j*****n
发帖数: 19 | 1 sidedish:奶香焗土豆
材料:土豆,全脂奶,double cream,butter,盐,黑椒,芦笋片,红椒丝(它俩是为了配色,不
加无妨的)
做法:
1.土豆去皮切片,用牛奶和奶油以及butter一起小火煮熟(用量比例自选,我用的牛奶多
过奶油,主要为了减点热量),撒入少量盐和黑椒碎.
2.将煮熟的土豆片小心取出,在烤盘里鱼鳞排列,再将煮锅里的汁,到如烤盘.再兑入少量
牛奶,奶油,top上cheese,放上芦笋和红椒丝点缀,再撒一层cheese.
3.oven190摄氏度烤至cheese金黄即可.
我的心得:
还是有点儿烤过了,虽然口味不受影响,还是非常奶香浓郁,好吃极了.但是,色相打折比
较多,因为芦笋不绿了,红椒不红咯.还好cheese还是比较金黄的 :p |
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j********9
发帖数: 18 | 2 原料：
牛肉块 土豆 胡萝卜 香葱 洋葱半个 姜 蒜 小红椒
调料：
生抽 料酒 盐 糖 胡椒粉 淀粉
1. 牛肉切块，用料酒、生抽，还有干淀粉抓一下，腌制20分钟
2. 土豆、胡萝卜削皮，切成滚刀块
3. 姜切片、蒜切成蒜末、洋葱切成小颗粒
4. 加热油锅，放入姜，蒜末，还有洋葱粒，倒入牛肉炒至表面变色
5. 加水，转中火煮30分钟
6. 加土豆、还有胡萝卜再小火炖30-40分钟
7. 出锅前10分钟加盐，一小勺糖，最后撒点胡椒粉、小红椒还有葱末出锅 |
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m**t
发帖数: 3911 | 3 我幾乎完全不吃土豆。。。
@@
來美國這么多年，一次土豆都沒有買過。。。 |
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b****n
发帖数: 295 | 4 牛人啊
据说(没验证过),把苹果和土豆方一起可以避免土豆长芽 |
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n*****g
发帖数: 2002 | 5 喜欢：酸辣韭菜土豆
可惜我最喜欢的你没有做：炸土豆条 |
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a******z
发帖数: 1464 | 6 赞一个
边的农贸市场是
吃完菜以后写的，可能会有所改动，不完全和图片一样，一切以菜谱为准。我做得都非
常简单，可以节省很多做菜的时间。
好的建议，俺会考虑买下一袋土豆。
可以做土豆片，小的土豆可以做土豆泥。全都能派上用场。：）
熟肉片）。胡萝卜切片，炒2分钟，下土豆片接着炒2分钟，加200ml水，适量盐和1/4块
golden curry（日本牌子）中火焖到快干，加入猪肉翻炒半分钟出锅。
果冬瓜不怎么出水，可以中间续几次水，每次续水量非常少，基本保持炒的温度。炒熟
加葱加盐起锅。这个菜比普通的清炒冬瓜好吃很多。汤汁浓浓的，冬瓜酸酸的，很好吃
。没加酱油。加酱油炒可 |
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w*****u
发帖数: 72 | 7 哇，土豆竟然有如此多的吃法，mm牛！
记得高中地理老师跟我们说，土豆是最安全的菜了，还有营养，鼓励我们多吃。 |
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d******n
发帖数: 74 | 8 洗一个红皮大土豆,微波5分钟即孰,将孰土豆切成小块装盘,切一小块SALTED BUTTER于
另一碗中微波化开(半分钟),把化开的BUTTER倒入土豆小块中和匀---开吃. |
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m****a
发帖数: 456 | 9 准备工作：牛肉先卤好，在冰箱里冷藏一夜后， 切ONE INCH CUBE。 卤汤保留做菜。
土豆切丁， 西红柿咋切都行， 青葱一棵， 姜两三片。
国内放油后放西红柿土豆， 浇卤汤两勺，等土豆快熟透的时候把牛肉铺到上面，收汁
出盘。
特点：味道好，不用炒， 干净清洁。 |
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d*********6
发帖数: 1972 | 10 冰箱里真的只剩土豆了！！！
可是我还是懒得出门......所以。。。只能烤土豆
绝对意识流，没看任何食谱...超级适合懒人
土豆切片，淋上油，撒上Garlic Salt, Ground Pepper.
American Cheese铺在上面一层，进烤箱，300度，45分钟 |
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s*******3
发帖数: 1172 | 11 蓝猪啊，我每次土豆炖牛肉，炖排骨，都是土豆烂的找不到，
但是我多么想土豆能成形啊。看来要炸一炸才行，好久没有吃排骨了，又有些食欲了，
HOHO~~~ |
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s*****x
发帖数: 593 | 12 土豆烧排骨：烧的有点川味。排骨先飞水去血沫儿。五成热油依次爆香姜片，花椒，红
辣椒，葱，豆瓣
酱。加入糖，排骨翻炒。加水没过排骨，调入料酒，老抽。小火烧30min，加入土豆，
再烧10min土豆
烂了以后加盐收汁出锅。 |
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t***a
发帖数: 2813 | 13 有个疑问：看了lz的步骤，好象肉下锅翻炒几下，放些调料就下土豆。不知道是不是等
肉熟了土豆已经很烂了，因为肉和土豆需要炖烂的时间不同啊 |
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l********g
发帖数: 904 | 14 从来都是哪个便宜买哪个。。娃哈哈
我一直以为咖啡色的是放的有点久的老土豆。。我见过刚从地里挖出来的土豆是很浅的
黄色，皮很薄。。原来2种土豆还不是一家子啊 |
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d******t
发帖数: 1242 | 15 我们自己种的土豆挖出来做了咖喱鸡土豆，可是土豆吃起来麻嘴，有高人能指点一二不？
谢谢！ |
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F*******t
发帖数: 9113 | 16 为什么说是伪农家菜呢? 要知道, 农家菜的鸡可都是走地鸡, 这超市买的普通翅
根怎么能和走地鸡比呢? 但这烧法嘛, 比较大众, 比较农家, 大块的鸡大块的土豆, 很
农民， 很实在。
材料：1磅鸡翅根、3个中等大小的golden potato、葱、姜
过程：1、土豆削皮切块浸在清水中；
2、锅内烧热油， 煸香姜片葱段，放入翅根翻炒至水气散发，翅根微
黄；
3、烹料酒、生抽、老抽、红糖、1cup开水，盖盖烧10分钟；
4、土豆沥干水， 放入锅中翻炒均匀，使均匀上色， 盖盖烧15分钟；
5、开盖，稍收浓汤汁，关火， 出锅。
用手拿着鸡翅啃的感觉太棒了。 |
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B**********y
发帖数: 3855 | 17 土豆泥：土豆煮熟，压烂，加牛奶，butter,和一点盐巴调味。可以加点香草，Basil进
去。
我喜欢中西合璧的做法：
最喜欢版的土豆沙拉：土豆泥，里面加鸡蛋（或者火腿碎），苹果粒，芹菜碎，放美奶
兹，搅拌均匀。
还有一种个人认为比较健康吃法，算是沙拉吧。土豆切块，加橄榄油，海盐拌一拌，放
烤箱烤熟。出来后，配上各种沙拉蔬菜，加一点醋和橄榄油，香草，拌好就吃。 |
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K******t
发帖数: 17377 | 18 今天起得早~~~多做几个菜把GG喂得饱饱的~~~
虽然我现在还不是很会最菜~但是我会努力做得更好的~~>_<
番茄鸡蛋汤
大家都会做的啦~
鸡蛋打匀煎到两面黄 番茄切丁放入翻炒 加一点芝麻油 加水煮上~
我喜欢把番茄煮烂~~然后加盐起锅加点葱花就可以喝拉
辣黄瓜
黄瓜切块~加盐和一点醋腌一下~
然后加姜蒜末 盐 糖 鸡精花椒油 藤椒油 芝麻油 油辣子拌匀~
然后撒点葱花放置一小会儿入味就可以吃啦~
香辣小土豆
小土豆加水煮熟~去皮~
锅热油 加大量葱花椒粉辣椒粉爆香 加入土豆翻炒 加盐 继续炒
起锅时放一点糖和鸡精提味~
青椒肉丝
肉切丝用冷水+姜片泡半小时 然后加淀粉盐料酒腌制十分钟
青椒切丝直接放入锅里煸香 我喜欢煸到有一点锅巴的样子 嘿嘿
然后锅热油 加入肉丝炒散 加入青椒和切好的姜丝继续翻炒
最后加一点鸡精然后勾芡一下就可以起锅咯
炝炒菠菜
干辣椒炝锅 加姜蒜片爆香 然后加菠菜翻炒几下就可以关火咯 加盐 我还喜欢淋上一点花椒油~ |
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o*****c
发帖数: 7963 | 19 这就是懒人和勤快人的区别呀！
我炖牛肉土豆的时候都去买那种巨大无比的土豆，这样只要削一只土豆就行了…… |
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l*********s
发帖数: 2261 | 20 【 以下文字转载自 LosAngeles 讨论区 】
发信人: loanexpress (loan), 信区: LosAngeles
标 题: 土豆的吃法
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Dec 6 01:24:50 2011, 美东)
$1买了十磅土豆，象这种超便宜又超有营养的东西要多吃。我是煮了一些压成泥，但凡
炒菜要勾个芡什么的的，就加点土豆泥进去。今天晚餐又发明一种新吃法，就是把土豆
泥加到绞肉蒸鸡蛋里一起蒸，好吃得很。 |
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a*****e
发帖数: 4577 | 21 最近看到网上俄罗斯风味土豆牛肉的图片，似乎很诱人
土豆牛肉这菜也做了无数次了，因为自己做其实每次风格都差不多
我基本上就是牛肉焯一下，然后下锅炒，然后和土豆一起炖30分钟左右，最后收汁
主要配料只有姜，烧的时候会加上料酒，老抽，盐，糖，醋。
有时候加八角或者豆豉
懒得时候直接加咖喱包，做咖喱牛肉。
但是最近有点腻味自己这种风味了
不知道各位有没有什么技巧可以传授一下？ |
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a*******e
发帖数: 12169 | 22 http://www.areyoueye.com/a/index.php?option=com_content&view=ar
最近附近一家新餐馆的小鸡炖蘑菇引起很多食客的争议，所以我就来客串一个东北家常
菜--小鸡炖蘑菇。由于美国的鸡不咋样，我这里用鸡中翅和鸡翅腿代替。另外美国很难
弄到榛蘑，所以我用两种本身也很鲜美的蘑菇混搭顶替--晒干的牛肝菌和新鲜的小香菇
（shiitake mushroom）。
材料：鸡翅750克、干牛肝菌30克、新鲜小香菇100-150克、葱2根、姜15克、干红辣椒
10克、八角2-3块、香叶2片、（花椒数颗）、生抽4汤匙、料酒4汤匙、盐适量、糖半汤
匙、（干粉丝50克）
制作过程：
鸡翅洗净沥干剁块，一节鸡翅剁2-3节，然后用2汤匙酱油、料酒2汤匙、少许盐抓
匀腌15分钟。
牛肝菌用温水泡软，（粉丝也用温水泡软待用）。
姜切片，葱切2寸段，烧一些热水待用。
炒锅烧热放入2汤匙油，放入葱段、姜片、八角、香叶、（花椒）稍微炒香。
放入腌好的鸡翅翻炒至表面断生，加入泡好挤干的牛肝菌和小香菇翻炒几下。
加入剩下的酱油... 阅读全帖 |
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t*****x
发帖数: 2602 | 23 今天做了云南风味的土豆腊肉饭。因为有腊肉嘛，嘻嘻。
原料：
土豆两个，切丁；腊肉剔下来，切丁；米两筒；葱一根切葱花。
做法：
1、土豆丁用中火煎至四面金黄。
2、腊肉剔下来。最常用的是五花肉，我不想吃那么肥的，所以用的排骨。
3、锅里放米和适量煮饭的水，上面铺切好的腊肉和煎黄的土豆。
4、盖上盖煮熟。用电饭锅也可以一样操作。我在灶上煮的，用了40分钟左右。煮好之
后关火再焖一焖，洒上葱花，拌匀就可以吃了
晚上还吃了菠菜炒蛋：
原料：菠菜一把，鸡蛋两个。
做法：锅烧热后放底油，丢几粒花椒炸香后，打鸡蛋下去炒散，然后放菠菜炒蔫之后放
盐就可以起锅了。
还有一盘腊排骨佐餐 |
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r**z
发帖数: 1793 | 24 刀豆土豆
土豆切条，下油锅炸透。刀豆去两头，和土豆一起放水，加老抽，很多糖，煮至软烂，
收干汁水即可。这是念书时食堂的保留菜，哈哈 |
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d***a
发帖数: 426 | 25 我其实不是很喜欢吃土豆, 几乎都没买过. 今天在livestock market上, 有人出价5毛
钱成交了一大袋mid size的土豆, 我实在是看不下去了, 觉得这种白送价不买就是犯罪
啊, 也举手要了一袋. 可是不会做啊, 土豆丝土豆泥都怪麻烦的, 因为买的土豆个头不
大. 想直接扔烤箱, 可是一整个味道又进不去, 不好吃. 请问有啥简单又好吃的做法没
? |
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f*****4
发帖数: 1775 | 26 看来电高压锅做烧牛肉很简单呀。昨天一个小时吧，就搞定了。
二jin的牛肉，洗 好焯水。
二jin的菜，我用的胡萝卜和土豆。
焯好的牛肉放在高压锅里，调料参考毛毛妈的白萝卜烧牛肉。二大勺料酒，三大勺老抽
，二大勺生抽，一大勺糖，半小勺盐，八角一个，丁香三个，一条葱，几片姜，二cup
水，然后调肉档，二十分钟的程序。
二十分钟的程序结束后，放气，然后开盖，把菜放进去，调手动档八分钟。然后八分钟
结束后放气，就可以上桌了。
那个调料味道正好，不咸不淡。土豆很烂，估计手动档五分钟胡萝卜和土豆就可以煮很
烂了。 |
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A**H
发帖数: 4797 | 27 牛肉chuck roast切成小块冷水漂了半个小时。
把洋葱(yellow sweet)切碎下锅炒了下，切成块水洗过的土豆也炒了下。放冷。
把牛肉和洋葱土豆混一起，放进电压力锅，加盐，老抽，生抽，料酒，还有点水。设置
到四个小时后开始炖，两个小时低压。
下班后进屋闻起来挺想，吃起来不是很好。肉还是有点柴。更关键的是有点点酸，土豆
吃起来都有点酸。不是很酸，但是明显有酸味。牛肉肯定是比较新鲜的，还有好几天才
过期。
为什么酸呢？ |
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m****0
发帖数: 118 | 28 Step 1处理食材
姜切片、葱切成一寸长段、土豆切块煮成9成熟、准备青辣椒及红辣椒、洋葱切块、准
备郫县豆瓣酱。
辣椒切成滚刀块，可依据个人口味选择辣椒品种。
调料：准备八角、桂皮、草果、干辣椒、花椒
处理鸡：整鸡切块，切好的鸡块用开水焯掉血沫，加入料酒去腥。
在华人超市即可购买到各种品种的鸡都可以，根据个人喜好选择。
Step 2炒鸡块
锅烧热后倒油，油热后放入鸡块炒香，再倒入少许酱油提色。
依次加入豆瓣酱、干辣椒（依个人口味控制辣椒的量）、八角四五个、桂皮一小段、花
椒少许、两个草果进行煸炒。
之后再放入葱及姜片、加入料酒、高汤。
高汤的量没过鸡块即可，可用水替代高汤，也可购买超市的罐装鸡汤。
放入少许盐和少许酱油。因为豆瓣酱本身比较咸，放盐时可先尝一下咸淡再决定放盐的
量。
Step 3煮大盘鸡
放入事先处理好的土豆，也可使用生的土豆炖煮。
可炖煮20分钟左右，炖煮过程中需不停翻动使鸡块入味均匀。
Step 4煮面
准备好的面剂子擀成片再拉成面条，放入水中煮面，当面条浮到水面即可盛碗待用。
大盘鸡煮好后加入洋葱、辣椒翻炒均匀。再勾入少许芡粉，加入香油。
Step 5将大盘鸡浇到... 阅读全帖 |
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m*****o
发帖数: 408 | 29 这道菜是自己在家瞎做凑合着吃的，当然了，名字也是自己给起的，哈哈，我是不是很
有才呀。不过到底有没有这么一道菜，还有待考证，其实这么看似简单的一道家常菜，
味道还是不错的，这大概就是传说中的大道至简吧。
先备食材：红萝卜一根，土豆一个，玉米一穗，葱姜蒜适量
做法:
1.葱姜蒜切末备用。
2.土豆去皮，切成大小约一厘米的小块；红萝卜洗净从中切开一分为二；玉米看大小均
匀剁成段，不要切的太大，不然难熟也难入味。
3.开火油热后，土豆和红萝卜先入锅翻炒一下，再加入调料，盐，生抽，五香粉等，然
后放入切好的玉米块，搅拌几下后加入水，等它慢慢炖一会。
4.在入味的过程中，可以尝一下甜咸，视自己口味再添加辅料即可。
怎么样，看着不难做吧，难易程度一颗星，其实就是放水多炖会儿让他们入味儿就行了
。口味重的人，还可以在里面放入干红辣椒，不过现在正值夏天，还是尽量少吃辣的，
以防上火。家里正好菜也不多，乱做一通，在老公眼里，估计这就是一锅大拌菜了。材
料简单，做法不难，有时间的话在家里你也可以做起来哟。 |
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l******1
发帖数: 2 | 30 好消息 恭喜阿里巴巴旗下土豆视频去年12月份80位拍客项目圆满结束！新的一期土豆
视频全球拍客招募又火爆重新启动了！薪水达8000元！轻松简单赚钱稳快！只需用土豆
app记录自己的发现就行！真的找不到这么容易赚钱的工作了！名额有限！下周四截止
！！！微信：jefflau000 备注：拍客 |
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f*****y
发帖数: 65 | 31 呵呵，刚才看到shell家的小土豆，真凑巧，偶们家也是个土豆，不过从月份上讲，应
该比他们家的土豆还小。
一个月半的时候 |
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k*******y
发帖数: 127 | 32 小土豆好可爱，真想捏捏他的小脸蛋~~
祝福小土豆，土豆爸妈~~ |
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y*****f
发帖数: 2932 | 33 正常人也不能吃久存的土豆，土豆新鲜的表皮比较脆，皮皱的就久了，而且新鲜的土豆
也好吃。 |
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d******n
发帖数: 679 | 34 在隔壁的画饼充饥版看到：“孕妇别吃土豆,少吃薯片.含生物碱较高的土豆,吃得太多,会导致
胎儿畸形.”
真的吗？觉得土豆超级好吃，最爱薯片薯条。怕怕地说。 |
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s****e
发帖数: 2934 | 35 其实我觉得土豆是最好的辅食之一，安全，不过敏，相对容易消化，还健脾利湿，也适
合所有体质。不像比如小米，脾胃虚寒的不能吃，小麦容易过敏，barley找不到哪里有
卖纯的。牛油果，不是特别好消化。大米湿气重，吃多容易便秘。蔬菜水果不能当主食
来吃。。。
有人说吃多了胀气，我持保留意见。但土豆一定要挖掉芽再做熟透。龙葵素可不是一般
的毒性。我爸特别抠，土豆只刮了刮，没有削去皮，我妈胃不好的时候吃了吐清口水（
吃茄子也吐）。 |
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M********d
发帖数: 111 | 36 不建议第一个就上土豆。宝宝刚加辅食很容易便秘，土豆是极易引起便秘的。米糊也容
易引起便秘，所以有的儿医会建议brown rice cereal. 不过我诂计你更会担心砷含量
了。如果你一定不肯用米糊的话，可以试红薯(sweet potato),可防止便秘，营养比土
豆丰富，做起来和土豆一样方便。 |
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s****e
发帖数: 2934 | 37 其实我觉得土豆是最好的辅食之一，安全，不过敏，相对容易消化，还健脾利湿，也适
合所有体质。不像比如小米，脾胃虚寒的不能吃，小麦容易过敏，barley找不到哪里有
卖纯的。牛油果，不是特别好消化。大米湿气重，吃多容易便秘。蔬菜水果不能当主食
来吃。。。
有人说吃多了胀气，我持保留意见。但土豆一定要挖掉芽再做熟透。龙葵素可不是一般
的毒性。我爸特别抠，土豆只刮了刮，没有削去皮，我妈胃不好的时候吃了吐清口水（
吃茄子也吐）。 |
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M********d
发帖数: 111 | 38 不建议第一个就上土豆。宝宝刚加辅食很容易便秘，土豆是极易引起便秘的。米糊也容
易引起便秘，所以有的儿医会建议brown rice cereal. 不过我诂计你更会担心砷含量
了。如果你一定不肯用米糊的话，可以试红薯(sweet potato),可防止便秘，营养比土
豆丰富，做起来和土豆一样方便。 |
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j**g
发帖数: 3091 | 39 这土豆，已经比美国的贵了。。。
美国的土豆品种太多，我说的是Kroger最便宜的那种，贵的当然是非常贵。
中国的蔬菜价格，是一路涨上来，从便宜100倍，然后是50倍，然后是20倍，然后是5倍
，现在是不相上下了。 |
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a****g
发帖数: 8131 | 40 【 以下文字转载自 Joke 讨论区 】
发信人: xuxihua (xixi), 信区: Joke
标 题: 土豆好吃
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Jan 20 14:36:12 2011, 美东)
我问我妈：“你要那么多土豆干啥呀？”
我妈说：“吃呗，你忘了你小时候跟猪抢土豆吃了？”
我吓了一跳，赶紧制止我妈：“这事儿可别跟外人说。”
我妈很是骄傲：“怕啥呀？你忘了你赢了？” |
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u****d
发帖数: 23938 | 41 ☆─────────────────────────────────────☆
BeiLiu2010 (摇篮) 于 (Tue May 3 12:36:30 2011, 美东) 提到:
因为你的奔，被老婆看见后坚持说我上mitbbs就是为了看美女图片，已经给我发了最后
通牒，正在找主板。
☆─────────────────────────────────────☆
google2005 (Antioxidant) 于 (Tue May 3 12:37:50 2011, 美东) 提到:
要么副所也奔?
这样可以一起看了
☆─────────────────────────────────────☆
dragonflying (丁丁猫) 于 (Tue May 3 12:37:53 2011, 美东) 提到:
抗议你老婆干涉自由
☆─────────────────────────────────────☆
kingcrowd (不是牛A不是牛C) 于 (Tue May 3 12:38:59 2011, 美东) 提到:
哈哈，原来刘备这么怕老婆... 阅读全帖 |
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w****k
发帖数: 10542 | 42 土豆网的品味不是一般的差，从名字就能看出来，之前还搞过“土豆之星”选美，k，
谁敢当啊。
千万别买，赔本赚吆喝的货。
视频网站，我现在推荐百度，有一统江湖的趋势。 |
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r*m
发帖数: 16380 | 43 继新浪网染黄后 百度网易土豆等52家网站被查(图)
继新浪网染黄事件后，内地新闻出版广电总局昨日（6月5日）宣布，百度贴吧、网
易博客、土豆网等知名网站涉及刊登黑暗、暴力或淫秽内容，正在接受调查。
新华网今日报导，中国国家新闻出版广电总局表示，正在对百度贴吧、网易博客、
土豆网、道客巴巴等52家网站，涉嫌登载传播“涉黑、涉暴、涉淫秽色情”违法违规网
路出版物，进行调查。一经查实，将依法处罚，并追究民事与刑事责任。
报导指出，上述网站都涉嫌登载“令人战栗的格林童话”系列、“黑暗童话”系列
、“邪恶童话”系列等涉黑、涉暴、涉淫秽色情内容。
报导指出，国家新闻出版广电总局已责令查禁涉黑、涉暴、涉淫秽色情违法违规网
路出版物122种，并追究93家涉案网站责任。
今年以来，内地各级新闻出版行政部门对涉黑、涉暴、涉淫秽色情违法违规网络出
版活动保持了高压态势，截至目前，国家新闻出版广电总局已责令查禁涉黑、涉暴、涉
淫秽色情违法违规网络出版物122种，并追究93家涉案网站责任。
与此同时，全国“扫黄打非”办、国家互联网信息办、工业和信息化部、公安部于
4月13日发布联合公告，在全国范围内开展打击网上... 阅读全帖 |
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m***8
发帖数: 7797 | 44 【 以下文字转载自 SanDiego 讨论区 】
发信人: spectrum805 (spectrum805), 信区: SanDiego
标 题: 土豆有那么可怕？
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Dec 1 13:12:14 2013, 美东)
土豆是孩子最爱吃的食物之一。看完这篇文章后，小伙伴们都惊呆了。。。
http://www.hometalk.com/browser?link=%20%20http://sensiblegarde
“What most of us don’t realize is that potatoes are one of the most “
treated” crops out there. It all begins in early spring with a soil
fumigant, which kills nematodes and disease in the soil. Fields are doused
with a chemical toxic enough to kill all traces of microbi... 阅读全帖 |
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a********y
发帖数: 687 | 45 来自主题: LosAngeles版 - 土豆被炒了 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: kaymiliu (小觅), 信区: Food
标 题: 最适合留学生的10分钟快手菜之【土豆片炒肉】——【小觅的美食日记】
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Mar 1 19:41:14 2011, 美东)
【小觅闲侃】
经常有朋友发帖子，说自己学习很忙、research任务很重，没时间认认真真的做饭，但
天天subway、dominos之类的美式快餐又吃得很痛苦，问有没有适合留学生的菜谱推荐
。身为版副的我，当然要为广大留学生朋友们的饮食质量负起责任来啦！加之先后有好
几位我自己的朋友也跟我提意见，说我的菜谱好多太麻烦了，只有在周末和假期的时候
才能实践，问我能不能来点简单又好吃的新手菜谱。尤其是某位身在德国的小筒子，每
次都嫌弃我的菜谱！哼！LSY同学！我开始写留学生快手菜了啊！不准再嫌弃我的菜谱
了啊！
其实这些快手家常菜平时做得很多，只是觉得没什么新意和技术含量，所以不好意思一
板一眼的写成美食日记发上来，怕被笑话。但那天看到文怡的一条围脖：“很多咱们觉
得是常识的东西，对很多人而言，是陌生的，但不能因为咱自己觉得... 阅读全帖 |
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I****e
发帖数: 620 | 46 来自主题: LosAngeles版 - 土豆印象篇 土豆，又名马铃薯，学名：Solanum tuberosum，英文：Potato，多年生草本，但作一
年生或一年两季栽培。地下块茎呈圆、卵、椭圆等形，有芽眼，皮红、黄、白或紫色。
地上茎呈棱形，有毛。奇数羽状复叶。聚伞花序顶生，花白、红或紫色。浆果球形，绿
或紫褐色。种子肾形，黄色。多用块茎繁殖。 可入药。
土豆产量高，营养丰富，对环境的适应性较强，现已遍布世界各地，热带和亚热带国家
甚至在冬季或凉爽季节也可栽培并获得较高产量。马铃薯块茎含有76.3％ 的水分和 23
.7 ％的干物质，其中包括17.5％的淀粉，0.5％的糖，1％～2％的蛋白质和1％的无机
盐。马铃薯鲜薯可供烧煮作粮食或蔬菜。但鲜薯块茎体积大，含水量高，运输和长期贮
藏有困难。为此，世界各国十分注意生产马铃薯的加工食品 ，如法式冻炸条、炸片、
速溶全粉、淀粉以及花样繁多的糕点 、蛋卷等，为数达100多种。
21世纪我们吃什么？有专家认为，从全世界范围来看，今后的21年，预计世界人口年平
均增长数字将超过1亿，其中增长人口的95%以上将出现在土地和水已经承受巨大压力的
发展中国家。因而2008年联合国粮农组织发布消息称，据... 阅读全帖 |
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I****e
发帖数: 620 | 47 来自主题: LosAngeles版 - 土豆印象篇 嘻嘻，这个是公众对土豆的印象篇，算是土豆前传。下面开始写个人土豆印象篇，正题。
[发表自未名空间手机版 - m.mitbbs.com] |
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d******n
发帖数: 679 | 48 现在国内的新土豆都上市了，可是看到这里的土豆都是陈年老土豆，哪里可以买到新土
豆呢？ |
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x*********g
发帖数: 1070 | 49 来自主题: SanFrancisco版 - 土豆菜谱 鸡汤土豆片
醋溜土豆丝
鸡蛋土豆沙拉
土豆烧牛肉
牛尾汤
骨头炖土豆
土豆泥
。。。 |
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s****2
发帖数: 4569 | 50 【 以下文字转载自 Southwest 讨论区 】
发信人: seanx2 (sean), 信区: Southwest
标 题: 兽兽昆明市寻甸回族彝族自治县鸡街镇拖姑村啃土豆, 赞“太好吃了(ZZ)
发信站: BBS 未名空间站 (Fri May 21 00:50:51 2010, 美东)
http://club.backchina.com/main/viewthread.php?tid=843620
啃土豆
2010年5月11日讯，昆明，悄然抵达昆明的车模“兽兽”翟凌，11日中午1点多出发
前往昆明市寻甸回族彝族自治县鸡街镇拖姑村捐赠。目前已经晋级快男昆明赛区50强的
选手魏海明通过全国妇联中国妇女发展基金会善基金办公室，携著名歌手李琛和之前深
陷“兽兽门”话题名模翟凌（兽兽），一行10余人携带矿泉水、现金2万、食用油等物
资前往。当天，兽兽化了淡淡的妆，扎了一根俏皮的马尾辫，身着休闲的运动服，完全
一副在校生的模样。从昆明出发到寻甸县柯渡镇，差不多3个小时的车程。半路休息时
，兽兽吃烤土豆、还大赞“太好吃了”！小女孩儿性格展露无疑。三个多小时后，到达
目的地后，除了和他们互动， |
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