x*******o
发帖数: 378 | 1 基本全部不赞同
去参加bbq，什么人为主的bbq？如果是25岁以下人士的bbq，当然只有cool和hot的才会
成为关注的焦点，很多并不cool的白人青年也万万不敢奢望自己在party上有几个人搭理
这个老中开口除了聊中国文化，聊文化差异，聊chinese food之外别的都开不了口，那
你去这样的party干什么呢？你以为是英语角？白人不善言辞的也就躲在家里看电视，
这根种族歧视没任何关系
美国人到底对中国文化感不感兴趣？我认为一般般，不过谁对谁的兴趣不是一般般呢？
一般般无可指责巴，中国人在美国地盘上混的愿意花一定的精力学习美国的文化的基本
上都是很小的比例；更何况人家本来就不靠你吃饭的
lz对美国人期待太多了，对自己期待也太多了，你在美国一年本来就没必要做总结的，
干嘛览自己搞不定的活呢？ |
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v*****s
发帖数: 20290 | 2 发信人: lqpiero (帕洛达斯), 信区: Chicago
标 题: 关于中国学生会 BBQ
发信站: BBS 未名空间站 (Mon May 23 01:27:21 2011, 美东)
大家好，
我是 UIC 中国学生会（CSSA UIC）主席牛钧。首先申明这是我朋友的ID，借来发个
贴。我的ID是 isaacniu, 三天之后可以使用，欢迎联系。
这次BBQ活动是我负责主办的。 非常感谢大家的关注和批评，我们已经把不妥当的
措辞删除了。
我们办活动的初衷是给大家提供一个娱乐和社交的场所。为了增加中国学生会的影
响力，帮助中国同学结交更多美国朋友，更快融入美国社会，我们邀请了一些美国朋友
，同时鼓励大家带自己的外籍朋友。
至于外籍人士不收费的做法，有欠妥当，感谢大家及时的批评。对于善意的批评，
我们非常欢迎，及时改正。对于那些以最坏的恶意来揣测别人和自己人的同学们，是省
省吧。大家都是出来混得，做点事情不容易。都是自己人，没必要互相扯台说风凉话。
对于已经邀请了外籍朋友并且提到免费的同学朋友，我们会按照原来的通知不收费
。一年一度的BBQ 向... 阅读全帖 |
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v*x
发帖数: 4785 | 3 【 以下文字转载自 Texas 讨论区 】
发信人: deliver (自动发信系统), 信区: Texas
标 题: [通知] Texas 举办博彩：祝贺版四meflying上任之德州BBQ
发信站: BBS 未名空间站自动发信系统 (Tue Apr 17 21:27:58 2007)
【此篇文章是由自动发信系统所张贴】
⊙ 购买此博彩彩票所需条件:
1. 上站次数需大于 50 次 .
2. 文章数目需大于 100 篇.
⊙ 博彩开启于：Tue Apr 17 21:27:57 2007 类别：单选
⊙ 主题：祝贺版四meflying上任之德州BBQ
⊙ 博彩题目描述：
祝贺德州版四就任。本菠菜由meflying赞助。特邀各位共襄盛举
fineprint
每人一株。违者必究。
【选项如下】
(1) 一人一株
(2) 烤bbq的斑竹 |
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a*******e
发帖数: 12169 | 4 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: areyoueye (关注食事，了解食尚), 信区: Food
标 题: 【BBQ 2011】烤大虾，铁板烧鱿鱼
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Aug 11 22:10:28 2011, 美东)
http://www.areyoueye.com/a/index.php?option=com_content&view=ar
今天的晚餐是海鲜烧烤，内容有烤大虾，铁板烧鱿鱼和三文鱼。三文鱼的做法以前介绍
过很多次了，唯一的区别是这次是在铁板上煎的，不是直接在火上烤的。这里顺便说一
点，就是如果直接在烤架上烤的鱼，最好是带皮的鱼，而且是先鱼片朝下烤，再翻面，
这样鱼肉不容易散架。不带皮的鱼直接烤要很小心，要不就在铁板上煎。
烤大虾
材料：去头带壳的大虾，盐，黑胡椒粉，黄柠檬，干的Dill，橄榄油。如果想吃辣的还
可以在快烤好时加点辣椒粉
制作过程：
用剪刀将大虾背壳剪开，去纱线，冲洗滤干。
将大虾穿在竹签上，然后挤上柠檬汁，撒上适量的盐，黑胡椒粉和Dill，最后撒一
点点橄榄油，腌20-30分钟。
烤的时候... 阅读全帖 |
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t********a
发帖数: 5 | 5 湾区的夏天又到了，我们也即将再次迎来一年一度的校友夏季 BBQ Party。同往年一样
，今年 硅谷天大校友会继续协同旧金山湾区南开校友会共同举办夏季BBQ party，邀请
大家一起相聚,共享快乐轻松的夏日时光。
每年的BBQ party 都会给大家留下美好的回忆，所以我们诚邀大家踊跃参加，不要错过
与老友相聚，新友相识的好机会！
时间： 八月十日上午11：30 AM
费用: 成人：$10；
65岁以上及12-18 岁少年：$5；
12岁以下儿童：免费
地点：Wonderland Chinese School (青青草中文学校)
10931 Maxine Ave
Cupertino, CA 95014
Please contact 欧丽丹(408)-332-8616, 吴喜明 510-337-5106, 张璐 650-391-6271
， 张津秋 510-227-0016 |
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w*****e
发帖数: 1 | 6 WELCOME TO SCal USTCers’ BBQ PARTY
中国科技大学南加联谊会迎奥BBQ
Title： 与奥运同行, 随科大俱进
When: 3:00pm – 7:30pm on August 9, 2008 (Saturday)
Where: Vincent Lugo Park
South Ramona St & Wells St , San Gabriel, CA 91776
What: BBQ with lots of food, drinks and games
(1) to celebrate grand opening of Beijing Olympic Game;
(2) to shot a video for USTC 50th anniversary celebration;
(3) to organize a delegate to visit Hefei campus during Sept 20 week (50th
anniversary);
(4) to discuss bylaw of USTC-Scal AA ( |
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a**i
发帖数: 5846 | 7 中国科技大学硅谷校友会一年一度的BBQ，今年定于9月20日星期六，在Sunnyvale的
Fairwood park举行。具体地址：1255 sandia ave , sunnyvale, CA 94089
如同以前一样，我们的宗旨是：
方便科大校友之间的networking
庆祝科大每年的校庆
欢迎新到湾区的科大校友
更新硅谷校友会，校友基金会的最新动态
活动将从20日上午11点正式开始。除了美味的BBQ之外，我们还将组织趣味横生的排球，
足球，拔河等系列体育活动。
今年是中国科技大学建校50周年大庆的日子。硅谷校友会配合母校进行了“祝科大生日
快乐”的录像拍摄工作。在本次BBQ中，我们将和大家分享我们硅谷校友们拍摄的录像
片段。
在长期深受大家喜爱的美味烧烤的基础上，今年我们会增加更加富有想象力的项目。烤
全猪！你将亲眼目睹一头全猪慢慢变成美味的全过程，并随即享受之。
请email到u****[email protected]提前注册参加。在9月10日以前注册的，professional收费
10元，学生和小孩收费5元，未注册onsite加入的，professional收费15元，学生和小孩 |
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a**i
发帖数: 5846 | 8 【 以下文字转载自 SanFrancisco 讨论区 】
发信人: afei (阿飞--说话要简洁), 信区: SanFrancisco
标 题: 科大硅谷校友会20日BBQ聚会最新Status更新
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Sep 13 21:42:29 2008)
自我们上次发出于9月20日举办一年一度的BBQ通知以后，同学们的响应非常热情。到
9月10日预先注册截止，已经有162位成人，35位小孩预报名。如无意外，今年的参加
人数将再次轻松超过200人。其中外校友人的报名人数超过了20，我们的朋友遍天下。:
-))
随着时间的临近，一系列活动也确定下来。这里给大家做一个简短的介绍。
在食物方面，本次BBQ力推主题，烤全猪！一头巨大的肥猪已经准备妥当，届时将在场地
中央的大型烤架上迎接大家。在到口之前，你有几个小时的时间来观察从生猪到美食的
全过程，并现场偷师学艺。
之外，在充分征求同学们意见的基础上，我们还准备了Rib，牛排，鸡腿，热狗，凉面，
玉米，色拉，西瓜等数十种食物和各种饮料。让我们挤爆fairwood park，吃穷校友会。
尤其是西区的同学，让我们彻底 |
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T****S
发帖数: 105 | 9 "挤爆fairwood park，吃穷校友会", 哈哈, 老猫的文风阿.
【 以下文字转载自 SanFrancisco 讨论区 】
发信人: afei (阿飞--说话要简洁), 信区: SanFrancisco
标 题: 科大硅谷校友会20日BBQ聚会最新Status更新
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Sep 13 21:42:29 2008)
自我们上次发出于9月20日举办一年一度的BBQ通知以后，同学们的响应非常热情。到
9月10日预先注册截止，已经有162位成人，35位小孩预报名。如无意外，今年的参加
人数将再次轻松超过200人。其中外校友人的报名人数超过了20，我们的朋友遍天下。:
-))
随着时间的临近，一系列活动也确定下来。这里给大家做一个简短的介绍。
在食物方面，本次BBQ力推主题，烤全猪！一头巨大的肥猪已经准备妥当，届时将在场地
中央的大型烤架上迎接大家。在到口之前，你有几个小时的时间来观察从生猪到美食的
全过程，并现场偷师学艺。
之外，在充分征求同学们意见的基础上，我们还准备了Rib，牛排，鸡腿，热狗，凉面，
玉米，色拉，西瓜等数十种食物和各种饮料。让我 |
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b********y
发帖数: 42 | 10 10月2日上午11点半开始
地点：
Fremont Central Park, Picnic Site A
40000 Paseo Padre Pkwy.
Fremont, CA 94538
各位校友：
不知不觉，湾区的秋天悄然而至。一年一度的科大BBQ也将如期举行。在这里，您将与
几百位活跃在湾区各个行业的校友见面，并享受各种美食和活动.
主要活动还包括:
中科大车贴和基金会年册发放;
jumper house for kids, volleyball, tug-of-war, etc.
因为这次活动场地很大，可以容纳400到500人。同时central park里可开展的游艺活动
很多，所以我们特地安排在周日举行,可以方便有家庭的科大校友们带着孩子和老人一
起过来。我们希望通过这次活动，为广大硅谷校 友们提供一次互相交流的机会。所以
请您把这个消息也带给您身边的科大校友们。
请点击下面的链接进行网上注册，并将享受预注册优惠。
Registered: professional收费12元，老人,学生和小孩收费5元.
Non registered (walk in): professio... 阅读全帖 |
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b********y
发帖数: 42 | 11 时间:
09月16日上午11点半开始
地点:
Fremont Central Park (Picnic Site A)
40500 Paseo Padre Parkway Fremont, CA 94538
(Behind Aqua Adventure Fremont Water Park, You can park your car in the
water park garage).
各位校友：
一年一度的科大硅谷BBQ来了!
在这里，您将与几百位活跃在湾区各个行业的校友见面，并享受各种美食和活动.因为
这次活动场地很大，可以容纳400到500人。同时central park里可开展的游艺活动很多
，所以我们特地安排在周日举行,可以方便有家庭的科大校友们带着孩子和老人一起过
来。我们希望通过这次活动，为广大硅谷校 友们提供一次互相交流的机会。所以请您
把这个消息也带给您身边的科大校友们。
请点击下面的链接进行网上注册，并将享受预注册优惠。
Registered: professional收费12元，老人,学生和小孩收费8元.
Non registered (walk in): p... 阅读全帖 |
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j****u
发帖数: 1413 | 12 2016年8月28日中国科大硅谷校友会BBQ相关事宜请见下文：
时间: 8/28日，周日，10:30AM - 4PM
地点: Fremont Central Park (Picnic Site A, 在湖的南端)
40500 Paseo Padre Parkway Fremont, CA 94538(Behind Aqua Adventure
Fremont Water Park, You can park your car in the water park garage)
费用（餐饮和场地）：为了准确确定与餐人数，合理订餐，我们今年采用网上预付费形式
1. BBQ费用降低为每人$15，8岁以下儿童免费：此次活动得到校友企业科大讯飞的赞助
，所以我们把professional校友的注册费用降为15美元，8岁以下儿童免费。已经付款
的同学届时会在前台处得到相应退款。
2. 为方便有孩子的校友带科二代一起参加活动，此次活动我们特地租了充气蹦床，还
会准备皮球给小朋友们一起玩。我们还会去尝试准备一些小朋友的零食。热烈欢迎有科
二代的校友们携一家大小来参加活动，特地为你们考虑的... 阅读全帖 |
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e*****s
发帖数: 78 | 13 【 以下文字转载自 Texas 讨论区 】
发信人: enphans (蓝眼镜), 信区: Texas
标 题: 10/25/2014西安交通大学休斯顿校友会秋季BBQ
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Oct 12 11:04:23 2014, 美东)
亲爱的西安交通大学校友们,
值此秋高气爽，观风赏景的最好时节，西安交通大学休斯顿校友会邀请大家一
起闲步林间，一览秋韵美景，或谈天说地，或倾诉公事，仅盼彼此一觞一咏间，已足以
畅叙幽情！
活动主题：2014西安交通大学休斯顿校友会秋季BBQ
时间：10月25号（周六）11am-3pm
地点：Bear Creek Park, Houston, TX 77084 （具体地址将通过邮件发布）
公园内有大型儿童游乐场地，网球场，足球场等，可以放风筝，骑车，散步，
玩桌游，等等，校友会将为大家准备丰富的BBQ烤肉，蔬菜，水果和饮料，所需费用将
按实际消费与参与人数平均，小孩免费。
请校友们相互转告，踊跃报名参加。
报名方式：请发邮件至[email protected]
(function()... 阅读全帖 |
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s******2
发帖数: 5274 | 14 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: areyoueye (关注食事，了解食尚), 信区: Food
标 题: 【BBQ 2011】烤大虾，铁板烧鱿鱼
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Aug 11 22:10:28 2011, 美东)
http://www.areyoueye.com/a/index.php?option=com_content&view=ar
今天的晚餐是海鲜烧烤，内容有烤大虾，铁板烧鱿鱼和三文鱼。三文鱼的做法以前介绍
过很多次了，唯一的区别是这次是在铁板上煎的，不是直接在火上烤的。这里顺便说一
点，就是如果直接在烤架上烤的鱼，最好是带皮的鱼，而且是先鱼片朝下烤，再翻面，
这样鱼肉不容易散架。不带皮的鱼直接烤要很小心，要不就在铁板上煎。
烤大虾
材料：去头带壳的大虾，盐，黑胡椒粉，黄柠檬，干的Dill，橄榄油。如果想吃辣的还
可以在快烤好时加点辣椒粉
制作过程：
用剪刀将大虾背壳剪开，去纱线，冲洗滤干。
将大虾穿在竹签上，然后挤上柠檬汁，撒上适量的盐，黑胡椒粉和Dill，最后撒一
点点橄榄油，腌20-30分钟。
烤的时候... 阅读全帖 |
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m*******g
发帖数: 7050 | 15 这个沙滩BBQ是纽约羽毛球网球联盟搞的，也欢迎上海帮的朋友们参加
具体请到facebook回复:http://www.facebook.com/home.php#!/event.php?eid=241598029202758
This Sunday 1pm
More Info BBQ, volleyball, sea, beach, poker, let's play and enjoy the
sunshine. We'll meet 1pm Sunday at Sunken Meadow Park and start our summer
event!
We will hold this event max 30 ppl, so please reply as early as possible.
Write down on the wall if you need a car pool.
BBQ experts and volunteers are called for. |
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a***a
发帖数: 2493 | 16 诸位要登录账号才能看到这个plan，对free mad bbq和moon surfing shadow可见
估计其他所有限速的research plan的都可见。
权威总结：
刚才从坑爹moon shadow surfing 升级到relaxed 3，马上生效。
1. 是传统 free ad plan
2. 确实full lte speed
所有moon shadow surfing的无脑马上升级，其中一个好处，moon shadow auto topup
是99刀，自己加credit是25刀起跳，而relax 3 auto topup不详，但肯定比99刀便宜很
多，而自己加credit只是10刀起跳。
还有就是，lte绝大部分情况下我只录得6-7mbps速度（偶尔10 到18m），这个和我
以往用普通free ad plan（所有机子）的测速吻合。但我要指出的是，两天前升级到当
下热议的free mad promo 3 （同样号称full lte），测速基本是18至接近30m（现在测
依然如此），值得大家比较。
至于当下限速的free mad bbq，这个plan有些研究价值，考虑到... 阅读全帖 |
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r*******s
发帖数: 213 | 17 转到Mad Promo 6后再去看upgrade plan里， mad surfing BBQ不见了，看来现在不能
再转回mad surfing BBQ。 等一两个月看看smart dialer怎么样，要是不喜欢，那时可
能可以再转回mad surfing BBQ。 |
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l*******s
发帖数: 7316 | 18 Q- What will happen with members who had BBQ Brisket, but have switched to
Relaxed? Will they have the opportunity to switch back to Brisket?
A- KentE
That question will not be addressed until after we know whether Mad
Surfing BBQ Brisket will be discontinued.
The information will be updated here when available. |
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r****o
发帖数: 3918 | 19 现在主要是缺bbq炉子。
光俺这个小情侣bbq，大家恐怕要排长龙等吃的了
qcc和小蛇，要不你俩谁去walgreen买个烧碳的小bbq grill？
才15块钱，3~4个人足够了
个头不大，很便携。
或者你们谁去吧lint的大炉子带上？ |
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i*q
发帖数: 2288 | 20 2:00PM开始，9:00PM结束?
2:00-5:00 划船、钓鱼、飞碟、足球、打牌、游戏等等
5:00-6:00 BBQ/Potluck
6:00-9:00 杀人、打牌、游戏、文艺活动等等
地址: picnic ln, germantown, md
http://www.trimbleoutdoors.com/viewTrip.aspx?tripId=9563
Potluck+BBQ：每个人带个菜，另外还有BBQ
户外运动：划船、钓鱼、hiking、飞碟、足球。。。
文艺活动：唱歌(清唱)，乐曲(乐器)演奏，。。。
游戏：杀人、游戏、扑克。。。
请有兴趣的xdjm，赶快报名(周三截至)。。。
发消息给我，附上你的email。
(我会发email给大家，请大家检查自己的信箱) |
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c****s
发帖数: 5892 | 21 6月1日，唐炜臻在其网站上发布消息，称要于6月13日在他的家里举办新老朋友见面恳谈及司法辩护筹款BBQ。自从2009年初被禁止交易后，唐炜臻本人的生活出现重大变故，绝大多数唐炜臻的投资客户也遭受沉重打击，曾经高朋满座的时代一去不复返，这次筹款BBQ会有多少人参加目前看来还是未知数。
唐炜臻在发布下消息中称，他在金融市场上经历风风雨雨17年，一心一意为客户服务，赢得众多客户的信赖。只因为个别投资人的举报，导致了一系列误会和误解，直至造成他被通缉入狱。并被禁止证券投资交易，冻结账户，严重毁坏了唐炜臻20年积累的声誉。他认为，证监会未审先罚导致他失去生活来源，使他无力辩护显然是不公平的。
唐炜臻说：“同胞我孤苦伶伶，蒙冤受屈，遭受别人欺负，随意制造冤假错案”。他觉得在关键时刻，没有人援助和声援，深感人情淡薄、世态炎凉。他希望大家能够反思。
现在唐炜臻最头疼的就是积攒了半年的账单
唐炜臻说，加拿大看起来司法很公正，其实，也很黑，警察敢把我这样的华人企业家当犯人，先一棍子把我打死，对我作有罪对待和处理，彻底破坏我的名声，断绝我的盈利能力和财务资源，然后，让我在一无所有的情况下证明自己无罪，大多数 |
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n******g
发帖数: 17225 | 22 WSN的BBQ让WSN掏钱,洋妞免费,白男和WSNV想来也可以，但是也要掏钱。
WSNV的BBQ反之亦然。
这样就不会出现WSN掏8块钱供白男和WSNV交往的机会。 |
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q*******n
发帖数: 20306 | 23 洋人搞东西吃，给我最大的印象就是繁琐，费力。
像这次活动，相当于在街上给路人发200份食物，哪怕是现场烤的牛肉饼也罢，他们出
动了可能30个工作人员，这么多设备，这么多材料，在我看来很浪费。 两个烧烤员显
然真的很累。
如果让这慈善组织把经费给我，由我在街边给路人发200份午餐，我可以使他们吃的饱
些，我一个人就能办，不需要那么多的人员，也不需要那么多的经费。
当然了，版上的混滋傻和同性人兽恋者听说我吃了一份免费的BBQ，吃了一份白食，嫉
恨憎恨的情绪暴涨。
这是因为广大的混滋傻和同性人兽恋者已经融入了白主子的主流，自己不会做饭，自己
平日的伙食吃的像劳改犯。 因为混滋傻和同性人兽恋者们的伙食很苦逼，所以会在吃
喝方面憎恨别人。听说我白吃了一个破烂免费餐，混滋傻和同性人兽恋者们就感觉仿佛
我夺走了他们全年的收入一样。
混滋傻和同性人兽恋者们虽然因为不会做家务而吃的像劳改犯，却没能学会白人的共产
主义理念。
白人虽然也不会做家务，日常伙食像劳改犯，但至少有一小部分白人的思想像马克思一
样，志愿为人民服务，志愿建设共产主义社会。
这也是为什么会有人组织义务劳动，为流浪汉提供免费BBQ。 其... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 24 扑克用中式调料腌制的肉做的BBQ比美式撒调料粉的BBQ好吃一百条街 |
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c*****g
发帖数: 21627 | 25 【 以下文字转载自 WaterWorld 讨论区 】
发信人: startover101 (重新开始), 信区: WaterWorld
标 题: BBQ烤架上冒烟的中国人，你准备好了吗？
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Oct 23 22:23:04 2013, 美东)
这个事件如果说一个小孩子种族歧视是过了，更有可能是小孩子的家庭影响或者Jimmy
预先设计的台词，但是某种程度上反映的是美国社会根深蒂固的种族问题和社会暴力泛
滥的毒瘤。
大的方面讲，这种玩笑是不能在这种场合说的，没有任何借口。大家多数说的不错，单
拿中国说事就是因为中国是所有问题的替罪羊，其实美债的最大债主是美国老百姓自己
。换了其他话题，保证他们会确保政治正确，不会攻击其他少数族群，说白了中国人，
华人，亚裔，在美国的社会地位低。华人和亚裔的地位不可能一夜有翻天覆地的变化，
那就要大家都从一点一滴的关注。民主体制下必须有对自己的认同感，遇到事情不能轻
易低头，自己开口发声才行。防微杜渐，不能事情大了才在意。如果自己愿当缩头乌龟
，那还指望别人谁会替你出头？
说说有些同胞的反应。别人在National TV... 阅读全帖 |
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T********N
发帖数: 1507 | 26 bbq pit boy的三个老头发视频支持trump
BBQ里的知名人物了 |
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w********t
发帖数: 5586 | 27 thest best way for BBQ is DIY..
get a portable grill...with proper size for ur group.
find a great view park/beach/lake..
get some fresh steak/chicken wings/bbq ribs/vegitables/ lamb ...
and do whatever flavor you want.
and enjoy ur weekend. |
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J*h
发帖数: 239 | 28 BBQ这种玩意，为啥还要参加别人组织的，几个好朋友一起就搞定了吧
或者一家人自己玩啊
没事了和不认识的人去bbq干啥，吃着都不爽 |
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f********r
发帖数: 723 | 29 夜深人静，又饿了。
三杯鸡，香油小火烧热，放入姜片五，六片，小火，至姜焦黄，改大火，再放葱，蒜，
炒香。放入鸡，
变色后，放入料酒，糖。三杯鸡：一杯香油，一杯料酒，一杯糖，但其实可以酌量放。
锅开后，小火到
收汁后即可。最后放入basil.
BBQ猪排，猪排先用葱姜，料酒腌过，烤约45分钟，刷上BBQ酱，酱烤干即可。
寿司，米饭很重要。饭不能太软，一定要粘点的米才好吃，锦字米都还有点干，去日本
店买的米，很
粘。 |
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d*****t
发帖数: 2761 | 31 哈哈哈，我来贡献方子
美国grill那种BBQ方子啊
买好成扇的排骨拿粗盐和黑椒擦一遍，放置一边10分钟
然后，高压锅里放水，smoke liquid，还有rosemary，以及大蒜瓣，具体不好说量，你
估摸着办吧，能感觉有smoke的味道就好
然后把排骨放进高压锅压10分钟，上次我压了20分钟，不知道是不是新锅密封好，出来
全都脱骨了。还是自己揣摩着办，各家的锅不一样
拿出来，放到grill上，涂老美的BBQ酱，烤得差不多就行了
最高纪录，两扇猪排30号人一次性干光！呵呵 |
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k******u
发帖数: 3416 | 32 我觉得美国的BBQ Sauce的smoky味过重，而且是那种化学smoky味，而不是像中国的腊
肉那样真正烟熏过后留下的smoky味。我BBQ的时候都喜欢自己调酱了，这个做糖醋鱼可
能就更不合适了吧。。。不过这也是我个人口味，你可以自己小范围先尝试一下。。。
哈哈哈 |
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c*******u
发帖数: 12899 | 33 pizza面团：
面粉2 cup，牛奶3/4 cup，橄榄油 2 tbsp；酵母粉 1 tsp。
所有材料放到面包机里，发面程序；
烤箱预热450F，把pizza stone放进去（没有就算了）
topping：
鸡胸肉两块，用BBQ酱腌一下，锅内煎熟，切小块；
土豆一大个，去皮，切薄片，放在微波炉碗里，加少许盐和pizza调味料拌匀，再加一
点橄榄油拌匀，
微波至熟；
pizza cheese一袋（8 oz）
发好的面团擀成16吋薄饼，用叉子在上面戳小洞，均匀刷一层BBQ酱，然后把准备好的
鸡块和土豆片均
匀地铺上去，最后撒一层pizza cheese；
入烤箱烤12分钟左右，看到cheese融化并且呈金黄色就好。具体时间根据各家烤箱调整。 |
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s*******k
发帖数: 8239 | 34 【 以下文字转载自 LosAngeles 讨论区 】
发信人: sweetmilk (小白兔白又白), 信区: LosAngeles
标 题: 奔个BBQ材料。。。。俺第一次从头到尾准备
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Apr 14 01:40:41 2011, 美东)
前天下午临时起意要弄BBQ。。。
跟朋友临时去了超市。。。
现买了点材料。。
在家串啊串。。
感觉像烧烤店的小工。。
忙乎到快10点才准备完。。
烤完额都快12点了 lol
不过味道不错。。。
有牛肉串~~羊肉串~~~香肠~~~
还有各种见图~~哈哈哈
还是挺爽的
就是太麻烦了 lol
各种准备。。。天哪 |
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p*****e
发帖数: 16417 | 35 体育用品店 camping区，BBQ的用具又多又齐全！
相比之下一般grocery store，walmart这种店里卖的品种太～少～了～
喜欢BBQ的同学有兴趣去逛逛吧。 |
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k***u
发帖数: 5746 | 36 【 以下文字转载自 yummy_happy1314 俱乐部 】
发信人: kazhu (戒灌水ing), 信区: yummy_happy1314
标 题: 地中海风情海鲜BBQ
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Jun 18 12:45:15 2011, 美东)
昨晚在朋友家海鲜烧烤
别问我为啥叫地中海风情，随口周的，哈哈
俺们四人帮，也太能吃喝了，昨天的肉串硬是没咋吃，每人几串老虎虾，外加人手一只
大龙虾尾巴， 还有halibut的鱼脸肉，生蚝，真是鲜翻天了。老虎虾用韩国的BBQ酱加
上辣椒粉腌制，味道实在是绝了。
培根卷金针菇，实在是好吃，减肥大业抛脑后3000里了。茄子烤起来很惊艳呀。
吃的肚儿圆圆，四个人骑车去附近的公园遛弯消食。
明天中午还要杀过去继续吃，剩太多了，几十根羊肉串等待消灭。 |
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a*******e
发帖数: 12169 | 37 http://www.areyoueye.com/a/index.php?option=com_content&view=ar
今天的晚餐是海鲜烧烤，内容有烤大虾，铁板烧鱿鱼和三文鱼。三文鱼的做法以前介绍
过很多次了，唯一的区别是这次是在铁板上煎的，不是直接在火上烤的。这里顺便说一
点，就是如果直接在烤架上烤的鱼，最好是带皮的鱼，而且是先鱼片朝下烤，再翻面，
这样鱼肉不容易散架。不带皮的鱼直接烤要很小心，要不就在铁板上煎。
烤大虾
材料：去头带壳的大虾，盐，黑胡椒粉，黄柠檬，干的Dill，橄榄油。如果想吃辣的还
可以在快烤好时加点辣椒粉
制作过程：
用剪刀将大虾背壳剪开，去纱线，冲洗滤干。
将大虾穿在竹签上，然后挤上柠檬汁，撒上适量的盐，黑胡椒粉和Dill，最后撒一
点点橄榄油，腌20-30分钟。
烤的时候用中火烤，根据大小，第一面烤2-3分钟，中间可以盖上BBQ盖子一下，然
后翻面再烤2-3分钟即可。
铁板烧鱿鱼
材料：鱿鱼，照烧酱或者BBQ酱，（如果自己调可以用酱油、糖、蒜末、芝麻油、胡椒
粉、柠檬汁来调制）
制作过程：
鱿鱼洗净滤干，然后可以切成2... 阅读全帖 |
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q**********n
发帖数: 4160 | 38 在假期的最后一天，小盆友们要求吃BBQ，当娘的还能说什么哩...
赶紧去lowe's买炉子，煤...
回家把牛肉，大虾，鱿鱼腌上...
找出家伙来安装炉子...
腌料： garlic salt, 黑胡椒，孜然，花椒粉，辣椒碎，蘑菇精，蔬菜油，调匀。
穿串！
生火，开烤！！！
Yummy～～
bbq怎能少了short ribs哩~~ 香啊～
最后的余火烤了一锅红薯～ |
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q**********n
发帖数: 4160 | 39 周末聚餐，给将要回国的童鞋们送行，因为是BBQ，就不做热菜了，做些甜食吧。
豆沙饼： 发面，豆沙，芝麻，电饼铛。
记得儿时母亲曾经把黑糯米蒸熟，然后用油把糖炒化开，然后炒香糯米饭，很好吃。
多年之后，问起此事，母亲竟然没有记起来......
黑白糯米各一半，并平时煮米饭时多放一点水，蒸熟。
热锅，橄榄油，炒化冰糖，放入糯米，玉米粒，椰丝，泡开的葡萄干，炒匀，码盘，撒
上核桃，桂花干即可。
带上串好的羊肉，牛肉，虾，鱿鱼，蒜，BBQ去鸟～～～ |
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a*****g
发帖数: 19398 | 40 请问 Costco 卖的大包的BBQ 的炭多重
我要买BBQ 的炭，从前办活动的人告诉我说他们在 costco 买大包的炭就够了
但我不去costco 那边，就想在附近店里买算了，所以问问重量 |
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o****g
发帖数: 345 | 41 第一步 买肉,一般用 pork spare rib 做，还有一种st louis style spare rib是前者
去除了裙边，更适合。这次backrib促销，就用backrib做了。
第二步 冲洗，去除背面的膜，沥水，后擦干
第三部 准备RUB，我常用这个，简单，效果也不错，盐:黑胡椒：paprika：白糖：红糖
=1:1:1:5:5
第四部 抹rub，抹完，肉肉非常性感，我喜欢腌过夜
第五步 起火，喜欢用 chimney starter,塞两团纸即可。
第六步 没有smoker，就用经典的weber one touch gold 22.5寸代替，左边一滩水，右
边一滩煤球。一滩水的
作用防止肉过干，铝盘还能接住滴下来的油脂。
第七步 架肉在水盘上方，1-2块肉直接放上去即可，离火6寸多。肉多的，不要直接叠
在一起，专业的用rib rack，廉价解决方案，弄成肉卷，缺点是做完了是弯的。低温长
时间熏烤，上下通风口留一条缝即可。密封不好的烤炉可以把通风口关掉。
第八步 控温，250-275F 为理想温度，如果有无线温度计，会更便捷监视温度，一边灌
水，一边监视温度
第九步 烤 5个... 阅读全帖 |
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l*****i
发帖数: 20533 | 42 我是前天参加的bbq。事实再一次证明，没有十足把握千万别弄整块牛扒羊扒之类的bbq
，火力一旦没控制好就彻底完蛋了。不过，这种也不好意思去直接跟主办的朋友明说，
大家都自己闷头专挑肉肠肉饼（超市直接买的）之类的吃。。。 |
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z**r
发帖数: 17771 | 43 很多老中一般都爱烤什么牛仔骨，猪肉片，鸡翅膀之类，除了鸡翅膀，其他俺都不爱吃
，要口感没口感，要质量没质量，味道也不会好在哪里。
牛排火候要求是挺严格，不过这个俺拿手，隔壁老美家请人BBQ，烤牛排都经常请俺动
手。
有个要诀，根据肉的软硬来判断牛排火候。
bbq |
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m***n
发帖数: 11 | 44 喜欢bbq的搞一个不错，没事自己烤东西吃，家里来人bbq party也挺有意思的 |
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l*****9
发帖数: 85 | 45 夏天快来了，准备买个BBQ GRILL。看了看Lowes，200一下的很多都REVIEW说用不到一年就生锈还不好清理。有同事老美推荐Weber的牌子，REVIEW得那个好！都没人抱怨生锈或者不好清理的。可是2-BURNER的最便宜也要399.难道大家都买400多的BBQ GRILL么？ |
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g****a
发帖数: 1304 | 46 如果比BBQ的炭温度高好办，可以照你给的那个图RAISE高一点。就怕BBQ碳温度高人一
不小心碰上了给烫了。
容易焦
地上 |
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l*****o
发帖数: 26631 | 47 肯定是树枝温度高的， 因为我以前想用bbq的炉子烧树枝来着， google了后发现温度
太高，普通bbq炉子容易烧坏。。。 |
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R**********s
发帖数: 351 | 48 美国是男人都会干的活：换机油， 割草， BBQ， 泡妞。
可喜我BBQ还做不好。 |
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D*****I
发帖数: 8268 | 49 没啥用，老中不怎么BBQ,除非你要在后院炒菜
老美夏天貌似只会BBQ... |
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j**f
发帖数: 7403 | 50 是不是站的离BBQ炉子太近了，吸入了大量的一氧化碳？ＧＯＯＧＬＥ
一氧化碳的解决办法。 如果我没记错，是喝牛奶吧？
如果你乳糖不耐受，去买LACTAID的牛奶
大家好,昨天出去吃羊肉BBQ,当时发现羊肉没有太熟,;里面还在流血, 今天开始头晕眼
花,四肢不利,口干舌燥. 有点低烧,请问是不是食物中毒引起的? 在这种情况下需要去
医院马?一般医生是使用什么方式治疗?谢谢大家了! |
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