人: Lobsterparty (龙虾党), 信区: USANews
标 题: 这鸡蛋真难吃 -- 川粉篇
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Jun 19 21:09:06 2017, 美东)
甲:这鸡蛋真难吃。
乙:奥黑驴八年倒行逆施,美国的鸡蛋能好吃才怪!
甲:这鸡蛋真难吃。
乙:这母鸡是靠AA进的鸡窝!
甲:这鸡蛋真难吃。
乙:这母鸡上厕所时被LGBT鸡强奸了!
甲:这鸡蛋真难吃。
乙:要是希拉里老婊子上了台,鸡蛋更难吃!
甲:这鸡蛋真难吃。
乙:嫌难吃你滚回中国去啊!
甲:这鸡蛋真难吃。
乙:中西部农村的失业红脖连鸡蛋都吃不上呢,制造业必须回归,MAGA!
甲:这鸡蛋真难吃。
乙:你们龙虾党拿着我们中产的血汗钱买鸡蛋吃,还有脸嫌难吃?!
甲:这鸡蛋真难吃。
乙:这鸡蛋不清真!等绿教徒占领了美国,你想吃也吃不上了!
甲:这鸡蛋真难吃。
乙:宁吃共和党的臭鸡蛋,不吃民主党的好鸡蛋!
甲:这鸡蛋真难吃。
乙:主流媒体说鸡蛋难吃你也信?那都是假新闻!
甲:这鸡蛋真难吃。
乙:只有信基督教的白鸡下的蛋才好吃!
甲:这鸡蛋真难吃。... 阅读全帖

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来自主题: USANews版 - 这鸡蛋真难吃 -- 川粉篇
甲:这鸡蛋真难吃。
乙:奥黑驴八年倒行逆施,美国的鸡蛋能好吃才怪!
甲:这鸡蛋真难吃。
乙:这母鸡是靠AA进的鸡窝!
甲:这鸡蛋真难吃。
乙:这母鸡上厕所时被LGBT鸡强奸了!
甲:这鸡蛋真难吃。
乙:要是希拉里老婊子上了台,鸡蛋更难吃!
甲:这鸡蛋真难吃。
乙:嫌难吃你滚回中国去啊!
甲:这鸡蛋真难吃。
乙:中西部农村的失业红脖连鸡蛋都吃不上呢,制造业必须回归,MAGA!
甲:这鸡蛋真难吃。
乙:你们龙虾党拿着我们中产的血汗钱买鸡蛋吃,还有脸嫌难吃?!
甲:这鸡蛋真难吃。
乙:这鸡蛋不清真!等绿教徒占领了美国,你想吃也吃不上了!
甲:这鸡蛋真难吃。
乙:宁吃共和党的臭鸡蛋,不吃民主党的好鸡蛋!
甲:这鸡蛋真难吃。
乙:主流媒体说鸡蛋难吃你也信?那都是假新闻!
甲:这鸡蛋真难吃。
乙:只有信基督教的白鸡下的蛋才好吃!
甲:这鸡蛋真难吃。
乙:这鸡蛋是非法进入美国的鸡下的假鸡蛋!
甲:这鸡蛋真难吃。
乙:好鸡蛋都被民主党拿给老黑、老墨、绿教徒、难民吃了,我们华人中产只能吃臭鸡
蛋!
甲:这鸡蛋真难吃。
乙:为了子孙后代能吃上好鸡蛋,捏着鼻子也要选共和党!
甲:这鸡蛋真难吃。
乙:民主党把... 阅读全帖
t*****g
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8
【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: zhonghangyue (中行说), 信区: Military
标 题: 5毛党培训(机密)“这只鸡蛋真难吃”
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Jun 26 18:26:27 2014, 美东)
2014-06-26 11:55
A:这鸡蛋真难吃。
B:隔壁家那鸭蛋更难吃,你咋不说呢?
A:这鸡蛋真难吃。
B:请拿出建设性的意见来,有本事你下个好吃的蛋来。
A:这鸡蛋真难吃。
B:下蛋的是一只勤劳勇敢善良正直的鸡。
A:这鸡蛋真难吃。
B:比前年的蛋已经进步很多了。
A:这鸡蛋真难吃。
B:你就是吃这鸡蛋长大的,你有什么权力说这蛋不好吃?
A:这鸡蛋真难吃。
B:你这么说是什么居心什么目的?
A:这鸡蛋真难吃。
B:自己家鸡下的蛋都说不好吃,你还是不是中国人。
A:这鸡蛋真难吃。
B:光抱怨有什么用,有这个时间还不如努力去赚钱。
A:这鸡蛋真难吃。
B:台湾网特,滚,这里不欢迎你。
A:这鸡蛋真难吃。
B:幼右心理阴暗,连鸡蛋不好吃也要发牢骚。
A:这鸡蛋真难吃。
B:该鸡蛋被一小撮不会下蛋的母鸡煽动导致变臭。
A... 阅读全帖
c****s
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9
华裔「鸡蛋佬」向超市餐馆面包店推销 购不合格鸡蛋6华人商号遭票控
安省自然资源厅多联同伦多和约克区公共卫生部门近日在大多区检获逾万只不合格鸡蛋,有华裔「鸡蛋佬」把不合格的鸡蛋(Ungraded Egg)用货车载到华人超市、肉食店、餐馆和面包店前出售,至少有6间华裔超市和店号将会被票控。
据环球电视台(Global TV)的报道,有一名驾驶未有标记的白色大型货车(Cube Van)每周定时开车到这些华人商号店前,以15打鸡蛋售23元的超低价,吸引商号东主购买这些不合格的鸡蛋。
图为检获的不合格的鸡蛋。(摄自Global TV)
某英文反移民网站报道此事时: 引用此中国国内鸡蛋照片进行嘲笑
多伦多公共卫生局联同约克区公共卫生局,在自然资源厅带队下,检查了大多区内多间有购买这些不合格鸡蛋的商号。
有一间有份购买这些不合格鸡蛋的肉食公司女店员表示,不合格鸡蛋都是白色,有些蛋壳上有黑线,但她却声称这些鸡蛋无损健康,当卫生局职员到场检查时,她还示范吃了其中一只,以示这些鸡蛋无损健康。
然而约克区公共卫生局保护健康部门经理Steve Rebellato表示,不少不合格的鸡蛋蛋壳上都会沾上鸡毛或是鸡粪... 阅读全帖
C***s
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10
近日,多家媒体报道了现在市场上出现有假鸡蛋,网友们在微博上纷纷记录下自己购买到假鸡蛋的经历。那么,这些假鸡蛋是怎么制作出来的呢?人吃了这些假鸡蛋之后会有哪些不良反应吗?假鸡蛋的制作成本是不是很高?
“江湖”传闻,有种鸡蛋是假的,它不是母鸡下的,而是纯人工制造的。如今,这种假鸡蛋就现身于山东、广东等地方。
在采访中,一位生活在东北的王女士就介绍了自己购买假鸡蛋的经历。
王女士:前几天吧,我上那个自由市场去买点鸡蛋,结果我把鸡蛋打到碗里面,蛋白跟蛋黄怎么搅也搅不到一块,我说煮一煮看一看吧,煮了有3、4分钟,结果打开以后,这蛋黄吧还是特别软,掰也掰不开,我看着好像是橡皮筋那样的似的。
这就是人们说的假鸡蛋。国家环保产品质量监督检验中心特聘专家董金狮透露,假鸡蛋实际是利用化工原料或者食品添加剂制作而成的。
董金狮:这个鸡蛋制造的过程中,实际上是仿造了真鸡蛋里面的一些颜色,比如像鸡蛋壳,我们真的鸡蛋壳它主要是由碳酸钙和一些胶黏质构成的,人造鸡蛋造的鸡蛋壳也会利用这个碳酸钙加入一些石蜡、石膏粉混合在一起,再模具板成形,关键是里边的鸡蛋清和蛋黄,这个主要是用从海带里面提纯出来的海藻酸钠,它作为食品添... 阅读全帖
C***s
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11
田女士购买的假鸡蛋
假鸡蛋的庐山真面目
“我买的鸡蛋吃着像是嚼橡皮筋,咋都嚼不烂,是不是买到假鸡蛋了?”近日,洛阳市民田女士致电12315,反映自己买的5斤鸡蛋,吃着没有鸡蛋味。对此,工商执法人员提醒市民,购买鸡蛋要提防流动摊点,并教了可辨别真假鸡蛋的四种方法。
【受害市民】
每斤便宜4毛钱,买回一堆假鸡蛋
据田女士说,11月4日上午,在洛阳市瀍河区机车厂东菜市场门口,一辆面包车停在路边卖鸡蛋。田阿姨上前一问,每斤比市场上便宜4毛钱,以为是从乡下来卖鸡蛋的。“当时没想那么多,觉得挺便宜的,就买了5斤。”
回到家后,田女士把新买的鸡蛋煮了几个,吃到嘴里后,却觉得味道有些不对。“感觉像是橡皮筋一样,怎么嚼都嚼不烂。”于是她又拿了几个来,磕开后,发现“蛋黄”里有不明凝结物,呈块状,而且蛋黄颜色通体淡红,闻起来没有鸡蛋的腥味。
因为怀疑买到了假鸡蛋,田女士赶紧拨打12315热线向工商部门投诉。工商执法人员赶到现场后,发现卖鸡蛋的面包车早已消失得无影无踪了。
【业内人士】
假鸡蛋是化学原料制作,多食伤身
这些假鸡蛋是如何“鱼目混珠”的呢?11月4日,记者通过多方关系,联系到了一名自称会制作假鸡蛋... 阅读全帖
i***s
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12
田女士购买的假鸡蛋
假鸡蛋的庐山真面目
“我买的鸡蛋吃着像是嚼橡皮筋,咋都嚼不烂,是不是买到假鸡蛋了?”近日,洛阳市民田女士致电12315,反映自己买的5斤鸡蛋,吃着没有鸡蛋味。对此,工商执法人员提醒市民,购买鸡蛋要提防流动摊点,并教了可辨别真假鸡蛋的四种方法。
【受害市民】
每斤便宜4毛钱,买回一堆假鸡蛋
据田女士说,11月4日上午,在洛阳市瀍河区机车厂东菜市场门口,一辆面包车停在路边卖鸡蛋。田阿姨上前一问,每斤比市场上便宜4毛钱,以为是从乡下来卖鸡蛋的。“当时没想那么多,觉得挺便宜的,就买了5斤。”
回到家后,田女士把新买的鸡蛋煮了几个,吃到嘴里后,却觉得味道有些不对。“感觉像是橡皮筋一样,怎么嚼都嚼不烂。”于是她又拿了几个来,磕开后,发现“蛋黄”里有不明凝结物,呈块状,而且蛋黄颜色通体淡红,闻起来没有鸡蛋的腥味。
因为怀疑买到了假鸡蛋,田女士赶紧拨打12315热线向工商部门投诉。工商执法人员赶到现场后,发现卖鸡蛋的面包车早已消失得无影无踪了。
【业内人士】
假鸡蛋是化学原料制作,多食伤身
这些假鸡蛋是如何“鱼目混珠”的呢?11月4日,记者通过多方关系,联系到了一名自称会制作假鸡蛋... 阅读全帖
o***s
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13
鸡蛋里没蛋黄。(税正平供图)
“咬第一口,发现没有蛋黄,再咬,还是没有蛋黄,最后把剩下部分全部剥开,还是不见蛋黄。”税正平说。
“鸡蛋个头稍小,没什么异常,也没有出现破损,不知道这种鸡蛋吃了对身体有没有危害?”税正平有点担心。
从鸡蛋里挑骨头不可能,那么,从鸡蛋里挑蛋黄呢?鸡蛋出现双黄也许见怪不怪,但鸡蛋里没蛋黄倒是有点奇怪。昨日早上,四川警察学院大三学生税正平,就遇到了这样一件稀奇事情。在早上用餐时,从食堂买了两个鸡蛋和一碗黑米粥。正当吃到第二个鸡蛋时,却发现鸡蛋里全是蛋白,根本没有蛋黄。当时,税正平瞪大了自己的双眼,非常吃惊,感叹“太稀奇了,竟然有这种事情。”
针对此事,昨日下午,四川警察学院后勤保障处有关负责人介绍,对于食堂蔬菜食品,学校都是定点采购。采购对象都必须含有资质考核,具有合法手续的单位。“整个菜蔬食品采购过程,层层把关。不过,还是头一次遇到鸡蛋里没蛋黄,我们也有些晕乎。”
现象
咬了两口不见蛋黄鸡蛋有怪味
昨日下午4点半,华西城市读本记者在四川警察学院见到了税正平,他戴着一副眼镜,略显斯文。在一阵谈笑声中,开始了这段早餐遇离奇鸡蛋的讲述。税正平介绍,昨日早上7点,他早... 阅读全帖
a********e
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14
来自主题: Military版 - 这鸡蛋真难吃。 ZT
A:这鸡蛋真难吃。
B:民主大国发来贺电!
A:这鸡蛋真难吃。
B:你玛勒格碧的!
A:这鸡蛋真难吃。
B:鸭蛋是好吃,可是不符合我们家的具体情况
A:这鸡蛋真难吃。
B:胡说!我们家的鸡蛋比邻居家的鸭蛋好吃五倍!
A:这鸡蛋真难吃。
B:哎人心不古世道日下就是因为想吃鸭蛋的人太多了.....
A:这鸡蛋真难吃。
B:但是鸭蛋没有鸡蛋产量高下蛋快
A:这鸡蛋真难吃。
B:吃鸡蛋是我们家的传统美德.....
A:这鸡蛋真难吃。
B:其实鸭蛋是个巨大的阴谋,试图颠覆我们家....
A:这鸡蛋真难吃。
B:作为一个吃鸡蛋长大的人,我为我天天吃鸡蛋感到自豪....
A:这鸡蛋真难吃。
B:拒绝鸭蛋!抵制鸭蛋!鸡蛋万岁!鸡蛋加油!
A:这鸡蛋真难吃。
B:老百姓不关心鸡蛋还是鸭蛋,老百姓只关心有没有蛋吃...
A:这鸡蛋真难吃。
B:其实邻居家只有少数人能吃上鸭蛋....
A:这鸡蛋真难吃。
B:可是总比麻雀蛋强不是么?
A:这鸡蛋真难吃。
B:我们这么大的一个家问题太复杂下蛋没有想得那么容易....大家要理解
A:这鸡蛋真难吃。
B:不要再吵了,这个家不能乱,稳定,稳定胜于一切!
A:这鸡蛋真... 阅读全帖
r*****y
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15
来自主题: Military版 - 这个鸡蛋真难吃(转载)
A:这鸡蛋真难吃。
B:隔壁家那鸭蛋更难吃,你咋不说呢?
A:这鸡蛋真难吃。
B:有本事你下个好吃的蛋来。
A:这鸡蛋真难吃。
B:下蛋的是一只勤劳勇敢善良正直的鸡。
A:这鸡蛋真难吃。
B:比前年的蛋已经进步很多了。
A:这鸡蛋真难吃。
B:你就是吃这鸡蛋长大的,你有什么权力说这蛋不好吃?
A:这鸡蛋真难吃。
B:你这么说是什么居心什么目的?
A:这鸡蛋真难吃。
B:嫌难吃就别吃,滚去吃隔壁的鸭蛋吧。
A:这鸡蛋真难吃。
B:隔壁的鸡给了你多少钱?
A:这鸡蛋真难吃。
B:再难吃也是自己家的鸡下的蛋,凭这个就不能说难吃。
A:这鸡蛋真难吃。
B:隔壁家的鸡蛋是伪鸡蛋。
A:这鸡蛋真难吃。
B:没有XXX,你连这鸡蛋都吃不上。
A:这鸡蛋真难吃。
B:你这样说不利于稳定,不和谐。
A:这鸡蛋真难吃。
B:要对咱们家的鸡有耐心,它一定会下出更好吃的蛋。
A:这鸡蛋真难吃。
B:隔壁家也吃过这样的鸡蛋,这是初级阶段。
A:这鸡蛋真难吃。
B:很多家都是因为吃隔壁的鸭蛋而导致家庭成员冲突,生活水平下降最终解体。
A:这鸡蛋真难吃。
B:隔壁家的鸡蛋也一样,天下乌鸦一般黑,没有好吃的鸡蛋
A:... 阅读全帖
o***s
发帖数: 42149
16
你知道这么吃鸡蛋是有毒的吗?想不到吧?平时经常吃的东西居然会变成毒药如果你还在用这些错误的方法吃鸡蛋,那么你可要注意了!
鸡蛋是天然食物中,富含大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质。是人类最好的营养来源之一。相信不用我介绍,大家都知道鸡蛋的营养价值!总的来说,鸡蛋的功效可以概括为,健脑、延年、益智、保护肝脏以及防治动脉硬化等疾病,还有就是预防癌症。但是你知道吗?用错误的方法吃鸡蛋,这么好的营养品就会变成毒品!下面的几种方法就是吃鸡蛋的错误方法,比对一下,看看你平时有没有用正确的方法吃鸡蛋!不对的话,要马上更正过来哦!
1.生吃
有些人觉得,食物一经煮熟,就会流失其营养价值。所以很多人喜欢生吃蔬菜、生吃海鲜。同样,有人认为生吃鸡蛋可以获取比熟鸡蛋更多的营养价值。但是,其实不然,生吃鸡蛋很可能会把鸡蛋中含有的细菌(例如大肠杆菌)吃进肚子去,造成肠胃不适并引起腹泻。并且,值得一说的是,鸡蛋的蛋白含有抗生物素蛋白,需要高温加热破坏,否则会影响食物中生物素的吸收,使身体出现食欲不振、全身无力、肌肉疼痛、皮肤发炎、脱眉等症状。
2.隔夜
鸡蛋其实是可以煮熟了之 后 ,隔天再重新加热再吃的。但... 阅读全帖
c****s
发帖数: 5892
17
鸡蛋裂了 别买
针对多伦多和约克郡多间华人店被查出售卖不合格的鸡蛋,相关部门向消费者提供了辨别鸡蛋优劣的窍门。
华盛集团的东主李贵先表示,可通过四个步骤辨别鸡蛋的好坏︰首先看外观,优质鸡蛋外壳干净,色泽鲜明但没有光泽,腐败的鸡蛋蛋壳较粗糙;用手摇一摇,新鲜的鸡蛋没有晃荡的声音;对着光照看,蛋黄和蛋白分明的鸡蛋新鲜,而不新鲜的鸡蛋色暗,有深色的乌斑,有些还有细微裂痕;对着鸡蛋哈一口气,之后闻一闻,好的鸡蛋带有轻微生石灰的味道。
多伦多卫生局食品安全检查部门经理陈德明表示,去超市购买鸡蛋,看到蛋壳破裂的就不要购买,对消费者安全不会造成太大困扰。但若用劣质鸡蛋制成蛋成品,如糕点或者餐馆的菜肴,普通市民会就很难做出辨别,只能由政府质检部门通过检测查出。
售用未检鸡蛋 商家受利益驱动
多伦多及约克郡公共卫生环境部门自本月4日起,分别查获八家华人食品面包店、餐厅、超市及零售商使用或贩卖未经检验的鸡蛋。有食品加工商业者表示,偶尔会有供货商上门兜售价格低于市价的鸡蛋;而一般消费者较难辨别货架上的鸡蛋是否经过检验。
多伦多公共卫生环境部门经理陈德明15日接受本报访问时表示,此次的查缉行动是在接获安省自然... 阅读全帖
C***s
发帖数: 70028
18
近半个月来,上海鸡蛋批发价格涨幅超过25%,网友戏称为“火箭蛋”,部分商贩甚至暂时停售普通鸡蛋。上海市蛋禽协会秘书长马国贤表示,今年农历春节后至5月上旬,鸡蛋每斤3.3元左右,实际上是亏本的,因此涨价是必然的。专家预计,近日鸡蛋价格还会缓慢上涨。
据《东方早报》报道,近半个月来,上海的鸡蛋批发价格涨幅超过25%,网友戏称为“火箭蛋”。价格飙涨导致鸡蛋的销量下降,一些商贩甚至暂时停售普通鸡蛋。
昨天,早报记者从上海市蛋禽协会了解到,上海市场批发价从5月20日的每斤3.3元涨到了6月4日的4.2元,涨幅超过27%,涨价原因主要是恢复性反弹、供应总量下降及端午节的来临。专家预计,近日鸡蛋价格还会缓慢上涨,但涨价空间不大。
涨价后零售利润减少
昨天,市民黄阿姨去买菜时,发现鸡蛋价格已经从上周的每斤4元涨到了4.7元。犹豫了一会儿后,黄阿姨决定不买了,“这几天鸡蛋都在涨价,估计过几天就会跌下来。”
昨天,早报记者走访了几家菜场后发现,部分菜场的鸡蛋因价格上涨销量下降,甚至有一个商贩暂停售卖普通鸡蛋,只卖“土鸡蛋”。在澳华农贸市场专售禽蛋的王老板表示,近日普通鸡蛋涨价明显,“最近一个星期,每天一睁... 阅读全帖
C***s
发帖数: 70028
19
疑似假鸡蛋
近日,年近八旬的哈市市民王大爷在南岗区分部街逛早市时,在一农民手里买了5斤“白乐和”鸡蛋。可他没有想到,回家之后鸡蛋放到锅里煮了半天,打开一看还流黄水。王大爷搞不懂,“本来价钱就不高的鸡蛋,怎么会有假?”
早市买到假鸡蛋?
8日,记者来到了王大爷家,王大爷的老伴在记者面前磕开了几个鸡蛋,一个个表面看来很新鲜的鸡蛋被打破到碗里,蛋清与蛋黄混合的黄色汤液略显粘稠,蛋壳也与正常鸡蛋没什么区别,上面还有一层薄薄的白膜。但经过仔细观察,记者发现,这层白膜似一层网状织物。此外,将鸡蛋放入锅里炒动,鸡蛋始终粘糊糊的,没有明显的气味,用嘴尝也没有一点鸡蛋味。
据王大爷说,这些鸡蛋是几天前他在哈市南岗区分部街早市上买的。当时王大爷看鸡蛋很新鲜,还是莱恒鸡也就是俗称“白乐和”。“很久没看到白鸡蛋了,听说才4块2一斤,比超市的便宜,就一次买了5斤。回到家里,老伴一看白鸡蛋也挺高兴,当时就煮了几个,可这一煮就煮出问题来了。”王大爷说,鸡蛋足足煮了20多分钟也没熟,打开一看里面还是稀的,再多煮一会,竟然变成了一个硬球。
造假成本不到一毛钱
老伴说是假鸡蛋,孩子们说新闻里早就报道过,一定是上当受骗了。... 阅读全帖
C***s
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煮熟的鸡蛋蛋黄嚼如橡皮、弹力十足,30厘米高落下能弹10厘米高,营养学专家表示此类“弹簧蛋”已不新鲜,成因可能与低温储藏和鸡饲料有关,昨日,华商报A03版对于“弹簧蛋”进行了实验性专题报道,引发广泛关注。
昨日零时,在专家指导下,华商报记者将4枚新鲜鸡蛋两两分开,分别放置于冰箱的冷冻室和冷藏室,储藏12小时后,在昨日中午煮熟实验,结果,冷藏室的两枚鸡蛋煮熟后,蛋黄正常,而冷冻室的两枚鸡蛋煮熟后,蛋黄则弹力十足,成为“弹簧蛋”。
读者热议
才知道鸡蛋要小头朝下存放
“弹簧蛋”报道后,引发读者热议,特别是专家提醒的几点挑鸡蛋的小窍门和储藏鸡蛋的方法,引起读者的浓厚兴趣。
“原来鸡蛋要小头朝下存放了!”市民刘女士说,她以前在冰箱存放鸡蛋,总是将鸡蛋大头朝下,因为她觉得,鸡蛋大头朝下稳当美观,看了华商报的报道后,才知道鸡蛋大头处有气室,如果大头存放鸡蛋内部会形成负压,细菌容易侵入。
市民陈先生说,每次到超市或者菜市场给家里买鸡蛋,他总是很茫然,因为不知道怎么能挑选到新鲜鸡蛋,看完华商报的报道后,他总算掌握了看蛋壳是否有霜、摇一摇鸡蛋是否有“水样感”等小窍门,感到非常实用。
市民高先生说,他之前... 阅读全帖
b*****d
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本报洛阳讯 “我买的鸡蛋吃着像是嚼橡皮筋,咋都嚼不烂,是不是买到假鸡蛋了?”
近日,洛阳市民田女士致电12315,反映自己买的5斤鸡蛋,吃着没有鸡蛋味。对此,工
商执法人员提醒市民,购买鸡蛋要提防流动摊点,并教了可辨别真假鸡蛋的四种方法。
【受害市民】
每斤便宜4毛钱,买回一堆假鸡蛋
据田女士说,11月4日上午,在洛阳市瀍河区机车厂东菜市场门口,一辆面包车停
在路边卖鸡蛋。田阿姨上前一问,每斤比市场上便宜4毛钱,以为是从乡下来卖鸡蛋的
。“当时没想那么多,觉得挺便宜的,就买了5斤。”
回到家后,田女士把新买的鸡蛋煮了几个,吃到嘴里后,却觉得味道有些不对。“
感觉像是橡皮筋一样,怎么嚼都嚼不烂。”于是她又拿了几个来,磕开后,发现“蛋黄
”里有不明凝结物,呈块状,而且蛋黄颜色通体淡红,闻起来没有鸡蛋的腥味。
因为怀疑买到了假鸡蛋,田女士赶紧拨打12315热线向工商部门投诉。工商执法人
员赶到现场后,发现卖鸡蛋的面包车早已消失得无影无踪了。
【业内人士】
假鸡蛋是化学原料制作,多食伤身
这些假鸡蛋是如何“鱼目混珠”的呢?11月4日,记者通过多方关系,联系到了一
名自称会制作假鸡蛋的业内人士申... 阅读全帖
L***i
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(一)比香巴佬蛋还要好吃的蛋
材料 :
鸡蛋10 个,啤酒一罐330ml,酱油10ml (生抽老抽对半) ,白糖30克 ,盐10克
做法:
1,鸡蛋加水煮熟.
2,剥壳后加入啤酒和白糖,酱油以及盐一起煮.、
3,煮干即可. 想鸡蛋里面更入味,可以在鸡蛋上划几道口子
(二)腌鸡蛋
家里有吃不完的鸡蛋,教你来腌制出油的咸鸡蛋。
原料:
24个鸡蛋,1小碗盐,1杯高度白酒,保鲜膜若干
做法:
鸡蛋清洗干净,晾干水分,注意,一定要晾干水分哦!在白酒里面泡一泡,20秒30
秒都可以。然后滚上一层盐,用保鲜膜包好,这样干了以后盐粒不会掉下来
包好的鸡蛋装到大号的保鲜袋里,放到太阳下暴晒一个下午,据说这是出油的关键
,我腌鸡蛋前特意查了天气预报,找了个超级晴朗的天气做的,暴晒了一个下午,然后
放到阴凉处30天。
吃的时候拿出来,拔掉保鲜膜,冲干净盐粒,放水里煮,水开后煮10分钟。切开一
看,真的个个出油耶!!!香!
10种蒸蛋炖蛋方法
材料:
鸡蛋 2个 凉开水 约5汤匙 盐 1/2茶匙 厨房纸巾 1张 香油 1/4茶匙
做法:
【1】 鸡蛋液打散,直到蛋清和... 阅读全帖
m***o
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来自主题: Kansas版 - 记忆-《鸡蛋的故事》
八十年代,也就是我小的时候,鸡蛋是个稀罕东西。不是想吃就可以吃到的。那时候逢
年过节,送点鸡蛋,也是拿出去手的东西。比如,我清清楚楚的记得,过中秋节,我送
给小学班主任一小筐鸡蛋。再往前数几年,那时候我爷爷算是县城里的一个小领导,有
人求他办事,不好意思空手而去,于是提了一提包鸡蛋,一个黑皮提包,拉开拉链,那
人从柴草里把鸡蛋像变魔术一样一个一个拿出来。。。然后奶奶把鸡蛋再转到一个小坛
子里。。。
买鸡蛋太贵,那就自己养鸡下蛋吧。。。又能吃鸡蛋,鸡老了还能吃鸡肉。先是奶奶家
养了几只鸡,一听到鸡咯咯地叫,我就去鸡窝去拾鸡蛋,不能去晚了,去晚了鸡会吃自
己的蛋。养的鸡少,一天也就两三个鸡蛋的样子,但也自给自足,拾鸡蛋是件让人兴奋
的事。。。后来,我家的后院养了十几只鸡,包括一只公鸡。一天能有十几个鸡蛋,但
是我不能享受拾鸡蛋的乐趣,那只大公鸡,很雄伟,一进鸡窝就跳起来啄我,还用翅膀
扇我,雄纠纠。。。所以,鸡蛋的事爸爸负责,鸡怕他,狗也怕他,和我一样大的小
伙伴都怕他。。。
偷过自己家的鸡蛋,小伙伴们嘴馋了,想吃鸡蛋。我不敢进鸡窝取,就找了个长竿子,
硬从鸡窝扒出两个鸡蛋来。怎么吃?烧着... 阅读全帖
s****t
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来自主题: SanFrancisco版 - 原来人造鸡蛋是这个样子的... (转载)
http://www.voc.com.cn/article/200904/200904050901491485.html
揭秘假鸡蛋生产全过程!逸水之寒发帖于:新闻聚焦
发布时间:2009-04-05 09:01:49查看原帖收藏复制链接
【共0条回复】【浏览1333】  3月30日,自称是国内“蛋壳之父”,是第一个做出人
造鲜鸡蛋的“任谋”到山东郓城县公安局治安大队投案自首。郓城县公安局已对任永兴
实施行政拘留,此案正在进一步审理之中。
食品安全一直是老百姓最关心的问题,似乎也是政府最重视的问题,但是为什么越
打假,假越大,越令人触目惊心呢?您听说过假鸡蛋吗?连鸡蛋都做的出假的,还有什么
是不能假的?
在山东郓城,就有一个厚颜无耻,自称是国内“蛋壳之父”,是第一个做出人造鲜
鸡蛋的人。他说,早在十年前他在深圳某仿真工艺品厂打工时,就知道有人造的假熟鸡
蛋,但化工原料气味比较大,一般掺在卤鸡蛋或皮蛋里卖,但是由于做不出真假难辨的
鸡蛋壳,无人能做人造鲜鸡蛋。而他自行“研发”出一套人造鲜鸡蛋技术。和他学徒,
要先交800元的培训费,而且还自称收过大学生甚至研究生徒弟。
看看“蛋壳之父”是... 阅读全帖
b***e
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25
来自主题: LeisureTime版 - 科普下抢鸡蛋,办公室不宜
前几天看到有人对
“又不是抢鸡蛋”
这一回帖表示不解。
好心科普一下:
正传:一村妇提一篮自家的鸡蛋去集市上卖,半路遇三个大汉将她强奸,完事后三人慌
张逃窜,村妇起身后,一手拿着鸡蛋篮子,一手拍着身上的土,不屑的说:“多大个事
,我还以为是抢鸡蛋呢!”
后传:一天,一个村妇提着一篮子鸡蛋在马路上行走,突然从前面跑过来几个大汉,上
来沉吟半响后,其中一个说:大哥,我看我们还是抢鸡蛋吧
一天一个恐龙村妇提着一篮子鸡蛋在马路上行走,走来走去不见大汉心里纳闷:"谁说提
着一篮子鸡蛋上街,就有人上来强暴的?"
一天一城里人提着一篮子鸡蛋带女儿回家, 突然从前面跑过来几个大汉,上来二话不说
,就把他女儿强暴了,然后扬长而去。到家后,这人老婆问他路上怎样,这人说到:"真
够吓人的,多亏女儿漂亮,要不鸡蛋就保不住了。”
一天一城里人带一群母鸡回家, 突然从前面跑过来几个大汉,上来二话不说,就把这群
母鸡都强暴了,然后扬长而去。到家后,这人老婆问他路上怎样,这人说到:"真够吓人
的,多亏母鸡漂亮,要不我后面就保不住了。”
一天一小伙带女友回娘家, 突然从前面跑过来几个大汉,上来二话不说,就把小伙强暴
了... 阅读全帖
i******a
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来自主题: WaterWorld版 - 卖鸡蛋的和卖包子的
卖鸡蛋的,心肠黑,养了一群病鸡,成本便宜,质量差;刚开始送用户烂鸡蛋吃,送了几年。当然白捡的便宜不能不要,所以越来越多的人都来拿免费的鸡蛋吃。逐渐的当地的人养成了天天吃鸡蛋的习惯。这个时候卖鸡蛋的就开始高价卖好一点鸡蛋。一般烂鸡蛋还是送。
由于当地卖鸡蛋的就他一个,当地百姓又有吃鸡蛋的习惯,而且生活质量提高了,所以虽然卖的价格非常贵,买好鸡蛋的人也很多。卖鸡蛋的就赚了不少钱
卖鸡蛋的还有个不好的习惯,每次来拿免费鸡蛋的用户,必须要留下一些基本信息,逐次加多。当然当地人一直不知道他拿着这些信息干什么,但是有免费鸡蛋吃,何乐不为,就给了。
当地还有个卖包子的,据说以前做过强盗,后来悔过了,发誓要多做好事,多积德。所以开了个包子铺,便宜卖好的包子,而且据他所说卖的包子都是包的最好的馅,且吃起来也确实不错,所以大家都很喜欢。
包子的人一直看不惯卖鸡蛋的人,觉得他心肠黑;以前还结过梁子。
直到有一天,卖鸡蛋的人抄袭卖包子的包子工艺,开发了鸡蛋包子,然后准备开始连着他的鸡蛋捆绑推销卖鸡蛋包子了,卖包子的人终于忍不住了,爆发了。
先是在卖鸡蛋的人门口大骂,丫不准卖鸡蛋,因为你鸡蛋不好,用户会不高兴。... 阅读全帖
z*m
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发信人: zlm (We will prevail), 信区: Military
标 题: 鸡蛋价格连续十周创新高 100元同比少买40个
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Sep 7 09:05:51 2011, 美东)
“鸡蛋现在一天一个价,赶上五块的时候就稍微多买一点儿,不然第二天就会变成五块
二甚至五块四了。”湖北来京打工的张阿姨告诉《每日经济新闻》记者。
据农业部市场监测,9月5日全国农产品批发价格指数为197.37,比上周五上升0.23点,
其中鸡蛋9.74元/公斤,比上周五小幅上涨。
记者日前从北京新发地农产品批发市场统计信息部了解到,去年8月份,该市场鸡蛋平
均批发价大致是3.8~4.0元/斤。仅一年时间,鸡蛋价格上涨了超过25%,以每斤7~8枚鸡
蛋测算,现在的100元钱能够购买的鸡蛋数量与去年相比减少了近40个。
“从来没吃过这么贵的鸡蛋”
“最近鸡蛋价格一直在涨,今天每斤要五块三。来北京打工3年了,也从没见过这么贵
的鸡蛋。”家住北京市大兴区清源西里的张阿姨告诉《每日经济新闻》记者。
张阿姨和她的丈夫谭建... 阅读全帖
z*m
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28
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发信人: zlm (We will prevail), 信区: Military
标 题: 上海鸡蛋批发价半个月涨近三成 部分商贩停售
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Jun 5 03:03:11 2012, 美东)
东方网6月5日消息:据《东方早报》导报,鸡蛋涨价过快部分商贩停售
半个月批发价涨近三成原因是恢复性反弹、供应量减少等近期涨势或放缓
近半个月来,上海的鸡蛋批发价格涨幅超过25%,网友戏称为“火箭蛋”。价格飙
涨导致鸡蛋的销量下降,一些商贩甚至暂时停售普通鸡蛋。
昨天,早报记者从上海市蛋禽协会了解到,上海市场批发价从5月20日的每斤3.3元
涨到了6月4日的4.2元,涨幅超过27%,涨价原因主要是恢复性反弹、供应总量下降及端
午节的来临。专家预计,近日鸡蛋价格还会缓慢上涨,但涨价空间不大。
涨价后零售利润减少
昨天,市民黄阿姨去买菜时,发现鸡蛋价格已经从上周的每斤4元涨到了4.7元。犹
豫了一会儿后,黄阿姨决定不买了,“这几天鸡蛋都在涨价,估计过几天就会跌下来。”
昨天,早报记者走访了几家菜场后发现,部分菜场的鸡... 阅读全帖
z*m
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“鸡蛋现在一天一个价,赶上五块的时候就稍微多买一点儿,不然第二天就会变成五块
二甚至五块四了。”湖北来京打工的张阿姨告诉《每日经济新闻》记者。
据农业部市场监测,9月5日全国农产品批发价格指数为197.37,比上周五上升0.23点,
其中鸡蛋9.74元/公斤,比上周五小幅上涨。
记者日前从北京新发地农产品批发市场统计信息部了解到,去年8月份,该市场鸡蛋平
均批发价大致是3.8~4.0元/斤。仅一年时间,鸡蛋价格上涨了超过25%,以每斤7~8枚鸡
蛋测算,现在的100元钱能够购买的鸡蛋数量与去年相比减少了近40个。
“从来没吃过这么贵的鸡蛋”
“最近鸡蛋价格一直在涨,今天每斤要五块三。来北京打工3年了,也从没见过这么贵
的鸡蛋。”家住北京市大兴区清源西里的张阿姨告诉《每日经济新闻》记者。
张阿姨和她的丈夫谭建国都是来自湖北的农民,还有两个在附近的打工子弟学校念小学
的孩子。
谭建国在大兴区的一家物流公司做司机,每月收入约有5000元。张阿姨则主要负责照顾
两个孩子。他们一家4口在清源西里租了一个很小的一居室,每个月房租1600元。
张阿姨介绍说:“以前买一次菜一般要买10个鸡蛋,现在鸡蛋... 阅读全帖
x*********h
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30
来自主题: Military版 - 这鸡蛋真难吃---转自铁血社区
A:这鸡蛋真难吃。
[ 转自铁血社区 http://bbs.tiexue.net/ ]
B:隔壁家那鸭蛋更难吃,你咋不说呢?
B:这比隔壁家那鸭蛋好吃五倍!
B:请拿出建设性的意见来,有本事你下个好吃的蛋来。
B:你这么说是什么居心什么目的?
B:你说说他那里难吃了?我觉得很好啊。
B:我怀疑你是轮子。
B:自己家鸡下的蛋都说不好吃,你还是不是人。
B:这只鸡蛋生在生你养你的鸡窝,你还爱不爱鸡窝了?不爱就滚到其它鸡窝去。
B:你是不是对咱们鸡窝不满?咱们鸡窝白养活你了,滚。
B:下蛋的是一只勤劳勇敢善良正直的鸡。
B:这是爱国鸡下的蛋,怎么会难吃呢?
B:比前年的蛋已经进步很多了。
B:近30年来,鸡蛋的味道已经好很多了。
B:你就是吃这鸡蛋长大的,忘恩负义啊!
B:该用户发言已被管理员屏蔽
B:光抱怨有什么用,有这个时间还不如努力去赚钱。
B:台湾网T,这里不欢迎你。
B:你心理阴暗,连鸡蛋不好吃也要发牢骚。
B:该鸡蛋被一小撮不会下蛋的母鸡煽动导致变臭。
B:这是近日网上有人别有用心的造谣。
B:你是少数不明真相的人,怎么可能难吃呢?
B:国富民强,你咋不换鸡肉吃?
B:吃吧孩子,... 阅读全帖
d*****g
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31
提起中国的食品造假,“假鸡蛋”是一个不会缺席的传说。多年以来,网上和小广告里
经常见到制作假鸡蛋的培训。网上还有许多活灵活现的视频,宣称遭遇了假鸡蛋。
谁要是说“假鸡蛋不存在”,总是会被群起而攻之,轻则被骂“孤陋寡闻”,重则被骂
“为不法商贩辩护”。
首先,有两点事实需要指出:
1、 各新闻中出现的“假鸡蛋”只要被监管部门介入检测,结果够被证实是“异常的真
鸡蛋”。异常,是因为与正常的鸡蛋不同;真,是因为的确是母鸡下的。
2、 有一些机构(比如果壳网)悬赏征集假鸡蛋,只需要提供一枚假鸡蛋即可获得不菲
的奖金,但迄今为止没人应征。
其次,从技术角度:生产“假鸡蛋”不现实
传说中的假鸡蛋一般是这样的:用海藻酸钠做蛋清,用海藻酸钠、色素和碱做蛋黄。这
些物质做出来的东西,最多只能在外观上“象”,但一加热就原形毕露。蛋清是无色粘
性溶液,稍微一加热就凝固,而海藻酸钠是不行的。
假鸡蛋最大的难题是蛋壳。要得到无缝平滑的外壳,不可能先做好蛋壳再把蛋白蛋黄“
装”进去,只能是在“蛋白表面”形成外壳。要让海藻酸钠做成的“假鸡蛋”保持蛋的
形状,直到在表面上形成足够后的沉淀,技术难度实在太高。在所有的“... 阅读全帖
z*m
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32
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发信人: zlm (We will prevail), 信区: Military
标 题: 上海鸡蛋批发价半个月涨近三成 部分商贩停售
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Jun 5 03:03:11 2012, 美东)
东方网6月5日消息:据《东方早报》导报,鸡蛋涨价过快部分商贩停售
半个月批发价涨近三成原因是恢复性反弹、供应量减少等近期涨势或放缓
近半个月来,上海的鸡蛋批发价格涨幅超过25%,网友戏称为“火箭蛋”。价格飙
涨导致鸡蛋的销量下降,一些商贩甚至暂时停售普通鸡蛋。
昨天,早报记者从上海市蛋禽协会了解到,上海市场批发价从5月20日的每斤3.3元
涨到了6月4日的4.2元,涨幅超过27%,涨价原因主要是恢复性反弹、供应总量下降及端
午节的来临。专家预计,近日鸡蛋价格还会缓慢上涨,但涨价空间不大。
涨价后零售利润减少
昨天,市民黄阿姨去买菜时,发现鸡蛋价格已经从上周的每斤4元涨到了4.7元。犹
豫了一会儿后,黄阿姨决定不买了,“这几天鸡蛋都在涨价,估计过几天就会跌下来。”
昨天,早报记者走访了几家菜场后发现,部分菜场的鸡... 阅读全帖
m*********e
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33
-------------不二
鸡蛋是很好的营养品之一,富含多种人体必需的物质,但是在中医学中,任何事物都相
生相克,鸡蛋也不例外,因为吃完鸡蛋后,有些事情不能立即做。以下是7件吃完鸡蛋
不能立即做的事情!
1、吃完鸡蛋后不要立即吃糖
鸡蛋不可以跟味精一起煮,相信很多主妇都已经知晓。但是你可能不知道,鸡蛋不可以
跟糖一起煮或者吃鸡蛋后吃糖也是不行的。很多地方有吃糖水荷包蛋的习惯,其实,这
也是不对的!
原因:糖与鸡蛋的结合会使鸡蛋蛋白质中的氨基酸形成果糖基赖氨酸的结合物。而这种
物质不易被人体吸收,所以会对健康会产生不良作用。
2、吃完鸡蛋后不要立即吃柿子
吃完鸡蛋后吃柿子轻则会得食物中毒,总则会导致急性肠胃炎还有肺结石。一般而言,
这两种食物同时吃会导致以上吐、下泻、腹痛为主的急性胃肠炎症状。所以如果服用时
间在1-2小时内,可使用催吐的方法。立即取食盐20g加开水200ml溶化,冷却后一次喝
下,如果不吐,可多喝几次,迅速促进呕吐。或者可用鲜生姜捣碎取汁用温水冲服。如
果服用时间较长,尽快服用些泻药将有毒物质排除体内。
3、吃完鸡蛋后不要立即喝豆浆
每天早晨,做妈妈的都会为孩子精心... 阅读全帖
C***s
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藏在鸡蛋里的“蛋中蛋”。
这枚鸡蛋很新奇!一是个头小,长度1.6厘米,宽度仅有1厘米,不到3克的重量堪称袖珍;更加不可思议的是,它还是一枚“蛋中蛋”,生下来就被另外一枚鸡蛋包裹着。近日,家住南宁市鲁班路的苏先生发现了这枚鸡蛋,一家老小兴奋了小半天。
2月21日中午,苏先生笑呵呵地从冰箱里取出了这枚悉心保管的鸡蛋。记者看到,包裹在外面的鸡蛋已经打开了小小裂缝,往里看去,一枚小鸡蛋藏在了煮熟的蛋白中间,在它旁边还有一个蛋黄。苏先生说,这枚鸡蛋本来是煮给两岁的女儿吃的,但刚敲开外面的一点点蛋壳,就发现了这枚小鸡蛋,感觉到新奇的一家人于是把两枚鸡蛋一起冷藏起来。
征得对方同意后,记者一边录像,一边拨开了外面的一层鸡蛋,这枚小家伙也完好无缺地展现出来。它的蛋壳颜色比外面的稍微深一些,个头甚至没有鹌鹑蛋一半大。经测量发现,小蛋长度为1.6厘米,最宽处为1厘米左右,重量不到3克。
它会不会是世界上最小的鸡蛋呢?记者查询吉尼斯世界纪录官方网站,发现吉尼斯世界纪录大全目前仅有最小鸟蛋纪录,并无记载“世界最小鸡蛋”的相关数据。而通过查找相关媒体报道发现,美国西弗吉尼亚州人唐尼·拉塞尔2011年8月发现的一... 阅读全帖
C***s
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35
网友“亨利是只大金毛”拍摄的《鸡蛋与狗》。
春分立蛋,是指在每年春分这一天,民间流行将鸡蛋立起来的游戏,据说这个中国习俗早已成为“世界游戏”。
昨天春分,本报官博君在微博上发起了“立蛋”比赛,吸引了上百名网友参加。本以为冠军属于长江职业学院的曹桂圭团队,他们立起了34个鸡蛋。哪知不到2小时,就被网友“DAN----丹”的46个鸡蛋刷新了记录。
本报原本为这个好玩的游戏只设了一个奖,由于参赛者踊跃,临时决定把奖项增至十个。今天十位获奖者来报社领取奖品——每人一袋鸡蛋的时候,还将举行一场立蛋挑战赛。
得高人指点终于立起一个鸡蛋
“俺家妹子听说晚报君要送鸡蛋,一边催我去买蛋,一边埋头苦干。几投入哦!”博主黄先生昨天上传了一幅图片,女友小叶认真“立蛋”的画面逗乐了不少网友。小叶说,她把家里的5个鸡蛋都竖起来了。本想让黄先生再去买些,一看冠军的数字就泄气了,“我们就两个人吃,买这么多蛋吃不完。”
而家住汉阳的李先生昨天费了九牛二虎之力才竖起了一个鸡蛋,而且是在高人指点之后。
李先生开了一家餐馆,看到本报活动后,当即拿了4个鸡蛋在桌子上做实验,哪知怎么都竖不起来。餐馆里近60岁的刘师傅告诉他,“要... 阅读全帖
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1.生吃
有些人觉得,食物一经煮熟,就会流失其营养价值。所以很多人喜欢生吃蔬菜、生吃海鲜。同样,有人认为生吃鸡蛋可以获取比熟鸡蛋更多的营养价值。
但是,其实不然,生吃鸡蛋很可能会把鸡蛋中含有的细菌(例如大肠杆菌)吃进肚子去,造成肠胃不适并引起腹泻。并且,值得一说的是,鸡蛋的蛋白含有抗生物素蛋白,需要高温加热破坏,否则会影响食物中生物素的吸收,使身体出现食欲不振、全身无力、肌肉疼痛、皮肤发炎、脱眉等症状。
2.隔夜
鸡蛋其实是可以煮熟了之后,隔天再重新加热再吃的。但是,半生熟的鸡蛋,在隔夜了之后吃却不行!鸡蛋如果没有完全熟透,在保存不当的情形下容易滋生细菌,如造成肠胃不适、胀气等情形。
3.过量
如大家所知,鸡蛋含有高蛋白,如果食用过多,可导致代谢产物增多,同时也增加肾脏的负担,造成肾脏机能的损伤。所以一般老年人每天吃1~2个鸡蛋为宜。中青年人、从事脑力劳动或轻体力劳动者,每天可吃2个鸡蛋;从事重体力劳动,消耗营养较多者,每天可吃2~3个鸡蛋;少年儿童由于长身体,代谢快,每天也应吃2~3个鸡蛋。
孕妇、产妇、乳母、身体虚弱者以及进行大手术后恢复期的病人,需要多增加优良蛋白质,每天可吃3~... 阅读全帖

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鸡蛋有营养受人欢迎,也被认为是新生命的象征,并且和复活节、逾越节等春季庆祝节
日联系在一起。但是,如果不能加以妥善处理,那么即使是在节日场合,鸡蛋也能引起
食物中毒(也名为食源性疾病)。美国联邦食品及药物管理局(U.S. Food and Drug
Administration,FDA)提醒消费者,在春季庆祝节日和一整年中购买、储藏和烹饪鸡蛋
或含鸡蛋的食物,并将其端上餐桌时,须采取安全的食品处理措施。
沙门氏菌(Salmonella)能够在看上去完全正常的鸡蛋外表和内部找到。这些细菌能
够引发腹泻、呕吐、腹部绞痛和发热,一般持续四至七天,多数人毋须治疗可痊愈。但
是,某些人群例如儿童、长者、孕妇和免疫系统比较差的人,像接受过移植手术的病人
,以及患有爱滋病(爱滋病病毒携带者)、癌症和糖尿病的人,因感染沙门氏菌而引起
重病的风险就要大一些。
在这些人当中,沙门氏菌感染可能会从肠道扩散至血液,然后随着血液进入人体的
其他部位,这能导致死亡,除非被感染者能及时得到抗生素的治疗。 FDA指美国每年因
吃了染沙门氏菌鸡蛋而死亡者约30人。
遵循以下预防食物中毒的食品安全提示,有助为家人提供保护... 阅读全帖
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【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: chinabbsdad (张果老他爹), 信区: Military
标 题: 《新编“鸡蛋真难吃”》
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Nov 17 10:55:18 2014, 美东)
A: 这鸡蛋真难吃。
B: 鸡蛋生下来后正好掉进河里,可是你不马上停船打捞,而是在船沿上“刻”一个记
号,等到船到岸边时才下水,错过了时机,蛋受到了河水的污染,还能好吃吗?
A: 这鸡蛋真难吃。
B: 按照马克思主义唯物辩证法的观点来看问题,事物是会发展的,我们应该想一想,
难道这个鸡生的蛋过去、现在和将来永远会是一样的吗?
A: 这鸡蛋真难吃。
B: 25年前的某一天是难吃过,可是现在不是好吃很多了吗?
A: 这鸡蛋真难吃。
B:你真的吃过鸡蛋吗?还是因为鸡蛋已经被一些人“刻”成一个符号,让你对它产生
了固有的成见、偏见?
A:这鸡蛋真难吃。
B: 我们大家不都给这只鸡喂过米吗?所以鸡蛋不好吃我们不能光责怪鸡,要看看我们
自己有没有责任。
A: 这鸡蛋真难吃。
B: 这鸡和我们一样是在中国长大的,所以它也是受中国历史、中国文化的影响... 阅读全帖
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来自主题: ChinaNews版 - 这个鸡蛋真难吃(转载)
百姓:这鸡蛋真难吃。
五毛:大清的蛋好不好吃,清朝人民最清楚
百姓:这鸡蛋真难吃。
五毛:***,我怀疑你是轮子
百姓:这鸡蛋真难吃。
五毛:台湾鸡,滚!这里不欢迎你
百姓:这鸡蛋真难吃。
五毛:该鸡蛋被一小撮不会下蛋的母鸡煽动导致变臭
百姓:这鸡蛋真难吃。
五毛:中国的鸡蛋就难吃,美国的鸡蛋就好吃?卖国贼!
百姓:这鸡蛋真难吃。
五毛:中国的鸡蛋已经可以打败美国的鸭蛋,自豪!
百姓:这鸡蛋真难吃。
五毛:广大人民群众都说好吃,怎麼就你说难吃?这蛋是人民选出来的!
百姓:这鸡蛋真难吃。
五毛:祖国的鸡生的蛋,再难吃我也不嫌弃!
百姓:这鸡蛋真难吃。
五毛:端起碗吃蛋,放下筷子骂娘,不知好歹,忘恩负义,无耻!
百姓:这鸡蛋真难吃。
五毛:我看,有些人的鸡蛋不怎么样,我们的鸡蛋好五倍!
百姓:这鸡蛋真难吃。
五毛:我们要建设有自己特色的养鸡场,让母鸡下出有自己特色的蛋!
百姓,这只鸡蛋真难吃。
五毛,虽然口感差了点,但对我们的身体是有益的,如果擅自引进一只美国蛋,我们的
吸收系统和胃的承受力乃至整个内分泌,恐怕都会崩溃的。——理性左派学者。
百姓:这鸡蛋真难吃。
五毛:你吃过鸡蛋吗?
百姓... 阅读全帖
C***s
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李女士买到的鸡蛋蛋黄(右)与普通鸡蛋蛋黄对比
从超市买回两斤土鸡蛋,没想到吃到最后几个,蛋黄却变成“弹簧”。家住江北区的李女士遇到这样的事情后,不少人说她买到了假鸡蛋。目前,江北区食药监局已介入调查。
蛋黄竟然可以当毽子踢
前日上午,记者见到了李女士。她介绍,10日上午,她的母亲在江北九街沃尔玛超市购买了一袋“黄瓜山琪林”散装土鸡蛋,每斤8.8元。拿回家后她用这些鸡蛋炸过酥肉,煮了两次番茄鸡蛋汤。在最后只剩4个鸡蛋时,她发现问题了。
17日早上,李女士像往常一样在厨房煮鸡蛋,煮好后把蛋白和蛋黄剥离时,蛋黄不小心掉在地上,不但没碎,反而还像皮球一样从地上弹起来。
李女士说,她又从冰箱里拿出几个粮食蛋,用煮蛋器煮熟后,又尝试把其中一个蛋黄剥离往地上扔,这一次蛋黄没反弹,一捏就碎了。随后,她又把剩下的土鸡蛋煮熟,发现扔在地上的蛋黄依然有弹性。
记者把李女士的“弹力蛋黄”拿出来后,发现有一粒外形不规则,颜色鲜艳,外表有光泽、润滑,丢在地上后从地面弹起来十几厘米。有邻居还把蛋黄拿来当毽子踢,依然不变形。大家都说李女士遇到假鸡蛋了。
冷藏实验出现同样情况
记者在网上搜索到不少关于鸡蛋变弹蛋的消息。... 阅读全帖
C***s
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关庆生在鸡蛋上雕刻的美国总统富兰克林(右)和苏联元帅斯大林
九龙坡区杨家坪有一名手艺人,别人吃鸡蛋,可他玩鸡蛋———用刻刀在鸡蛋上雕刻复杂的人物头像。随时都可能被刻破、捏碎的鸡蛋,在他手里变成了艺术品,雕刻的作品已近千个。
重庆晚报首席记者冉文 见习记者胡其涛摄影报道
在他心里雕刻是一种玩法
九龙坡区直港大道新华苑小区,一套约80平米的房子里摆置了各种石刻、木雕、书法等,而这些作品都出自屋内的一把刻刀、一支铅笔、一根铁丝。房子的主人是62岁的关庆生,这些年,他用这3种简单的工具做着一件令人吃惊的事情———在脆弱的生鸡蛋上雕刻复杂的人物头像。
“我的专业并不是雕刻,而是家具设计和制作。”关老说,他曾在重庆木材综合加工厂工作,随后又从事过木材销售、建材销售,还曾当过医药代表,但从小喜欢在江边捡回的木头、鹅卵石上雕刻。
2002年,关庆生在电视上第一次看到有民间艺人在鸡蛋壳上雕刻后,产生了浓厚的兴趣,他放下早已熟练的木雕、石刻,开始雕刻鸡蛋。“工艺美术作为一门艺术的生机在于要不断创新。”关老摸着他平常积累的素材本说。
“在鸡蛋上雕刻的人,据我所知,重庆不超过3人。”关老说,鸡蛋容易碎,材料便... 阅读全帖
K**********i
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来自主题: Military版 - "这鸡蛋真难吃." 我的版本
A:这鸡蛋真难吃。
B:你是邓产党的穷光蛋五毛,装作吃得起鸡蛋。
A:这鸡蛋真难吃。
B:下蛋的鸡五花大绑泪流满面跪在楼主面前。
A:这鸡蛋真难吃。
B:要发动群众斗贪官,鸡蛋才能好吃。
A:这鸡蛋真难吃。
B:说这鸡蛋难吃的,有谁认真吃过这鸡蛋、认真读过下蛋的那只鸡?
A:这鸡蛋真难吃。
B:你因为心理病态,所以只能觉得这鸡蛋难吃。
A:这鸡蛋真难吃。
B:轮子你好!
A:这鸡蛋真难吃。
B:全怪台狗和轮子,一家一家杀过去!
A:这鸡蛋真难吃。
B:鞭尸胡耀邦!两少一宽,祸国殃民。
A:这鸡蛋真难吃。
B:强制流产导致这只鸡的蛋不好吃。
A:这鸡蛋真难吃。
B:从鸡蛋不好吃看美国的衰落。
A:这鸡蛋真难吃。
B:几个廊坊五毛,你见过鸡蛋么?中国有鸡蛋么?
A:这鸡蛋真难吃。
B:肯定是我大荷兰的鸡蛋。
A:这鸡蛋真难吃。
B::)
A:这鸡蛋真难吃。
B:毛主席时代,人人都能吃上处女鸡下的蛋!
A:这鸡蛋真难吃。
B:吃这个词,是对鸡的侮辱!
c*********d
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来自主题: Military版 - 《新编“鸡蛋真难吃”》
A: 这鸡蛋真难吃。
B: 鸡蛋生下来后正好掉进河里,可是你不马上停船打捞,而是在船沿上“刻”一个记
号,等到船到岸边时才下水,错过了时机,蛋受到了河水的污染,还能好吃吗?
A: 这鸡蛋真难吃。
B: 按照马克思主义唯物辩证法的观点来看问题,事物是会发展的,我们应该想一想,
难道这个鸡生的蛋过去、现在和将来永远会是一样的吗?
A: 这鸡蛋真难吃。
B: 25年前的某一天是难吃过,可是现在不是好吃很多了吗?
A: 这鸡蛋真难吃。
B:你真的吃过鸡蛋吗?还是因为鸡蛋已经被一些人“刻”成一个符号,让你对它产生
了固有的成见、偏见?
A:这鸡蛋真难吃。
B: 我们大家不都给这只鸡喂过米吗?所以鸡蛋不好吃我们不能光责怪鸡,要看看我们
自己有没有责任。
A: 这鸡蛋真难吃。
B: 这鸡和我们一样是在中国长大的,所以它也是受中国历史、中国文化的影响,是中
国人民造就的。
A: 这个鸡蛋真难吃。
B:鸭蛋好吃,可是鸭生活的环境和条件和鸡是不一样的。再说,我们有没有想过,那
些条件环境是怎么来的?
A: 这鸡蛋真难吃。
B:其实鸡蛋不比人类历史上其它食物更难吃。
A: 这鸡蛋真难吃。
B:读过书的人应该... 阅读全帖
d********i
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来自主题: Food版 - 鸡蛋还能吃吗?
之前每天早上吃一个
看完早餐都不知道吃啥好了
zz
http://hi.baidu.com/%C4%BE%D2%EF/blog/item/df379b03419475783912
转自:http://hi.baidu.com/%E9%98%BF%E6%AF%94%E7%94%B2%E5%BD%93%E5%98%8E/blog/item/91821872a4b368138701b08c.html
鸡蛋的真相: 来自美国科学家的信息
普拉摩达 契卓芭努(Pramoda Chitrabhanu)
纽约耆那教国际静修中心
还记得小时候,妈妈告诉你,因为吃素,所以不能吃含蛋的蛋糕和糕饼吗?好多次我都
听到人们说,鸡蛋是素食,有益健康,所以要吃。关于鸡蛋是素食及其有 益健康的功
用是误导人的。这么多素食者都吃鸡蛋实在令人震惊。有这方面的无知谜思,流传久远
,以至于人们都拒绝相信鸡蛋有潜在的生命,拒绝相信鸡蛋壳里含 有还未孵出的小鸡。
人们对食物的欲望使他们做出极端的事,导致他们去吃那些沾满了暴力与苦痛的食物。
大自然创造鸡蛋并不是让人们来吃的,而是作为母鸡繁殖系统的一个很重 要的环节。
对充满暴力... 阅读全帖

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45
鸡蛋是一种营养丰富的食品,而除了其普通的功效外,鸡蛋还有另外三种鲜为人知的益
处和一些食用禁忌。
鸡蛋鲜为人知的三大功效
1,多吃鸡蛋眼睛“亮”
鸡蛋在这一点上丝毫不逊色于胡萝卜。很多研究表明,每天都吃鸡蛋的人很少会患白内
障。
2,多吃鸡蛋头发长得快
研究发现,爱吃鸡蛋的人头发长得更快。因为蛋黄中的胆碱有利于促进头发生长。专家
建议女性每天要摄入425毫克胆碱,男性为500毫克,而一个鸡蛋中就含有约300毫克胆
碱。
3,多吃鸡蛋可预防乳腺癌
科学家发现,每周吃6个鸡蛋的女性罹患乳腺癌的风险会降低44%,因为鸡蛋中富含的维
生素D有助于预防乳腺癌。
吃鸡蛋常犯的7个错
等熟鸡蛋自然冷却后剥壳。这样剥壳不但费时费力,还容易让蛋白留在蛋壳上,造成浪
费。省时省力又不浪费的做法是,煮好的鸡蛋捞出来后马上放入冷水,感觉不烫手时,
尽快剥壳。
大火炒鸡蛋。大火快炒很容易将鸡蛋炒糊,并且导致其口感发硬。炒鸡蛋最好用中低档
火轻轻翻炒,这样炒出的鸡蛋就不会老,口感也更柔滑。
煎蛋饼前使劲搅蛋液。使劲搅蛋液煎出的蛋饼口感偏硬。搅蛋液不需要用太大力气,如
果搅时加点水或奶油,煎出的蛋饼不容易糊锅,还松... 阅读全帖
g*****2
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来自主题: Utah版 - 有一个鸡蛋……
有一个鸡蛋去茶馆喝茶,结果它变成了茶叶蛋。
有一个鸡蛋跑去松花江游泳,结果它变成了松花蛋。
有一个鸡蛋跑到了山东,结果变成了卤(鲁)蛋。
有一个鸡蛋无家可归,结果它变成了野鸡蛋。
有一个鸡蛋在路上不小心摔了一交,倒在地上,结果变成了导(倒)弹。
有一个鸡蛋跑到人家院子里去了,结果变成了原子(院子)弹。
有一个鸡蛋跑到青藏高原,结果变成了氢(青)弹。
有一个鸡蛋生病了,结果变成了坏蛋。
有一个鸡蛋跑到河里游泳,结果变成了核(河)弹。
有一个鸡蛋跑到花丛中去了,结果变成了花旦。
有一个鸡蛋骑着一匹马,拿着一把刀,原来他是刀马旦。
有一个鸡蛋是长得很丑,结果就变成了恐龙蛋。
有一个鸡蛋和一个傻子说话,结果变成了傻蛋。
有一个鸡蛋去日本泡温泉,变成了炮弹 。
有一个鸡蛋装到一个荷包里,变成了荷包蛋。
有一个鸡蛋去自杀性爆炸时,变成了炸弹。
有一个鸡蛋到死海游泳,结果变成了咸蛋超人!
有一个鸡蛋滚呀滚呀,就变成了滚蛋。
有一个鸡蛋放到钵里使劲捣啊捣,结果变成了捣蛋。
有一个鸡蛋掉进厕所里,就变成了臭蛋。
有一个鸡蛋被瞎子扯住,结果变成了瞎扯蛋。
有一个鸡蛋穿着皮衣,就成了皮蛋。
有一个鸡蛋变大了
l*****1
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来自主题: gardening版 - 鹌鹑蛋、鸡蛋、鸽蛋的营养价值
著名ID张老三说鹌鹑蛋的胆固醇是蛋类中最高的,吓得偶一哆嗦,不敢养鹌鹑了。上网
查了查
都糊涂了,到底鹌鹑蛋好不好呢?似乎乌鸡蛋最好。曾养过一只乌鸡,宰杀时LD就说,
这乌鸡真是没有油,皮包骨头,难怪乌鸡的胆固醇是鸡类中最低的!所以它们的蛋胆固
醇也低。
中药健康网说:
http://www.zhongyao365.com/index.php?doc-view-37731
鹌鹑蛋的营养价值不亚于鸡蛋,丰富的蛋白质、脑磷脂、卵磷脂、赖氨酸、胱氨酸、
维A、维B2、维B1、铁、磷、钙等营养物质,可补气益血,强筋壮骨。
鹌鹑蛋功效:补气益血,枝风湿,强筋壮骨。
鹌鹑蛋被认为是 “动物中的人参”。宜常食为滋补食疗品。俗话说:“要吃飞禽
,鸽子鹌鹑。”鹌鹑肉、蛋,味道鲜美,营养丰富。鹌鹑蛋是一种很好的滋补品,在营
养上有独特之处,故有"卵中佳品"之称。近圆形,个体很小,一般只有5g左右,表面
有棕褐色斑点。鹌鹑蛋的营养价值不亚于鸡蛋,有较好护肤、美肤作用。
鹌鹑蛋中氨基酸种类齐全,含晕丰富,还有高质量的多种磷脂,激素等人体必需成
分,铁、核黄素、维生素A的含量均比同量鸡蛋高出两倍... 阅读全帖
o*******3
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2014年03月03日 09:16 来源:扬子晚报
从古至今,鸡蛋始终都是人们餐桌上的常客,几乎每天都离不开它。不过,虽然吃了好
多年,很多人对鸡蛋了解不够,关于它的误区一直广泛流传。
误区一:红壳蛋比白壳蛋有营养。过去人们一直认为红壳蛋更有营养,市场上红壳
蛋的价格也更贵。检测表明,蛋壳的颜色和鸡品种有关,与营养无关。
误区二:农家蛋更营养。真正的农家蛋(土鸡蛋)可能会更好吃一些。但检测表明
,农家蛋的各个营养素含量并不比普通鸡蛋更高。另外,放养土鸡的产蛋环境卫生状况
不好把控,鸡蛋受到粪便污染的可能性较大。
误区三:“初生蛋”和“功能蛋”更有营养。一般来说,鸡在生长期130~160天之
内所产的蛋都会被称为初生蛋。没有任何检测证据表明,初生蛋的营养素含量比普通鸡
蛋更多。实际上,初生蛋个头较小,每个约40克,因重量不够标准,在国外是不允许出
售的。功能蛋是指通过饲料技术使鸡蛋富含锌、碘、硒、钙等营养素。这听起来很好,
但实际上,因为没有标准也不好检测,很多产品都有过度宣传之嫌。
误区四:蛋黄越黄营养越好。蛋黄颜色与其含有的各种色素有关,其中一些色素如... 阅读全帖
k**n
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来自主题: Joke版 - (ZZ)这鸡蛋真难吃 (转载)
【 以下文字转载自 WaterWorld 讨论区 】
发信人: majia12346 (我们灌水好辛苦), 信区: WaterWorld
标 题: (ZZ)这鸡蛋真难吃 (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Aug 3 05:44:16 2012, 美东)
发信人: majia12346 (我们灌水好辛苦), 信区: Military
标 题: (ZZ)这鸡蛋真难吃
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Aug 3 05:43:34 2012, 美东)
这鸡蛋真难吃
A:这鸡蛋真难吃。
B:隔壁家那鸭蛋更难吃,你咋不说呢?
A:这鸡蛋真难吃。
B:有本事你下个好吃的蛋来。
A:这鸡蛋真难吃。
B:下蛋的是一只勤劳勇敢善良正直的鸡。
A:这鸡蛋真难吃。
B:比前年的蛋已经进步很多了。
A:这鸡蛋真难吃。
B:你就是吃这鸡蛋长大的,你有什么权力说这蛋不好吃?
A:这鸡蛋真难吃。
B:你这么说是什么居心什么目的?
A:这鸡蛋真难吃。
B:嫌难吃就别吃,滚去吃隔壁的鸭蛋吧。
A:这鸡蛋真难吃。
B:隔壁的鸡给了你多少钱?
A:这鸡蛋真难吃。
B:再难吃也是自己家的鸡下的蛋... 阅读全帖
z**********e
发帖数: 22064
50
【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: KingOfLunHui (轮回之王), 信区: Military
标 题: "这鸡蛋真难吃." 我的版本
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Jun 26 19:26:33 2014, 美东)
A:这鸡蛋真难吃。
B:你是邓产党的穷光蛋五毛,装作吃得起鸡蛋。
A:这鸡蛋真难吃。
B:下蛋的鸡五花大绑泪流满面跪在楼主面前。
A:这鸡蛋真难吃。
B:要发动群众斗贪官,鸡蛋才能好吃。
A:这鸡蛋真难吃。
B:说这鸡蛋难吃的,有谁认真吃过这鸡蛋、认真读过下蛋的那只鸡?
A:这鸡蛋真难吃。
B:你因为心理病态,所以只能觉得这鸡蛋难吃。
A:这鸡蛋真难吃。
B:轮子你好!
A:这鸡蛋真难吃。
B:全怪台狗和轮子,一家一家杀过去!
A:这鸡蛋真难吃。
B:鞭尸胡耀邦!两少一宽,祸国殃民。
A:这鸡蛋真难吃。
B:强制流产导致这只鸡的蛋不好吃。
A:这鸡蛋真难吃。
B:从鸡蛋不好吃看美国的衰落。
A:这鸡蛋真难吃。
B:几个廊坊五毛,你见过鸡蛋么?中国有鸡蛋么?
A:这鸡蛋真难吃。
B:肯定是我大荷兰的鸡蛋。
A:这鸡蛋真难吃。
B:... 阅读全帖
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