y******3
发帖数: 377 | 1 她穿着青莲色的薄纱荷叶边裙子，入夜有些许凉意，披着一块爱尔兰细绒薄披肩。捧着
酒，穿庭过院的到了后角门。果然一路上都没遇上什么人。
远远看一点光明明灭灭，像夜里开出的橙色的花，是那世尧在靠在墙边抽烟。见她来了
，丢了烟头踩灭。
婉涔一手拎起酒瓶，冲他扬了扬，努力笑的轻松。唇边笑意，带着悄然避人耳目后后成
功后顽皮的得意。
那酒被一点夜色穿透，闪着神秘的琥珀色，仿佛是提着一双蒙了尘的金缕鞋。蓦然想起
一首词，花明月黯笼轻雾，今霄好向郎边去！ 衩袜步香阶，手提金缕鞋。。。。。。
然后猛然间又觉荒唐到好笑，他是拿自己的姑姑比做小周后么！
婉涔四下看看，虽然是没看到人影，还是忍不住再问一句：“没人了吧？”她没待他回
答，径直走到了角门处，手顿了顿，推开了门。眼前是一片浑沌的黑暗。
微弱而漫长的“支呀”一声，更是提醒了他，想要劝她还是回去吧。婉涔心里跳着，并
且有些害怕了。转身捉住了他的袖子，拉着他往里走去。
这时候月亮影在云层里，一切都是暗的不真实。
走过宽阔的庭院，婉涔看到一棵西府海棠。走近了些，树上果子青里才微微透出一点红
。那世尧“咦”了一声。
婉涔回头看他，“怎么？”
他摇摇头，“什么... 阅读全帖 |
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l*******8
发帖数: 1745 | 2 我怎么记忆里一到过年,就有糯米圆子,山芋圆子,还有豆腐圆子啊... |
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q******r
发帖数: 6542 | 3 号称的四大名点里，就烘糕好吃。其他一些喜欢吃的，不确定是不是合肥特产：米糕，
绿豆糕，山芋圆子，绿豆圆子，糯米圆子。嗯，还想起来张正麻辣串了。。。 |
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p******d
发帖数: 3737 | 4 热包子！
春节最喜欢吃圆子了，藕圆子，油豆腐圆子都喜欢！ |
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w***n
发帖数: 4358 | 5 ☆─────────────────────────────────────☆
houdragon (Houston Dragon) 于 (Wed Oct 20 15:24:28 2010, 美东) 提到:
休斯顿中餐馆想聘请一位有经验的鄂菜厨师！
当然，这位厨师最好现在在美国！退休了的也行！
哪位能推荐一下！万分感谢！
鄂菜加油！
有消息请站内留言！
☆─────────────────────────────────────☆
houdragon (Houston Dragon) 于 (Wed Oct 20 15:28:44 2010, 美东) 提到:
版上住在休斯顿的湖北人多吗？
☆─────────────────────────────────────☆
wowowowo (Battling bagaholic) 于 (Wed Oct 20 16:05:05 2010, 美东) 提到:
which restaurant is this ya? I am going to patronize when you find one.
☆───────... 阅读全帖 |
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m****m
发帖数: 2452 | 6 其实盐城东边，大丰、射阳一带，有很多启海人。饮食上有一些不同。
记得以前初一早上，奶奶总是要做一些酒酿小圆子，小圆子一般没有馅心，还有一种是
大圆子，只加水煮的，有甜的也有咸的，甜的多半是豆沙，咸的种类就多了，我最喜欢
的还是荠菜肉馅的。 |
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m****m
发帖数: 2452 | 7 其实盐城东边，大丰、射阳一带，有很多启海人。饮食上有一些不同。
记得以前初一早上，奶奶总是要做一些酒酿小圆子，小圆子一般没有馅心，还有一种是
大圆子，只加水煮的，有甜的也有咸的，甜的多半是豆沙，咸的种类就多了，我最喜欢
的还是荠菜肉馅的。 |
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m***o
发帖数: 17656 | 8 “小圆子的”的是什么呀？
居然看到这张帖子，顶！
大丰的，印象里过年上桌菜中，最爱吃的是甜菜。除了藕粉圆子外，还喜欢吃
葡萄干与小圆子的，还有什么罐头装的那种桔子的。。。。。
话说已经很多年没在老家过年了。
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s*x
发帖数: 3328 | 9 妹: x, 我收到 xx 学校的 offer 了!
x: 我也收到 xx 学校的 offer 了,终于可以双飞了.
妹: 那啥, 一起申请奋战这么久, 还没见过, 要不今晚见个面吧.
x: 好哇, 在哪里?
妹: 我住30楼, 就在30楼楼下博士那面.
x: 好哇, 一会见, 我到了 call 你.
x 风风火火的刷了个牙, 在水房洗了个冷水澡, 换上身干净的衣服, 蹬上那辆叮当乱响
的二手自行车直奔30楼. 夜深了, 路上一个人都没有, x 哼着小曲飞驰而过.
x: 咦, 没人啊.
x 绕着30楼转了几个圈, 在民主顶个球下面掏出机机来.
x: 喂, 到了没有?
妹: 到了~
x 急忙转回博士那条路, 在路边大树下看到了坐着的大象同学. 夜比较黑, 路灯比较暗
, 看不清脸.
x: 你好, 我就是 SmallX, 你就是大象吧.
妹: 你好, 我们去吃饭吧.
x: 去哪呢.
妹: 去城隍庙吧~
x: 好啊, 还没去过那里.
妹: 不会吧...你在P大呆了这么久, 竟然没去过城隍庙, 这也太火星了.
画外音: 其实x是宅男,所以其实除了特定的几处学校食堂外,都没有在别的地方吃过.
二人... 阅读全帖 |
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t*o
发帖数: 2606 | 10 发信人: xuyuan0219 (许愿精灵), 信区: Food
标 题: 冬天的简易版“美容”甜汤
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Nov 15 19:51:40 2009, 美东)
这个算是热饮吧，也算是款所谓的甜汤。汤里面的桂园啊、阿胶枣啊都是美容的东东哦！
先把红薯蒸熟碾成泥，加入适量糯米粉，揉成和耳垂软硬差不多的面团，再搓成小小的
圆子。这个东东可以一次性做很多，然后速冻到冰箱，吃的时候拿出来一煮就熟啦！然
后锅上做水一并放入红豆沙、姜片、桂园、阿胶枣。其实可以用红小豆粥的，但是我懒
得熬粥，就直接用红豆沙，效果也不错，但是可惜红豆沙本来就很甜，所以不能放红糖
调味了。
水开后，放入红薯圆子，待圆子浮起再煮上3、5分钟就可以开动了。这个冬天暖暖喝上
一碗，很舒坦哦。 |
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c***s
发帖数: 70028 | 11 王刚在娱乐圈里一直是个有话题的人物，不但戏演得好，感情经历也很曲折，他共结过三次婚。对于他与第二任妻子歌手成方圆及第三任妻子的郑艳东的恋情已为公众熟知。但对于他与第一任妻子的那段婚姻却很少提及。
王刚与第一任妻子结婚照
他的第一任妻子叫杜小娟，是一位高干子弟，当时在沈阳军区前进歌舞团任报幕员。1976年两人相识，可谓是一见钟情，经过两年的恋爱后两人携手步入了婚姻殿堂。结婚后，两人曾共同经历过一段清贫的日子，那时两人虽然生活上并不富裕，但感情尚可。后来渐渐出现了不和谐。王刚白天上班，下班回家就一头扎进书房里不出来，和妻子连句话都跟他说不上。王刚母亲批评王刚，可那时王刚却只顾着抓紧时间学习。渐渐的，两口子的矛盾逐渐加深。终于，二人的婚姻走到了尽头。直到今天，对于这段婚姻王刚也不想过多地提起。
王刚与第二任妻子歌手成方圆
王刚和著名歌手成方圆的第二段婚姻一直为不少圈内人津津乐道。不过两人离婚时也吵得沸沸扬扬。再回忆这段婚姻，王刚表示他不会轻易伤害到某个人。王刚用了“惭愧和感恩”来描述自己对前妻成方圆的态度，并且形容“虽然可能没有了爱情，但还是好朋友”。王刚回忆说，和圆子最幸福的时候是共同出演... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 12 柬埔寨王国前国王诺罗敦·西哈努克是中国人民的老朋友，他长期致力于中柬友好事业，曾多次对我国进行正式友好访问，晚年以在北京居住时间最长，视中国为自己的第二祖国。根据媒体报道，西哈努克曾与上海有过多次接触，对上海美味更是赞不绝口。
东方网上的相关报道，标题依旧，内容却变成了毫不相干的市井新闻。
不过人民网上依旧能够看到该篇报道的全文
游豫园，连吃两碗鸡鸭血汤
据上海媒体报道，1973年，西哈努克亲王来到上海，提出要在豫园内吃一顿饭。
来上海之前，西哈努克亲王在南京夫子庙逛过，在那里吃过一顿饭，尝了十二道点心。南市区饮食公司听说此事后，一定要让亲王吃十四道点心，体现上海城隍庙的水平。一声令下，豫园内的各路精英汇聚一堂，整出一套别具风味的点心，共有十四道:一叶小粽子、桂花拉糕、三丝眉毛酥、鸽蛋圆子、酒酿小圆子等。
这一政治任务下达后，公司革委会连夜调档案，查三代，苏帮点心泰斗陆苟度和周金华、谢炽川等一批“苗红根正”的高徒被选派操作。肖建平家庭成分好，也被入选。据他回忆，为了确保质量，做点心的芝麻要一粒一粒拣，糯米要一粒一粒捡，瓜仁大小、薄厚要一致。操作现场还有荷枪实弹的民兵“恭候”。西哈努克亲... 阅读全帖 |
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x********n
发帖数: 398 | 13 现代人过元宵节，通常不放假，就是放假，也只有一天假期，宋朝却是每逢元宵必放
假，而且假期还挺长。
据宋人庞元英《文昌杂录》记载：“休假岁凡七十六日，元日、寒食、冬至各七日，天
庆节、上元节同。”意思是一年官定假期七十六天，其中春节放假七天，寒食放假七天
，冬至放假七天，皇帝过生日（天庆节）和元宵节（上元节）同样放假七天。
但是这样的放假安排仅限于行政机关，像太学和武学等高等学府在元宵节期间却只有很
短的假期。当年李清照的老公赵明诚在太学念书，每逢元宵就只放假一天，他利用这天
假期回家团聚，白天陪李清照去相国寺地摊淘古玩，晚上小两口上街观灯。
民办学校的假期就比较长了。据宋人王辟之《渑水燕谈录》记载，北宋私塾通常在祭灶
以前放寒假，塾师们纷纷回家过年，等到过了正月十五以后才“开馆”。可见在民办学
校那里，祭灶是寒假的开端，元宵节是寒假的结尾。
南方吃元宵，北方吃糖塠
现代人过元宵节，一般都要吃元宵。宋朝也有元宵，加工方法跟现在差不多，也是用糯
米做皮儿，用豆沙做馅儿，团成小圆球，下锅煮熟，时称“汤团”、“沙团”、“浮圆
”、“浮圆子”、“乳糖圆子”、“澄沙团子”。但是当时元宵尚未普及，只... 阅读全帖 |
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l*********1
发帖数: 2971 | 14 来源: http://book.qq.com/a/20080812/000010.htm
新闻午报(上海) 2008-08-11 08:24:53
1973年，西哈努克亲王来到上海，提出要在豫园内吃一顿饭。
来上海之前，西哈努克亲王在南京夫子庙逛过，在那里吃过一顿饭，尝了十二道点心。
南市区饮食公司听说此事后，一定要让亲王吃十四道点心，体现上海城隍庙的水平。一
声令下，豫园内的各路精英汇聚一堂，整出一套别具风味的点心，共有十四道：一叶小
粽子、桂花拉糕、三丝眉毛酥、鸽蛋圆子、酒酿小圆子等。
这一政治任务下达后，公司革委会连夜调档案，查三代，苏帮点心泰斗陆苟度和周金华
、谢炽川等一批“苗红根正”的高徒被选派操作。肖建平家庭成分好，也被入选。据他
回忆，为了确保质量，做点心的芝麻要一粒一粒拣，糯米要一粒一粒捡，瓜仁大小、薄
厚要一致。操作现场还有荷枪实弹的民兵“恭候”。西哈努克亲王夫妇在豫园内的绮藻
堂品尝美点，服务员提着竹篮把点心从桂花厅送到豫园门口，再有人接应到厅堂，最后
服务员送上桌，旁边始终有人监控。
肖建平说：“城隍庙为此封了三天三夜，九曲桥边一片寂静。”
为了让西哈努克亲王吃到... 阅读全帖 |
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g**1
发帖数: 10330 | 15 这是由广州市民黄妙霞在家中烹制的一道“发菜猪手”（1月21日摄）。发菜与粤语“
发财”谐音，猪手则意指“就手”，即得心应手。“发财就手”意为马上发财，是广东
人过年必吃的“意头菜”。除夕夜家人团聚，在欢声笑语中吃年饭，心中咀嚼的是带着
中国印记的“好彩头”。 新华社记者梁旭摄（编辑：王芳）
这是1月28日拍摄的传统徽菜葛粉圆子。葛粉圆子是徽州山区的一道风味小吃。徽州山
区自古盛产葛根，性凉、味甜，葛根榨洗出粉名葛粉，又名山粉，徽州民间常用以制作
点心类食品。因其柔韧有劲，味香甜，也是徽州地区传统人家年夜饭中受人喜爱的点心
。除夕夜家人团聚，在欢声笑语中吃年饭，心中咀嚼的是带着中国印记的“好彩头”。
新华社记者郭晨摄（编辑：王芳）
这是香港地区过年的传统盆菜（资料照片）。香港盆菜源于客家传统的“发财大盘菜”
，顾名思义就是用一个大盆，将食物层层堆迭到里面，最易吸收肴汁的食材通常放在下
面。一层一层吃下去，汁液交融，味道馥郁而香浓，渐入佳境。盆菜吃法也符合中国传
统的宗亲法度，一桌子食客同吃一盆菜，寓意喜庆团聚。除夕夜家人团聚，在欢声笑语
中吃年饭，心中咀嚼的是带着中国印记的“好彩头”。 ... 阅读全帖 |
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c*******i
发帖数: 296 | 16 西哈努克访上海，108只鸡做的汤连倒两回
来源: 新闻午报(上海)
1973年，西哈努克亲王来到上海，提出要在豫园内吃一顿饭。
来上海之前，西哈努克亲王在南京夫子庙逛过，在那里吃过一顿饭，尝了十二道点心。
南市区饮食公司听说此事后，一定要让亲王吃十四道点心，体现上海城隍庙的水平。一
声令下，豫园内的各路精英汇聚一堂，整出一套别具风味的点心，共有十四道：一叶小
粽子、桂花拉糕、三丝眉毛酥、鸽蛋圆子、酒酿小圆子等。
这一政治任务下达后，公司革委会连夜调档案，查三代，苏帮点心泰斗陆苟度和周金华
、谢炽川等一批“苗红根正”的高徒被选派操作。肖建平家庭成分好，也被入选。据他
回忆，为了确保质量，做点心的芝麻要一粒一粒拣，糯米要一粒一粒捡，瓜仁大小、薄
厚要一致。操作现场还有荷枪实弹的民兵“恭候”。西哈努克亲王夫妇在豫园内的绮藻
堂品尝美点，服务员提着竹篮把点心从桂花厅送到豫园门口，再有人接应到厅堂，最后
服务员送上桌，旁边始终有人监控。
肖建平说：“城隍庙为此封了三天三夜，九曲桥边一片寂静。”
为了让西哈努克亲王吃到地道的鸡鸭血汤，要求一碗血汤中的鸡卵达到“三同”标准，
即直径相同、色泽相同、形... 阅读全帖 |
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y***k
发帖数: 9459 | 17 本书目录
第1章
文革时期，西哈努克访问上海，接待成了政治任务，为了做成一碗正宗的鸡鸭血汤，竟
连杀了三百多只鸡——
1.jpg
1973年西哈努克和夫人在绿波廊用餐
一百年前，上海菜的概念或许就是乡下的农家菜。一百年前，西菜倒是在上海生了根，
被叫做番菜。开埠后的上海交通南北，华洋杂处，外省市移民纷纷来到上海谋生，于是
各地风味汇集上海，成就了上海这张大餐桌。《上海人吃相》追根溯源海派食文化，用
文字勾勒出诱人的饕餮盛宴。
绿波廊:一份菜单造就了一家名店
不少民众都以为绿波廊是一家百年老店，其实这是一个美丽的误会。在明末清初的豫园
，此处是西园阁轩厅，后在1924年改作乐圃阆茶楼，直到1979年才改建成酒楼，聪明人
一听就明白，绿波廊是乐圃阆的谐音。
茶楼转身酒楼，是出于一个偶然。1973年，西哈努克亲王来到上海，提出要在豫园内吃
一顿饭。
来上海之前，西哈努克亲王在南京夫子庙逛过，在那里吃过一顿饭，尝了十二道点心。
南市区饮食公司听说此事后，一定要让亲王吃十四道点心，体现上海城隍庙的水平。一
声令下，豫园内的各路精英汇聚一堂，整出一套别具风味的点心，共有十四道:一叶小
粽子、桂花拉... 阅读全帖 |
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z**********e
发帖数: 22064 | 18 作者 caoweiwei
来自 mitbbs
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二三
洋人黑鬼的忠诚狗奴才---周太监二三事
0 22 2016-02-05 19:59
mitbbs | 军事天地
西哈努克访上海，108只鸡做的汤连倒两回
来源: 新闻午报(上海)
1973年，西哈努克亲王来到上海，提出要在豫园内吃一顿饭。
来上海之前，西哈努克亲王在南京夫子庙逛过，在那里吃过一顿饭，尝了十二道点心。
南市区饮食公司听说此事后，一定要让亲王吃十四道点心，体现上海城隍庙的水平。一
声令下，豫园内的各路精英汇聚一堂，整出一套别具风味的点心，共有十四道：一叶小
粽子、桂花拉糕、三丝眉毛酥、鸽蛋圆子、酒酿小圆子等。
这一政治任务下达后，公司革委会连夜调档案，查三代，苏帮点心泰斗陆苟度和周金华
、谢炽川等一批“苗红根正”的高徒被选派操作。肖建平家庭成分好，也被入选。据他
回忆，为了确保质量，做点心的芝麻要一粒一粒拣，糯米要一粒一粒捡，瓜仁大小、薄
厚要一致。操作现场还有荷枪实弹的民兵“恭候”。西哈努克亲王夫妇在豫园内的绮藻
堂品尝美点，服务员提着竹篮把点心从桂花厅送到豫园门口，再有人接应到厅堂，最后
服务员送上桌，旁边始终有人... 阅读全帖 |
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d****n
发帖数: 10034 | 19 年夜饭是过年的习俗之一，是一年中最丰盛、最重要的一顿饭餐了。在中国人年夜饭的
餐桌上，是必须要有几个撑得住场面的大菜的，不管平常吃的有多么的心酸，到了过年
的时候，饭桌上必须得是红红火火的，否则这个年就过得太过心酸了。今天就给大家介
绍几道年夜饭上，每家餐桌上都会有的几道菜，大家可以看看自己今年有没有准备呢。
春卷
春卷可是过年必备的小吃之一，馅儿是韭菜黄配上肉糜和打碎的鸡蛋加以搅匀，外面用
春卷皮裹好，下油锅炸一趟即可，吃起来咔嘣脆，满口香味。由于炸熟的春卷色泽金黄
，犹如一根根金条，所以在节日的餐桌上摆上一盘春卷，含有"黄金万两"的吉庆寓意。
油焖大虾
虾是年夜饭中必不可少的食材，有的会水煮，有的会油焖。我感觉油焖的大虾非常好吃
，我相信大部分的人都喜欢吃。在年夜饭这一天，人们都希望把食材做得更好吃，所以
油焖大虾也是最好的选择了。而且虾壳上有一节一节的轮廓，所以它也有着节节高升，
吉祥讨喜的寓意哦。
发财猪手
猪蹄是年夜饭上必不可少的菜肴，而且多以前蹄为主，因为它象征着来年的好运气，猪
前蹄总是刨地，寓意着家人朋友多”刨“钱，多发财，大家都图个好彩头。
糯米圆子
糯米圆子，应该是... 阅读全帖 |
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l****a
发帖数: 4017 | 20 【 以下文字转载自 Piebridge 讨论区 】
发信人: laodun (天行健．君子以自强不息), 信区: Piebridge
标 题: 聊聊我这些年遭遇的男性：第三集
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Jun 10 20:08:26 2012, 美东)
这次只有一个男主人公：化名John。第九页有照片。
4-5年前在jiaoyou8认识。此人当时在Pittsburg做教授。照片看上去好看又有风度，非
常吸引我这个外貌控。我一向喜欢教授职业不说，第一次打电话感觉也相当好：他的声
音徐缓动人，，和我老老实实谈他的初恋，真诚！
第二天他又打来电话，要求和我结婚。我惊喜交加。从此每天一个大约两小时的电话，
持续了大约三个月。因为路途遥远，飞机不方便，我还带着个小公主，没有机会见面。
但大家都有点迫不及待。
终于见面了，感觉不要太好。他让我见他儿子，参观他办公室，看他重要的文件，包括
身份证件。我女儿几乎要立刻喊他爸爸。------我女儿在我们分手两年后还孜孜不倦地
问我：妈妈，那个叔叔为什么又不愿意给我当爸爸了？基于此次的沉痛教训，我再没让
女儿见过我的date们·
第二次见面... 阅读全帖 |
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d*****t
发帖数: 2761 | 21 汤逊湖鱼圆子
黄焖圆子
掉渣烧饼
仙桃辣米渣子
清蒸甲鱼
小桃园鸡汤 |
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F*******t
发帖数: 9113 | 22 ZT——
上海人年夜饭菜谱单，上海本地人口味偏淡，以上海本帮菜和粤菜为主，清淡可口
，下面推荐几款百年老字号上海新雅粤菜馆年夜饭菜谱单供参考。
年夜饭菜谱单一：
冷盆：五香牛肉、 白切羊肉、 四喜烤夫、糯米糖藕、家乡咸鸡、干菜花生、绍兴醉鱼
、香辣脆笋。
热菜：新雅滑虾仁、三鲜鱼面筋、菠萝咕噜肉、蚝油牛肉、特色香蹄、灌汤虾球、雪菜
蒸黄鱼、明炉烤鸭、八鲜暖锅。
点心：奶油大布丁、糯米八宝饭（大）、酒酿小圆子。
年夜饭菜谱单二：
冷盆：五香牛肉、香辣脆笋、绍兴醉鱼、家乡咸鸡
热菜：新雅滑虾仁、糟溜生鱼片、三鲜鱼面筋、蚝油牛肉、雪菜蒸黄鱼、 灌汤虾球、
全家福三鲜汤。
点心：糯米八宝饭（中） 、酒酿小圆子。
年夜饭菜谱单三：
冷菜：红油笋丝（100克）、四喜烤麸（200克）、 上海酱油肉（150克）、糟香鸡腿（
150克）。
热菜：干烧大明虾（240克/6只）、海拉尔羊排（350克/6块）、 干菇鱼面筋（270克）
、华夏烤鱼翅（400克）、 糟酿蒸黄鱼（350克）、黄油素蟹粉（300克）。
汤：全家福（300克）（固形物）。
点心：团团圆圆（240克/6只）。
年夜饭菜谱单四：
... 阅读全帖 |
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w******y
发帖数: 519 | 23 和气菜是我家过年必吃的一道菜了，本来还有藕圆子什么的，但这边的藕太贵了，做成
圆子好浪费的说。。 |
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b*******t
发帖数: 33714 | 24 普通糯米粉没有水磨的口感好，不过应该也可以揉成团呀，不需要醒面的。
是跟揉面粉一样揉的吗？ |
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R*******w
发帖数: 1576 | 25
是的呀，不过感觉没有面粉的粘性。放水有讲究么？一般面和水比是2：1对吧，而且看
其他同学说，糯米没有延展性需要软一些嘛 |
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b*******t
发帖数: 33714 | 27 lol 那个是我说的
我感觉2:1水嫌少，不过我没有用过不是水磨的糯米粉。。。水磨的糯米粉也是第一次
和。。。 |
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R*******w
发帖数: 1576 | 30
哈哈，对对，就是看了你做才想起来试试的～～感谢你啊！我今天在试试搓一下，不行
就买水磨的切 |
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b*******t
发帖数: 33714 | 31 呵呵不谢～
昨天还看到一种神奇的做法，是水磨糯米粉加嫩豆腐，不加水，大概1:1混合成面团，
据说是日本那里流行出来的白玉做法，据说冷藏了也不会变硬 |
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G*******8
发帖数: 765 | 32 不还意思，我写错了，是“汤圆粉”。大的中国超市都有卖吧，里面和冷水都可以，我
每周都做，很好成行，揉成细长条，下小剂子就好，自己吃无所谓圆形啦。很好吃的～ |
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b*******t
发帖数: 33714 | 33 有道理
我怎么就没想到自己吃无所谓圆形这件事。。。
囧 |
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g*****q
发帖数: 44 | 36 看了一下家里的，就是三象牌白糯米粉，加点水就行。
那个家嫩豆腐的好神奇啊~~~ |
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b*******t
发帖数: 33714 | 37 恩 我决定下次试一下豆腐版的
有机会一定还是要试一下水磨粉阿，真的太美好了~~ |
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t*****e
发帖数: 1632 | 39 3－4人 准备做6菜2汤2主食。。
1、三汁焖鱼：老家年夜饭鱼是必须的，而且要留到第二天叫做年年有余。
2、珍珠圆子：丸子也是不可少的，团团圆圆。
3、藕圆子：两种丸子成双对。
4、炒菜苔：凑合用长得比较像菜苔的那种油菜。
5、宫保豆腐
6、烤羊肉串
7、排骨藕汤
8、米酒汤圆或奶油玉米羹
9、欢喜坨（炸芝麻球）或者三鲜豆皮
10、饺子：荠菜馅
基本都是家乡风味了 初一早上再蒸个发糕 嗯。。 |
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t*****e
发帖数: 1632 | 40 本来说3－4人 后来只有2个人吃饭 最终菜单定稿为：
1、三汁焖鱼：年年有余！
2、珍珠圆子：团团！
3、藕圆子：圆圆！
4、烤肉串：红红火火！
5、炒菜苔：节节高升！
6、萝卜大骨汤：大吉大利！
7、炸藕夹：家和万事兴！
8、饺子：交在子时，辞旧迎新，祝大家新年快乐！ |
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t*********6
发帖数: 344 | 41 第一道菜：双龙戏珠(两只龙虾，取龙虾肉一部分清炒，一部分同鱼滑鸡蛋混合，裹上面包粉炸成
圆子，取龙虾头和龙虾尾过油摆盘用。这道菜因为有两只龙虾，又有圆子，所以取名为双龙戏
珠）
第二道菜：猛龙过江（一开始我想买龙利鱼，但是没买到整条的龙利，最后用鳕鱼取代，因为蒸
鱼时，鱼的下方垫满生姜，所以取名为“猛龙过江（姜）”
第三道菜：龙马精神（龙是指龙利鱼片，马是指马蹄片，所以这道菜叫龙马精神。其实就是鱼片
炒马蹄，加了四季豆和红椒点缀，我又用西红柿皮做了一朵花，用樱桃做花蕊）
第四道菜：龙凤呈祥（龙指火龙果，凤指凤梨，故名龙凤呈祥。这道菜我加了一点cheese,酸酸甜
甜，有点中西合璧的感觉） |
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j*******a
发帖数: 5283 | 42 我做鸡肉圆子都是轻轻搓圆后进烤箱烤，出来的圆子特别嫩。 |
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j*******a
发帖数: 5283 | 43 网上有很多turkey meatball或chicken meatball的做法，我都是山寨了，现在也不按
方子来了。要肉圆嫩（入口即化），一是搅拌的时候用手抓，而不是用筷子搅上劲（那
是有劲道的圆子，别有风味），二是稍稍煎一下就入烤箱烤（25分钟左右）。我女儿狂
喜欢吃我做的圆子。
觉得肉有腥味的，加洋葱，蒜末，parmesan cheese. |
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q**********n
发帖数: 4160 | 44 最近手头有点忙,好像时间总在赶...是不是上了年纪的银都这样哈～
但是大人再忙，孩子们的饭还是要吃的呀～
稍微整理一下这几天做的饭菜哈～
。。。
先看今天的汤，很健康的一个鸡胸肉圆冬瓜汤
鸡胸肉一片，鸡蛋一枚，葱姜，白胡椒，盐，打成肉糜，在滚水里用手的虎口挤成圆子
；加姜两片，葱一段，煮熟；放冬瓜，蟹肉，最后调味。－－没有用油哎，圆子里也没
加芡粉喔，一点都没有喔
快手意面，为了赶时间出的一道餐
意面煮熟，肉糜橄榄油炒熟，孜然粒，盐，黑胡椒，番茄丁，洋葱，butter小块，最后
加过水的芥兰和胡萝卜。
牛腩切成块，飞水；然后葱姜，八角，米酒，生抽，高压锅15分钟；然后等消气，打开
盖子，加入白萝卜再开气7分钟；配上自己喜欢的蔬菜开吃！
油肠炒饭：油肠煎香，放入洋葱，蘑菇，米饭，盐，黑胡椒调味，最后加入黄瓜丁，和
先前炒好的鸡蛋，炒匀就是。
重点记录这个口水鸡，因为太好吃了！
sams买回未冻的鸡一只，全身摸匀炒锅的盐和花椒，冰箱里腌上两天，然后冲洗，放在
铺着葱姜的碗里，大火蒸熟，半只大约30分钟吧，这个要看鸡的大小，然后放凉，切成
块；浇上调好的酱汁，开吃。
酱汁：红油辣椒酱，花椒油... 阅读全帖 |
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q**********n
发帖数: 4160 | 45 最近手头有点忙,好像时间总在赶...是不是上了年纪的银都这样哈～
但是大人再忙，孩子们的饭还是要吃的呀～
稍微整理一下这几天做的饭菜哈～
。。。
先看今天的汤，很健康的一个鸡胸肉圆冬瓜汤
鸡胸肉一片，鸡蛋一枚，葱姜，白胡椒，盐，打成肉糜，在滚水里用手的虎口挤成圆子
；加姜两片，葱一段，煮熟；放冬瓜，蟹肉，最后调味。－－没有用油哎，圆子里也没
加芡粉喔，一点都没有喔
快手意面，为了赶时间出的一道餐
意面煮熟，肉糜橄榄油炒熟，孜然粒，盐，黑胡椒，番茄丁，洋葱，butter小块，最后
加过水的芥兰和胡萝卜。
牛腩切成块，飞水；然后葱姜，八角，米酒，生抽，高压锅15分钟；然后等消气，打开
盖子，加入白萝卜再开气7分钟；配上自己喜欢的蔬菜开吃！
油肠炒饭：油肠煎香，放入洋葱，蘑菇，米饭，盐，黑胡椒调味，最后加入黄瓜丁，和
先前炒好的鸡蛋，炒匀就是。
重点记录这个口水鸡，因为太好吃了！
sams买回未冻的鸡一只，全身摸匀炒锅的盐和花椒，冰箱里腌上两天，然后冲洗，放在
铺着葱姜的碗里，大火蒸熟，半只大约30分钟吧，这个要看鸡的大小，然后放凉，切成
块；浇上调好的酱汁，开吃。
酱汁：红油辣椒酱，花椒油... 阅读全帖 |
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i***e
发帖数: 9429 | 46 呵呵，我们家平时做酒酿圆子，圆子里是没有馅的，能品出个味道就行。
芝麻汤团是肯定放猪油的，不过一年也就搞1，2次意思意思而已:) |
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z******7
发帖数: 1559 | 47 不是用酒曲么？怎么是酒酿丸子？！！
我做了从来没失手过，简易版，呵呵。
米没泡，就像煮饭一样，水少放一点，放电饭煲煮熟了，锅盖打开，凉到30~40度吧，
反正就是温热的状态。
然后找干净容器，放一层酒曲，一层米，我弄得也不是那么均匀啦，就是1cm厚左右一
层吧。有点粘手，哈哈。弄完再洗手吧。酒曲也没有考虑什么比例，就是像胡椒粉一样
撒一层就好了，薄薄的。
最后就上保鲜膜，盖子。然后放温暖的地方，30度左右的样子做好，发酵。
这个温度低了，发酵时间就会变长。
一般24小时以后就能看到有水出来，然后闻到香香的，吃到甜甜的。。。好啦
自己买来糯米粉，和面，搓成小圆子，水先烧开，然后一边搓，一边丢进开水里，有那
个汆丸子的感觉。浮起来就好啦。然后加个蛋，根据喜好加酒酿煮开，嗯~~~~~yummy~~
~~~~~~~~~这个口感啊，跟超市买来的那是不一样滴。。。尝过就知道啦
圆子做得多的话，可以捞出来，放冰箱，下次再吃。 |
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m***t
发帖数: 4509 | 48 我也喝醪糟，陕西人握手。我老妈Xian 在天天给我做一碗。生老大时候月子里喝，奶
水很多，多到让我受不了。。。出了月子就没喝了，奶水也没少。现在生完老二准备多
喝一阵子，我妈还放糯米粉小圆子，酒酿圆子很好喝。
偶们那嘎达叫醪糟，嘿嘿还有红糖小米粥，还要加鸡蛋，坐月子吃了好多又甜又肥的诡
异的东西 |
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S**********b
发帖数: 3142 | 49 如果小孩喜欢的话，
让小孩吃那种米原子
我小时候家里经常做
就是百米或糯米做的小小的圆子，蒸熟了就可以吃的。
吃一个数一个
吃到第5个时，问还想不想再吃
再多吃了一个，问是几个了？
把圆子摆成一排，一个一个加上去，一起数。
多了两个的时候，就是加2
小孩慢慢就会形成类似数轴的抽象概念，那就是一个一个加上去的概念。
多一个就是加1，多两个就是加2
再问下次想吃几个？
答不出来就吃不到。
小孩就会努力去用自己的大脑思考了。 |
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