w*h
发帖数: 40 | 1
妙香扁食是沙县的小吃，厦门的扁食最好吃的在鹭江电影院旁边的“扁食嫂”. |
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p***y
发帖数: 18037 | 2 【 以下文字转载自 Boston 讨论区 】
发信人: hopelin2012 (hopelin), 信区: Boston
标 题: 【出售】中国福建传统馄炖（扁食） (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Sep 19 23:13:30 2013, 美东)
发信人: hopelin2012 (hopelin), 信区: FleaMarket
标 题: 【出售】中国福建传统馄炖（扁食）
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Sep 19 22:52:15 2013, 美东)
本人有家传中国福建传统扁食手艺。非常新鲜可口，可提前预订，马上手工制作, 到
42 Craigie St, Somerville, MA,02143(Market Basket 附近) pick up。$5/40。如有
兴趣，请Email: h*********[email protected] 或电话617-383-7049 |
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p***y
发帖数: 18037 | 3 【 以下文字转载自 Boston 讨论区 】
发信人: hopelin2012 (hopelin), 信区: Boston
标 题: 【出售】中国福建传统馄炖（扁食） (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Sep 19 23:13:30 2013, 美东)
发信人: hopelin2012 (hopelin), 信区: FleaMarket
标 题: 【出售】中国福建传统馄炖（扁食）
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Sep 19 22:52:15 2013, 美东)
本人有家传中国福建传统扁食手艺。非常新鲜可口，可提前预订，马上手工制作, 到
42 Craigie St, Somerville, MA,02143(Market Basket 附近) pick up。$5/40。如有
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G****a
发帖数: 10208 | 4 【 以下文字转载自 Missouri 讨论区 】
发信人: Geisha (和谐), 信区: Missouri
标 题: 售中国福建传统馄炖（扁食） (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Jan 2 23:55:33 2012, 美东)
发信人: Peace2012 (ajing), 信区: FleaMarket
标 题: 售中国福建传统馄炖（扁食）
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Jan 2 20:17:55 2012, 美东)
本人有家传中国福建传统扁食手艺.可提前预订，马上手工制作,非常新鲜可口. 到55
Linden Street，Allston 或Allston Hongkong Market(Sup88) pick up。40/$5; 90/$
10。如有兴趣，请电话617-383-7049. Email: h*********[email protected] |
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o***o
发帖数: 11767 | 5 饺子起源于元朝。直到清末，饺子的正式名字都叫“扁食”。美国长老会传教士狄考文
（C.W.Mateer，1836-1908）编写的汉语教科书《官话类编》里也把饺子叫“扁食”。
“饺子”，这个叫法什么时候出现，已不可考，具体含义也不详。有一种说法是旧俗在
除夕子夜吃，所以叫“交子”，加食字旁成“饺子”，纯属臆测。还有说是汉朝张仲景
发明的，冬至食用治疗耳朵冻疮。只是民间传说，牵强附会。实际上宋朝以前的文献典
籍小说笔记，从来没有这种食品。关于饺子的最早记载是在元末，可以肯定饺子的起源
不早于元代，很可能是蒙古人发明的。 |
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发帖数: 1 | 6 juanxi又放屁了
[在 oldMo (amigo) 的大作中提到：]
:饺子起源于元朝。直到清末，饺子的正式名字都叫“扁食”。美国长老会传教士狄考
文（C.W.Mateer，1836-1908）编写的汉语教科书《官话类编》里也把饺子叫“扁食”。
:“饺子”，这个叫法什么时候出现，已不可考，具体含义也不详。有一种说法是旧俗
在除夕子夜吃，所以叫“交子”，加食字旁成“饺子”，纯属臆测。还有说是汉朝张仲
景发明的，冬至食用治疗耳朵冻疮。只是民间传说，牵强附会。实际上宋朝以前的文献
典籍小说笔记，从来没有这种食品。关于饺子的最早记载是在元末，可以肯定饺子的起
源不早于元代，很可能是蒙古人发明的。 |
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h*********2
发帖数: 208 | 7 回bbppb，最好等水开了才放下去，煮开一次，加一瓢凉水，再煮开就可以了。放下去
前不要硬把冷冻扁食掰开，而是通过轻轻搅拌水把扁食散开,这样皮就不会破了。
可以加点青菜或紫菜等，还有酱油，醋，油，葱花等。
回LouieH,当天打电话没有问题，只有提前一小时预订即可。
谢谢。
祝大家新春愉快 |
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h*********2
发帖数: 208 | 8 【 以下文字转载自 FleaMarket 讨论区 】
发信人: hopelin2012 (hopelin), 信区: FleaMarket
标 题: 【出售】中国福建传统馄炖（扁食）
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Sep 19 22:52:15 2013, 美东)
本人有家传中国福建传统扁食手艺。非常新鲜可口，可提前预订，马上手工制作, 到
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兴趣，请Email: h*********[email protected] 或电话617-383-7049 |
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h*********2
发帖数: 208 | 9 【 以下文字转载自 FleaMarket 讨论区 】
发信人: hopelin2012 (hopelin), 信区: FleaMarket
标 题: 【出售】中国福建传统馄炖（扁食）
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Sep 19 22:52:15 2013, 美东)
本人有家传中国福建传统扁食手艺。非常新鲜可口，可提前预订，马上手工制作, 到
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兴趣，请Email: h*********[email protected] 或电话617-383-7049 |
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G****a
发帖数: 10208 | 10 【 以下文字转载自 FleaMarket 讨论区 】
发信人: Peace2012 (ajing), 信区: FleaMarket
标 题: 售中国福建传统馄炖（扁食）
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Jan 2 20:17:55 2012, 美东)
本人有家传中国福建传统扁食手艺.可提前预订，马上手工制作,非常新鲜可口. 到55
Linden Street，Allston 或Allston Hongkong Market(Sup88) pick up。40/$5; 90/$
10。如有兴趣，请电话617-383-7049. Email: h*********[email protected] |
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B*****g
发帖数: 34098 | 11 【 以下文字转载自 FleaMarket 讨论区 】
发信人: Peace2012 (ajing), 信区: FleaMarket
标 题: 售中国福建传统馄炖（扁食）
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Jan 2 20:17:55 2012, 美东)
本人有家传中国福建传统扁食手艺.可提前预订，马上手工制作,非常新鲜可口. 到55
Linden Street，Allston 或Allston Hongkong Market(Sup88) pick up。40/$5; 90/$
10。如有兴趣，请电话617-383-7049. Email: h*********[email protected] |
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m*********g
发帖数: 10735 | 12 【 以下文字转载自 FleaMarket 讨论区 】
发信人: hopelin2012 (hopelin), 信区: FleaMarket
标 题: 【出售】中国福建传统馄炖（扁食）
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Sep 19 22:52:15 2013, 美东)
本人有家传中国福建传统扁食手艺。非常新鲜可口，可提前预订，马上手工制作, 到
42 Craigie St, Somerville, MA,02143(Market Basket 附近) pick up。$5/40。如有
兴趣，请Email: h*********[email protected] 或电话617-383-7049 |
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y**f
发帖数: 157 | 13 厦门的本地的扁食、拌面比起福州的差多了。比如校门口的妙香扁食
就很难吃。
印象中比较好吃的是沙锅，还有林家鸭庄的海鲜米粉。土笋冻也还可
以，有点厦门本地的特色。
每次从家回厦大，下了公车先吃碗热腾腾，味道鲜美的海鲜米粉。好
生怀念啊。 |
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h******n
发帖数: 493 | 14 你没有吃过真正的沙县扁食吧？
妙香的扁食是地道的闽南风味。
在厦门要吃到正宗沙县还是比较难的，我记得在中山路上
靠文化宫那边的一条小巷子里有一家，老板是真正的沙县
人，我之所以知道那家店，也是个沙线人带我去的。 |
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h*****t
发帖数: 395 | 15 I have been to 沙县 and tried their 扁食,
but I didn't notice any 正宗沙县风味.
妙香的扁食 was better, I think.
Well, it's the closest one to the school and
the department and there were not many to choose.
Only tried 土笋冻 once. Don't like it. 厦门的
海鲜 was really good, especially those I can not
find in other places. |
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z******y
发帖数: 965 | 16 福建人不管皮包肉叫馄饨，至少福州和厦门人是这样，叫扁肉或扁食或肉燕，馄饨是江
浙or北方一带的叫法？ 广东叫云吞，四川叫抄手，台湾也叫扁食好像
买到 |
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w********e
发帖数: 2113 | 17 【 以下文字转载自 FleaMarket 讨论区 】
发信人: Peace2012 (ajing), 信区: FleaMarket
标 题: 售中国福建传统馄炖（扁食）
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Jan 2 20:17:55 2012, 美东)
本人有家传中国福建传统扁食手艺.可提前预订，马上手工制作,非常新鲜可口. 到55
Linden Street，Allston 或Allston Hongkong Market(Sup88) pick up。40/$5; 90/$
10。如有兴趣，请电话617-383-7049. Email: h*********[email protected] |
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M******a
发帖数: 6723 | 19 饺子在蒙古叫扁食，在朝鲜叫馒头，在尼泊尔叫馍馍。
都是传过去的时候叫什么，那里现在就叫什么。 |
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h*********2
发帖数: 208 | 20 本人有家传中国福建传统扁食手艺。非常新鲜可口，可提前预订，马上手工制作, 到
55Linden Street，Allston，02134（close to Allston Sup88） pick up。40/$5; 90
/$10。如有兴趣，请电话617-383-7049. Email: h*********[email protected] |
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P*******2
发帖数: 6 | 21 本人有家传中国福建传统扁食手艺.可提前预订，马上手工制作,非常新鲜可口. 到55
Linden Street，Allston 或Allston Hongkong Market(Sup88) pick up。40/$5; 90/$
10。如有兴趣，请电话617-383-7049. Email: h*********[email protected] |
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h*********2
发帖数: 208 | 23 本人有家传中国福建传统扁食手艺。非常新鲜可口，可提前预订，马上手工制作, 到
42 Craigie St, Somerville, MA,02143(Market Basket 附近) pick up。$5/40。如有
兴趣，请Email: h*********[email protected] 或电话617-383-7049 |
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h*********2
发帖数: 208 | 24 多谢大家的支持和关心。由于最近比较忙（要照顾宝宝喔），没空经常看各位的帖子。
我外婆在福建仙游开馄炖（扁食）店，小时候经常帮忙，所以学了一些祖传的秘方喔。
目前没有买熟的，也不能邮寄，请原谅。
打个电话或邮件即可订购，在周末，提前1～2小时即可，在工作日，早一点订购，可让
我们有准备。谢谢。 |
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h*********2
发帖数: 208 | 25 本人有家传中国福建传统扁食手艺。非常新鲜可口，可提前预订，马上手工制作, 到
42 Craigie St, Somerville, MA,02143(Market Basket 附近) pick up。$5/40。如有
兴趣，请Email: h*********[email protected] 或电话617-383-7049 |
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h*********2
发帖数: 208 | 26 多谢大家的支持和关心。由于最近比较忙（要照顾宝宝喔），没空经常看各位的帖子。
我外婆在福建仙游开馄炖（扁食）店，小时候经常帮忙，所以学了一些祖传的秘方喔。
目前没有买熟的，也不能邮寄，请原谅。
打个电话或邮件即可订购，在周末，提前1～2小时即可，在工作日，早一点订购，可让
我们有准备。谢谢。 |
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h*********2
发帖数: 208 | 27 本人有中国福建传统扁食手艺。非常新鲜可口，可提前预订，马上手工制作, 到
55Linden Street，Allston 或Allston Hongkong Market (Sup88) pick up。40/$5;
90/$10。如有兴趣，请电话617-383-7049. Email: h*********[email protected] |
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h*********2
发帖数: 208 | 28 本人有家传中国福建传统扁食手艺。非常新鲜可口，可提前预订，马上手工制作, 到
55 Linden Street，Allston 或Allston Hongkong Market (Sup88) pick up。$5/40,
$10/90。如有兴趣，请Email: h*********[email protected] 或电话617-383-7049 或 617-
959-3184. |
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h*********2
发帖数: 208 | 29 本人有家传中国福建传统扁食手艺。非常新鲜可口，可提前预订，马上手工制作, 到
55Linden Street，Allston [close to Allston Hongkong Market (Sup88)] pick up
。40/$5; 90/$10。如有兴趣，请电话617-383-7049 或 617-959-3184. Email:
h*********[email protected] |
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b********e
发帖数: 271 | 30 在cambridge没车的飘过
有送货服务么。。。。。
我们家乡也叫 扁食。。。
不是福建的说。。。
超级想吃。。。
想起家乡挑着担子的。。。。口水。。。。 |
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h*********2
发帖数: 208 | 31 本人有家传中国福建传统扁食手艺。非常新鲜可口，可提前预订，马上手工制作, 到
55Linden Street，Allston，02134（close to Allston Sup88） pick up。40/$5; 90
/$10。如有兴趣，请电话617-383-7049. Email: h*********[email protected] |
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h*********2
发帖数: 208 | 33 本人有家传中国福建传统扁食手艺。非常新鲜可口，可提前预订，马上手工制作, 到
55Linden Street，Allston [close to Allston Hongkong Market (Sup88)] pick up
。40/$5; 90/$10。如有兴趣，请电话617-383-7049. Email: h*********[email protected] |
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h*********2
发帖数: 208 | 34 多谢大家的支持和关心。由于最近比较忙（要照顾宝宝喔），没空回复各位的问题。
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目前没有买熟的，也不能邮寄，请原谅。
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h*********2
发帖数: 208 | 35 多谢大家的支持和关心。由于最近比较忙（要照顾宝宝喔），没空回复各位的问题。
我外婆在福建仙游开馄炖（扁食）店，小时候经常帮忙，所以学了一些祖传的秘方喔。
目前没有买熟的，也不能邮寄，请原谅。
打个电话或邮件即可订购，在周末，提前1～2小时即可，在工作日，早一点订购，可让
我们有准备。谢谢。 |
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c******e
发帖数: 3 | 37
俺是北方佬，在厦大四年，最喜欢扁食、拌面啦
其他的，象卤鸡爪，卤鸭，鱼丸，都喜欢
南方的同志不要见笑呀，呵呵 |
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c******e
发帖数: 3 | 38
俺是北方佬，在厦大四年，最喜欢扁食、拌面啦
其他的，象卤鸡爪，卤鸭，鱼丸，都喜欢
南方的同志不要见笑呀，呵呵 |
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b***k
发帖数: 103 | 39 这这个鱼丸绝对是福州小吃,不是厦门小吃,xixi
福建的拌面扁食有很多版本,不知道你喜欢的是哪个版本:PPP |
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c******e
发帖数: 3 | 40
说的俺都流口水啦~~~~~~~~~~~~~~~
厦大开学前两天出差到厦门，在校门口妙香和吴再添吃过几碗扁食，
啧啧，好吃呀
我这北方佬都想去南方生活和工作啦
北京这边饮食真的很差呀 |
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c******n
发帖数: 16403 | 41 在厦大四年我只吃过一次扁食，其他的小吃都没有吃过。真搞不懂为什么。
真是一个不完整的人生啊！ |
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B********l
发帖数: 4170 | 42 扁食和馄饨应该是同一个东西，云吞好像是广东人的说法，但做出来的东西跟我们有点
区别，抄
手没听过。 |
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c******n
发帖数: 3577 | 44 被你们说得我想吃沙县了
沙县扁食俺是百吃不厌啊 |
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c******n
发帖数: 3577 | 45 又没说一次吃20碗 嘻嘻 激动毛线啊
沙县扁食咋做出来的呀？一定要加硼砂么？
那个汤也超级好喝
谁会做谁会做？？！！教我！！ |
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p***y
发帖数: 18037 | 48 好吧。我就说吧。我其实扁食就是在小都会吃的。硬得很，不好吃。 |
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h*********2
发帖数: 208 | 50 多谢大家的支持和关心。
我外婆在福建仙游开馄炖（扁食）店，小时候经常帮忙，所以学了一些祖传的秘方喔。
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打个电话或邮件即可订购，在周末，提前1～2小时即可，在工作日，早一点订购，可让
我们有准备。谢谢。 |
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