|
s****m
发帖数: 5375 | 2 您太有实验精神了
图二里的，做得真好，比我的强，呵呵。
不爱吃花椒的话，black pepper倒是一个好选择。 |
|
a******a
发帖数: 2067 | 3 土豆泥配black pepper，黄油/鸡油
嗷…… |
|
|
|
|
|
|
|
s****m
发帖数: 5375 | 10 以前做过的麻婆豆腐、干煸牛肉丝、花仁鸡丁、香煎洋芋丝、盐水排骨……都要用到花
椒面
还有水煮肉/牛肉上也可以用
川味的盐水鸭子，也是放了一点点花椒面的 |
|
a******a
发帖数: 2067 | 11 大厨，柱候酱是神马味道的感觉啊？
白油的洋芋和芋儿都是可以直接吃两碗哒！ > < |
|
s****m
发帖数: 5375 | 12 舔了一下勺，甜甜咸咸的酱味，轻微酿造味，就是广东饭店的柱侯萝卜牛腩的那种，味
道。
照哭哭的指导放了陈皮，不喜欢红洋葱就放了shallot，没有胡萝卜了：（，觉得山寨
得还可以嘎！
我prefer芋儿to洋芋！！！！ |
|
|
|
|
|
|
t*********0
发帖数: 3495 | 18 谢谢楼上各位MM喜欢：）
其实菠萝咕老肉做起来很简单：） |
|
|
|
i******5
发帖数: 148 | 21 真想吃。。。。。。
肉上面裹的淀粉到底是什么粉，中国店里卖的学名叫啥？ 不是太白粉吧。 |
|
t*********0
发帖数: 3495 | 22 呵呵，整盘都端走吧：）
淀粉是太白粉，用普通的面粉也行。 |
|
t*********0
发帖数: 3495 | 23 这个更简单：）
把粉条先用温水泡软备用。
锅里放油，油热后加入葱花或姜末，然后下入切好的土豆块，翻炒，加点盐和酱油，半
熟时加些水，然后加入粉条（如果喜欢吃木耳，加入提前发好的木耳），炖熟就可以开
吃了。
如果有肉汤或鸡汤，在加水时用肉汤或鸡汤代替，味道会更好。
我这个是用肉汤做得。 |
|
|
w*l
发帖数: 754 | 25 用GOOGLE就可以找到,版上有没有欧洲的网友查一下欧洲是否禁用?
你家有芥花油 (Canola oil) 吗? 别再吃了!
Canola 油的迷思与真相
大约是十几年前，市面上突然出现了一种新的烹饪油，英文叫做 Canola Oil。
起先只有在专卖 」健康自然产品」 的店里才能看,
但因为政府及私人公司都广为宣传这种油的好处：
纯植物提炼、不饱和性脂肪、低胆固醇、比别的植物油还理想…云云。
既然连政府都这么说，大概是不会错了；
于是乎关心自己和家人健康的朋友，都纷纷买回去做菜。
它在北美洲的销路直线上升，没多久也引进了台湾。
但是，Canola 油 到底是什么东西做的呢？
其他的油都可以从名字望文生义：
如橄榄油，当然是橄榄的油；
花生油是花生仁的油；
椰子油是椰子果实的油…等等。
笔者心生疑惑，查了极详备的东华大辞典，竟然没有这个字。
去年某日，笔者重听雷博士四、五年前演讲的录音带，赫然得到了答案。
正巧又有一位琉璃光的朋友，转来一篇网上有关此油的文章，... 阅读全帖 |
|
m*********2
发帖数: 2788 | 26 我对淀粉过敏，所以米面从出生到现在都没吃过，包括洋芋等含淀粉的。 |
|
w*****m
发帖数: 20421 | 27 光脚踩能毒死的，现在的小孩弱不经风，哪像我小时候
光脚踩在碎石棉上，垃圾箱里挖洋芋吃，现在不也好好的 |
|
w*****m
发帖数: 20421 | 28 小时后还经常吃的有，猪油酱油汤泡干馒头，油炸馒头干
冬天土豆煮熟了沾白糖吃，还去垃圾箱里刨过洋芋头淹成
咸菜吃 |
|
g**n
发帖数: 25142 | 29 ☆─────────────────────────────────────☆
Keyes (FIA) 于 (Sat May 18 01:41:01 2013, 美东) 提到:
--------------10AM update 发了30个了---------------
希望已经激活的帮一下别人。
这样下去，估计PayPal要被代替了。
另外，请注意账号安全:
http://www.mitbbs.com/article_t/Money/32046235.html
---------------------------------------------------
刚才给有6个人给我付了费。已经cover了我的成本。
我也给一些人免费发了1c.
现在我会给回帖的前三个人，免费发1c.
要求只有一个：希望你免费给后面回帖的人免费发1c.
前三个人请PM我gmail
后来的别PM我了。直接找前面跟帖的。
----update--------
请联系下面的ID。不要pm我了。睡觉了。
ducktang
password
ImCAS
morganblack
----------up... 阅读全帖 |
|
A********r
发帖数: 2640 | 30 就是中国超市卖的那种1L一大瓶的韩国产的芦荟汁，以前特别喜欢喝，昨天喝了大概半
桶去洗手间就
发现spotting了，肚子也很疼。baidu了一下,"中国食品科学技术学会提供的资料显示
，怀孕中的
妇女若饮用芦荟汁，会导致骨盆出血，甚至造成流产。对于生产后的女性，芦荟的成分
混入乳汁，会
刺激孩子，引起下痢。"
在这次之前喝了2大瓶，还以为是着床出血，真是个马虎的妈妈呀~大家引以为戒，吃东
西以前先上网
查查。附一份比较详细的不能吃的东西的目录：
. 芦荟--中国食品科学技术学会提供的资料显示，怀孕中的妇女若饮用芦荟汁，会导致
骨盆出血，甚
至造成流产。对于生产后的女性，芦荟的成分混入乳汁，会刺激孩子，引起下痢。芦荟
本身就含有一
定的毒素，中毒剂量为9--15克。大家一般可能会在食用后8--12小时内出现恶心、呕吐
、剧烈腹
痛、腹泻、出血性胃炎等中毒反应。
2. 螃蟹--它味道鲜美，但其性寒凉，有活血祛瘀之功，故对孕妇不利，尤其是蟹爪，
有明显的堕胎
作用。
3. 甲鱼--虽然它具有滋阴益肾的功效，但是甲鱼性味咸寒，有着较强的通血络、散瘀
块作用，因而
有一定堕胎之弊，尤其是鳖甲的... 阅读全帖 |
|
|
s****e
发帖数: 2934 | 32 来自主题: NextGeneration版 - 孕晚期痔疮 下面介绍10种最常见的补气食物。
一、土豆
土豆性平微凉，入脾、胃、大肠三经。有效改善肠胃气虚的状况。其实土豆的好处还很
多，被誉为“十全十美”的食物。
补气的食物吃太多会出现胸闷、腹胀的问题，可吃点陈皮。
二、山药
山药补益肺肾之气，贯通天地之气。而且，它不热不燥、性味非常平和，不用担心气机
雍滞的困扰。特别适合气虚者食用。
因山药有收敛作用，上火、有实邪或者便秘的人要少吃或者不吃。
三、红薯
补中和血、暖胃生津、益气通便。最好是红皮或者紫皮，且瓜瓤是黄色品种。
老年人不适合吃太多。
四、香菇
性平、归肝经和胃经，对于气血亏虚、不耐劳累有调理作用。补气滋阴。
野香菇多长在山坡之上较为潮湿的地方，对湿气有很强的防御力，所以还有祛湿功能。
五、牛肉
指黄牛的肉。
老幼及消化能力弱的少吃。
六、泥鳅
性平，入脾肺两经。补中益气、利尿祛湿。
七、兔肉
对于脾胃虚弱、中气不足的人适用。归肝、大肠经，有凉血解毒的作用。
八、糯米
补脾胃、益肺气。能缓和地补养人体正气。
九、韭菜
入肝、胃、肾经。生韭菜辛而行血，熟则甘而补中，能益肝散瘀。吃熟韭菜补肝肾、暖
腰膝、温补肾阳，有补气壮阳的作用。
冬、... 阅读全帖 |
|
M*********s
发帖数: 144 | 33 10、让孩子健康地吃饭
一个歪歪斜斜刚会走路的孩子在前边跌跌撞撞地逃着，或是一个已经能稳稳当当跑步的
孩子在前边不顾一切地跑着。不要以为孩子在躲避什么豺狼和野兽，也不要以为他们在
躲避什么青面獠牙的坏人。他们这是在躲避他们的家长，准确来说他们是在躲避家长手
中端着的饭碗。不信你就注意往孩子身后看一下，肯定能发现这孩子的爸爸妈妈或是爷
爷奶奶们端着碗在孩子后面紧紧跟着，嘴里还一叠连声地哄着：“再吃一点吧，宝宝乖
啊，听话，就吃这一口，吃了就让你去玩。”
这就是很多家庭每天都要上演的保留节目。甚至由著名影星蒋雯丽做的什么保健品广告
上都模拟了这一幕。
走进有些家庭看看，满冰箱满柜子都是五花八门的营养品。而孩子的父辈家长们和祖辈
家长们以及七大姑八大姨们，还在乐此不疲源源不断地给孩子买着各种新上市的滋补品。
这些家长们坐在一起研讨的话题也大多与孩子的吃饭有关。她们叹息自家的小宝宝吃东
西太挑剔，她们发愁孩子的体内缺这又少那，她们交流的育儿经验都是什么什么能增加
孩子的食欲，什么什么能促进孩子的消化，什么什么能促进孩子的智力发育，什么什么
能增进孩子的记忆力，什么什么能促进孩子长个儿等等。
按... 阅读全帖 |
|
s****0
发帖数: 956 | 34 现在谁家舍得啊！？
如果舍得，一定能治好。
把孩子送到【四川哪个自治州，就是那个加州高中生去过的地方】，那里孩子的食物就
是洋芋（土豆），一年不知道能不能吃上几次炒肉丝，或肉汤。 |
|
s****0
发帖数: 956 | 35 http://club.china.com/data/thread/1011/2730/62/34/0_1.html
我们经过艰难的上山跋涉，走过泥泞的山间小道，道上布满纵横交错的脚印，终于来到
了罗老师和他太太以及三个孩子居住的村庄。前两天刚下过雨，秸杆和野草在小径烂泥
上杂乱地戳着。我感到最后几分钟的爬坡好艰难啊。从山下开始走时我背上的分量还轻
，当我们这队人马进到村子的时候，我背上已经多了些爸爸的东西，我整个后背上衣让
汗水浸透了。汗水滴滴答答从我的脖子上掉下来。当我休息的时候，一阵微风把我的头
发吹向一边，我一边跟罗老师交谈几句，一边注意到一些小房子。路边人家的房子的墙
是干泥坯垒起来的，人居住的房间、马厩和猪圈都是这样。而在我们圣马力诺，我们有
两车位的车库，后院有宽阔的草坪，有的人家后院还有游泳池。
一个小一点的私家游泳池起码得有一万加仑水吧。在这里的山上，住在坡下的人家
老得等上面的人家何时把水管接上，他们才又可以有水。一个四口之家一天大概用水最
多十加仑，其中大部分用于煮吃的食物。
我们的晚饭很简单，就是荞馍馍和水煮的生菜。这两样东西加上被当地人称之为“... 阅读全帖 |
|
l*****o
发帖数: 10429 | 36
蒸土豆丝那个，在陕西叫洋芋叉叉
图片都不是很好看诶。。
努力找个漂亮的。。。。 |
|
h******i
发帖数: 21077 | 37 【 以下文字转载自 History 讨论区 】
发信人: PBSNPR (大刀王五), 信区: History
标 题: 抢粮：大饥荒中农民的反抗
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Jan 13 13:54:14 2017, 美东)
1958－1962年间，中国发生了大饥荒。近年，出现了否定发生大饥荒的思潮，有些人不
仅否认大饥荒“饿死三千万”，也对大饥荒的严重程度提出质疑，其理由之一是，如果
发生了大饥荒，为何看不到农民的抗争？的确，历史上一旦发生大饥荒，农民为了活命
，会抢粮，骚乱，乃至爆发起义，历史上不乏这类记载。在1958－1962年间，由于特殊
的历史条件，农民的抗争与历史有所不同，但这不等于说历史上发生的事在这几年间不
存在。事实上，上世纪80年代以后编纂、出版的地方志中，对大饥荒中农民的抗争也有
所透露，而在官方档案和当时的新华社内参中，则有更多的详细记录。不妨看看如下例
子：
（一）抢粮
大饥荒期间，抢粮事件在全国各地不断发生。
山东，1959年4月11日，省长谭启龙从济宁给省委第一书记舒同及省委书记处写信，并
请转报党中央、毛主席，信中说：“由于措施失当，生活... 阅读全帖 |
|
|
f**z
发帖数: 186 | 39 食光倾城 丽江美食漫记（图）
和大妈食府 美食全景
你爱唱歌，所以背包里总是装着耳机；你爱旅游，所以行囊里总是放着墨镜；你爱
时尚，总是感觉衣柜里缺一件衣服；你爱美食，那就定然觉得下一次吃到的更完美。
丽江，一座慢时光之城；丽江，一座柔软之城；丽江，一座底蕴浓厚之城；丽江，
一座文艺之城。每年五湖四海的游客聚集丽江，以上这类种种声音是世人给丽江的评价
。在评价丽江的种种声音中似乎很少听到过“美食之城”的赞誉，这是一种尴尬？还是
一种鞭策？丽江的真正美食可能你曾走过、路过，却从未吃过而因此错过，很多人告别
丽江后断章取义评价为“毫无特色，不好吃”。本次请跟随笔者的味觉真正到访丽江认
真做美食之地，找到属于舌尖上真正的丽江。告诉世人，丽江还有你“从未吃过的别样
味道”。
蟹黄炸三脆
受到一位当地美食大咖的热情相约，笔者带着馋欲来到丽江，出门前心想丽江的吃
食我也吃过很多，几乎就是最传统的那几款。随后带着好奇心、带着疑问、带着对美食
孜孜不倦的追逐去到丽江赴一趟美食之约。
“酒香不怕巷子深”已然不适用现在的餐饮业，好的食材、好的手艺需要广而告之
，不然很多人来到丽江，对于吃什么依然... 阅读全帖 |
|
j****8
发帖数: 8 | 40 看到好多回复，真高兴。
看到有人对云南吃的产生质疑，首先声明我在云南呆了3年了，一直在丽江。主要是我
老家是四川的，川菜可谓世界闻名啊，所以觉得云南的菜确实不怎么样。不过野生菌确
实不错，个人也很喜欢，但不是每个季节都有啊，呵呵。这篇文章已经写了好一段时间
了，最近也发现了一些不错的吃得，比如说铜火锅、洋芋鸡等，呵呵。 |
|
|
z*********k
发帖数: 20 | 42 MB: 你请我吃饭吧，要不我请你？
Only: 怎么这么个ID, 让我一下就想起 only you~~~ 可以陪我去取经~~~ only you~~~
哈哈。给你搬家也可以，自带包子，要不我给你包子。郁闷，11点了还在找地方。
发信人: Macboat (土豆就是洋芋), 信区: Arizona
标 题: Re: March 9th Happy Hour Gathering Cancelled
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Mar 9 19:09:37 2007), 转信
你exactly哪样哦！上次请你来家头吃饭都请不动。害得我们十几个菜吃了三天。。。
吼吼吼。。（还好你没来） |
|
S**i
发帖数: 205 | 43 【 以下文字转载自 Southwest 讨论区 】
发信人: Macboat (土豆就是洋芋), 信区: Southwest
标 题: 北美WSN的幸福一天!
发信站: BBS 未名空间站 (Wed May 9 03:22:29 2007), 转信
幸福的一天，从睡一个懒觉开始!
早上一睁眼，已经十点了，还上什么班啊，赶紧打电话说今天有工人来家里，去不了公
司，改在家里上班。
上网，吃午饭，完了又抱着我家狗眯了一小觉。打开电脑，回了几个EMAIL，继续灌水
。四点钟开了个二十分钟的电话会议。完了四点半，换上泳装，准备带狗子们去游个泳。
刚换好，接到一个朋友的电话，说有NBA playoff的球票，问我去不去。我说，肯定又
是谁买了去不了吧？不过我不嫌弃，马上出发!
急急忙忙出发，极堵，好不容易到了，妈的，停车位极贵!最少20，最高40!抢钱。我灵
机一动，旁边有个大停车场，好象长年是十块钱。一去，太好了，还没满。停好车，去
饭店和我那朋友接头。吃了好大一个Sandwich(妈的，实在太好吃了!都有点儿吃不下了
，不过想想过会要在球场里喊三个小时，硬塞进去了。。。)最令人感动的是，人 |
|
M*****t
发帖数: 26706 | 44 【 以下文字转载自 Basketball 讨论区 】
发信人: Macboat (土豆就是洋芋), 信区: Basketball
标 题: 原来这梁子早就结下了！
发信站: BBS 未名空间站 (Wed May 16 16:41:43 2007), 转信
震惊！
Robert Horry在1997年一月的时候，被太阳队从火箭手里用Charles Barkley换来的，
当时他不满上场的时间，以及在对波士顿的一场比赛的第四节被换下场，当场发飚，把
毛巾砸向主教练Danny Ainge。据说他当时在场边尖叫一些听不懂的东西，要好几个队
友才能拉住他。四天以后，他被转到了湖人队。
事后Horry道歉，Ainge原谅了他。
Horry有一个病得很严重的女儿Ashlyn，有先天的基因疾病，需要经常上医院
Aingo把那条毛巾装上镜框，永久保存，作为纪念。 |
|
M*****t
发帖数: 26706 | 45 【 以下文字转载自 Southwest 讨论区 】
发信人: Macboat (土豆就是洋芋), 信区: Southwest
标 题: 上个星期开始带中午饭，这个星期继续坚持
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Aug 27 00:10:05 2007), 转信
冲进厨房弄了四个菜：
红烧牛肉
干煸豆角
麻婆豆腐
酸辣白菜
米饭是糙米白米1：2，加了一小块奶油
做好了，装成六盒，
盒里随机配有小菜：
韩国泡菜
脆罗卜干
麻辣豆干
酸豇豆末
豆豉肉哨
煎鸡蛋
上个星期带饭很成功，我每天吃中午饭的时候都感慨太好吃了。
以后再也不出去吃中午饭了。 |
|
g***i
发帖数: 795 | 46 Macbaby是谁，照顾到某人的自尊心，这个我就不说了,呵呵，群众的眼睛是雪亮的。说
英文吗， 主要是因为我一个检垃圾的，没什么文化，识字太少啊
发信人: Macboat (土豆就是洋芋), 信区: Arizona
标 题: Re: 问一下，凤凰城的房价真的跌了吗？
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Oct 30 02:50:39 2007), 转信
瓜鸡，你怎么也跟那呆泽特脚一和孟学小人同流了，整这么长一串外国字让我老本来带
病之躯看完之后头更晕了。。。。
还有，谁是Macbaby啊？.... |
|
M*****t
发帖数: 26706 | 47 【 以下文字转载自 Hardware 讨论区 】
发信人: Macboat (土豆就是洋芋), 信区: Hardware
标 题: 求助，显示器无法显示
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Aug 5 03:24:03 2008)
DELL 530N - 预装Linux 系统
显示器：Dell 1704FPT
显卡：Integrated, Intel G3300
买来以后，重装了Windows XP，一切运行正常
可是每当我试图进Bios的时候，就会黑屏，提示："1. Analog Input Cannot Display
This Video Mode".
我google了一下，driver全更新了，屏幕大小和刷新速度设置都是对的，可还是不行。
不知道谁有解决办法？谢谢。 |
|
T**d
发帖数: 824 | 48 【 以下文字转载自 LosAngeles 讨论区 】
发信人: macdoat (土豆就是洋芋), 信区: LosAngeles
标 题: 老三，请你吃肉夹馍喝羊汤
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Oct 5 03:17:35 2010, 美东)
改了改标题，授人以鱼不如授人以渔，嘿嘿。
今天受版上大鱼大肉之风的影响回家狂做了一堆菜，清炖羊肉，肉夹馍，尖椒土豆丝和
泡椒平鱼。嗯。。。
明天上菜谱。 |
|
M*****t
发帖数: 26706 | 49 【 以下文字转载自 LosAngeles 讨论区 】
发信人: Macboat (土豆就是洋芋), 信区: LosAngeles
标 题: 有没有年轻人喜欢鼓捣电脑的？
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Apr 27 19:09:32 2011, 美东)
马上放假了，有空的话，帮我修台笔记本。Lenovo的T60，正经用了半年多，就不成了
，现在根家里积灰呢。
屏幕和硬盘都有问题，会弄的话，吱一声。可以现金答谢，请吃饭也成。 |
|
M*****t
发帖数: 26706 | 50 【 以下文字转载自 LosAngeles 讨论区 】
发信人: Macboat (土豆就是洋芋), 信区: LosAngeles
标 题: 九月登高－－C2C预约贴
发信站: BBS 未名空间站 (Mon May 23 23:21:49 2011, 美东)
活动主题:
Cactus to Clouds (预约)
活动时间:
10月9日
活动地点及集合方法:
Palm Spring Art Museum (Desert Museum) trail head
活动内容描述:
为了还友人一个心愿，决定在今年10月9日向C2C发起挑战。现在发这个贴子，其一是为了搜集信息，其二是为了招集队员。因为活动有难度，不接受没有户外经验的ID。
报名方式及截止日期:
站内给我发信，不认识的ID，请提供：电子邮件、中文姓名、电话号码、户外经验、推荐人（希望是熟悉的有经验的ID证明你的能力），另外做好准备交纳一定的报名费（我会提前三个星期收取，做为保证金，用来支付发生的费用，多退少补）
其他说明:
有报名的ID，经过我的认可以后，我会加你到我的mail list上，用来讨论活动的问题，并增进相互的了解。希望... 阅读全帖 |
|
