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g**n
发帖数: 25142 | 2 蒸菜好像也算是湖北菜的一大类特色菜吧
不过好像湖南也有？
我有个朋友嫁到湖南去了
有次告诉我说她在跟一个浏阳还是哪儿的蒸菜师傅学习做蒸菜
说大部分菜都可以用蒸的
又健康又美味 |
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x***u
发帖数: 124 | 3 午餐：
木须肉，素炒高丽菜
这个很简单吧，
木须肉：炒蛋，超腌好的肉，葱姜蒜炝锅，木耳，黄瓜，胡萝卜，（我放的是红椒，胡
萝卜吃完了）半熟了就放蛋和肉，一点酱油，耗油，一点糖，盐，因为肉是用生粉腌过
的，所以基本不用勾芡了，熟了起锅就好了。
高丽菜：高丽菜切好，红青椒切丝，拿荤油炒会更好吃，没有就玉米油也行，炝锅，炒
青椒，下红椒喝高丽菜，耗油，盐少量，糖提味，要是火大很快断生就起锅，火小的话
就得等会了，起锅前淋一点香油，成盘~~ |
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m****6
发帖数: 8689 | 4 菜板那里偷来的：
***播种季节***
早春：生菜、蚕豆、豌豆、大葱、葱、洋葱、大蒜、卷心菜、欧芹、防风草、夏季花椰
菜、抱子甘蓝、羽衣甘蓝
仲春：胡萝卜、小萝卜、根甜菜、甜菜、芜菁、西兰花、花椰菜、卷心菜、花茎甘蓝、
抱子甘蓝、大葱、生菜、豌豆、芝麻菜、菠菜。
晚春：卷心菜、花椰菜、胡萝卜、菜豆、红花菜豆、生菜、欧洲防风、豌豆、小萝卜、
芝麻菜、短玉米、甜菜。
初夏：根甜菜、花茎甘蓝、胡萝卜、密生西胡芦、户外黄瓜、红花菜豆、菜豆、香草、
生菜、豌豆、萝卜、芝麻菜、葱、南瓜、芜菁甘蓝、瑞士甜菜、芜菁。
仲夏：根甜菜、花茎甘蓝、生菜、葱、东方叶菜、芜菁。
夏末：东方沙拉叶类蔬菜、萝卜、菠菜、春播白菜、芫菁、冬萝卜。
秋初：覆膜播种东方沙拉叶类蔬菜、山薤、菠菜、瑞士甜菜、移植春卷心菜。
仲秋：播种蚕豆、花茎甘蓝、胡萝卜、豌豆。
晚秋：播种蚕豆、耐寒生菜、种植大蒜头。
仲冬：播种蚕豆、早熟花椰菜、早茬胡萝卜、大葱、生菜、洋葱、珠葱。
晚冬：播种蚕豆、抱子甘蓝、夏卷心菜、大葱、洋葱、珠葱、豌豆、小萝卜、欧洲防风 |
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w***s
发帖数: 7132 | 5 【 以下文字转载自 Shaanxi 讨论区 】
发信人: yamhoonlim (林), 信区: Shaanxi
标 题: 这些年为了他学做的菜
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Feb 22 11:57:08 2013, 美东)
因受姐姐（HEB）的影响，我也上来凑凑热闹。 我是新加坡人，老家福建， 到了这儿
遇到了LG-西安人。先奔一些：这些年为了他学做的菜几道他爱吃的菜！去过中国，可
没去过西安，所以没尝试过LG地地道道的家乡菜。 这些都是在网上或者跟姐姐（HEB）
学的。大伙别见笑哦！ |
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G**********e
发帖数: 11693 | 6 whaaat??
啥是tree??
说是6个菜,每个菜3份吗?那应该是三六一十八份饭,也就是9斤饭...另外头台不算
entree,如果6个菜里有头台,考虑分量大可以酌情按半个entree算~
entree就是正菜,头台就是凉菜小吃,面食炒饭之类的也不算正菜~ |
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t*****s
发帖数: 3478 | 7 上海菜我也经常烧。腰花烧得不错哈，好象看上去还蛮嫩的。
我也经常烧菜，但是你要我奔菜的照片，我还真没有好的，我通常用iphone拍一下，效
果不好。
拍菜的学问大着呢，专门叫food photography，我看通常是要用微距镜头，要把
background弄清爽，要灯布光，而微距镜头一般是定焦的，呵呵，要三脚架上慢慢调。
太难了。拍完了这个菜还吃吗？如果别人做菜我来拍照，那可能还成。自己做菜，又要
自己拍好照片，真是要特别肯花时间才行。
微粒拍菜时可能光线偏暗了点。否则效果会好很多。 |
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e***t
发帖数: 687 | 8 圣诞节是洋人节，于我是无所谓的：吃饭睡觉多些而已。买买提无甚大坑，爱瘦版提高
了我们的品味----无奔不看。但相比于在爱瘦版等奔，偶更执着于在星版等，皆因一ID
所说的 对“内外兼修”的追求吧。斗胆列一列偶最想看的星版ID的奔，即使不能以偿
，有愿也是不错的。
第一个，nanodog(上海狗狗)，就是星版老大啦。他刚来星版时是闪奔过的，只一侧面
：浓眉，挺鼻和一个无头半身像：看得过去的胸肌。如果说是刷哥那偶是yy,但型儿还
是有的。此后随着星班史的延伸，老大的寡言幽默，自嘲中透出的情趣令我深深懊恼当
初没乘他奔性正浓时多要几张。想象中至少还有双睿智的眼睛金屋藏娇呢。
第二个是shox(冷风景)，绝对的星版偶像派啦。笔触端庄细腻，每次他那三只蝴蝶的头
像飞到星版，就会引起大地回春般的震动。。。他在名作<记忆中的烟山春事（之五）—
—星夜春思>中写道：“我反过身，把她揽进怀里。出浴后的雨涵面容清丽，带着欢好后
的倦怠，乖顺的埋在我的臂弯之中。“洗好了？怎么穿的这么少？”我掠开她额前的湿
发，吻了吻她的眉心。。。。”
这应该是怎样的一个与尘世隔绝的翩翩少年。期望他的一奔以息我们想像的翅膀。
... 阅读全帖 |
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s*******i
发帖数: 434 | 9 我是潜水在咱们菜版有一年多了的潜水员,第一次发帖,浮上来透口气,先跟版上的各位
道声好~~:)
自从搬到这个有个10平左右小院子的apt以后,就一直在菜版潜水,跟着大家学知识,然后
捯饬我那点地.可惜我是三无人员,没毕业,没工作,没成家,流动性大,apt的条件有限,就
只能像鱼缸妹一样把菜菜都种盆里.去年夏天开始,种的西红柿和青椒,基本上是一只手
就把一夏天的收成数完了,看着版上的BSO心里那个羡慕嫉妒没有恨呀...
今年计划的早,动手的也早,2月份就在超市买到西红柿和辣椒的苗苗了,后来又陆续折腾
了别的品种,如今,我的院子也品种繁多,花样齐全啦~~只是地方有限,每一样的收成,用
BF的话说,就是只能尝个味,不过每次吃到自己收的菜,就是觉得比超市买的香!哈哈~
废话不多说,给大家看看我的院子吧.顺便还有些新农的问题,拜托版上大牛们帮忙解答
啦~谢~~哦对了,我在7b,咱这区,组长是谁哈~~
1.红薯苗. 看得出有两种吧.有一颗是自己插活的,可惜只活了一颗,剩下的都是超市买
的红薯苗.问一下啊,这个红薯苗怎么掐,是掐头上的嫩尖吃,还是尖旁边的叶子,让尖继
续长?这个红薯苗越长越有爬藤的趋... 阅读全帖 |
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x5
发帖数: 27871 | 10 ☆─────────────────────────────────────☆
Ezmelody (麦乐迪) 于 (Fri Aug 17 12:55:18 2012, 美东) 提到:
谁能帮忙回答下我的问题? 在线等... 谢谢!
http://www.mitbbs.com/article_t/PhotoGear/34406087.html
☆─────────────────────────────────────☆
gongren (gongren) 于 (Fri Aug 17 12:58:16 2012, 美东) 提到:
wa~~~hot
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EdisonChan (陈冠希) 于 (Fri Aug 17 13:00:11 2012, 美东) 提到:
没脸啊
☆─────────────────────────────────────☆
xjack (xjack) 于 (Fri Aug 17 13:00:19 2012, 美东) 提到:
把网页截个图看看
☆────... 阅读全帖 |
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wh
发帖数: 141625 | 11 【 以下文字转载自 LeisureTime 讨论区 】
发信人: wh (wh), 信区: LeisureTime
标 题: 喂喂喂，咱们每个人都来奔年夜饭好不好？
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Feb 6 17:28:01 2010, 美东)
不奔的过年不给包子。常驻id不奔者枪毙。最好过年那几天奔，不过现在开始也都可以
奔。今天是不是小年夜了？随便拍拍你们吃的菜就行。不是比赛，就是想看看你们平时
都吃啥，家里是啥样的，了解了解你们的日常生活……哈哈哈。不然咱们这里太风花雪
月了，一点生活气息都没有，审美很疲劳。尤其那些不咋说话的，水月疯鱼小地主等等
，你们一定要奔呀，你们再不说话我都没有跟你们说话的机会了！还有karoun也奔一个
好不好？非常非常期待。
祝大家都过个好年！ |
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g***e
发帖数: 14217 | 12 上面诸位的建议都不错。反响强烈的捷径还包括奔菜奔花奔果奔娃奔自己奔虫奔蛇奔禽
兽。 |
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p***e
发帖数: 29053 | 13 奔花奔草，奔鸟奔菜，奔毛豆，奔娃，奔老婆老公，就是不奔自己。
◆ Sent from OneTap MITBBS Reader for Windows Phone
[发表自未名空间手机版 - m.mitbbs.com] |
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b*******M
发帖数: 2389 | 14 大家都来bso吧！
每个人都有值得骄傲的地方，无论是才智、品性、特长，还是相貌、经历、工作。。。
我们想借此机会鼓励大家尽情展示自己的优点，增加被投条机会，增进id之间的了解和
交流。
<活动时间>：现在起到8月31号。
这期间对于参加狂奔/BSO活动的id将给与重点保护。拍砖过于猛烈的id将被强制扭送黑
屋3天，保释条件——此id自己参加狂奔。
<活动内容>：
奔：
奔自己，奔宠物，奔菜，奔字，奔画，奔歌，奔摄影。。。
写：
写诗，写词，写小说。。。上写天文，下写地理，古写历史，今写自己。。。
总之，只要不是影响市容、有碍观瞻的，就都可以show。每人限参加一次。请在标题中
注明“鹊桥活动”字样。
<奖励办法>：
所有参加活动id都将奖励30伪币。鹊桥将于9月1号到5号开设投票，评出最受欢迎狂奔
奖5名，各奖励伪币100。
<注意>：如发现有作假者（如奔假照片、抄袭他人文章等），立即删贴并取消该id参加
活动资格。 |
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s******0
发帖数: 13782 | 15 回忆校园生活，童年趣事，晒晒现在的自己 ～～～
题材随意，形式不拘，友邦也欢迎
写文，写诗，奔歌， 奔自己，奔菜，奔兜里宝贝，奔风景 etc 。。。
凡参加者都有份，参与奖各100 WB，每个ID最多参与三篇。
另设特别鼓励奖给优秀作品和积极参与着，奖金 200WB， 300 WB 不等。
到 2011 5月30 日为止 ！！！！！！！！！
############################################################################
#####
参赛条件 ：
1. 参加作品请保持一定是原创， 标题前请加上【南大校庆征文2011】
2. 写文写故事的 200 字下限吧，诗歌就不限制了
3. 奔图奔歌的，最好加点文字说明，奔自己的另外奖励 |
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s******0
发帖数: 13782 | 16 回忆校园里的点点滴滴，食堂，寝室，浴室，操场，教室
实在回忆不出来的，写写童年趣事，晒晒现在的自己好了 ～～～
题材随意，形式不拘，友邦也欢迎
写文，写诗，奔歌， 奔自己，奔菜，奔兜里宝贝，奔风景 etc 。。。
凡参加者都有份，参与奖各100 WB，每个ID最多参与三篇。
另设特别鼓励奖给优秀作品和积极参与着，奖金 200WB， 300 WB 不等。
到 2011 5月30 日为止 ！！！！！！！！！
############################################################################
参赛条件 ：
1. 参加作品请保持一定是原创， 标题前请加上【南大校庆征文2011】
2. 写文写故事的 200 字下限吧，诗歌就不限制了
3. 奔图奔歌的，最好加点文字说明，奔自己的另外奖励 |
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c*********t
发帖数: 30088 | 17 这两天大家灌得很high啊，我本来以为抢5怎么也要到月底了呢，现在看看，也许就在
10天内就完成了。
以前抢3奔的是影，抢4奔的是声，抢5奔什么呢？
我脑子已经不灵光了，想了半天，要不然咱们奔手？就是亲手做出来的东西，展现你最
有才艺的一部分？比如简单的，可以奔菜，有房的可以奔自己做的家具阳台，恋歌mm可
以奔自己的画等等，就是要业余玩的东西，比如潇妹你是代码大拿，你写的代码就不要
奔出来了，俺都看不懂，pmp都不知道如何下手。。。
奖励呢？抢5大整可以奖励的人更多些。可以延续以前的规矩，抢到的人点名，比如点
版上10个id。或者呢，也可以换个方法，所有参加抢整的人都奔，抢到的人奖大包子，
参与的人奖小包子，不过如何算参与抢整，是个问题。
大家发表意见吧。。 |
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j******3
发帖数: 18319 | 18 【 以下文字转载自 Piebridge 讨论区 】
发信人: biaohanMM (老卖年糕), 信区: Piebridge
标 题: 鹊桥夏季系列活动之一：夏季狂奔/ BSO
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Jun 30 18:24:45 2010, 美东)
大家都来bso吧！
每个人都有值得骄傲的地方，无论是才智、品性、特长，还是相貌、经历、工作。。。
我们想借此机会鼓励大家尽情展示自己的优点，增加被投条机会，增进id之间的了解和
交流。
<活动时间>：现在起到8月31号。
这期间对于参加狂奔/BSO活动的id将给与重点保护。拍砖过于猛烈的id将被强制扭送黑
屋3天，保释条件——此id自己参加狂奔。
<活动内容>：
奔：
奔自己，奔宠物，奔菜，奔字，奔画，奔歌，奔摄影。。。
写：
写诗，写词，写小说。。。上写天文，下写地理，古写历史，今写自己。。。
总之，只要不是影响市容、有碍观瞻的，就都可以show。每人限参加一次。请在标题中
注明“鹊桥活动”字样。
<奖励办法>：
所有参加活动id都将奖励30伪币。鹊桥将于9月1号到5号开设投票，评出最受欢迎狂奔
奖5名，各奖励伪币1 |
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wh
发帖数: 141625 | 19 不奔的过年不给包子。常驻id不奔者枪毙。最好过年那几天奔，不过现在开始也都可以
奔。今天是不是小年夜了？随便拍拍你们吃的菜就行。不是比赛，就是想看看你们平时
都吃啥，家里是啥样的，了解了解你们的日常生活……哈哈哈。不然咱们这里太风花雪
月了，一点生活气息都没有，审美很疲劳。尤其那些不咋说话的，水月疯鱼小地主等等
，你们一定要奔呀，你们再不说话我都没有跟你们说话的机会了！还有karoun也奔一个
好不好？非常非常期待。
祝大家都过个好年！ |
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r*******g
发帖数: 5495 | 20 男人不仅能干，而且幽默能侃；女人如花，皮肤白皙，身材火辣，更关键是性格好
为啥最近都这么含蓄呢？
要么奔一奔？
奔歌也行，奔菜也行，奔胸，奔屁股，奔大腿跟好。。。 |
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c***s
发帖数: 70028 | 21 一个大学同学，毕业后五年在二十八岁时就任近十万人口县属小镇镇长。三年后升任为该县宣传部长，而后副县长，配有专车和专门的司机。他的政治野心不小，在官场上如鱼得水。有一年回国我去看他，他开口的第一个问题就是;你为什么不回国?中国应该有更适合你的专业的位置和机会。
我想都没有想地答道：为了有尊严地活着。
同学十分不解地看了我一会儿。但他没有继续追问，而是让他的司机随时待命，亲自开车带我去他工作和管辖的地区转转，并开玩笑说：好多年我都不开车了，但是今天，我给你当司机!我明白他的意思今天我是他的贵宾，但经他这么有意一说，也让我意识到他今天在降尊纡贵。司机，在他眼里是低人一等的仆从。
我们每到一处，总是被一群人围着前恭后迎，小心赔笑奉承有加，连到餐馆吃饭都是老板亲自出马，殷勤备至。我跟着他狐假虎威了一回，体验到有如皇帝出游般前呼后拥的至尊至贵，这是我在美国没有的经历。
饭后同学旧话重提，吹捧说我在中国肯定会混得比他好，为什么会有在中国活得没有尊严的想法呢?我没有回答他的问题，而是问他，如果某一天他成为一介平民的话，他还会有这样每到一处的礼遇吗?他说他没有想过自己将来会成为一介平民，但如果是的话，估... 阅读全帖 |
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T****M
发帖数: 1913 | 22 ☆─────────────────────────────────────☆
TempBM (Temp) 于 (Fri Feb 8 17:34:49 2013, 美东) 提到:
新春佳节，祝福各位网友阖家辛福，心想事成！
照例发放包子，但是也有要求：不能少于20字，RE、DING不算，可以送祝福，也可以随
意说说和春节过年有关的事。每个不重复ID奖励2个大粽子。
如果有质量较高、或者奔照片（带有年味的，例如年夜饭等），额外再奖励1个。
活动截止时间：美东时间 2月11日 00:00:00前
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Acartia (深水鱼) 于 (Fri Feb 8 17:38:49 2013, 美东) 提到:
天公作美，大风雪暴留人在家，不用上班，东部今年过得美呀
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yyman (yy) 于 (Fri Feb 8 17:41:42 2013, 美东) 提到:
恭喜发财，身体健康，今天暴雪不用上班，在家炒股，小赚，... 阅读全帖 |
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m*****t
发帖数: 16663 | 23 你可以说我暗恋虾蟹，可是虾蟹看不上我，宁可喜欢蒙古美女。。。
然后我就说，我胸大腿长，
然后你可以说我年纪大，
然后我就再次强调我胸大腿长。。。
然后你可以说我不会做菜，
然后我一怒，就奔菜，
然后你可以说我是从中餐馆买的外卖，
然后我继续奔菜，
然后你继续说是外卖。。。
按照这个思路，
基本上，撕个一年，没有任何难度。 |
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g********d
发帖数: 19244 | 24 ☆─────────────────────────────────────☆
cuijingcicy (一步一牙印) 于 (Thu Mar 14 20:32:20 2013, 美东) 提到:
周六去买了车，最后的价格是$22,200，1.9% APR，送了tint,trunk tray & floor mat
。其实想要splash guard，但sales死活不松口，我也实在懒得再搞价了。。。
标题真够拗口的。。。本人标准留美diaos女，刚从德州某校毕业，现在在德州某小公
司接着做职场小diaos。旧车快开不下去了，于是开始琢磨着换个车。我住的离公司很
近，每天也就10迈以内，不过基本每月也要跑次州内小长途。至于如何在CL二手车，
pre-own和新车之间选择以及如何看上 accord LX 的那些纠结就不赘述了，直接讲讲我
做过的功课以及和 Dealer 搞价的过程吧~
（本人确实菜鸟而且diaos，所以免不了会有想经济实惠啊想找个好 Deal 啊不想吃亏
啊之类的小心思，来版上查信息的时候看到各位大神说话都挺厉害的，所以今晚决定开
贴的时候心情很复杂，你们懂的。。。... 阅读全帖 |
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l******a
发帖数: 2273 | 25 以下内容转载自ebiz讨论区
发信人: linklisa (早已经习惯一个人悲伤), 信区: ebiz
标 题: [bssd]--天热奔个营养，好吃，好看的凉菜！ 有包子奖励！
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Jul 7 18:23:07 2012, 美东)
天太热了，炒菜也很热，就琢磨着来个凉拌的。大概也就15-20分钟搞定，非煎炒油炸
，以蒸煮为主，清淡营养既美味，颜色也鲜亮：鹅黄+嫩绿+鲜红+玉白
原料，上海青，虾仁，小西红柿。鸡蛋
榨菜，香菜，小葱，红辣椒，芝麻油，辣椒油，生抽少许，耗油一滴。
开始第一道菜，还没有想好取什么名字，大家帮忙取一个，有30伪币奖励。
1：锅里装水，放在炉子上大火等烧开。这个时候拿些上海青洗净备用。
2：先做调料：把榨菜，香菜，红辣椒，小葱切碎（不喜欢可以不放），用芝麻油和辣
椒油生抽拌匀（我炸辣椒油喜欢放点芝麻）
3：这时候把上海青扔进开水的锅里，锅里滴几滴油，这样煮出来的青菜很油亮。一两
分钟后捞出，去根切成小段，备用。然后抓几个虾仁扔进锅里，撒点盐继续煮。注意：
一定要先煮青菜再煮虾仁，要不然青菜会沾染虾仁的腥味。
4：把切成段的上... 阅读全帖 |
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C*******e
发帖数: 4348 | 26 天凉了，开始馋菜饭。前两天看到版上有人奔菜饭，但不是我家里做的那个。
小时候冬天家里常做的是青菜加香肠或者咸肉，热腾腾的盛出来，猪肉一拌，那个叫香
啊～～～我能吃两大碗。后来我爸还改进过，猪油里还有虾籽，那就更是又香又鲜。现
在想着口水还在不听使唤的分泌。。。。。
最近才发现这个菜饭好像不是江苏的东东，是上海的家常菜。我老爸自称上海人，难怪
我一个南京人也会小时候常吃菜饭。
方子：
1.米淘洗干净，沥干水分。我用了3杯（电饭煲的杯子，不是量杯那么大的）米。量一
量平时烧三杯米用的水，倒掉一点。留在旁边备用。
2.小青菜洗干净。如果比较大棵，菜叶子菜梗子要切了分开。正宗的菜饭要用“矮脚青
”，就是一棵青菜看起来是趴在地上的，叶子肥厚梗子很短。
3.香肠3条切厚片。如果用咸肉，要泡一泡，切小丁。
4.锅烧热，加炒菜油，再加点猪油（如果有的话）。我手边没有猪油，放了一小块黄油
进去。炒青菜。如果是叶子梗子分开的，先放梗子，软了再放叶子。菜软了即可，不要
等到出水；加入香肠炒均匀；加淘好的米翻炒均匀。加盐（如果用咸肉，盐就少一点啊
），少许糖，盛到电饭煲里。放入第一步里准备好的水（水一定不能多 |
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l********1
发帖数: 1397 | 27 哈哈哈，，，最新弄了个既健康，，有简单实惠的料理 和 面食
很简单的啊，，，而且朋友来了，，都说味道很不错啊，，哈哈，，
自己也小开心了一下啊啊。。。
上传的是流程图，，，所以应该一看就明白的啊、、
今年的主题是【健康生活】
（要是反应热烈的话，，偶就小奔一个啊，，呵呵）
1、八宝豆腐箱（实在不知道叫什么好，大家帮着想想）
八宝豆腐箱
1、馅料：鲜肉，鲜虾，香菇，小的干咸鱼，鸡蛋，一点酱油和酒，油，，，切碎搅匀，，，但不要太碎。。。。
2、豆腐均匀切块，，掏空，底部不要掏碎，，装入馅料。。
鲜果油炸一下，，最好是金黄，，，要是底掏碎了也没事油一炸，，就结实，，不会漏了啊。。。
3、在锅里倒油。。准备一些你喜欢的菜或海鲜，，炒一下加炸好的豆腐箱，，然后再加水炖的稍微干点，，就可以出锅了啊，，，，
我真好家里就剩下一小节白萝卜，，我就在加了些胡萝卜，，和虾，，味道不错，，只放了一点盐，，或者加点胡椒粒也可以，，不需要味精，，鸡精那些啊。。。
2、糯米奶香包（因为做到很晚很累，所以外形没弄好， |
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d**u
发帖数: 1639 | 28 潜水已久，发文一篇做个纪念：）
过去两周做的菜菜们。。。
京东肉饼
红烧冬瓜
咖喱排骨（进行时）。排骨550g，西红柿1只，胡萝卜2根，土豆4个，紫洋葱半个。
红烧蹄膀。配酸菜鱼片、海米炒包菜、家常小汤吃。
因材制宜的家常小汤：高汤base，胡萝卜丝，紫菜，玉米，青豆，鸡蛋花，金针菇，
turkey meatball，虾仁，海米，蟹柳，葱白，姜片。
酸菜鱼片——用的是Giant买的catfish nuggets。整整一磅都在这道菜里面。2顿（晚
餐+午餐盒）全被吃光光。发现我们家人真是特别能吃呀！
经过2个月的反复试验，终于研究出了堪称perfect的酒酿（醪糟/甜酒）方子。味道很
正，而且程序上简化了。做一次（3磅量）的实际劳动量不过20分钟而已。做出来的效
果嘛，大言不惭一句：敢于小时候市场上卖的那种媲美。
几番实验后，配置了10袋红豆八宝粥。月子中LG只要把它扔进电饭锅，加水慢慢熬即可
。但愿天天可以喝到粥。。。去年在Amazon跳的那个sanyo电饭煲实在是太赞了。一个
好的电饭煲真是家庭美食的好帮手啊。
上周某天的晚饭：家常羊肉抓饭，凉拌芹菜腐竹，炒油麦菜，家常小汤。
家常豆 |
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m*********7
发帖数: 5207 | 29 嗯，我那时也喜欢吃酸的。烧菜不是放西红柿，就是柠檬汁，或者醋。 |
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n****1
发帖数: 4251 | 30 【 以下文字转载自 NewYork 讨论区 】
发信人: newox1 (没有昵称), 信区: NewYork
标 题: 再奔两个以前做的菜，好了，不得瑟了
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Oct 14 16:55:10 2010, 美东)
红烧排骨+干煸豆角 |
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s*******k
发帖数: 8239 | 31 汗 - -
哪有那么多瓦。。。。
我拍过的所有菜加一起 也就不到100。。。米奔过的。。。更少了。。555555 |
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m***o
发帖数: 10232 | 32 总得来说，菜只有两种颜色，一点绿色，其它都是肉色。。 |
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o********l
发帖数: 12430 | 33 在这里学的做蛋糕卷
贴几张最近做的菜
谢谢food版
【 以下文字转载自 俱乐部 】
发信人: oregongirl (家有小魔芋), 信区:
标 题: Re: 再奔几张小朋友和吃的
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Apr 30 18:19:37 2012, 美东)
最后是最近做的几个菜
第一次做蛋糕卷，居然就成功了
小心还在扑扑跳，就怕浪费了。哈哈。
蒜蓉虾下面扑了嫩豆腐，小朋友们都爱吃豆腐，反而是不肯吃虾。
用冰糖煮的鸡腿，两个人都吃了狠多
酸辣土豆丝是给我们老两口的
花菜里面放了hotdog两位小少爷才肯吃
花卷是除了葱油饼以外唯一一个放葱他们都肯吃的东西 |
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l******a
发帖数: 2273 | 34 以下内容转载自ebiz讨论区
发信人: linklisa (早已经习惯一个人悲伤), 信区: ebiz
标 题: [bssd]--天热奔个营养，好吃，好看的凉菜！ 有包子奖励！
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Jul 7 18:23:07 2012, 美东)
天太热了，炒菜也很热，就琢磨着来个凉拌的。大概也就15-20分钟搞定，非煎炒油炸
，以蒸煮为主，清淡营养既美味，颜色也鲜亮：鹅黄+嫩绿+鲜红+玉白
原料，上海青，虾仁，小西红柿。鸡蛋
榨菜，香菜，小葱，红辣椒，芝麻油，辣椒油，生抽少许，耗油一滴。
开始第一道菜，还没有想好取什么名字，大家帮忙取一个，有30伪币奖励。
1：锅里装水，放在炉子上大火等烧开。这个时候拿些上海青洗净备用。
2：先做调料：把榨菜，香菜，红辣椒，小葱切碎（不喜欢可以不放），用芝麻油和辣
椒油生抽拌匀（我炸辣椒油喜欢放点芝麻）
3：这时候把上海青扔进开水的锅里，锅里滴几滴油，这样煮出来的青菜很油亮。一两
分钟后捞出，去根切成小段，备用。然后抓几个虾仁扔进锅里，撒点盐继续煮。注意：
一定要先煮青菜再煮虾仁，要不然青菜会沾染虾仁的腥味。
4：把切成段的上... 阅读全帖 |
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y**a
发帖数: 9065 | 35 躺着也中枪啊
不奔菜不等于不烧菜好嘛，不爱听批评就不奔呗，有多难理解啊。
买锅是一种爱好，摄影也是一种爱好，为什么强求每个人都一样
★ 发自iPhone App: ChineseWeb 1.0.6 |
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y**a
发帖数: 9065 | 36 躺着也中枪啊
不奔菜不等于不烧菜好嘛，不爱听批评就不奔呗，有多难理解啊。
买锅是一种爱好，摄影也是一种爱好，为什么强求每个人都一样
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N****7
发帖数: 5261 | 37 返美快一个月了，元气还没恢复过来
一个人带两个宝宝回来，还要转机，一路上的辛苦够我回忆一辈的了，在机场见到老公
的那一刻我就瘫在椅子上连手指着都动不了了，在见到老公之前我还觉得我有使不完的
劲，脑子里只有一个念头，我要把我的孩子安全的带回来。再次感叹做母亲不容易。
回国基本上都是呆家里，因为小宝宝还在吃奶，每次出个门最多三小时就要急急的奔回
家喂奶。我爸爸每天的任务就是采购食物，天上飞的，地上跑的，水里游的，因为家在
鱼米之乡，菜是妈妈种的，鱼全吃的是野生的。还有邻居时不时送一些自己家里地里种
的菜。大宝宝从一个有点白的可爱宝宝变成了一个又黑又结实的小黑妞，整天在外面跑
，跟大的孩子一起玩。唯一不足的地方就是蚊子太多，大宝宝脸上身上咬的全是包，现
在回家个把月了，脸上被咬的印还没完全消掉（不知道是不是疤痕体质）
第一张 刚到上海
第二张 宁波
第三张 湖北
后面人物介绍
堂姐＋堂姐夫＋小帅哥
堂妹＋小公主
我的大宝贝 |
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N******o
发帖数: 1337 | 38 绿叶菜很多啊，上海青，地瓜叶，鸡毛菜，空心菜，等等等等，每天换，有时候加胡萝
卜，土豆什么的。我是面条分开打，因为我面条没菜肉打的烂，然后再混一起。菜天天
做，鸡肉一次做好冰冻起来。吃之前蒸透了。 |
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a*********8
发帖数: 5368 | 39 这是个60岁的台湾阿姨。当时不打算请台湾阿姨的，但是中介推荐说很不错，电话
interview觉得还可以就请了。
so far的感觉是很有经验，当然自然也就有些固执，
比如热母乳，我们一直是用存奶袋在warm的自来水下面冲觉得这样才能保存抗体，但是
人非要用热奶器。
比如穿衣服，我们家70多度不到80，短袖onsie顶多加个swaddle足够了，人家会觉得太
冷，然后长袖里面套短袖，打包外面还有毯子，昨晚发现了99度多了赶紧给脱。
还有厨房里面，garbage disposal连着开N久给开坏了，说是我婆婆的问题（之前我婆
婆用了半年也没坏过），因为月嫂阿姨“用了十几年了”。好在我们会修，在youtube
上学了给修好了。
然后就是买菜。我们冰箱装的满满的了，还有一freezer的东西，都是亚洲店跟costco
买的好肉好菜，外加整整一pantry的干货，基本都是上次坐月子需要用到的材料。人阿
姨说台湾月子材料讲究，非要我lg带她去买菜，到现在已经买了600多块钱的菜了，这
才几天，小农的我肉疼啊。天天就是说还需要什么，每天都是。头都大了。
另外晚上10点以后喂奶是没有东西吃的。我都是... 阅读全帖 |
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j******u
发帖数: 41683 | 40 切
奔菜，是让大家夸奖你的
我从来奔菜就不要包子的。。。
哇咔咔 |
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l********e
发帖数: 1118 | 41 晚上要带娃没空上网，我来发菜谱了
先声明一下偶不是广东人也不是湖北人哈，我们家的菜是湘菜和川菜混搭的。
粉蒸排骨是川味的，我家LD就好这口，也可以做粉蒸五花肉，粉蒸肥肠，粉蒸牛肉，粉
蒸羊肉。
糯米洗好晾半干加桂皮、八角、花椒等香料一起用小火将炒至呈黄色出香时取出，放在
塑料袋里用擀面杖擀成粗米粉备用。
排骨用凉水泡掉血水之后加料酒，生抽，豆瓣酱拌匀腌制一会儿，然后加入事先准备好
的粉，拌好之后和土豆块（红薯，芋头也可以）一起装碗，一层土豆一层排骨。大火蒸
2个小时。
梅菜扣肉是偶爹的配方。
五花肉煮至可以用筷子轻松把皮戳破，取出沥干水，下油锅炸至金黄，立即泡在冷水里
让皮收缩发皱。然后加卤料包老抽等卤半个小时。最后切片皮朝下装碗（此处可加芋头
，一片肉一片芋头），梅菜是外婆晒的，我们因为嗜辣还会加点干辣椒拌在梅菜里，大
火蒸至少一个小时至肉质松软，入口即化。 |
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s****e
发帖数: 745 | 42 我这台湾mm，人超好，又会做好吃的，
盐酥鸡做的可以开店了。。
还有杭州mm，内心世界老丰富了，
说起杭帮菜，老懂了。。
我做了devil eggs，
还有别的，都忘记照了。。
还好有人照了2张餐桌上的照片，不然包子得不着了。。
合影照片我就奔一天吧。。 |
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b***b
发帖数: 13249 | 43 MM千万不要相信网上奔菜的就是种菜的！！！
这些菜都不是我种的，可是我绝对是最爱这些菜和最喜欢吃这些菜的粉丝！
我最佩服的就是会种菜的！ 所以，俺是你的忠实粉丝一枚！ |
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C***t
发帖数: 10731 | 44 怎么不靠扑啊 看你们的对话(括号里是潜台词)
奔菜的都没有(我想你做的菜了)
最近没有做(你想让我做不?)
那你奔别的吧(我想看你) |
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s*******e
发帖数: 15758 | 45 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: snowshine (snowshine), 信区: Food
标 题: 奔一个好久没吃的菜（一条烧八万），嘻嘻~
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Jul 25 20:49:54 2009, 美东)
在这里买不到青蛙，只能买到牛蛙，所以八万被大剁十八段了。呵呵：） |
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m**********g
发帖数: 3284 | 46 很简单很简单，中国超市买的碎米芽菜，1块67一袋。然后五花肉。
第一步：五花肉煮五成熟捞起晾干水蒸气。
第二步：在五花肉皮上抹上一层老抽。差不多干了就放到五成热的油锅里把猪皮煎一小
下下到出现照片中肉皮的颜色
第三步：切成肉片平放碗里，上面铺一层芽菜，上锅蒸两个小时。就起锅风卷残云吧。
因为芽菜自己有咸味，所以就不用加其他佐料了。另时间最好到两个小时，否则不能入
口即化，不然五花肉就会有点腻人的感觉。
其实这个菜谱就写在碎米芽菜的袋子上哈。我这也是第一次做哈。 |
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S*****N
发帖数: 242 | 47 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: bluebusi1 (丫鬟中的丫鬟), 信区: Food
标 题: 奔个中秋节晚饭-11菜
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Sep 13 03:04:19 2011, 美东)
象拔蚌刺身
凉拌北极贝
凉拌海蜇
麻酱青豇豆
白斩鸡
鲍鱼海参扒鸡腿菇
清蒸带子
金华白玉扣
避风塘炒蟹
红鞠鸭掌
白灼芥蓝
红糖水爱玉（甜点） |
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Q**O
发帖数: 9 | 48 要搬到norman了
都说那里的人民友好热情
希望在norman能顺利融入新的生活
我们住在Peppertree
貌似离小walmart不远
如果不去城里买菜平时在哪买菜呢
附近有适合娃玩得地方么 比如图书馆 听故事之类的
我娃9个多月
奔个娃
顺便给娃找玩伴
欢迎众帅哥美女们来我家玩 |
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m***n
发帖数: 242 | 49 刀工好，菜很上相， 呵呵， 是个心细的MM：）美女私房菜一起奔更好！ |
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