m**i
发帖数: 8296 | 1 最近感冒了，就没怎么上来，看到这个忍不住了，上了人民网的哈，一定要发下。
回去休息啦~~`大家也要多保重撒。
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时间: 2012-11-6 9:39:34 编辑: 秋小林 进入论坛
昨日，成华巷，李刚在他的铺面炸制油条 摄影记者 程启凌
成都商报记者 胡挺 实习生 徐志静
成华巷1号，简陋的铺面，门口支着一口炸油条的铁锅———这就是李刚的油条铺
子。装油条的推车、店内的墙壁上“国标油条”几个字分外醒目，旁边还贴着油条检验
报告。
这是李刚一年来多次试验的结果。为了降低油条中的铝残留量，李刚进行了50多次
试验。今年9月，李刚将自己炸出的油条送到成都市食品药品检验中心检测，结果让他
欣慰：油条中铝含量仅有16mg/kg，而国家食品添加剂使用标准中对铝含量的设定为小
于100mg/kg。
国标油条 诞生记
50多次试验
两次主动送检
不加明矾—————加鸡蛋———加荞麦粉、玉米粉、汤圆粉……
改用不含铝的膨化剂———调整每种原料的比例———改变面团发酵时间……
两次主动送检
第一次，送检油条铝残留量为43mg/kg
第二次，... 阅读全帖 |
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i***s
发帖数: 39120 | 2 单根油条口感发硬 两根油条在油锅内膨胀效果比单根好。
科技小话题引来5万余次转发 记者邀请厨师现场实验
“油条为何是两根一起炸？这种泛科技的小问题经网友不经意地一问，引来5万余条跟帖传承了几百年的早餐小吃缘何定型成了现在的模样。记者经过实验发现，油条单根炸时膨胀效果没有两根一起炸得好。”
6月17日早上网友在微博上的一个提问，让从南宋延续至今的油条做法成了当日热议话题。
日前，有网友说早起买油条时，老婆问为何油条要把两条面块捏在一起，这名网友认为是传统习惯所致，但一问做油条的师傅，才发现原来倘若单根油条入锅油炸，则“发”不起来。这名网友将此事发到网上，于是众多网友争相在微博上转发并求科普，引得超过5万的转发量以及过万的评论。
油条究竟为何单独一根就无法膨胀呢？有网友戏称这是因为爱情，也有网友说因为两根要“相互鼓气”。最终，果壳网编辑、食品科学硕士玉子桑的答案被果壳网作为权威解答：油温较高时，接触油的表面迅速定型阻止膨胀，而两根油条中间柔软未定型的接触面可以不断向外膨胀变大，两根油条并在一起膨胀效果会更好。油温较低时，单根油条也能在外层变硬前充分膨胀。
果壳网是目前流行于科技青年群体间的... 阅读全帖 |
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m******e
发帖数: 1244 | 3 第二十三样小吃：大饼油条
你若问我最喜欢吃、百吃不厌的早点是什么，那非大饼油条莫属。
大饼油条是上海早点的王者，早年上海的街头，国营大饼摊头林立。随便走到哪个弄堂
口，都可以吃到喷香美味的大饼油条。早年的人心也古，不用担心吃到地沟油。
我印象中的国营大饼摊头，做大饼的以瘦爷叔为多，煎油条的以胖阿姨为多。大概瘦爷
叔天天烘大饼，身上的油被烘特了。胖阿姨煎油条，腰上的油被吸饱了。
瘦爷叔和胖阿姨还各有一个非常的特点，瘦爷叔的小手臂上无一根汗毛，即使在大热天
也无一滴汗。胖阿姨的大圆脸上总冒着汗水，即使在大冬天也热气腾腾。
大饼和油条也如瘦爷叔和胖阿姨，一瘦一胖。大饼分咸大饼和甜大饼，早年上海滩的大
饼，清一色长圆的是咸大饼，圆圆的是甜大饼。不像现在，难得吃一次大饼，搞得每次
要问：“哪个是咸的？”
那时的上海人家，贫富差别不如现在，基本比较“均贫”。钱多一点的，小孩可以吃付
大饼油条。一付大饼油条，分豪华和普通两种。豪华的大饼油条，是两只大饼夹一根油
条，大饼 3分一只，油条4 分一根，合起来要一角。推板［1］点的，一只大饼夹一根
油条，合起来7分。
天天吃大饼油条，全上海几乎没有人家可以... 阅读全帖 |
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i***s
发帖数: 39120 | 4 心态：对走红没有任何心理准备，本着良心办事，没什么可炫耀的
现状：“产能”有限，预约油条成了刘家豆腐脑店的新店规
未来：做大了当然好，但先想法多炸点油条别让大伙儿排长队了
凌晨2时30分准时到店，5时30分准时炸油条。迅速走红的保定“油条哥”刘洪安生活依然按部就班。媒体报道多了，名气大了，慕名而来的顾客多了，刘洪安觉得身上的担子重了。对于未来规划，刘洪安坦言不会想太多，让顾客吃上“良心油条”才是正道。
本着良心办事，没什么可炫耀的
23日凌晨3时，记者再次来到保定市银杏路，刘洪安的刘家豆腐脑小吃店已经开始忙碌起来。银杏路在保定市应该算是一条相对偏僻的小路，小吃店就坐落在靠近西头的路边。不足10平方米的简易房，让人很难把它和红极一时的“油条哥”联系在一起。刘洪安告诉记者，自己对走红没有任何心理准备，只是觉得自己本着良心办事，没什么可炫耀的。
“油条哥”的迅速走红对小吃店最直接的影响就是慕名而来的顾客越来越多了，小吃店门口每天都会排起几十人的长队。“对不住大家伙儿，排那么老远的队，可每天还是有人买不着我炸的油条，店就这么大，我也尽力了。”刘洪安一边卖力地和面，一边向记者解释，希望能通过媒体... 阅读全帖 |
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i***s
发帖数: 39120 | 5 如果说烧烤摊是中国的深夜食堂，那么油条摊就是中国的清晨食堂。在忙碌的城市中，能在早上悠哉悠哉地吃上一根油条的人是幸福的。
尽管跟炸鸡、炸薯条、炸鲜奶这样的油炸物比起来，油条实在不算多好吃，但也丝毫不能动摇油条在国民早餐的地位。油条这样看起来很普通的食物为什么会成为全民早餐呢？因为，它是一根有故事的油条。
油条兴起于南宋，那时候每个人吃油条都咬牙切齿。
南宋时期，秦桧以“莫须有”的罪名杀害了岳飞父子，老百姓敢怒不敢言，只得搓捏了形如秦桧和王氏的两个面人，绞在一起放入油锅里炸，称之为“油炸桧”。
随着时间的推移，油条的形状开始简化，从两个人演变成为我们今天看到的长条中空状，这就是油条的诞生。从此，油条便风靡全国至今，但这个诅咒方式已被人们淡忘。
油条很少有单身的，要两根在一起才最胖。
你有没有好奇过，为什么油条都是两根？不仅是因为秦桧和王氏，还有一个科学的原因：一条炸不起来。
油条大多数是两根扭在一起炸，是因为单根炸的话不容易膨胀！有图为证，下图分别以单根、两根一起、三根一起三种方式下油锅炸的实验结果。
可以看到两条的要明显比一条膨胀的多，甚至不输三条。
油条究竟为何单独一根就无法膨胀呢？... 阅读全帖 |
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i***s
发帖数: 39120 | 6 两根油条、一杯豆浆，这是不少武汉上班族常见的早点。日前，一位业内人士向记者爆料称，为了让口感好，武汉一些油条摊点老板添加了一种叫做“油条精”的东西。为此，记者暗访了大东门干鲜调料批发市场，果然发现有大量“油条精”在售，且十分畅销。
近半商户在售
昨日，记者来到位于大东门的干鲜调料批发市场，以消费者身份暗访了该市场。
来到市场入口的右手边第一家店，记者询问老板是否有油条精出售，该老板回复称“有，单价4元”，她还向记者介绍说，“现在摊贩都很少使用明矾和碱了，油条精炸出来的油条个大，色泽鲜亮，口感也更好，在市面上很受欢迎。”女老板表示，店里没有现货，需要量大的话可以去仓库取。
记者表示想先看货再决定是否购买时，女老板显得有些警惕，她表示，“我们只成箱卖，你去别家看看吧。”
随后，记者来到市场内另一家店，老板在一个角落里找了半天没找到，称“卖得太好已经卖光”。记者走访第三家门店时，老板也表示有油条精卖，然而记者四下打望，却没有发现油条精的踪影。跟老板聊了半天，老板才同意让记者先看货。
记者发现，油条精外观有点类似于面粉，手感略粗糙，500克一包，老板称单价6元。
随后，记者又走访了多家调料店，... 阅读全帖 |
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t****x
发帖数: 347 | 7 李晓彤认为自己可不是瞎折腾，比如说这个炸油条的炉子， 他在技术上做了很大的改
良，油的下面直接是水面 ，他专门设计了进水和出水的管道。 这样的效果是不那么费
油，炸完油条后那些沉渣都沉到水里去了，把水换掉，用过的油还是清亮的。李晓彤指
望他的这个油炉能被哪个在中国的投资商看中，然后批量生产，看看能不能开拓出一个
市场来。
天津来的李晓彤是个电工，平日忙电工活，周日便卖天津的传统小食煎饼果子。
三年前采访过李晓彤，那时他酬躇满志 欲把煎饼果子 像hot-dog一样上街摆卖，还特
别制作了很是专业的煎烤车。
不过，这政府推广各地小吃的提法风声大雨点小，李晓彤的小梦想直到现在还没能实现
。他只好在多个超市设点摆摊，周末营业，煎饼果子卖得还不错。
去年开始，他又开始折腾新花样了。
煎饼果子里要放油条，李晓彤认识了开油条工厂的老板，后来他干脆把这小加工厂给买
了过来，自己做起了炸油条卖的生意。
在他的油条车间，李晓彤围着一个大油锅边炸油条边介绍多伦多的油条历史：多伦多的
油条， 都是油条加工厂的创办人萧老先生早年从台湾带进来的，吃油条的方式也是让
这老人给改了， 油条工厂把油条炸成半生不熟， 然... 阅读全帖 |
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o*******n
发帖数: 2035 | 8 ☆─────────────────────────────────────☆
xy88 (xy88) 于 (Thu Nov 30 10:18:44 2017, 美东) 提到:
无它，出国时间越长，越是想吃到小时候喜欢吃的东西。油条就是那其中之一。
来美的坏处是自己不勤快就吃不到好东西，当然加州、纽约市等华人餐馆就在门外的城
市除外。而好处是居住、种植和饮食烹调现代化，工具、资讯绝对容易做到全球领先。
这不，昨天晚上看着电视的时候LD说明天早上炸油条吧，今天早上就吃到了。呵呵，油
条、豆浆，油条还是那个油条，豆浆还是那个豆浆。
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yaya02 (蓝星) 于 (Thu Nov 30 11:29:35 2017, 美东) 提到:
这油条发得真胖😄 馋！：）一个早上就做好的吗？
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Crabapple (Crabapple) 于 (Thu Nov 30 11:57:02 2017, 美东) 提到... 阅读全帖 |
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C****e
发帖数: 12294 | 9 【 以下文字转载自 HuNan 讨论区 】
发信人: Claike (老客), 信区: HuNan
标 题: 今天日期的数字和油条
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Jan 11 13:05:02 2011, 美东)
今天可以缩写成：
１－１１－１１
虽不及今年会有的１１－１－１１ 或者１１－１１－１１对称，还是让俺很怀念
油条。
记得小时候离家不远的副食店，做油条的是一个胖胖的中年人。他做油条的手法让
人叹为观止。
那时候油条是奢侈品，不常能吃的到的。某一天为了某种原因，要买油条吃了，俺
就会拿上钱和竹篓，天不亮就早早地到副食店等候。去晚了，也许就只有看别人吃油条
的份了。
天蒙蒙亮的时候，那油条师傅打着哈欠出现了，身上自然是一身油乎乎的衣服。
伸完了懒腰，他就用长铁钩掀开炉子上的封煤，然后打开鼓风机，不一会，淡蓝色的火
苗就在大铁锅下开始翻腾。铁锅也开始有了点低低的咕咕声。
那锅油似乎总是在那里，偶尔见他添加一点，但绝对是没有换过的。而且它不但炸
油条，白糖饺子，糖油粑粑，太极图之类，也是在这个大油锅里凤凰涅盘的。从我记事
到我离开长沙，我一直看见那锅油热气腾腾地为人们提供... 阅读全帖 |
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C****e
发帖数: 12294 | 10 今天可以缩写成：
１－１１－１１
虽不及今年会有的１１－１－１１ 或者１１－１１－１１对称，还是让俺很怀念
油条。
记得小时候离家不远的副食店，做油条的是一个胖胖的中年人。他做油条的手法让
人叹为观止。
那时候油条是奢侈品，不常能吃的到的。某一天为了某种原因，要买油条吃了，俺
就会拿上钱和竹篓，天不亮就早早地到副食店等候。去晚了，也许就只有看别人吃油条
的份了。
天蒙蒙亮的时候，那油条师傅打着哈欠出现了，身上自然是一身油乎乎的衣服。
伸完了懒腰，他就用长铁钩掀开炉子上的封煤，然后打开鼓风机，不一会，淡蓝色的火
苗就在大铁锅下开始翻腾。铁锅也开始有了点低低的咕咕声。
那锅油似乎总是在那里，偶尔见他添加一点，但绝对是没有换过的。而且它不但炸
油条，白糖饺子，糖油粑粑，太极图之类，也是在这个大油锅里凤凰涅盘的。从我记事
到我离开长沙，我一直看见那锅油热气腾腾地为人们提供着美食，从无怨言。这锅陈年
老油，到底是为人们提供了更为美味的食物，还是为癌细胞的产生提供了条件，实在是
不得而知。唯一确信的是，那油条，的确是美味。
油条师傅开了火，便从锅边的金黄色的案板的远端，拖过来黑乎乎的油布下准备好
... 阅读全帖 |
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p**p
发帖数: 10318 | 11 7年前，还是，具体记不清了，为某校中国学生学者联谊会（CSSA）春节晚会写的小品
。那时候真是才华横溢了，分分钟就写一个出来。原创能力非常恐怖，“这个pwwp原创
能力很强”的评价现在也能google得到，我估计。
海龟的未来之炸油条、烤地瓜和修鞋
前天，我出摊，轻车熟路，半个小时第一锅油条就出锅了，刚要开口吆喝。 一个
戴眼镜的大学生就过来了，一点都不懂礼貌，目中无人的样子，开口就说，卖油条的，
你这油条怎么卖啊？ 还有，豆腐脑呢？
什么叫卖油条的啊？ 就不能叫个师傅，我气不过， 回问了一句，豆腐脑1块1碗，
油条5毛一根， 你谁啊？
小伙子忿忿的来了句，这么贵， 你暴利啊，我交大的。
——靠，什么叫暴利啊，起早贪黑的，容易吗， 知道现在豆子多少钱一斤嘛？。
你交大的，我还惯大的呢（嗓门提高）！
————惯大的？没听说过，民办的吧？ 再说了，惯大卖油条的怎么能和我们交
大的比呢？
说到这里，小伙子手往小破烂书包里一伸， 噌的一声，拿出一红皮书来， 摊开在
我的油条摊长条木板桌上，翻开第一页，向我示威般的朗读起来，abbreviation, 缩写
，abdomen, 腹部。朗读之余，吃... 阅读全帖 |
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p**p
发帖数: 10318 | 12 7年前，还是，具体记不清了，为某校中国学生学者联谊会（CSSA）春节晚会写的小品
。那时候真是才华横溢了，分分钟就写一个出来。原创能力非常恐怖，“这个pwwp原创
能力很强”的评价现在也能google得到，我估计。
海龟的未来之炸油条、烤地瓜和修鞋
前天，我出摊，轻车熟路，半个小时第一锅油条就出锅了，刚要开口吆喝。 一个
戴眼镜的大学生就过来了，一点都不懂礼貌，目中无人的样子，开口就说，卖油条的，
你这油条怎么卖啊？ 还有，豆腐脑呢？
什么叫卖油条的啊？ 就不能叫个师傅，我气不过， 回问了一句，豆腐脑1块1碗，
油条5毛一根， 你谁啊？
小伙子忿忿的来了句，这么贵， 你暴利啊，我交大的。
——靠，什么叫暴利啊，起早贪黑的，容易吗， 知道现在豆子多少钱一斤嘛？。
你交大的，我还惯大的呢（嗓门提高）！
————惯大的？没听说过，民办的吧？ 再说了，惯大卖油条的怎么能和我们交
大的比呢？
说到这里，小伙子手往小破烂书包里一伸， 噌的一声，拿出一红皮书来， 摊开在
我的油条摊长条木板桌上，翻开第一页，向我示威般的朗读起来，abbreviation, 缩写
，abdomen, 腹部。朗读之余，吃... 阅读全帖 |
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e***d
发帖数: 8248 | 13 永和超市？周末早中餐的钟点去，熙熙攘攘，摩肩擦踵，有国内早市的感觉。
“如午夜瓢泼的雨打在瓦房上”，也被雨丝诗人感染了？
发信人: weber (阿力), 信区: LeisureTime
标 题: 油条
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Mar 28 14:08:42 2013, 美东)
周末去了华人超市。儿子在热卖部看见了油条，吵着要买。据说是回国的时候跟着姥爷
去买过，所以认得。超市里的油条都是已经炸好的，看色泽好像还算新鲜，所以就买了
几根。1.5美刀一根，贵了点，但最终没有抵挡住诱惑。老实说，超市的油条味道还
算清脆可口，就是觉得油太大。儿子回答说，不油怎能叫油条？想想也是，炸过头的油
条还叫老油条呢。
记不清多久没吃油条了。所以吃的时候不免想起了关于油条的点滴。想念么？大概不吧
，否则为什么这么多年过去了，好像早点有没有油条似乎不在意的。忘了么？大概也不
会吧，大概忘了价钱是真的, 忘了啥也忘不了吃的呀。何况，排队等着的时候，制做油
条的每一步工序都看得清楚着呢。还有那刚放入油锅沸腾的声音，如午夜瓢泼的雨打在
瓦房上。不一会儿，雨停了，金黄就浮到了上来。谁说买油条只是... 阅读全帖 |
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s******e
发帖数: 648 | 14 这个是我存在word 文档里面的油条方子，具体出处忘记了。如果原创看到这个，请回
复声明自己的版权哈。
我查了一些油条的方子，主要是泡打粉(baking powder)和苏打粉(baking soda)。但是
查一下泡打粉就知道，它是由苏打粉(baking soda)，酸化的代理物(cream of tartar)
和干燥剂(usually starch)组成，就是说泡打粉就是中和好了的苏打粉。所以可以说用
了泡打粉就不需再用苏打粉，而且有网友说不用苏打的油条味道会好些。泡打粉有一次
激活和两次激活的。与水混合就产生第一次起泡，两次激活的泡打粉加热时会第二次起
泡。显然做油条应该用后者(double acting baking powder)。Walmart就有卖的。参考
一下美国的一些饼干的方子，都是把泡打粉先混进面粉里，我也对网上的方子作了这个
改动，以下是我的具体操作：
2 cups of bread flour (两杯高筋面粉，普通面粉应该也行)
1 teaspoon double acting baking powder (一茶匙双激泡打粉)
1 teaspoon salt ... 阅读全帖 |
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w***r
发帖数: 7173 | 15 周末去了华人超市。儿子在热卖部看见了油条，吵着要买。据说是回国的时候跟着姥爷
去买过，所以认得。超市里的油条都是已经炸好的，看色泽好像还算新鲜，所以就买了
几根。1.5美刀一根，贵了点，但最终没有抵挡住诱惑。老实说，超市的油条味道还
算清脆可口，就是觉得油太大。儿子回答说，不油怎能叫油条？想想也是，炸过头的油
条还叫老油条呢。
记不清多久没吃油条了。所以吃的时候不免想起了关于油条的点滴。想念么？大概不吧
，否则为什么这么多年过去了，好像早点有没有油条似乎不在意的。忘了么？大概也不
会吧，大概忘了价钱是真的, 忘了啥也忘不了吃的呀。何况，排队等着的时候，制做油
条的每一步工序都看得清楚着呢。还有那刚放入油锅沸腾的声音，如午夜瓢泼的雨打在
瓦房上。不一会儿，雨停了，金黄就浮到了上来。谁说买油条只是为了吃? 听响也勉强
能属于套餐服务吧。
所以，少了排队等候，少了早市的喧哗，少了油锅的交响，油条只是油条。对于漂泊的
人来说，油条后面隐含的对旧光阴和故土的思念，恐怕不是1.5美刀能解决的问题。
有云，哥吃的不是油条，是思念。 |
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G******2
发帖数: 71 | 16 一直在未名潜水，快过年了，估计回不了老家了，就在这乱写写，给大家解解闷。
我的家乡在苏北盐城，到上海上大学。初初听到上海人嘴讲苏北，总让我觉得那个北字
拖得有点长，有些低，让我心里一咯楞。后来时间长了，这种感觉就开始淡了，同学妈
妈叫我小苏北的时候，我就欢快的答应这。金窝，银窝，都不如我自己的小狗窝吧。
不论离家多久多远，回到家乡，总是让我觉得特别快乐的一件事情。闻到空气中熟悉的
水汽，弥散这一点点鸡蛋煎饼的香味，心里就会特别踏实，安宁。
现在开始谈米饭饼和油条啦。小时候的早饭很简单，基本就是稀饭，妈妈有时候会给我
煮鸡蛋蘸酱油。每到周末，就是家里加餐的时候。爸爸一大早就去菜场买菜，顺便就带
回米饭饼和油条做早饭。我和哥哥一定还躺在床上睡懒觉，七八点在大人的催促声中起
来。米饭饼一面焦黄喷香，另一面绵软软的，有点淡淡的酸，我们会把一根脆脆的油条
一折两，包在米饭饼里面吃。真是美味啊。我爸爸爱用百叶包油条，蘸酱油醋蒜末。
我最喜欢吃油条，喜欢站在烧饼店的油锅旁帮大人炸油条，最后作为给自己的奖励，炸
几根特别脆的带走。米饭饼因为很香甜，比菱形的烧饼量小，一直是我的最爱。印象中
还便宜点。去... 阅读全帖 |
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f****o
发帖数: 8105 | 17 【 以下文字转载自 everybodydeservestruth 俱乐部 】
发信人: fuxeto (富士德), 信区: everybodydeservestruth
标 题: 什么叫分析能力？一个卖油条老头告诉你(图)
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Sep 16 20:28:21 2016, 美东)
卖油条老头。（图片来源：80后励志网）
一个卖油条老头的智慧故事，看完你会明白啥叫分析能力？
这天，新上任的县长到小吃摊吃早餐，刚找个板凳坐下，就听炸油条的胡老头一边忙活
一边唠叨：“大家吃好喝好哦，城管要来撵摊儿了，起码三天你们捞不着吃咱炸的油条
了！”
县长心里一惊：省卫生厅领导最近要来视察，昨天下午县里才决定明后两天开展突击整
治，这老头儿怎么今天一早就知道了？
哪料这件事还没弄明白，另一件事儿让县长脑袋里的问号更大了。一天，他照例到胡老
头这儿吃油条。没想到，老头居然又在发布消息：“上面马上要来青天大老爷了！谁有
什么冤假，就去县府宾馆等着吧！”
县长又是吃惊，又是恼怒。省高院的工作组星期三要来清查积案，这个消息昨天晚上才
在常委会上传达，这老儿咋这么快就知道了呢？... 阅读全帖 |
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p**p
发帖数: 10318 | 18 前天，我出摊，轻车熟路，半个小时第一锅油条就出锅了，刚要开口吆喝。 一个戴眼
镜的大学生就过来了，一点都不懂礼貌，目中无人的样子，开口就说，卖油条的，你这
油条怎么卖啊？ 还有，豆腐脑呢？
什么叫卖油条的啊？ 就不能叫个师傅，我气不过， 回问了一句，豆腐脑1块1碗，油条
5毛一根， 你谁啊？
小伙子忿忿的来了句，这么贵， 你暴利啊，我交大的。
——靠，什么叫暴利啊，起早贪黑的，容易吗， 知道现在豆子多少钱一斤嘛？。 你交
大的，我还惯大的呢（嗓门提高）！
————惯大的？没听说过，民办的吧？ 再说了，惯大卖油条的怎么能和我们交大的
比呢？
说到这里，小伙子手往小破烂书包里一伸， 噌的一声，拿出一红皮书来， 摊开在我的
油条摊长条木板桌上，翻开第一页，向我示威般的朗读起来，abbreviation, 缩写，
abdomen, 腹部。朗读之余，吃两口油条，冷眼看看我说：听说过红宝书吗？说完，得
意儿得呵呵笑起来。
听到这里，我一把从油条摊子上面扯下一叠纸来，扔到小伙子面前，“看看这是什么！
”
小伙子看了看，挑衅地说，怎么啦？ 不就是卖油条的营业执照吗？
——ft! 不是这页， 看最后 |
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j****z
发帖数: 1402 | 19 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: jmzjmz (me), 信区: Food
标 题: 炸油条零失败了 屡败屡战后终于找出自己的办法
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Dec 12 17:00:14 2017, 美东)
两三年前我就开始实践炸油条，油管的视频看了不少，但看着别人能炸出松软的油条，
自己炸出来的总是不对，不是僵就是无法做到每次都松软，尽管我是照着人家视频里的
步骤做的，就是不行，所以非常的困惑。然后就想是不是锅不一样关系，是不是住的地
方不一样造成室温不一样影响发面等等。可以说是屡战屡败，一锅里有的松，有的僵，
一根油条里有的地方松有的地方僵，于是又看了一打youtube的视频，屡败屡战后，终
于有一天在参考了这么多视频之后，找出了适合自己的方子，为了确定我自己每次都能
复制炸出松软的油条，我照着同样的方子试了三次，这次是炸一次成功一次，而且每根
都好，从头到尾都好。这个视频是第四次用同样方法炸的拍的。
那么炸油条的关键到底在哪儿呢？
1）面粉的比例。
2）适当的油温。温度过高过低都不行。不是温度越高越好，为了掌握炸油条的温度我
特意买了温度计，... 阅读全帖 |
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z**l
发帖数: 536 | 20 中国官场看似纷纭复杂，却又有规可循。大家且静一下心，听听炸油条的胡老头为你例
说为官场把脉之道。相信你看完之后一定会赞同什么北京的士司机、菌斑歪哥那都是浮
云，不值一提。
上正文。
这天，新上任的县长到小吃摊吃早餐，刚找个板凳坐下，就听炸油条的胡老头一边忙活
一边唠叨：“大家吃饱喝哦，城管要来撵摊儿了，起码三天你们捞不着吃咱炸的油条了
！”县长心里一惊：“省卫生厅领导最近要来视察，这老头儿怎么今天一早就知道了？”
哪料这件事还没弄明白，另一件事儿让县长脑袋里的问号更大了。 这天，他照例
到胡老头这儿吃油条。 没想到，老头居然又在发布消息：“上面马上要来青天大老爷
了，谁有什么冤案，就去县府宾馆等着吧！”朱县长大吃一惊，省高院的工作组星期三
要来清查积案，这个消息昨天晚上才在常委会上传达，这老头儿咋这么快就知道了呢？
一个大字不识的老头儿，居然能知道这么多政府内部消息，毫无疑问，定是某些政
府工作人员保密意识太差，嘴巴不紧。于是，他立即召开会议，把那些局长，主任们狠
批了一通。还是公安局长胆大，忍不住问道：”这胡老头儿的事，是您亲眼所见,还是
听说的？”县长声色俱厉地一拍... 阅读全帖 |
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q****n
发帖数: 4574 | 21 ZT 油条的来历传说
江南文化，源远流长，杭州很早就成为江南最富庶的地方之一，到了宋朝，金兵侵
境，宋高宗赵构干脆就迁都到这里来。这段时期，历史的幕布就在杭州这块儿展开，这
里有岳元帅的精忠报国，也有奸相秦桧的遗臭万年，还有济公和尚游戏人间的动人传说
……很多民间故事都从这里说起。
在中国不少地区的方言里，老人们都管油条叫“油炸桧”，这名词还是古时候传下
来的，因为相传油条最早是由杭州人发明的。
南宋年间，奸相秦桧卖国专权，陷害忠良，与其妻王氏在东窗定下毒计，直将精忠
报国的岳飞元帅与其子岳云、部将张宪以“莫须有”的罪名害死在那风波亭内。消息传
开，轰动朝野，全国上下，街头巷尾、酒楼茶馆，老百姓们处处都在痛骂奸贼。而皇帝
与秦桧则在杭州城内广布特务耳目，凡听到有为岳元帅叫屈者，立即抓捕迫害。然而百
姓道路以目，强暴难堵民众悠悠之口。
且说在那在杭州临安的众安桥河下的集市旁，有两家吃食摊挨在一起：一家卖芝麻
葱烧饼，一家卖油炸糯米团。这天，刚刚散了早市，做烧饼的王二通了通火炉，将卖剩
的一叠葱烧饼叠在灶上整理好，看看没有买主，就在条凳上坐下来休息；这时，做... 阅读全帖 |
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r***s
发帖数: 166 | 22 很早就想自己在家做油条，因为外面炸的油条的油不知道炸过多少回，里面有很多致癌
物质。看了很多配方，有加酵母的，也有加泡打粉的，一时难以决定。这次发现居然有
一种油条粉，看了说明，粉里已经加了酵母了，非常方便，加一个鸡蛋，加点水就可以
了，超级简单，第一次做就非常成功哦！
材料：油条213克，温水100克，鸡蛋1个
步骤：
1. 在面包机里先加温水和鸡蛋，然后倒入油条粉，启动揉面程序。揉成一个光滑面
团，比较湿的状态。
在家轻松自制健康油条
2. 因为天气比较冷，我放烤箱里醒发，旁边放了一碗热水，启动了发酵程序。时
间大约为40分钟。
3. 在揉面垫上刷油，把面团擀成长的面片，用刮板切成短的条状。
4. 两小片叠加，用抹了油的筷子用力压一下。
5. 然后抽出筷子即可。
6. 第一次切的面片太长了，我后来又都切成一半的长度。
7. 锅内放油，到八九分热时，改用小火，用手持油条坯两端，拉伸一下放入油锅
内炸，期间用筷子不停翻动。
8. 颜色金黄时捞出，放在一旁沥干油。
在家轻松自制健康油条
小贴士：油温不能... 阅读全帖 |
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j****z
发帖数: 1402 | 23 两三年前我就开始实践炸油条，油管的视频看了不少，但看着别人能炸出松软的油条，
自己炸出来的总是不对，不是僵就是无法做到每次都松软，尽管我是照着人家视频里的
步骤做的，就是不行，所以非常的困惑。然后就想是不是锅不一样关系，是不是住的地
方不一样造成室温不一样影响发面等等。可以说是屡战屡败，一锅里有的松，有的僵，
一根油条里有的地方松有的地方僵，于是又看了一打youtube的视频，屡败屡战后，终
于有一天在参考了这么多视频之后，找出了适合自己的方子，为了确定我自己每次都能
复制炸出松软的油条，我照着同样的方子试了三次，这次是炸一次成功一次，而且每根
都好，从头到尾都好。这个视频是第四次用同样方法炸的拍的。
那么炸油条的关键到底在哪儿呢？
1）面粉的比例。
2）适当的油温。温度过高过低都不行。不是温度越高越好，为了掌握炸油条的温度我
特意买了温度计，视频里让你看我用的确切的温度。
3）我发面的时间大约3小时，放烤箱，烤箱不设温度，如果天冷的话，就打开烤箱的等
，就是利用烤箱一下。
4）我用过糖瓷铸铁锅和一般的铝锅炸，我的糖瓷铸铁锅传热太慢，结论是要传热快些
的锅，不然等的时间太长。
等等等等... 阅读全帖 |
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p**p
发帖数: 10318 | 24 【 以下文字转载自 Overseas 讨论区 】
发信人: pwwp (歪哥), 信区: Overseas
标 题: 海龟的未来之炸油条、烤地瓜和修鞋
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Jun 27 15:08:44 2008)
前天，我出摊，轻车熟路，半个小时第一锅油条就出锅了，刚要开口吆喝。 一个戴眼
镜的大学生就过来了，一点都不懂礼貌，目中无人的样子，开口就说，卖油条的，你这
油条怎么卖啊？ 还有，豆腐脑呢？
什么叫卖油条的啊？ 就不能叫个师傅，我气不过， 回问了一句，豆腐脑1块1碗，油条
5毛一根， 你谁啊？
小伙子忿忿的来了句，这么贵， 你暴利啊，我交大的。
——靠，什么叫暴利啊，起早贪黑的，容易吗， 知道现在豆子多少钱一斤嘛？。 你交
大的，我还惯大的呢（嗓门提高）！
————惯大的？没听说过，民办的吧？ 再说了，惯大卖油条的怎么能和我们交大的
比呢？
说到这里，小伙子手往小破烂书包里一伸， 噌的一声，拿出一红皮书来， 摊开在我的
油条摊长条木板桌上，翻开第一页，向我示威般的朗读起来，abbreviation, 缩写，
abdomen, 腹部。朗读之余，吃两口油 |
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l*********m
发帖数: 16971 | 25 【 以下文字转载自 ChinaNews 讨论区 】
发信人: sinta (AC米兰), 信区: ChinaNews
标 题: 炸油条的胡老头的分析能力 (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Mar 26 19:51:01 2012, 美东)
发信人: soimbox (发财兔), 信区: Joke
标 题: 炸油条的胡老头的分析能力
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Mar 25 22:32:31 2012, 美东)
这天，新上任的邢县长到小吃摊吃早餐，刚找个板凳坐下，就听炸油条的胡老头一边忙
活一边唠叨：“大家吃好喝好哦，城管要来撵摊儿了，起码三天你们捞不着吃咱炸的油
条了！” 邢县长心里一惊：省卫生厅领导最近要来视察，昨天下午县里才决定明
后两天开展突击整治，这老头儿怎么今天一早就知道了？
哪料这件事还没弄明白，另一件事儿让县长脑袋里的问号更大了。一天，他照例到
胡老头这儿吃油条。没想到，老头居然又在发布消息：“上面马上要来青天大老爷了！
谁有什么冤假，就去县府宾馆等着吧！”
邢县长又是吃惊，又是恼怒。省高院的工作组星期三要来清查积案... 阅读全帖 |
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s***a
发帖数: 2141 | 26 【 以下文字转载自 Joke 讨论区 】
发信人: soimbox (发财兔), 信区: Joke
标 题: 炸油条的胡老头的分析能力
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Mar 25 22:32:31 2012, 美东)
这天，新上任的邢县长到小吃摊吃早餐，刚找个板凳坐下，就听炸油条的胡老头一边忙
活一边唠叨：“大家吃好喝好哦，城管要来撵摊儿了，起码三天你们捞不着吃咱炸的油
条了！” 邢县长心里一惊：省卫生厅领导最近要来视察，昨天下午县里才决定明
后两天开展突击整治，这老头儿怎么今天一早就知道了？
哪料这件事还没弄明白，另一件事儿让县长脑袋里的问号更大了。一天，他照例到
胡老头这儿吃油条。没想到，老头居然又在发布消息：“上面马上要来青天大老爷了！
谁有什么冤假，就去县府宾馆等着吧！”
邢县长又是吃惊，又是恼怒。省高院的工作组星期三要来清查积案，这个消息昨天
晚上才在常委会上传达，这老儿咋这么快就知道了呢？让他更吃惊的是，这老家伙不但
对大领导们的行程了如指掌，就连派出所要突击检查娱乐场所这样的绝密行动，他都知
道得清清楚楚。
一个大字不识的老头儿... 阅读全帖 |
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o***s
发帖数: 42149 | 27 台风苏力侵袭台湾，记者拿油条测风速
据台湾今日新闻网报道，台风苏力肆虐全台一整夜后，现在已经慢慢远离，不少人已经在网上互道平安，另外，因为电子媒体在台风天经常有过于夸大的台风秀，这次有电视台请记者在高速公路上，拿油条测风速，引发网友讨论。
有网友在论坛上发文“你够了喔...油条测风切”，这名网友说，“刚刚看到有新闻台在五杨高架上面，拿着油条.....就是油条....伸出车外然后说油条瞬间折断...这就是我们的新闻台啦!真是有流言终结者的精神..........告他高速公路上乱丢油条。”
有网友回说，“真是糟踏食物....在下也发现每逢台风直击宜兰、花莲时....记者一定会在罗东夜市转播：现在还没感受到风雨...罗东夜市仍然满满都是人潮..没风没雨你要人家收摊不卖吗？...你要人家不去逛街吗？..到底是去报新闻的还是去吃葱油饼的？...”
之后有网友拿出新闻截图说，“还拿出卷尺跟彩带还有扇子...平常拿出来也是会折断吧~~真是够了... ”
有网友认为，“每次台风，都会有些地方记者(特别是女的)跑去测风力，然后一边报导一边尖叫，风不大还叫台风吗？不是有风力测速器可以测风速吗？一直尖叫到底... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 28 豆浆油条是我们传统的早餐配料，很多人都喜欢这样的搭配，豆浆温热下肚，油条酥脆
可口，感觉就是早餐的最佳搭配。
https://www.youtube.com/watch?v=0do6sm0I3fQ
吃完了早餐，让我们再欣赏一下林俊杰歌曲：
豆浆油条
作词：张思尔
作曲：林俊杰
编曲：蔡政勋/陈建玮
喝纯白的豆浆 是纯白的浪漫
望着你可爱脸蛋 和你纯真的模样
我傻傻对你笑 是你忧愁解药
你说我就像油条 很简单却很美好
＊我知道 你和我 就像是豆浆油条
要一起 吃下去 味道才会是最好
你需要我的傻笑 我需要你的拥抱
爱情就是要这样 它才不会淡掉
＃我知道 有时候 也需要吵吵闹闹
但始终 也知道 只有你对我最好
豆浆离不开油条 让我爱你爱到老
爱情就是要这样 它才幸福美好
△我知道 都知道 你知道 你都知道
好不好 别偷笑 笑 让我知道(就好)
我喝完热豆浆 却念著还想要
你吃完金黄油条 爱情又要再发酵
Repeat ＊,＃,△,△() |
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s*x
发帖数: 3328 | 29 good
条个头略大些，可是要折换成六块多人民币买一根油条，眼睛还是下意识地睁大了。对
嘴馋的人来说最好的办法就是自己动手丰衣足食。
年的学农地点是夏家湖大队。高中两个年级十几个班分在一个大队的各个村。我们校长
是老干部，抗战时期立过功的担架队长。他的习惯是每天晚饭后要同我们班丁老师杀两
盘棋，所以要跟我们班住一
一亮："哦，看看去。'嘴里淡出鸟来'。"当时评《水浒》批宋江很热闹，这些"黑话"是
我们的口头语。校长回头看我一眼："走"，让我跟着。那些年猪肉和烧菜的油都是按人
头发票的，豆腐也要豆腐票
了炸油条的秘籍，油条炸得有摸有样，并且很快就教会了我们。如果有朋友也想学着自
己炸油条的，按这个步骤去做，就能炸出油条了。现在炸油条的方法与几十年前是不同
的，现在不用明矾了，因为
们炸的油条又不是要参加什么高新技术展览会或者农博会！就用家常吃的普通面粉。舀
出五百毫升。为什么用体积单位而不用重量单位，因为量杯哪家厨房都有，随手拿来。
称就不是常用物品，不会有
来味道差别不大。加温至三四十度后加入发酵粉，就是一般烤面包的Baking Powder，
体积约相当于两粒卫生球。有些菜谱上说是 |
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j****z
发帖数: 1402 | 30 两三年前我就开始实践炸油条，油管的视频看了不少，但看着别人能炸出松软的油条，
自己炸出来的总是不对，不是僵就是无法做到每次都松软，尽管我是照着人家视频里的
步骤做的，就是不行，所以非常的困惑。然后就想是不是锅不一样关系，是不是住的地
方不一样造成室温不一样影响发面等等。可以说是屡战屡败，一锅里有的松，有的僵，
一根油条里有的地方松有的地方僵，于是又看了一打youtube的视频，屡败屡战后，终
于有一天在参考了这么多视频之后，找出了适合自己的方子，为了确定我自己每次都能
复制炸出松软的油条，我照着同样的方子试了三次，这次是炸一次成功一次，而且每根
都好，从头到尾都好。这个视频是第四次用同样方法炸的拍的。
那么炸油条的关键到底在哪儿呢？
1）面粉的比例。
2）适当的油温。温度过高过低都不行。不是温度越高越好，为了掌握炸油条的温度我
特意买了温度计，视频里让你看我用的确切的温度。
3）我发面的时间大约3小时，放烤箱，烤箱不设温度，如果天冷的话，就打开烤箱的等
，就是利用烤箱一下。
4）我用过糖瓷铸铁锅和一般的铝锅炸，我的糖瓷铸铁锅传热太慢，结论是要传热快些
的锅，不然等的时间太长。
等等等等... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 31 豆浆油条是我们传统的早餐配料，很多人都喜欢这样的搭配，豆浆温热下肚，油条酥脆
可口，感觉就是早餐的最佳搭配。
https://www.youtube.com/watch?v=0do6sm0I3fQ
吃完了早餐，让我们再欣赏一下林俊杰歌曲：
豆浆油条
作词：张思尔
作曲：林俊杰
编曲：蔡政勋/陈建玮
喝纯白的豆浆 是纯白的浪漫
望着你可爱脸蛋 和你纯真的模样
我傻傻对你笑 是你忧愁解药
你说我就像油条 很简单却很美好
＊我知道 你和我 就像是豆浆油条
要一起 吃下去 味道才会是最好
你需要我的傻笑 我需要你的拥抱
爱情就是要这样 它才不会淡掉
＃我知道 有时候 也需要吵吵闹闹
但始终 也知道 只有你对我最好
豆浆离不开油条 让我爱你爱到老
爱情就是要这样 它才幸福美好
△我知道 都知道 你知道 你都知道
好不好 别偷笑 笑 让我知道(就好)
我喝完热豆浆 却念著还想要
你吃完金黄油条 爱情又要再发酵
Repeat ＊,＃,△,△() |
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h**********0
发帖数: 1957 | 32 原料：上等高筋面粉1500克 泡打粉15克 食粉7.5克 精盐30克 鸡蛋4只 色拉油2500克
制法：
1. 面粉过筛后加入泡打粉拌匀。清水（约800克）倒入合面机中，磕入鸡蛋，加入精盐
、食粉和50克色拉油，开机调至低档转速搅拌，至水浑浊略起有小泡时，再加入拌有泡
打粉的面粉，待面粉与水搅和成团后，改用中档转速搅拌，直至面团光滑柔软。
2. 双手沾上少许色拉油，将面团从和面机中挖出，放在抹有油脂的面案上，并擀成长
方形的面块，接着用拳头在面块上擂制，待张片变大时，再折叠成2～3层进行擂制，依
法反复三次，即可将擂制好的面块叠整齐后放入不锈钢盘中，盖上湿毛巾静置约3~4小时
待用。
3. 将面案的另一端撒上面粉，从不锈钢盘中用面刀取一小块面团放在面案上，用双手
配合牵拉长后，再用擀面杖擀成8厘米宽、1厘米厚的长条坯皮，然手用刀切成2.5厘米
宽的坯条。
4. 锅中注入色拉油烧至六七成热，取一条坯条在非刀口面用小毛刷刷少许水，再放上
一条坯条重叠（刀口面均在两侧），用细木棍在坯条中间揿压一下，使两坯条相粘，然
后用双手托住坯条，轻轻拉长，右手将坯条扭转两圈，再边拉边放入油锅中（先放条子... 阅读全帖 |
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r********e
发帖数: 1686 | 33 最近做的糕糕点点加刚炸的油条方子。
看了littlej的油条，睡觉做梦都梦到了，馋的啊～ 经过考察决定炸个健康无明矾无泡
打粉的油条。
方子狠简单，高筋面粉（bread flour）加酵母，水或者牛奶揉大概10分钟醒发至两倍
大。关键在于水的用量狠大，面团是很难揉成团的那种。在这一步我就开始失误了，因
为面团和的和包子面差不多水加少了。但是将错就错吧，醒好了继续加一大勺食用碱盐
水揉匀二次发酵，这次就补救了下多加了水揉。和好的面团再加水，那真的比较messy
，放入盆中继续发酵到两到三倍大。接下来就取出面团，此时面团狠软狠湿，放再抹油
的切板上推平成5cm的片然后切成条状，两条和在一起那筷子中间一压就可以热油锅里
炸了。面团狠软，操作要小心翼翼。油温也是个问题，要180摄氏度，没有温度计只有
估量炸。炸好一个就熟练了，一下去就puff起来我那高兴劲别提了～～不过油放的不多
，油条puff起来就触底了所以没有好好的让它伸展开来。
没有配到豆浆，煮了锅白米粥也算将就了，有了油条就狠满足了。继续加油，争取能做到“信手拈来”，那样油条就不是梦里吃了。 |
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a****s
发帖数: 4254 | 34 上海早点里最熟悉的就是四大金刚，大饼，油条，粢饭糕和豆浆。
粢饭糕就是点冷饭压成块放油里炸一炸，总觉得不划算，偶尔吃一次。豆浆是几乎不碰
的，实在吃不消那股豆腥味。
我也不常吃大饼油条，它们有着特殊的地位，不到关键时刻，我是不吃的。
平日早上，我是雷打不动去街角的饮食店买肉馒头，而且一定要新鲜出笼的。到后来，
卖筹子的阿姨看到我穿马路，就转过头去问蒸馒头的老爷叔“新的一笼要等多少辰光”
。只有考试的日子，才会买1根油条2只大饼，大家都懂吧:)
现在想想真蛮作孽的，根本吃不下那么多，拼命吃下去，还满心欢喜。
=========================================
出国后，最想念的就是国内那些小吃，买不到只能自己动手。没可能搞到烘大饼的炉子
，本来就抱着做做白相相的念头，对试验结果还是很满意的。油条的方子换了好几个，
样子总算是象点了，但味道始终有差异。
我用的是孑孓^0^的油条方子，不过把牛奶换成水了，小时候吃的油条不可能用牛奶的
，呵呵
http://blog.wenxuecity.com/myblog/13787/200712/450.html
材料:高筋... 阅读全帖 |
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x**8
发帖数: 4844 | 35 无它，出国时间越长，越是想吃到小时候喜欢吃的东西。油条就是那其中之一。
来美的坏处是自己不勤快就吃不到好东西，当然加州、纽约市等华人餐馆就在门外的城
市除外。而好处是居住、种植和饮食烹调现代化，工具、资讯绝对容易做到全球领先。
这不，昨天晚上看着电视的时候LD说明天早上炸油条吧，今天早上就吃到了。呵呵，油
条、豆浆，油条还是那个油条，豆浆还是那个豆浆。 |
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G****1
发帖数: 6908 | 36 http://bbs.wenxuecity.com/joke/433628.html
这天，新上任的邢县长到小吃摊吃早餐，刚找个板凳坐下，就听炸油条的胡老头一边忙
活一边唠叨：“大家吃好喝好哦，城管要来撵摊儿了，起码三天你们捞不着吃咱炸的油
条了！” 邢县长心里一惊：省卫生厅领导最近要来视察，昨天下午县里才决定明
后两天开展突击整治，这老头儿怎么今天一早就知道了？
哪料这件事还没弄明白，另一件事儿让县长脑袋里的问号更大了。一天，他照例到
胡老头这儿吃油条。没想到，老头居然又在发布消息：“上面马上要来青天大老爷了！
谁有什么冤假，就去县府宾馆等着吧！”
邢县长又是吃惊，又是恼怒。省高院的工作组星期三要来清查积案，这个消息昨天
晚上才在常委会上传达，这老儿咋这么快就知道了呢？让他更吃惊的是，这老家伙不但
对大领导们的行程了如指掌，就连派出所要突击检查娱乐场所这样的绝密行动，他都知
道得清清楚楚。
一个大字不识的老头儿，居然能知道这么多政府内部消息，毫无疑问，定是某些政
府工作人员保密意识太差，嘴巴不紧。于是，他立即召开会议，把那些局长、主任狠批
了一通。与会... 阅读全帖 |
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s*****x
发帖数: 3679 | 37 这天，新上任的邢县长到小吃摊吃早餐，刚找个板凳坐下，就听炸油条的胡老头一边忙
活一边唠叨：“大家吃好喝好哦，城管要来撵摊儿了，起码三天你们捞不着吃咱炸的油
条了！” 邢县长心里一惊：省卫生厅领导最近要来视察，昨天下午县里才决定明
后两天开展突击整治，这老头儿怎么今天一早就知道了？
哪料这件事还没弄明白，另一件事儿让县长脑袋里的问号更大了。一天，他照例到
胡老头这儿吃油条。没想到，老头居然又在发布消息：“上面马上要来青天大老爷了！
谁有什么冤假，就去县府宾馆等着吧！”
邢县长又是吃惊，又是恼怒。省高院的工作组星期三要来清查积案，这个消息昨天
晚上才在常委会上传达，这老儿咋这么快就知道了呢？让他更吃惊的是，这老家伙不但
对大领导们的行程了如指掌，就连派出所要突击检查娱乐场所这样的绝密行动，他都知
道得清清楚楚。
一个大字不识的老头儿，居然能知道这么多政府内部消息，毫无疑问，定是某些政
府工作人员保密意识太差，嘴巴不紧。于是，他立即召开会议，把那些局长、主任狠批
了一通。与会领导个个低着头、不敢出声。
还是公安局长胆大，忍不住问道：“邢县长，这胡老头... 阅读全帖 |
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z***o
发帖数: 114 | 38 [hssh的blog目录] [给作者写信] [发表评论] (现有评论1条)
作 者: hssh
标 题: 给我一根南大油条，我就能撬动地球
时 间: Wed Nov 9 10:26:10 2005
点 击: 65
郁闷的,转个好玩的DD
给我一根南大油条，我就能撬动地球
给我一个南大食堂的烧饼，我能砸断你的油条
给我一个南大的麻团，我就能做油条的支点
标枪,铁饼和铅球！给我南大所有的早点,我可以举办奥运会
给我20舍，什么油条烧饼，全部吃掉！---我们有无敌小强
把南大食堂包给我，下年我就把微软买下来
如果把微软给我,我就拿他换南大食堂.
食堂大门一开,烧饼油条地球全进来.
黑,真黑,比黑洞还黑. |
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c***s
发帖数: 70028 | 39 资料图
俗话说一天之计在于晨，早餐对我们也是很重要的。但是由于很多人嫌麻烦总是很随便的吃早餐，这样对身体可是有伤害的哦，下面我们来看看哪些早餐会危害到我们的身体。
1.早餐越早越好=典型错误
不少习惯早起人清早五六点钟起床后就马上进食早餐，认为这样能及时补充身体所需也利于吸收，但事实上早餐吃得太早不但对健康无益还可能误伤肠胃。
建议： 起床后宜先喝水补充睡眠时消耗水分活动20至30分钟后再吃早餐比较合适。
2.“油条加豆浆”作为早餐=典型错误
相比较为西化“牛奶加鸡蛋”，中国传统“油条加豆浆”受到更多人喜爱。但“油条加豆浆”吃法同样不利于健康，油条高温油炸过程中营养素被破坏并产生致癌物质，对人体健康不利。此外油条跟其煎炸食品一样都存油脂偏高、热量高问题，早上进食不易消化，再加上豆浆也属于中脂性食品，这种早餐组合油脂量明显超标不宜长期食用。
建议： 早餐最好少吃豆浆加油条一星期不宜超过两次;进食当天午、晚餐应尽量清淡不要再吃炸、煎、炒食物并注意多补充蔬菜。
3.剩饭菜当早餐=典型错误
不少家庭“妈妈”都会做晚饭时多做一些，第二天早上给孩子和家人做炒饭或者把剩下饭菜热一下，这样早餐制作方便... 阅读全帖 |
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v****g
发帖数: 11080 | 40 因为在米国炸油条成本高。广州一对炸油条的兄弟听说米国油条1美元一根，欣喜若狂
，因为广州5毛钱一根，这不是发大财的机会么，两兄弟就砸锅卖铁移民到了米国，开
油条铺子，结果没两月就被罚得倾家荡产，原来米国对于一锅油只能炸几根油条是有限
制的。。。这是真事。 |
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L***4
发帖数: 57 | 41 最近最开心的就是, 终于早餐可以有新鲜的油条, 豆浆了!
还是春节去朋友家聚会, 看到他们的九阳豆浆机容易清理, 回来赶紧买了个一模一样的.
有了豆浆机, 喝新鲜的豆浆就不是问题了; 然后, 我又参考网上的方子, 加上自己的再
创造, 就做出了好吃又营养的油条. 我的油条里面, 还用了做豆浆下来的豆渣, 这豆渣
放在油条里, 还真好口味, 而且还帮助油条蓬松, HEHE
显摆一下:
然后呢, 既然大豆的全身都是宝, 当然尽量不能浪费掉! 我于是在老爸的提醒下, 在晚
餐饼里也加了豆渣, 很好吃的, 连我家挑剔的女儿都喜欢, 当然, 我没告诉她饼是用什
么做的.
感觉怎样? 随时来吃哈, 别客气! |
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m***y
发帖数: 55 | 42 几年前刚落脚多伦多，看到超市里卖的油条，一加圆一根，吓一跳！虽说比国内的油条个头略大些，可是要折换成六块多人民币买一根油条，眼睛还是下意识地睁大了。对嘴馋的人来说最好的办法就是自己动手丰衣足食。
我以前一直认为炸油条很神秘，技术含量很高。
三十多年前的中学有一项很重要的课程，是每年一次为期一个月的学农。记得高二那年的学农地点是夏家湖大队。高中两个年级十几个班分在一个大队的各个村。我们校长是老干部，抗战时期立过功的担架队长。他的习惯是每天晚饭后要同我们班丁老师杀两盘棋，所以要跟我们班住一个村。大概是因为我在班上比较瘦小，干不了多少农活，就让我做他的通信员。那时的主要通信工具就是"通信员"。
有天下午"通信"回来向校长汇报完，随口说了句："高一三班今晚炸油条。"校长眼睛一亮："哦，看看去。'嘴里淡出鸟来'。"当时评《水浒》批宋江很热闹，这些"黑话"是我们的口头语。校长回头看我一眼："走"，让我跟着。那些年猪肉和烧菜的油都是按人头发票的，豆腐也要豆腐票。我们出来学农就没办法了，所以"嘴里淡出鸟来"。我跟着校长来到高一三班驻地时他们正开饭，三班计老师和校长招呼过就笑着说我："刚才让你留下吃了晚 |
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l******l
发帖数: 2679 | 43 油条？小时候早餐倒是常吃，一碗稀饭或者豆浆，一块粢饭糕，油条沾些酱油，好香啊！
吃完，抹一下嘴，拍拍小肚皮，心满意足地背起书包去上学。
现在，偶尔去中国店，看到冷柜的油条，不由得从心里涌起一股阶级仇，民族恨，
恶狠狠地盯上一眼。心想：就是不花钱也不能让这么垃圾这么毫无价值的东东来糟蹋
自己。毕竟，身体发肤不是上帝的恩赐也是受与父母，不敢毁伤也。还是让它成为
sucker's poison吧。哈哈。
说实在的，油条是碳水加油，卡路里的最坏结合。减肥的如果还好这一口，那么，
不管你怎么努力，你的减肥道路还是路漫漫其修远矣。
不要低估你自己的意志力，以为你离不开这些垃圾，以为健康饮食是一种牺牲。其实，
像月饼，大饼油条，粽子，甜麦圈，蛋糕，土豆片，苏打饮料等这些土的洋的垃圾食品，
都曾是俺的最爱。可一旦你真正想要有个健康的身体，一旦真正爱惜自己，这些可爱
迷人的垃圾食品突然就变得面目狰狞了。。。 |
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h*******8
发帖数: 1217 | 44 带煎饺，老外不太喜欢吃油条
: 油条我也会做，每次拿到party上一扫光。
: 我犹豫呢，公司potluck是带老外喜欢的煎饺呢，还是同袍喜欢的油条呢，还是
素食凉
: 面呢。
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h*******8
发帖数: 1217 | 45 带煎饺，老外不太喜欢吃油条
: 油条我也会做，每次拿到party上一扫光。
: 我犹豫呢，公司potluck是带老外喜欢的煎饺呢，还是同袍喜欢的油条呢，还是
素食凉
: 面呢。
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y*****6
发帖数: 9545 | 46 【 以下文字转载自 MiscNews 讨论区 】
发信人: Cnews (chinanews), 信区: MiscNews
标 题: [ZGJD]肯德基油条涉嫌商标侵权
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Jan 26 20:17:12 2008), 转信
肯德基网站上安心油条宣传广告
1月21日，新民网报道了肯德基最近新推出的“安心油条”在宣传中突出使用了“安心”二字，被商标专家认为涉嫌侵权武汉安心食品工业有限公司的注册商标。
21日晚，肯德基给新民网发来邮件，称“肯德基在推出‘安心’油条之前经过审慎调查，查询得知‘安心’商标的注册有效期已于2007年8月13日到期，不再是一个有效的注册商标。”
肯德基表示，“查证得知，“安心”商标原权利人‘武汉安心食品工业有限公司’早在2002年5月被当地工商局吊销营业执照。肯德基已经向国家商标局提交了新的商标注册申请，目前使用‘安心’商标没有侵权。”
而北京百世福达时代知识产权代理有限公司总经理王浩并不认同肯德基的说法，王浩向新民网表示，营业执照吊销只是行政处罚，被吊销的公司仍然有权利进行诉讼，未经清算并不代表公司已经注销，而且在续展时，商 |
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c***s
发帖数: 70028 | 47 行人从肯德基餐厅前走过
肯德基又被自称前员工的网友“_宋词”曝光，称其多种原料保质期在6~12个月。昨日，商报记者特向肯德基方面寻求说法，对方称其操作并无问题。而市内食品行业专家也向商报记者称，油条或者肉类等食品在冷冻条件下，其保质期一般的确可以长达一年甚至两年。
最近一个多月，“肯德基老爷爷”的生活颇不宁静。“速成鸡”风波尚未退去，一则《KFC原材料大爆料》的网帖，又让肯德基陷入舆论漩涡。近日，网友“_宋词”发帖称，自己在肯德基打工时发现，肯德基的多种原料保质期在6~12个月，只做简单解冻和加工便出售，甚至免去了清洗的步骤。
对此，肯德基方面仅表示了不认同该网友的说法。而多位业内人士则称，经技术处理，一些冷冻食品的保质期的确可达到1~2年，只是新鲜程度不如现做的食品。
肯德基“秘密”曝光
“安心油条”的保质期长达9个月，你吃着是否还安心？网帖《KFC原材料大爆料》让我们看到了肯德基后厨的“秘密”。
据该网帖称，肯德基所使用的多种原材料都为速冻食品，保质期均在6个月以上。“酱卤瘦肉丝已是熟肉，保质期6个月；冷冻油条保质期9个月；熟肉丸一年，冷冻蛋液保质期11个月……”商报记者注意到，该... 阅读全帖 |
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l******t
发帖数: 55733 | 48
煎饼不是油条。煎饼果子油条是做好的。工艺要点是做煎饼配油条。和炸油条2套工艺2
套设备 |
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