H*********S
发帖数: 22772 | 1 相当于摄氏零下53，4度，中西部有一定可能
明尼苏达的朋友说他们那到华氏零度就算暖和的了，平时零下3，40度算正常
华氏零下40度恰好等于摄氏零下40度 |
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c****o
发帖数: 2071 | 2 纽约华埠大妈跳广场舞 自背扩音器 衣着鲜亮
据美国《侨报》报道，经历了漫长的冬天，纽约客终于在14日感受到春夏的气息，最高
温度爬升到73华氏温度，华埠哥伦布公园迎来热情的大妈大跳广场舞。
当天中午太阳高照，温度突破70华氏大关，最高直逼73华氏，街头的纽约客迫不及待地
脱去厚重的外套。更有俊男靓女穿上了靓丽的短裙和清爽的短袖，让纽约提前进入初夏
的感觉。
下午4时在哥伦布公园，除了比平日更多的牌友外，来了一群边歌边舞的大叔大妈，引
得一队又队的游客们驻足观看。大妈自背小扩音器，配合着拉手风琴、敲木鱼的大叔们
，唱得格外动听。诸位大妈们更是穿着鲜亮的衣服精神百倍的跳舞。 |
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m********3
发帖数: 3280 | 3 经历了漫长的冬天，纽约客终于在14日感受到春夏的气息，最高温度爬升到73华氏温度
，华埠哥伦布公园迎来热情的大妈大跳广场舞。
当天中午太阳高照，温度突破70华氏大关，最高直逼73华氏，街头的纽约客迫不及
待地脱去厚重的外套。更有俊男靓女穿上了靓丽的短裙和清爽的短袖，让纽约提前进入
初夏的感觉。
下午4时在哥伦布公园，除了比平日更多的牌友外，来了一群边歌边舞的大叔大妈
，引得一队又队的游客们驻足观看。大妈自背小扩音器，配合着拉手风琴、敲木鱼的大
叔们，唱得格外动听。诸位大妈们更是穿着鲜亮的衣服精神百倍的跳舞。 |
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l*****g
发帖数: 837 | 4 小美同事说他喜欢华氏对０度和１００度的定义，因为日常生活里碰到最低气温和最高
气温就是华氏０度和１００度的范围。而摄氏的０度和１００度定义则更适合于科学 |
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l*****g
发帖数: 837 | 5 不要像疯狗一样乱咬，我根本没说应该用华氏，我自己就喜欢摄氏温度，只是提供一个
美国人愿意用华氏的原因，毕竟这事是由当地人决定的 |
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a******9
发帖数: 1192 | 6 1792年9月26日，英国政府任命马戛尔尼为正使，乔治·斯当东为副使，以贺干隆帝80
大寿为名出使中国。约翰·巴罗是马戛尔尼使团的主计员，回国后将一路上所见所闻著
成《巴罗中国行纪》（Travels in China），以下节选的是其中的第四章和第七章中译
。
第四章 中国社会状况一览
我已有机会指出中国人的本性因受政府法律和规章的影响几乎改变，在这个国家百
姓的生活方式、思想感情和道德情操比在别处受到更大的扭曲，因为这里的每条古谚语
都起到法律的效力。他们天性安静、顺从、胆小，但社会状况和实施的法律，把他们变
得冷漠、无情，甚至残忍，这有许多事例可以清楚证明。我有时从一些特殊案件推测他
们的品行，确定他们的道德特征。同时，我觉得应当容许完全不同于我们自己的。如出
现在我们本国，按统一标准得不到真正理解的特殊思想方式和风俗习惯。少女当着年轻
男子裸体舞蹈的斯巴达公众节日，并没有如预期那样在欧洲对莱赛德蒙尼（Lace
demonian）青年起同样的作用；印度妇女的神经也不因看见灵根（Lingam）受到刺激。
因此中国人因他们所处的特殊环境，理应受到我们的宽容，但我把这点留给读者去考虑
他... 阅读全帖 |
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w*p
发帖数: 16484 | 7 纽约华尔街一名女银行家上周日末在暴风雪侵袭英格兰地区期间，冒著时速高达100哩
飓风和华氏零下30度低温，于新罕布夏州独自挑战东北部海拔最高山峰后失踪，最后被
救难人员发现冻死在山区。
警方表示，32岁的凯蒂‧马特洛索瓦 (Kate Matrosova)15日只身在新罕布夏
州「白山( White Mountains)」登山时，于当天下午因天候恶劣而受困，随即开始不断
发出紧急个人定位器信标；该仪器可把所在位置座标传送给救难当局。
当局接获信号后，一直难以锁定马特洛索瓦最后失踪的正确位置。州府救难官员戈
斯表示：「很不幸，我们在整晚收到的许多坐标，遍及圆周一哩的范围」，由于范围过
大，增加搜寻困难度。
此外，当晚正值风暴肆虐高峰，不仅狂风时速超过100哩，达到飓风程度，气温亦
已降至华氏零度以下近30度的低温，因此根本无法连夜出动搜寻。
不过，由州府官员和救难团体组成的一组志愿救难人员，仍在16日清晨冒著时速
108哩狂风和严寒低温的危险，至马特洛索瓦失踪的山区搜寻后，最后在号称「总统山
脉」的麦迪逊山与亚当斯山之间发现尸体。
救难人员指出，马特洛索瓦显然因长期暴露在极度低... 阅读全帖 |
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M*****8
发帖数: 17722 | 8
别迷信华氏或摄氏，因为两个设计时都没有绝对零度的概念。
但现实生活里，华氏也许更实用，因为它的度数变化更大。 |
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C*****4
发帖数: 8585 | 9 气温摄氏28度以上就觉得热，40度是极限的热，华氏要从75度到120度，跨几十度，看
着就烦，湾区早上3~40度，中午8~90度，完全不知道华氏的每一度变化有什么意义 |
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w********h
发帖数: 12367 | 10 我也觉得中国这种场合的冷气工作做得特别差，
奥运会开幕式上和这次演出，都有不少人在扇扇子。
要知道习惯于到处空调的发达国家人，
基本上是不适应温度在75华氏摄氏度的环境的，
穿正装基本上得70华氏摄氏度。
温度一高，基本上啥心思都没有，就是赶紧结束赶紧结束回房间脱衣服吹空调。 |
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j****i
发帖数: 68152 | 11 摄氏4度，查不到等于华氏40度。水在华氏40度密度最大，鸟的体温是摄氏40度。鸡巴
楼主给弄混了 |
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w***u
发帖数: 17713 | 12 摄氏还是华氏？哥当年刚到美国北方农村上学的时候，见到冰天雪地里露白腿的女大学
生，眼都直了，那温度，可是往华氏0度走的低温。 |
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p*******w
发帖数: 1381 | 13 这样的，因为华氏温标小，所以数字跨度很大，所以没有摄氏度容易通过数字而联想到
大概是什么温度。比如华氏50度和60度，可能感觉差不多，差异非常模糊，但是摄氏的
20度和30度差了很多，一个春天一个夏天。简单说，摄氏温标看数字方便。 |
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发帖数: 1 | 14 【四】
那陵提婆王诏告尼泊尔国内，召集军队准备出征。加德满都虽然是国都，却也只是
人口一万左右的小都市，由于国王要在此聚集七千位士兵以及同等数量的马匹，所以从
隔天开始市内就变得日益喧闹。
王玄策从王宫的一室眺望城市风景，回想自长安出发以来的日子，其剧烈变化让他
自己都不禁感叹世事无奈。
幸好此时大唐、吐蕃、尼泊尔三国之间的关系良好，尼泊尔只要有些许担心吐蕃军
会趁自国守备薄弱时袭来，就绝无可能将大半国军借给王玄策。
此时请暂时无视时间来看看吐蕃的国情。使节自加德满都出发，越过雪山抵达拉萨
进谒松赞干布王是出发后十天的事，纵使是习惯于高山活动的吐蕃人，还是要花费这么
多的天数移动。
吐蕃国王读过书信后开始思考。
笔者在此根据前例，将松赞干布王当时的心境加以解说，情形如下：
“如果拒绝唐使的请求不派出援军，那情况会变得如何？想必唐使会恨我，王妃也
会对我失望，同时今后与大唐的外交将不再顺遂，甚至还有可能遭到大军威胁。天竺的
戒日王虽是贤君，可是他逝世之后国家动乱，吐蕃国就必须要预防南方国家侵袭，如果
将此事都丢给尼泊尔应对，那我的发言力也会降低……”
不管怎么想，答应王玄策的请求出兵才是... 阅读全帖 |
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o***o
发帖数: 11767 | 15 华氏80度等于摄氏27度。华氏55度等于摄氏13度。
照这么搞，冬天得开冷气，夏天得开暖气。这不是神经病吗？谁吃饱了撑得会这么干 |
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发帖数: 1 | 16 新中国成立初期的留学生归国潮
来源：《当代中国史研究》2017年第5期 作者：陈松友 范俊琪 时间：2017-12-28
17 0 新中国史 字号:A-A+
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钱学森归国
中华人民共和国的成立开启了中国历史的新纪元，从此我国进入一个崭新的历史时期。
当这一振奋人心的消息传到国外时，立刻在海外留学生中引起了极大反响，燃起了他们
报效祖国的强烈责任感，使他们看到了民族振兴的希望。在爱国情怀的驱使和国家政策
的感召以及各进步团体的推动下，从1949年到1956年，海外留学生们克服了重重困难，
经历了无数曲折，从美、日、英、法等国返回祖国的怀抱，参加新中国建设，形成了留
学生归国热潮。
一、新中国成立初期留学生归国潮概况
新中国成立前后，我国在海外的留学生共有5541人，他们大部分是在1946~1948年期间
出国的。欧美国家的中国留学生最多，达到4295人，约占留学生总人数的77.51%，其中
留美学生为3500人，约占留学生总数的63.17%，其他留学生多集中在英国和法国。其次
是留日学生... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 17 何新：被中国历史忽视的吐蕃王朝
点击：308 作者：何新 来源：作者博客 发布时间:2018-01-26 11:32:57
在平均海拔四千多米的世界屋脊青藏高原上，除了巍然屹立的喜马拉雅山、奔流
不息的雅鲁藏布江、漫山遍野的格桑花，还存在过一个强大的地区——吐蕃王朝。
吐蕃王朝大约和李唐帝国同时建立，在唐初归顺大唐帝国。中唐以后崛起，其存在和李
唐王朝差不多时间兴盛，也差不多同时间衰落。
图中黄色为全盛期的大唐帝国
隋唐之前，吐蕃仅是生活在中国西部地区的一个小部落，史书中把它归属于西羌一部。
后来吐蕃兼并唐旌、羊同、苏毗等周边部落后，影响日大，中原史料中逐渐开始记载它
的存在。而之前，中原史料只是将它简单的归类在羌族之中。
吐蕃在赞普松赞干布时期崛起，由山南匹播城（今西藏琼结县）迁都逻些（一作逻娑，
即今西藏拉萨），兼并了苏毗、羊同（今青藏高原）等部，又破党项、白兰，击败吐谷
浑，取得其旧地，向西征服了在今克什米尔地区的大、小勃律（位于喀喇昆仑山脉以南
、喜马拉雅山脉西北部），向南取得了泥婆罗（今尼泊尔）等地。
吐蕃帝国
唐朝之前近千年中，吐蕃与中原王朝关系并不密... 阅读全帖 |
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w********2
发帖数: 632 | 18 未解之谜——前苏联钻探队打开地狱之门 此博文包含图片 (2014-12-22 13:27:25
)转载▼
标签： 杂谈 超深 钻头 前苏联 地质学家
据美国《连线》杂志报道，在冷战的60年代，随着太空竞赛不断升温，另一项
竞赛也慢慢展开，这就是地心争夺战。也许前苏联和美国永远无法钻到那个深度，但是
它们可以尝试着钻到所谓的莫荷界面(Moho)。
莫荷界面更正式的叫法是地球外壳与内壳之间的界线（莫霍Discontinuity)，它是通常
呈现固体形态的外壳和充满岩浆的地幔之间的一个理论性分界线，但是这种说法存在很
大争议。
未解之谜——前苏联钻探队打开地狱之门
钻出地狱的工作人员
在美国推出一项力图达到这个深度的钻探项目后，前苏联也加入到这场钻出世界上最深
的洞的竞赛中。迪安·杜恩在《地球科学》一书中写道：“在1960年到1962年间，太空
竞赛期间经济利益与国家... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 19 据美国《堪萨斯城市之星》1月28日报道，美国芝加哥近日接连发生几起离奇的持枪抢
劫事件，被抢的正是人们穿在身上的加拿大鹅外套。
当地警方说：“在短短8天里，至少发生了6起。罪犯与受害者面对面，迫使他们交出自
己的外套。在每起案件里，受害者都遭到了持枪抢劫。”
加拿大鹅外套的售价在495美元（约合人民币3338元）到1695美元（约合人民币11431元
）之间。《财富》杂志指出：“这家总部位于多伦多的品牌表示，其外衣可以让人们在
华氏零下13度（摄氏零下25度）的气温里保持温暖。它甚至在位于蒙特利尔的门店增设
了一个华氏5度（摄氏零下15度）的更衣室来证明。这个令人垂涎的品牌吸引了消费者
、小偷和投资者。”
令人哭笑不得的是，在其中一起抢劫案中，被盗的加拿大鹅外套没有让劫匪获得预期收
益。根据芝加哥电视台WGN的说法，他们盗走的是一件仿制品。 |
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d*********o
发帖数: 6388 | 20 https://news.sina.com.cn/w/2019-01-29/doc-ihrfqzka2155230.shtml
中国日报网1月29日电（严玉洁） 国际知名品牌加拿大鹅（Canada Goose）的外套以轻
盈舒适、持久保暖著称。最近，不知为何，它竟然成为劫匪的目标。据美国《堪萨斯城
市之星》1月28日报道，美国芝加哥近日接连发生几起离奇的持枪抢劫事件，被抢的正
是人们穿在身上的加拿大鹅外套。
当地警方说：“在短短8天里，至少发生了6起。罪犯与受害者面对面，迫使他们交
出自己的外套。在每起案件里，受害者都遭到了持枪抢劫。”
加拿大鹅外套的售价在495美元（约合人民币3338元）到1695美元（约合人民币
11431元）之间。《财富》杂志指出：“这家总部位于多伦多的品牌表示，其外衣可以
让人们在华氏零下13度（摄氏零下25度）的气温里保持温暖。它甚至在位于蒙特利尔的
门店增设了一个华氏5度（摄氏零下15度）的更衣室来证明。这个令人垂涎的品牌吸引
了消费者、小偷和投资者。”
监控录像拍到了上周发生的一起抢劫案。在这起案件里，两名开着白色奔驰轿车的
男子联手对付一名身着加拿大鹅... 阅读全帖 |
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c*****c
发帖数: 606 | 21 —— 从美国特种部队西人弟子的贺信谈起
【明慧网二零一一年二月十一日】（明慧记者海涛报道）中国兔年到来的年三十、大年
初一，明慧网上盛况空前，从世界各地发出的向法轮功创始人李洪志大师拜年的信件、
贺卡上万封。其中一封代表“美国特种部队全体西人大法弟子”的特别的感恩贺信，令
人感叹。
信中写道：“美国特种部队全体西人大法弟子偕同家人向伟大的师尊拜年！
我们当中有些是因为特种部队工作需要，在接触到法轮功学员后，震惊于中共邪恶镇压
，并见证了大法的神奇后，决定修炼的！我们当中的每一位都在修炼中没几天就先后开
了天目，功能得到大法的加持。看到另外空间殊胜景象，看到一层一层的天体和其中的
无数高级生命，也看到了坏人即将遭到的报应！每次我看到您在另外空间，以坦然的尊
容为弟子们无偿的亲手拿掉如天如山大的业力，看到您的双手因此象血葫芦一样，我感
动于您的承受和慈悲！当我看到您在另外空间为大法弟子们所做的一切，我知道我们无
论用尽什么，都无法报答师父的恩德！您又辛苦了一年，师尊，谢谢您！弟子们一定遵
照您的法的指导，……”
特种部队军人在人们的印象中是训练有素、沉着机敏、敢冒枪林弹雨的战场特殊人才，
... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 22 看到这个新闻感觉汗都要冒出来了，好想一天都躺在浴缸里降温
美国西南部受到最新一波热浪侵击，多个地方气温均打破今年纪录，热浪亦造成电力需
求激增，国家公园局也警告野山的发生处于极度危险水平。
国家气象办公室指出，这股热浪在西南部出现今年以来最高温度，亚利桑纳南部到加州
东南部一带，气温在华氏113度至118度(即摄氏45至48度)之间，而加州的死亡谷的气温
更高至华氏127度(摄氏52.7度)，打破了1916年创下的126度纪录。
凤凰城的116度，也打破2014年所创下的纪录。至拉斯维加斯沙漠区周三也录得112度纪
录、棕榈泉121度。
气象部门警告，亚利桑纳及加州、犹他州、内华达等部分地区，未来数天仍会持续高温
，部分地区也有可能进一步打破高温纪录。 |
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s*****D
发帖数: 58 | 24 关于冬天启动车, 我过去一直都是怠速十几二十秒再上路, 先平稳开几分钟. 今天有人
对我说, 你这车又不是CVT, 现在的车热什么车啊, 直接开就得了. 我比较疑惑. 在这
里求教大家, 冬天应该怎么启动? 我这边冬天可以到华氏零下十几度, 一般华氏零度左
右. 同时现在CVT越来越普遍, 也问一下CVT车启动和AT/MT真有什么区别么? 多谢. |
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G****y
发帖数: 3537 | 25 我开着一直没有问题啊。
直到这个月，因为太冷。这儿历史平均最低是19华氏，这个月有两次寒潮低于0华氏了
，一次是6，7号，还有就是昨天，前天。另外下个星期2和3，还会有白天最高几度，或
零下的情况。 |
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r*******1
发帖数: 4394 | 26 温度用华氏到无所谓。先有华氏，后有摄氏。一个按圆周分了180份，一个俺百分值分
了100份。
关键是那些力学里的BTU，lbf..还有fluid oz/oz, grain 之类的 |
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m****a
发帖数: 2593 | 27 冷却系统是一个相对复杂的系统，要想让引擎正确的冷却，不只是冷却液一个人的事情
。一般而言，冷却系统包括：扩散器，管道，管道固定的夹子，溢出水箱，温度控制其
，温度控制器盖子，水泵，和2个风扇，每个部件都要和谐的共同工作才能正确冷却。
宝马的冷却系统是臭名昭著的烂！无数人已经用血的教训告诉我们不好好保养这
个该死的sonofabitch，很有可能就在路上抛锚或者干脆废掉。我见过的没有好好保养
造成的损毁就不下10几辆车。我向每个人都听说过电解这个词。但是真正了解电解原理
的人可能不是很多。电解液是含有金属离子的导电溶液，如果有一个电势差，阳极就会
被腐蚀，而阴极则会聚集金属原子。其中电子的贡献和获得就是由电势差提供的。具体
的例子。如果你的引擎存在电势差，而且冷却液分解了，引擎就会在阳极的地方开始腐
蚀，阴极的地方开始聚集金属原子。这种化学反应在铝的表面非常容易发生，由于铝是
一种非常活泼的金属。宝马已经告诉过你不只一遍了，你的引擎是铸铝的，很轻，性能
很好，但是他们没有告诉你的是，你的冷却液已经在蚕食你的引擎了，怎么样，有点担
心了吧？所以要记得换你的冷却液。冷却液的主要成... 阅读全帖 |
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m****a
发帖数: 2593 | 28 冷却系统是一个相对复杂的系统，要想让引擎正确的冷却，不只是冷却液一个人的事情
。一般而言，冷却系统包括：扩散器，管道，管道固定的夹子，溢出水箱，温度控制其
，温度控制器盖子，水泵，和2个风扇，每个部件都要和谐的共同工作才能正确冷却。
宝马的冷却系统是臭名昭著的烂！无数人已经用血的教训告诉我们不好好保养这
个该死的son of a bitch，很有可能就在路上抛锚或者干脆废掉。我见过的没有好好保
养造成的损毁就不下10几辆车。每个人都听说过电解这个词。但是真正了解电解原理的
人可能不是很多。电解液是含有金属离子的导电溶液，如果有一个电势差，阳极就会被
腐蚀，而阴极则会聚集金属原子。其中电子的贡献和获得就是由电势差提供的。具体的
例子。如果你的引擎存在电势差，而且冷却液分解了，引擎就会在阳极的地方开始腐蚀
，阴极的地方开始聚集金属原子。这种化学反应在铝的表面非常容易发生，由于铝是一
种非常活泼的金属。宝马已经告诉过你不只一遍了，你的引擎是铸铝的，很轻，性能很
好，但是他们没有告诉你的是，你的冷却液已经在蚕食你的引擎了，怎么样，有点担心
了吧？所以要记得换你的冷却液。冷却液的主要... 阅读全帖 |
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g******a
发帖数: 4774 | 29 大家都冷静冷静回家再看一回手册。
我的车手册这么写着，大意是:
車门框上写着的胎压是在华氏60度下的胎压。
现在冬天，气温每下降华氏10度，要加多1Psi。 |
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j**f
发帖数: 7403 | 31 200华氏也太低了吧！ 至少350，或者375， 400都行啊
应该是华氏的了，下次试一下170摄氏度的 |
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k******u
发帖数: 3416 | 33 好吧，某些小同志嫌只看菜谱不过瘾，硬要听故事。好咯，我就给你们讲故事咯先~
公元2010年11月6日晚上，我和P带着一包麻辣火锅底料和一大堆蔬菜肉食，以及我的好
姐妹们送的珍藏版粉色HelloKitty麻将驱车前往美国公民Patrick家，who has a 未婚
妻 from 菲律宾。火锅底料在这里绝对是稀有宝贝，每个中国见了都为之疯狂。为了把
中国饮食文化发扬光大，我们放弃了自己私吞以及和中国同胞分享这包P不远万里从中
国带来的火锅底料，而选择带到美国人家里做火锅吃，快来看我们是多莫滴无私和伟大
啊！！！事实证明我们大公无私的决定是绝对正确的，火锅消灭以后Patrick深情的对
我们说这是他吃过最嗨的一餐。哈哈哈。。。废话，吃火锅不嗨还吃什么能嗨？！而那
位来自菲律宾的未婚妻，嗨的不是火锅而是我们在中国超市买来的槟榔芋。她说她看到
这个就跟回了家一样的感觉，哎。。。也难为她了，因为移民政策和签证的原因，她必
须在美国和她未婚夫待够3年时间，期间除了父母过世等极端特殊情况以外不得返回菲
律宾。而密歇根和菲律宾无论自然环境还是人文环境都跟菲律宾差了太远太远，不要说
芋头，就连海带和木耳... 阅读全帖 |
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c*******r
发帖数: 334 | 34 圣诞节会去朋友家里聚会，自己不用做大餐了，就准备带点甜品和凉拌菜了。甜品，一
个是红豆沙酥卷，一个是燕麦果干小饼。
红豆沙酥卷
1杯普通面粉，1/2 茶匙苏打粉，1/5 杯糖，1 个鸡蛋，1/3 杯食用油，另外，视面团
的干湿情况，加入适量的牛奶（约3 茶匙左右）。揉好的面团，卷入豆沙（或枣泥），
表面刷一层蛋液，烤箱预热在华氏375度，烤约20-25分钟即可。烤好晾凉后密闭保存，
不要风干了。
燕麦果干小饼
1. 将1 杯果干（我用了葡萄干和蔓越莓干两种，传统的是葡萄干），1 杯水一起用小
锅烧熬，到估计水量剩下约5桌勺的时候，关火，晾凉。（这里要说一下，我最早抄录
的方子上说还要把葡萄干和煮出来的汁水分离、晾凉。我自己做的时候偷懒了一下，既
没有分离，也没有严格地察看是不是刚好有5桌勺的汁水。）
2. 取一个大盆，混合：2杯自发面粉，1 1/2 杯燕麦片，1/2杯糖，1/4桌勺苏达粉，1
杯食用油，2个鸡蛋，凉了的果干和汁水。搅拌均匀。用保鲜膜覆盖好，将面糊放到冰
箱里过夜。
3. 次日，预热烤箱在华氏350度，用小勺舀面糊倒在烤盘上，约13-15分钟即可。烤好
晾凉后密闭... 阅读全帖 |
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c*******r
发帖数: 334 | 35 一月29日参加本地四川同乡会举办的“春节庙会”活动。虽然俺们不是四川人，但是有
朋友邀请春节同乐，也就弄了三样吃食去凑热闹了。聚会上好吃的东东不少。象什么口
水鸡，辣子鸡，各式拌凉粉、凉面，肘子，年糕，叶儿粑，包子，饺子，酒酿小圆子，
彩色珍珠西米露，等等等等，还有小朋友喜欢的皮萨，春卷，甜点，还有水果。参加的
人不少，所以，等俺们排队过去到了跟前，有些吃食已然是见盘底了，呵呵，幸好总量
并不少，俺这种不太吃大肉的人还是没有问题的。
我因为忙着和朋友说话，让我家 J 去给美食照相，结果直到晚上回到家把照片弄到电
脑上我才发现只有一张，还是人头攒动包围下的看不清菜式的，而且，最精彩的菜品都
在他镜头最远的地方！哎，这个对吃不甚讲究的家伙实在是让我无语了。当然了，他也
可能是不好意思挤进那一堆“饿狼”评委里面去“挡”人家挑选美食吧。大伙儿凑合看
看吧。
因为做得太简单了，就来凑个过节的热闹，就不参加活动了。
凉拌菜
水发木耳，用手撕成小片； 佛手瓜，切小块（原本一向是用芹菜的，这回家里没有了
，就用佛手瓜代替，效果也很好）；胡萝卜，切小块；
水烧开，先后将木耳，佛手瓜，胡萝卜焯熟；再煮熟适... 阅读全帖 |
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c*******r
发帖数: 334 | 36 蔓越莓干桂皮粉面包卷
面包机揉面发面：水 1 cup，油 5 tbsp. ，鸡蛋 1 个，糖 6 tbsp.，奶粉 ¾
cup，
普通面粉 3 cups，酵母粉 2 tsp.；
1.5 小时之后，取出面团，分2 或4 部分，分别擀平，
然后依次撒匀红糖，面粉，桂皮粉，蔓越莓干，卷起来，
表面可以薄薄刷一层油，二次发酵；
烤箱华氏 350 度，15 - 20 分钟左右，表面金黄。
（具体烤多长时间有点儿记不太清楚了，各家烤箱温度不同，请自己注意）
放凉，然后密封保存，凉透以后再切片。
和商店里卖的Swirl cinnamon raisins bread 不相上下的。还没有什么添加剂的。
香蕉核桃仁面包
因为买的香蕉多了，放的时间长都熟透了，再不吃就不好了，
所以决定来做一下这个闻名好久却一直未动手的banana bread。
而且家里还剩着一条黄油一直没有用，也就拿来用上了。
女儿在电脑上玩儿了半天了，于是把她叫过来一起鼓捣，反正是照着方子卖卖力气。
开始还不太高兴，越做越觉得好玩儿。
成品出来之后，也有了成就感了。哈哈
1） 黄油1 条（8 tbsp.）放室温软化；... 阅读全帖 |
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b*******1
发帖数: 1480 | 37 我是个偷懒而坚持的人，所以一直使用北海道吐司的方子做面包。为了早上不被我家LY
吵醒让我做早饭。周日就成了面包日。
540克干粉量，一般可以做2条450克吐司，这里可以做2盘面包薄片（有一定损耗，8个
面包卷的量）
配方基本抄书，自己改了一小部分地方
原料：
A：高筋面粉540g，砂糖86g，盐8g，酵母11g
B：全蛋86g（小号鸡蛋2个），wipping cream 59g，牛奶54g（一半用炼乳替代了，为
了增加奶香），汤种184g
汤种做法（高粉和水比例1:5，混合好以后，微波炉高火4分钟，出来搅拌好，再高火30
秒，呈粘稠状）
C：无盐黄油 49g
1.材料A+B，混合好，先手工拌匀，可以减少机器混合时间。我使用的是Kitchenaid
pro 600，搅拌10-15分钟后，面团呈现光滑状态。
加入切成小块的油性材料C。
2.继续用1速搅拌约30分钟，检查面团扩展状态。呈现半透明薄膜状，且韧劲比较好，
不容易出现破洞即可。
3.盖一层湿润的厨房纸在搅拌盆口，放入预热好的发酵箱，温度约（30摄氏度左右），
直至面团发酵2倍-2.5倍，闻一下，有发酵香味，没有酒味，是最好的状态。... 阅读全帖 |
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x****t
发帖数: 824 | 38 感谢小觅的方子：http://blog.sina.com.cn/s/blog_558029ed0100pj1o.html
我给翻版了下，把牛排改为了猪排：
材料：
猪排、盐、孜然粉、五香粉、辣椒粉、胡椒粉、葱姜蒜少量、料酒、蚝油、老抽
做法：
1、猪排去血水并洗净后用厨房用纸吸干表面水份；
2、用以上材料调成调料，均匀抹在猪排的正反面。少放液体如酱油等，孜然粉、五香
粉及胡椒粉可多放增味。
3、将抹好调料的猪排放入冰箱腌一晚上。
4、烤箱预热华氏370度，放入猪排烤1个半小时，猪排上未覆盖锡纸，但下面铺了锡纸
为方便洗碟子。
5、过1个把小时的时候，倒出汤汁（有的可能在调料中未放什么液体也就没什么汤汁）
，排骨翻面，继续放入烤箱，华氏400度再烤20分钟至半个小时即可。
6、烤得期间要时不时打开烤箱观察，防止表面烤糊，有的喜欢吃老一点的可以烤久点
，有的喜欢吃嫩点的可以烤得时间短一点。总之，时间可以自己掌握哈~ |
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q**********n
发帖数: 4160 | 39 说了好多好多次要烤 Ribs 了，可每次总是仅限于想想的阶段，从来没有实施过~
直到烤完鸭子，对烤的东东越来越上瘾，正好shopping的时候，看到ribs的色相特好，
那就买来做吧！
ribs 抹上盐，静置半小时，撒上黑胡椒，孜然，葡萄酒，烤肉的seasonings,rosemary
,找个大的zipper bag密封起来，overnight.
预热烤箱275华氏，刷上叉烧酱，烤一个小时，翻过来，再刷上叉烧酱，再一个小时，
再翻过来370华氏，20分钟就好。
配上沙拉，选自己喜好的dressing, 做一点土豆泥，配上芥蓝花和胡萝卜，嗯，可以开
吃啦~~！
愿大家新的一周顺利！ |
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p********e
发帖数: 265 | 40 请问，烤箱温度是华氏180度吧？不是摄氏，对吗？
YANSE博客里的方子，烤的温度，都是华氏还是摄氏呢?因为我不知道她在美国还是在中
国的。 |
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q**********n
发帖数: 4160 | 41 又是一年父亲节，日子飞逝，有种被岁月往前推赶的感受....... 不是吗？嗯。
转眼别人的儿子也混到了自己有儿子的份儿上，如此，有节同庆，祝福天下的父亲大人
们快乐，而且是每天！
五香烤鸡：鸡一只，料酒，盐，白胡椒，黑胡椒，孜然粉，花椒，糖，烤鸡粉，全身摸
匀，腌上一晚。
烤箱烤熟，根据自家的烤箱定时间，我家的的小烤箱350华氏，1个半小时。最后用那种
插进肉里测温度的仪表测一下，要165华氏就好了。
炎炎夏日，来点冰镇的东东吧～ 比如这个百合南瓜：
日本南瓜去皮，与百合，葡萄干，冰糖，桂花，一杯水，蒸上20分钟，放凉，放进冰箱
，然后再加些碎冰，开吃！爽呢！
豆腐鱼煲
砂锅，少油，炒香葱姜蒜，花椒，干辣椒，盐，白胡椒，一杯水，开了之后放入豆腐，
再开锅放入用盐，料酒，芡粉腌好的鱼片，几分钟后放入雪豆，胡萝卜片就好。
家里的芦蒿又该吃了....... :-(
腊肉炒吧...
开饭了！
爸爸们，节日快乐哈！ |
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c*******u
发帖数: 12899 | 42 米哈哈，标题党～～～
其实是声名远扬的5分钟面团啦。最先看到5分钟面团，是在饼版，应该是rookiejane
妹妹的方子。后来看到德州农民做过好几个5分钟面团的面包，我居然一直没有试。可
见豆豆猫有多懒。。。
周末做了5分钟橄榄油面团，烤了个最基础的pizza，儿子非常喜欢。
面团是这个：我用了1/3的量
http://blog.sina.com.cn/s/blog_5e15a7120100d7lc.html
-橄榄油面团（下面是4磅）
2.75杯温水
1+1/2大勺干酵母（14克左右）
1+1/2大勺盐（用普通盐的要减量，这里用的是kosher salt）
1大勺糖
0.25杯橄榄油
6.5杯中粉 （845克）
1.把水，酵母，盐，糖 ，橄榄油在足够大的容器里拌匀
2.加入中粉，用长柄木勺拌匀至没有干粉块。很容易拌匀，我用了1分钟不到。
3.加盖（但不要密封），室温发酵大概2小时，至完全膨胀，开始塌陷
4.面团可以直接用，也可以冷藏12天。
pizza方子我用的是这个：
上面配方中的1/3正好做一个大号的pizza，我的pizza盘好像是14吋的，记不清了。。。
面团很湿很软，我在硅... 阅读全帖 |
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m*********2
发帖数: 2788 | 43 不需要海水，往一般水里加海盐就可以了，记住要加海盐。热带鱼适合生活在华氏85.7
-105.2的水温下。低于华氏80.02度就冻死了。 |
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q*********8
发帖数: 224 | 44 谢谢，各位。
是自己的房子，没人住。
再请教一下，冬天暖器调到多少水管就不冻了？
是50华氏还是55华氏？ |
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l**a
发帖数: 12455 | 45 0华氏算个毛，零下二十华氏一切照常，问问芝加哥的大大们 |
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f******e
发帖数: 2888 | 46 这个跟外面温度 和空调功率 有关吧
外面华氏 0度的话，应该是正常
外面华氏55度 就不正常
---不过夜里68度 是不是有点太热？ |
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w******i
发帖数: 1899 | 47 混了吧。到底是摄氏还是华氏呀。
看开始应该是摄氏。最后应该是？70度应该华氏吧。否则太热了吧 |
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y********o
发帖数: 9263 | 48 摄氏21度 = 华氏70度
摄氏24度 = 华氏75度
bless楼主的宝贝早点康复！ |
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c*******e
发帖数: 417 | 49 应该是38度，100.4华氏以上就算烧了，九十多华氏就算发热了。要是能物理降下来就
别吃药，要是物理控制不在38以下，就吃点婴儿泰诺，要根据宝宝大小来定的，具体吃
多少合适还是和儿医问清楚。 |
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q**********n
发帖数: 4160 | 50 呵呵～ 谢谢！
如下：
1.烘培纸英文是啥？
parchment paper
2.装饰的粉红奶油怎么做？
heavy whipping cram 加一点用牙签蘸了的粉红食用颜色，加小勺白糖，用电动打
蛋器打到成为固体，然后放到裱花袋里，挤出想要的形状即可。
3.160是华氏还是摄氏？
摄氏，但是我用了350华氏烤的。 |
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