发帖数: 1 | 1 yibeizhuojiu发于 2018-12-13 11:47, 论坛: Chats&&华人闲话
标 题: 有没有人记得这个女博士跟大厨的故事？不知道现在怎么样了。
很多年前，那时候我还不知道华人。在某城看到一个ID写自己的故事。她是个女博士，
在一个中餐馆打工认识了里面的大厨，然后两个人就好上了。女博士结婚十几年都没有
过GC，被这个大厨开发出来的。好像女博士还有一个女儿，当时是在国内跟着老人还是
跟着外地的老公，我忘记了。印象最深的就是她描述他们XXOO之前，大厨总会把手指剪
的洗的干干净净，先用手，等到她湿的不行了再进入。后来就是她离婚跟大厨结婚了。
再后来好像说她带着大厨海龟了。
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??大衣被禁 发于 2018-12-13 11:47, 论坛: Chats&&华人闲话
我只记得那个女医生和默默劳工的。
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??蓝光加湿器 发于 2018-12-13 11:48, 论坛: Chats&&华人闲话
小黄文你这么感兴趣干嘛
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??timefliesanyway 发于 2018-12-13 11:48, 论... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 2 张亮和儿子“小暖男”天天自参加《爸爸去哪儿》节目后人气爆棚，张亮更是凭借一手好厨艺赢得人心。2月19日，天天通过微博晒出一张头戴大厨帽的照片，并称他才是大厨。照片中的天天带上白色帽子的样子，和老爸张亮可以媲美。
天天变大厨
2月19日17点24分，天天在微博中上传一张头戴大厨帽的照片，并称：“我才是大厨！”照片中，天天戴着高高的大厨帽，手里端着一盘炒饭，一脸自信的表情，非常的可爱。此微博曝光后，网友纷纷留言称赞张亮后继有人，其中有网友称：“张大厨地位不保，天天要篡位了！”也有网友担忧的表示：“小天儿这是要把锁儿拍在沙滩上的节奏啊！”
天天因其活泼温暖的性格被网友称为“小暖男”，与父亲张亮温馨父子情感动无数网友。今天，天天在微博中再次展现他“小暖男”的另一面——大厨，赢得粉丝的喜爱为他的人气再加分。 |
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l*****u
发帖数: 3051 | 3 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: desesperado (desesperada), 信区: Military
标 题: "机器人大厨"现身郑州 值20万炒1个菜5分钟
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Jan 11 10:35:49 2013, 美东)
http://news.163.com/13/0111/12/8KUIMCRJ00014JB6.html
炒菜机器人在自动添加调料
中新网郑州1月11日电 近日出现在郑州一酒店的炒菜机器人颇受关注，很多到饭店就
餐的食客认为机器人大厨做菜快、菜味统一、价格略便宜，但不少主妇认为，机器人炒
菜冷冰冰，没感情，还是在家亲手做菜好，有乐趣，也增进感情。
11日，记者在郑州火车站附近一酒店三楼中餐厅看见，这个被取名叫“爱可”的炒菜机
器人，并不是那种全自动、可以跟人交流的完美机器，外形甚至有点让人失望，像一口
锅，或者说它是智能微波炉似乎更贴切。机器人大厨旁边有一个控制面板，厨师想做什
么菜，只需要将食材和佐料备好放入机器，在想要的菜名上点一下，机器人就能自动操
作。
在现场，记者观看了机器人大厨炒菜的全... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 4 米其林三星大厨，这名号真是响当当了，听起来这么的高大上，可是刀工真不怎么样啊
，看了几期米其林三星大厨秀厨艺的节目，那什么破刀工啊，别说是跟中国大厨相比了
，跟我都比不了的，我切得土豆丝都比米其林三星大厨的要更快更好。
土豆丝对于老外来说可能难度太大了，就算是切个萝卜块，这些西餐大厨也根本不行。
德国的那个更搞笑了，德国的刀具质量好是出了名的，比如“双立人”这都是大品牌还
卖的死贵死贵的，然而看着德国大厨挥舞着这么贵的菜刀，切下去却连个土豆块都切不
好，也不一样大，不像是咱们中餐做饭，切的都要一样大才好，尤其是条和丝，就算是
块，也不能太过于大的大，小的小。
老外讲究是讲究，但是讲究的还是餐具的高大上，还有用餐氛围的渲染，而不是美食本
身的精彩，这就是徒有其表的美食了。
记得欧洲最经典的场景，就是在哥特式的贵族居住的建筑里，很长的餐桌上有鲜花和蜡
烛，还有音乐伴奏和旁边穿戴整齐的女仆或者管家，吃的东西就是大厨做的，都是搞个
很大的盘子，里面就放一点点东西，看起来是挺华丽丽的，可是华丽的重点却不在食物
上。
很多学习中餐的老外都说用不好中国的菜刀，很重很大，并且容易切到手。所以现在想
的... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 5 看过一些米其林三星大厨，被渲染的牛逼的不得了的那种大厨秀刀工，简直就是笑柄啊
，在中国人看来，米其林三星大厨，那算是什么刀工啊，还不如我切的好。
看着米其林三星大厨摆出架势，拿出来一大堆的各种刀具，尽管如此，切出来的食材，
比如胡萝卜和土豆，还都是大的大，小的小，这也能算是厨师吗？还是大厨？简直是个
joke。
而且切得不整齐这还不算，还有很多食材都是直接被浪费了啊。
鸡爪子啊，猪内脏啊，猪蹄子啊等等，这些都被丢弃了，浪费食物是可耻的！！
中国厨师的食物雕刻，在米其林三星大厨看来，也是不可思议的了，毕竟他们西餐厨师
的刀工差到极点了，那些秀刀工的视频，在中国播放的效果就是搞笑的，而不是被膜拜
的。
除了刀工之外，米其林三星大厨的厨艺，也根本就没什么技术可言，毫无技术含量，就
把这些食材给切成大小不一的块状，然后弄个烤箱，扔进去烤一烤，再拿出来，撒上点
调料，或者抹上点酱料，再或者弄一小碟蘸料，这就算是一顿饭了，真是太糊弄事儿了。
随随便便一个中国普通人的刀工，也是能秒杀米其林三星大厨的，我是不是可以去应聘
了。 |
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c***s
发帖数: 70028 | 6 炒菜机器人在自动添加调料
近日出现在郑州一酒店的炒菜机器人颇受关注，很多到饭店就餐的食客认为机器人大厨做菜快、菜味统一、价格略便宜，但不少主妇认为，机器人炒菜冷冰冰，没感情，还是在家亲手做菜好，有乐趣，也增进感情。
11日，记者在郑州火车站附近一酒店三楼中餐厅看见，这个被取名叫“爱可”的炒菜机器人，并不是那种全自动、可以跟人交流的完美机器，外形甚至有点让人失望，像一口锅，或者说它是智能微波炉似乎更贴切。机器人大厨旁边有一个控制面板，厨师想做什么菜，只需要将食材和佐料备好放入机器，在想要的菜名上点一下，机器人就能自动操作。
在现场，记者观看了机器人大厨炒菜的全过程，热锅、倒油、添菜、放佐料、搅拌、加水，整个过程一气呵成。值得一提的是，机器人大厨能够像厨师那样在翻炒的过程中将菜肴腾空抛起再一点不漏地接住，以便让菜肴受热均匀。机器人做好菜后，将菜肴倒入盘中，大概只有5分钟，一盘香辣牛蛙便出现在众人眼前，色香味俱全，让人垂涎欲滴。之后，机器人又自动清洗了灶台和厨具，惊得众人瞪大了眼睛，直呼“神奇”。
“人工厨师做菜，可能有时候会咸一点，有时会淡一点，每一次多少都会有点差别，但是机器人不会，它始... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 7 《十二道锋味》8月29日（周六）晚22：00将播出第二季的第五期节目，腾讯视频同步更新。“锋味家族”上周移师广东佛山的长岐村，为当地的一对新婚夫妇烹制了史上最浪漫的“菠萝咕噜肉”。本周，家族成员则将挑战粤菜系中的另一道传奇菜——“干炒牛河”。巧的是，这道广东最有名的菜品，还是“大表哥”胡海泉 的父亲最喜欢吃的粤菜。得知“大表哥”想为父亲制作这道菜，有心的谢霆锋 决定将大勺拱手相让，并且现场连线胡爸爸，让他可以亲眼目睹儿子做菜的全过程。恰好节目播出当天也是谢大厨的生日，能帮好兄弟达成愿望，也算是为生日增添了一份特殊的意义。
不过在奉上惊喜之前，家族成员还得先完成三个任务，以获取制作干炒牛河的秘方。由“小表弟”陈伟霆 领衔的挑水小分队，需将井水送至长岐村独居老人的家中。“大厨”谢霆锋、“二表哥”陈羽凡 和“锋味小伙伴”古巨基 则要配出平均硬度为6.5的大米，并替牛肉店老板打牛肉丸来换取食材。仨人看起来身强体壮，却不料被打丸子的两根铁棍打败了。不仅古巨基举着近7斤重的棍子半天使不上劲，连把黄豆磨得飞快的谢霆锋也只坚持了一会儿就开始叫苦不迭。究竟三个小伙伴能否顺利拿到牛肉，帮好兄弟达成制作干炒... 阅读全帖 |
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d*********o
发帖数: 6388 | 8 http://news.163.com/13/0111/12/8KUIMCRJ00014JB6.html
炒菜机器人在自动添加调料
中新网郑州1月11日电 近日出现在郑州一酒店的炒菜机器人颇受关注，很多到饭店就
餐的食客认为机器人大厨做菜快、菜味统一、价格略便宜，但不少主妇认为，机器人炒
菜冷冰冰，没感情，还是在家亲手做菜好，有乐趣，也增进感情。
11日，记者在郑州火车站附近一酒店三楼中餐厅看见，这个被取名叫“爱可”的炒菜机
器人，并不是那种全自动、可以跟人交流的完美机器，外形甚至有点让人失望，像一口
锅，或者说它是智能微波炉似乎更贴切。机器人大厨旁边有一个控制面板，厨师想做什
么菜，只需要将食材和佐料备好放入机器，在想要的菜名上点一下，机器人就能自动操
作。
在现场，记者观看了机器人大厨炒菜的全过程，热锅、倒油、添菜、放佐料、搅拌、加
水，整个过程一气呵成。值得一提的是，机器人大厨能够像厨师那样在翻炒的过程中将
菜肴腾空抛起再一点不漏地接住，以便让菜肴受热均匀。机器人做好菜后，将菜肴倒入
盘中，大概只有5分钟，一盘香辣牛蛙便出现在众人眼前，色香味俱全，让人垂涎欲滴
。之后，机器人又... 阅读全帖 |
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S***a
发帖数: 38 | 9 【 以下文字转载自 Apple 讨论区 】
发信人: wavelets02 (波士顿), 信区: Apple
标 题: 听说大厨昨晚打开了Jobs留给他的第三个锦囊了 (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Jan 24 19:04:00 2013, 美东)
【 以下文字转载自 AAPL 俱乐部 】
发信人: sillycat (傻帽), 信区: AAPL
标 题: 听说大厨昨晚打开了Jobs留给他的第三个锦囊了
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Jan 24 14:40:52 2013, 美东)
Jobs临走前，留给了大厨三个锦囊，让他危急时逐个打开。
没想到Jobs走了以后苹果不跌反涨，不出半年从400变600了，大厨性子急，就先开了第
一个，上面写着＂分红！＂，大厨赶紧就宣布分红。
分红效果不错，苹果一路彪升，转眼到了700，可是自从i5出来后，愣是掉头南下，快
回到600时，终于大厨熬不住了，开了第二个锦囊，上书＂七寸！＂。于是连忙
schedule发布会，宣布ipad mini. 果然股票立刻反弹，回到650，正松一口气，却没想
连发布会都还没开，就又一路... 阅读全帖 |
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r*****j
发帖数: 7481 | 10 【 以下文字转载自 Joke 讨论区 】
发信人: dingdingace (dingdingCat), 信区: Joke
标 题: <中国大厨vs法国大厨>节目，开始前可以互相拿掉对方一个食材 (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Jul 26 12:27:34 2013, 美东)
发信人: vuse (vuse), 信区: Food
标 题: <中国大厨vs法国大厨>节目，开始前可以互相拿掉对方一个食材
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Jul 26 12:06:06 2013, 美东)
<中国大厨vs法国大厨>节目，开始前可以互相拿掉对方一个食材，法国厨子无耻的把中
方的油拿掉了，说不让中国人煎、炸、炒.....(很懂啊法老们)结果中方悠悠地拿出肥
五花肉开始自己炼猪油......后来法国人立刻崩塌了。。 |
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c***s
发帖数: 70028 | 11 从“徐志摩”到《爸爸2》中的“大厨”，十余年间，黄磊完成了从文艺男青年到温暖胖老爸的转变。黄磊却认为，自己并没有变：“我还是文艺青年”。在他看来，文艺无处不在，包括做饭炒菜。
黄磊《人间四月天》剧照
年轻时的黄磊（资料图）
黄磊近照
从《人间四月天》里的徐志摩，到《爸爸去哪儿2》中的大厨，十余年间，黄磊完成了从文艺男青年到温暖胖老爸的转变。他说：“就像李宗盛《山丘》唱的，嘻皮笑脸，面对人生，这其实是一个很高的境界。”在接受本报记者专访时，黄磊却认为，自己并没有变，“我还是文艺青年”。在他看来，文艺无处不在，包括做饭炒菜，他都能从中找到文艺青年的乐趣和情感的寄托。
形象变更：我在《人间四月天》的时候演不了男闺蜜
广州日报：之前你的偶像剧深入人心，很多人都还记得你当年长发飘飘的形象。但现在你已经变成《我爱男闺蜜》里的家庭剧形象，还带着女儿上亲子节目，感觉变化很大。
黄磊：我觉得，《我爱男闺蜜》是成年版偶像剧，《夫妻那些事》是家庭版偶像剧……其实对于我来讲，演员就是塑造人物的乐趣，不同阶段有不同的偶像。老实说，我在《人间四月天》的时候演不了男闺蜜，我没这水平。到了现在这个可以自嘲的阶段，我才... 阅读全帖 |
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w********2
发帖数: 16371 | 12 【 以下文字转载自 AAPL 俱乐部 】
发信人: sillycat (傻帽), 信区: AAPL
标 题: 听说大厨昨晚打开了Jobs留给他的第三个锦囊了
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Jan 24 14:40:52 2013, 美东)
Jobs临走前，留给了大厨三个锦囊，让他危急时逐个打开。
没想到Jobs走了以后苹果不跌反涨，不出半年从400变600了，大厨性子急，就先开了第
一个，上面写着＂分红！＂，大厨赶紧就宣布分红。
分红效果不错，苹果一路彪升，转眼到了700，可是自从i5出来后，愣是掉头南下，快
回到600时，终于大厨熬不住了，开了第二个锦囊，上书＂七寸！＂。于是连忙
schedule发布会，宣布ipad mini. 果然股票立刻反弹，回到650，正松一口气，却没想
连发布会都还没开，就又一路向南了。
昨晚大厨打开了第三个锦囊，上面写着＂嘿嘿！＂ |
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o***s
发帖数: 42149 | 13 谢霆锋成为史上第一任“米其林之友”
11月11日晚，谢霆锋与来自全世界7位米其林星厨共同出席米其林与全球最具影响力的葡萄酒评论出版商Robert Parker Wine Advocate主办的一场世纪盛宴——“感官之旅”。当晚，谢霆锋亲自走进厨房，为盛宴添置一道他亲自设计的顶级“锋味”——Amuse Bouche，与在场的700名宾客分享，这道色味俱佳的开胃菜让在场的宾客们回味无穷。除此之外，他还与米其林指南国际总监Michael Ellis一起交流美食心得，介绍中国餐饮的魅力，分享他传奇的跨界经历。
谢霆锋成为“史上第一米其林之友” 晚宴现场打造顶级“锋味”
宴会当晚，跨界美食家谢霆锋为700名宾客亲自设计了一道顶级“锋味”，成为全场最大的惊喜和亮点。谢大厨从童年记忆中的秋天得到灵感，设计了一道Amuse Bouche。它是一款Spanish gazpacho（西班牙冻汤），整体以鲜橙色为主体，用shot杯承载，杯底是一个圆盘，盘中铺满红色、橙色、黄色、巧克力色的枫叶状脆片，营造了一幅秋天落叶满地，色彩缤纷的“盘中景”。谢大厨说：“对我来说，最美的秋天是加拿大的秋天，满地落叶，一片红... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 14 不想骂人，只是谈吃；八蛋，八种蛋的做法也。
最基本的，有一、煎。二、煮。三、炒。四、蒸。五、烧。六、烚。七、焗。第八，就
是混蛋了。唉，又像在骂人。
以卵击石，早就有这种俗语，可见得蛋是那么脆弱的，也代表了我们这群人民。最低微
，价钱最贱的蛋，是那么千变万化，我口口声声大喊：「蛋，万岁！」
没有一种食材那么容易做，那么亲民。就算有些女人是笨蛋一个，永不下厨，也会把蛋
做好。
慢点，这句话说得太早，我见过一个，油没热，就打蛋下去煮。当然，做出来的蛋白死
硬，毫无香味，咽不入喉。
就算一个最普通的煎蛋，也要等油生烟，才能下蛋的。用滚油和不热的油，再用植物油
和动物油比较一下，你就知道分别。
不要给那些自以为专家的家庭主妇吓倒，也别听庸医乱讲。一个普通大小的蛋，只含七
十八卡路里，吃不死人的。一杯星巴克冻咖啡，已有五百六十一卡路里。
除非你是个白痴，天天吃，餐餐吃，那才有毛病。其实什么东西都一样，过量了，像整
天吃生菜的女人，也会变成兔子。
偶而八八蛋，乐趣无穷。我自己下厨，也会做多种变化的蛋，但是一个人的知识有限，
有什么好过从诸位大厨学习呢？
凡遇到高手，必向他们说：「你替我做一个蛋吧！... 阅读全帖 |
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c****x
发帖数: 6601 | 15 http://kantie.org/topics/huaren/2369696
yibeizhuojiu大约一个月楼主 (北美华人网)
很多年前，那时候我还不知道华人。在某城看到一个ID写自己的故事。她是个女博士，
在一个中餐馆打工认识了里面的大厨，然后两个人就好上了。
女博士结婚十几年都没有过GC，被这个大厨开发出来的。好像女博士还有一个女儿，当
时是在国内跟着老人还是跟着外地的老公，我忘记了。
印象最深的就是她描述他们XXOO之前，大厨总会把手指剪的洗的干干净净，先用手，等
到她湿的不行了再进入。后来就是她离婚跟大厨结婚了。再后来好像说她带着大厨海龟
了。
https://bit.ly/2M58L9C |
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a*******e
发帖数: 12169 | 16 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: vuse (vuse), 信区: Food
标 题: <中国大厨vs法国大厨>节目，开始前可以互相拿掉对方一个食材
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Jul 26 12:06:06 2013, 美东)
<中国大厨vs法国大厨>节目，开始前可以互相拿掉对方一个食材，法国厨子无耻的把中
方的油拿掉了，说不让中国人煎、炸、炒.....(很懂啊法老们)结果中方悠悠地拿出肥
五花肉开始自己炼猪油......后来法国人立刻崩塌了。。 |
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b*****n
发帖数: 3774 | 17 重庆川菜的大厨，也就是原来exton的天福阁的大厨，离开重庆川菜了。上星期六根几
个朋友去吃饭，点的辣子鸡丁居然没有干红辣椒，就是鸡片炒洋葱片和青椒片，豆瓣鱼
又腥又有土味。很玉门地吃了走人。转天刚好有去china town送人去搭bus，碰到大厨
夫妇，说是离开有一阵子了。难怪。
至于原因就不八卦了，好像是大厨夫妇不懂英文被合伙人账目上cheat了。大厨夫妇说
现在一则自己开门做生意，或者找一家打工，再也不跟人合作了。开起来挺善良的人。
埃。有没有正宗川菜吃了。 |
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l**n
发帖数: 7272 | 18 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: vuse (vuse), 信区: Food
标 题: <中国大厨vs法国大厨>节目，开始前可以互相拿掉对方一个食材
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Jul 26 12:06:06 2013, 美东)
<中国大厨vs法国大厨>节目，开始前可以互相拿掉对方一个食材，法国厨子无耻的把中
方的油拿掉了，说不让中国人煎、炸、炒.....(很懂啊法老们)结果中方悠悠地拿出肥
五花肉开始自己炼猪油......后来法国人立刻崩塌了。。 |
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d*********e
发帖数: 8525 | 19 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: vuse (vuse), 信区: Food
标 题: <中国大厨vs法国大厨>节目，开始前可以互相拿掉对方一个食材
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Jul 26 12:06:06 2013, 美东)
<中国大厨vs法国大厨>节目，开始前可以互相拿掉对方一个食材，法国厨子无耻的把中
方的油拿掉了，说不让中国人煎、炸、炒.....(很懂啊法老们)结果中方悠悠地拿出肥
五花肉开始自己炼猪油......后来法国人立刻崩塌了。。 |
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c***s
发帖数: 70028 | 20 菜单
宴会厅
菜品
黑松露野生菌汤＋黄油煮龙虾菠菜＋香菇韭菜米线卷＋科罗拉多烤羊肉配奶煎大蒜＋绍兴黄酒……这样的搭配怎么样？
前白宫大厨奥利文揭秘国宴 曾为江泽民烹饪佳肴
美国中文网报道：美国国宴制度始于1874年，是总统对外宾最隆重的高规格礼遇。那么白宫国宴到底吃什么？需要如何筹备？又有哪些细节考究？我们一起来问问前白宫大厨Patrice Olivon。
Patrice Olivon曾在白宫厨房工作十年。他对我们说，对于国宴，整个白宫大约一个月前就要开始筹备，不仅是菜式，从花束摆放、草坪修剪、到会场布置等等，各种细节都要追求完美。
1997年，时任中国国家主席的江泽民访问美国，曾受时任美国总统克林顿邀请，出席白宫国宴。当时主厨的正是Olivon，他也向我们回忆起当晚国宴的情形。
Patrice Olivon:所有的事情都从国家领导人踏入白宫大门的那一刻开始，总统和第一夫人会在门口欢迎主席，将会去国宴厅，装扮精致，总统会发表简短演讲。这时厨房会收到通知，因为当总统演讲话音刚落的30秒内，食物就要端上来。美国总统将与宾客国主席坐在同一张圆桌上，两位第一夫人将坐在另一张桌上。另外还有一些随... 阅读全帖 |
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f********t
发帖数: 6999 | 21 【 以下文字转载自 EB23 讨论区 】
发信人: banfer (banfer), 信区: EB23
标 题: 盼望大厨不愿来美国的还是歇了吧
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Jan 2 18:04:56 2014, 美东)
鉴于有人故意装天真，还是有必要单开一贴阐述一下这个问题。
**********************************************
你真以为广东大厨的sponsor是个真正的餐馆？哪个中餐馆要是等5、6年招一个大厨，
早就黄菜了。
你还能更天真点么？还是故意装天真？
广东帮福建帮都有专门的机构，挂着各种business的title，实际就是专给国内的各种
老乡办E3/EW，然后收取费用盈利。这1万多工人（大厨只是名义上的title）除非自己
不想来，否则能把名额都吃掉。
这些人在国内可是社会的底层人士，辛苦打工赚不了几个钱的。有美帝这么好的打工环
境和福利，脑子进水才不来。何况开始申请的时候已经给机构交了一笔钱，不来了这笔
投资怎么收回？
再说他们申请的这个E3/EW同样属于EB3职业移民类，一人申请通过，老婆孩子全家都一
起来的... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 22 素有“普京的大厨”之称的俄罗斯商人叶夫根尼·普里戈任长期以来被美方指控“干涉
美国2016年总统大选”，当地时间3月4日，普里戈任在一份法庭文件中为自己正名，称
其本人与此案无关，并会通过其美国律师参与接下来的审判。
2018年，美国司法部特别检察官罗伯特·米勒指控普里戈任等多名俄罗斯人长期干涉美
国政治，其中包括干预2016美国总统大选，帮助唐纳德·特朗普赢得总统大选，中伤其
对手希拉里·克林顿，该项指控遭到了普里戈任的否认。
美国检方称，普里戈任所在的康科得管理咨询有限公司此前曾投资过一家农场，该农场
在2016美国大选期间参与过一场宣传活动。在向华盛顿联邦法院提交的宣誓证词中，普
里戈任表示，他当时还并未负责该公司。
普里戈任在俄罗斯经营餐饮生意，普京经常选择在他的餐厅内宴请国外政要，普里戈任
因此被媒体称为“普京的大厨”。
此前，普京在接受采访时就此事表示过，这纯属无稽之谈，如事实真如米勒所说那样，
那么西方国家的政治环境和信息安全状况就太糟糕了。
普京原话是这么说的，“普里戈任先生，也就是所谓的‘普京的大厨’，他确
实是在圣彼得堡做餐饮生意的。我想问问你们，你们... 阅读全帖 |
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M*******s
发帖数: 4074 | 23 大厨，糖醋排骨和报税有什么关系？
有。
经常有人说，你不报怎么知道？它哪查得到？
用这份糖醋排骨当例子说明一下。
如果查的话是多容易。
搞不清楚时，决定权在税务局手里。
======================================================================
中国女大厨不会做糖醋排骨：工签遭拒
http://www.mitbbs.com/article_t/WaterWorld/2592609.html
摘要: 一名宣称有五年经验的中国女厨师获亚省一家饭店聘书，并通过“劳动市场冲击
评估”（LMIA），但申请工作签证时，移民官发现她要十分钟才说得出糖醋排骨（
sweet and sour pork）烹调程序，且配料错误百出，怀疑她根本 ...
一名宣称有五年经验的中国女厨师获亚省一家饭店聘书，并通过“劳动市场冲击评估”
（LMIA），但申请工作签证时，移民官发现她要十分钟才说得出糖醋排骨（sweet and
sour pork）烹调程序，且配料错误百出，怀疑她根本不是厨师而拒签，她不服提出上
诉仍遭驳回。
现年28岁的中国女子郭晶（音... 阅读全帖 |
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l***l
发帖数: 218 | 24 大厨们都狠下一条心持板砖抢滩eb3， 你们一个niw,一个eb1候补到现在没同一立场不
该啊。
我说的话最好09到12的eb2都降了最好，和大厨一起把eb3c搞到史前。也好断了念想。
反正其实米国其实最需要的人材真是大厨们。一个好大厨的边际效益真的抵的上半打的
民工eb23吧。
★ 发自iPhone App: ChineseWeb 8.2.2
★ 发自iPhone App: ChineseWeb 8.2.2 |
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a**y
发帖数: 6501 | 25 【 以下文字转载自 baby 俱乐部 】
发信人: aily (悲情司马), 信区: baby
标 题: [合集] 问大厨们：牛肉怎么能炒得又嫩又香又入味？
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Sep 7 10:03:42 2011, 美东)
☆─────────────────────────────────────☆
doble (无霜) 于 (Mon Sep 5 14:23:59 2011, 美东) 提到:
今天中午吃的pizza，我边吃边回味昨天巴山蜀水的晚饭，真是悲从中来，为啥我们附
近就没个像样的湘菜/川菜馆呢。。。
痛定思痛，似乎只有自力更生这条路可走。我想做孜然牛肉。我去年回国经常中午在一
个不起眼的小馆子吃孜然牛肉，看着很简单的配料，只有牛肉辣椒青椒和孜然，但是牛
肉又嫩又入味，香得不行，20多元满满一大盘，一般够两个人吃了，但我能一个人包圆
。我经常午饭就是一盘牛肉加一大碗鲜菇青菜汤，吃完了简直满足得翻白眼。。。咳咳
，真丢人，口水都要下来了。
回美国后我也试过几次，但是炒出来完全完全不是那么回事。首先因为美国的牛肉要去
血水，我一般就是先炒一遍... 阅读全帖 |
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c****s
发帖数: 5892 | 26 由HSBC中国食肆大奖举办的《食评人大奖》年度最佳中菜大厨之挑战赛於12月6日在列治文粤之醉海鲜大酒楼落下帷幕。由加拿大点心师协会、加拿大港加饮食协会及精艺饮食协会选出的12名本地厨艺界精英為爭夺皇者宝座，展开一幕幕龙爭虎斗。战况虽然激烈，但手持的武器却是——锅铲。参赛者乃现今本地优秀中菜厨师，很多都是移民来温前於中国內地及香港的大型食肆或酒店身居主厨要位，练就了一身好厨艺。
中国食肆大奖评选团创办主席王树勋表示。“今次参赛的厨师水准確实令人鼓舞，令这比赛囊括了大温哥华中菜界精英之中的精英。同时也喜见，除了传统中国食肆踊跃参与，新派中菜馆——Wild Rice Modern Chinese Restaurant也派出行政总厨参与挑战，為这次比赛增添时尚色彩。”
中菜大厨挑战赛，主要分三个回合，每回合皆有不同厨师参与，而每位参赛厨师需以三款指定食材其中两款——象拔蚌、永达走地鸡或豆腐，烹製一道两碟，每碟供十人享用的现代中式主菜。评审將以味道、外观卖相、准备方法、卫生程度及烹调技巧為计分准则。
此比赛的评审团也是中菜界举足轻重的人物，创办主席王树勋之外，还包括温哥华社区学院亚洲厨艺部总监梁... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 27 越来越多的市民开始有这样的体会—去火锅城吃完饭，衣服上、头发上满是火锅味儿。有读者称：以前吃火锅也不少，但这种味儿并不重，就算是有点味儿，出门一会儿也就散了。现在的这股火锅味儿往往几天都散不了，实在是让人难受。
究竟是什么产生了这股火锅味儿？这些东西会不会对身体造成伤害？近日，本报记者对此进行了试验和调查。
市民质疑：
吃了火锅为啥满身怪味道
“这出来吃次火锅，回家几天味儿都散不了。”昨日，在汉阳一火锅城，市民华先生出门闻了闻衣服，有些无奈。
其实，像华先生这样的感受，如今很多市民都有，记者也深有同感：最厉害的一次，吃了次榨菜鱼火锅，四五天后衣服上仍然有那股火锅味儿。
虽是一年前的事了，但记者至今记忆深刻—当时吃的时侯没啥感觉，回家后半夜起来竟发觉满屋子都是那股调味品的味道，闻之不快。
以前吃火锅也不少，却很少能闻到这股味儿。最近一两年，衣服上的味道却是越来越重。这股味儿是哪来的？
记者在跑餐饮行业时，听到不少市民有这种疑问，因此就留了个心，一直在努力寻找这让人不适的火锅味儿的来源。一年多来，记者请教过数十位业内人士，多数人语焉不详。有人说，是食材混合导致的味道；也有人说，可能是化学调... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 28 美年轻人爱上吃中国菜。（资料图片）
美媒称，提到在美国的中餐馆，人们想到的无非是诸如左宗鸡、芥蓝牛美式中餐代表菜。而有一位来自中国湖北农村的大厨却用特色的中国菜征服了美国人的胃。
美国之音电台网站1月29日报道称，不仅技术精湛，他本人的故事也颇具传奇色彩。在过去十年间，他曾为多家中餐馆掌勺，可每当生意最火爆的时候，就悄然离去。这使他的铁杆粉丝不惜辗转南北追随他的脚步，为的就是吃上那一口。
湖北大厨做川菜
“这是那个麻味的菜。精华就在这个调味，当然还有这个牛肉的火候。”
这位忙着炒菜的人名叫张鹏亮，Peter Chang，53岁，擅长川菜。美国人称他功夫厨神，the Kung Fu Master of Cuisine。
“这个菜没有素菜。所以要给它配点素菜，”他一边演示一边说。
虽是湖北人，但从事厨师35年的张师傅对川菜认识不浅。
他说：“川菜它非常朴实，非常有市场生命力和活力。它非常容易操作，但生命力是最强的，也容易在任何一个地方能够站得住脚。”
与厨师行业“不情愿”结缘
张鹏亮出生于湖北的一个贫困山村，由于高考填报志愿失误，阴错阳差被分配到厨师班学习。
他回忆说：“就是我们自己感觉到... 阅读全帖 |
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o***s
发帖数: 42149 | 29 四川一小学现小朋友在买菜
十一二岁的孩子，在你的眼中应该是什么样子？在巴蜀小学6年级11班，37个孩子，个个是大厨。前两天，老师田冰冰让孩子们梳理的“美食备忘录”中，每个孩子都会20个左右的拿手菜。而这门“手艺”得益于他们从2年级就开始的一项家庭作业。
初学做饭
有人将菜炒成了一锅汤
一开始，多数家长认为，这项家庭作业并不重要，交给孩子们做纯属糊弄事儿。但是，接下来的情况却令所有家长感到震撼。
最开始，孩子们确实有些迷乱，先放油还是先放菜都有些搞不清。蛋炒饭还有番茄炒鸡蛋，是大多数孩子一开始会选择的简单菜式。
有女生回忆，刚开始切番茄，都要边切菜边请教，因为她不知道该切多大块儿。就要开炒了，她竟对开燃气灶心存疑虑。好不容易等到锅里的油冒了烟，她唯恐被烫着站得离灶具远远的，几乎是把菜扔进锅里，然后机械地翻炒着，要是大人不提醒，她根本就不记得还要在菜里加盐。
有的同学不小心把盐放多了，于是不停加水，最后将一盘炒菜变成了一锅汤……
QQ群里，是家长们不断上传的菜品图片。但最多的是西红柿炒鸡蛋。渐渐地，有了西餐，有了精美的蛋糕…… 一时 间，家长们上传的美食图片几乎爆屏。
孩子们的菜式开始升级... 阅读全帖 |
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d*********o
发帖数: 6388 | 30 http://news.ifeng.com/mainland/detail_2010_11/20/3171915_0.shtml
本报讯 （记者吴鹏）18日晚，中远航运股份有限公司所属“乐从”轮在阿拉伯海被海盗袭击后，持续进行抗击，成功阻止海盗登轮。目前，中国海军舰艇正千里急速驰援。昨晚，中国海上搜救中心总值班室工作人员称，目前“乐从”轮船员安全，一名受伤船员伤情稳定。
军舰预计今日会合商船
新华社消息显示，中国海上搜救中心总值班室主任翟久刚介绍，北京时间11月18日21时30分，中国海上搜救中心接中远集团公司报告，中远航运股份有限公司所属的“乐从”轮，在印度洋北部的阿拉伯海被海盗袭击，船上26名船员全部是中国人。除1名船员在抗击过程中受伤外，其余船员安全，船舶安全。
同时，中国海上搜救中心还与我国海军、欧盟联军、英国贸易代表处联系，请求其派出军舰驰援。
18日21时45分，我国海军迅速派出在亚丁湾海域执行护航任务的最近的一艘军舰全速前往营救，接护“乐从”轮。这艘军舰距“乐从”轮1290海里，预计20日10时20分能会合。
伤者目前情况比较稳定
据央视《东方时空》报道称，中国海上搜救中... 阅读全帖 |
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k******u
发帖数: 3416 | 31 身为版主之一，我决定从今天开始，每天在我的微博上向大家推荐两道版上大厨们的菜
肴！
虽然我的微博不能跟那些大牛们比，不过每天还是有很多爱做饭的小厨娘们来瞅瞅的~
哈哈
有兴趣的大厨们请加我微博啊~~~ 这样我发你们的菜谱和图片的时候，就可以@你们啦~
~~ 哈哈哈
我的微博是：
http://t.sina.com.cn/kaymiliu
我会在每天版上更新的帖子中，选出两道有特色的、写出了做法的菜肴，附带上你们的
菜肴照片在我的微博为大家作推荐~~~大家有什么要求和建议，也可以在这里跟帖或者
微博留言告诉我啊！
希望更多朋友关注food版！关注我们版的大厨们！！！
大家这么精湛的手艺，不要就在屋里开开花嘛~~~ 我们要出墙！！！哈哈哈 跑~~~
我的微博是：
http://t.sina.com.cn/kaymiliu |
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v**e
发帖数: 8422 | 32 <中国大厨vs法国大厨>节目，开始前可以互相拿掉对方一个食材，法国厨子无耻的把中
方的油拿掉了，说不让中国人煎、炸、炒.....(很懂啊法老们)结果中方悠悠地拿出肥
五花肉开始自己炼猪油......后来法国人立刻崩塌了。。 |
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t*****e
发帖数: 439 | 33 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: tgbqaz (qz), 信区: Military
标 题: 女大厨不会做糖醋排骨：工签遭拒
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Feb 27 12:27:14 2015, 美东)
一名宣称有五年经验的中国女厨师获亚省一家饭店聘书，并通过“劳动市场冲击评估”
（LMIA），但申请工作签证时，移民官发现她要十分钟才说得出糖醋排骨（sweet and
sour pork）烹调程序，且配料错误百出，怀疑她根本不是厨师而拒签，她不服提出上
诉仍遭驳回。
无忧资讯
现年28岁的中国女子郭晶（音译，Jing Guo）宣称是有五年经验的厨师，并取得亚省欧
可多克市（Okotoks）巨岩旅馆（Big Rock Inn）的聘书，还通过了联邦就业部的LMIA
审查。
无忧 资讯 info.51.CA
2013年初她向加拿大驻香港领事馆递交临时外劳工作签证申请时，移民官认为在中国担
任厨师的女姓不多，因此要求面谈。
51.CA 加国无忧
加国 无忧 51.CA
一道“糖醋排骨”让自称有五年经验的女大厨无法申请到工作签证。（取材自维基百科
） ... 阅读全帖 |
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b****r
发帖数: 252 | 34 鉴于有人故意装天真，还是有必要单开一贴阐述一下这个问题。
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你真以为广东大厨的sponsor是个真正的餐馆？哪个中餐馆要是等5、6年招一个大厨，
早就黄菜了。
你还能更天真点么？还是故意装天真？
广东帮福建帮都有专门的机构，挂着各种business的title，实际就是专给国内的各种
老乡办E3/EW，然后收取费用盈利。这1万多工人（大厨只是名义上的title）除非自己
不想来，否则能把名额都吃掉。
这些人在国内可是社会的底层人士，辛苦打工赚不了几个钱的。有美帝这么好的打工环
境和福利，脑子进水才不来。何况开始申请的时候已经给机构交了一笔钱，不来了这笔
投资怎么收回？
再说他们申请的这个E3/EW同样属于EB3职业移民类，一人申请通过，老婆孩子全家都一
起来的(当然是一人占一个名额)。 |
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s*******n
发帖数: 4402 | 35 那个应该不是EB3，那个是特殊工种吧，比如会说普什图语的美军翻译，还有宗教人士
，这个可没有大厨啊！我以前看的是大厨要走只能是EB3。
当然大部分大厨走的是政治避难，还有结婚/假结婚，兄弟那种亲属移民，有的就黑着
然后等着EA出来了。 |
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a*******e
发帖数: 12169 | 36 农民转行当“大厨”那种餐馆，咱也不会去的
您是不是也是吃所有中餐馆都拉肚子呢？现在很多的年轻人在家吃父母做的，上学吃食
堂吃馆子，你叫他们怎么做？要不您也出来教教这些“脑子也不该太笨”的学生们怎么做菜，免得他们拉肚子？
不卫生，反而说是自己的肠胃不好，真是餐馆老板的贴心人。学士硕士博士都读完了，
可能都博士后几年了，脑子也不该太笨吧，就那么几道菜，自己在家做很难吗？其实很
多所谓的大厨，几年前还是摆弄泥巴的农民，偷渡到美国，就成大厨了。 |
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a*******e
发帖数: 12169 | 37 我觉得这个大厨还比较淡定，没有改变自己的做法，所以味道还够。
包括老四川等的其他餐馆，因为很多长期在美国的华人的意见减油、减辣，所以反而被新生代们评为了不地道的川菜了。当年巴蜀人家刚开的时候，大厨弄得重口味，这里的一些老一代华人们受不了那么重的味道，说得老板大厨只好不断改，改到最后老一代觉得能接受了，新一代觉得不好吃了
NYC，LA的川菜之所以会比其它地方好，因为他们客流够，不用改做法也有很多人吃，客人还说味道正。。。可怜我们这些二线城市的餐馆，有时不改就会少很多客人，难啊～～～～ |
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t**g
发帖数: 522 | 38 中国女大厨不会做糖醋排骨：工签遭拒（图）
摘要: 一名宣称有五年经验的中国女厨师获亚省一家饭店聘书，并通过“劳动市场冲击
评估”（LMIA），但申请工作签证时，移民官发现她要十分钟才说得出糖醋排骨（
sweet and sour pork）烹调程序，且配料错误百出，怀疑她根本 ...
一名宣称有五年经验的中国女厨师获亚省一家饭店聘书，并通过“劳动市场冲击评估”
（LMIA），但申请工作签证时，移民官发现她要十分钟才说得出糖醋排骨（sweet and
sour pork）烹调程序，且配料错误百出，怀疑她根本不是厨师而拒签，她不服提出上
诉仍遭驳回。
现年28岁的中国女子郭晶（音译，Jing Guo）宣称是有五年经验的厨师，并取得亚省欧
可多克市（Okotoks）巨岩旅馆（Big Rock Inn）的聘书，还通过了联邦就业部的LMIA
审查。
2013年初她向加拿大驻香港领事馆递交临时外劳工作签证申请时，移民官认为在中国担
任厨师的女姓不多，因此要求面谈。
一道“糖醋排骨”让自称有五年经验的女大厨无法申请到工作签证。
郭晶表示，自己父亲是厨师，她从小耳濡目染，决定成为厨师，且她提交多份厨师... 阅读全帖 |
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p*e
发帖数: 6785 | 39 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: tgbqaz (qz), 信区: Military
标 题: 女大厨不会做糖醋排骨：工签遭拒
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Feb 27 12:27:14 2015, 美东)
一名宣称有五年经验的中国女厨师获亚省一家饭店聘书，并通过“劳动市场冲击评估”
（LMIA），但申请工作签证时，移民官发现她要十分钟才说得出糖醋排骨（sweet and
sour pork）烹调程序，且配料错误百出，怀疑她根本不是厨师而拒签，她不服提出上
诉仍遭驳回。
无忧资讯
现年28岁的中国女子郭晶（音译，Jing Guo）宣称是有五年经验的厨师，并取得亚省欧
可多克市（Okotoks）巨岩旅馆（Big Rock Inn）的聘书，还通过了联邦就业部的LMIA
审查。
无忧 资讯 info.51.CA
2013年初她向加拿大驻香港领事馆递交临时外劳工作签证申请时，移民官认为在中国担
任厨师的女姓不多，因此要求面谈。
51.CA 加国无忧
加国 无忧 51.CA
一道“糖醋排骨”让自称有五年经验的女大厨无法申请到工作签证。（取材自维基百科
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g*********9
发帖数: 2350 | 40 有个百人计划
昨天内线爆料，这个自称国防部的大厨正在实施睡１００个女人的计划
丫的照片早就被我贴过，虽然鹊桥有人骂我，我撤了大厨的照片，但是后来线人告诉我
曾经知道、看到这个５０多的入土半截的狼友自曝百女计划。。。
这个国防部大厨屌人（ＦＲＡＮＫ ＬＩ）自称国防部高工，人工智能应用数学专家，
经常鹊桥潜水，然后开始电话骚扰，打折帮忙找工作，找女友，免费出租房子的旗号，
骗女的和他见面。。。。
丫可能是得过手的，虽然一副屌样，但是丫擅长大爱心电话，提出合作项目，找工作等借口：） |
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p**r
发帖数: 5853 | 41 乔帮主时代，是大家追着乔帮主走。
大厨时代，是大家逼着大厨走。
乔帮主是狗熊掰棒子，
掰一个，扔一个，
棒子就好象一只只的鸡，玩过了就不要了，
继续找新棒子玩。
大厨是农民伯伯保护棒子，
把丢的棒子都捡起来，嘴里嘟囔着，能赚钱的鸡就是好鸡。
然后棒子从不断的被玩中积累了经验教训，自己开始接客了。 |
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w********2
发帖数: 16371 | 42 地图，股票，ccav
大厨道歉了3次，苹果跌了300 下来。
这里可能换老乔都不会道歉，大厨苦心护住教主留下的苹果，忍辱负重，可惜似乎已经
大势已去
大厨任何事情都找自己的不是，可怜还被挂在城门上在脑门上涂上傲慢两字。真是可怜。
人走茶凉，IT领袖级别的乔帮主走后，品牌靠鞠躬难以维持，
苹果还在等待更多的创新和精益求精 |
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g****t
发帖数: 31659 | 43 我觉得Jobs在生命最后1,2年专心做产品,
压根Ignore其他的风风雨雨,乌七八糟.只要产品做好了,我就够钱探索更好的下一代产
品,
你不用拉倒.利润什么的,到了一定高度之后,其实对帮主已经无所谓了.
我做一个,全世界其他公司抄一个,这是什么概念?还用得着在乎CCTV?
Tim Cook没这个本事,没办法.
地图，股票，ccav
大厨道歉了3次，苹果跌了300 下来。
这里可能换老乔都不会道歉，大厨苦心护住教主留下的苹果，忍辱负重，可惜似乎已经
大势已去
大厨任何事情都找自己的不是，可怜还被挂在城门上在脑门上涂上傲慢两字。真是可怜。
人走茶凉，IT领袖级别的乔帮主走后，品牌靠鞠躬难以维持，
苹果还在等待更多的创新和精益求精 |
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w********2
发帖数: 16371 | 44 看见几个新闻，
第一个和大厨喝茶的机会被拍卖了，10万美金成交。。
第二个大厨昨天业报说要秋天和14年推出革新的产品。
第三个总部大楼被延期了，而且要调设计砍预算
这三个怎么读起来都那么不是滋味呢？
1.大厨当自己是影星么？还是巴菲特？还拍卖早茶的机会。。
2.产品要不说马上出， 这还半年呢，就这么说，到时候的神秘色彩怎么保持呢？印象
苹果都是说的时候就已经出了，出的时候就马上能卖了。。
3. 教主对这种地标性建筑的心思，我想里面意义很大吧，怎么给败的需要砍预算了？ |
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i***s
发帖数: 39120 | 45 6月21日，机器人正在为客人送菜。当日，一家机器人主题餐厅在哈尔滨市中央大街开业。在职“员工”有煮水饺机器人、煮面机器人、炒菜机器人、地面送餐机器人、空中传菜机器人、迎宾机器人等18个各式机器人。
一家机器人主题餐馆日前亮相黑龙江省哈尔滨市的“百年老街”中央大街。餐馆内“打工”的机器人不仅可以代替服务员传菜，还能顶替大厨炒菜。
“地球人，你们好，欢迎光临机器人主题餐厅。”走进餐厅，热情的迎宾机器人就会马上伸出手臂做出“请”的动作。
更令人惊奇的是，炒菜的大厨也是机器人。炒菜机器人先加油，然后分别放入切好的菜品和葱、蒜等调料，再加水，每一步都井井有条。翻炒几分钟后，一道鲜美的菜就出锅了。
据餐馆负责人、黑龙江省机器人学会理事刘哈生介绍，技术人员根据每道菜需放入的主料和调料量，以及油温控制等炒菜方法的相关信息编程，并输入到计算机中，只要将菜名传给机器人，它就会根据设定好的程序炒菜。
传菜也由机器人负责。工作人员把炒好的菜品放到传菜机器人“拿”的托盘上，并将餐桌号传达给机器人，它就会沿着地面上的循迹线行进到指定餐桌。除地面运送外，有的机器人还能沿着空中线路传菜。
据了解，这家机器人主题餐厅有... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 46 电影《满汉全席》中，钟镇涛饰演的名厨廖杰长期酗酒，导致味觉严重退化，曾经的拿手好菜灌汤黄鱼被他烹调得又咸又腥……在武侯区太平园横一街的一家川系菜馆，也有一名味觉严重退化的大厨———张晓华。厨师失去味觉，犹如音乐家失去听力。尽管失去了味觉，张晓华仍凭借长期积累的经验，烹制出食客们喜爱的麻辣川菜。
味觉失灵
最苦的黄连他也觉得不苦
50岁的张晓华圆圆胖胖，是典型的厨师体型。曾在老家自贡大安区回龙镇开了一家小餐馆，2002年，张晓华突然发现自己失去味觉，便到当地医院去看了病。医生说他肝火太大，他吃了药却没啥效果。去年，张晓华应聘到武侯区一家川菜馆，成为一名大厨。
张晓华的味觉到底退化得有多厉害？昨日，他在餐馆厨房接受了成都商报记者的现场测试。
张晓华张开嘴巴，舀了一勺盐放在舌尖上。片刻后，张晓华告诉记者，有点点咸，但还能接受。那么，辣得让人流眼泪的小米辣，他能否扛得住？一汤勺剁碎的小米辣放入口中后，张晓华面不改色非常淡定，他表示“有点点辣味”。记者吃了一小勺后，瞬间被辣得冒汗。
此前，同事还买来黄连。同事口中“咬一下就苦得不行”的黄连，被张晓华慢慢嚼碎，“有点点苦味，但不至于咬不得嘛！”
张... 阅读全帖 |
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h***i
发帖数: 89031 | 47 大厨还是需要，帮厨就可以省了
不能叫做机器人，很少人愿意吃机器人 的菜，应该叫做 大厨辅助设备 |
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t****z
发帖数: 8931 | 48 一名宣称有五年经验的中国女厨师获亚省一家饭店聘书，并通过“劳动市场冲击评估”
（LMIA），但申请工作签证时，移民官发现她要十分钟才说得出糖醋排骨（sweet and
sour pork）烹调程序，且配料错误百出，怀疑她根本不是厨师而拒签，她不服提出上
诉仍遭驳回。
无忧资讯
现年28岁的中国女子郭晶（音译，Jing Guo）宣称是有五年经验的厨师，并取得亚省欧
可多克市（Okotoks）巨岩旅馆（Big Rock Inn）的聘书，还通过了联邦就业部的LMIA
审查。
无忧 资讯 info.51.CA
2013年初她向加拿大驻香港领事馆递交临时外劳工作签证申请时，移民官认为在中国担
任厨师的女姓不多，因此要求面谈。
51.CA 加国无忧
加国 无忧 51.CA
一道“糖醋排骨”让自称有五年经验的女大厨无法申请到工作签证。（取材自维基百科
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郭晶表示，自己父亲是厨师，她从小耳濡目染，决定成为厨师，且她提交多份厨师培训
证书，包括2008年5月到7月间于广东湛江市森美职业学校（Shenmei Vocational
School）培训。但官员发现证书上记载的培训时间是... 阅读全帖 |
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p*********3
发帖数: 8525 | 49 创新的目标不是好吃，而是价格涨上去，他们觉得川菜在价格上不能与粤菜或淮扬菜相
提并论很丢脸，我不止一次听到大厨对我说：粤菜两三万一桌很普通，淮扬菜3、5万一
桌也不稀罕，而目前川菜上万一桌就很艰难了。所以他们要推高菜价：例如清汤鱼翅，
红烧官燕等等。我吃过川菜大厨做的燕鲍翅，客观的说与粤菜或淮扬菜相比距离很远，
而且弃长就短，丢掉自己的特色，变成四不像。我想这是成都高档川菜的死路，也是不
归路。 |
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