发帖数: 1 | 1 临近年关，天气慢慢变得很冷，总是在家里吃肉都长胖了，我问老爸有没有什么简单又
好看的新菜肴来教我啊，老爸说我看你在家待得都傻了，跟我去超市逛逛吧，的确，我
都已经十多天没有下楼了，真正成为一名宅女。为了去超市好好的购物，我把平时我们
买菜的小推车都用上了，到了超市人山人海，我家附近的超市就这样，不管是不是周末
人总是那么多，看到有好多阿姨，婆婆在特价区抢购蔬菜，我就没了兴趣，毕竟实在不
想过去跟他们挤，走到熟食区，我拿了两根香肠，又买了些土豆和水果，老爸买了酸奶
和山楂卷。不一会我们的战利品就装满了小推车。在回家的路上，老爸跟我说回家要教
我做土豆炸香肠，我奇怪，这两种食材怎么能放到一起做呢？
回到家，我把土豆洗干净削好了皮，只见老爸把两根筷子放在土豆的下面，开始均匀的
切，总之土豆都没有切到底，一层层的，然后把土豆放在锅里面蒸上两三分钟，买的肠
也是均匀的切好薄片，然后一片片的分别往土豆切好的缝隙里面放，最后呈现的过程像
花瓣一样，然后油烧热，四面炸好，在淋上孜然和盐就大功告成了，我破不急待的吃了
起来，都忘记拍照了，呵呵，有学会一招。 |
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w*******o
发帖数: 6125 | 2 新浪6641万美元投资土豆网 持股比例为9.05%
2011年08月30日01:24腾讯科技
腾讯科技讯（林靖东）北京时间8月30日消息，据国外媒体报道，据土豆网（纳斯达克
股票代码：TUDO）最新提交的13D文件显示，新浪（纳斯达克股票代码：SINA）目前总
共持有土豆网10270280股普通股，占土豆网总股份的9.05%。
2011 年8月17日，新浪以31175000美元价格收购了1075000股土豆网ADS股票，相当于
4300000股普通股。8月17日至8月25日，新浪又以35231859美元价格购入1492570股ADS
股票，相当于5970280股普通股。两部分交易加在一起，新浪共花费66406859美元买入
2567570股ADS股票，相当于10270280股普通股，占土豆网总股份的9.05%。
文件还指出，新浪希望能够给土豆网带来一系列改变，包括但不限于商业前景、法规与
政府监管、一般经济条件和金钱与证券交易等 |
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J*C
发帖数: 4579 | 3 台灣講的土豆是花生
雲林「黑金鋼」土豆，在網路上爆紅熱賣，現在更將進軍誠品書局，上架販售。土豆農
是雲林元長鄉一對60多歲老夫妻，種了一輩子土豆，卻不懂得行銷，直到兒子在網路上
，寫出父母辛苦務農的故事，結果短短幾天，賣出5、6千公斤，一炮而紅，誠品書局還
主動邀請上架。
一大早，68歲花生農吳啟魯就和太太，到田裡播種，頂著大太陽，種花生種了一輩子，
他們說，沒想到現在不用出門向人兜售，就會大賣。種花生農民吳啟魯：「今年才拿去
（網路）賣，哇嚇嚇叫，很好賣啦。」
兩個老人家不懂電腦，更不懂網路世界，當初是大兒子帶到公司，請同事試吃後，很多
人吃上癮，主動說要買，也因為好吃，兒子和幾位同事動腦筋，在網路上寫下吳啟魯夫
妻種花生的故事，還自創品牌順便行銷，沒想到「黑金鋼」土豆，真的紅了。
花生農吳啟魯的兒子吳文勝：「台北、高雄跟台中在大都市先上架，第一個出貨，就是
各個分處有36組。」
「黑金鋼」土豆在網路上爆紅，才幾天已經賣掉5、6千公斤，誠品書局甚至主動邀請上
架，成了雲林地區第一個上架到書局賣的農產品。吳啟魯夫妻儘管每天種土豆、挑選土
豆，選得頭昏眼花，但辛苦沒有白費，一切都值得。 |
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l*n
发帖数: 2590 | 4 才在文学城上看到了，我记得刚刚也曾经做过紫薯嫁接，不知道后来怎么样了
英植物“一藤双生” 长土豆番茄
一株植物上，一端长着番茄，另一端长着土豆，听上去这好像是实验室里的“怪物发
明”。不过，最近在英国，它们可算得上是园艺业中的奇迹。据英国《每日邮报》9月
26日报道，英国Thompson & Morgan公司的园艺主管保罗•汉索(Paul Hansord)，
在长达15年的反复试验中，终于成功培育出一种“一藤双生”植物——TomTato。
保罗说，自己是在一次去美国的旅途中，意外发现了一颗单独生长在番茄下的土豆
，由此受到启发开始钻研。在得到嫁接专家的帮助后，保罗他们便开始尝试找到如何让
一棵藤上结出两种蔬菜的方法。由于番茄和土豆同属一科，所以研究人员在它们长到大
约两英寸(约60厘米)的时候，就剪掉部分茎干，再把番茄嫁接到土豆上，以完成最终“
杰作”。
9月25日，“TomTato”首次在英国亮相，随后便开始售卖。保罗说，这本只是尝试
，却不料发现了这么高产的植物。它们一株能产500多个番茄和土豆，却没用一点转基
因技术，全靠自然生长，并且产出的番茄和土豆味道都非常棒。(... 阅读全帖 |
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K****7
发帖数: 337 | 5 tmd...再搞就义工成全职了
搞个瓜娃子．．．
此贴从天涯转来不保证内容只提供一个视角
本id打韩义工兼fzz同情者
关注点不在代笔与否
也不嫉妒韩2夜夜新郎比我月月新郎牛
当然此事我无法自证
水版版主网友多多包涵
再夹带一点私货
“大逻辑”视角下的方韩之争 by 刘远举
http://www.mitbbs.com/article_t/WaterWorld/1317957.html
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
说一下看土豆视频的感受
新浪微博 @小慢不慢
关于土豆网
1 感谢土豆网做的工作 视频自媒体很有前途 尤其在中国这种纸媒说谎 电视受限
的社会环境下
2 土豆网的工作人员表现尚可 很多人对女韩粉记者不满 我觉得可以理解为一种采
访策略 最终的效果也不错 也可能是土豆的采访团队按照挺韩倒韩的搭配 那个搞笑的
摄像居然去拍韩教主的增高鞋 包括对袁敏的采访 可以看出 记者是详细的阅读了网上
的大量质疑材料 采访也给出了很多有价值的信息
关于立场
1 韩寒是个草包 这是韩寒“自”证的 除了他自己 没人能给他翻案 当然了我也没
说韩寒是文盲 我对韩寒的判断就是 他... 阅读全帖 |
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M*******n
发帖数: 10087 | 6 【 以下文字转载自 Joke 讨论区 】
发信人: BenBenqiu (笨笨), 信区: Joke
标 题: 一端长番茄一端长土豆植物来了(图)
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Sep 27 11:07:55 2013, 美东)
一株植物上，一端长着番茄，另一端长着土豆，听上去这好像是实验室里的“怪物发明
”。不过，最近在英国，它们可算得上是园艺业中的奇迹。据英国《每日邮报》9月26
日报道，英国Thompson & Morgan公司的园艺主管保罗•汉索(Paul Hansord)，在
长达15年的反复试验中，终于成功培育出一种“一藤双生”植物——TomTato。
保罗说，自己是在一次去美国的旅途中，意外发现了一颗单独生长在番茄下的土豆
，由此受到启发开始钻研。在得到嫁接专家的帮助后，保罗他们便开始尝试找到如何让
一棵藤上结出两种蔬菜的方法。由于番茄和土豆同属一科，所以研究人员在它们长到大
约两英寸(约60厘米)的时候，就剪掉部分茎干，再把番茄嫁接到土豆上，以完成最终“
杰作”。
9月25日，“TomTato”首次在英国亮相，随后便开始售卖。保罗说，这本只是尝试... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 7 《大主宰》写了好像一两年了，土豆的速度一直很慢，因为慢被人骂过很多次，不过他
应该都是自己写的，没人找代笔，这点上看土豆算是人品不错，毕竟江湖传言他一个字
是12块。
要是请人代笔那真的就是一年可以 赚很多。
大主宰出来的时候，很多人说是等于把《斗破苍穹》写了第三遍，所以没看，后来无聊
，写到八百多章的时候，去看了下，节奏感还行吧，感觉和《斗破苍穹》风格类似，但
还是有比较大的进步，看到五百多章后就放下来了。
这个国庆一直没事做，看了很多书，造成书荒，连白鸟的《棋祖》都看了几百章，于是
最近又再看《大主宰》。感觉这应该是斗破苍穹三部曲的大结局。
主角牛逼惨了，我目前看到一千多章，主角很可能会把萧炎和林动的女儿都给拐上了。
这个结局也挺好的。
土豆的书的情节一般让人马上想知道接下来发生什么，而且土豆最擅长的是给主角活着
配角拉仇恨，就是所谓打脸与反打脸，有时候一些人的出场，让你恨不得冲上去打几个
耳光。
我想，这应该是土豆的书最成功的部分。
虽然知道土豆是小白文的代表人物，推土豆会被人笑，可是这种书，无聊时候打法时间
还是不错的。 |
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p*n
发帖数: 1736 | 8 刚发现特撕土豆（Testudo）是马里兰大学的吉祥物，忍不住google了一把，发现十分
有趣。
1932年学校的校报金刚背（Diamondback's）征集学校吉祥物，当时的足球队教练Dr. H
. Curley Byrd推荐的金刚背泥龟（Diamondback Terrapin）当选。
那为什么这个吉祥物的名字叫做特撕土豆呢？有三种说法：其一，来源于乌龟所属的分
类拉丁名（龟鳖目，testudines order）；其二，来源于一种非洲的乌龟名testudo
gigantia；其三，来源于古罗马的龟甲阵（Testudo formation）名。
1933年，300磅重的青铜铸特撕土豆雕像在罗德岛诞生，从此也就开始了它的磨难。
1947年约翰·霍普金斯大学的学生把特撕土豆劫持到了约翰·霍普金斯校园。马里兰大
学的学生迅速赶到巴尔的摩，围攻藏有特撕土豆的约翰·霍普金斯学生宿舍。最终有超
过200名防暴警察前来干涉。
不久，可怜的特撕土豆又被劫持到弗吉尼亚大学，被遗弃在草坪上。两年后，校长Byrd
（当年的那个足球队教练）接到弗吉尼亚大学的电话，叫他弄走弗吉尼亚大学草坪上的
特撕土豆。 |
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s*****y
发帖数: 142 | 9 最最钦佩土豆的是她可以早起。
场景一 占座
某一天，从北方来访的一位姐妹带来了消息，那某某某著名大学里，都是男生给女生占座
的。小姐们早上只要袅袅婷婷入第一排就好了。水果们听得脸都绿了，生不逢地啊，同为
女生，为啥偶这个大学地偶这个系，男女生还要抢位置那，而且，竞争激烈到要早上7 点
前去占座了。偶们可以不要PP衣服，偶们可以不要美食，但是，偶们不要早起！
幸运的是，有土豆在。通常水果们睁开睡眼的时候，土豆已经是人去床空，水果们用来抢
位的作业本端端正正的躺在教室前排的桌子上，等待它们通常姗姗来迟的主人。
场景二 打卡
后来世界上出现了一种叫早锻炼的集体活动。具体落实到水果们身上就变成了早打卡。
清晨土豆按时爬起，绕场一周，挨床温柔呼唤。被窝通常会蠕动一下，几声含糊作答，重
回沉寂。打卡期限将至，土豆再起，重复动作一次。众人哀鸣着起床，梦游到大操场，盖
章，原路返回，倒下，继续睡。后来风声不紧的时候代打卡盛行，土豆通常持6、7张卡去
，拎数袋一食堂肉饼回。
大四的时候早上有时没课，土豆一度骑车去早市买水煎包，油条，大包回来。桃子去“一
餐”买榨菜拌在白米粥里，大伙分吃着，觉得世界上最美 |
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s***a
发帖数: 4921 | 10 【 以下文字转载自 NextGeneration 讨论区 】
发信人: tudou2006 (芝麻球姐姐, 土豆弟弟), 信区: NextGeneration
标 题: 土豆的2007：男大18变
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Jan 1 00:30:32 2008)
土豆也来揍个热闹。。。
土豆妈翻了翻老片子， 喔赛，土豆儿子你小时侯好丑呀。。。 怪不得抱出去都没人理
。土豆妈还纳闷， 这么漂亮的宝宝怎么没人夸夸。 到了8-9月上土豆突然出落个小帅
哥。。。 嘻嘻 |
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B*******u
发帖数: 3789 | 11 【 以下文字转载自 Joke 讨论区 】
发信人: BenBenqiu (笨笨), 信区: Joke
标 题: 一端长番茄一端长土豆植物来了(图)
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Sep 27 11:07:55 2013, 美东)
一株植物上，一端长着番茄，另一端长着土豆，听上去这好像是实验室里的“怪物发明
”。不过，最近在英国，它们可算得上是园艺业中的奇迹。据英国《每日邮报》9月26
日报道，英国Thompson & Morgan公司的园艺主管保罗•汉索(Paul Hansord)，在
长达15年的反复试验中，终于成功培育出一种“一藤双生”植物——TomTato。
保罗说，自己是在一次去美国的旅途中，意外发现了一颗单独生长在番茄下的土豆
，由此受到启发开始钻研。在得到嫁接专家的帮助后，保罗他们便开始尝试找到如何让
一棵藤上结出两种蔬菜的方法。由于番茄和土豆同属一科，所以研究人员在它们长到大
约两英寸(约60厘米)的时候，就剪掉部分茎干，再把番茄嫁接到土豆上，以完成最终“
杰作”。
9月25日，“TomTato”首次在英国亮相，随后便开始售卖。保罗说，这本只是尝试... 阅读全帖 |
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m******s
发帖数: 665 | 12 走进纳雍县兴发小学，映入眼帘的便是破旧残缺的课桌椅，教室一角坑坑洼洼的水泥地上，放了一个小而破旧的煤炭炉，炭火微薄却还烤着几个大小不一的土豆，土豆已沾上一层炭灰，蹲在一旁的两个瘦小的男孩丝毫不介意，仍旧瑟缩着身子围在暖炉边，守着他们的午餐。
这座距离纳雍县城80余公里的山区小学，已经存在了50年。目前该校只有一至三年级，90名学生和两名教师。吴学亮老师告诉记者：“因为村寨分散，有三分之一以上的学生上学要步行六公里左右的山路，冬天这些住得远的学生，往往是天还没亮就赶路上学，中午这些学生不能回家吃饭，都是自带食物到校。”
在兴发小学，学生们的午饭，大多都是土豆，天气暖和的时候，学生都是在家中将土豆煮熟了再带到学校，中午将就吃。但到了冬天不能吃冷的，学校便在教室里烧炉子，一是让学生能烧生土豆吃，二是下课后学生有个取暖的地方。10岁的小娟对记者说：“土豆好带，再说家里也没有其他(食物)能带来。”
“在贵州，像兴发小学这样的学校还有很多。”贵州省山区希望工程基金的工作人员接受记者采访时说，“当中国城市里很多的家长在担心孩子营养过剩的问题时，偏远山区的孩子却面临着严重营养不良的危机。”儿童正处于生... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 13 日前，香港高登讨论区有位名叫“穿越时空”的网友，发现一连锁餐馆餐牌上有款菜式名称是“土豆肉丝”，他指这是内地用语，跟平日香港人使用的“薯仔”或“马铃薯”不同。此贴一出，引来不少网友议论。有人质疑香港餐厅为了吸引内地人惠顾而更改菜名，忽略港人需要。也有人说，成味菜（整道菜）叫土豆肉丝 ，就好似麻婆豆腐，如果依香港习惯称“辣椒油豆腐肉碎”不是很奇怪？
无独有偶，前段时间在港热播的电视剧《来生不做香港人》里，女星张可颐饰演的中环白领也对香港菜单上的内地菜名“调戏”一番：“沙律（salad）就是沙律，为什么叫色拉？”
餐牌上的“土豆肉丝”，被网友指为大陆叫法。（图片来自香港高登讨论区，由网友“穿越时空”拍摄）
其实，在饮食方面中港用语差异还真有不少。比如香港的朱古力就是大陆的巧克力，香港的三文治在大陆和台湾都叫三明治。这些不同的食物名称本来“各行其道”，有时还能成为探讨中港两地、南北之间文化语言差异的有趣话题。
不过，自2003年内地开放自由行以来，香港的内地游客人数大增，赢得香港的餐饮服务业的殷勤招徕，而“内地化”的问题也由此而来。比如，有些香港餐馆为招揽内地人生意，会准备简体字餐牌，菜名也... 阅读全帖 |
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x****o
发帖数: 29677 | 14
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发信人: pkpkpk123456 (esperado), 信区: Military
标 题: Re: 打电话回家问云南饿死人的情况
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Jan 9 11:38:57 2012, 美东)
土豆营养相当全，就是蛋白质和钙不行，理论上只吃土豆和全脂牛奶就能健康地活着，
但是只吃大米和全脂牛奶就不行。土豆难吃到是真的，要把土豆搞好吃，得有油。
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发信人: pkpkpk123456 (esperado), 信区: Military
标 题: Re: 打电话回家问云南饿死人的情况
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Jan 9 11:34:58 2012, 美东)
如果要选择只能吃土豆红薯和只能吃大米白面，其他除水外都不准吃，我选土豆红薯，
保证比只吃大米白面活得久。
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你确... 阅读全帖 |
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b****a
发帖数: 4465 | 15 1000亩种土豆。
土豆最低收购价1元/公斤（市场价3元/kg）。 一亩免耕土豆产值1.5吨=1500元。肥料
种子成本是400元/亩。人工400元/亩。 利润有600元/亩。 冬闲田不用租金。 1000亩
总投资90万， 3个月利润60万。
我们村周围的冬闲田有差不多5-6千亩， 农户愿意让你免费种土豆，因为种土豆使开春
的土地更肥沃更适宜种水稻。 秋收的水稻杆正好是覆盖免耕土豆的材料，就地取材。 |
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c********g
发帖数: 15629 | 16 中国人喜欢吃土豆的也大有人在啊。我小时候把土豆往炉子上面一扔，过一会翻一下，
很快就熟了，太香了。我爸爸给土豆起了很多名字：
土豆块
土豆条
土豆丝
土豆泥
土豆片
土豆丁
拔丝土豆
土豆崽（特别小的就是崽子） |
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F**Y
发帖数: 5826 | 17 据哥了解，北美国也有不少疮粉，特别渴望北美国出个疮特乐，把移民赶出去，当然这
里头也少不了黄皮疮
这小土豆为了表示自己也是个直的汉子，就想搞点什么事争取疮粉，正好米帝要抓碗粥
，小土豆就知情不报，突然把碗粥做了
小土豆的如意算盘是到时跟土鳖解释，说我也不想不过没办法，麻痹美帝不是东西，我
是被逼的。如此一来自己没有大麻烦，还可以争取选票
然而土鳖知道此例一开后患无穷，保不住以后还有哪些屁国有样学样，什么事都往美帝
身上推，让土鳖和美帝去直怼。土鳖不傻，怎么吃这种亏咽这口气，所以一开始就异常
粗暴，要小土豆放人，其他的话不想听
哥如果没有估计错的话，土鳖这次铁了心拿北美国当靶子，万一碗粥真被引渡，土鳖一
定会全面掐断和北美国的经贸和外交，不惜代价把小土豆打到跪地求饶。但是小土豆会
给土鳖这个机会吗？哥估计不会的，碗粥无论如何不会被引渡，哥话放这 |
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s*****n
发帖数: 1998 | 18 这波小土豆漆面图问世， 背后有CIA的影子， 小土豆跟蘑菇头不对付，虽然搞了个北美
新贸易协定， 抓了个孟晚洲， 但是根本的意识形态的矛盾是不可避免的。
那么蘑菇头手下的中情局，当然也不是吃素的， 搞小土豆的黑材料还不是小菜一碟，
现在小土豆都不知道中情局有多少他的黑材料，所以连话都不敢说满了， 只知道一股脑
地道歉， 吗但的当初造谣诬蔑华人的时候，怎么不道歉。
小土豆为今之计， 只有反守为攻， 打击美国的中情局， 怒轰蘑菇头， 抓几个中情局
间谍， 同时高举反床大旗， 一来转移矛盾， 二来稳定军心， 三来团结内部。 作不到
这点， 小土豆就等着被中情局搞得身败名裂吧 |
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l********V
发帖数: 178 | 19 虽然我很爱马铃薯，但是还是要很不厚道的说一句 -- 其实全是carbs啊....
边的农贸市场是
俺都觉得不买对不住农场主^_^。 这次学乖了，一半放外面，一半放冰箱，是用下面的
方法在发芽前吃完的。
吃完菜以后写的，可能会有所改动，不完全和图片一样，一切以菜谱为准。我做得都非
常简单，可以节省很多做菜的时间。土豆的好处多多，美容，减肥，养胃，延缓衰老，
瘦人吃了可以长胖，胖人吃了可以减肥。有人说它是地下苹果，也有人说它是菜中人参
。。。。吹得有点过哈，吃土豆的时候有饱腹感可以少做几口饭是真的。
好的建议，俺会考虑买下一袋土豆。
亮，一个就够了，中等的土豆可以做土豆片，对切再对切，然后切片，小的土豆切出来
可能没那么有卖相的，可以做土豆泥。全都能派上用场。：）
法，简称熟肉片）。胡萝卜切片，炒2分钟，下土豆片接着炒2分钟，加200ml水，适量
盐和1/4块golden curry（日本牌子）中火焖到快干，加入牛肉翻炒半分钟出锅。
果冬瓜不怎么出水，可以中间续几次水，每次续水量非常少，基本保持炒的温度。炒熟
加葱加盐起锅。这个菜比普通的清炒冬瓜好吃很多。大家从图上可以看出来汤汁浓浓的 |
|
l**s
发帖数: 20567 | 20 土豆片爆腰花
也不错
边的农贸市场是
俺都觉得不买对不住农场主^_^。 这次学乖了，一半放外面，一半放冰箱，是用下面的
方法在发芽前吃完的。
吃完菜以后写的，可能会有所改动，不完全和图片一样，一切以菜谱为准。我做得都非
常简单，可以节省很多做菜的时间。土豆的好处多多，美容，减肥，养胃，延缓衰老，
瘦人吃了可以长胖，胖人吃了可以减肥。有人说它是地下苹果，也有人说它是菜中人参
。。。。吹得有点过哈，吃土豆的时候有饱腹感可以少做几口饭是真的。
好的建议，俺会考虑买下一袋土豆。
亮，一个就够了，中等的土豆可以做土豆片，对切再对切，然后切片，小的土豆切出来
可能没那么有卖相的，可以做土豆泥。全都能派上用场。：）
法，简称熟肉片）。胡萝卜切片，炒2分钟，下土豆片接着炒2分钟，加200ml水，适量
盐和1/4块golden curry（日本牌子）中火焖到快干，加入牛肉翻炒半分钟出锅。
果冬瓜不怎么出水，可以中间续几次水，每次续水量非常少，基本保持炒的温度。炒熟
加葱加盐起锅。这个菜比普通的清炒冬瓜好吃很多。大家从图上可以看出来汤汁浓浓的
，和单独炒冬瓜出来的清爽的颜色完全不一样。冬瓜酸酸的，很好吃 |
|
N****A
发帖数: 1007 | 21 以前川大和科大之间的文化路还没被和谐的时候，多少好吃的呀
一个大平底锅，上面堆得小山似的煎土豆，给老板一块钱，老板给装一小碗，辣椒面，
花椒面，孜然粉，盐，味精，葱花，榨菜末，等等，给你一根牙签，边走边吃吧。
别说现在Stuck在这大农村回不去，回去了，文化路上也啥都没有了
算了，酸话少说，贵在自食其力
一个土豆，切成比麻将小一点的块块
入水略煮，煮的时候放点盐
土豆刚熟就捞起来，放漏勺里沥干水，一定要沥干
起油锅，把沥好水的土豆放入（这时候要是土豆没沥干水，就会噼里啪啦地，小心啊）
，然后酌情加盐，如果刚才煮的时候盐已经放够了，就省去这步，unless你不介意被齁着
翻匀后就转中小火， 待土豆表面炕出一点点焦，翻一下，又慢慢炕，差不多了，就放
佐料吧
最先放辣椒面（最先放辣椒面的目的是让生辣椒面出香味），翻匀后，等个30秒放花椒
面和孜然粉，再翻匀就出锅！喜欢葱花的撒点葱花，再放点榨菜末也行。
找根牙签，或者吃水果的签签也行，吃吧，别抢！ |
|
B**********y
发帖数: 3855 | 22 你要熬怎么样的汤？罗宋汤？
用土豆熬的，一般都是比较浓稠的汤。
你要熬清汤，土豆不是很合适材料。
我做过土豆、玉米、胡萝卜、排骨汤。选的是红皮，或者白皮的土豆，去皮切开后，用
水冲掉上面的浮粉。喜欢浓点的汤，就和肉一起下。如果想要土豆留整块，最后半个小
时才放土豆。 |
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f****y
发帖数: 737 | 23 小时候吃怕了没有任何颜色，清煮的土豆块，以致于后来我烧土豆必然加颜色，
当然，加的最多的是酱油，反正我就是看不惯煮出来的土豆的本色。
主辅料：土豆仔1斤、植物油1小勺、盐1小勺、包饭酱1大勺、葱花适量
做法：
1、土豆仔洗净，把大块的改刀切小
2、炒锅放油烧热，然后下土豆块翻炒一下
3、这时候包饭酱就要出场啦，这种本身已经有咸味，而且微辣，非常开胃哦
4、土豆炒过以后加水加盐煮熟，水快干的时候加入一大勺包饭酱
5、把酱跟土豆充分掂匀，最后加葱花即可出锅，是不是很简单呢？ |
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f**********8
发帖数: 1012 | 24 那超市里10LBS 一袋的土豆属于久存的吗？
最爱吃醋溜土豆丝了
9、久存的土豆
土豆中含有生物碱，存的越久的土豆生物碱含量越高。过多食用这种土豆，可影响
胎儿正常发育，导致胎儿畸形。当然，人的个体差异很大，并非每个人食用后都会出现
异常，但孕妇还是不吃为好，特别是不要吃长期贮存的土豆。 |
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m***o
发帖数: 1367 | 25 吃早饭的时候妹妹很不满地说：妈妈，没有potato bread了，今天要去买potato bread
。今天就去！
妈妈：不行，妹妹，whole wheat还有半袋，吃完了才能买potato bread。
哥哥：妈妈说得对！全麦面包比土豆面包健康，妹妹你吃太多土豆面包会变土豆喔。
妹妹很不爽地回嘴：吃wheat会变wheat。
妈妈：吃wheat不会变wheat。白雪公主吃了很多wheat就没有变wheat。
加了白雪公主的逻辑超强大，妹妹一下子被KO了。她很郁闷地在饭桌边呆了一会儿，突
然眼睛一亮说：那我把你们都变土豆！
妈妈善解妹意地说：妹妹你不愿意一个人当土豆，所以把我们变成土豆陪你，是不是啊？
妹妹笑眯眯地点头：是--- |
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k********o
发帖数: 236 | 26 沙逼北京，猪投上海，在中国人用谐音来讽刺恶劣的生存环境时，国内着名视频分享网
站土豆网的共同创办人方德思(Marc van der Chijs)却用脚发了言。3月份，欧洲人方
德思携妻带子从上海移居加拿大温哥华，这是自出版人马克•基多(Mark Kitto)
在去年宣布要离开中国后，又一位在中国创业的外国名人离开中国。《华尔街日报》说
：方德思一家移居加拿大，为的是给两名年幼的孩子寻找一个能够健康成长的环境。
过去，中国媒体曾大篇幅报道方德思在华创业的故事，现在对他的离去却极为低调。
1999年，27岁的方德思被戴姆勒奔驰公司从德国派往中国，三年后辞职单干，04年巧遇
了拥有电脑学科背景的王微，两人在05年4月推出土豆网，到2011年8月在美国纳斯达克
上市时，土豆网的访客已达3亿人次。中国媒体称方德思的故事说明中国是创业的热土
，他在中国娶妻生子更被说成是要在中国落地生根。
去年八月，英国人马克•基多宣布要离开生活了16年的中国，他在英国《前景》(
Prospect)杂志发表《你永远当不成中国人》的万言雄文，洋洋洒洒地罗列了他对中国
的种种失望：破灭的中国梦，... 阅读全帖 |
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b****w
发帖数: 13 | 27 【 以下文字转载自 Love 讨论区 】
【 原文由 Vikings 所发表 】
思思至今都不知道自己为什么要这样做。跟大多数网络故事一样
，她和土豆相逢于聊天室，相知在电话里，相见于街头，相忘于江湖
。
土豆一直觉得自己的运气不错，大学毕业后当别人还在为生计疲
于奔命时，他却没费多大力气就在一家计算机公司找到了自己的位置
。虽然算不上白领，到也乐得轻松自在。自封为"天下无敌貌似潘安
才若诸葛网络超级帅哥"的土豆，下班后最大的乐趣就是网上冲浪，
打打星际，看看新闻，和美眉聊聊天，一个晚上很容易就打发过去了
。思思和阿城出现的那天，他的好运到达了顶峰。
阿城和思思几乎是同时出现在聊天室里的。和阿城聊了几句，土
豆便认定这是个跟自己志趣相投的家伙，尤其是两人对美女的看法，
几乎惊人的相似，而后阿城便介绍了她"最亲密的"朋友思思给土豆。
思思的一句"嗨，你好，很高兴认识你"让土豆不由得嫉妒起那个叫阿
城的家伙了。多好的一个女孩子啊，既温柔又礼貌。唉！既生"豆"何
生"城"！
如果不是思思告诉他阿城是她最好的女朋友，土豆怎么也不会想
到那个和他大谈美女经的阿城竟然是个小丫头.于是，每个周末的午 |
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z***3
发帖数: 937 | 28 味道很不错。做法也简单，我是第一次做。
我现在发现了，他们的炒菜里特别喜欢放香油。这样做出的就和韩国店里吃到的菜一个
味道了。
顺便把菜谱也贴一下，这个是在置顶的帖子里找到的，谢谢：）
我只用了一个鸡腿，没有放辣椒粉。
=======================
材料：鸡（中等大小） 1只、干辣椒 2个、食用油 适量、土豆（中等大小）2个、胡萝
卜 1/2个、大葱 1/2棵、洋葱 1个、红色和绿色小辣椒 各1个。
佐料：辣椒酱 2勺、酱油 2勺、香油 1勺、砂糖 1勺、葱花 2勺、辣椒粉 1勺、蒜泥 1
勺、姜末 2勺、水 2杯、炒熟的芝麻 少许。
制作方法：
1、鸡按照适合吃的大小切成鸡块儿，用清水洗净，然后用漏网空掉水分。
2、在锅里先倒入食用油，待油开把鸡块儿倒进入小炒一会儿，待鸡块儿炒成橙黄色，
把炒出的鸡油倒掉。
3、土豆洗净去皮，然后切成适合吃的大小的土豆块儿。胡萝卜也同样洗净去皮，然后
切成和土豆块儿大小相同的块儿待用，洋葱也切成较大的块儿待用，大葱切成长段（约
3公分）待用。红色和绿色小辣椒先洗净去子，然后斜切成粗丝状待用。
4、将准备好的佐料都倒在一起搅拌均匀待用... 阅读全帖 |
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l**********o
发帖数: 2758 | 29 很赞！
其实中国的三杯鸡中，放入麻油，出来完全是另外一种滋味。
味道很不错。做法也简单，我是第一次做。
我现在发现了，他们的炒菜里特别喜欢放香油。这样做出的就和韩国店里吃到的菜一个
味道了。
顺便把菜谱也贴一下，这个是在置顶的帖子里找到的，谢谢：）
我只用了一个鸡腿，没有放辣椒粉。
=======================
材料：鸡（中等大小） 1只、干辣椒 2个、食用油 适量、土豆（中等大小）2个、胡萝
卜 1/2个、大葱 1/2棵、洋葱 1个、红色和绿色小辣椒 各1个。
佐料：辣椒酱 2勺、酱油 2勺、香油 1勺、砂糖 1勺、葱花 2勺、辣椒粉 1勺、蒜泥 1
勺、姜末 2勺、水 2杯、炒熟的芝麻 少许。
制作方法：
1、鸡按照适合吃的大小切成鸡块儿，用清水洗净，然后用漏网空掉水分。
2、在锅里先倒入食用油，待油开把鸡块儿倒进入小炒一会儿，待鸡块儿炒成橙黄色，
把炒出的鸡油倒掉。
3、土豆洗净去皮，然后切成适合吃的大小的土豆块儿。胡萝卜也同样洗净去皮，然后
切成和土豆块儿大小相同的块儿待用，洋葱也切成较大的块儿待用，大葱切成长段（约
3公分）待用。红色和绿色小辣椒先洗净去子... 阅读全帖 |
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cp
发帖数: 183 | 30 不管你在网上和土豆有什么样的矛盾，本不应带到生活中。
而你今天晚上居然跑到我们打羽毛球的地方，突然袭击土豆。那个过程中，还叫了你的
一个朋友用相机在旁边拍照，真的有点匪夷所思。如果你想证明什么，旁边有十几个目
击者都可以证明到底发生了什么。
我们从球场跑过去拉架时还不知道怎么回事，以为只是误会，劝开也就是了。你们走了
后，才听说原来是你先过去突然打了土豆一下，而你就是大名鼎鼎的辽宁面团。
想来你得知土豆今天晚上会出现在羽毛球场，是因为我在一言堂的帖子列出了要去的ID
们。我为此对土豆感到抱歉。
有人说你好像带着酒气，或许你真的只是喝多了才突发奇想去如此生事。希望你清醒后
能给土豆道歉。
做个光明磊落、敢作敢当的男人，并不丢人。 |
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cp
发帖数: 183 | 31 不管你在网上和土豆有什么样的矛盾，本不应带到生活中。
而你今天晚上居然跑到我们打羽毛球的地方，突然袭击土豆。那个过程中，还叫了你的
一个朋友用相机在旁边拍照，真的有点匪夷所思。如果你想证明什么，旁边有十几个目
击者都可以证明到底发生了什么。
我们从球场跑过去拉架时还不知道怎么回事，以为只是误会，劝开也就是了。你们走了
后，才听说原来是你先过去突然打了土豆一下，而你就是大名鼎鼎的辽宁面团。
想来你得知土豆今天晚上会出现在羽毛球场，是因为我在一言堂的帖子列出了要去的ID
们。我为此对土豆感到抱歉。
有人说你好像带着酒气，或许你真的只是喝多了才突发奇想去如此生事。希望你清醒后
能给土豆道歉。
做个光明磊落、敢作敢当的男人，并不丢人。 |
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n****7
发帖数: 8354 | 32 刚租了一块地，地里有几个玉米， 牛皮菜， 和一点土豆. 没看见土豆秧子， 因和草
混在一起。 觉得这个是黑土豆， 但刚去店里没看到黑土豆， 不知美国有没有这种土
豆？ 俺知道如果土浅， 上边晒绿的土豆不能吃， 但怎么能知道黑土豆晒没晒过呢？
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t****1
发帖数: 449 | 33 看了舌尖2， 非常想念家乡菜，让LP重温了最爱的炖菜——牛肉炖萝卜土豆，由于着急
吃到美食，没有到中国城买牛腱子肉和萝卜，只在Costco买了普通牛肉，加了土豆和胡
萝卜。
原料：牛肉，土豆，胡萝卜，香菜
配料：干辣椒，桂皮，茴香，丁香，花椒，葱，姜，蒜，五香粉，食用油，白糖，生抽
，老抽，鸡精
做法：
1. 牛肉洗净，切块；飞水去除浮沫，洗净；土豆胡萝卜削皮切菱形块备用，香菜切段
备用；
2. 把牛肉放入高压锅压20分钟（不要过多水分），15分钟后可以分别取出牛肉，汤备
用；
3. 炒锅中炒好糖色后，转大火，立即将热牛肉倒入锅中翻炒至上色；
4. 炒锅加入干辣椒，姜片，蒜瓣，加入少许生抽，老抽，五香粉，葱段翻炒出香味；
5. 加入先前的牛肉汤适量，下土豆块，胡萝卜块；加盐，加入调料盒（内置八角，桂
皮，花椒，茴香，丁香）——即可入味，又可避免吃到这些调味料。
6.煮滚后转小火焖烧至土豆熟软（20分钟左右），加入鸡精少许，大火收稠汤汁，香菜
均匀铺在上面即可装盘。
小窍门——
1. 炖牛肉，以牛腱最佳，牛腩其次，牛腿肉再次；
2. 用高压锅压一下，牛肉更软，但是不可以压的时间过长；
3... 阅读全帖 |
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B*******u
发帖数: 3789 | 34 一株植物上，一端长着番茄，另一端长着土豆，听上去这好像是实验室里的“怪物发明
”。不过，最近在英国，它们可算得上是园艺业中的奇迹。据英国《每日邮报》9月26
日报道，英国Thompson & Morgan公司的园艺主管保罗•汉索(Paul Hansord)，在
长达15年的反复试验中，终于成功培育出一种“一藤双生”植物——TomTato。
保罗说，自己是在一次去美国的旅途中，意外发现了一颗单独生长在番茄下的土豆
，由此受到启发开始钻研。在得到嫁接专家的帮助后，保罗他们便开始尝试找到如何让
一棵藤上结出两种蔬菜的方法。由于番茄和土豆同属一科，所以研究人员在它们长到大
约两英寸(约60厘米)的时候，就剪掉部分茎干，再把番茄嫁接到土豆上，以完成最终“
杰作”。
9月25日，“TomTato”首次在英国亮相，随后便开始售卖。保罗说，这本只是尝试
，却不料发现了这么高产的植物。它们一株能产500多个番茄和土豆，却没用一点转基
因技术，全靠自然生长，并且产出的番茄和土豆味道都非常棒。(BH) |
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j******u
发帖数: 286 | 35 土豆炖牛肉。
土豆切块，牛肉切块。
说实话，这道菜真是又便宜又省事。
往国里放一点油，一点就够了。（wo cao，放这么多，你真以为你家里是食油储备库癌
把土豆放油里过一下，免得以后一煮就烂了。
土豆微黄就可以了，记住是微黄，不是炸薯块。
往锅里添水，加牛肉块，放酱油，蜂蜜，八角，料酒，实在没有，二锅头也行。
煮开锅，小火，水收到和土豆牛肉差不多平面，再加一点水，料酒。
再开锅，水收到和牛肉土豆差不多平面即可。 |
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j**n
发帖数: 13789 | 36 来源：中国时报
中国十月分经济数据将于后天（十一日）公布，大陆多位经济学家预测消费者物
价指数（ＣＰＩ）涨幅超过4％，通货膨胀压力将持续至明年，人民银行再次升息可能
性高。此外，棉花价格高涨让购置冬衣的大陆民众大喊吃不消；一度因价格过低被农民
拿来喂猪的土豆，光产地价就飙涨四倍。
据《中国经营报》报导，甘肃定西市为大陆最大的土豆生产基地，当地土豆早被
批发商预先收购一空，剩下的也被农家惜售，当冬季储粮。 (博讯 boxun.com)
「太不正常了，你要知道，我去年冬天只储备了一袋子土豆，时间大概在十一月
初，平均每斤价格才三毛钱。」李大妈抱怨说，但如今马铃薯的卖价则飙升至每斤一．
三元。
私募基金人士金涛表示，相较于大蒜和绿豆，土豆的涨幅丝毫不逊色，其反映的
问题就在于「物价越上涨，老百姓就会越抢购越储藏；老百姓越抢购越储藏，物价越面
临上涨压力。」北京东方艾格农业公司资深分析师马文峰预估，大陆十月份的农产品涨
幅将逼近一五％。
七日是立冬，不少大陆民众这两天购置棉衣。在山东济南一家广告公司工作的曹
欣茹准备为家人买几件冬季服装，她现在... 阅读全帖 |
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o***s
发帖数: 42149 | 37 母子俩都带上了口罩
小土豆大眼似妈妈
日前才给儿子小土豆摆完百日宴的姚晨，现在已是甜蜜的超级辣妈。今天在微博中姚晨更是兴致勃勃的晒出了儿子小土豆的照片。戴着小口罩的小土豆十分可爱，露着一双水汪汪的大眼睛，头发浓密像妈妈，在妈妈的怀里小土豆十分听话。妈妈姚晨也戴着口罩，这一对口罩亲子照，显得十分有爱温馨。
1979年出生于福建省泉州市，2003年毕业于北京电影学院。2004年，姚晨与相恋多年，同为演员的大学同学凌潇肃结婚。2006年因出演古装喜剧《武林外传》中郭芙蓉一角而一夜走红，后来又与孙红雷合作主演了谍战连续剧《潜伏》。
2009年9月姚晨开通了微博，凭借风趣幽默的内容、率真坦诚的个性和极强的亲和力，迅速成为微博粉丝最多的用户，被称为“微博女王”。
2011年1月28日傍晚，姚晨和凌潇肃发布离婚声明。2012年8月15日，摄影师曹郁在自己的生日宴会上向姚晨求婚成功。 2012年11月17日，两人于新西兰皇后镇举行婚礼。
出生于福建省泉州市，生长于福建省南平市。2003年毕业于北京电影学院表演系。2005年凭借情景喜剧《武林外传》中对女侠“郭芙蓉”的精彩演绎，被广大观众熟知和喜爱。20... 阅读全帖 |
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a***s
发帖数: 12296 | 38 据说是“本月最值得期待的大片”《火星救援》。这部片子上个月就在北美公映，所谓的“零差评”其实有些夸张，根据大数据分析它的口碑介乎《地心引力》和《星际穿越》之间：前者用现代电影技术展现出令人震撼的外太空，而后者则结合虫洞理论将太空片拍出了新高度。
论震撼，论创意，最晚问世的《火星救援》都无法获胜，但这并不妨碍其成为连月来最受热议的太空片。因为它有个“神助攻”：NASA（美国国家航空航天局）。在它的帮助下，走硬科幻路线的《火星救援》被拍成了一部人类火星计划宣传片。对于普通观众而言，看完《火星救援》就能了解地球人在征服火星的旅程中到底走到了哪一步。
先睹为快
逗比大叔火星种土豆
作为《异形》、《银翼杀手》和《普罗米修斯》的导演，雷德利·斯科特过去并不以讨好观众著称。但在《火星救援》中，这位科幻片大导演牺牲了个人风格，改用爆米花方式，将原本很沉重的“太空版荒岛余生”拍成了一部“逗比大叔火星种土豆”的搞笑故事。
马特·达蒙扮演的宇航员因为一次风暴意外被队友抛下，整个火星只余他一人。因为火星和地球距离太远，马特·达蒙最快获救也要在四年后，而他的口粮却只能维持一个月……这样的故事通常很容易被拍得悲壮... 阅读全帖 |
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r**o
发帖数: 4614 | 39 你的逻辑能力啊！
真要土豆红薯和人口挂钩要先证明土豆红薯是人的主食， 黑叔叔就不喜欢土豆那口。
美帝的土豆州idaho， 妥妥的红脖州，人口一直是那么点，是闹起了饥荒还是人不种土
豆了？
无论满清还是工业革命欧洲，屁民都是以土豆红薯为主食的。 |
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r**o
发帖数: 4614 | 40 唉。
你要说土豆欠收导致人口减少那得说大家都是吃土豆的，而且是主食。 比如爱尔兰屁
民，家乡没土豆的不是饿死就是跑米国来了。 黑人这鸡腿龙虾一个不少，吃个毛土豆
，土豆再少黑人也饿不着，再多也撑不死。 |
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l****o
发帖数: 2909 | 41 俄罗斯两名男子杀害16岁少女 做成土豆炖肉分食(图)
新闻来源: 国际在线 于April 07, 2010 16:57:26 敬请注意:新闻取自各大新闻媒体，
观点内容并不代表本网立场！
核心提示：2009年1月，俄罗斯两名男子将一名16岁少女杀死后做成土豆炖肉，并分给
房客吃。此案于6 日开庭但却被迫中断，因为一名陪审员看到犯罪证据的照片后，当场
昏厥病倒。本周将恢复庭审。 www.6park.com
www.6park.com
16岁的卡丽娜。
www.6park.com
据英国《每日邮报》7日报道，俄罗斯两名男子将一名16岁少女杀死后煮土豆炖肉，此
案于6日开庭但却被迫中断，因为一名陪审员看到犯罪证据的照片后，当场昏厥病倒。
www.6park.com
俄罗斯两名20岁男子马克西姆 (Maxim Golovatskikh)和尤里莫茨夫(Yury Mozhnov)被
指控在浴室里将16岁的卡丽娜(Karina Barduchian)淹死，将她的尸体肢解，之后割她
的肉和土豆一起炖煮传统菜肴“土豆炖肉”。 www.6park.com
此案发生在2009年1月，房客叶卡捷琳娜(Ekat |
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t*******y
发帖数: 21396 | 42 新蒜还未大量上市 蒜苔蒜苗价格赶上“猪肉价”
2010年04月12日 13:38 来源：海南特区报
商贩：大蒜自去年开始涨价，带动蒜苔、蒜苗也跟着涨价，现在新蒜还没有大量上市
，导致价格居高不下
“最近土豆价格比原来高了近一倍，蒜苔、蒜苗的价格也快赶上猪肉价了！”近期
，不少市民打进海南特区报热线，称农贸市场部分蔬菜价格居高不下。昨日，海南特区
报记者为此走访海口市内多个农贸市场。
昨日，记者通过走访龙昆南菜市场、博巷路农贸市场、丁村菜市场、培龙菜市场了
解到，近期大部分蔬菜价格平稳，多数绿叶蔬菜没有涨幅；个别市场茄子、青椒从1元/
斤涨到了1.5元/斤。土豆涨幅较大，从每斤1.5元一路飙升至2.5元甚至3元。“土豆涨
得最厉害，现在进货价都要每斤2块左右了！”龙昆南菜市场一位摊贩告诉记者。而蒜
苔每斤7元、蒜苗每斤6.5元，涨幅近2元，令不少市民大呼：蒜苔、蒜苗快与猪肉同价
了！
据一些卖蔬菜的商贩介绍，全国的大蒜价格自去年开始涨价，带动蒜苔、蒜苗也跟
着涨价，现在新蒜还没有大量上市，导致价格继续居高不下。而土豆价格多少受到云南
持续干旱影响，新土豆的产量严重减少，另外，也有市场需求 |
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q*******n
发帖数: 20306 | 43 欧美人做的每一件事，都像一颗土豆。
你如果炒一盘土豆丝给欧美人吃，他们会惊叹确实好吃，从来没吃过这么好吃的土豆。
但他们会告诉你，他们不需要把土豆做的这么好吃， 因为他们是粗鄙民族，他们只要
把土豆整个或切大块随便炸炸烤烤就行了，他们的生活中既不需要炒土豆丝，也不需要
能炒土豆丝的人。
像土豆一样，任何一件事，欧美人每天面对的，每天都做的，欧美人既没有把它做好的
意愿， 也无把它做好的能力。
天下雨了，你递给欧美人一把伞，他们会说，他们不需要在雨里打伞，淋点雨没关系。
下雨不打伞不穿雨衣，是他们的传统。 |
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d*****n
发帖数: 3084 | 44 老邱，土豆是舶来品，来到中国时间不长，就像美国花旗参炖鸡是现代中药一样，土豆
是洋玩意，当年你们客家南窜的时候要是有土豆就不会现在这么抠门了。
另外，我们北方人吃土豆长大的，土豆在中国至少有三种，有的适合炖，有的适合炒，
另外一种我不记得了。做醋溜土豆丝的必须得是那种不面的，水分多的，淀粉含量比较
低。
醋溜土豆丝必须得手工切，这一点美国人是不行的，中国年轻的一代也靠机器切了，这
就是崇洋媚外的结果。我帮你补这一段。 |
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q******s
发帖数: 7469 | 45 土豆是根吧。怎么会有这么粗的筋？
: 红薯叫甜土豆，因为文盲没文化。
: 土豆是茎，红薯是根。
: :
: :不会，
: :挺好吃
: :红薯怎么叫天土豆
: :
: :
: :
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i**i
发帖数: 128 | 46 好喜欢吃土豆
烤土豆，土豆泥，土豆沙拉，红烧土豆，炒土豆丝，hash browns,fries,都喜欢。还有
什么土豆，想不起来了。。。 |
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e********e
发帖数: 6961 | 47 哇，学到好多种土豆新做法啊！太好啦！
rrdw，为啥土豆炒冬瓜，冬瓜是酸的咧？
边的农贸市场是
吃完菜以后写的，可能会有所改动，不完全和图片一样，一切以菜谱为准。我做得都非
常简单，可以节省很多做菜的时间。
好的建议，俺会考虑买下一袋土豆。
可以做土豆片，小的土豆可以做土豆泥。全都能派上用场。：）
熟肉片）。胡萝卜切片，炒2分钟，下土豆片接着炒2分钟，加200ml水，适量盐和1/4块
golden curry（日本牌子）中火焖到快干，加入猪肉翻炒半分钟出锅。
果冬瓜不怎么出水，可以中间续几次水，每次续水量非常少，基本保持炒的温度。炒熟
加葱加盐起锅。这个菜比普通的清炒冬瓜好吃很多。汤汁浓浓的，冬瓜酸酸的，很好吃
。没加酱油。加酱油炒可以算红烧冬瓜。 |
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y****6
发帖数: 4193 | 48 记得10年前北京有家连锁餐馆，叫沈阳小土豆，做的虽然都是东北菜，但地道却又很精
致，我是99，2000年在北京经常去吃他家的菜，那时候到了晚上就座无虚席，里面有道
我经常点的菜就是酱小土豆，出国以后就再也没去过他家，不知道现在这个餐馆还有没
有了。
这个菜我是按文怡的方子来做的，令我惊奇的是竟然和沈阳小土豆里做的味道一样！文
怡的方子是加杭椒和花生的，家里没有我也没加。她用的是干葱，我用的是洋葱，我觉
得洋葱配牛肉更好吧。
1）将牛肉切成1.5cm大小的块（我用的是家里剩下的快要坏掉的牛肉），用盐，料酒，
甜面酱，白糖，香油和干淀粉搅拌均匀后，腌制20分钟。
2）小土豆洗净不削皮，对半切开。洋葱切片。大蒜去皮拍一下。
3）平底锅中倒入油，大火加热至7成热，放入土豆，继续用大火煎成金黄色后，翻过来
煎另一面。煎好后，用锅中的油将大蒜，洋葱和香菜根煸香。
4）倒入腌好的牛肉翻炒2分钟后，不再放油。倒入开水，盖上盖子大火加热至沸腾后，
转中小火焖45分钟。
5）出锅后用香菜装饰一下就行了 |
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C*****1
发帖数: 13 | 49 土豆和牛肉一起炖30分钟不会烂掉吗？
我一般都是炖一锅红烧牛肉吃。
想吃土豆牛肉的时候，把土豆切滚刀块，微波炉3分钟，下油炸一下。然后用红烧肉的
汤加一些炖好的牛肉，小火炖至土豆能戳开，就出锅了。炖至最后也可放一些宽粉条。
我觉得油炸过的土豆味道比较好，也许是我爱吃薯片的缘故吧。lz不妨试一试。 |
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