c***s
发帖数: 70028 | 1 煮熟的鸡蛋蛋黄嚼如橡皮、弹力十足，30厘米高落下能弹10厘米高，营养学专家表示此类“弹簧蛋”已不新鲜，成因可能与低温储藏和鸡饲料有关，昨日，华商报A03版对于“弹簧蛋”进行了实验性专题报道，引发广泛关注。
昨日零时，在专家指导下，华商报记者将4枚新鲜鸡蛋两两分开，分别放置于冰箱的冷冻室和冷藏室，储藏12小时后，在昨日中午煮熟实验，结果，冷藏室的两枚鸡蛋煮熟后，蛋黄正常，而冷冻室的两枚鸡蛋煮熟后，蛋黄则弹力十足，成为“弹簧蛋”。
读者热议
才知道鸡蛋要小头朝下存放
“弹簧蛋”报道后，引发读者热议，特别是专家提醒的几点挑鸡蛋的小窍门和储藏鸡蛋的方法，引起读者的浓厚兴趣。
“原来鸡蛋要小头朝下存放了！”市民刘女士说，她以前在冰箱存放鸡蛋，总是将鸡蛋大头朝下，因为她觉得，鸡蛋大头朝下稳当美观，看了华商报的报道后，才知道鸡蛋大头处有气室，如果大头存放鸡蛋内部会形成负压，细菌容易侵入。
市民陈先生说，每次到超市或者菜市场给家里买鸡蛋，他总是很茫然，因为不知道怎么能挑选到新鲜鸡蛋，看完华商报的报道后，他总算掌握了看蛋壳是否有霜、摇一摇鸡蛋是否有“水样感”等小窍门，感到非常实用。
市民高先生说，他之前... 阅读全帖 |
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m****0
发帖数: 118 | 2 所有葡萄酒的适宜储藏温度均为18摄氏度以下。
1.红葡萄酒
酒体越饱满越复杂的红葡萄酒，储藏温度在15-18摄氏度之间，接近于18摄氏度为宜。
中等型酒体Medium Body及清淡型酒体Light Body储藏温度为15摄氏度左右。
红葡萄酒开瓶前及开瓶后需处于在室温25度以下。
红葡萄酒开瓶后不可放入冰箱内。
红葡萄酒开瓶后储藏温度在25摄氏度左右，4天内饮用完毕即可。
开瓶后超过4天未饮用完的红葡萄酒不会变质但会增加酸度，可用于烹饪。
2.白葡萄酒
白葡萄酒的储藏温度为10-13摄氏度左右。
酒体越复杂的白葡萄酒储藏温度越接近13摄氏度。
像是Sauvignon Blanc 长相思（白葡萄酒品种）清淡型酒体适宜储存温度为10度左右。
Chardonnay 霞多丽（白葡萄酒品种）适宜储存温度为13摄氏度左右。
3.粉红葡萄酒
粉红葡萄酒饮用前24小时可放入冰箱冷藏，开瓶后放入冰箱内储藏4天内饮用完毕。
温度和湿度是储藏葡萄酒的关键因素。
放置酒瓶
储存酒时应使瓶身倒放或平放。
因为橡木塞干燥会导致空气进入酒瓶，使酒体被氧化。
葡萄酒是否适宜久藏
不是所有的葡萄酒均适宜久藏。 |
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T*********e
发帖数: 39815 | 3 发信人: midi (灿烂阳光), 信区: Food
标 题: 葡萄酒的储藏
发信站: The unknown SPACE (Thu Jul 2 23:09:06 1998), 转信
葡萄酒的储藏
网眼
我们的意识中往往有一种崇尚“陈年老酒”的概念，因此常常会
不假思索地认为葡萄酒保存的时间越久越珍贵，越有价值。应该
说，这种概念是很片面的。
如同我们人一样，葡萄酒也是有生命的，每瓶酒都会经历诞生、
成熟、衰老和死亡。事实上不是所有的葡萄酒都会随着酒龄的增
加而变好，大部分的葡萄酒在推出上市后就可以享用，再留也没
用，酒只会衰老变质。只有一小部分高品质的红酒在储藏多年后，
才能变成口味复杂的醇酒，给您最大的享受。如何正确地储藏这
些葡萄酒是这篇短文的主题。 |
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m****a
发帖数: 90 | 4 周末想整理房间，去到储藏间，发现我的储藏格的锁头没有了，木栅栏门开了个缝，最顶上纸箱子里的东西空了，只留下了我装皮包的几个软袋子和那贼不喜欢的一个小包，我都气糊涂了，至少丢了四个包，还有啥也忘了。
一个楼里就12户人家，储藏间连一起的，本来觉得挺安全的，外人进不来的，又没有人砸门砸窗子的，我觉得就是自己楼里人拿的，也怪我自己Stupid.没多想，幸好那次Dine out 跟同学吃饭的时候还拿进来两个包，要不然也没了。
跟警察局打电话了，警察也不会来，这么小的事。只是顺便练了练英语了，这里的警察没听说过破案的，除了那一起绑架案。
可惜我的包了，平常用不上的，所以我放箱子里。可惜了我一个miumiu,一个Lulu Guinness，一个贝纳通的，一个massimo dutty.可气。
我那个箱子上原来有胶带粘过的，我家小孩发现上面沾着一个长长的卷发头发，浅黄色的，真想看到我那些邻居的时候，揪他们每人一根头发做DNA. |
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h*****u
发帖数: 34 | 5 我想卖的物品:
带储藏柜的双人床,折叠桌,椅4把 $150可议价
带储藏柜可做衣柜的双人床: $249
折叠桌 $59
椅4把 $100
桌椅一起$149
可议价
约一年，多功能床，桌，品相完好
付款方式说明:
现金
其他补充说明:
回国甩卖.
Queen bed: Mattress+Box asking for $249. Almost brand new, even with
package on Mattress as I have another Mattress. You can also use it as a
CABINET to store other stuffs (see pictures in Craiglist).
Table: You can extend the table when you have dinner and get them back
underneath after dinner to save place.
我的联系方式:
更多信息电邮d**********[email protected]或电联：张先生213 631 1770。
照片请参考htt |
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s*******5
发帖数: 2503 | 6 发现一个很好的不吵民且隔绝baby与猫的办法——把自己关在储藏间里，不过缺点就是
声音有点变质，显得不如在外面清亮。
《因为爱情》借用了一位才子歌星TX的自弹伴奏，不过第一句歌词就唱错了。
《传奇》送给洋金MM，是她送给我的伴奏，我一直拖着，今天终于挑断了懒筋查了查怎
么合成，但是在储藏间里又热又憋气，嗓子有点哑了：（有明显的瑕疵。
我唱歌经常不唱完全曲，同样的曲调和歌词只唱一段玩玩就好，所以很不适合录带伴奏
的完整歌曲，因为要现学全曲的段落。
所以实在没法至臻，但经历了几遍唱错之后，能有一遍没错的就很谢天谢地了：）
硬件还是笔记本内置麦克，两个音轨都加了回声效果，对懒人菜鸟来说，这就是我永远
的后期！！！ |
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s*******5
发帖数: 2503 | 7 推荐个给我吧偶像。。。
但我觉得这两段录出来，听着其实有点别扭，我觉得是因为在储藏间的缘故，声音和在
外头不一样了，所以储藏间录歌是不是还不是长久之计啊？ |
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S*********4
发帖数: 5125 | 8 澳华裔女子储藏货物堆积如山 被疑偷窃遭指控 中新网
中新网7月7日电 据澳洲《星岛日报》报道，一名疑有收集爱好的华裔女子，被警
员发现在堪培拉的家中贮藏的货物真正堆积如山，迭起快要到天花板；警方怀疑这些货
物是偷来的，价值可能多至200万元。
49岁姓田的女子Jenny Tian最先要求法庭不予公开姓名，以免影响华人小区的声誉
，而且会加深病情，但不为首都区裁判法官接纳。
警方指陈被告在首都区Lyons郊区的住所收集货物之多，没有地方可以睡觉或是居
住。并且指这是首都区有史以来检获最大一批贼赃。
被告前日提审时，警方初步控予一项偷窃的轻微罪名，涉及3年来由图书馆偷12盒
DVD。控方表示，下次提审时会加控多项罪名。警方指田女住所内的货物数以千计，价
值1至2百万元是在堪培拉一带的商店高买得来。警方7月4日持搜查令突击搜查被告的房
子，事后把她拘捕。
据呈堂文件，被告的房子“堆满对象”，很多更是新的，仍未拆开包装。警员见到
田的头房有200本书及100盒DVD有首都区图书馆的标贴。警员仍在登记这批贼赃，相信
要花一段长时间，这些货品来自堪培拉“每个商场及每间商店”，包括Just Jean... 阅读全帖 |
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p*********g
发帖数: 108 | 9 Harrison 单间 出租 附带单独储藏间和queen床。
近Harrison path，走路只需7-8分钟
独立平房,非常安静
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近多家中餐馆（华城， 五谷粮， 华厨， 祥福）
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价格便宜, 有意者请联系734-239-1461 or email: n*******[email protected] |
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i******t
发帖数: 22541 | 10 我这边一块钱 能买好多香菜
最少一次一块钱的
请问 怎么储藏？
1 冷冻？？
2 能不能做成干的？
求指教 |
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c*********e
发帖数: 16335 | 11 洗干净，历干水份，切成段，分成几份，分别放在不同的塑料袋子里，冷冻。
类似的，可以储藏白蘑菇，韭菜，莴笋等容易坏的蔬菜。
冷冻的菜，适合做火锅的时候放。如果是炒菜，还是用新鲜的好。 |
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C**E
发帖数: 2573 | 12 新冰箱，新技术，比如这几年发展的的led及相关保湿保鲜冷藏技术等。
我老是有切身野鸡体会的。香菜韭菜小黄瓜等，放在冰箱的蔬菜水果专有“房间”里，
很能
储藏。普通冰箱随便一放，保鲜两三天的，能延长到十天半个月。
呵呵 |
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p*********g
发帖数: 108 | 13 Harrison 单间 出租 附带单独储藏间和queen床。
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p*********g
发帖数: 108 | 14 Harrison 单间 出租 附带单独储藏间和queen床。
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p*********g
发帖数: 108 | 15 单间出租 附带单独储藏间。近Harrison path，走路只需7-8分钟，去NJIT和RUTGERS都
非常方便。
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h****d
发帖数: 644 | 16 怎么储藏冬天的衣服啊？
有没有类似国内的樟脑丸的东东卖？
谢谢！ |
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a**********y
发帖数: 930 | 17 Homedepot/costco/sams club 里面卖的铁架子储藏车，墙上的悬挂系统，房顶做built
-in的储
藏架子，这些方案，那种比较好呢?
另外，有没有车库铺地毯的给小孩子玩的？ |
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h******0
发帖数: 829 | 18 小区townhouse外墙统一换颜色，阳台小储藏间的门也要粉刷统一颜色。也就正常门
size的一半，但是是个什么金属门。金属门靠近把手部分有些铁锈，说是就算刷上新的
颜色，也会掉期。所以需要换一个新门。
开始和我们说：她也觉得crazy，一个小门要$800，又不是正门。说会和施工方讨论，
看能不能不换，随便涂涂。一个小时后打电话给我，说bad news，施工方说必须得换，
涂了也没用，还会掉。还说，你们自己买门换，会花$1,400。真心觉得他们是成心的吧
。现在马上HOA换届选举了，这人还在拉我们的票，因为最近几年都有人们集结想把他
们搞下去，但未果。她还搞这么一出，真不想选她们了。
小区外墙统一换颜色不用掏，从每月交的HOA里面出，但是$800要我们出，怎么都觉得
不合理。该怎么对付他们，能说我们自己换门吗？求建议啊。。。 |
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m*******g
发帖数: 242 | 19 所有物品均有图片 请参考
***** 海尔洗衣机 原价$269 asking $80 ******
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demands
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Delay start available for added convenience
" Au... 阅读全帖 |
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r***5
发帖数: 1463 | 21 今年的豇豆长的好结的也多，今天是第三次摘，根本吃不过来。
每年我都是晒干冬天用排骨红烧或者包包子，想知道大家是怎么储藏的？ |
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p*******a
发帖数: 199 | 22 可以做干豇豆
今年的豇豆长的好结的也多，今天是第三次摘，根本吃不过来。每年我都是晒干冬天用
排骨红烧或者包包子，想知道大家是怎么储藏的？ |
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k*m
发帖数: 1664 | 23 置顶那个新手指南里天天推荐了几款话筒。他们好多人都用samson C01u或者c03u。
储藏间里可能天然回声比较大吧，可能会让声音不清楚。 |
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H********g
发帖数: 43926 | 25 从返回路开始算，从第二储藏点出发，公猴带着50升油，带着母猴一起回到第二储藏点
，然后从第二储藏点带50/3升油回到第一储藏点。然后从第一储藏点带50升油给母猴，
一块回到第一储藏点，然后各带50/3升一起回家。
因此在返回路上，第二储藏点最少需要66.6升，第一储藏点最少需要83.3升。
为了运66.6升到第二储藏点，需要第一储藏点有50x3=150升（第三次到达 2 的时候第
二点就有66.6升，不需要返回 1 再拿，所以只需3次）。所以第一储藏点在猴子最后一
次向2出发时，连猴子身上的50升，共需要233.3升，而猴子到达这里的时候身上有33.3
升，储藏点有200升。为了建立200升的第一个储藏点，需要12次往返，也就是600升油。
所以顺序是：
1）猴子往返12次，消耗600升油，在16.6米处建立第一储藏点（200升油），猴子回原
点。
2）猴子带50升油，到达第一储藏点，又带走16.6升，开始向第二储藏点第一次出发，
这时第一储藏点有183升油，猴子身上50升。
3）猴子第3次到达第二储藏点。这时候猴子身上33.3升,第二储藏点33.3升
然后猴子取16.6升，向母猴出发... 阅读全帖 |
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i*******e
发帖数: 50 | 26 阿赖耶识与修行
——摘自《自在之行——佛法正道论》（华夏出版社，2010年）
作为心体的第八阿赖耶识，在《阿含经》中已见提到。如唐译《本事经》 卷三、卷六
佛说“害阿赖耶”、“灭阿赖耶”；《增一阿含经﹒如来出现四德经》中佛说世间众生
爱、乐、欣、熹阿赖耶。此阿赖耶，释为着落处、依处、窟宅、家、藏，指被末那识执
为内在自我的深层心识或心体。
到部派佛学，对深层心识的探讨，成为重大理论问题之一，建立了“细意识”、“有分
心”、“根本识”、“一味蕴”、“穷生死蕴”、“果报识”、“实法我”、“胜义补
特伽罗”、“异熟果识”、“根本蕴”、“非即蕴非离蕴补特伽罗”等深层心识，以解
释仅用六识说难以说清的轮回主体和随眠（潜在的烦恼）等问题，实际上都是阿赖耶识
的“密意说”。但其说法较显粗糙，与诸法无我之佛法核心义较难调和，不足以圆满解
释心识及轮回现象，互相之间也争议不决。后来大乘唯识学依据《解深密经》、《阿毗
达磨大乘经》、《楞伽经》、《密严经》等，用第八阿赖耶识来代替部派佛学所立细意
识、有分心等，对此识作了精致的论述，建立了以阿赖耶识为本的阿赖耶识缘起论。
阿赖耶（梵ālaya），亦译阿梨耶、... 阅读全帖 |
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D*V
发帖数: 3096 | 27 评周小川《金融知识国民读本》4. - 货币能储存财富吗?
2012-09-08
黄卫东
在回答前文问题之前，我们先看本文要评论的问题。本书第一章第8节。《钱非万
能，但没钱万万不能》中，告诉大家：“货币具有了贮藏财富的功能，是财富的象征。
所以很多价值很高的商 品难以长期保存，因此，很难作为财富贮藏，而黄金等金属货
币的体积小、不易腐烂，所以古人都把金属货币作为财富贮藏起来。今天的货币仍然充
当贮藏手段，人们在银行的储蓄存款正是 人们贮藏的财富”。
这一段说法来自西方教科书，一般西方货币学教科书都会这样介绍：货币，不管是
黄金，还是现在的法币，都有财富储藏功能。我们从现实中都了解到，所谓储藏法币能
储藏财富，根本就是 骗人的说法，因为作为法币的货币是不断贬值的。这一说法的唯
一好处是政府通过增发货币，引起物价上涨，从而免费拿走了财富，经济学上称之为铸
币税。如果大家都大量储存货币，物价 上涨就会慢一点，政府就可以多增发一些，从
而免费得到更多财富。现在美国人早已不相信这种欺骗了，大多数普通美国人基本没有
多少存款，很长时间里，甚至美国个人存款少于个人欠债 ，就是这个原因。
这种说法主... 阅读全帖 |
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y***u
发帖数: 7039 | 28 评周小川《金融知识国民读本》4. - 货币能储存财富吗?
2012-09-08
黄卫东
在回答前文问题之前，我们先看本文要评论的问题。本书第一章第8节。《钱非万
能，但没钱万万不能》中，告诉大家：“货币具有了贮藏财富的功能，是财富的象征。
所以很多价值很高的商 品难以长期保存，因此，很难作为财富贮藏，而黄金等金属货
币的体积小、不易腐烂，所以古人都把金属货币作为财富贮藏起来。今天的货币仍然充
当贮藏手段，人们在银行的储蓄存款正是 人们贮藏的财富”。
这一段说法来自西方教科书，一般西方货币学教科书都会这样介绍：货币，不管是
黄金，还是现在的法币，都有财富储藏功能。我们从现实中都了解到，所谓储藏法币能
储藏财富，根本就是 骗人的说法，因为作为法币的货币是不断贬值的。这一说法的唯
一好处是政府通过增发货币，引起物价上涨，从而免费拿走了财富，经济学上称之为铸
币税。如果大家都大量储存货币，物价 上涨就会慢一点，政府就可以多增发一些，从
而免费得到更多财富。现在美国人早已不相信这种欺骗了，大多数普通美国人基本没有
多少存款，很长时间里，甚至美国个人存款少于个人欠债 ，就是这个原因。
这种说... 阅读全帖 |
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m***n
发帖数: 12188 | 29 糖尿病耐寒只是一个说法，未必就是真相。别的说法也很多。也可能它只是众多因素中
的一个，本来是针对欧洲人的，欧洲人历史上经历过一个短暂的寒冷时期。北欧比南欧
糖尿病多之类。
我觉得这个说法更靠谱：
首先，“30%的华裔与日裔患者体脂过高，欧裔和非裔患者则有60%至80%，印第安人和
太平洋岛民患者则100%都体脂过高”， 也就是同等营养条件下，太平洋土著和一些美
洲土著最容易肥胖，非洲人第二，另外一些美洲土著第三，欧洲人第四，东亚黄人垫底。
然后，同等缺乏营养情况下（饥饿），东亚黄人，尤其是汉人，最容易饿死，欧洲人非
洲人不容易饿死。比如说在同样饥荒的时候，非洲人能挺半年才饿死，欧洲人能挺三个
月才饿死，汉人可能三个星期就饿死了。
解释：
人类有在不同气候条件下，漫长的hunter-gatherer历史，和相对短的定居农业历史。
如果人类不能保证全年任何时候都有连续的食物供应，就必须储藏。有两种储藏策略：
灰熊策略（储藏在身体里面，脂肪）；蜜蜂策略（储藏在外面，那得有合适得方法。农
业社会储藏粮食不是问题，hunter-gatherer是问题。）
1万年前，所有人都是hunter-gat... 阅读全帖 |
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w******y
发帖数: 337 | 30 本来是几个跟帖。写的还不短，就合了一下单贴出来给大家看看。
忘了哪个兄弟的帖子说了，gold is money，dollar is currency。说的真不错。黄金
白银
是价值储藏介质。米元只是替代它们的流通功能，部分替代价值储藏功能。布雷顿森林
体系瓦解之前
，这个价值储藏功能是被强行绑定的。但它也极大限制了米国的货币政策的调节功能。
比如这次如果米国
还是必须以黄金为基础发行美元，那么就没有这些QE了，基本只能等死然后熬着，也不
能靠印钞票输出
通胀祸害世界（结果会是大萧条祸害世界，我个人认为还是目前这样更好，政府有更多
的手段干预经济，
调节市场，防止危机发生或扩大）不过当米元狂印看着要变米纸的时候，价值储藏功能
迅速流失打折，大
家会涌回金银的。从布雷顿森林体系瓦解那天开始，这种情况就是不可避免的了，时间
问题。因为米元作
为国际货币，没了金本位的制约，利用铸币税掠夺世界财富实在是成本太低了。这个诱
惑没人抵御的了。
不少同学认为金银除了少量的工业用途，其是没什么价值。这个明显忽略了金银的货币
属性。那么既然现
在其实没有人用金银当货币流通了。为什么我还这么坚定的认为它们的... 阅读全帖 |
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u********e
发帖数: 4950 | 31 ☆─────────────────────────────────────☆
rim (可乐会捂帮帮主) 于 (Sun May 1 00:13:12 2011, 美东) 提到:
就是世界上现在的财富，以及对流动性的需求，大大大大与黄金的存量，所以用黄金为
货币基准没有可行性。
☆─────────────────────────────────────☆
boshihou2 (捉蛇者) 于 (Sun May 1 00:14:34 2011, 美东) 提到:
我就不展开说了，这个是客观原因，还有一个主观原因
☆─────────────────────────────────────☆
whiteclouds (/ 参考消息 /) 于 (Sun May 1 00:15:36 2011, 美东) 提到:
you forget that gold is very very very very divisible!
you can have one gram of gold in your hand and call it 100 thousand do... 阅读全帖 |
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H********g
发帖数: 43926 | 32 因为要活着回到储藏点，每次前进的距离就不能超过25米。而每个储藏点最好有50升以
上的油猴子才能每次尽量跑远。
所以猴子每次前进50/3，建立一个储藏点，每次储藏50/3升油。
为了建立一个新储藏点（50升油），前一个储藏点需要150升油来保障猴子往返。
50米需要两个储藏点，母猴接受第一批油之后如果能立刻运动到第二储藏点，公猴就不
必再运油到50米处，这就能省不少油。
所以要尽量减少公猴子在远处储藏点的运动。 |
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i***s
发帖数: 39120 | 33 二炮部队装备的中程战略导弹
美国科学家联盟和自然资源保护协会日前发表年度报告称，全球约有23300枚核弹头，部署于14个国家的111处设施。报告称，中国的核弹头数量约为240枚，分布于全国8-14处设施中，不过它们可能并未全部进入实战部署状态。
报告称，全球约有23300枚核弹头，部署于14个国家的111处设施中，其中近半核弹头与其可在短时间内发射的运载武器系统一起部署。
报告称，俄罗斯约有48个永久性核武器储藏设施，其中多半用于储存实战部署状态核武器。另外，当核武器被转移至其他永久性储藏设施期间，众多临时性储藏设施也会用于储存核武器。十年前，俄罗斯约有90个核武器储藏设施，而1991年之前更是多达500个，这说明俄罗斯核武器储藏设施已经过大幅度合并。
报告指出，俄罗斯储藏设施彼此间距极小，且靠近人口稠密区。例如，萨拉托夫地区周围便部署有一个导弹师、一个战略轰炸机基地，以及一个或存放超过1000枚核弹头的国家级储藏设施。
报告称，美国的核武器部署于13个州及5个欧洲国家的21处设施。与十年前的24处、冷战结束时的50处以及1985年的164处相比，美国的核储藏设施也已经过大幅度合并。 |
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l**********r
发帖数: 335 | 34 美报告：中国仅有240枚核弹头(ZT) top10
二炮部队装备的中程战略导弹
东方网11月27日消息：美国科学家联盟和自然资源保护协会日前发表年度报告称，
全球约有23300枚核弹头，部署于14个国家的111处设施。报告称，中国的核弹头数量约
为240枚，分布于全国8-14处设施中，不过它们可能并未全部进入实战部署状态。
报告称，全球约有23300枚核弹头，部署于14个国家的111处设施中，其中近半核弹
头与其可在短时间内发射的运载武器系统一起部署。
报告称，俄罗斯约有48个永久性核武器储藏设施，其中多半用于储存实战部署状态
核武器。另外，当核武器被转移至其他永久性储藏设施期间，众多临时性储藏设施也会
用于储存核武器。十年前，俄罗斯约有90个核武器储藏设施，而1991年之前更是多达
500个，这说明俄罗斯核武器储藏设施已经过大幅度合并。
报告指出，俄罗斯储藏设施彼此间距极小，且靠近人口稠密区。例如，萨拉托夫地
区周围便部署有一个导弹师、一个战略轰炸机基地，以及一个或存放超过1000枚核弹头
的国家级储藏设施。
报告称，美国的核武器部署于13个州 |
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t*******a
发帖数: 4055 | 35 崔之元：路德·次贷·金砖
崔之元
崔之元
清华大学公共管理学院教授，专注政治经济学
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16
29
2017-09-04 14:39:10 字号：A- A A+ 来源： 实验主义治理
关键字: 马丁路德金宗教改革宗教改革500周年次贷危机金砖峰会
【2017年9月3日至5日“金砖峰会”走进中国厦门，金砖国家领导人们齐聚一堂，将共
同开启第二个“金色十年”的友好合作。本文是清华大学公共管理学院崔之元教授9月2
日在“巴西-中国的共同挑战”论坛上发言的中文版（ The Forum Brazil+China
Challenge 2017），同台参加讨论的是巴西下任总统候选人Ciro Gomes州长、巴西FGV
大学法学教授Daniel Vargas（曾任巴西政府战略事务部代理部长）。】
[点击查看大图]
作者崔之元与巴西下任总统候选人Gomes合影
今年是马丁·路德1517年发起的“宗教改革”500周年，2007年在美国爆发并传导到全
世界的次贷危机10周年，和“金砖五国”成立的“新开发银行”正式运营1周年（该银
行于2014年的“金砖五国”巴西峰会上宣告成立，... 阅读全帖 |
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m*********e
发帖数: 804 | 36 --------------------不二
很多专家警示，蔬菜中的亚硝酸盐很可能是比农药危害更大的一种成分。由于过度施用
氮肥，蔬菜中的硝酸盐含量经常偏高，转化成亚硝酸盐之后，可能和蛋白质分解产物合
成亚硝胺，成为诱发胃癌等癌症的隐患。调查发现，我国膳食中80%左右的亚硝酸盐来
自蔬菜。
但是，怎样才能远离蔬菜中的亚硝酸盐呢？看看下面这些研究结果吧。
1.洗菜的时候不要浸泡
很多人买回蔬菜之后，因为担心其表面的农药，都喜欢放在水中或盐水中浸泡20分钟半
个小时左右。这个方法果真有利食品安全吗？
一项最新的国内研究给我们解释了答案：和漂洗蔬菜相比，泡蔬菜会增加蔬菜中的亚硝
酸盐，从而不利于食品安全。中国农业大学一位毕业生的研究则发现，盐水泡并不比加
洗洁精然后用自来水漂洗去除农药的效果更好。
研究证明，用洗洁精洗过，然后再漂洗干净，蔬菜中的亚硝酸盐含量低于用清水浸泡20
分钟的样品。研究认为，可能是因为浸泡是一种无氧状态，有利于提高硝酸还原酶的活
性，降低亚硝酸盐还原酶的活性，从而提高亚硝酸盐在蔬菜中的含量。长时间的浸泡还
可能使叶片破损，营养成分的损失增加。
2.绿叶菜冷藏效果好
刚... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 37 各位都看到这样的消息，总理温家宝11月17日主持国务院常务会议，部署稳定消费价格总水平、保障群众基本生活的四项政策措施，其中包括：确保供应，把握好储备粮油糖投放力度;完善补贴，对低收入人群发放价格临时补贴;增强调控，必要时对重要的生活必需品和生产资料实行价格临时干预;加强监管，整顿主要农产品收购秩序，抑制过度投机，打击恶意囤积、串通涨价。
农产品到底涨成了什么样?拿糖来说，在云南的糖产区，一日几价。11月4日，500克袋装冰片糖零售价7块，第二天就涨到了8块。云南糖价可谓是逐月上涨，8月才4000块一吨，9月就5000一吨，10月6000，11月将近8000，短短几个月就实现了翻番。
有人说了，下半年以来，农产品为主的生活必需品涨价是多重因素所致，天灾减产、成本上升、通胀预期、游资炒作、国际价格传导等等。可是我问你，怎么办呢?看看我们是怎么做的。比如云南，正在建设中央直属食糖储备库，要加大国家对食糖的收储规模。我告诉你，农业产业链整合和反垄断法才是重点。(下面我会给出我的建议)
农产品涨价，一头连着消费者，一头连着农民。我们是既想要不明显增加消费者负担，又想要促进农民增收。你以为农产品... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 38 被改成住宅的地下储藏室
面对节节攀升的房价，合肥繁华大道繁华逸城小区内，一些人正忙着私改地下储藏室。聂先生就是其中之一，他以均价5000元/间的价格买来5间相邻的地下储藏室当卧室，占用十余平米的公共停车区域和消防通道当客厅，又砸毁负一层至一层墙体。换上落地玻璃窗后，“五室一厅”竣工了。昨日，肥西县建筑工程质量监督站对聂先生下达限期整改通知书。
地下储藏室和消防通道被打通成“五室一厅”
昨日一早，合肥繁华逸城小区的孔先生联系本报称，一名男子私自改造储藏室建筑结构，砸毁墙体，让几十名邻居的安全受到威胁。
孔先生说，一个月前，一男子买下该栋楼西侧5间位置相近的地下储藏室，很快就传来了砸墙声和电锯声。两周前，孔先生下楼一看，发现楼体西侧负一层至一层的整面墙体全没了，换成了落地玻璃窗。“地下十余平米的消防通道和公共停车区域也被他占用了。”同楼居民孙女士说，该男子在地下储藏室的东侧安装了防盗门，把整个区域占为己有。“他铺上地板，抬进床铺，搬来炉灶，把他妈接进来住。”孙女士说，“万一他砸掉的是承重墙，会给整栋楼体带来威胁。”
昨日13时许，记者在繁华逸城小区30号楼西侧看到，被改造成“住宅”的地下储... 阅读全帖 |
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p******r
发帖数: 6213 | 39 再往前以前，全人类蔬菜比现在也少好不好？表激动嘛。
腌制熏腊是为了储藏丰收了吃不掉的蔬菜肉食，以备全年，不是专门为冬天准备的。人
类之所以能把自己养活并拥有这么多人口，区别于动物，就在于人类知道把丰收的食物
，不仅是蔬菜，还有更重要的粮食，加工以有效地储藏起来，春季收获了就加工储藏以
用于夏秋冬，夏天收的多余部分就加工储藏以用于秋冬春，秋天丰收了就加工储藏以备
全年。如果你这都不明白，那就无可救药了。如果非要归功一个让腌制熏腊减功能的东
西，那还得算是冷冻保鲜技术，所以冰箱才是老大，大棚还排不上。
至于北方蔬菜种类是不是不如南方，不用谁去告诉，自己吃出来的，还有问题吗？有些
蔬菜南方有，但质量不如北方，比如大白菜，还是气候的原因。所以南方有北方蔬菜稀
奇吗？南方还有北方的水果，比如苹果、草莓和梨，你是不是也觉得奇怪？南方也产这
些东西，但气候的原因，不如北方的好吃。就这么一个浅显的东西你也能上纲上线，就
不说啥了。 |
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c*****3
发帖数: 1141 | 40 几乎每年冬春之季都会大面积暴发的“气荒”现象，今年还会不会重演？ 据媒体报导
获得的答案不容乐观：如果按照目前天然气市场无序增长的势头，中国“气荒”问题恐
不可避免。“气荒”的话题再度成为社会关注的焦点。
5月31日中共官方发布《关于提高国产陆上天然气出厂基准价格的通知》之后，中国多
省市举行了天然气涨价听证会。这一轮气价调整，有关人士担心今年“气荒”现象，还
会不会重演？
据经济参考报报，分析“气荒”话题备受关注的原因，国家能源局综合司副司长王思强
认为，首先，随着城市建设的发展，天然气消费进入寻常百姓家，成为生活必需品，其
次，根据国家气候中心预测，今年冬天是“冷冬”的概率较大，城市供暖形势严峻，供
需矛盾可能比较突出。
今年的天然气供应紧张局势已经在一些地方悄然显现。有消息称，由于近日气温下降，
武汉日用气量已开始大幅攀升，比降温前增加近10万立方米；而在北京，全市 60%以上
的供暖面积使用天然气供暖，全市天然气用量预计将达61亿立方米，上一采暖季增加6
.64亿立方米，增长率为13%。
发改委副主任刘铁男提醒说：“受新用户大量增加、消费需求快速增长、储气调峰能力
不足，以及不... 阅读全帖 |
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c*****3
发帖数: 1141 | 41 几乎每年冬春之季都会大面积暴发的“气荒”现象，今年还会不会重演？ 据媒体报导
获得的答案不容乐观：如果按照目前天然气市场无序增长的势头，中国“气荒”问题恐
不可避免。“气荒”的话题再度成为社会关注的焦点。
5月31日中共官方发布《关于提高国产陆上天然气出厂基准价格的通知》之后，中国多
省市举行了天然气涨价听证会。这一轮气价调整，有关人士担心今年“气荒”现象，还
会不会重演？
据经济参考报报，分析“气荒”话题备受关注的原因，国家能源局综合司副司长王思强
认为，首先，随着城市建设的发展，天然气消费进入寻常百姓家，成为生活必需品，其
次，根据国家气候中心预测，今年冬天是“冷冬”的概率较大，城市供暖形势严峻，供
需矛盾可能比较突出。
今年的天然气供应紧张局势已经在一些地方悄然显现。有消息称，由于近日气温下降，
武汉日用气量已开始大幅攀升，比降温前增加近10万立方米；而在北京，全市 60%以上
的供暖面积使用天然气供暖，全市天然气用量预计将达61亿立方米，上一采暖季增加6
.64亿立方米，增长率为13%。
发改委副主任刘铁男提醒说：“受新用户大量增加、消费需求快速增长、储气调峰能力
不足，以及不... 阅读全帖 |
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c*****3
发帖数: 1141 | 42 几乎每年冬春之季都会大面积暴发的“气荒”现象，今年还会不会重演？ 据媒体报导
获得的答案不容乐观：如果按照目前天然气市场无序增长的势头，中国“气荒”问题恐
不可避免。“气荒”的话题再度成为社会关注的焦点。
5月31日中共官方发布《关于提高国产陆上天然气出厂基准价格的通知》之后，中国多
省市举行了天然气涨价听证会。这一轮气价调整，有关人士担心今年“气荒”现象，还
会不会重演？
据经济参考报报，分析“气荒”话题备受关注的原因，国家能源局综合司副司长王思强
认为，首先，随着城市建设的发展，天然气消费进入寻常百姓家，成为生活必需品，其
次，根据国家气候中心预测，今年冬天是“冷冬”的概率较大，城市供暖形势严峻，供
需矛盾可能比较突出。
今年的天然气供应紧张局势已经在一些地方悄然显现。有消息称，由于近日气温下降，
武汉日用气量已开始大幅攀升，比降温前增加近10万立方米；而在北京，全市 60%以上
的供暖面积使用天然气供暖，全市天然气用量预计将达61亿立方米，上一采暖季增加6
.64亿立方米，增长率为13%。
发改委副主任刘铁男提醒说：“受新用户大量增加、消费需求快速增长、储气调峰能力
不足，以及不... 阅读全帖 |
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E*V
发帖数: 17544 | 43 谁动了我们的"黄金"—国库黄金知多少？
http://txingyi.i.sohu.com/blog/view/234375417.htm
近日港媒爆料，80吨国库黄金储备下落不明。财政部、央行、监察部和审计署已经
成立专案组，调查存放在八个省市国库内的黄金储备。列作调查的有山东济南三号黄金
库、江西南昌五号黄金库、福建三明七号黄金库。一石激起千层浪，中国人民银行有关
部门负责人昨日表示，该报道无中生有，纯属谣言。笔者以为，我国的黄金储备属于高
度机密，而且黄金作为国家的重要战略物资和资产，当然会受到严格保护，投资者不必
过于忧虑。
那么我们国家的黄金储备究竟有多少呢？据公开的资料，中国人民银行副行长国家
外汇管理局局长胡晓炼表示，我国直到2003年才把黄金储备增加到600吨，目前黄金储
备为1054吨。2000年以来，中国调整过三次黄金储备。其中，2001年和2003年，分别从
394吨调整到500吨和600吨。2009年4月份，中国人民银行宣布，从2003年开始逐步通过
国内杂金提纯以及国内市场交易等方式，陆续增持黄金总计达454吨，黄金储备一举跃
升至1054吨。
一位华尔街业内... 阅读全帖 |
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i***s
发帖数: 39120 | 44 在北极的斯瓦尔巴群岛，有数万粒种子沉睡在极地冻土之下，即便爆发核战争或遭受恐怖分子袭击，即便南极冰盖融化，桑田化为沧海，也无法惊扰它们的梦。这里就是斯瓦尔巴全球种子库——人们称其“为世界末日而准备”的“种子方舟”。
“种子银行”的备份
《光明日报》报道，根据估算，目前世界上有200多万种可食用的植物，包括10万种稻米、1000多种香蕉……这些农作物的种子，小如罂粟花种子，大如椰子，都蕴含着无价的植物DNA。然而，据联合国粮食及农业组织估计，地球上农作物物种已经消失了75%。
为了保护生物的多样性，全世界建设了1400多个“种子银行”，这其中既有世界银行、粮农组织与联合国资助的储藏机构，也有中国、英国等国家的大型储藏所，还有大学与研究室管理的小型储藏室。它们都保存植物的种子、花粉、孢子——简而言之，储存物种是这些“种子银行”的主要功能。就像钱存入了银行——存入和兑取都取决于需要，非常自由。
例如，收集了2.42万种植物种子的英国基尤千年“种子银行”，它会定期存放来自不同国家和地区的种子，一旦某种植物灭绝，能随时从“种子银行”中起用种子，以便恢复这个物种。
然而这些“种子银行”也很脆弱，它... 阅读全帖 |
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o***s
发帖数: 42149 | 45 “僵尸肉”的消息上周被公布出来，立马引起各方惊叹和热议。海关总署查处走私冻品货价超30亿元，包括冻鸡翅、冻牛肉等副产品10余万吨，甚至有超四十年的陈年“僵尸肉”。它们悄无声息地出现在宵夜摊、餐厅。
根据已披露的陈年肉集散城市长沙为样本，涉事10万吨冻肉折合2亿斤，以餐馆最常见的青椒肉丝为例，每盘用冻肉250g，可做出2亿盘青椒肉丝。这意味着，722万人口的长沙以每天人均一盘的速度，需27天才能全部吃完。如果以散装鸡翅每个50g来算，可做出20亿个烤翅。700多万长沙市民每天吃一个鸡翅，需277天才能消耗完。
当然，消息也引起了质疑，有人指出四十多年的仓储、冷冻费用超过了冻肉本身价值，走私并不划算。
“僵尸肉”到底来自哪里？是否能检测出实际肉龄？带着这些疑问，新京报记者采访初步还原过期陈年冻肉的来源和流向，“僵尸肉”多为国外替换的战略储备物资，流向二三线城市的小餐馆。更令人担忧的是，“僵尸肉”还面临肉龄检测难，无法判断出实际存放年龄。
一问 “僵尸肉”从哪里来？
多为国外过期战备肉
据报道，此次查处的走私冻肉中，包装上生产日期显示“肉龄”长达三四十年，甚至有“70后”冻肉。
一位长期从事... 阅读全帖 |
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T*******e
发帖数: 6425 | 46 今冬我国可能再次出现气荒 发改委决定上调气价
继沈阳、合肥、长沙等多个城市举行天然气涨价听证会之后，11月12日，中国最大的天
然气消费城市———北京举行居民用气价调整听证会。这是5月31日国家发改委发布《
关于提高国产陆上天然气出厂基准价格的通知》之后，城市居民用气价格调整依法举行
的后续规定动作。
这一轮气价调整，对我国天然气市场供需将带来哪些影响？几乎每年冬春之季都会
大面积暴发的“气荒”现象，今年还会不会重演？《经济参考报》记者在采访中获得的
答案令人吃惊：如果按照目前天然气市场无序增长的势头，中国“气荒”问题也许将不
可避免。
“气荒”之“慌”：供需形势日益严峻发改委举起调价之手
刚刚跨入冬天的门槛，关于“气荒”的话题便再度成为社会关注的焦点。
分析“气荒”话题备受关注的原因，国家能源局综合司副司长王思强认为，首先，
随着城市建设的快速发展和人们生活水平的提高，天然气消费进入寻常百姓家，成为生
活必需品，而过去几年来几乎每个冬季都会爆发的天然气紧张局势，又在老百姓心中留
下太深的记忆，以至于今年冬天“气荒”尚未发生，人们先在心里“慌”了；其次，根
据国家气候中心预测，今年冬天... 阅读全帖 |
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t*******h
发帖数: 2882 | 47 谁动了我们的"黄金"—国库黄金知多少？
http://txingyi.i.sohu.com/blog/view/234375417.htm
近日港媒爆料，80吨国库黄金储备下落不明。财政部、央行、监察部和审计署已经
成立专案组，调查存放在八个省市国库内的黄金储备。列作调查的有山东济南三号黄金
库、江西南昌五号黄金库、福建三明七号黄金库。一石激起千层浪，中国人民银行有关
部门负责人昨日表示，该报道无中生有，纯属谣言。笔者以为，我国的黄金储备属于高
度机密，而且黄金作为国家的重要战略物资和资产，当然会受到严格保护，投资者不必
过于忧虑。
那么我们国家的黄金储备究竟有多少呢？据公开的资料，中国人民银行副行长国家
外汇管理局局长胡晓炼表示，我国直到2003年才把黄金储备增加到600吨，目前黄金储
备为1054吨。2000年以来，中国调整过三次黄金储备。其中，2001年和2003年，分别从
394吨调整到500吨和600吨。2009年4月份，中国人民银行宣布，从2003年开始逐步通过
国内杂金提纯以及国内市场交易等方式，陆续增持黄金总计达454吨，黄金储备一举跃
升至1054吨。
一位华尔街业内... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 48 中国辽宁号不久前曾三度经过台湾海峡。（合成划面／图片：叶信菉、空军郭孟良摄、
取自中国军网）
现今常有人这样预想：中国有办法在仅仅露出一点点征兆、甚至完全不露警讯的情况下
，就成功发动攻台奇袭。倘若这假设的想法不幸成真，台湾领导人应该会被拥有数量优
势的敌人弄得措手不及，仓促之间就得处理敌人带来的一连串攸关生死难题。当然，想
必台湾一定会尽全力展开有效防御；然而也不难想像，政府组织的抵抗力量可能几天内
就崩解。台湾被中国精心策划的欺敌战术攻陷，原本的民主政府不复存在，通共人士将
接管政府，把台湾变成欧威尔笔下的那种极权警察国家。
对台湾防卫能力抱持负面评价的人士，基本上都相信中国有能力奇袭台湾。这些悲观派
的人认为，中国成功奇袭台湾不仅是个可能性而已，而且是极有可能变成事实。他们认
为，综观日本偷袭珍珠港到2001年9月11日美国遭受恐怖攻击的这段历史，已经一再证
明，要准确辨识出敌方即将发动偷袭的警讯征兆，困难重重。他们说，由此可见，要预
知中国攻打台湾，几乎是不可能的，特别是中国共产党（也就是人民解放军）会受到哪
些刺激而萌发攻台的动机，外人往往极度费解。
然而，正因无法分析中国想... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 49 30年最大 阿州发现12亿桶储量油田
阿州州长沃克10日宣布，该州北坡发现美国30年来最大陆地石油储藏。
石油勘探公司在阿拉斯加州的北坡地区(North Slope)发现陆地石油，储量达12亿桶；
这是美国陆路地区30年来发现的最大石油储藏，预计2021年可投入生产，日产量可达12
万桶。
美国阿姆斯壮(Armstrong)能源公司与西班牙能源公司Repsol于2008年开始合作勘探后
，终于在阿州发现储藏巨大的轻质石油。
公司声明说，阿州的成功勘探为石油生产增加了新的潜能，阿州的基础设施完备，可便
于更有效地开发新能源。总部设在丹佛的阿姆斯壮公司在一处油井拥有75%的股权，在
另一座油井拥有51%。
阿州州长沃克(Bill Walker)也宣布发现大油田的消息，表示新发现对阿州很重要，现
在的输油管道有四分之三是空閒，我们要让输油管线全负荷运转。
Repsol公司表示，阿州新发现的石油储藏意义重大，因为作为能源重地的阿拉斯加州经
过多年开採，石油储备被普遍认为已接近枯竭。 |
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w******e
发帖数: 355 | 50 中餐也需要现代化改革
天天吃中餐
中餐, 价廉物美, 是中国文化的象征之一, 但是, 值此中国政治, 经济, 军事, 金融改
革风起云涌的时代, 也应该思考一下我们的饮食有没有可以改善的地方. 中餐有几个弱
点: 1, 耗时太长. 2,
不耐储藏. 不耐储藏进一步使做中餐时间加长, 因为你必须制备新鲜的. 我觉得西餐有
几个方面可以为中餐借鉴. 一, 蔬菜沙拉, 营养,成分多样, 味道好, 制备容易,可以大
量制备. 二, 可以借用生熟混制的方法, 肉制备熟的, 菜部分用生的. 用新鲜蔬菜,可
以减少烹调时间.当然一些熟炒蔬菜其实是很美味的. 三, 可以借鉴日本作SUSHI作法,
偶尔 用冷饭团配熟鱼肉作主食,配点热酒, 应当不错. 其实, 降低一下食物的温度可以
减少对肠胃的损伤. 四, 中国面条煮久了容易糊, 可以借鉴西式制备PASTA做法, PASTA
非常耐煮, 不易变形.五, 中式面饼味道好, 但同样工艺复杂耗时, 建议参考墨西哥式
FLOUR TORTILLA的作法, 墨西哥面饼完全胜任中国一般面饼的烹饪要求, 耐储藏, 可以
大量工业化生产. 六, 改革中餐储藏工艺, 促 |
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