由买买提看人间百态

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全部话题 - 话题: recipes
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m******i
发帖数: 9479
1
http://www.mendosa.com/low_carb_low_gi_foods.htm
My Favorite Low Carb
and Low GI Foods
By David Mendosa
More and more people with diabetes, myself included, are turning to low
glycemic and low carb foods to help them control their condition.
Unavailable carbohydrates are...fiber.
Some of the low carb and low GI foods that I can recommend to others are
listed below. I have tested almost all of them and note the exceptions.
If you go to a glycemic index looking for very low GI foods you might be
c... 阅读全帖
w*******y
发帖数: 60932
2
Offer good until Sunday at Midnight (Oct 24)
33 Magazines, 1 low price. $2.99 each/per year.
Automobile 12 issues/yr
Has everything from road tests to road trips, from new vehicle reviews to
vintage car collecting.
Link:
http://publicationstation.net/items/subscriptions/automobiles-cars-trucks-bikes/automobile-detail.htm
Four Wheeler 12 issues/yr
America's best 4x4 magazine. New model previews, road tests, restoration how
to's, replacement parts and expert advice on everything from tune-ups to
m... 阅读全帖
w*******y
发帖数: 60932
3
Gourmet Today: More than 1000 All-New Recipes for the Contemporary Kitchen [
Hardcover]:
http://www.amazon.com/Gourmet-Today-All-New-Recipes-Contemporar
4.5 stars on Amazon
In no other period of our country's history has the food scene changed so
rapidly. Exciting new ingredients are available everywhere, expanding our
culinary horizons. Even casual meals have globe-trotting flavors. We want
memorable dishes, and we want them to be healthy for our families and our
planet. And with our busy sched... 阅读全帖
b*****o
发帖数: 6080
4
来自主题: loseweight版 - 一个quinoa方子
http://www.nytimes.com/2012/11/06/health/quinoa-and-cauliflower
Quinoa and Cauliflower Kugel With Cumin
By MARTHA ROSE SHULMAN
Published: November 5, 2012
Cauliflower, steamed until tender then finely chopped, combines beautifully
here with quinoa and cumin. Millet would also be a good grain choice.
Recipes for Health
Martha Rose Shulman presents food that is vibrant and light, full of
nutrients but by no means ascetic, fun to cook and to eat.
See All Recipes for Health »
Visit Recipes for ... 阅读全帖
l****z
发帖数: 29846
5
Media Ignores Warren Plagiarizing, Went Nuts Over Claims of Scott Brown’s
May 19, 2012 by Warner Todd Huston
Michael Patrick Leahy detailed yet another twist to Elizabeth “Faux-
Cahontis” Warren’s tale of fake American Indian claims. Apparently in 1984
Warren supplied several “old family recipes” to the “Pow Wow Chow
cookbook,” edited by her cousin. Turns out these “family recipes” where
just lifted from various cookbooks and newspaper articles of the era. She
appears to have plagiarized them.
... 阅读全帖
t*****e
发帖数: 15794
6
来自主题: Food版 - Alton Brown的火鸡方子[转载]
http://www.foodnetwork.com/recipes/alton-brown/good-eats-roast-
Recipe courtesy of Alton Brown
Ingredients
1 (14 to 16 pound) frozen young turkey
For the brine:
1 cup kosher salt
1/2 cup light brown sugar
1 gallon vegetable stock
1 tablespoon black peppercorns
1 1/2 teaspoons allspice berries
1 1/2 teaspoons chopped candied ginger
1 gallon heavily iced water
For the aromatics:
1 red apple, sliced
1/2 onion, sliced
1 cinnamon stick
1 cup water
4 sprigs rosemary
6 leaves sage
Canola oil
Directions... 阅读全帖
w*******y
发帖数: 60932
7
Amazon has the following eBooks available for FREE today:
Advice & Health:
Paleo Diet Recipes & Cookbook - 50 Paleo Diet Recipes + Our Free Paleo Diet
Summary - Get the Secret Paleo Recipes that Everyone is Looking for (
Normally $7.99):
http://www.amazon.com/gp/product/B004XDX7M8
Creating the Perfect Lifestyle (normally $8.97):
http://www.amazon.com/gp/product/B0060O1LLM
Gluten Free Cookbook - Signs & Symptoms of a Gluten Allergy - Plus: 25
Delicious Gluten Free Recipes (Normally $7.99):
http:/... 阅读全帖
d******r
发帖数: 1389
q*d
发帖数: 22178
9
☆─────────────────────────────────────☆
swjtuer (swjtuer) 于 (Tue Mar 30 23:56:30 2010, 美东) 提到:
星期一
早餐 牛奶,煮鸡蛋,玉米馒头,榨菜
早点 芦柑
午餐 中大:绿豆饭,木须肉,海米冬瓜,棒骨菠菜汤
小婴:绿豆饭,三叶瓜炒肉,海米冬瓜,棒骨菠菜汤
午点 冰糖山楂水,蔬菜饼
晚餐 棒骨冬苋菜瘦肉粥,卤肉秋叶夹馍

星期二
早餐 牛奶,蒸鸡蛋,枣泥糕
早点 香蕉
午餐 中大:胡萝卜饭,芹菜炒牛肉,珊瑚豆腐,棒骨凤尾汤
小婴:胡萝卜饭,芹菜炒肉,珊瑚豆腐,棒骨凤尾汤
午点 果汁,卤猪肝
晚餐 豌豆肉末焖饭,番茄虾皮紫菜汤
星期三
早餐 南瓜粥,卤蛋,如意肉卷
早点 脐橙
午餐 中大:金银饭,咸烧白,海米儿菜,棒骨冬苋菜汤
小婴:金银饭,樱桃肉,海米儿菜,棒骨冬苋菜汤
午点 牛奶,蛋卷
晚餐 米饭,蒜苔炒肉,芙蓉蒸蛋,棒骨海带萝卜汤
星期四
早餐 牛奶,蒸鸡蛋,奶香馒头
早点 苹果
午餐 中大:南瓜饭,什锦鱼丸,韭菜炒豆干,番茄菌类鱼汤
... 阅读全帖
G***a
发帖数: 27294
10
来自主题: loseweight版 - 我们搞个food make over的活动
我知道大家心里都有谗虫
怎样能把一道原本美味的大餐,通过稍微改调料和材料,既好吃又会变减肥食品呢?
网上有很多这种make over的食谱。比如这个Turkey Burger,
http://www.calorieking.com/recipes/Recipe-Makeovers/Healthy-Recipe-Makeovers/All-American-Turkey-Burgers_Y2lkPTM5JnNpZD03MSZyaWQ9NzE2.html
经过make over 热量从515ka直接变379ka
还有这个Asian米卷, 从520变379
http://www.calorieking.com/recipes/Recipe-Makeovers/Healthy-Recipe-Makeovers/Asian-Bean-and-Rice-Rolls_Y2lkPTM5JnNpZD03MSZyaWQ9Nzgz.html
现在我们要搞原创大餐make over
要求:
(1)贴详细原材料和食谱
(2)贴效果图(最好有过程图)
(3)在nutrition data做analyze reci
l*r
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11
来自主题: LeisureTime版 - 另开一贴吧, mane看过来
我的医生说原来说的是,吐得厉害的话,什么都不要吃,就是pedialyte,而且不要一
次喝多,一次抿一小口,过一会儿再抿一小口,累计起来也能喝不少
国内不知道不知道pedialyte叫什么,可能可以自己配类似的
Several Homemade Pedialyte RecipesBy michelle | January 26, 2010
For times when you or your little one has a stomach bug and you either can’
t leave home or want to save some money, try these homemade versions of
Pedialyte.
Homemade Pedialyte Recipe
Things You’ll Need:■4 cups water
■1/2 tsp baking soda
■3 Tbsp sugar or honey
■1/2 tsp salt
Basic Recipe: Mix all ingredients together and sip on... 阅读全帖
s******n
发帖数: 459
12
来自主题: WaterWorld版 - 可口可乐秘方被发现
Has Coke's secret recipe been uncovered?
By Vidya Rao
The only secret more closely guarded than Kate Middleton’s wedding dress
designer is the recipe for Coca-Cola, specifically, the ingredients in the
mythic flavoring mixture known as Merchandise 7X.
On Friday, This American Life reported that they came across a 1979
newspaper article that showed what seemed to be the original recipe for Coke.
Buried on page 2B of the Feb. 18, 1979, edition of the Atlanta Journal-
Constitution, a columnist rep... 阅读全帖
m**i
发帖数: 8296
13
来自主题: Xibei版 - 从来没有跟车祸这么靠近过
光顾着图片好看要有白桃子了,自己也是wiki出来的。。。//blushing~``
好像是南美那边酒加水果的组合。。。:">
翻出个谱子。。。
White Peach Sangria Recipe
White Peach Sangria
By: FOODINC5
"A refreshing white wine sangria that is always a hit at parties..."
This Kitchen Approved Recipe has an average star rating of 4.7 Rate/Review | Read Reviews (252)
12,572 people have saved this | 3 custom versions
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Customize Rec... 阅读全帖
M*********e
发帖数: 190
14
来自主题: Database版 - 卖书
几乎都是全新的。
OCA Oracle Database SQL Expert Exam Guide: Exam 1Z0-047 (Oracle Press)
http://www.amazon.com/Oracle-Database-Expert-Exam-Guide/dp/0071
OCA Oracle Database 11g Administration I Exam Guide (Exam 1Z0-052) [
Paperback]
http://www.amazon.com/Oracle-Database-Administration-Guide-1Z0-
OCP Oracle Database 11g Administration II Exam Guide: Exam 1Z0-053 (Oracle
Press) [Paperback]
http://www.amazon.com/Oracle-Database-Administration-Exam-Guide
The Kimball Group Data Warehouse Box: The Data Warehou... 阅读全帖
b**o
发帖数: 5769
15
第一集link:
http://www.mitbbs.com/article/Food/31559291_3.html
第二集: 修蛋糕胚,夹馅以及抹奶油
第一集反响不大呀,不过为了不虎头蛇尾,我还是把这个系列写完吧.
蛋糕烤好放凉之后就可以来修边,切开.
讲究一点的就把四周的硬皮都用刀刮掉,切掉.后来我都偷懒了,直接一切2片.
切蛋糕的具体过程在第一集里面讨论过.
新手切蛋糕可能会切不平,或者怕切不平不敢下刀,其实只要不差太多,加上夹层,抹
上奶油都能遮盖的。
我常用的夹馅是打发的鲜奶油,加上滤掉汁,切碎的水果罐头或者是新鲜草莓。可以把
奶油和水果碎块混在一起,也可以先铺一层奶油然后加水果,再抹上一层奶油。除了鲜
奶油水果馅,芋头,栗子夹馅也很好吃。爱厨网站上的recipe就很好。我的wedding
cake就是用的芋头夹馅,大家都说没有吃过这么好吃的wedding cake呢。
芋头馅的配方可以在这里找到:
http://euphocafe.com/recipe/recipe.asp?rid=240.jpg
栗子的:
http://euphocafe.com/recipe/reci... 阅读全帖
t*****e
发帖数: 15794
16
来自主题: Food版 - pecorino Romano
查了查,似乎适合配蘑菇,一起作lasagna。
Search
Wild Mushroom and Pecorino Lasagna
Recipe courtesy of Emeril Lagasse
13 Reviews
SAVE
Total Time: 2 hr 55 min
Prep: 30 min
Inactive: 15 min
Cook: 2 hr 10 min
Yield: 8 servings
Level: Intermediate
Next Recipe
Ingredients
2 tablespoons olive oil
9 tablespoons unsalted butter, divided
1 cup diced onion
1 tablespoon minced garlic
3 pounds wild and exotic mushrooms, cleaned and diced
2 teaspoons freshly chopped thyme leaves
2 teaspoons freshly chopped marjoram leaves... 阅读全帖
t*****e
发帖数: 15794
17
来自主题: Food版 - 转化糖浆和golden syrup的对比
golden syrup和转化糖浆,
实在就是中英文叫法不同。
贴个做法给大家看看。
http://www.food.com/recipe/homemade-golden-syrup-substitute-475
TOTAL TIME
50mins
PREP 10 MINS
COOK 40 MINS
From nneckredrecipes.blogspot.com : If you are somewhere in this world where
golden syrup is not readily available, this homemade version is a good
substitute. Of course in terms of fragrance, you can't beat the commercial
ones.
Skip to Next Recipe
INGREDIENTS Nutrition
SERVINGS
10
YIELD
1 batch
UNITS
US
200 g sugar
50 g water
1 kg sugar
600 g boi... 阅读全帖
l**********o
发帖数: 2758
18
来自主题: Korea版 - 【韩朝版】议一议韩国美食
说到韩国的美食,我可算上是一位狂客。
第一次亲密接触是韩国同学赏给我的一小撮韩国拌饭海苔碎,里面有海鲜、紫菜,还有
其它调味的食材,看似量少,却神奇地将一大碗白米饭伴的有滋有味,呼呼几口就吞下
一碗饭。我从此对韩国美食结下了不解之缘。
最具有特色的莫过于韩国泡菜 kimchi,泡菜在韩国饮食文化中占用重要地位,可以说是
韩国的代名词。韩国泡菜味美色艳,有丰富的营养价值,对高血压、糖尿病、肥胖病有
预防的效果。除了最常见的白菜做食材外,还有萝卜泡菜、黄瓜泡菜、水果泡菜、各种
海鲜泡菜,这些都是韩国餐桌上一年四季必不可少的小菜。 时间较长、发酸的泡菜可以
加工成泡菜炒饭、泡菜烫、泡菜煎饼等等。
简易泡菜做法:
http://www.maangchi.com/recipe/easy-kimchi
韩国人会朋交友少不了酒,有酒必有肉,有肉必有牛肉,而且讲究韩国牛,不知是强烈
的爱国主义精神,还是韩牛真的好到那里,不得深究。牛肉不像其它肉类要熟透,新鲜
的牛肉可以吃半生不熟的,烹制简便快速,其中简单的首推牛短排 beef short ribs。
韩国店买一瓶腌制牛排的汁,烧烤或煎饪前淹半小时,十... 阅读全帖
l**********o
发帖数: 2758
19
来自主题: Korea版 - 【韩朝版】议一议韩国美食
说到韩国的美食,我可算上是一位狂客。
第一次亲密接触是韩国同学赏给我的一小撮韩国拌饭海苔碎,里面有海鲜、紫菜,还有
其它调味的食材,看似量少,却神奇地将一大碗白米饭伴的有滋有味,呼呼几口就吞下
一碗饭。我从此对韩国美食结下了不解之缘。
最具有特色的莫过于韩国泡菜 kimchi,泡菜在韩国饮食文化中占用重要地位,可以说是
韩国的代名词。韩国泡菜味美色艳,有丰富的营养价值,对高血压、糖尿病、肥胖病有
预防的效果。除了最常见的白菜做食材外,还有萝卜泡菜、黄瓜泡菜、水果泡菜、各种
海鲜泡菜,这些都是韩国餐桌上一年四季必不可少的小菜。 时间较长、发酸的泡菜可以
加工成泡菜炒饭、泡菜烫、泡菜煎饼等等。
简易泡菜做法:
http://www.maangchi.com/recipe/easy-kimchi
韩国人会朋交友少不了酒,有酒必有肉,有肉必有牛肉,而且讲究韩国牛,不知是强烈
的爱国主义精神,还是韩牛真的好到那里,不得深究。牛肉不像其它肉类要熟透,新鲜
的牛肉可以吃半生不熟的,烹制简便快速,其中简单的首推牛短排 beef short ribs。
韩国店买一瓶腌制牛排的汁,烧烤或煎饪前淹半小时,十... 阅读全帖
w*******y
发帖数: 60932
20
Fifty-Two Sunday Dinners: A Book Of Recipes (1913)
Link:
http://www.amazon.com/Fifty-Two-Sunday-Dinners-Recipes-ebook/dp
Dishes & Beverages of the Old South
Link:
http://www.amazon.com/Dishes-Beverages-Old-South-ebook/dp/B004U
Pennsylvania Dutch Cooking
Link:
http://www.amazon.com/Pennsylvania-Dutch-Cooking-ebook/dp/B004S
The Whitehouse Cookbook (1887) Cooking, Toilet and Household Recipes, Menus,
Dinner-Giving, Table Etiquette, Care of the Sick, Health Suggestions, Facts
... Cyclopedia of Infor... 阅读全帖
w*******y
发帖数: 60932
21
Saw this deal in October, and now it's back:
The Cook's Illustrated Cookbook for $20 shipped from Amazon.
Link:
http://www.amazon.com/Cooks-Illustrated-Cookbook-Americas-Magaz
2,000 Recipes from 20 Years of America's Most Trusted Cooking Magazine -
Editors at Cook's Illustrated Magazine. Published October 1, 2011.
Eligible for FREE Super Saver Shipping
Despite all of the excellent websites offering free recipes, if you've
watched the Cook's Illustrated television shows on PBS (America's Test
Kit... 阅读全帖
x******4
发帖数: 266
22
我还蛮常想像未来人类的生活型态会是什么样子,网路和行动装置的革命之后会是什么?
其中一个我觉得很有趣也开始成熟的是「量化自我」(Quantified Self)。这是一种用
各种感测器记录个人身体状态数据的「新运动」,从心跳、体温、血压、心理状态、每
天吃的食物、睡眠品质和时间、等等都把它量化并记录下来。这些数据非常有价值,除
了可以用来积极改善自己的健康和体能状态,在疾病发生时也可以提早有所警觉,甚至
回头追踪出致病的源头。
量化自我听起来很酷,现在也成熟到了有很多产品可以选择的程度。但如果再进一步来
看,量化自我的范围其实太小了,世界已经进展到了「量化生活」(Quantified Life)
。也就是一个人生活周遭的一切,不只是自己的身体,也包含自己所住的房子,开的车
,甚至走路经过的地方和路边的景色,都可以被量化、记录、甚至传到网路上的某个地
方加以组合和应用。
在各种感测器和连网装置普及后,我最近发现这件事已经没有那么难做到了。我大概从
一年前开始积极的把生活中的各种物品慢慢换成可以变成量化生活一部分的「智慧型产
品」。 (目前似乎还没有好的名词来描述这类的东西,基本上我指的是... 阅读全帖
f******t
发帖数: 7283
23
这下连“receipe”都出来了,你是说recipe是吧?对不起我不做饭的,没有recipe。
但你作为男F2,应该有很多recipe吧,连打字都冒出这个字眼出来。你今晚准备给你家
lg做什么饭呢?把recipe贴出来让大家参考参考?
x******4
发帖数: 266
24
【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: xbai1234 (xbai), 信区: Military
标 题: 未来已经到来– 量化和连结生活中的一切(转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Jun 16 14:20:58 2014, 美东)
我还蛮常想像未来人类的生活型态会是什么样子,网路和行动装置的革命之后会是什么?
其中一个我觉得很有趣也开始成熟的是「量化自我」(Quantified Self)。这是一种用
各种感测器记录个人身体状态数据的「新运动」,从心跳、体温、血压、心理状态、每
天吃的食物、睡眠品质和时间、等等都把它量化并记录下来。这些数据非常有价值,除
了可以用来积极改善自己的健康和体能状态,在疾病发生时也可以提早有所警觉,甚至
回头追踪出致病的源头。
量化自我听起来很酷,现在也成熟到了有很多产品可以选择的程度。但如果再进一步来
看,量化自我的范围其实太小了,世界已经进展到了「量化生活」(Quantified Life)
。也就是一个人生活周遭的一切,不只是自己的身体,也包含自己所住的房子,开的车
,甚至走路经过的地方和路边的景色,都可以被量化... 阅读全帖
o****9
发帖数: 479
25
你不是在说idea,你是在说recipe. 总结你说的话就是好的recipe是宝贵的,这样,我
就同意你说的。在实际当中,很多人根本拿不出好的recipe,这时,空谈不带recipe的
idea就是cheap。
x******4
发帖数: 266
26
【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
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标 题: 未来已经到来– 量化和连结生活中的一切(转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Jun 16 14:20:58 2014, 美东)
我还蛮常想像未来人类的生活型态会是什么样子,网路和行动装置的革命之后会是什么?
其中一个我觉得很有趣也开始成熟的是「量化自我」(Quantified Self)。这是一种用
各种感测器记录个人身体状态数据的「新运动」,从心跳、体温、血压、心理状态、每
天吃的食物、睡眠品质和时间、等等都把它量化并记录下来。这些数据非常有价值,除
了可以用来积极改善自己的健康和体能状态,在疾病发生时也可以提早有所警觉,甚至
回头追踪出致病的源头。
量化自我听起来很酷,现在也成熟到了有很多产品可以选择的程度。但如果再进一步来
看,量化自我的范围其实太小了,世界已经进展到了「量化生活」(Quantified Life)
。也就是一个人生活周遭的一切,不只是自己的身体,也包含自己所住的房子,开的车
,甚至走路经过的地方和路边的景色,都可以被量化... 阅读全帖
c*******n
发帖数: 1769
27
我那个是575瓦的
就是这个
http://www.amazon.com/gp/product/B0019CXW3A
这个发面主要就是你搅拌的时候,粉先放进去,然后慢慢到水,最终揉成了团,就改称
dough hook揉,每种面粉吸水量还都不一样,就算你有recipe 也要自己凭感觉稍微做
调整的
死面和发面感觉上最大区别就是放不放yeast,搅拌的工序都是一样的,关键是后面发面
掌握时间,这都是机器做不到的,烫面就是把冷水替代成烫的水
一般recipe可以到文学城的厨房的版面去找,但一般都是各种花样面点的recipe,怎么
弄面是没有recipe的,哈哈,去考考古,怎么发面吧。我当时刚发面的时候,失败好多次
c*****t
发帖数: 232
28
来自主题: Food版 - 关于揉面一问
如果你还是失败,不如换个recipe,网上很多recipe比例都有问题,比较靠谱的有这个
网站:http://www.kingarthurflour.com/recipes/bread-machine
他家的面粉也特别好,safeway之类的超市都有卖。
另外注意yeast也有区别,instant yeast可以直接放面粉里,active dry yeast要先用
温水活化。两者的用量也不同,如果recipe里用的是instant yeast,你如果换成
active dry的话要乘以1.25。 比如说,1tsp instant= 1.25tsp active dry。
z******a
发帖数: 142
29
来自主题: Food版 - 夏日的清粥小菜
这两个菜爱厨都有详细方子。
香干马兰头
http://www.euphocafe.com/recipe/recipe.asp?rid=232
红油兔丁
http://www.euphocafe.com/recipe/recipe.asp?rid=174
香干马兰头我是照方子做的,红油兔丁是按记忆中的味道自己回忆着拌的。
x******4
发帖数: 266
30
【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: xbai1234 (xbai), 信区: Military
标 题: 未来已经到来– 量化和连结生活中的一切(转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Jun 16 14:20:58 2014, 美东)
我还蛮常想像未来人类的生活型态会是什么样子,网路和行动装置的革命之后会是什么?
其中一个我觉得很有趣也开始成熟的是「量化自我」(Quantified Self)。这是一种用
各种感测器记录个人身体状态数据的「新运动」,从心跳、体温、血压、心理状态、每
天吃的食物、睡眠品质和时间、等等都把它量化并记录下来。这些数据非常有价值,除
了可以用来积极改善自己的健康和体能状态,在疾病发生时也可以提早有所警觉,甚至
回头追踪出致病的源头。
量化自我听起来很酷,现在也成熟到了有很多产品可以选择的程度。但如果再进一步来
看,量化自我的范围其实太小了,世界已经进展到了「量化生活」(Quantified Life)
。也就是一个人生活周遭的一切,不只是自己的身体,也包含自己所住的房子,开的车
,甚至走路经过的地方和路边的景色,都可以被量化... 阅读全帖
j******u
发帖数: 41683
i***l
发帖数: 1656
32
来自主题: PennySaver版 - 求一个cheese cake的方子!
我推荐看看爱厨的
比较肥的 但是简单:
http://www.euphocafe.com/recipe/recipe.asp?rid=210http://www.eu
比较不肥的 需要点点技术
http://www.euphocafe.com/recipe/recipe.asp?rid=111
//
现在水电都贵,水浴考1个多小时的话,我会比较心疼电费。
d***e
发帖数: 793
33
来自主题: PennySaver版 - 去哪里找Panda express的COUPON或者DEAL?
没有黑幕啦。每个菜都有recipe,所有店都应该按recipe做的八九不离十。各个店子竞
争很激烈,有些店的chef为了节省成本拼业绩,偷工减料不按recipe,做出来的东西可
能就不好吃了。公司有四大chef,没事就去好馆子,然后研究新菜。panda还有panda
inn是fine dinning,只在南加有。recipe里面有李锦鸡蚝油,李锦鸡是他们的partner。
老板是早年跟父亲移民的华人,老爸跟人合伙开中餐馆,散伙时候分两派。他ee
master毕业回家开餐馆,好多人不服他另起炉灶。老板娘是computer science phd在
cistco还是哪儿干过,回家帮他。然后他们从fine dinning开始转站快餐业,现在有
1000多家店。开到200家店的时候,另一伙人才只有几家店而以,所以好多人又回来给
他卖命了。

够?
c****n
发帖数: 15245
34
来自主题: PennySaver版 - kindle几本免费的电子书
Best Pancake Recipes: The Ultimate Pancake Recipe Handbook For Kids And
Adults (With Photos)
http://www.amazon.com/gp/product/B00CP6NKEU/?t=slickdeals&ascsu
Cooking with Beer - The Ultimate Recipe Guide
http://www.amazon.com/Cooking-Beer-Ultimate-Recipe-Guide-ebook/
Mastering Digital Photography [Kindle Edition]
http://www.amazon.com/Mastering-Digital-Photography-Jason-Youn-
j******3
发帖数: 18319
35
Using Its Noodle, Xi'an Expands
http://online.wsj.com/article/SB10001424052970203513204576047893650358456.html
From a tiny food stall in a Flushing basement, Xi'an Famous Foods made a
mark on the city's culinary world with its hand-pulled noodles and spicy
Chinese fare.
Five years later, the father-son team behind the food with a cult following
has four postage-size restaurants and plans for many more.
Jason Wang and his father, David "Liang Pi" Shi, are in the process of
building a commissary i... 阅读全帖
z******a
发帖数: 142
36
兔子是在99买的。不吃兔肉的换成鸡肉,牛肉什么的都可以。马兰头也是大华的,不是
新鲜的,买的冰冻的,跟冻毛豆什么的在一起。两个菜我都用的爱厨的方子。原方子是
香干马兰头
http://www.euphocafe.com/recipe/recipe.asp?rid=232
红油兔丁
http://www.euphocafe.com/recipe/recipe.asp?rid=174
b*******y
发帖数: 12791
m********e
发帖数: 4403
38
綠茶鮮奶油蛋糕(蛋糕体把抹茶换成可可粉就是可可味,打发奶油也可以加点巧克力粉)
爱厨的方子
http://www.euphocafe.com/recipe/recipe.asp?rid=178
巧克力慕斯蛋糕
爱厨的方子
http://www.euphocafe.com/recipe/recipe.asp?rid=314
芒果慕斯
心旋的方子
http://blog.sina.com.cn/s/blog_51408c9001009c4u.html
香草米粉戚风蛋糕
红帽子的方子
http://blog.sina.com.cn/s/blog_622760f60100esee.html
轻乳酪蛋糕
周老师的方子
http://homeeconomics.pixnet.net/blog/post/66280563-103.%E6%A5%B
紫薯戚风蛋糕卷
喵呜子的蛋糕卷方子
http://coolerapple.wordpress.com/2006/05/24/%E5%A5%B6%E6%B2%B9%
子非鱼的紫薯奶油馅方子(比例方面,我自由发挥了,不断试验到正正好)
http://blog.... 阅读全帖
e*********e
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39
Here's a couple of my family's fav recipes that we make for every
Thanksgiving:
Paula Deen's Good Old Country Stuffing:
http://www.foodnetwork.com/recipes/paula-deen/good-old-country-
Paula Deen's Turnip Mashed Potatoes:
http://www.foodnetwork.com/recipes/paula-deen/turnip-mashed-pot
Yeah, am a Paula Deen fan. But only make her recipes on the few holidays,
for obvious reasons.
K****N
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来自主题: Fitness版 - whey的吃法
转载
My Top 21 Favorite Foods to Mix with Protein Powder
1. Milk - Just use milk instead of water for more flavor, more thickness,
and more calories. Try goat’s milk for an extra health kick.
2. Cream - Use instead of milk or water for way more flavor and calories.
3. Fruit - Blend it up and it’s called a fruit smoothie. Try
strawberries and bananas. Add fruit to just about all of these other recipes
. Fruit adds vitamins, minerals, and antioxidants so don’t hesitate to add
it to anything... 阅读全帖
x******4
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41
我还蛮常想像未来人类的生活型态会是什么样子,网路和行动装置的革命之后会是什么?
其中一个我觉得很有趣也开始成熟的是「量化自我」(Quantified Self)。这是一种用
各种感测器记录个人身体状态数据的「新运动」,从心跳、体温、血压、心理状态、每
天吃的食物、睡眠品质和时间、等等都把它量化并记录下来。这些数据非常有价值,除
了可以用来积极改善自己的健康和体能状态,在疾病发生时也可以提早有所警觉,甚至
回头追踪出致病的源头。
量化自我听起来很酷,现在也成熟到了有很多产品可以选择的程度。但如果再进一步来
看,量化自我的范围其实太小了,世界已经进展到了「量化生活」(Quantified Life)
。也就是一个人生活周遭的一切,不只是自己的身体,也包含自己所住的房子,开的车
,甚至走路经过的地方和路边的景色,都可以被量化、记录、甚至传到网路上的某个地
方加以组合和应用。
在各种感测器和连网装置普及后,我最近发现这件事已经没有那么难做到了。我大概从
一年前开始积极的把生活中的各种物品慢慢换成可以变成量化生活一部分的「智慧型产
品」。 (目前似乎还没有好的名词来描述这类的东西,基本上我指的是... 阅读全帖
x******4
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【 以下文字转载自 Soccer 讨论区 】
发信人: xbai1234 (xbai), 信区: Soccer
标 题: 未来已经到来– 量化和连结生活中的一切(转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Jun 18 22:11:26 2014, 美东)
我还蛮常想像未来人类的生活型态会是什么样子,网路和行动装置的革命之后会是什么?
其中一个我觉得很有趣也开始成熟的是「量化自我」(Quantified Self)。这是一种用
各种感测器记录个人身体状态数据的「新运动」,从心跳、体温、血压、心理状态、每
天吃的食物、睡眠品质和时间、等等都把它量化并记录下来。这些数据非常有价值,除
了可以用来积极改善自己的健康和体能状态,在疾病发生时也可以提早有所警觉,甚至
回头追踪出致病的源头。
量化自我听起来很酷,现在也成熟到了有很多产品可以选择的程度。但如果再进一步来
看,量化自我的范围其实太小了,世界已经进展到了「量化生活」(Quantified Life)
。也就是一个人生活周遭的一切,不只是自己的身体,也包含自己所住的房子,开的车
,甚至走路经过的地方和路边的景色,都可以被量化、记录、... 阅读全帖
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【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: xbai1234 (xbai), 信区: Military
标 题: 未来已经到来– 量化和连结生活中的一切(转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Jun 16 14:20:58 2014, 美东)
我还蛮常想像未来人类的生活型态会是什么样子,网路和行动装置的革命之后会是什么?
其中一个我觉得很有趣也开始成熟的是「量化自我」(Quantified Self)。这是一种用
各种感测器记录个人身体状态数据的「新运动」,从心跳、体温、血压、心理状态、每
天吃的食物、睡眠品质和时间、等等都把它量化并记录下来。这些数据非常有价值,除
了可以用来积极改善自己的健康和体能状态,在疾病发生时也可以提早有所警觉,甚至
回头追踪出致病的源头。
量化自我听起来很酷,现在也成熟到了有很多产品可以选择的程度。但如果再进一步来
看,量化自我的范围其实太小了,世界已经进展到了「量化生活」(Quantified Life)
。也就是一个人生活周遭的一切,不只是自己的身体,也包含自己所住的房子,开的车
,甚至走路经过的地方和路边的景色,都可以被量化... 阅读全帖
c***l
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来自主题: LES版 - 这个奥运冠军也太T了吧

不过爱厨的方子比较详细一点,适合初学者:
http://www.euphocafe.com/recipe/recipe.asp?rid=314
http://www.euphocafe.com/recipe/recipe.asp?rid=178
k******g
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45
来自主题: pets版 - 狗食真的不能吃了
这几天看了一本关于dog food 的书,越看越觉得狗食吃不得了。当然是我家狗吃。
以前买狗食就看着便宜的买,后来知道狗是要吃肉的,所以就看着包装上,名称上带肉
的买。看过书才知道
Beef dog food
Beef recipe dog food
beef and rice recipe dog food
dog food with beef
dog food with beef flavor
等等的区别。
光看这些名字,你买的牛肉狗食,可能只有3%的牛肉产品,甚至连牛肉都没有。
知道上面文字的区别吗?
Beef dog food (95% beef)
Beef recipe dog food (25% beef)
beef and rice recipe dog food (25% beef and rice, 就是土豆炖牛肉和牛肉炖
土豆的区别,牛肉可能大于
3%)
dog food with beef (3% beef)
dog food with beef flavor (可能连牛肉都没有)
总之,厂商根据消费者的需要制造出了,越来越便宜的dog food。大家在超... 阅读全帖
x******4
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【 以下文字转载自 Soccer 讨论区 】
发信人: xbai1234 (xbai), 信区: Soccer
标 题: 未来已经到来– 量化和连结生活中的一切(转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Jun 18 22:11:26 2014, 美东)
我还蛮常想像未来人类的生活型态会是什么样子,网路和行动装置的革命之后会是什么?
其中一个我觉得很有趣也开始成熟的是「量化自我」(Quantified Self)。这是一种用
各种感测器记录个人身体状态数据的「新运动」,从心跳、体温、血压、心理状态、每
天吃的食物、睡眠品质和时间、等等都把它量化并记录下来。这些数据非常有价值,除
了可以用来积极改善自己的健康和体能状态,在疾病发生时也可以提早有所警觉,甚至
回头追踪出致病的源头。
量化自我听起来很酷,现在也成熟到了有很多产品可以选择的程度。但如果再进一步来
看,量化自我的范围其实太小了,世界已经进展到了「量化生活」(Quantified Life)
。也就是一个人生活周遭的一切,不只是自己的身体,也包含自己所住的房子,开的车
,甚至走路经过的地方和路边的景色,都可以被量化、记录、... 阅读全帖
p****y
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w*******y
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48
A couple I found. Also, just a reminder for those of you with iPads and
iPhones, there is a free Kindle app so you guys can still hop on these deals
too. I know it might be obvious but I found many people still didn't know
they could do it.
My Food Odyssey: 108 European Recipes, Book 1:
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NO Excuses - NO Exceptions!:
http://www.amazon.com/NO-Excuses-Exceptions-ebook/dp/B006NGYYQ6
CASE CLOSED: Serial Killers Captured - Ted Bundy, The B... 阅读全帖
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