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l*********e
发帖数: 7492 | 2 贵的：
all clad
copper core
or stainless series
便宜的：
lodge cas iron 铸铁锅
哪买：
amazon.com
了: |
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g**********y
发帖数: 14569 | 4 三层结构的锅都沉，你去试试All-clad那个就知道了，同时沉的锅才可能retain heat
。粘不粘要看怎么用。只要每次清洗干净，正确用，都不粘。内高跟一般中式炒锅差不
多，我不清楚具体尺寸。 |
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c*******k
发帖数: 2427 | 5 试了一下那个All-clad，确实很沉。
heat |
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m***j
发帖数: 9290 | 6 这几个牌子那个好些？有什么区别？
Calphalon One
Calphalon Commercial
Calphalon Simple
Cuisinart
All-clad |
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x***k
发帖数: 20754 | 7 calphalon的锅一般，上all-clad吧 |
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c******n
发帖数: 4965 | 8 用来煮一点汤，
比较喜欢stainless steel 的，
但是便宜的stainless steel 就只有0.5mm 厚的壁， 象大学的钢饭盒一样。
好点的all-clad, 里面包铝的，壁厚有2mm, 但是要150$ 以上。
不会用它煎炸，所以不用non-stick, 用得省心 |
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c******n
发帖数: 4965 | 9 多谢，你有这个么？ 它的外壁有多厚？
如果外壁也是3层的，我就买了
比all-clad 便宜好多阿 |
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d****2
发帖数: 6250 | 10 为啥要买teflon的锅，一个all clad stainless chef pan，一个griswold cast iron
skillet啥都能干。涂层再牢也是几年寿命，不耐高温。以上两个锅可以用一辈子。 |
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t*****x
发帖数: 2602 | 12 这个人真有米！这一水的Le Creuset和All clad |
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d****2
发帖数: 6250 | 13 买dishwasher safe嘀，能用铁铲的，all clad copper core很不错，就当投资把。 |
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g**********y
发帖数: 14569 | 14 All clad copper core, 你把人往火坑里推啊 |
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m***t
发帖数: 254 | 15 我常用的锅有：
zojirushi电饭锅一个,
presto高压锅一个，
cusinart 3qt 不锈钢锅一个
walmart 无名1.5qt不锈钢锅一个
all clad 12寸不锈钢煎锅一个
lodge 10寸铸铁煎锅一个
中国熟铁大炒勺一个
中国12寸双层不锈钢蒸锅一套
circulon不沾锅一套三件
cusinart和walmart的不锈钢锅使用频率最高。炒菜用lodge好， 就是太重也不好清理
。circulon煎蛋不错，但是用多了也能看见划痕。 |
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g****a
发帖数: 1959 | 16 why is this so expensive still? is it really that good? |
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O*C
发帖数: 649 | 18 不知道买什么好，看了亚马逊上all clad普通的nonstick评价惨不忍睹，不知道d5的是
不是好一些。大牛们有没有其它什么牌子和型号推荐的？ |
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g**********l
发帖数: 1189 | 19 All-Clad 的平底锅很好，用了很久了。不锈钢而且不沾底。 |
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s****m
发帖数: 5375 | 22 lodge重,需要时间预热
不过le creuset也有同样问题,铸铁锅嘛
不锈钢锅子,all-clad那类的就加热快 |
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s**********e
发帖数: 454 | 23 2007年来美时老婆千辛万苦背来口锅，放在国内也算是不错的铁锅，爱仕达的；半年后
她嫌老是生锈
（因为她用完不擦干），炒出来的空心菜还带颜色（其实空心菜就是有颜色的），总而
言之，就是想淘
汰它。遂跑到Macy's，抱回来All-Clad 7件套。 |
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s**********e
发帖数: 454 | 24 买这套锅的时候Macy's给了个赠品，asparagus pot，可惜不是All-Clad的，是
Calphalon的。
我是我最喜欢的锅之一，用它来蒸蔬菜，真是太方便了 |
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s**********e
发帖数: 454 | 25 (1)All-clad stainless 7-piece set + asparagus pot (bonus),大概$450;
(2)双立人的刀原价可能是60几块钱，感恩节降价，最好好象是30几块钱拿回家的；
（3）measuring sets，两套加起来加税好象是20块钱；
（4） mini blender，也是感恩家的时候买的，$19.99. |
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l*******2
发帖数: 5311 | 27 哈哈，谢谢mm分享
没买成帮mm省钱了，圣诞肯定有更好的在后面 |
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x*******i
发帖数: 819 | 28 我基本是只要花时间了，就期待有所收获，不然觉得太亏。我是不是搞反了？谁来把我
给纠正过来？以
前在国内经常有时候逛了一整天，什么都没买到，别的女孩都还挺高兴的，觉得逛街了
么，我常常冲天
哀怨，弄得别人很不理解。
还有今天，其实是往返10分钟的路，我为了不白跑一趟，花了半小时打电话。好像哪里
不对劲儿呵：） |
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J*****a
发帖数: 4262 | 29 俺老妈性格和lz一样，投入了时间就一定要有收获
所以她做事特别快 效率特高 很崇拜她阿
俺和她两个极端。。我就喜欢浪费时间 磨洋工 还很开心。。。
哎 其实很羡慕lz的性格阿~ |
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c********e
发帖数: 2726 | 30 楼主请说说，william sonoma有啥好抢的？我也想去。 |
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x*******i
发帖数: 819 | 31 哎呀，晚啦。昨天是Shun one day sale, cookware 20% off----这个可能不只一天。 |
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x*******i
发帖数: 819 | 33 只是昨天一天，今天又恢复原价了。我也是碰巧赶上了。 |
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F*******t
发帖数: 9113 | 34 真是抢到个好deal啊
不知道什么时候再有降价呀
我说什么下次也要也买一把 |
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l********g
发帖数: 904 | 40
比双立人的还贵吗？我以为双立人的就是最好的刀了 |
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s**********e
发帖数: 454 | 41 刚收到的email上说，不锈钢的fans 可以去看看。 |
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x*******i
发帖数: 819 | 42 这个牌子好几年前的还行，现在质量下降。还是all clad好。
pan/220967 |
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d****2
发帖数: 6250 | 43 demeyere, sitram据说都有commercial quality的东东，不过如果价格比
all clad贵，俺觉得实在没必要，已经lifetime用不坏了。不锈钢就那样了，
不可能像不沾锅一样的。 |
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x******u
发帖数: 613 | 44 all clad 的炒菜锅不粘吗？这牌子也不便宜，我没研究过 |
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n***k
发帖数: 2780 | 45 经常来这里，长了很多见识。我做饭不行，但因为近来对锅做了比较深入地研究，现在来写个总结来回报大家。
一：关于不粘锅和不锈钢锅
我以前没有注意到不粘锅的坏处，只知道用不了多久，表面上的不粘层就会有脱落现象。后来养了鹦鹉，看到许多论坛和书上讲到不少关于不粘锅悲惨的故事，才开始关注起来。如果你在用不粘锅高温炒菜地时候，有鹦鹉在不远的地方，那鹦鹉可能很快就会死亡。许多鹦鹉爱好者也都不愿意用不粘锅炖豆类米类给鹦鹉吃，因为那样会让鹦鹉生病甚至至死。鹦鹉对周围环境的敏感度比人类强不少，是导致这个的主要原因，可是想想特氟龙对人们的慢性影响，还是尽量避免为好。我后来就开始渐渐地淘汰家里的不粘锅。
二：普通电饭锅
好些家庭对电饭锅的要求非常简单，那就是操作方便，易清理，煮出来的饭好吃。但要是要求只有不锈钢的内胆，能选择的就不多了。在很多的研究之后，我发现了这个Oyama(巧巧牌)：
6/7 cup: http://www.amazon.com/Oyama-CFS-B12U-Stainless-Rice-Cooker/dp/B002UVQZNI/ref=cm_cmu_pg__header
10 cup: h... 阅读全帖 |
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n***k
发帖数: 2780 | 46 经常来这里，长了很多见识。我做饭不行，但因为近来对锅做了比较深入地研究，现在来写个总结来回报大家。
一：关于不粘锅和不锈钢锅
我以前没有注意到不粘锅的坏处，只知道用不了多久，表面上的不粘层就会有脱落现象。后来养了鹦鹉，看到许多论坛和书上讲到不少关于不粘锅悲惨的故事，才开始关注起来。如果你在用不粘锅高温炒菜地时候，有鹦鹉在不远的地方，那鹦鹉可能很快就会死亡。许多鹦鹉爱好者也都不愿意用不粘锅炖豆类米类给鹦鹉吃，因为那样会让鹦鹉生病甚至至死。鹦鹉对周围环境的敏感度比人类强不少，是导致这个的主要原因，可是想想特氟龙对人们的慢性影响，还是尽量避免为好。我后来就开始渐渐地淘汰家里的不粘锅。
二：普通电饭锅
好些家庭对电饭锅的要求非常简单，那就是操作方便，易清理，煮出来的饭好吃。但要是要求只有不锈钢的内胆，能选择的就不多了。在很多的研究之后，我发现了这个Oyama(巧巧牌)：
6/7 cup: http://www.amazon.com/Oyama-CFS-B12U-Stainless-Rice-Cooker/dp/B002UVQZNI/ref=cm_cmu_pg__header
10 cup: h... 阅读全帖 |
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c*******y
发帖数: 1657 | 47 看的眼花缭乱的
All Clad看着很不错
不知道pot可以当做pan做fry吗
看起来每个锅都功能单一啊，有没有万能锅呢 |
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n***k
发帖数: 2780 | 50 这个价格绝对是给力（应该是我见过的all-clad d5的最便宜的了）。你要是不在乎
irregular size (9inch and 11inch are irregular, and 10inch and 12inch are
popular sizes)的话。 |
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