由买买提看人间百态

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全部话题 - 话题: bayonne
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M*****5
发帖数: 3990
1
来自主题: NewJersey版 - bayonne
bayonne 社区挺不错的,街道宽阔,一些老的房子很气派,到NEWARK 走1/9到JE
RSEY CITY, 然后沿JFK BLVD南下,到bayonne, 一路上路灯会
很多,如果走I-78,NJTP, you have to pay toll, and sometimes can be
crowded. society hill不收悉。
L********a
发帖数: 257
2
来自主题: NewJersey版 - Is bayonne NJ a good place to live?
sigh, 刚写了一些, 结果发出去, 验证码不对, 全木啦, ft
Bayonne偶去过几次, 现在有light rail, 有Ferry, 交通比jersey city, newport去
NYC来说, 可能不方便一些, 但是也还可以啦. Bayonne的问题, 在偶看来, 学区不好,
石油工厂太多(如果开车四处兜一下, 可以看到好多储油罐)是很大问题. 不过新泽西哪
儿又真的干净尼. 所以偶还是想, 等几年, 如果有资金, 还是看看会投资水边的公寓.
在Ave A & W 1st 附近, Kaplan打算五到七年内开发水边公寓, 如果按现在规划市政府
会配套旁边的公园建设, 和有可能更加便利的交通, 偶觉得如果投资用还是挺好地吧.
偶的分析,纯属个人意见, 不专业, 看过算过啊.
http://www.thinkkaplan.com/Commercial/Properties/Default.aspx?c
L********a
发帖数: 257
3
来自主题: NewJersey版 - Is bayonne NJ a good place to live?
"Maybe only dumps like Jersey City, Newark, Bayonne, Edison, E-S-W-N
Brunswick are new jersey to you.
to people like you, maybe." 偶就是看到这句话,觉得老大不爽.
开始人家问在NYC上班, 去Bayonne住方便不. 偶知道什么说什么. 就是一句简单的评论
, 不知道怎么就搞的让您老跳的那么高.
从你选的那就个town来看, 你对房产确实挺明白的.这几个town算污染case非常少的了.
不过拜托下次放炮的时候, 先搞清楚别人要说的什么意思.
q**d
发帖数: 1470
4
来自主题: NewJersey版 - Bayonne 这鬼地方
房子是2005年建的
上一次成交价是 2006年 550k
去年看跌的差不多了且利率低就入手了。谁知税一年比一年高。Appeal无果。
3%+ 的税伤不起啊。
Bayonne City的结构臃肿,办事极慢,开ticket极快。
2014的 11k+ 税的大头是School Tax, Bayonne的学校数量很多但质量很差。
这破TOWN,怪不得房价涨不起。
g**s
发帖数: 2331
5
因搬家,转租bayonne 1bed apartment一套。
一年lease,明年2月底到期,租金$950。
近轻轨,15分钟转path线 进纽约。
站内联系 非诚勿扰。
j**********7
发帖数: 173
6
Bayonne, NJ 近纽约交通方便。新建的两家庭房屋出售,地面积32.75X96.83,售价590
,000。第一层是车库加一个小单元。第二层和第三层,每层3个卧室,大客厅,厨房,
2个浴室(其中一浴室在主卧里),大衣橱。屋主提供不锈钢冰箱洗碗机微波炉。有意
看房请先出示Pre-approval letter 或购买资金证明。 电Sandy(201)388-1922 ,
QQ 1347724969
g**s
发帖数: 2331
7
因搬家,转租bayonne 1bed apartment一套。
一年lease,明年2月底到期,租金$950。
近轻轨,15分钟转path线 进纽约。
站内联系 非诚勿扰。
q**n
发帖数: 14
8
来自主题: NewJersey版 - 请问 Bayonne 适合居住吗?
Janedare2000, I have kid. How is the daycare center there? Is the place
near Bayonne park the better area of the town?
Almost all apartments for rent there are by owners. I have never rented an
apartment from such owners. How do you find out he/she is the real owner?
Thanks.
x*****i
发帖数: 22
9
来自主题: NewJersey版 - bayonne
请问在newark上班(U of Rutgers), 住bayonne好吗(社区和交通)?另外 住society
hill怎么样?谢谢。
m********y
发帖数: 1867
10
来自主题: NewJersey版 - Is bayonne NJ a good place to live?
Bayonne如果不考虑学区的话(单身或者很小的孩子),还是可以的。交通lightrial--
>PATH就到NYC了,也没什么安全问题,老人孩子很多,很family friendly。没有
newport/exchange place那么fancy,不过价钱也便宜的多。
貌似没什么中国人/印度人,所以没什么好吃的中餐。最近在32街附近开发了新的plaza
,Walmart,TGI Friday正在建,LongHorn建了三个月人吃的人很多,还有新开的Lowes
m****s
发帖数: 7397
11
来自主题: NewJersey版 - Is bayonne NJ a good place to live?
Alpine?
Mountain Lakes?
Short Hills?
Warren/Wachung Hills?
New Vernon/Harding Township?
Princeton?
WHAT DO YOU KNOW about New Jersey?
Maybe only dumps like Jersey City, Newark, Bayonne, Edison, E-S-W-N
Brunswick are new jersey to you.
to people like you, maybe.
g******r
发帖数: 209
12
来自主题: NewJersey版 - Bayonne这个镇子如何?
Bayonne这个镇子如何?发觉房价好便宜,治安也很好。
我太太在曼哈顿下城上班,我在中城,感觉做轻轨+path还行。
有些事情too good to be true, 所以想问下有没有人住过那里,熟悉那里的。
此外,我父母,姑姑两家人都要移民来美,发觉买个1bedroom apt也很便宜。姑姑想找
个保姆工作,不知道north bergen这中国家庭的需求大不大?
V****r
发帖数: 925
13
来自主题: NewJersey版 - Bayonne这个镇子如何?
我去过Bayonne的DMV办过驾照,感觉那里很烂啊,一路上除了黑人还是黑人
s*****a
发帖数: 3387
14
来自主题: NewJersey版 - Bayonne ,Kearny 能住人吗
房子很便宜啊
86 West 43rd Street, Bayonne
56 Quincy Ave Kearny
j**k
发帖数: 2052
15
来自主题: NewJersey版 - Bayonne ,Kearny 能住人吗
Bayonne不了解,kearny中国人还是很多的。
当然隔壁harrison更多,应该是美国第一个升中国国旗的town了。
l****c
发帖数: 2223
16
由于有小孩,所以希望NY/NJ出发,目前候选的线路有以下几条
一号线路:
10 Night - Caribbean, Eastern
Sailing Date: 21 Jan, 2014
Cruise Line: Royal Caribbean® Ship: Explorer of the Seas®
Ship Rating:
Departure Port: Cape Liberty / Bayonne NJ Return Port: Cape Liberty /
Bayonne NJ
Ports: Labadee, San Juan, Charlotte Amalie St. Thomas, Philipsburg St.
Maarten
二号线路:
9 Night - Caribbean, Eastern
Sailing Date: 31 Jan, 2014
Cruise Line: Royal Caribbean® Ship: Explorer of the Seas®
Ship Rating:
De... 阅读全帖
s****n
发帖数: 245
17
Bayonne County Park
http://www.yelp.com/biz/bayonne-county-park-bayonne
Not as crowded as Liberty State Park, actually never crowded...
Great water view. Affluent BBQ spaces.
And very few 非裔美国人.
X***y
发帖数: 3947
18
来自主题: GunsAndGears版 - 请推荐NJ 的shooting range
bullet hole review没什么参考价值,你只要守规矩没什么问题。那里的RO确实比其他
地方严厉。一直在后面盯着。我倒觉得对你是个安全保证。另外那里的规矩是不许有进
口弹药或夹芯弹头。
那个老板Manny很倔。跟警察都敢杠。上次在podcast上说华盛顿的反枪政客应该被
lineup shoot to death.从那以后就被监听跟踪。NJ玩儿枪不易,经营range更不易。
互相包涵吧。上次聊天,告诉我警察要求所有枪店keep所有卖枪记录。forever。一有
枪案就要他们提供资料。警察似乎根本没有一个centralized database。
你要是想宽松一点儿,可以去bayonne pistol range,除了周二是警察专场平时都挺清
静的
https://maps.google.com/maps?hl=en&client=firefox-a&ie=UTF-8&q=bayonne+
pistol+range&fb=1&gl=us&hq=pistol+range&hnear=0x89c251ebedceabe7:
0x3afdeac0adbb853a,Bayonne,+N... 阅读全帖
B**W
发帖数: 2273
19
来自主题: USANews版 - Panama Canal changes spur U.S. race
Ports along the U.S. East and Gulf Coasts are racing to expand so that they
can take on an anticipated growth in shipping once an expanded Panama Canal
opens.
New locks are expected to be completed at the Panama Canal in 2014. They’ll
enable much larger ships to pass through the canal, providing these ships
to take direct routes between Asia and the U.S. East Coast.
“It will dramatically change the dynamics of shipping to the East Coast, or
at least that’s the expectation of some in the industry... 阅读全帖
n*****s
发帖数: 6495
20
来自主题: Automobile版 - 急求CARFAX...

只有autocheck 凑合着用吧 无事故
Your AutoCheck Vehicle History Report
2001 Toyota Corolla CE / LE / S
Report Run Date: 2013-05-04 12:33:17.637 EDT
Report Summary
Class: Small Car - Economy
Engine: 1.8L I4 EFI
Country of Assembly: United States
Vehicle Age: 12 year(s)
Calculated Owners: 3
VIN: 1NXBR12E91Z442178
Year: 2001
Make: Toyota
Model: Corolla CE / LE / S
Style/Body: Sedan 4D
This vehicle's AutoCheck Score


The AutoCheck Score is a summary of your vehicle's his... 阅读全帖
r****c
发帖数: 49
s****n
发帖数: 245
q**d
发帖数: 1470
23
好。
注意:
1. Staten Island上278在修路,非常堵。
2. 278靠近Queens Brooklyn Bridge那边不用挤最右2道了,中间车道也可以去Queens
了。
3. 除了Bayonne Bridge外其他桥进Staten Island都是10块一次。。。而Bayonne
Bridge这几个周末都不开。。。所以光过桥费就要20刀。
V****r
发帖数: 925
24
来自主题: NewJersey版 - NJ最危险的100个TOWN
能具体说说bayonne么?治安和Harrison比哪个好点?
看bayonne地理位置好像不错,小学有8分,房价还贼便宜。
如果治安也好的话,为啥从没听说过华人去那里买房?
t******y
发帖数: 1352
25
来自主题: NewJersey版 - 新泽西租房 求教
去看看jersey city南边的bayonne吧,目前房价走低的地方,租房估计不会太高,环境
还可以,有bus和轻轨,曾在bayonne扎了十多年,老婆在曼哈顿上班,上下班高峰期有
bus快车,到city的grove st.换path
t******y
发帖数: 1352
26
来自主题: NewJersey版 - 新泽西租房 求教
去看看jersey city南边的bayonne吧,目前房价走低的地方,租房估计不会太高,环境
还可以,有bus和轻轨,曾在bayonne扎了十多年,老婆在曼哈顿上班,上下班高峰期有
bus快车,到city的grove st.换path
j******3
发帖数: 18319
27
来自主题: NewYork版 - [合集] 请教买EZ-Pass
☆─────────────────────────────────────☆
lsdyna (LS-DYNA) 于 (Tue Jun 21 12:01:31 2011, 美东) 提到:
周末常开车出去玩,听说如果有EZ-Pass,车中有至少三名乘客,就可以只缴纳 $2
toll in cash。刚才在EZpass网站注册申请,发现有一堆plan
STANDARD
Standard Plan
$25.00
$25.00
GIC
Thruway Grand Island Commuter Plan
$5.00
$5.00
TZC
Thruway Tappan Zee Bridge Commuter Plan
$40.00
$40.00
TZPL
Thruway Tappan Zee Carpool Commuter Plan
$25.00
$25.00
NRC
New Rochelle Commuter Plan
$25.00
$25.00
YKC
Yonkers Commuter Plan
$25.00
$25.00... 阅读全帖
t****z
发帖数: 8931
28
500-1000
500 United Kingdom Plymouth 11
501 USA Albany, GA 11
502 USA Corpus Christi, TX 11
503 USA Laurel, MS 11
504 USA Rome, GA 11
505 Spain Ciudad Real 11
506 USA Augusta-Richmond County, GA-SC 11
507 USA Clinton, IA 11
508 USA Klamath Falls, OR 11
509 USA Providence-New Bedford-Fall River, RI-MA 11
510 Canada Bécancour 11
511 Portugal Barreiro 11
512 USA Anderson, IN 11
513 ... 阅读全帖
w*********r
发帖数: 42116
29
愈来愈多住在坏学区的家庭谎报住址,以让子女就读好学校,以往这种被视为无伤大雅
的作法,现在被认为是「教育盗窃」,有人因此遭到重罚,也有人遭到刑事起诉,甚至
坐牢。
民权行动分子、父母维权团体和一些地方政治人士对此表示关切,宣称真正的罪行是富
人区与贫民区学校水准相差太大,而学区严厉执法对贫穷有色人种家庭造成不公平冲击
,因为他们很难退还子女窃取教育的价值。
费城的贾西亚夫妇即因被控为八岁女儿盗窃教育,面对七年徒列。贾西亚宣称,2011-
2012学年他们夫妻分居,妻子带著女儿搬回宾州下莫兰镇的娘家,女儿就近上学。
地区检察官指称贾西亚夫妇从未真正分居,两人一直住在学区很差的费城西北区,却撒
谎以让孩子到附近学区很好的下莫兰镇上学,「基本上对住在下莫兰学区的每一个勤奋
工作纳税人肆行盗窃」。
贾西亚夫妇去年接受认罪协议,同意支付将近1万1000元学费。他们光是打官司就花了
大约7万元。
俄亥俄州Akron市一个母亲,2011年因把两个女儿送到她父亲居住的好学区上学,被判
定触犯伪造纪录罪坐牢九天。同一年康州桥港一个无家可归母亲,因把五岁儿子送到诺
瓦克上学而被捕。纽约州罗彻斯特一个母亲因... 阅读全帖

发帖数: 1
30
来自主题: Military版 - 美国对华石油出口激增
分析:美国对华石油出口激增 改变全球油市格局
3 分钟阅读
路透新加坡2月9日 - 美国石油行业正一步一步地颠覆全球石油市场。
资料图片:2011年8月,美国新泽西Bayonne,一家炼油厂附近锚地停泊的两艘油轮。
REUTERS/Lucas Jackson/File Photo
首先,美国原油进口大幅减少削弱了石油输出国组织(OPEC)等产油国多年来依赖的最大
市场。现在,美国出口激增又给OPEC在亚洲市场的主导地位带来挑战。美国政府的石油
出口禁令在两年前才解除。
美国对中国石油出口激增,帮助美国政府收窄巨额对华贸易逆差。而2016年前中美两国
几乎不存在石油贸易。
这种转变可以从近日公布的数据中体现出来。数据显示,目前美国的石油产量超过最大
石油出口国沙特阿拉伯,意味着到年底美国可能取代俄罗斯成为世界最大产油国。
面对这一增速,就连美国能源资料协会(EIA)的官员也觉得意外。EIA已将2018年美国原
油产量预期上调至1,059万桶/日,较一周前的预期提高30万桶/日。
美国2016年开始出口石油,首批船货运往其自由贸易伙伴国韩国和日本。几乎没有人预
计中国会成为其石油的主要买家... 阅读全帖

发帖数: 1
31
当地时间周六(24日),七国集团(G7)领导人正于法国南部小镇比亚里茨的海滩边上
握手言欢。而就在8公里外,近万名示威者组成队伍,为抗议7国的资本主义与经济环境
政策而前进。
等待他们的是法国警方的催泪弹与水炮。
法国内政部长卡斯塔纳表示,G7峰会期间“绝不容忍任何骚乱发生”,为此法国警方派
出1.3万警力负责安保,并得到军队、无人机、司法系统支持。就在峰会开始前一天,
有示威者在附近小镇使用自制迫击炮,造成4名警察受轻伤,17人被逮捕。
https://v.qq.com/x/page/e0918e647h4.html
视频 制作:刘易斯
据“今日俄罗斯”(RT)报道,当地时间周六,一年一度的G7峰会在法国南部滨海小镇
比亚里茨召开。今年的主题是贫富差距,加、美、英、法、德、日、意等国领导人及欧
洲理事会主席均有出席。
与此同时,一批反全球化主义者、环保人士、“黄背心”运动成员与巴克斯分离主义者
当天上午在约30公里外的边境城镇昂代伊(Hendaye)聚集,向西班牙伊伦(Irun)开
进。他们抗议7国的环保、经济政策,痛陈资本主义体制弊端。
示威者走上街头,呼吁G7国家改变政策
当游行... 阅读全帖
m**p
发帖数: 7
32
https://nypost.com/2020/02/07/four-people-on-royal-caribbean-cruise-ship-
hospitalized-after-ship-docks-in-bayonne/
3000多人的游轮,在靠岸时已知10多人发烧,4个人送医院情况下,
依旧让其他乘客下船走人,果然比天朝人道。
稍后如果New Jersy爆发疫情就不要大惊小怪了。
而日本游轮的最新消息,仍然在靠岸隔离状态中。
送检273 samples,已经确诊新冠61人,
游轮比城市还可怕,中央空调,一个病患咳嗽的飞沫足够感染无数人。
HK那也停着一艘,目前隔离中。
l****z
发帖数: 29846
33
By John Bennett
If you point out a wave of racial mob violence, you are "race-baiting,"
according to several liberal commentators. Perhaps these liberals are the
ones Attorney General Holder referred to when he called ours a "nation of
cowards."
The wave of racist violence committed by black flash mobs is different from
any other form of racism today. The neglected social problem of racial mob
violence is unique in its organization, the high numbers of people involved,
the intensity of the vio... 阅读全帖
l****z
发帖数: 29846
34
This idiot admits he’s too stupid to even know how to unlike something on
Facebook and blames his problems on gun owners.
Yes, really.
Jersey City Assemblyman Charles Mainor is in hot water again over his
Facebook page, with constituents wondering if it’s appropriate for one of
their state legislators to have “liked” Facebook pages such as Big Bootie
Freaks and another page that posts videos of physical assaults.
That page, dubbed You Got Knocked the F*ck Out Man, includes videos from
Wo... 阅读全帖
t********i
发帖数: 7856
35
来自主题: Automobile版 - Ez pass 应该买哪个州的?
NJ和NY的EZpass都是由纽约-新泽西港务局(PANYNJ)管的。两者都收月费($1.00/month
)。所以对于连接纽约新泽西的桥和隧道(也归纽新港务局管理),NJ和NY的EZpass优
惠是一样的。有些commute plan,carpool discount,Green car discount,只有NJ和
NY的EZpass才能申请。
比如 Bayonne Bridge, Goethals Bridge, Outerbridge Crossing 三座桥,可以申请
Staten Island Bridges Plan,每月只要走三次以上就算 $6.25/次(否则peak $12.50
,off-peak $10.50,cash $15.00)。
对于非纽新港务局管理的设施,是有区别的:
1. New Jersey Turnpike (I-95, GS parkway,由NJTA管理)这些,只有NJ EZpass才有
off-peak discount;
2. Staten Island和Brooklyn之间的 Verrazano-Narrows Bridge(由MTA管理... 阅读全帖
s******e
发帖数: 696
36
1 bedroom at Bayonne NJ. about 10 mins walking to LightRail(run every 5
mins in the morning) which connects to PATH. Door2Door 40 mins to WTC
station. 2 min driving to Stop&Shop grocery, movie theatre. Large shared
yard. Hardwood floor. dog allowed. street parking at all times. safe
neighborhood and nice neighbors. Ms. Landlord lives in florida and is
nice, flexible and has never bothered me.
Here is her ads on craigslist with pictures,
http://newjersey.craigslist.org/apa/1679379077.html
Apt is
j**********7
发帖数: 173
37
近纽约交通方便。新建的两家庭房屋出售,面积很大,售价590,000。第一层是车库加
一个小单元。第二层和第三层,每层3个卧室,大客厅,厨房,2个浴室(其中一浴室在
主卧里),大衣橱。屋主提供不锈钢冰箱洗碗机微波炉。有意看房请先出示Pre-
approval letter 或购买资金证明。 电(201)388-1922 , QQ 1347724969
s********t
发帖数: 3
38
来自主题: Classified版 - 诚聘住家或通勤保姆 (Bayonne, NJ)
三个月小孩,十一月开始,请站内联系, 或email h*******[email protected] 谢谢。

发帖数: 1
39
来自主题: Classified版 - 转租jersey city附近一室一厅
转租jersey city附近一室一厅公寓。875/month。有家具。不包水电网。房间是新装
修的,自带中央空调。我因为工作原因不能继续居住,租约到10/31号。租几个月或有
续租都可以。位置在203 Broadway, Bayonne, NJ 07002. Street parking很方便。有
意者请联系我微信:qq837293286,或电话6098652434。
s**********n
发帖数: 27
40
新泽西全新装修2房apt $1475,三房$1750,需1.5月押金,适合附近学生合租或家庭,
max for 4 people,parking is available for rent as well, 有意短信联系
9173411688。
T****U
发帖数: 3344
41
来自主题: ebiz版 - amazon evil新骗术
等订单mark shipped一天后,发message模仿amazon csr口气说order unauthorized,
immediate refund is requested by the customer.
回信说会call back package, refund later. 这家伙晚些时候又发message要求继续发

evil info:
mohamed abouelkheir
198 ave b
Bayonne, NJ 07002-3102
-----------------------------------------------------------
Reason: Cancel or Modify an Order
Details: I am contacting you on behalf of a mutual customer: Customer did no
t authorize the payment for this order and would like this order to be refun
ded immediately. T... 阅读全帖
h**G
发帖数: 9825
42
来自主题: ebiz版 - amazon evil新骗术
Ahmed Abovelkheir of Dd Auto Inc - Bayonne, NJ 07002
C***t
发帖数: 915
43
我在NYU做过三年博后,当时给我的年薪比NIH最低还低3000。我直接写信过去说这完全
没法活,才给我涨到跟标准一样。结果去了发现有些同胞就是拿着低于NIH的年薪在纽
约市干博后的。我不清楚你的老板,基本来说,NYU学校是不会给你比最低薪高多少的
。你能不能活他们才不理。
先说住在曼哈顿。我去时学校的房子是studio(厨房就在床旁边!)要$1100左右。我
走的时候涨到将近$1300了,当然离lab极其近。如果你单身一人,那是天堂了,因为周
边的小餐馆其实比买菜划算,而且很好吃。唐人街的菜也是非常丰盛和便宜。如果你一
家三四口,孩子很小,配偶不工作,你就做好地狱的准备吧。幼儿园只有唐人街办的红
苹果是低于1000一个月(如果你的孩子发育很早,心智很强,基本能自己照顾自己,去
那里还不错吧)。除了那家,基本上都是2000以上一个月的full time。车必须卖掉,
除非你愿意交几百块一个月的停车费?虽然交通发达,但地铁臭不可闻还是很混乱的。
不这样就只能住周边了。东边那些诸如法拉盛之类的地方便宜些,你要是过河去泽西市
租房子,一点儿都不比NYC便宜,但是房子条件好太多了,地铁其实要快过... 阅读全帖

发帖数: 1
44
帮朋友出售9成新家具,全部便宜甩卖,queen size床垫和铁床架一共150刀,三层抽屉
柜子15刀,1.5米高铁架子5刀,大塑料桌15刀,白色长沙发50刀,旋转椅25刀,购买20
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地址:203 Broadway, Bayonne, NJ 07002
有意者请联系
手机:6098652434
微信:qq837293286
B********n
发帖数: 12753
45
美式乡村火腿:例如Virginia Ham都是经过了4-12个月山胡桃木烟熏,难怪感觉味道怪
怪的。但是好处在于价格相当便宜,在某些大型的超市,甚至只要50刀可以买一整只。
几大欧洲火腿
西班牙:Jamon Serrano, Jamon Iberico
意大利:Prosciutto di Parma or Parma Ham
法国:Jambon Sec or Bayonne Ham
葡萄牙:Presunto
欧洲火腿间的主要区别,根据我的归纳,在以下几点(我基本都是用西班牙火腿和意大
利火腿作为比较,因为这2种火腿市面上更为常见):
1、猪的品种,各国用于制作猪的品种不一样,比如,顶级的西班牙伊比利亚火腿,选
用的是伊比利亚黑蹄猪。
2、生长周期的差异,意大利火腿选用的多为9个月以上的猪仔,而西班牙火腿所用的猪
,则需要经过14-18个月的饲养。
3、脂肪含量不同,因为原材料的差异,这些火腿的脂肪含量也有所不同,比如西班牙
火腿脂肪含量较之意大利火腿,更少。
4、腌制时间不同,意大利火腿从隔离屠宰到最后包装,不得少于12个月,一般而言风
干的时间在9个月以上,而西班牙火腿则以年计,18... 阅读全帖
B********n
发帖数: 12753
46
美式乡村火腿:例如Virginia Ham都是经过了4-12个月山胡桃木烟熏,难怪感觉味道怪
怪的。但是好处在于价格相当便宜,在某些大型的超市,甚至只要50刀可以买一整只。
几大欧洲火腿
西班牙:Jamon Serrano, Jamon Iberico
意大利:Prosciutto di Parma or Parma Ham
法国:Jambon Sec or Bayonne Ham
葡萄牙:Presunto
欧洲火腿间的主要区别,根据我的归纳,在以下几点(我基本都是用西班牙火腿和意大
利火腿作为比较,因为这2种火腿市面上更为常见):
1、猪的品种,各国用于制作猪的品种不一样,比如,顶级的西班牙伊比利亚火腿,选
用的是伊比利亚黑蹄猪。
2、生长周期的差异,意大利火腿选用的多为9个月以上的猪仔,而西班牙火腿所用的猪
,则需要经过14-18个月的饲养。
3、脂肪含量不同,因为原材料的差异,这些火腿的脂肪含量也有所不同,比如西班牙
火腿脂肪含量较之意大利火腿,更少。
4、腌制时间不同,意大利火腿从隔离屠宰到最后包装,不得少于12个月,一般而言风
干的时间在9个月以上,而西班牙火腿则以年计,18... 阅读全帖
s******e
发帖数: 696
47
1 bedroom at Bayonne NJ. about 10 mins walking to LightRail(run every 5
mins in the morning) which connects to PATH. Door2Door 40 mins to WTC
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j**********7
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