l******a
发帖数: 415 | 1 肉类食物是我们日常餐桌上不能少的食物之一，也受到很多人的喜爱。不过，在这里要
提醒大家，肉类食物的有些部位是不能吃的。
同时，不同肉类的营养价值也是不同的，可以根据自己的体质来选择适合的肉类食物。
肉类食物的8大部位，不能吃
1.鸡头
鸡是我们日常生活中经常食用的家禽之一，很多地区也喜欢吃麻辣鸡头。
虽然“鸡越老，鸡头毒性就越大”的说法并不十分准确，但是鸡头不宜食用却是事实。
医学专家分析，鸡在啄食中会吃进有害的重金属物，鸡头中含有重金属，所以鸡头还是
少吃为好。
2.鸡脖、鸭脖
除了鸡头之外，食用鸡脖子和鸭脖子的时候也要注意：不要吃皮，也不要吃到气管。因
为里面都含有大量的高胆固醇，可能会引起高血压、心脏病等疾病。
3.猪脖子的肉疙瘩
这里指的是猪脖子等处灰色、黄色或暗红色的肉疙瘩，即称为肉枣的东西。这些地方含
有很多病菌和病毒，一旦被食用，同样容易感染疾病。
4.鱼的“黑衣”
如果将鱼解剖开来，就会看到鱼的腹腔两侧有一层黑色膜衣，那是最腥臭、泥土味最浓
的部位，而且这层黑膜也是各种有害物质的汇集处，是被细菌、农药、水质中的脏物等
有毒成分长期污染而成的，含有大量的类脂质、溶菌酶等物... 阅读全帖 |
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m*******e
发帖数: 254 | 2 燕麦片
燕麦中富含维生素，少量钙质以及较高含量的蛋白质，进食后常常会给人一种饱腹
、耐饿感，从而降低热量的摄取。所以燕麦一直都是被视为“最佳燃脂食物”，并且将
近99%的减肥人士都在吃它。
除此之外，燕麦还有降低血压、胆固醇，防治大肠癌和心脏等疾病的医疗价值和保
健作用，而这些都已被古今中外医学界所公认。
但需要注意的是，燕麦虽好也得看品质，绝对别误选了精加工的，其中含有的大量
添加糖很不好，不仅不减肥，还可能会增肥。
100克燕麦片营养成分表
热量：367大卡
脂肪：6.7克
碳水化合物：61.6克
蛋白质：15克
西兰花
十字花科蔬菜一直都是“0热量”食物领域的中流砥柱。其中，西兰花可以算是减
肥人士的最佳选择。
因为其含水量占到了90%以上，热量极低，恰恰起到了既可以填饱肚子，又不会使
人发胖的效果。重点是蒸煮即可食，不用油、油、油、油...
100克西兰花营养成分表
热量：33大卡
脂肪：0.6克
碳水化合物：4.3克
蛋白质：4.1克
鸡蛋
鸡蛋含有丰富的优质蛋白，而蛋白质的主要成分是氨基酸。众所周知，氨基酸在人
体内是很难被消化分解的，所以要想真正的吸收它就需要消耗更多的能... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 3 一、金针菜
新鲜的金针菜，因含有水仙硷毒素，生食会引起腹痛、腹泻……等过敏症状，故一定要
先泡水两小时，然后再用大火煮至熟透才可进食，随意略炒就吃，很容易引发过敏。
蒜泥手撕茄子
蒜泥手撕茄子
二、茄子
茄子性凉滑，脾胃虚寒不宜多吃，妇女经期前后也要尽量少吃，过老熟的茄子食后会中
毒，不可进食。茄子含有诱发过敏的成分，多吃会使人神经不安定，过敏体质者要避开
勿吃。
三、芋头
有痰、过敏体质者不宜。芋头的黏液会刺激咽喉黏膜，可能使咳嗽加剧以及生痰更多，
所以咳嗽有痰者不宜吃。 芋头独特的黏液会使手掌红肿发痒，但有效的药用成分就在
黏液上，故烹煮前不要故意洗掉黏液。 但过敏体质者最好少吃。
四、韭菜
性温热 酒后不要吃。韭菜属于温热性，吃过量会神昏目眩，酒后尤其不可吃。 患有风
热型感冒、上火发炎、麻疹、肺结核、便秘、痔疮……等等病患，不宜进食。韭菜的纤
维特粗，有消化道疾病或消化不良者，不可一次吃太多，否则会腹胀难过。
五、菠菜
菠菜含有较多的草，很容易与高钙食物同食后，形成草 钙造成结石，故菠菜要避免接
触豆腐、黑芝麻、优酪乳……等含钙较高的食物，不要在一餐中或近时间内同时吃到，
尤其... 阅读全帖 |
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u***************r
发帖数: 11227 | 4 发信人： perfectcat(杨小早), 信区： Food
标题： 秋天来了，防秋燥的6种食物！
发信站： BBS未名空间站(Fri Sep 1 09:20:31 2017,GMT)
炎热的夏天突然就走了，秋季不期而至，天气渐凉，一定要注意添衣保暖。秋季多风、
干燥、昼夜温差大，饮食上如何养生保健呢？
1、梨
梨鲜嫩多汁，水分占85%，是“天然矿泉水”，而且含有丰富的维生素和钙、磷、铁、
碘等微量元素。若能每天坚持食用一定量的梨，能缓解秋燥，生津润肺。
最佳吃法：吃生梨能明显解除上呼吸道感染患者出现的咽喉干、痒、痛、声音哑以及便
秘、尿赤等症状；将梨煮熟或蒸熟吃，如冰糖蒸梨可以起到滋阴润肺、止咳祛痰的作用
，对痛风病、风湿病及关节炎有防治功效，同时对治疗肺热咳嗽和喉咙痛等效果更佳。
最好搭配：蜂蜜。闻名中外的梨膏糖，就是用梨加蜂蜜熬制的，对患肺热久咳的病人有
明显疗效。
2、山药
山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收。山药还含有大量的黏液蛋
白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血管疾病；中医也认
为，秋吃山药有健脾益胃、滋肾益精、益肺止咳的功效。... 阅读全帖 |
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b****s
发帖数: 164 | 5 一直以来，传统中药被不少人认为是更为天然的医疗用药，但最近澳大利亚三所高校
的联合研究检测发现，在被测的26种传统中药中，90%中含有害金属、处方药、兴奋剂
、动物DNA等未公布或非法成份的添加剂或污染物。
1、为什么研究来自澳大利亚？
美国等一些国家把草药当成辅助食品来监管，立法非常严格，因此在规范的美国市场上
见不到中药产品出售。但在澳大利亚，中药是由治疗物品管理局（Therapeutic Goods
Administration）按照药物来监管的，批准方式或是“注册”（registered）或是“列
入”（listed），且多数是后者。与“注册”药品不同，“列入”的药物审批并不严格
，更多的是一种“荣誉”体系，只要中药生产商声明“没有有害的证据”即可。所以，
在“列入”名单中“一般认为安全”的药物，并不需要进行广泛详细的安全测试，治疗
物品管理局采用的监管方式一般是跟踪市场使用后的反馈看它们是否合乎相应法规，具
体方式包括随机调查或因消费者反馈引发的专门调查。
在2012年至2013年期间，澳大利亚治疗物品管理局曾对145种畅销的中药品进行调查，
其中83%违规，尤其是在组成、配... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 6 肝功能包括两层含义，一是指肝脏本身的生理功能，即解毒功能、代谢功能、分泌胆汁
、免疫防御功能等；另一方面是指医院检验科里的医学检验项目，包括胆红素、白蛋白
、球蛋白、转氨酶、r-谷氨酰转肽酶等检查项目。临床上肝功能会受到饮食等很多不利
因素的影响，进而会影响到肝脏的功能，那么影响肝功能健康的饮食有哪些呢？ 多吃
蔬菜对身体好处多多，然而吃“错”了菜对身体的损伤也是非常可怕的。如下七种蔬菜
就含有剧毒，千万别吃！
1、无根豆芽
有的豆芽(特别是黄豆芽)在生产时施用了除草剂，使生长出来的豆芽粗壮而无根。除草
剂中含有致癌等物质，而无根豆芽中就吸收了这种毒物。因此，这种无根豆芽不宜食用。
2、久存的老南瓜
含糖量高，并且由于储存时间过久，易使瓜肉发生无氧醇解，并使瓜质改变，食用后不
利于健康。
3、腐烂的生姜
腐烂的生姜会产生一种很强的毒素——黄樟素，人吃了能引起肝细胞中毒，损害肝脏功
能。因此，选购生姜时，要选新鲜、外形完整、无霉变和无腐烂变质的大块鲜姜。
4、秋扁豆和豆荚
这些食物含有一种凝血物质——聚集素，能使血液凝固，是一种毒蛋白。其豆荚则含有
一种溶血素。这些有毒成分在秋季成熟的"... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 7 心脏是人体的发动机，是支撑各个器官的源动力。只有心脏健康了机体才会正常发
挥各大功能。但是由于现在环境污染日益恶化，不少废弃物进入体内，长久下去心脏会
被“垃圾”堵塞，从而影响机体功能。那么如何清除心脏里的“垃圾”?营养学家认为
，下面这10种食物可以巧除“垃圾”，保护心脏不受伤害。
鱼类
比大多数肉类所含的脂肪和饱和脂肪酸都低，特别是海鱼，其ω-3脂肪酸含量较高
，能增加血液中“好”的胆固醇，协助清除“坏”的胆固醇。研究表明，这种脂肪酸还
能减少中风的危险，这也是食海鱼多的国家和民族中风发病率低的原因之一。海鱼最好
清蒸，这样可以最大限度地保护其中的营养素不受破坏。
黄豆及其制品
含多种人体必需氨基酸和不饱和脂肪酸，能促进体内脂肪及胆固醇代谢，保持心血
管通畅。食用时，除将黄豆加工成豆浆、豆腐、豆豉外，还可做成黄豆米饭。煮饭时，
先将黄豆用热水泡4小时以上，再换水加米烹煮，这样可以将黄豆中容易产生气体的多
糖体溶解，以免造成腹胀。
黑芝麻
含有丰富的维生素E，对维持血管壁的弹性作用巨大。另外，其中含有丰富的α-亚
麻酸，也能起到降低血压、防止血栓形成的作用。由于黑芝麻的营养成分藏在种... 阅读全帖 |
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s******a
发帖数: 407 | 8 红糖一直是备受我们推崇的养生良品，特别是对于女孩子来说，每个月来月经的时候喝
一喝红糖水，总能有效缓解腹部的坠胀感和不适感。你知道红糖的其他用法吗?如果懂
得使用的话，红糖还是我们美容的良品。想要改变你灰黄的脸色，想要享受甜蜜蜜的健
康关怀，那么建议你来尝试一下红糖吧。
红糖除了具备糖的功能外，还含有维生素和微量元素，如铁、锌、锰、铬等，营养
成分比白砂糖高很多。人们一般认为，红糖适合月经不调和刚生了孩子的妇女吃。其实
红糖更适合老人，特别是适合年老体弱、大病初愈的人吃。
中医认为，红糖性温、味甘、入脾，具有益气补血、健脾暖胃、缓中止痛、活血化
淤的作用。老人对各种微量元素和维生素的摄入逐渐减少，平时应注意在饮食中补充，
以维持正常代谢功能，延缓衰老。
现代医学研究：
1.红糖中所含有的葡萄糖、果糖等多种单糖和多糖类能量物质，可加速皮肤细胞的
代谢，为细胞提供能量。
2.红糖中含有的叶酸、微量物质等可加速血液循环、增加血容量的成分，刺激机体
的造血功能，扩充血容量，提高局部皮肤的营养、氧气、水分供应。
3.红糖中含有的部分维他命和电解质成分，可通过调节组织间某些物质浓度的高低
，平衡细... 阅读全帖 |
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l******a
发帖数: 415 | 9 养气补血
古人常用“面若桃花”来形容女人的美貌，面色的润泽反映了其内在气血的充盈程度。
好气色的女人即使不化妆，也会有超尘脱俗的气质，由里及表的美会让女人如花般持续
长久地盛开。
枣。性温味甘，健脾补血，长期食用可使面部红润、驻颜美容。红枣可以熬粥、做糕点
、煮汤、泡茶等。
一次吃3~5颗为宜，不要超过10颗，血糖高、便秘的女性要少吃。
桂圆、枸杞。桂圆是补血益心的佳果，春天也是补血养生的最佳时期。
将2~5颗桂圆和米一起，小火熬上几十分钟，长期食用能使女人气血充足、容光焕发。
枸杞也能极好滋补，5~8颗枸杞用热水泡茶，能养肝、抗衰老、防皱纹。
可以卤制、爆炒、煮汤，建议和绿色蔬菜搭配。年轻女性一周吃2~3次即可，每次10~30
克，50岁以上的女性最好少吃。
养颜抗衰
抗衰老是女人一生的功课，脸上出现皱纹色斑、皮肤失去弹性都会让原本亮丽光鲜的女
人黯然失色。
许多人习惯用昂贵的护肤品来减轻时间刻下的印记，实际上吃一些抗衰老的食物更能自
内而外地抵抗岁月侵蚀，永葆青春。
洋葱。洋葱中的硒是很强的抗氧化剂，能消除体内自由基，增强细胞活力和代谢能力。
洋葱炒木耳、鸡蛋洋葱沙拉，都是很好的抗... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 10 1、降压药+西柚汁不能同时服用
服用降压药时，饮用西柚汁易造成血液中药物浓度多高，会增加药物的副作用。
2、立可安复方木香小檗碱片提醒：止泻药+牛奶不能同时服用
牛奶不仅会降低止泻药的药效，牛奶中所含的乳糖还会加重腹泻。
3、降压药+葡萄汁不能同时服用
葡萄汁中的葡萄柚成分会影响肝脏中某种酶的功能，而这种酶与降压药的代谢有关。所
以，服用降压药时，饮用葡萄汁也会造成血液中药物浓度过高，从而增加药物的副作用。
4、立可安复方木香小檗碱片提醒多酶片+热水不能同时服用
服用多酶片或益生菌类药物最好用37度左右的温水送药。酶是多酶片等助消化类药物的
有效成分，酶这种活性蛋白质遇到热水后即凝固变性，失去应有的助消化作用，益生菌
遇热水也会失去活性，无法达到助消化的作用。
5、阿司匹林+酒不能同时服用
酒或含酒精的果汁进入人体后需要被氧化成乙醛，再进一步被氧化成乙酸。而阿司匹林
会妨碍乙醛氧化成乙酸，造成人体内乙醛蓄积，不仅会加重发热和全身疼痛的症状，还
容易引起肝损伤。
6、提醒：黄连素+茶不能同时服用
茶水含有约10%的鞣质，鞣质进入人体内易被分解成鞣酸，而鞣酸会沉淀黄连素中的生
物碱，减低其... 阅读全帖 |
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u***************r
发帖数: 11227 | 11 发信人： hellotree(树先生), 信区： Medicine
标题： 男性备孕吃什么好？
发信站： BBS未名空间站(Wed Oct 18 10:06:25 2017,GMT)
男性备孕吃这些能提高精子质量！！！！
1、虾：
虾味道鲜美，补益和药用作用都较高。祖国医学认为，其味甘、咸，性温，有壮阳益肾
、补精，通乳之功。凡久病体虚、气短乏力、不思饮食者，都可将其作为滋补食品。人
常食虾，有强身壮体效果。
2、淡菜：
淡菜又名珠菜、壳菜。含丰富蛋白质、碘、B族维生素、锌、铁、钙、磷等。其味咸，
性温，有温肾固精、益气补虚功效。适用于男子性功能障碍、遗精、阳痿、房劳、消渴
等症。男子常食可强壮身体增强性功能。
3、泥鳅：
泥鳅含优质蛋白质、脂肪、维生素A、维生素B1、烟酸、铁、磷、钙等。其味甘，性平
，有补中益气、养肾生精功效。对调节性功能有较好的作用。泥鳅中含一种特殊蛋白质
，有促进精子形成作用。成年男子常食泥鳅可滋补强身。
4、驴肉：
俗话说：“天上的鹅肉，地上的驴肉。”驴肉味道鲜美，是一种高蛋白、低脂肪、低胆
固醇肉类。中医认为，驴肉性味甘凉，有补气养血、滋阴壮阳、安神去烦功效... 阅读全帖 |
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N****i
发帖数: 40 | 12 Link: http://bit.ly/x0ClaZ
一、孕妇站、立、坐、行走时应注意什么？
孕妇在怀孕是期一般注意不要疲劳，行动要舒缓，要避免不协调的动作，避免
冲撞、颠簸行为。
随着孕龄的增加，孕妇的体重和腹部负担逐渐加重，膨隆的子宫压迫着周围的脏器
和血管，尤其是对下肢静脉的压迫尤为明显，所以如果长时间固定着一种体位或连续几
小时作某一动作，就会使某些脏器或血管长时间处于压迫状态造成血液循环受阻，因此
孕晚期的孕妇要避免长时间站、立、坐或行走长路，一般是这几种体位交换进行，其中
间（如中午）尽可能卧位休息一会，一般采取侧卧位和左侧卧位较好，切记避免仰卧位
，有条件可抬高下肢卧位休息。（孕晚期若长时间的站立容易引起下肢静脉曲张和外阴
静曲张）
二、孕妇应避免哪些家务劳动？
孕妇应避免那些强体力的或增加腹压的家务劳动，如搬运、担、提、推、拉重物，
不向过高或过低处探取物品，不要长时间下蹲或低坐伴做家务，如洗大件衣物等，不做
接触有害物质的家务，如接触染料、化学药品、有毒喷雾杀虫剂、长时间的电离辐射等
，不做过冷或过热刺激的家务劳动、远离高频或震动明显的电器设备。
三、孕妇为... 阅读全帖 |
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p********3
发帖数: 5750 | 13 钙是最重要的矿物质之一，广泛存在于身体的各个部分， 有着很多生理作用。和骨骼
系统的健康有直接关系，直接影响人体的身高， 影响骨密度骨骼健康，对于预防骨折
甚至老年后的股骨颈骨折都有重要意义。对女孩来讲，钙约1/2在青春期期间沉积在骨
头里面，男孩则是1/2 到2/3。 所以孩子成长过程中钙的摄入是很重要的。约有30多个
科研表面， 青春期的孩子单纯补钙对骨密度提高没有帮助，所以还是提倡从食品中来
。如果你孩子的钙摄入量每天少于600毫克，是特别需要注意的。
什么食品中含有钙呢？
1. 牛奶，奶制品（主要指cheese 和酸奶）。这里面的钙吸收好，因为奶和奶制品里面
有Vit D， 还有乳酸对钙的吸收都有促进作用。
2. 豆腐
3. 含有骨头的食品，比如沙丁鱼（Sardine）
４. 深绿色的蔬菜， 比如菠菜， 西兰花， Okra，Peas 等， 富含草酸的蔬菜里面的
钙吸收不好。 另外一些Beans 里面也富含钙。
５.还有Calcium Fortified的食品。 比如Calcium Fortified Soy Milk，
Calcium Fortified Cereal， Cal... 阅读全帖 |
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s*****9
发帖数: 255 | 14 啊？我怎么听说桃子是性温的，容易上火啥的。。。这个中医理论有木有专家说说啊？
然后孕初期如果啥都吃不下只能吃桃子，那也就只能吃桃子了吧，总比啥都不吃要好啊
。。。估计过了孕吐期应该要加以控制了，不过lz mm说不定过一两周就不吃桃子只吃
其他水果了，俺之前就是这样。。。
以下摘录自百度百科：
孕妇适当的吃一些是很有好处的,桃子味道甜美，果肉软嫩，而且含有丰富的维生素、
矿物质，以及大量的水分，具有养阴生津的作用。桃子中含有大量的铁，对于孕期补铁
是非常好的食物之一，孕中晚期后，胎儿对铁的需求量特别大，而桃子中含有大量的铁
，适当的吃一些是很有好处的。
孕妇吃桃子的好处
1、防止贫血、预防便秘：桃的营养价值比较高，含钙、磷、蛋白质、脂肪、糖、
铁等成分。含铁量和果胶比较多，所以孕妇吃桃能防治贫血，也可以预防便秘。
2、治疗肺病：桃子属于温性水果，营养成分比较丰富，对治疗肺病有独特功效，
有低血糖、肺病、虚劳喘嗽的孕妇可以吃桃子作为辅助食疗之物。
3、补充维生素：桃子含有维生素B、C成分，孕妇吃桃子可以补充维生素，但不要
吃多，最好去皮吃，以免桃上有防腐剂。
4、降低血压：桃子还可以降低血... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 15 小米：小米含有较多的蛋白质、脂肪、钙、铁、维生素B等营养，被人们称为健脑
主食。
鸡蛋：鸡蛋中含有较多的卵磷脂，可使脑中增加乙酰胆碱的释放，提高儿童的记忆
力和接受能力。如果儿童每天早餐吃1～2个鸡蛋，不仅可以强身健脑，还能使孩子在学
习中精力旺盛。
豆制品：大豆含丰富的优质蛋白和不饱和脂肪酸，它们是脑细胞生长和修补的基本
成分。大豆还含有1.64%的卵磷脂、铁及维生素等，适当摄取可增强和改善儿童的记忆
力。
鱼类：鱼肉含球蛋白、白蛋白及大量不饱和脂肪酸，还含有丰富的钙、磷、铁及维
生素等，适当摄取可增强和改善儿童的记忆力。但幼小的孩子食用时。注意别让鱼刺卡
住他的喉咙。
虾皮：虾皮中含钙量极为丰富，每100克含钙约2000毫克。摄取充足的钙可保证大
脑处于最佳工作状态，还可防止其他缺钙引起的疾病。
牛奶：每100克牛奶含蛋白质3.5克、钙125毫克。牛奶中的钙有调节神经、肌肉的
兴奋性功用。儿童每天早饭后喝一杯牛奶，有利于改善认知能力，保证大脑高效地工作。
葱蒜：葱蒜中含有“蒜胺”，这种物质对大脑的益处比维生素B，还强许多倍。平
时让儿童多吃些葱蒜，可使脑细胞的生长发育更加活跃。
肝... 阅读全帖 |
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r*******g
发帖数: 32828 | 16 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: THR (???), 信区: Military
标 题: 儿童玩具被曝生产两套标准 “毒玩具”只销国内
发信站: BBS 未名空间站 (Thu May 26 22:21:11 2011, 美东)
儿童玩具被曝生产两套标准 “毒玩具”只销国内
来源：南方日报 2011年05月27日08:53我来说两句 (5270) 复制链接打印大中小大中
小大中小
CFP供图
日前，一家国际环保机构公布了一项抽样调查结果，国内市场上大量存在的塑料玩
具，含有危害儿童健康的邻苯二甲酸酯。据悉，目前包括欧盟、美国、东南亚等国家均
已禁止生产和销售含有该物质的玩具。
记者调查还发现，相当一部分色彩玩具含有多种危及健康的超标重金属，而这之外
还存在大量重金属符合中国标准而超出欧盟标准的玩具。
有业内人士爆料，国内企业生产儿童玩具有两套标准，出口的标准很高使用无毒无
害的漆和原料，而国内使用的是有很多隐忧的低成本染料和原料，玩具生产内外有别“
毒玩具”只伤害中国孩子？！
内外有别面面观
@标准：
在欧美等国家与地区，邻苯二甲酸酯在儿童产品中已被禁止... 阅读全帖 |
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f**z
发帖数: 186 | 17 夏季如何防暑 “5多”不能少
夏季防暑有“5多”，这“5多”分别是“多吃粥“”多喝汤”“多饮茶”以及“多
吃青菜”“多吃瓜果”，那么为什么做到这“5多”就能防暑呢？下面我们就来学习下
吧。
夏季防暑“5多”不能少
第一、多吃粥
夏季预防中暑，可从饮食上进行调节。比如，多吃粥。在炎热的夏季，人的肠胃因
受暑热刺激，功能会相对减弱，容易发生头重倦怠、食欲不振等不适，重者还会中暑。
因此，夏季喝消暑保健粥则是饮食调理措施之一，如绿豆粥、金银花粥、薄荷粥、莲子
粥、荷叶粥、莲藕粥等。
第二、多喝汤
当人出汗比较多，体液损耗比较大的时候，多喝汤既能及时补充水分，又有利于消
化吸收。简单易学的“防暑汤”，如山楂汤、绿豆酸梅汤、金银花汤、西瓜翠衣汤等。
第三、多饮茶
研究人员对炎热天喝温茶水和喝饮料的两组人员的测定表明，温茶能降低皮肤温度
1-2度，而冷饮只能使口腔周围变冷；喝茶者感觉清凉舒适，渴感全消，而喝冷饮者，
周身不畅，渴感未消。高温作业者，如能在温茶中适当加点盐，以弥补出汗过多而丢失
的盐分，对预防中暑更有裨益。
第四、多吃青菜
天热湿气重，人们一般都喜欢吃清淡味鲜而不油腻的食物，而青... 阅读全帖 |
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R*******m
发帖数: 5842 | 18 我这样的老中，在美国混，即使想拍马屁，往往连马屁股都找不到。
Mesa 回国，要好好学习阿！
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发信人: mahjong (这个改昵称的太恶心了！), 信区: Whisper
标 题: 回国酒桌必备知识
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Dec 10 09:12:19 2012, 美东)
网络上的，总结的太强了，上次老公回国查的，分享一下。。
1、饭局不是万能的，没有饭局是万万不能的；
2、提前一天预约是真请你，提前半天你是作陪，上菜了才请你是凑数的；
3、一请就来叫爽快，三请才来叫摆谱，怎么请都不来叫原则，不请自来叫蹭饭；
4、饭局三大悲：想请的没来，来的都是作陪，结帐时就你一人清醒；
5、朋友来了有好酒，若是色狼来了迎接他的要靠女色狼；
6、一周一饭局是正常人，一天一饭局是大红人，一天三饭局是交际花，一天N饭局是端
盘子的；
7、会敬酒的靠语言艺术，善斗酒的靠游击战术，装酒醉的善于玩骗术，灌不醉的肯定
防身有术；
8、饭局上不喝酒的腹中语：吃自己的饭，让别人吐去吧！ 这位官员最后还醉眼朦胧地
说，以上仅是条条，概括不够全面，请... 阅读全帖 |
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p********3
发帖数: 5750 | 19 钙是最重要的矿物质之一，广泛存在于身体的各个部分， 有着很多生理作用。和骨骼
系统的健康有直接关系，直接影响人体的身高。 要想孩子身高Reach他的Potential，
钙的充分给予尤其重要。
什么食品中含有钙呢？
1. 牛奶，奶制品（主要指cheese 和酸奶）。这里面的钙吸收好，因为奶和奶制品里面
有Vit D， 还有乳酸对钙的吸收都有促进作用。
2. 豆腐
3. 含有骨头的食品，比如沙丁鱼（Sardine）
４. 深绿色的蔬菜， 比如菠菜， 西兰花， Okra，Peas 等， 富含草酸的蔬菜里面的
钙吸收不好。 另外一些Beans 里面也富含钙。
５.还有Calcium Fortified的食品。 比如Calcium Fortified Soy Milk，
Calcium Fortified Cereal， Calcium Fortified Orange Juice， Calcium
fortified Bread 或者English Muffins。 举例讲讲Calcium Fortified的Bread
比如SaraLee的Iron Kids， 里面的面包一片就含100左右... 阅读全帖 |
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y*******u
发帖数: 930 | 20 好像有人乳酸不耐症的
钙是最重要的矿物质之一，广泛存在于身体的各个部分， 有着很多生理作用。和骨骼
系统的健康有直接关系，直接影响人体的身高。 要想孩子身高Reach他的Potential，
钙的充分给予尤其重要。
什么食品中含有钙呢？
1. 牛奶，奶制品（主要指cheese 和酸奶）。这里面的钙吸收好，因为奶和奶制品里面
有Vit D， 还有乳酸对钙的吸收都有促进作用。
2. 豆腐
3. 含有骨头的食品，比如沙丁鱼（Sardine）
４. 深绿色的蔬菜， 比如菠菜， 西兰花， Okra，Peas 等， 富含草酸的蔬菜里面的
钙吸收不好。 另外一些Beans 里面也富含钙。
５.还有Calcium Fortified的食品。 比如Calcium Fortified Soy Milk，
Calcium Fortified Cereal， Calcium Fortified Orange Juice， Calcium
fortified Bread 或者English Muffins。 举例讲讲Calcium Fortified的Bread
比如SaraLee的Iron Kids， 里面... 阅读全帖 |
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G***Y
发帖数: 9698 | 21 吃鸡蛋增加患心脏病风险?每天一个是安全的 无糖食品吃不胖?不少脂肪含量可不低
作者：曾文琼
来源：南方都市报 2015年06月08日 星期一
指导专家：北京大学公共卫生学院教授 马冠生 中国人民大学新闻传播学院教授 涂
光晋
现在网上流传的营养谣言可谓铺天盖地，“隔夜菜致癌”、“反季节果蔬不能吃”
、“吃鸭血能清肺抗雾霾”……流言令人眼花缭乱，到底孰是孰非？近期，在“第三届
中国营养传播大会暨2015安利纽崔莱营养中国行启动仪式”上，北京大学公共卫生学院
教授、中国营养学会副理事长马冠生分享了2015年“营养谣言调查”结果，并做了权威
解读。调查发现，“鸡蛋增加心脏病风险”、“无糖食品吃不胖”、“柠檬水抗癌”、
“喝果蔬汁能减肥”、“隔夜菜吃不得”是传播最为广泛的五大营养谣言。马冠生认为
，此次调查暴露出我国网民营养健康素养低的特点，缺乏对营养谣言的辨识能力。
破解五大谣言
吃鸡蛋会增加患心脏病的风险，尤其是鸡蛋黄中含有大量胆固醇，吃了有害身体健康
每天吃一个没问题
理由：血液当中胆固醇水平的变化是一个复杂的过程，并非想人们想象的那么简单... 阅读全帖 |
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H**********I
发帖数: 1379 | 22 拜托，不懂的事不要装内行。
还石油product呢，笑死人了。
看看吧～
味精和鸡精的成分
据介绍，味精是谷氨酸的一种钠盐，为有鲜味的物质，学名叫谷氨酸钠，亦称味素。此
外还含有少量食盐、水分、脂肪、糖、铁、磷等物质。味精是鲜味调味品类烹饪原料，
以小麦、大豆等含蛋白质较多的原料经水解法制得或以淀粉为原料经发酵法加工而成的
一种粉末状或结晶状的调味品，也可用甜菜、蜂蜜等通过化学合成制作。味精易溶于水
，具有吸湿性，味道极为鲜美，溶于3000倍的水中仍具有鲜味，其最佳溶解温度为70℃
～90℃。味精在一般烹调加工条件下较稳定，但长时间处于高温下，易变为焦谷氨酸钠
，不显鲜味且有轻微毒性；在碱性或强酸性溶液中，沉淀或难于溶解，其鲜味也不明显
甚至消失。它是既能增加人们的食欲，又能提供一定营养的家常调味品。
而鸡精则是一种复合调味品，它的基本成分是在含有40％的味精基础上，加入助鲜剂、
盐、糖、鸡肉粉、辛香料、鸡味香精等成分加工而成，更含有多种氨基酸。主要由谷氨
酸钠、呈味核苷酸二钠、食用盐、鸡肉、鸡骨粉或浓缩抽取物为基本原料，添加香精（
或不添加）、赋型剂，经混合、制粒、干燥而成的一种复合... 阅读全帖 |
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p*****g
发帖数: 604 | 23 河豚很好吃。我老家那边近年很流行，饭店里一百rmb一条。都是没毒的。野生的要当
心。
河豚毒素从何而来？
2012-5-15 15:04:23
河豚毒素并不是河豚天生就有的，而是河豚食用了水域中有毒的藻类形成的。这
里要同时具备两个条件：一是这种河豚必须有喜食有毒海藻的特性，二是它生长的环境
必须有含毒藻类。缺少其中一个条件，河豚就不会产生毒素。
毒素的英文名称是Tetrodotoxin，简称TTX。
河豚体内为什么会产生毒素呢？科学家发现，河豚毒素是河豚鱼吃了含有河豚毒素
的海洋藻类，并且通过自身的转化而存在于体内。本来是有毒的河豚，如果将它的幼苗
弄到池塘进行人工饲养，它就能失去毒性。但是，如果给它喂食含有河豚毒素的饵料，
它就会毒化，从而重新产生河豚毒素。
河豚毒素的产生，除了与河豚饵料密切相关，还与河豚本身对毒素的接受机制有关
。在同一海域，虽然大量生长着含有河豚毒素的海藻，但是有的河豚吃它，而有的河豚
则不吃它，因此，就出现含毒河豚与不含毒河豚的差异。
海洋中含有TTX的细菌（即藻类），主要有弧菌属、假单胞菌属、发光菌属、邻单
胞菌... 阅读全帖 |
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f*l
发帖数: 742 | 24 1、热量低。5个西红柿的热量才相当于一碗饭，但这些西红柿已经足以饱腹。西红柿糖
分少、热量低，每100克只有16大卡，多吃也不会发胖。
2、食物纤维有助于清肠排毒。西红柿内含有丰富的食物纤维，在这些纤维运送到大肠
的过程中，纤维不但无法被肠消化，会吸收胆固醇、胆汁酸、脂肪等物质，并随大便排
出，从而起到减肥瘦身排毒作用。
3、含有丰富营养物质，有助新陈代谢。西红柿中含丰富的维生素A、维生素B2、维生素
B2、维生素C、维生素E以及西红柿红素、铁、锌、镁和食物纤维。这些营养成分具有广
泛的保健价值，能在体内起到很好的保健作用。而且西红柿中的茄红素可以降低热量摄
取，减少脂肪积累，并补充多种维生素，保持身体均衡营养。
4、含水分高，有强大饱腹作用。据测量，每100克西红柿中含有95克水分，吃后既饱腹
又易排泄，不会增肥。用以代餐就很好。
5、越红的西红柿含有番茄红素越高。西红柿红素具有抗氧化、消除自由基、抑制肿瘤
细胞增殖的作用。研究发现西红柿红素在抑制肿瘤细胞增殖方面比胡萝卜素更为有效。
在预防老年痴呆、心肌梗死、脑卒中、肝病等方面也具有很大的潜力。
西红柿减肥注意事项
西红柿含有大量维... 阅读全帖 |
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x********n
发帖数: 398 | 25 下面给大家介绍一些能减肥的食物，既减肥又解馋，好东西大家一起分享。
1、酸奶
酸奶所含有的乳酸有助于人体肠胃在夜间的蠕动，晚饭后两小时左右饮用酸奶有助于防
止便秘，早上不宜喝酸奶。酸奶还能保护肠胃，维护肠道菌群生态平衡，形成生物屏障
，抑制有害菌对肠道的入侵。
2、香蕉
香蕉中含有能排解人体内活性氧化物等毒性物质、提高免疫力的化学物质，当人们摄入
香蕉时，体内的白血球会受到刺激，从而使白血球数量增多、活动加快。香蕉的含水量
较高约70%，且含有丰富的碳水化合物、蛋白质、膳食纤维、磷、钾、维生素A和维生素
C。另外香蕉含有三种天然糖份：蔗糖、果糖和葡萄糖，及丰富的纤维素。
3、苹果
苹果里面含有糖分，所以吃了以后糖分可以暂时性的补充人体的能量，这样就不会觉得
太饿了。同时苹果里面含有大量的维生素，也含有一些纤维素，给人体补充了大量的必
需元素。每天1到2个苹果。 |
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s**a
发帖数: 141 | 26 德国慕尼黑大学今年做过一项研究，让跑步选手每天喝1.5公升的无酒精啤酒，3周后参
加马拉松，之后再喝两个星期的啤酒。与没有喝酒的跑步者对比，他们体内含有更多的
T细胞，这是免疫系统强大的迹象，而这些人呼吸道感染的机率只是其他人的三分之一。
1.蓝莓保护长跑者
阿帕拉契州大学的生理学家曾做过一项研究，连续六个星期让长跑者吃一杯蓝莓，另一
组则不吃蓝莓，双方进行同样的为时两个半小时的跑步锻炼。结果显示，吃蓝莓的跑步
健身者，跑步前后身体的免疫细胞更多、炎症情况少、身体因氧化作用受损的程度更低
。研究者认为，蓝莓中的花青素可以保护身体。因此，专家建议锻炼期间可以每天吃蓝
莓，或者其他含有花青素的食物，例如黑莓、石榴汁等。
2.550毫升啤酒可预防感冒
德国慕尼黑大学今年做过一项研究，让跑步选手每天喝1.5公升的无酒精啤酒，3周后参
加马拉松，之后再喝两个星期的啤酒。与没有喝酒的跑步者对比，他们体内含有更多的
T细胞，这是免疫系统强大的迹象，而这些人呼吸道感染的机率只是其他人的三分之一
。因为如论是否含有酒精，啤酒都含有谷物多酚，能够减少感冒。因此，专家建议，每
天可以喝550毫升左右的无酒精... 阅读全帖 |
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l*****a
发帖数: 64 | 27 能 杀 死 体 内 癌 细 胞 的 食 物!
建议大家多吃哦。
1）茄子：“霜打茄子”是好药
中药许多方剂及民间验方中，时常使用“秋后老茄子”、“霜打茄子”。越来越多
证据表明，茄子具有抗癌功能。曾有试验从茄子中提取的一种无毒物质，用于治疗胃癌
、子宫颈癌等收到良效。另外，茄子中含有龙葵碱、葫芦素、水苏碱、胆碱、紫苏甙、
茄色甙等多种生物碱物质，其中龙葵碱、葫芦素被证实具抗癌能力，茄花、茄蒂、茄根
、茄汁皆为良药，古代就有用茄根治疗肿瘤的。 茄子还含有丰富的营养成分，除维生
素A、C偏低外，其他维生素和矿物质几乎跟西红柿差不多，而蛋白质和钙甚至比西红柿
高3倍。
2）苦瓜：李时珍称其为“一等瓜”
苦瓜在民间受到的待遇两极分化严重，不少人很“好”这一口，也有人对其敬而
远之。但真正给它“好身份”的却是明代大医学家李时珍，他称其为“一等瓜”，是不
可多得的抗癌瓜。
西医更证明，苦瓜的抗癌功效来自一种类奎宁蛋白，它是一种能激活免疫细胞的
活性蛋白，通过免疫细胞做“二传手”，将癌细胞或其他不正常的细胞杀掉。苦瓜种子
中含有一种蛋白酶抑制剂，能抑制肿瘤细胞分泌蛋白酶，... 阅读全帖 |
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s*********e
发帖数: 5245 | 28 有机食品本来就是个科学上的伪命题。对很多人来说，更象个生活态度和信仰。
你体内癌细胞天天产生也天天被消灭。高能宇宙射线时不时穿个你的身体，你吸的空气
，喝的水都是循环的，来自废气，粪便，尸体，你每次开车出门，你有1/10000的几率
被车撞死。你难道不活了吗？不，你还要快乐地活下去。HOW？
MAKE PEACE WITH YOURSELF AND YOUR WORLD.LIVE NOW BUT LOOK FORWARD, EVEN IT
IS DEATH.
转个博客文：
qianmiao的个人博客
“天然的危险”其实是个书名,它还有个副标题,“关于食品､健康及环境的惊人
事实”。这本书出版于2001年，其作者James P. Collman是斯坦福大学化学系的退休教
授，美国国家科学院和美国人文与科学院两院的院士，他对生物无机化学有重要贡献。
在他培养的众多博士和博士后中间，出了两位诺贝尔化学奖得主，Barry Sharpless (
2001)和 Robbert H.Grubbs (2005)。
在这本充满智慧而又通俗有趣的书里，Collman教授特别强调了两个观点。... 阅读全帖 |
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x*****i
发帖数: 1329 | 29 “像中国人这样天赋异禀而又聪慧的民族，居然没有发展出我们所谓的科学，这真是奇
怪。事实上，我们的科学是建立在以往被视为公理的因果法则上,这种观点目前正处在
巨变之中,康德《纯粹理性批判》无法完成的任务，当代的物理学正求守成。因果律公
理已从根本处动摇……”
《易经》序言---荣格
我不是汉学家，但因为个人曾接触过《易经》这本伟大非凡的典籍，所以愿意写下这篇
序言，以作见证。同时，我也想藉此良机再向故友理查德•尉礼贤（Richard
Wilhelm）致敬，（注：尉礼贤，1873——1930，德国人，杜宾根大学神学系毕业，
1897年成为新教牧师，18999年尉氏到则成为德国属地的青岛来，担提教会牧师，负责
传教工作。此后22年一直留在中国，直到第一次大战结束后，才返回德国。后一度成为
北京大学教授，并投立中国学研究所。尉氏在中国期间，未曾为任何人施洗礼，反而对
中国的文化深感兴趣，并致力研究。其翻译的《易经》对西方影响深远）他深切体会到
他翻译的这本典籍《易经》在西方是无可比拟的，在文化上也有相当重要的意义。
假如《易经》的意义很容易掌握，序言就没有必要写。但事实却不... 阅读全帖 |
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r***u
发帖数: 1272 | 30 如果你是女生：假如你没有耐心看完，请保存下，或者转一下，有时间再看吧！
女人做得越纯粹，皮肤和身材就越好，没有一个步入更年期的女人能保持少女的模样。
脐下三寸之地就是美丽的后花园，问问自己：有没有炎症？有没有痛经？有没有包块和
淤塞？已婚女人很难都没有，只要有其一，它们就是皮肤的杀手，用多少化妆品都没有
用。
我们的后花园需要如何保护呢？
一，女人不能让自己冷
冷是一切麻烦的根源。冷女人血行不畅，手脚冰凉而且痛经。血行不畅，面部就会
长斑，体内的能量不能润泽皮肤，皮肤就没有生气，所以很多女人皮肤像细瓷一样完美
，却一点不青春，假假的感觉；而一些年青女人再怎么长豆豆还是很有生机。更可怕的
一点是，我们的生殖系统是最怕冷的，一旦体质过冷，它就会选择长更多的脂肪来保温
，我们的肚脐下就会长肥肉。而一旦气血充足温暖，这些肥肉没有存在的必要，自动就
会跑光光。
女人体质冷、手脚易凉和痛经是普遍的现象。现在就更加普遍：
第一，MM们节食，只吃青菜水果，怕脂肪不敢吃红肉，而青菜水果性寒凉的居多。
其实，红肉是女姓的恩物，尤其是牛肉和羊肉，都含大量的铁质，可以有效地避免贫血
。贫血的MM脸色自然苍白。... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 31 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: kisslove (吻爱), 信区: Food
标 题: 十大常吃蔬菜不可乱吃，小心致癌zt
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Jun 9 02:57:44 2017, 美东)
一、金针菜
新鲜的金针菜，因含有水仙硷毒素，生食会引起腹痛、腹泻……等过敏症状，故一定要
先泡水两小时，然后再用大火煮至熟透才可进食，随意略炒就吃，很容易引发过敏。
蒜泥手撕茄子
蒜泥手撕茄子
二、茄子
茄子性凉滑，脾胃虚寒不宜多吃，妇女经期前后也要尽量少吃，过老熟的茄子食后会中
毒，不可进食。茄子含有诱发过敏的成分，多吃会使人神经不安定，过敏体质者要避开
勿吃。
三、芋头
有痰、过敏体质者不宜。芋头的黏液会刺激咽喉黏膜，可能使咳嗽加剧以及生痰更多，
所以咳嗽有痰者不宜吃。 芋头独特的黏液会使手掌红肿发痒，但有效的药用成分就在
黏液上，故烹煮前不要故意洗掉黏液。 但过敏体质者最好少吃。
四、韭菜
性温热 酒后不要吃。韭菜属于温热性，吃过量会神昏目眩，酒后尤其不可吃。 患有风
热型感冒、上火发炎、麻疹、肺结核、便秘、痔疮……等等病患，不宜进食。韭菜的纤... 阅读全帖 |
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u***************r
发帖数: 11227 | 32 发信人： Presumptuou(逆光), 信区： Banquet
标题： 这样喝茶大错特错！毁肾、毁胃、毁血管
发信站： BBS未名空间站(Fri Sep 8 10:45:10 2017,GMT)
中国是茶的故乡，中国人饮茶，据说始于神农时代，少说也有4700多年了。每天适当喝
几杯茶，是长寿茶、防癌茶，但如果喝法不对，可能就会变成致病茶、害命茶。
一杯浓茶百害无一利
我们今天要说的这个错误的喝法，很多人都有，喝茶可能半杯子都是茶叶，总觉得这样
才够味儿。郑重提醒，爱喝浓茶的注意了，这个习惯百害而无一利。
1浓茶毁肾
浓茶含较高的氟，常喝浓茶会损害肾脏。因为，肾脏是氟的主要排泄器官，当机体摄入
过量氟超过肾的排泄能力时，导致氟在体内蓄积，肾脏含氟量会明显增多。引发“茶叶
型氟中毒”。
几乎所有人都有一个观念，就是浓茶解酒，但事实上酒后饮用浓茶相当于“雪上加霜”
、“火上浇油”。因为茶叶中就有茶碱具有利尿的作用。大量饮酒后，酒精来不及分解
就会随着茶水进入到肾脏当中，对肾脏产生损害。
此外，茶叶中也含有形成结石的物质，经常喝浓茶的人要注意自己是否患有肾结石。
2浓茶毁胃
浓茶中含过多的... 阅读全帖 |
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y***r
发帖数: 26 | 33 五种美颜食材
坚果
坚果里面含量最丰富的成分就是维生素E成分，维生素E是一种非常有效的抗氧化抗
衰老的成分，可以起到抑制体内不饱和脂肪酸的过分氧化的效果，进而达到抑制皮肤出
现老年斑，抑制褐色素沉淀等效果哦。其中松子、榛子、花色以及核桃等富含维生素E
成最为丰富，此外坚果还含有VA、铁、磷、锌等微量元素，有助于抑制肌肤过早衰老哦。
蜂蜜
保持皮肤红润有光泽，蜂蜜被誉为大自然中最完美的营养食品，含有大量易被人体
吸收的氨基酸、维生素及糖类，营养全面而丰富，常食可使皮肤红润细嫩，有光泽。
牛奶
牛奶是皮肤最喜爱的食物，它能改善皮肤细胞活性，有延缓皮肤衰老、增强皮肤张
力、消除小皱纹等功效。一般来说，成年人一天应喝400~500毫升，即两瓶牛奶，建议
至少要喝250毫升，即一瓶牛奶。经济条件许可最好三瓶即750毫升左右，但不宜超过
1000毫升。简单地说，就是“保证一瓶，争取二瓶，最好三瓶，不超四瓶”。 牛奶是
一种基础食品，以饭后饮用为宜。一天一瓶以早餐喝为好，一天两瓶以早晚喝为佳，也
可根据个人生活习惯在三餐之外的时间喝，但要注意先吃点富含淀粉的食物后再喝，以
使牛奶在胃中有较长的停留时... 阅读全帖 |
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d********f
发帖数: 43471 | 34 可口可乐近日面临越来越大的压力，因为26%的股东要求公司透露有关停止使用双酚A的
计划。据悉，目前由可口可乐所生产的大批量商业化铝饮料罐内壁含有双酚A。随着公
众对含双酚A奶瓶关注度的提高，可口可乐正在紧急筹划换瓶。
随着夏季来临，各类饮料进入销售旺季，很多消费者都在问：哪种饮料瓶相对更安全？
可口可乐此次受质疑，是因为其将双酚A用于环氧树脂饮料罐内壁。那么，是不是所有
易拉罐里都含有双酚A呢？
国际食品包装协会秘书长、环保专家董金狮告诉记者，含双酚A的聚碳酸酯塑料具有洁
净、不易碎裂等特性。生产商用其制成各种用品，如塑料餐具、塑料水瓶、婴儿奶瓶、
点心罐等。含有双酚A的环氧树脂主要用于食品及饮料容器如食品罐、易拉罐的内涂层
中。而铁罐、铝罐的包装盒里之所以含有双酚A，是因为双酚A有较好的防腐效果，可有
效地阻止氧气、微生物等进入罐内。
董金狮提醒，目前含有双酚A的不仅有铝罐可乐，用铁罐、铝罐包装的八宝粥、水果罐
头等同样含有双酚A。但董金狮同时指出，这并不意味着所有的易拉罐都含双酚A，目前
有的易拉罐是塑料材质的,只要不是PC塑料制成的塑料易拉罐，就不含有双酚A。
玻璃瓶装饮料最安全... 阅读全帖 |
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m*****g
发帖数: 12253 | 35 网络上的，总结的太强了，上次老公回国查的，分享一下。。
1、饭局不是万能的，没有饭局是万万不能的；
2、提前一天预约是真请你，提前半天你是作陪，上菜了才请你是凑数的；
3、一请就来叫爽快，三请才来叫摆谱，怎么请都不来叫原则，不请自来叫蹭饭；
4、饭局三大悲：想请的没来，来的都是作陪，结帐时就你一人清醒；
5、朋友来了有好酒，若是色狼来了迎接他的要靠女色狼；
6、一周一饭局是正常人，一天一饭局是大红人，一天三饭局是交际花，一天N饭局是端
盘子的；
7、会敬酒的靠语言艺术，善斗酒的靠游击战术，装酒醉的善于玩骗术，灌不醉的肯定
防身有术；
8、饭局上不喝酒的腹中语：吃自己的饭，让别人吐去吧！ 这位官员最后还醉眼朦胧地
说，以上仅是条条，概括不够全面，请多包涵。
9、县长主持宴会喝高了，大声喊：我再提三杯！第一杯：谁不喝，我是谁爹！众人忙
饮尽；第二杯，谁不喝，谁就是我爹！众人皆干；第三杯，喝者是不喝者爹，众人烂醉！
10、常与领导吃饭，升官是迟早的事；常跟大款吃饭，发财是迟早的事；常跟老婆吃饭
，厌倦是迟早的事；常跟情人吃饭，花钱是迟早的事；常跟小秘吃饭，犯错是迟早的事。
酒桌上的规... 阅读全帖 |
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D*****r
发帖数: 6791 | 36 美国科学院、美国医学科学院 著
晓实 译
（美国科学院出版社2008年1月出版）
序言
科学技术的进展对人类生活有深远的影响。在19世纪，大多数家庭都可能由
于疾病失去一个或更多的孩子。今天，在美国和其它发达国家，儿童死于疾病的
事情已经不多见了。我们每天都依赖应用科学的知识和方法创造的技术。我们日
常使用的计算机和移动电话，我们旅行乘坐的汽车和飞机，我们服用的药物，以
及我们吃的许多食物都部分是基于科研成果创造出来的。科学改善了我们的生活
标准，使人类能够飞入地球的轨道，登上月球，使我们以新的方式来思考自己和
宇宙。
进化生物学一直是，而且将继续是现代科学的奠基石。这本小册子记载了进
化论的知识为人类福祉做出的一些重要贡献，包括预防和治疗人类疾病、开发新
的农业产品和进行工业创新等。广义说来，进化论是生物学中的基本概念，它既
研究过去的生命形态，也探讨今天的生物之间的相互关联和多样性。目前，生命
科学和医学研究的进展都很迅速，这主要归功于进化论知识中所蕴含的原则。这
些知识不仅通过研究日益增多的化石记录得到，现代生物学及分子生物学技术也
为进化的研究做出了同等重要的贡献。当然，像所有... 阅读全帖 |
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j*****6
发帖数: 1059 | 37 李常受的「四位一体论」
吴主光
（吴主光注：一位弟兄藉电邮寄给我，李常受对「四位一体」的讲论。为方便读者阅读
起见，笔者以括号和新标点符号，将这篇文章加以修饰，使读者容易明白其中的思路，
不至混淆。笔者又在文章後面，对李常受的言论中，逐点驳斥其错谬之处。下文凡以（
黑色字体）印出的部份，都是笔者的意见。）
以下是来信的原文：
「吴主光弟兄，这是李常受召会不相信「三位一体」，相信「四一神」的证据。此教派
常借灵意，大大曲解圣经，完全违背倪柝声弟兄原本所相信的真道，请多加小心这个挂
羊头卖狗肉的异端，下面是相信「四一神」的证据：
吴主光的评论：
将李常受之「四位一体论」寄给我的那弟兄，一开始就指出，李常受召会不相信「三位
一体」；其实李常受不是不相信「三位一体」，而是藉「三位一体」错谬地推论出「四
位一体」而已。按笔者所知，二三十年前，一位神仆「艾得里」牧师写了一本书，名为
《神人李常受》；该书指出，李常受的「四位一体论」违反圣经真理。结果被李常受的
「召会」控告，最後法庭判决艾得里牧师赔偿巨额罚款，令艾得里牧师远走他方。自此
之後，李常受的「召会」极少再提及「四位一体论」。如今有... 阅读全帖 |
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b*****l
发帖数: 3821 | 38 中国疾病预防控制中心营养与食品安全所研究员 荫士安
最近有些关于牛奶与人体健康方面的报道与现代科学研究结果格格不入，如牛奶是
牛吃的，不是人吃的；牛奶为食物过敏的元凶；喝牛奶不补钙反减钙；为了远离慢性病
，人类应当尽早放弃乳类制品；牛奶是人类慢性疾病的祸根等观点。也有些学者也跟着
喝彩或开始怀疑人类喝奶是否有益健康，不禁使许多观众和读者甚至某些学者以及政府
有关部门开始怀疑提倡国民增加牛奶消费的正确性，也引起了营养学、食品科学和预防
医学领域专家的关注。上述观点缺乏科学依据，也不符合国情，有必要予以澄清，如果
不尽快制止这样的伪科学宣传，最终结果不仅会影响国民的营养与健康状况，还会影响
我国刚刚起步的乳业健康发展。
牛奶有害论之一： “牛奶是牛吃的，不是人吃的”，“为了远离慢性病，请尽早
断奶”。
上述说法缺乏科学依据，自然界中有多少动植物是专门为人食用的？现代科学研究
结果证明奶类及其制品对改善人类营养与健康状况是非常重要的。
饮奶对骨骼生长发育的影响：人体对钙的需要量在婴儿期和青春期最高，这一时期
对钙的吸收率也最高，分别达到35%～45%和40%... 阅读全帖 |
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k***g
发帖数: 4904 | 39 zz 中医药产业沉默吞下“马兜铃酸苦果”
2003年3月18日14:53 来源：[ 中国经营报 ]
被称为“建国以来针对中药的第一道禁令”并没有像很多专家预计的那样出台。2
月28日，马兜铃酸的代表性中药龙胆泻肝丸收到的是国家药品监督管理局的一则通知—
——该药自3月1日起严格按照处方药管理，在零售药店购买必须凭医师处方。患者应在
医师指导下严格按适应症服用。而在目前市场上流通的含有马兜铃酸的其他中成药如冠
心苏合胶囊、分清止淋丸、妇科分清丸、耳聋丸、排石颗粒(冲剂)及复方珍珠暗疮片等
并未被列入管制行列。此前盛传的“含马兜铃酸中药将被禁止生产”的说法也随着这一
纸通知而烟消云散。
“中医药产业很可能错过了一次在国人乃至世界面前重新树立形象的机会。”中国
中医研究院一位匿名的专家说。这位中医药界资深人士是在读过上期本报《马兜铃酸管
涌危及中药产业大堤》一文后主动与记者取得联系的，在她眼中，历经几千年风雨的中
医药产业的确已经像一道年久失修的大堤，任何的跑冒滴漏都会造成很大的险情，都有
可能动摇大堤主体的安全，国家和行业应该借“马兜铃酸管涌”对中医药产业大堤进行
一次全面、彻底地检修... 阅读全帖 |
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m*********e
发帖数: 804 | 40 ---------------不二
想减肥的你，是否每天都在跟食欲“拔河”，总抵挡不住美食的诱惑？以下将推荐一些
能够抑制食欲的食物。
苹果。苹果有助于抑制饥饿感。因为其中含有可溶性膳食纤维和果胶，能产生饱腹感；
苹果还可对血糖水平进行调节，延缓饥饿感；此外，咀嚼苹果需要较长的时间，减缓了
摄食速度，从而增加饱腹感。
杏仁。杏仁中除了含有大量的抗氧化剂、维生素E和镁元素，其中丰富的膳食纤维和蛋
白质还能增强人的饱腹感，有利于控制体重。
咖啡。每天喝一两杯咖啡不仅能起到提神的作用，还能促进新陈代谢并抑制食欲。研究
证明，咖啡因能在短期内起到抑制食欲的作用。
鸡蛋。研究显示，早餐时吃一两个鸡蛋能让人在24小时内都有饱腹感，其效果优于同样
数量的面包圈；不仅如此，一天内吃下的食物的热量也会比吃面包圈的人少330千卡。
水。餐前喝两杯水的人在吃饭时能少摄入75-90千卡的热量。
红薯。红薯中含有一种特殊类型的淀粉，它能抵制消化酶的作用，使其在胃中停留更长
的时间，从而延长饱腹感。
黑巧克力。吃一两块含有70%可可粉的黑巧克力就能降低对食物的渴求，因为它特有的
苦味能抑制食欲。
豆腐。豆腐含有大... 阅读全帖 |
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m*********e
发帖数: 804 | 41 -------------不二
想减肥的你，是否每天都在跟食欲“拔河”，总抵挡不住美食的诱惑？以下推荐了一些
能够抑制食欲的食物。
苹果：苹果有助于抑制饥饿感。因为其中含有可溶性膳食纤维和果胶，能产生饱腹感；
苹果还可对血糖水平进行调节，延缓饥饿感；此外，咀嚼苹果需要较长的时间，减缓了
摄食速度，从而增加饱腹感。
杏仁：杏仁中除了含有大量的抗氧化剂、维生素E和镁元素，其中丰富的膳食纤维和蛋
白质还能增强人的饱腹感，有利于控制体重。
咖啡：每天喝一两杯咖啡不仅能起到提神的作用，还能促进新陈代谢并抑制食欲。研究
证明，咖啡因能在短期内起到抑制食欲的作用。
鸡蛋。研究显示，早餐时吃一两个鸡蛋能让人在24小时内都有饱腹感，其效果优于同样
数量的面包圈；不仅如此，一天内吃下的食物的热量也会比吃面包圈的人少330千卡。
水：餐前喝两杯水的人在吃饭时能少摄入75-90千卡的热量。
红薯：红薯中含有一种特殊类型的淀粉，它能抵制消化酶的作用，使其在胃中停留更长
的时间，从而延长饱腹感。
黑巧克力：吃一两块含有70%可可粉的黑巧克力就能降低对食物的渴求，因为它特有的
苦味能抑制食欲。
豆腐：豆腐含有大量的... 阅读全帖 |
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s********n
发帖数: 650 | 42 香菇是一种可供食用的大型真菌，是四季可食的美味佳肴，享有“素中之肉”之称。
香菇食用方法简便多样，可多种菜肴混合烹调，既可冷拼凉拌，又可红烧、煎炒、熬炖，
还可做馅、炸酱、烧汤等。
香菇一般以体圆，齐整，质干脆而不碎为好，其种类较多，各品种质量又有差别，主
要有花菇、厚菇、平菇。开头如伞，菇伞顶上有似菊花一样白色裂纹，色泽竭黄光润，身
干，朵小柄短，质嫩肉厚，有芳香气味，即为质好的香菇，又称为花菇;开头如伞，顶
面无
花纹，呈粟色并有光泽，质嫩，肉厚，朵稍大，质量较次，称为厚菇;朵大肉薄，色浅
褐，
平顶，味不浓则更次，称为薄菇，平菇。
一、香菇的营养成份
1、蛋白质。香菇粗蛋白质含量为其干重的13％-46％，远高于水果、蔬菜和粮食作物
，可与肉、蛋类食物媲美，营养价值较高。蛋白质所含氨基酸种类也比较齐全，含亮氨酸
、异亮氨酸、酪氨酸、甲硫氨酸、赖氨酸、组氨酸、精氨酸、蛋氨酸、半胱氨酸、色氨酸
等多种氨基酸，其中包括人体必需的8种氨基酸。香菇、平菇、金针菇、凤尾菇、银耳
、黑
木耳、猴头菌等常用食用菌氨基酸总量平均为15.76％，必需氨基酸总量平均为64... 阅读全帖 |
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D*V
发帖数: 3096 | 43 别迷信中医中药了：FDA禁止进口的中成药 Post By：8/27/2012 10:55:00 AM
同仁堂的 牛黄解毒丸 也因有毒成份樟脑的存在而名列其中。小儿止咳糖浆中竟然添加
了氯霉素。
中药在美国的进口与使用已经引起了FDA的关注。这与其说是因为中药的防病治病效用
，倒不如说是因为由于质量问题或使用不当所致责任事故。美国出现过多起据称是由于
使用中药而致的中毒甚至死亡事故，FDA也有意识地检验了很多进口到美国的中成药，
发现了不少问题(自然是按他们的标准)，由此使得FDA对中成药产生了戒备。出于对美
国国民安全的考虑，FDA在其“进口警告”文告中专门列入“中国草药”一项。“进口
警告”是美国政府部门发往各海、陆、空口岸海关及其它有关部门的文告，提示各口岸
警惕并防止文告中公布的违禁物品进入美国。 我们在这里译出的是FDA于1991年2月21
日修订的第66--10号进口警告文告(IA#66-10)，标题是《中国草药》(“ChineseHerbal
Medicines”)及1995年12月5日发的附件A(ATTACH-MENT A)和1996年12月18日发的附件
B(ATTAC... 阅读全帖 |
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N*****e
发帖数: 1094 | 44 “民以食为天。”但在食品营养标示范围内的有毒成分，真的让人防不胜防。很多常见
食品、调味料及添加物在配置制作过程中，会产生副作用。因此，人们要重新认识，究
竟哪些食材才是好的食材，哪些食品不该入口，又有哪些天然食材可以用来替代不可或
缺的那些调味料。网络盘点以下十种常见食物，长期食用，会影响人的身体健康，甚至
会殃及生命。
1、泡泡糖
泡泡糖中的天然橡胶虽无毒，但在制泡泡糖所用的一级白片胶，就加入了具有一定毒性
的硫化促进剂、防老剂等添加剂，多吃会对身体不利。
泡泡糖中的一级白片胶，具有一定毒性的硫化促进剂、防老剂等添加剂。（网络截图）
2、加糖鲜榨橙汁
加了糖的橙汁比汽水的热量高，糖分也比汽水多。推荐吃原水果。
加了糖的橙汁比汽水的热量高，糖分也比汽水多。（网络截图）
3、松花蛋
松花蛋含有一定量的铅，常食会引起人体铅中毒。铅中毒时的表现为失眠、贫血、好动
、智力减退等。
松花蛋含有一定量的铅，常食会引起人体铅中毒。（网络截图）
4、臭豆腐
臭豆腐在发酵过程中，会被微生物污染。它还含有大量的挥发性盐基氮和硫化氢等。而
且它还能分解蛋白质的腐败物质，对人体有害。
臭豆腐在发酵过程中，会... 阅读全帖 |
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c****s
发帖数: 5892 | 45 台湾部分食品含有对人体有害的DEHP塑化剂事件，如滚雪球般愈滚愈大。目前连调水果味珍珠奶茶的部分浓缩果汁及果酱也被验出含有DEHP塑化剂，遭点名回收的八款浓缩果汁及果酱，在大温超市内也有售卖。台湾医界警告若摄取大量DEHP塑化剂，或会造成生殖器变短或是不孕。加拿大卫生部严禁将DEHP塑化剂添加在食物中，不排除展开调查。
部分本地华人超市已经将这八款珍珠奶茶调味塬料下架，并向市民发出回收通知。本地珍珠奶茶店对事件非常关注，有店调整「饮品单」避开受影响的口味，有店更主动向台湾索取化验单，贴在店外向客人证明「本店饮料无毒」。有消费者称会改变选择饮品的习惯，但也有人并不担心。
在本地店铺昨日仍然可以购得台湾点名回收、可能含有DEHP塑化剂的珍珠奶茶调味料
八款浓缩调味料紧急回收销毁
根据台湾《中央社》报道，台湾外销珍珠奶茶调味塬料的主要厂商之一伯思美（Possmei）公司，所销售的八款浓缩果汁及果酱等调味料，被检验出含有DEHP塑化剂，因此紧急通知海外包括加拿大在内的20多国客户，将有问题的产品煺回台湾，或直接在当地销毁。
伯思美公司表示，被检验出含塑化剂的浓缩果汁及果酱类产品，包括大湖草莓农... 阅读全帖 |
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i***s
发帖数: 39120 | 46 涂睫毛膏、扑腮红和擦润唇膏，“武装”整张脸的时候可曾想过“有毒”？
美国非营利机构环境工作小组日前称，美国女性每天早上平均使用12个化妆产品。但是，这些可以让容颜变好的品牌却可能致癌，含有导致器官衰竭和出生缺陷的化学物质。
环境工作小组根据化妆品中含有的已知或者可疑的化学物质罗列出10大最毒化妆品，其中防晒霜、睫毛膏等常用化妆品上榜，而雅芳和露得清等知名产品同样位居“高风险”。
“在个人护理产品中，大约添加了10500种化学物质，但在过去的30年，其中只有13%是经过安全测试的。”环境工作小组称。
美国媒体称，化妆品在美国并不像食品和药品一样被监管，美国的药品监管局也没有对化妆品成分的标准以及相关安全有召回的责任。产品是否安全，完全由制造商决定。
该小组提到，在20世纪30年代，数十位美国女性在使用某睫毛膏产品感染后失明，一人甚至死亡。该产品就包括P -苯二胺，这种未经过测试的化学物质可能会在面部和眼皮引起水泡及溃疡。而这种物质如今仍在化妆品中广泛使用。
防晒霜点名产品：强生Aveeno 幻彩保湿防晒霜
防晒霜中的有效成分可能能帮助抵御紫外线，但在动物试验中也会导致甲状腺以及大脑的一些... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 47 朱阳镇西河道内的淘金沙场。
金子是黄的，而淘金者却是“黑”的。朱阳镇，是“中国金城”河南省灵宝市最早的黄金开采地。如今，疯狂的淘金者，把原本清澈的河道翻了个底朝天，长达20公里的河道内，分布着难以计数的淘金沙场和氰化场，河道被挖得满目疮痍，被污染过的河水鱼虾绝迹。
资源濒临枯竭的灵宝的创伤，不仅在于黄金产量的下降。从数年前开始，灵宝的黄金开采从矿山转入河道，原来被丢弃的矿渣，被浸泡在含有剧毒氰化钠的水池中氧化提炼，废液未经任何处理便渗入地下、流进河道。
灵宝“黑”金，到底有多黑？
氰化池里泡出的“黑”金
2012年3月28日，河南灵宝市朱阳镇运头村外不远处，名曰“西河”的河流北岸坡地上，十几名工人正在修建一座百米见方的巨大水池，水池里伸出几条管道，与河面相连。
阴霾，笼罩着这片位于秦岭深处的河谷。脚下的西河水，已是鲜黄色的浊流，水面上漂浮着一层浮游物，河边数十米远，就能闻到一股刺鼻的气味。
在对岸10多米的距离，西河南岸坡地上，散布着大面积的灰白色粉末，这是大型金矿采掘后留下的尾矿，当地村民称其为矿渣。这些粉末上，有大型机械挖掘过的新痕。
当地有着淘金从业经历的村民刘同山告诉时代周报记... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 48 @吴兴川在微博上发的对比图片，上图为正常结肠，下图为发黑结肠。
最近几天，一条名为《结肠转黑：芦荟胶囊、排毒养颜胶囊服用者的标志》的微博引起了网友的广泛关注，新浪微博认证“科普网站科学公园站长”@吴兴川在微博上发了一张正常结肠和一张发黑结肠的对比图片，并称第二张图“在每一家现代化医院胃镜室数据库里都很常见”，是“吃一年芦荟胶囊”后的结果。这张“重口味”的照片被网友包括一些医学专业人士广泛转载。
记者昨日采访了南京的医院，发现医生对服用所谓排毒保健品导致“结肠变黑病”的案例的确是屡见不鲜了。专家指出，此类排毒保健品，基本都含有蒽醌类泻药，长期滥用蒽醌类泻剂，就是导致结肠黑变病的最主要原因。
通讯员 徐翎翎 扬子晚报记者 于丹丹
网友：肠子发黑让人震惊恶心
记者发现，近几年各地都有“肠变黑”的报道
有网友称，两张照片的对比，让人“有一种非一般的震惊和恶心的感觉”。而微博上有一些实名认证的医生也转发了这条微博。实名认证为301医院主任医师的微博网友“孟庆义医生”补充道：“结肠黑变病是结肠黏膜色素沉着的病变。症状有便秘、腹泻、腹痛、腹胀、肛门坠胀。其发生是与滥用大黄(含蒽醌类药物)类的泻药有关... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 49 有人曾说，白领的零食抽屉就像潘多拉的盒子，你永远不知道里面有什么。近日，新浪微博上热传的《好坏零食一览表》，却打开了潘多拉的盒子，揭秘了白领们平日最爱吃的零食，不仅如此，它还对这些零食进行了好、坏分类和点评。连日来，记者走访不少写字楼发现，很多女白领都在办公室“囤零食”。高级营养师刘莉表示，白领应多参考工作环境、工作性质选购零食。
“囤零食”每月花上数百元
拉开办公桌的抽屉，拿出一块巧克力放进嘴里，再冲泡一杯奶茶，打开一包话梅——这是小雁每天下午的习惯。小雁在一家公司做财务，办公室里除了她，都是年龄在35~45岁之间的大姐，但大家都同是“零食控”，每天下午3:30~4：00，是她们的“零食时间”。
实际上，白领爱吃零食已是常态。在一家网络公司负责采购工作的丹丹告诉记者，饼干、葡萄干、泡椒凤爪、臭干子、巧克力、牛肉干是同事们的最爱，而男同事顶多喝点碳酸饮料。
“每周都会去超市，一次花个一百多元。”一家房地产公司的前台杨凤告诉记者，且不谈家里的，光是放办公室的零食，一个月就要花去四五百元。
不过，这个花费还不算高。在一家策划公司里，总经理陈女士向记者打开了她的“百宝箱”。“马来西亚进口的麦... 阅读全帖 |
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i***s
发帖数: 39120 | 50 牛奶是我们最熟悉的食品，它营养丰富、含钙高的特点已普遍为人们所知。但是，如何正确喝牛奶，喝多少，什么时候喝最好？很多人也许就不清楚了。牛奶营养虽好，但喝法不对，也可能损害健康。《生命时报》记者近期采访了中国营养学会常务理事、北京市疾病控制中心营养与食品卫生所主任医师徐筠以及日本营养专家和药物专家，请他们逐一为我们指出生活中一些喝牛奶的错误认识和做法，以指导您科学饮用，健康生活。
错误一：拿牛奶当水喝。很多人有这样一个错误印象，外国人拿牛奶当水喝，所以身体特别好。其实不然，牛奶是好东西，但也要控制量。虽然牛奶中含有70%左右的水分，但也不能替代水。全脂牛奶中大约含有3%的动物脂肪，也就是“坏脂肪”，其中又含有一半的饱和脂肪酸，它被视为导致动脉硬化、冠心病、血栓性中风、乳癌、大肠直肠癌和前列腺癌的主要成分。因此，牛奶不能喝得太多，建议3岁以上的成人每天喝200—300ml（一杯左右）。如果还想多补充奶制品，可以再喝一小杯（100ml—150ml）酸奶，但每天奶制品的摄入总量不能超过500ml。
错误二：越浓越有营养。许多人认为牛奶越浓，身体得到的营养就越多，这是不科学的。牛奶所谓的“浓”，... 阅读全帖 |
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